七級(jí)生物下冊(cè)第四單元第二章人體的營(yíng)養(yǎng)《合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全》導(dǎo)學(xué)案

1、1 / 3湖南省望城縣金海雙語實(shí)驗(yàn)學(xué)校七年級(jí)生物下冊(cè)第四單元第二章人體的營(yíng)養(yǎng)合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全導(dǎo)學(xué)案（無答案） 新人教版課型：綜合課設(shè)計(jì)：審核：審批：班級(jí)：小組：姓名：使用時(shí)間：月日星期課題:合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全第 1 1 課時(shí)累計(jì)課時(shí)學(xué)習(xí)過程（定向?qū)W(xué)：教材3232 頁至 3636 頁）流程及學(xué)習(xí)內(nèi)容一、解讀目標(biāo) 導(dǎo)入：目標(biāo)：1 1、舉例說出什么是合理營(yíng)養(yǎng);2 2、關(guān)注食品安全。二、夯實(shí)基礎(chǔ)【填一填】根據(jù)教材 P32-36P32-36，看看我們平時(shí)如何關(guān)注營(yíng)養(yǎng)：1 1、合理營(yíng)養(yǎng)是指的營(yíng)養(yǎng)。“全面”是指攝取的營(yíng)養(yǎng)素要齊全；“平衡”是指攝取的各種營(yíng)養(yǎng)素的要合適，與身體的需要 保持平衡。2 2、 為

2、了做到合理營(yíng)養(yǎng)，我國(guó)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家將食物分為五類，并形象 地設(shè)計(jì)成“”，提倡城鄉(xiāng)居民每天均衡地吃這五類食物，以避免營(yíng)養(yǎng)和 營(yíng)養(yǎng)；在每日攝入的總能量中，早、中、晚餐的能量應(yīng)當(dāng)分別占、 %、左右。3 3、 綠色食品是指產(chǎn)自、：、的品質(zhì)?！菊f一說】平時(shí)我們遇到過哪些食品安全問題 到無污染食物？? ?如何才能吃2 2、能用發(fā)霉變質(zhì) 的殘羹剩飯或飼料喂養(yǎng)家禽家畜嗎？為什么?學(xué)習(xí)要求和方法【說一說】問題引入：1 1、有人說有“蟲眼”的蔬 菜水果農(nóng)藥含量少，可放心 購(gòu)買，對(duì)嗎？認(rèn)真了解學(xué)習(xí)目標(biāo)，圈點(diǎn)勾畫關(guān)鍵詞語，把握學(xué)習(xí)2 / 3流程及學(xué)習(xí)內(nèi)容三、能力提升 閱讀下列材料，回答問題： 一天，小紅的媽媽中午有事，不

3、能回來做午飯，媽媽讓小紅自己到 飲食街的快餐店吃午餐。放學(xué)后，小紅來到飲食街，看到李阿姨的快餐 店里有她喜歡的炸魚，她就高興地跑了過去。來到門口，發(fā)現(xiàn)腳下一堆 垃圾，上面還有蒼蠅。抬頭一看，李阿姨穿的圍裙油膩膩的，一邊將食 物遞給顧客，一邊有將錢接過來。這時(shí)，一只蒼蠅飛到炸魚上，李阿姨揮揮手將它趕走。前面的顧客買了一段香腸，她讓李阿姨幫忙切一切,李阿姨順手放到青菜的砧板上，在上面切了起來。看到這些，小紅離開 了李阿姨的快餐店。試分析小紅為什么離開快餐店。五、過關(guān)檢測(cè)1 1、依據(jù) “平衡膳食寶塔”，你認(rèn)為人們每天的食物攝入最多的應(yīng)該是 （ ）A A 脂肪B B 蛋白質(zhì) C C 淀粉 D D 無機(jī)鹽2 2、每天早、中、晚餐的 能量攝入比例正確的是（A A 3030 %; 4040%;3030%B B 4040%;3030%;3030%C C 2020 %; 4040%;4040%D D 3030%;3030%;4040%3 3、下列減肥辦法中，既有利于減肥，又不傷害身體的是（）A A 暴飲暴食后在進(jìn)行高強(qiáng)度的體育鍛煉B B 到藥店買減肥藥C C 節(jié)食或絕食D D 適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉并合理膳食【課后反思】學(xué)習(xí)了合理膳食與食品安全，你有何感想？學(xué)習(xí)要求和方法從原文中找到相關(guān)句子理 解。四、知識(shí)梳理1 1、