公司質(zhì)檢部述職報(bào)告

1、公司質(zhì)檢部述職報(bào)告XX年是公司快速發(fā)展的一年，也是我堅(jiān)持認(rèn)真工作不懈努力的一年。在公司領(lǐng)導(dǎo)的支持幫助指導(dǎo)下，做出了我應(yīng)有 的貢獻(xiàn)：一、在我任職前廳后勤經(jīng)理期間，注重了前廳后勤的內(nèi) 部管理和團(tuán)隊(duì)的向心力和凝聚力，在前廳后勤的管理中我堅(jiān) 持以身作則，身 先士卒，對(duì)員工既嚴(yán)格管理又真誠的關(guān)懷，受到了員工的擁戴。在前廳后勤任職期間，我?guī)ьI(lǐng)部門相關(guān)人員對(duì)所屬衛(wèi)生 區(qū)域堅(jiān) 持日查制度，作出了“后勤零扣分，天天是周檢”的衛(wèi)生承諾，收到了很好的效果。前廳后勤工作管理的好壞， 直接影響著酒店經(jīng)營(yíng)能否 順暢有序。在人手少任務(wù)重的情況 下，我?guī)ьI(lǐng)前廳后勤部的全體家 人，全力配合了經(jīng)營(yíng)工作的 需要。提供了保潔、供給兩

2、不誤的質(zhì)量保 障，解除了前廳各 樓層的后顧之憂，受到了前廳領(lǐng)導(dǎo)和旁部門的好 評(píng)。在我的 帶領(lǐng)下，前廳后勤部連續(xù) 2 次被評(píng)為總店的優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)。二、在接到公司領(lǐng)導(dǎo)要我重返公司質(zhì)檢部的工作指令后，為了培養(yǎng)好前廳后勤管理的后續(xù)人才，我認(rèn)真的擬定了后 勤部長(zhǎng)幫帶計(jì) 劃 ，主持了后勤部長(zhǎng)的選拔工作；對(duì)新上任 的后勤部長(zhǎng)有計(jì)劃有 目標(biāo)的進(jìn)行了傳授指導(dǎo)，協(xié)助解決了前 廳后勤管理中的疑難問題，保 證了前廳后勤管理的連續(xù)性和 基本穩(wěn)定。三、為了有效的開展好公司的質(zhì)檢工作，XX年，我重新 整理修訂與完善了公司質(zhì)量綜合檢查標(biāo)準(zhǔn) 公司 812 月 份重點(diǎn) 質(zhì)檢計(jì)劃 倉庫綜合質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn) 公司質(zhì)檢監(jiān)督扣分 辦法公 司質(zhì)檢監(jiān)督

3、考核辦法 員工自檢制度實(shí)行方案在各分店恢復(fù)周月檢的制度、 XX年質(zhì)檢考核意見及公司按 時(shí)段檢查的表格設(shè)計(jì)、公共責(zé)任衛(wèi)生區(qū)域的劃分等相關(guān) 質(zhì)檢條例和制 度，實(shí)行了質(zhì)量管理的表格化。隨著新店的快速發(fā)展、為滿足公司管理整體化的要求， 我還全 面梳理完善了公司質(zhì)檢內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)，為質(zhì)檢工作的規(guī) 范管理奠定了良 好的基礎(chǔ)。四、一年來，我堅(jiān)持依據(jù)“公司質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)”對(duì)公司 各分店 的衛(wèi)生質(zhì)量問題實(shí)施了全面的跟蹤檢查；貫徹了周月 檢制度的實(shí)施； 督辦了各分店的周月檢制度的落實(shí)。對(duì)總店 非經(jīng)營(yíng)責(zé)任區(qū)域的衛(wèi)生實(shí) 施了衛(wèi)生責(zé)任牌的掛牌制度，改善 了死角的衛(wèi)生狀況，促進(jìn)了衛(wèi)生質(zhì) 量的全面提升。五、在 XX 年質(zhì)檢工作中

4、，根據(jù)公司管理戰(zhàn)略的需要， 我不斷 調(diào)整了思路，進(jìn)一步拓寬了質(zhì)檢的范圍、加強(qiáng)了質(zhì)檢 為經(jīng)營(yíng)服務(wù)的指 導(dǎo)思想。對(duì)前廳餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)、工作 紀(jì)律、儀容儀表、收市衛(wèi) 生等常規(guī)項(xiàng)目；對(duì)廚房出品的現(xiàn)場(chǎng) 監(jiān)督、食品衛(wèi)生、收市安全、倉庫 的物品擺放、公司所屬分 店電腦網(wǎng)絡(luò)使用紀(jì)律等都實(shí)施了全面系統(tǒng)的 檢查。在質(zhì)檢過 程中，通過提示與溝通相結(jié)合的辦法，對(duì)重點(diǎn)質(zhì)量問 題實(shí)施 了隔日復(fù)查制，減少了相關(guān)問題的重復(fù)發(fā)生。較好的貫徹了 質(zhì)檢扣分考核的實(shí)施。六、為了穩(wěn)步的提升綜合工作的質(zhì)量，按照公司要求在 各分店 建立了員工自檢隊(duì)伍、落實(shí)了員工自檢啟動(dòng)階段相關(guān) 事項(xiàng)的準(zhǔn)備；擬 定了員工自檢內(nèi)容、自檢標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)各分店自

5、檢員進(jìn)行了較為系統(tǒng)的培 訓(xùn)，對(duì)自檢制度落實(shí)情況進(jìn)行了布 置督導(dǎo)和檢查；對(duì)管理人員的在崗 工作狀況進(jìn)行了巡查。七、XX年，我始終堅(jiān)持以積極的心態(tài)面對(duì)公司交給我的除質(zhì)檢工作以外的各項(xiàng)事宜。 按照公司 “沒有借口立即執(zhí)行” 的執(zhí)行理 念， 不折不扣的進(jìn)行了落實(shí)。 在執(zhí)行辦理的過程中， 無論所面對(duì)的 事情多么繁雜，我都用心辦理從無怨言。尤其 是在總店證照年檢審 查、新店開業(yè)前的證照辦理、施工期間 與相關(guān)政府管理部門的溝通協(xié) 調(diào)、公司員工勞資糾紛訴訟的 處理、客人受傷索賠的談判、新店員工 宿舍矛盾的協(xié)調(diào)等問 題上，我堅(jiān)持以公司利益為重，經(jīng)手辦理的以上 工作均達(dá)到 或超過了預(yù)想的結(jié)果。維護(hù)了公司的聲譽(yù)和尊

6、嚴(yán)，保證了公 司經(jīng)營(yíng)的順利進(jìn)行。八、XX年，我運(yùn)用多年的社交經(jīng)驗(yàn)， 本著公司提出的“用 好 每一分錢” 的成本理念， 成功的洽談簽定了青山、 首義路、 辛香 味店的消殺、大理石護(hù)理、花卉租擺等合同。九、酒店廚用大餐具管理的好壞，直接影響到公司酒店 成本的 支出。為了讓員工熟悉餐具管理流程、減少餐具破損 的成本支出，根 據(jù)公司的總綱要求，我進(jìn)一步的修改了餐具 管理實(shí)施辦法，以幻燈形 式對(duì)青山店、辛香味店進(jìn)行了餐 具管理的全員培訓(xùn)，收效良好。十、開啟知識(shí)的大門，學(xué)習(xí)使人進(jìn)步。XX年，我嚴(yán)格執(zhí)行公司的考勤制度和各項(xiàng)規(guī)章制度，每天提前到崗，以認(rèn)真 的態(tài)度， 積極參入了公司舉辦的各項(xiàng)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，并參照對(duì)比 加以了實(shí)踐。十A 一、細(xì)節(jié)決定成敗、心態(tài)決定一切。XX年，我以樂觀、 平的不理解和、向上的積極心態(tài)較好的化解和處理了質(zhì)檢工作中出現(xiàn) 既堅(jiān)持了原則，也注重了團(tuán)隊(duì)和諧， 使質(zhì)檢 工作得到了公司各分店的理解、支持與尊重?；仡欉^去，展望未來。我深知自己離公司的要求還有很 大一段 的距離，一年來的工作，雖然取得了一些成績(jī)，但也 存在著很多的不 足，有待新年的完善與提高，主要表現(xiàn)在：對(duì)餐中服務(wù)的檢查還不夠系統(tǒng)； 對(duì)全方位的檢查還有疏漏不夠嚴(yán)謹(jǐn)；對(duì)每月自訂的質(zhì)檢工作目標(biāo)還沒有完全達(dá)到；四、 在工作中還存在著