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1、廚房美食菜譜：孜然牛肉串的做法年二十七的時候,說年三十晚上要燒烤,提前買好了牛 肉,然而一個個在微信群搶紅包搶得不亦樂,說改到年初一 晚上再燒烤,結(jié)果你懂得,初一趕場似的去了幾個親戚家, 回來累的不想動,初二回娘家,初三繼續(xù)走親戚,初四準備 去外地浪的面包,雪花酥等等,浪到初十才回來,然后清理 冰箱,家里過年囤的肉實在太多了, 不得不趕緊把牛肉吃了 炭火烤的牛肉總覺得一股焦味,還是用烤箱做比擬衛(wèi)生食材主料：牛肉辣椒孜然粉五香粉鹽生抽蛾由芝麻油白芝麻適董步驟1. 牛肉先切成牙簽長的大小方塊2. 牛肉切成0.3cm厚度的肉片3. 辣椒切碎備用,如果有辣椒粉更好4. 準備一個大碗,在牛肉上放入孜然粉
2、,五香粉,辣椒 和鹽簡單混合5. 參加生抽,蠔油,芝麻油6. 所有的食材混合均勻后蓋上保鮮膜冷藏過夜中途出 門一趟,多放了一天7. 燒一壺開水,燙洗竹簽消毒8. 把腌好的牛肉用牙簽依次串好,自己吃可以多串一些9. 不想烤2次,串了 9串剛好一個金盤的份量,如果家 里人多,可以串少一點,看起來份量就多一點了10. 牛肉串放入預(yù)熱好的烤箱中下層,上火160度,下火 170度烤10分鐘,烤出腌制牛肉的調(diào)味醬水份,烤出來的水 份倒掉11牛肉串再次放回烤箱中下層,上火165度,下火175度烤18分鐘12. 烤到中途,牛肉串取出翻面繼續(xù)烤13. 牛肉串烤熟后取出撒上適量的白芝麻14. 某人說牛肉串搭配啤酒,日子太美好小貼士： 1牛肉腌制過夜比擬入味2. 沒有烤
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