蘋果標準化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1、XX縣無公害蘋果標準化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程1范圍本規(guī)程規(guī)定了無公害食品蘋果生產(chǎn)園地選擇與規(guī)劃、栽 植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲害防治和果實 采收等技術(shù)。本規(guī)程適用于XX縣內(nèi)的無公害食品蘋果的生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件GB 4285 農(nóng)藥安全使用標準GB/T 8321 （所有部分）農(nóng)藥合理使用準則NY/T 441 2001 蘋果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程NY/T 5012 2002 蘋果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程NY/T 496 2002 肥料合理使用準則通則NY 5013 無公害食品蘋果產(chǎn)地環(huán)境條件3園地選擇與規(guī)劃3.1 園地選擇無公害蘋果生產(chǎn)的園地應選擇在生態(tài)條件良好、遠離污 染源，產(chǎn)地空氣環(huán)境質(zhì)量、產(chǎn)地灌溉水質(zhì)量、產(chǎn)

2、地土壤環(huán)境 質(zhì)量都符合規(guī)定的標準要求，其他按NY/T 441-2001中3.1規(guī)定執(zhí)行。3.2 園地規(guī)劃按NY/T 441 2001中3.2規(guī)定執(zhí)行。4品種選擇和砧木選擇4.1 品種選擇要根據(jù)市場需求、品種特性、立地條件而定。適合于 XX 縣栽培的主要品種有：紅富士、2001年富士、喬納金、新紅星、嘎拉、藤牧1號等。4.2 砧木選擇要根據(jù)品種特性、立地條件、管理水平確定。適合于 XX 縣的主要基砧有：河北懷來海棠、平邑甜茶；。5栽植按 NY/T 441 2001 的 5.1 5.6 執(zhí)行。6 土肥水管理6.1 土壤管理6.1.1 深翻改土分為擴穴深翻和全園深翻，每年秋季果實采收后結(jié)合秋 施基肥

3、進行。擴穴深翻為在定植穴（溝）外挖環(huán)狀溝或條狀 溝，溝寬 60cm 80cm, 140cm60cmo全園深翻為將栽植 穴（溝）外的土壤全部深翻，深度30cm- 40cmo6.1.2 覆草和埋草覆草在春季施肥、灌水后進行。覆蓋材料可以用麥秸、 麥糠、玉米秸、稻草及其它雜草等。也可結(jié)合深翻開大溝埋 草，提高土壤肥力和蓄水能力。6.1.3 行間生草提倡果園實施生草制，推廣應用白三葉草，一般在果樹行 間順行向種植白三葉草 2行4行。生長季節(jié)待白三葉草長 至20cm以上時，進行刈割覆蓋于樹盤內(nèi)。6.1.4 中耕清耕制果園生長季降雨或灌水后，應及時中耕松土，保 持土壤疏松無雜草， 或用除草劑除草。中耕深度

4、5cm10cm, 以利調(diào)溫保埔。6.2 施肥6.2.1 施肥原則按照NY/T 496-2002規(guī)定的標準執(zhí)行。所施用的肥料應 為農(nóng)業(yè)行政主管部門登記的肥料或免于登記的肥料，限制使 用含氯化肥。6.2.2 允許使用的肥料種類有機肥料、微生物肥料、化肥、葉面肥等。6.2.3 施肥方法和數(shù)量6.2.3.1 基肥秋季果實采收后施入，行間大的和生產(chǎn)管理方便的最好 在8月份追施，以農(nóng)家肥為主，混加少量鏤態(tài)氮肥或尿素化 肥。施用量按每生產(chǎn) 1kg蘋果施1.5kg2.0kg優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥 計算。施用方法以溝施為主，施肥部位在樹冠投影范圍內(nèi)。可在樹冠外圍下挖條狀溝或在樹冠下距樹干80cm- 100cm處開始向外挖至

5、樹冠外緣的放射狀溝， 溝深60cm- 80cm,應注意避免傷及直徑在1cm以上的大根，施基肥后灌足水o6.2.3.2 追肥6.2.3.2.1 土 壤追肥每年三次，第一次在萌芽前，以氮肥為主；第二次在花 芽分化及果實膨大期，以磷肥為主，氮、磷、鉀混合使用； 第三次在果實生長后期，以鉀肥為主。施肥量以當?shù)氐耐寥?供肥能力和目標產(chǎn)量確定。結(jié)果樹一般按每生產(chǎn)100kg蘋果需追施氮（N） 1.0kg、磷（P2O9 0.5kg、鉀（K2Q 1.0kg 計算。施肥方法是在樹冠下開溝，一般以條狀溝和放射狀溝 為主，溝深15cm20cm,追肥后及時灌水。最后一次追肥在 距果實采收期30d以前進行。6.2.3.2

6、.2 葉面噴肥全年4次5次，一般生長前期 2次，以氮肥為主；后 期2次3次，以磷、鉀肥為主，可補施果樹生長發(fā)育所需 的微量元素。常用肥料濃度：尿素0.3%0.5%,磷酸二氫鉀0.2%0.3%,硼砂0.1%0.3%、氨基酸類葉面肥 600倍800 倍液。最后一次葉面噴肥應在距果實采收期20d以前噴施。6.3 水分管理及時澆足萌動水，時間在 3月下旬至4月上旬追肥后進 行；生長季節(jié)根據(jù)果樹生長發(fā)育的需要和土壤崎情及時適時 澆水；果樹落葉后封凍前要澆足封凍水。灌溉水的質(zhì)量應符 合NY 5013的要求。其他按 NY/T 4412001中6.3執(zhí)行。生長季節(jié)的汛期要搞好排水，防止園內(nèi)積水成災。7整形修剪

7、冬季修剪以疏、縮、放為主，同時剪除病蟲枝，清除病 僵果。要加強生長季節(jié)的修剪，以扭、抹、疏、拉為主，搞 好拉枝開角，及時疏除樹冠內(nèi)直立旺枝、密生枝和剪鋸口處 的萌麋枝等，以增加樹冠內(nèi)通風透光度。其它按 NY/T 441 2001中7.17.2規(guī)定執(zhí)行。8花果管理8.1 人工授粉在花朵開放的當天進行人工點授，以中心花為主。進行 蜜蜂授粉的果園按每 667 m2 1箱蜂的要求放蜂授粉。8.2 疏花疏果8.2.1 疏花首先結(jié)合冬剪疏除瘦弱的花芽，再于花序分離期按留中 心花和一朵邊花的要求疏除邊花。8.2.2 疏果花后10d開始疏果，根據(jù)樹勢強弱和管理水平，按每20cm25 cm留一個果的要求，全部疏

8、成單果。要選擇下垂的、 位置好的果留。最終每 667 M留果量1.2萬個1.4萬個。8.3 果實套袋8.3.1 果袋選擇要選擇抗雨水沖刷、透氣性和遮光效果良好的雙層紙袋?；ê?5d40d,即6月上旬，7d10d內(nèi)套完8.3.2 套袋方法將紙袋打成筒狀，并打開紙袋底角的通氣口，使果實處 于果袋中央，封口既要嚴密不留入雨水，又要不傷果柄，以 免影響果實生長。8.4 摘袋在采收前20d左右，先摘除外袋，過 3個5個晴天后 再摘除內(nèi)袋。摘袋要避開雨天。8.5 促進果實著色技術(shù)秋剪、摘葉、轉(zhuǎn)果、鋪設反光膜9病蟲害防治9.1 主要病蟲害有蘋果腐爛病、蘋果輪紋病、白粉病、斑點落葉病和炭 疽病；螞蟲類（蘋果黃

9、螞、蘋果綿螞）、葉螭、卷葉蟲類、桃小食心蟲、金紋細蛾。9.2 防治原則積極貫徹“預防為主，綜合防治”的植保方針。以農(nóng)業(yè)、 物理和人工防治為基礎，以生物防治為核心， 以化學（藥物）防治為應急措施的原則。按照病蟲害的發(fā)生規(guī)律和經(jīng)濟閾 值，科學使用化學防治技術(shù)，有效控制病蟲危害。9.3 農(nóng)業(yè)防治在果樹休眠期間，采取剪除病蟲枝和病僵果，清除枯枝落葉、雜草，刮除樹干翹裂皮和枝干病斑，集中燒毀或深埋，加強土肥水管理，合理修剪，適量留果以及果實套袋等措施 防治病蟲害。9.4 物理防治根據(jù)害蟲生物學特性，從花后開始采取糖醋液、摘除蟲 苞防治卷葉蟲類；利用無毒高脂膜噴霧防治蘋果炭疽??；用 樹干纏草繩和誘蟲燈等其

10、它方法誘殺害蟲。9.5 生物防治在一代成蟲羽化初期開始釋放赤眼蜂（4d5d釋放一次，共3次4次，每667 M每次8萬頭10萬頭）的方法 防治卷葉蟲類，并以助遷和保護瓢蟲、 草蛉、捕食螭等天敵； 土壤施用白僵菌防治桃小食心蟲，并利用昆蟲性外激素誘殺 或干擾成蟲交配。9.6 化學防治9.6.1 嚴禁使用的農(nóng)藥包括六六六、滴滴涕、毒殺芬、甲拌瞬、對硫磷、甲基對硫磷、甲胺磷、甲基異柳磷、氧化 樂果、克百威、涕滅威、滅多威、殺蟲瞇、二澳氯丙烷、久 效磷、磷胺、特丁硫磷、甲基硫環(huán)磷、治螟磷、內(nèi)吸磷、滅 線磷、硫環(huán)磷、蠅毒磷、地蟲硫磷、氯口坐磷、苯線磷、水胺 硫磷、福美腫等腫制劑，以及國家規(guī)定禁止使用的劇毒

11、、高 毒、高殘留農(nóng)藥和致畸、致癌、致突變農(nóng)藥。9.6.2 使用化學農(nóng)藥時，按 GB 4285、GB/T 8321 （所有部分）規(guī)定執(zhí)行。9.6.3 主要病蟲害防治蘋果腐爛?。涸谡麄€生長過程中都是發(fā)生最嚴重、最常 見的病，用5嘀毒清（賽撲克）水劑50倍100倍，或2.12% 腐植酸銅水劑（腐爛凈）200g制劑/ M涂抹病疤或20g制劑/ 株噴霧防治，刮除病疤并涂藥。蘋果輪紋?。涸谡麄€果樹生長過程都是常發(fā)生的病害， 用70%ff基硫菌靈可濕性粉劑 1000倍噴霧防治，或80%弋森 鎰鋅可濕性粉劑600倍800倍液噴霧防治。蘋果白粉?。簭拿妊块_始發(fā)病至開花前，用 6%氯苯喀 陡醇可濕性粉劑1000倍

12、1500倍噴霧防治，每年最多使用 3次，安全間隔期為14d;或75%T菌清可濕性粉劑 600倍液 噴霧防治；或29%&硫合劑水劑0.5° Be噴霧防治；或40% 福美腫可濕性粉劑700倍液噴霧防治。蘋果斑點落葉?。簭穆浠ê蟀l(fā)病至果實膨大期，用 40% 雙服辛胺乙酸鹽可濕性粉劑800倍1000倍噴霧防治，或0.3%多抗霉素水劑（科生霉素）200倍300倍液噴霧。蘋果炭疽?。簭穆浠ê箝_始發(fā)病至果實膨大期，落花后 10d20d,日平均溫度達15C,雨后（降雨10mmz上），噴 施25% 40% 50溫菌靈可濕性粉劑噴霧防治，或50%1 福甲腫福鋅可濕性粉劑 500倍800倍液噴霧防

13、治。螞蟲類：從萌芽至開花前重點防治，用4%）比蟲咻乳油3000倍5000倍防治黃螞；或20%T硫克百威乳油2000倍 3000倍噴霧防治黃螞，每年最多使用3次，安全間隔期為30d;葉螭：在整個果樹生長過程都是常發(fā)生的蟲害，其中山 楂葉螭、蘋果全爪螭應抓住謝花后7d10d和花后1個月這兩個關(guān)鍵時期進行防治，具中山楂葉螭每葉2頭3頭，蘋果全爪螭每葉7頭8頭時，噴布20例螭嗪可濕性粉劑 2000 倍4000倍噴霧防治，每年最多使用2次，安全間隔期為30d;或在蘋果萌芽前用 45%ff硫合劑20倍30倍液噴霧防 治；或50峨螭酯乳油1000倍2000倍噴霧防治，每年最 多使用2次，安全間隔期為 21d

14、;或73%決螭特乳油（螭必 克）2000倍3000倍噴霧防治蘋果紅蜘蛛；或10%陽霉素乳油1000倍1500倍噴霧防治蘋果紅蜘蛛。卷葉蟲類：從萌芽至幼果套袋前重點防治，用25%滅幼月尿3號懸浮劑1000倍2000倍液噴霧防治。桃小食心蟲：在果實膨大期重點防治，在落花后30d40d, 10%聯(lián)苯菊酯乳油3000倍5000倍噴霧防治，每年最 多使用3次，安全間隔期為10d;或5%fttC菊酯乳油800倍 1000倍噴霧防治，每年最多使用2次，安全間隔期為21d;或2.5%澳匐菊酯乳油1500倍2000倍噴霧防治，每年最多 使用3次，安全間隔期為5d;或5%S寓戊菊酯乳油2000倍 3000倍噴霧防治；或10淅匐菊酯乳油1000倍1500倍噴 霧防治，每年最多使用 2次，安全間隔期為21do金紋細蛾：在落花后至果實膨大期重點防治，25歡幼月尿3號懸浮劑1000倍2000倍液噴霧防治。10植物生長調(diào)劑類物質(zhì)的使用10.1 使用原則在蘋果生產(chǎn)中應用的植物生長調(diào)節(jié)劑主要有赤霉素類、 細胞分裂素類及延緩生長和促進成花類物質(zhì)等。允許有限度 使用對改善樹冠結(jié)構(gòu)和提高果實品質(zhì)及產(chǎn)量有顯著作用的 植物生長調(diào)節(jié)劑，禁止使用對環(huán)境造成污染和對人