“農(nóng)家樂(lè)”旅游的現(xiàn)狀、問(wèn)題及對(duì)策研究

1、“農(nóng)家樂(lè)”旅游的現(xiàn)狀、問(wèn)題及對(duì)策研究摘要：農(nóng)家樂(lè)旅游迎合了人們走出城市、追求生態(tài)、親近自然的心 理，成為一種越來(lái)越受旅游者青睞的新型旅游形式。木文總結(jié)歸納了農(nóng)家 斥旅游的緣起與發(fā)展歷程、典型特點(diǎn)與成長(zhǎng)模式，并著重分析了農(nóng)家斥旅 游存在的問(wèn)題以及發(fā)展對(duì)策。論文認(rèn)為，農(nóng)家樂(lè)旅游主要存在產(chǎn)品單一粗 糙（產(chǎn)品功能同質(zhì)化、缺乏“農(nóng)”的內(nèi)涵、缺乏“樂(lè)”的氛圍）以及旅游 配套設(shè)施參差不齊（豪華與簡(jiǎn)陋兩極分化）兩大問(wèn)題。鑒于此，“農(nóng)家樂(lè)” 旅游耍在競(jìng)爭(zhēng)中立足，必須走可持續(xù)發(fā)展道路，堅(jiān)持走生態(tài)養(yǎng)生、文化養(yǎng) 生、體驗(yàn)養(yǎng)生戰(zhàn)略；推進(jìn)農(nóng)家樂(lè)旅游轉(zhuǎn)型升級(jí)，延續(xù)農(nóng)家斥旅游生命周期。關(guān)鍵詞：農(nóng)家樂(lè)；旅游；發(fā)展對(duì)策；鄉(xiāng)村旅游

2、隨著我國(guó)現(xiàn)代化、城市化和工業(yè)化的進(jìn)程加快，城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)快速增長(zhǎng)， 人們對(duì)旅游的需求也呈現(xiàn)出日益多樣化。上世紀(jì)剛剛興起的“農(nóng)家樂(lè)”旅 游，兼有鄉(xiāng)村旅游、休閑旅游、工態(tài)旅游等多種旅游形式的優(yōu)點(diǎn),它以“吃 農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋、學(xué)農(nóng)家藝、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂(lè)”為主要內(nèi)容，凸現(xiàn) 了自然、純樸、寧?kù)o、生態(tài)的主題，帶有強(qiáng)烈的中國(guó)鄉(xiāng)土氣息，迎合了人 們走出城市、追求牛態(tài)、親近自然的心理，成為種越來(lái)越受旅游者青睞 的新型旅游形式。1 農(nóng)家圧旅游的概念界定關(guān)于農(nóng)家樂(lè)旅游，不同學(xué)者給出的定義也不盡相同。出喜洲1對(duì)農(nóng)家樂(lè)定義是以農(nóng)民家庭為依托、以農(nóng)村自然風(fēng)光以及具有鄉(xiāng)土氣息的農(nóng)家 生活為特色的一種新型旅游活動(dòng)；除傳統(tǒng)的農(nóng)耕樂(lè)

3、以外，通過(guò)利用海鮮優(yōu) 勢(shì)、在海邊發(fā)展的魚(yú)家樂(lè)，利用森林優(yōu)勢(shì)、發(fā)展“森林之家”；利用草原 優(yōu)勢(shì)、發(fā)展蒙古包等等都屬于農(nóng)家樂(lè)，是個(gè)大農(nóng)業(yè)的概念。胡衛(wèi)華2 給出的定義點(diǎn)出了農(nóng)家樂(lè)游客的旅游內(nèi)容，即游客可以在農(nóng)家樂(lè)旅游地觀 民風(fēng)民俗、賞川園風(fēng)光、品農(nóng)家風(fēng)味、聞泥土芳香，真正可謂其樂(lè)無(wú)窮。 馬艷霞3認(rèn)為農(nóng)家樂(lè)是通過(guò)游“鄉(xiāng)村農(nóng)家”來(lái)學(xué)習(xí)感悟“鄉(xiāng)村文化”，其 著重突出的是“鄉(xiāng)村文化”的內(nèi)涵。杜春霞4指出，農(nóng)家樂(lè)旅游是指具 冇鮮明農(nóng)家樂(lè)元素，即賞農(nóng)家景、住農(nóng)家院、吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、享農(nóng) 家樂(lè)的新興旅游業(yè)態(tài)。此概念対農(nóng)家樂(lè)投資和經(jīng)營(yíng)主體更加廣泛，不局限 在農(nóng)家、農(nóng)戶、農(nóng)民，還增加了工商資本；內(nèi)容更強(qiáng)調(diào)“農(nóng)家樂(lè)

4、元素”的 開(kāi)發(fā)與挖掘。綜上所述，農(nóng)家樂(lè)旅游是指在城郊或鄉(xiāng)村突出開(kāi)展具有“農(nóng) 家”元素的休閑體驗(yàn)活動(dòng)，是一種新型的旅游形式。2. 農(nóng)家樂(lè)旅游的緣起與發(fā)展2. 1農(nóng)家樂(lè)旅游的緣起。農(nóng)家樂(lè)旅游起源于國(guó)外的鄉(xiāng)村旅游。一般認(rèn) 為，國(guó)內(nèi)最早的農(nóng)家樂(lè)出現(xiàn)在1987年成都市郭縣友愛(ài)鄉(xiāng)農(nóng)科村。該村的 一位花卉苗圃經(jīng)營(yíng)戶，在原來(lái)的苗圃基地上增加了餐飲、住宿等內(nèi)容，吸 引了大量的城里人來(lái)旅游觀光住宿，后來(lái)這種將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與觀光旅游相結(jié) 合的旅游形態(tài)被省領(lǐng)導(dǎo)稱為“農(nóng)家樂(lè)”。2003年12月在四川雅安碧峰峽景 區(qū)召開(kāi)的農(nóng)家樂(lè)旅游研討會(huì)上，“農(nóng)家樂(lè)”這一稱謂首次以書面文件形式 出現(xiàn)。此外，廣東深圳開(kāi)展的“游客摘荔枝”等活動(dòng)

5、，也被認(rèn)為是較早發(fā) 展農(nóng)家樂(lè)的農(nóng)業(yè)體驗(yàn)旅游形式。2.2農(nóng)家樂(lè)旅游的發(fā)展。1992-2010年，農(nóng)家樂(lè)旅游處于快速發(fā)展和 質(zhì)量管理日益規(guī)范的階段。這一時(shí)期，受益于各級(jí)政府的政策支持，農(nóng)家 樂(lè)旅游在城市郊區(qū)和鄉(xiāng)村如雨后春筍般涌現(xiàn)出來(lái)并蓬勃發(fā)展。在開(kāi)速發(fā)展 的同時(shí)，農(nóng)家樂(lè)類型也日益豐富、多元化，出現(xiàn)了科普體驗(yàn)型、農(nóng)業(yè)觀光 型、休閑度假型農(nóng)家樂(lè)等。然而，在農(nóng)家樂(lè)旅游高速發(fā)展的同時(shí)卻面臨質(zhì) 量管理上的缺陷，如存在思想認(rèn)識(shí)落后、基礎(chǔ)設(shè)施滯后、文化傳承欠缺、 產(chǎn)品形式單一、品牌定位趨同、服務(wù)水平低劣等問(wèn)題。為了推動(dòng)農(nóng)家樂(lè)質(zhì) 量的提升，各地政府相繼制定了質(zhì)量管理規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)并進(jìn)行考核。比如上海、 長(zhǎng)沙、成都等地政

6、府相繼出臺(tái)了 “農(nóng)家樂(lè)旅游質(zhì)量等級(jí)劃分與評(píng)肚標(biāo)準(zhǔn)”, 在一定程度上加強(qiáng)了対農(nóng)家樂(lè)旅游的質(zhì)量規(guī)范與管理。2.3農(nóng)家樂(lè)旅游的轉(zhuǎn)型升級(jí)。2010年以后，制約著農(nóng)家樂(lè)旅游可持續(xù) 發(fā)展的一些問(wèn)題口漸暴露，農(nóng)家樂(lè)旅游也逐漸進(jìn)入了轉(zhuǎn)型升級(jí)時(shí)期。如農(nóng) 家樂(lè)出現(xiàn)“一哄而上，遍地開(kāi)花”，導(dǎo)致有影響力的農(nóng)家樂(lè)旅游品牌不多, 普遍存在底蘊(yùn)不深、農(nóng)味不濃、牌子不響的問(wèn)題，“散、小、弱”的現(xiàn)象 嚴(yán)重。在此情形下，各級(jí)地方政府積極采取措施，及時(shí)推進(jìn)農(nóng)家樂(lè)旅游的 轉(zhuǎn)型升級(jí)，力爭(zhēng)保持持續(xù)發(fā)展。3. 農(nóng)家樂(lè)旅游的典型特點(diǎn)與成長(zhǎng)模式3.1農(nóng)家樂(lè)旅游的典型特點(diǎn)。農(nóng)家樂(lè)旅游是指在城郊或鄉(xiāng)村突出開(kāi)展 具冇“農(nóng)家”元素的休閑體驗(yàn)活動(dòng)，是一

7、種新型的旅游形式，主要目的是 滿足旅游者走出城市、追求生態(tài)、親近自然的等需求。其明顯具有以下特 點(diǎn)。(1) 鄉(xiāng)土特征鮮明。農(nóng)家樂(lè)旅游一般選址于城市郊區(qū)或鄉(xiāng)村地區(qū)，更強(qiáng)調(diào)“農(nóng)家元素”的開(kāi)發(fā)與“鄉(xiāng)村文化”的挖掘，鄉(xiāng)土特征鮮明。在農(nóng) 家樂(lè)旅游業(yè)態(tài)中，無(wú)論是作為農(nóng)家樂(lè)旅游的載體還是作為旅游吸引物，自 然的田園風(fēng)光、原汁原味的鄉(xiāng)村生活和獨(dú)具地域特色的鄉(xiāng)村文化都占有舉 足輕重的地位。（2）市場(chǎng)對(duì)象平民性。農(nóng)家樂(lè)旅游的消費(fèi)群體呈現(xiàn)大眾化、平民性, 無(wú)論是生活在都市中的t薪階層還是知識(shí)分子都是其潛在客源。這些潛在 客源，盡管他們的職業(yè)和身份不盡相同，但其收入水平和消費(fèi)指向卻有相 同或相似之處，即注重精神上的體

8、驗(yàn)與享受，追求原生態(tài)，向往大自然。（3）資源原生態(tài)性。農(nóng)家樂(lè)旅游多以當(dāng)?shù)鬲?dú)特的自然風(fēng)光和具有地 域特色的農(nóng)業(yè)資源為載體，突出原生態(tài)美。如成都市錦江區(qū)在其城鄉(xiāng)結(jié)合 部大力發(fā)展觀光休閑農(nóng)業(yè)，形成以“幸福梅林”、“花香農(nóng)居”、“荷塘月色”、“東籬菊?qǐng)@”、“江家菜地”為特色的“五朵金花”品牌，吸引了眾多都市 人前來(lái)觀光旅游，成為中國(guó)農(nóng)家樂(lè)旅游的奇葩。（4）注重體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)。不同于其它休閑旅游形式，農(nóng)家樂(lè)旅游所設(shè)置的旅游項(xiàng)目更注重游客的參與性，更強(qiáng)調(diào)游客參與其中、親力親為， 真正體驗(yàn)農(nóng)家樂(lè)的“原汁原味”。如加拿大農(nóng)業(yè)大省紐芬蘭省的草莓節(jié)、 薩斯喀徹溫省的秋收節(jié)等，游客可以親自參加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)，參與播種栽

9、 苗、趕牛犁地、松土除草、澆水施肥等生產(chǎn)環(huán)節(jié)，真正體驗(yàn)“汗滴禾下土、 粒粒皆辛苦”的辛酸勞累，同時(shí)也可參與品嘗、采摘、收獲等生產(chǎn)環(huán)節(jié)， 感受“稻花香里說(shuō)豐年”的喜悅。3.2農(nóng)家樂(lè)旅游的成長(zhǎng)模式?？v觀國(guó)內(nèi)外農(nóng)家樂(lè)旅游的成長(zhǎng)模式，雖存在較大差異，但大致可分為市場(chǎng)驅(qū) 動(dòng)型、政府推動(dòng)型和混合成長(zhǎng)型三種類型。（1）市場(chǎng)驅(qū)動(dòng)型。這種模式主要是投資者能在農(nóng)家樂(lè)旅游市場(chǎng)中獲 得經(jīng)濟(jì)效益，其特點(diǎn)主耍是靠市場(chǎng)調(diào)節(jié)，即農(nóng)家樂(lè)旅游的日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)與 產(chǎn)業(yè)成長(zhǎng)參與到市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，由市場(chǎng)自動(dòng)調(diào)節(jié)，政府只対涉及到國(guó)家生態(tài) 壞境保護(hù)等重大問(wèn)題進(jìn)行適當(dāng)干預(yù)。（2）政府推動(dòng)型。這種模式主耍是政府發(fā)展農(nóng)家樂(lè)旅游能給農(nóng)業(yè)、 農(nóng)村、農(nóng)民帶

10、來(lái)了變化，促進(jìn)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展。把農(nóng)家樂(lè)當(dāng)做當(dāng)前 解決三農(nóng)問(wèn)題的主要抓手，當(dāng)做政治任務(wù)或公益事業(yè)來(lái)抓，積極推動(dòng)農(nóng)家 樂(lè)發(fā)展。其典型特征就是政府采取較多的政策引導(dǎo)和資金扶持，在推動(dòng)農(nóng) 家樂(lè)旅游發(fā)展屮占據(jù)主導(dǎo)地位。國(guó)外的葡萄牙、愛(ài)爾蘭等以及我國(guó)的云南、 貴州地區(qū)都采取的是這種模式。（3）混合成長(zhǎng)型。這種模式是當(dāng)農(nóng)家斥旅游發(fā)展到一定階段后，把 市場(chǎng)的自動(dòng)調(diào)節(jié)功能與政府的干預(yù)機(jī)制有效結(jié)合起來(lái)，并駕齊驅(qū)，共同驅(qū) 動(dòng)，既發(fā)揮市場(chǎng)自動(dòng)調(diào)節(jié)的作用，又離不開(kāi)的政府的適當(dāng)干預(yù)。50年代的 法國(guó)以及我國(guó)的東部發(fā)達(dá)省市基本上屬于這種模式。4. 農(nóng)家樂(lè)旅游存在的主耍問(wèn)題4. 1農(nóng)家樂(lè)旅游產(chǎn)品單一粗糙（1）產(chǎn)品功能同

11、質(zhì)化。當(dāng)前的農(nóng)家樂(lè)多數(shù)規(guī)模較小，服務(wù)項(xiàng)目大同 小異、千篇一律，缺乏參與性高、體驗(yàn)性強(qiáng)、鄉(xiāng)土特色濃的活動(dòng)項(xiàng)目。娛 樂(lè)項(xiàng)目也以麻將、撲克等傳統(tǒng)項(xiàng)目為多，購(gòu)物環(huán)節(jié)較為欠缺。農(nóng)家樂(lè)旅游 產(chǎn)品的單一粗糙使得游客以“一日游”乃至“半日游”為主，如多數(shù)游客 午飯后即返程，停留時(shí)間較短，難以形成多日消費(fèi)。同質(zhì)化主要表現(xiàn)在以 下兩個(gè)方面：一是以餐飲接待為主，形成了城郊型農(nóng)家樂(lè)以餐飲+自?shī)首?樂(lè)型的娛樂(lè)，鄉(xiāng)村型農(nóng)家樂(lè)以景區(qū)游玩+小吃農(nóng)家菜的特點(diǎn)，多數(shù)農(nóng)家樂(lè) 以餐飲接待為主。二是產(chǎn)銷土特產(chǎn)雷同。鄉(xiāng)村農(nóng)家樂(lè)存在農(nóng)家產(chǎn)品嚴(yán)重缺 乏，精品不多，農(nóng)家特產(chǎn)就是常見(jiàn)的物品，雷同現(xiàn)象嚴(yán)重，且缺乏有效包 裝，難以打響品牌。(2)

12、缺乏“農(nóng)”的內(nèi)涵。農(nóng)家樂(lè)旅游的特點(diǎn)就在一個(gè)“農(nóng)”字，也 應(yīng)在“農(nóng)”寧上多下功夫，充分體現(xiàn)濃郁的“農(nóng)家”氛圍，才是吸引城里 人的法寶。農(nóng)村風(fēng)光、農(nóng)舍民情、農(nóng)家飯菜、農(nóng)事活動(dòng)等，特別是在農(nóng)家 樂(lè)的整個(gè)建設(shè)和服務(wù)項(xiàng)冃中，應(yīng)著重突出獨(dú)具地域特色與鄉(xiāng)村文化內(nèi)涵的 農(nóng)舍民情、農(nóng)家飯菜、農(nóng)村風(fēng)光、農(nóng)事活動(dòng)等(如表1所示)，然而，大 多數(shù)“農(nóng)家樂(lè)”不重視“農(nóng)”字，缺少地域特色與差異性。參考資料：此表作者自c整理(3) 缺乏“樂(lè)”的氛圍。游客到農(nóng)家樂(lè)來(lái)旅游，“農(nóng)”是旅游體驗(yàn)的 載體，“樂(lè)”才是旅游的終極h的。當(dāng)前農(nóng)家樂(lè)旅游產(chǎn)品提供的可供游客 參與的項(xiàng)目偏少，且偏簡(jiǎn)單，以打牌、麻將、爬山、看民俗表演等為主， 難以

13、滿足游客多層次、多方面的需求，難以營(yíng)造“樂(lè)”的氛圍。這使得游 客僅僅停留在看一看、轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)、吃一頓飯就不得不離開(kāi)了。我們應(yīng)總結(jié)歸 納國(guó)外鄉(xiāng)村旅游的一些典型項(xiàng)目，來(lái)提高國(guó)內(nèi)農(nóng)家樂(lè)旅游項(xiàng)目參與性、地 域特色與獨(dú)特魅力。4.2農(nóng)家樂(lè)旅游配套設(shè)施參差不齊，豪華與簡(jiǎn)陋兩極分化。當(dāng)前，許 多農(nóng)家樂(lè)旅游經(jīng)營(yíng)者和地方政府對(duì)農(nóng)家樂(lè)旅游的內(nèi)涵理解不夠，農(nóng)家樂(lè)旅 游設(shè)施總體上出現(xiàn)了嚴(yán)重的兩極化現(xiàn)象。(1) 設(shè)施豪華城市化。由于部分農(nóng)家樂(lè)投資商來(lái)自城市，由于經(jīng)驗(yàn)的慣性，沒(méi)有經(jīng)過(guò)調(diào)查，就以開(kāi)發(fā)旅游酒店和旅游景區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)興建示范村示范戶。修建洋房、裝修高檔客房、擺設(shè)高檔藝術(shù)品、填埋菜園田城、整 治村莊城市化等等，這些設(shè)施破壞

14、了自然生態(tài)系統(tǒng)，失去濃郁的鄉(xiāng)土氣息, 也失去了農(nóng)家樂(lè)的本質(zhì)。部分農(nóng)家樂(lè)客房?jī)与娨暀C(jī)、網(wǎng)線，跟城里旅館沒(méi) 有什么區(qū)別。（2）農(nóng)家設(shè)施過(guò)于簡(jiǎn)陋。部分業(yè)主存在思想認(rèn)識(shí)偏差或投資能力有 限，認(rèn)為農(nóng)家樂(lè)就是用原來(lái)的基礎(chǔ)建設(shè)加以利用，如老房子、老灶臺(tái)、老 餐桌，設(shè)施過(guò)于簡(jiǎn)陋，難以滿足游客基本的吃住游需求。餐廳、娛樂(lè)場(chǎng)所、 供水、供電、排污等達(dá)不到旅游質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，如住房方面，很多客房直接由 民用房簡(jiǎn)單改造而成，既不符合建筑防火要求，又缺乏相應(yīng)的消防設(shè)施； 部分房前屋后甚至堆滿各種雜物，存在著嚴(yán)重的安全隱患。4.3缺乏農(nóng)家樂(lè)旅游專業(yè)人才。雖然農(nóng)家樂(lè)旅游不需要配備專業(yè)的酒 店管理人才，但需要既懂鄉(xiāng)土文化內(nèi)涵，又懂

15、鄉(xiāng)村生活情況旅游開(kāi)發(fā)和營(yíng) 銷的專業(yè)人才。目前農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)人員主要有兩部分組成，一部分是農(nóng)村當(dāng) 地頭腦稍微靈活的農(nóng)民，在鄉(xiāng)村這部分占多數(shù)；另一部分是有酒店經(jīng)營(yíng)經(jīng) 驗(yàn)的人士，主要是丁商資本投入的少數(shù)農(nóng)家樂(lè)。其中，農(nóng)家樂(lè)旅游業(yè)主大 多是當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民，文化層次較低，也沒(méi)有接受過(guò)相關(guān)培訓(xùn)，缺少適合農(nóng)家 樂(lè)持續(xù)發(fā)展的經(jīng)營(yíng)理念和管理策略，導(dǎo)致農(nóng)家樂(lè)品牌難以提升，營(yíng)銷難以 擴(kuò)大，游客需求不能得到很好的滿足，這些都不利于農(nóng)家樂(lè)旅游的長(zhǎng)遠(yuǎn)可 持續(xù)發(fā)展。5. 農(nóng)家樂(lè)旅游可持續(xù)發(fā)展對(duì)策“農(nóng)家樂(lè)”旅游要在競(jìng)爭(zhēng)中立足，必須走可持續(xù)發(fā)展道路。必須正確対待“農(nóng)家樂(lè)”旅游這個(gè)系統(tǒng)工程，要用發(fā)展的眼光，實(shí)踐持續(xù)發(fā)展的理念，采取相應(yīng)對(duì)

16、策，給農(nóng)家樂(lè)旅游發(fā)展注入長(zhǎng)期發(fā)展的動(dòng)力。堅(jiān)持走生態(tài) 養(yǎng)生、文化養(yǎng)生、體驗(yàn)養(yǎng)生戰(zhàn)略；推進(jìn)農(nóng)家樂(lè)旅游轉(zhuǎn)型升級(jí)，延續(xù)農(nóng)家樂(lè) 旅游牛命周期。5.1 “農(nóng)家樂(lè)”旅游堅(jiān)持生態(tài)養(yǎng)生、文化養(yǎng)生、體驗(yàn)養(yǎng)生戰(zhàn)略（1）堅(jiān)持“生態(tài)養(yǎng)生”戰(zhàn)略。近年來(lái)，隨著城市人口膨脹、環(huán)境污 染、交通堵塞問(wèn)題的口益嚴(yán)重，使得生活在城市的人們漸漸疏遠(yuǎn)了人與自 然之間的距離，緊張、煩躁的工作壓力與社會(huì)氛圍也壓迫著現(xiàn)代人的神經(jīng)。 因此，越來(lái)越多的人開(kāi)始關(guān)注和重視人類健康問(wèn)題，健康、養(yǎng)生成為21 世紀(jì)人類的一大需求。因此，挖掘和利用農(nóng)村的山水、田園、餐飲、民居 等原生態(tài)資源，在廣闊的擁有撲向而來(lái)的泥土氣息與花香的鄉(xiāng)村ft1園土地 上，發(fā)展生態(tài)

17、農(nóng)家樂(lè)，運(yùn)用生態(tài)養(yǎng)生的理念，打造生態(tài)養(yǎng)生型“農(nóng)家樂(lè)”, 是持續(xù)發(fā)展的最佳戰(zhàn)略抉擇。（2）堅(jiān)持“文化養(yǎng)?！睉?zhàn)略。文化與旅游是密不可分的，旅游是文 化的載體，文化是旅游的靈魂。發(fā)展農(nóng)家樂(lè)旅游必須注入文化理念，打造 文化的獨(dú)有個(gè)性，不斷豐富文化的內(nèi)涵，突出地方文化特色和打造亮點(diǎn)。 這就需要挖掘獨(dú)具特色的地域文化內(nèi)涵，并將它顯現(xiàn)在農(nóng)家樂(lè)的建筑風(fēng)格 和裝飾藝術(shù)以及特定的文化氛圍上，讓顧客獲得富有個(gè)性的文化體驗(yàn)。同 時(shí)將文化內(nèi)涵融入到服務(wù)項(xiàng)目屮，以個(gè)性化、差異化服務(wù)讓顧客獲得知識(shí)、 歡樂(lè)與刺激。一方面，耍突出“農(nóng)耕”文化，突出“農(nóng)”字特色，盡量體 現(xiàn)鄉(xiāng)、野、土三味，突出和保持原汁原味的農(nóng)家風(fēng)味。另一方面，

18、應(yīng)挖掘 當(dāng)?shù)靥厣幕?，?shù)立“民俗文化、民族文化就是資源”的思想，并根據(jù)當(dāng) 代旅游者外出度假休閑木身就是為了尋求與長(zhǎng)住地不同的生活體驗(yàn)，但這 種體驗(yàn)不僅僅停留在觀看享受層面，而是更愿意親力親為，追求精神層面 的體驗(yàn)與亨受。由此看來(lái)，農(nóng)家樂(lè)旅游也應(yīng)滿足了現(xiàn)代旅游者的需求，成 為體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)在旅游業(yè)中的重要載體，使旅游者不僅僅“賞心悅目”，而且 “親歷親為”，由欣賞結(jié)果變?yōu)閰⑴c過(guò)程，真正體驗(yàn)樂(lè)的“原汁原味”。因 此，在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)背景下發(fā)展農(nóng)家樂(lè)旅游，應(yīng)堅(jiān)持“體驗(yàn)養(yǎng)生”戰(zhàn)略。地文化和民俗特色發(fā)展農(nóng)家樂(lè)。（3）堅(jiān)持“體驗(yàn)養(yǎng)生”戰(zhàn)略?，F(xiàn)5.2推進(jìn)農(nóng)家樂(lè)旅游轉(zhuǎn)型升級(jí)，延續(xù)農(nóng)家樂(lè)旅游生命周期。農(nóng)家樂(lè)旅 游當(dāng)前存在底蘊(yùn)不深、農(nóng)味不濃、牌了不響等問(wèn)題，因此，推進(jìn)農(nóng)家樂(lè)旅 游發(fā)展在繼續(xù)做好擴(kuò)量工作的同時(shí)，更重要的是推進(jìn)其轉(zhuǎn)型升級(jí)，做好農(nóng) 家圧旅游產(chǎn)品、市場(chǎng)及營(yíng)銷手段的轉(zhuǎn)型升級(jí)。(1)產(chǎn)品升級(jí)。特色是農(nóng)家樂(lè)旅游產(chǎn)品的生命。從“食、住、游、 娛、購(gòu)”等旅游因素出發(fā)，從現(xiàn)代社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)激烈、人們幸福指數(shù)不高的現(xiàn) 實(shí)社會(huì)特點(diǎn)出發(fā)，要不斷改進(jìn)農(nóng)家樂(lè)旅游產(chǎn)甜服務(wù)項(xiàng)目，突出特色，