常用五性食物的性味歸經(jīng) 分類一重點講義

1、常用五性食物的性味歸經(jīng) 分類一:五性食物熱性食品：辣椒、胡椒等。溫性食物:糯米、高粱、刀豆、韭菜、芥菜、香菜、大蒜、蔥、生姜、南瓜、荔枝、山橘、豬肝、豬肚、牛肉、羊肉、狗肉、雞肉、雞肝、麻雀肉、羊奶、草魚、帶魚、黃鱔、蝦、海參、淡菜、酒、紅糖、飴糖、胡椒、桂皮等。平性食品:大米、玉米、馬鈴薯、芋子、番薯、花生、黃豆、黑豆、紅豆、蠶豆、茼蒿、紅蘿卜、甘藍(lán)、香菇、銀耳、木耳、猴頭菇、葡萄、石榴、桃子、楊梅、青梅、杏子、無花果、甜杏仁、白果、蓮子、豬肉、豬心、豬肺、豬脾、豬腎、豬腸、豬腳、牛肝、牛肚、雞血、烏骨雞、鴨肉、鵪鶉肉、牛奶、雞蛋、鯉魚、鯽魚、白鱔、泥鰍、銀魚、黃花魚、墨魚、鯊魚、鱸魚、鱉肉

2、、牡蠣肉、燕窩、海蜇、食鹽、醋、醬、白糖、涼性食品:小麥、大麥、蕎麥、綠豆、芹菜、菠菜、枸杞菜、白蘿卜、蓮藕、絲瓜、黃瓜、番茄、紫菜、蘋果、梨子、香蕉、柿子、柑子、橙子、柚子、羅漢果、橄欖、李子、枇杷、豬皮、羊肝、兔肉、蛙、茶葉寒性食物:粟米、白菜、空心菜、黃花菜、竹筍、苦瓜、冬瓜、葫蘆、茄子、蘑菇、海帶、西瓜、檸檬、菠蘿、獼猴桃、荸薺、甘蔗、豬腦、烏魚、螃蟹、田螺、蚌、莧菜、五性食物的性味歸經(jīng)熱性食品性味歸經(jīng)：辣椒:性熱，味辛，歸脾胃心經(jīng)。胡椒:性熱，味辛，歸脾胃大腸經(jīng)。溫性食物性味歸經(jīng):糯米:性溫，味甘，歸脾胃肺經(jīng)。高粱:性溫，味甘澀，歸脾胃經(jīng)。刀豆:性溫，味甘，歸胃腎經(jīng)。韭菜:性溫，味甘

3、辛，歸腎胃肝經(jīng)。芥菜:性溫，味辛，歸肺胃經(jīng)。香菜:性溫，味辛，歸脾胃肺經(jīng)。大蒜:性溫，味辛甘，歸脾胃肺經(jīng)。蔥:性溫，味辛，歸肺胃經(jīng)。生姜:性微溫，味辛，歸肺胃脾經(jīng)。南瓜:性溫，味甘，歸脾胃經(jīng)。荔枝:性微溫，味甘微酸，歸脾胃肝經(jīng)。山橘:性微溫，味辛甘酸，歸肺胃肝經(jīng)。能化痰止渴,理氣解郁.豬肝:性溫，味甘苦，歸肝經(jīng)。豬肚:性溫，味甘微酸，歸脾胃經(jīng)。黃牛肉:性溫，味甘，歸脾胃經(jīng)。羊肉:性溫，味甘，歸脾腎經(jīng)。狗肉:性溫，味咸，歸脾胃腎經(jīng)。雞肉:性溫，味甘，歸脾胃經(jīng)。雞肝:性微溫，味甘，歸肝腎經(jīng)。麻雀肉:性溫，味甘，歸腎膀胱經(jīng)。羊奶:性溫，味甘，歸肺胃經(jīng)。草魚:性溫，味甘，歸脾胃經(jīng)。帶魚:性溫，味甘，歸

4、脾胃經(jīng)。黃鱔:性溫，味甘，歸肝脾腎經(jīng)。蝦:性溫，味甘，歸肝腎經(jīng)。海參:性溫，味甘咸，歸肝腎經(jīng)。淡菜:性溫，味甘，歸肝腎經(jīng)。酒:性溫，味辛甘，歸心肝肺胃經(jīng)。紅糖:性溫，味甘，歸脾胃肝經(jīng)。飴糖:性溫，味甘，歸脾胃肺經(jīng)。桂皮:性溫，味辛，歸脾胃肝經(jīng)。栗子:性溫，味甘平；人脾、胃、腎經(jīng)。養(yǎng)胃健脾，補(bǔ)腎強(qiáng)筋，活血止血。雪里蕻 :性溫，味甘辛；人肝、胃、腎經(jīng)。平性食品性味歸經(jīng):大米:性平，味甘，歸脾胃經(jīng)。玉米:性平，味甘，歸胃膀胱經(jīng)。馬鈴薯:性平，味甘，歸脾胃經(jīng)。芋子:性平，味甘辛，歸脾胃經(jīng)。番薯:性平，味甘，歸脾胃大腸經(jīng)?；ㄉ?性平，味甘，歸脾肺經(jīng)。黃豆:性平，味甘，歸脾胃經(jīng)。黑豆:性平，味甘，歸脾腎經(jīng)

5、。紅豆:性平，味甘，歸脾大腸小腸經(jīng)。蠶豆:性平，味甘，歸脾胃經(jīng)。茼蒿:性平(生用偏涼)，味辛甘，歸肺肝胃經(jīng)。紅蘿卜:性平(生用偏涼)，味甘，歸脾肝肺經(jīng)。甘藍(lán):性平，味甘，歸脾胃經(jīng)。香菇:性平，味甘，歸脾胃經(jīng)。銀耳:性平，味甘，歸肺胃經(jīng)。木耳:性平，味甘，歸肺胃肝經(jīng)。猴頭菇:性平，味甘，歸肺胃經(jīng)。葡萄:性平，味甘微酸，歸腎肝胃經(jīng)。石榴:性平，味甘微酸澀，歸胃大腸經(jīng)。桃子:性平，味甘酸，歸胃大腸經(jīng)。楊梅:性平，味甘酸，歸胃大腸經(jīng)。青梅:性平，味酸，歸肺肝胃大腸經(jīng)。杏子:性平，味甘酸，歸胃肺經(jīng)。無花果:性平，味甘，歸脾肺大腸經(jīng)。甜杏仁:性平，味甘，歸肺脾大腸經(jīng)。白果:性平，味甘微苦澀，歸肺脾腎經(jīng)。蓮

6、子:性平，味甘澀，歸脾腎心經(jīng)。豬肉:性平，味甘咸，歸肺脾肝經(jīng)。豬心:性平，味甘咸，歸心經(jīng)。豬肺:性平，味甘，歸肺經(jīng)。豬脾:性平，味甘，歸脾胃經(jīng)。豬腎:性平，味咸，歸腎經(jīng)。豬腸:性平，味甘，歸腸經(jīng)。豬腳:性平，味咸。水牛肉:性平，味甘，歸脾胃經(jīng)。牛肝:性平，味甘，歸肝經(jīng)。牛肚:性平，味甘，歸脾胃經(jīng)。雞血:性平，味咸烏骨雞:性平，味甘，歸肝脾腎經(jīng)。鴨肉:性平，味甘咸，歸肺脾腎經(jīng)。鵝肉:性平，味甘，歸肺脾經(jīng)。鴿肉:性平，味咸，歸肝腎經(jīng)。能補(bǔ)肝腎,益氣血.鵪鶉肉:性平，味甘，歸脾肝經(jīng)。牛奶:性平，味甘，歸肺胃經(jīng)。雞蛋:性平，味甘.滋陰養(yǎng)血,安胎.鯉魚:性平，味甘，歸脾腎經(jīng)。鯽魚:性平，味甘，歸脾胃經(jīng)。

7、白鱔:性平，味甘，歸肝腎經(jīng)。泥鰍:性平，味甘，歸脾腎經(jīng)。銀魚:性平，味甘，歸脾胃經(jīng)。黃花魚:性平，味甘，歸脾胃經(jīng)。烏賊:性平，味甘，歸腎經(jīng)。鯊魚:性平，味甘咸，歸脾經(jīng)。鱸魚:性平，味甘，歸脾胃肝經(jīng)。鱉肉:性平，味甘，歸肝腎經(jīng)。龜肉:性平，味甘，歸肝腎經(jīng)。牡蠣肉:性平，味甘咸，歸肝經(jīng)。燕窩:性平，味甘，歸肺胃腎經(jīng)。海蜇:性平，味咸，歸肺大腸經(jīng)。食鹽:性平，味咸，歸胃腎經(jīng)。醋:性平，味酸甘，歸胃肝經(jīng)。醬:性平，味咸甘，歸脾胃腎經(jīng)。白糖:性平，味甘，歸肺脾胃經(jīng)。涼性食品性味歸經(jīng):小麥:性涼，味甘，歸心脾腎經(jīng)。大麥:性涼，味甘，歸脾胃膀胱經(jīng)。蕎麥:性涼，味甘，歸脾胃膀胱經(jīng)。綠豆:性涼，味甘，歸心胃經(jīng)。

8、芹菜:性涼，味辛甘，歸肝胃膀胱經(jīng)。菠菜:性涼，味甘，歸大腸胃肝經(jīng)。白蘿卜:性涼(熟者偏于甘平)，味辛甘，歸肺胃經(jīng)。蓮藕:性涼(熟者偏于微溫)，味辛甘，歸肺胃經(jīng)。絲瓜:性涼，味甘，歸肺胃肝經(jīng)。黃瓜:性涼，味甘，歸胃膀胱經(jīng)。番茄:性涼，味甘酸，歸胃肝經(jīng)。紫菜:性涼，味甘咸，歸肝肺胃腎經(jīng)。蘋果:性涼，味甘微酸，歸脾胃經(jīng)。梨子:性涼，味甘，歸胃大腸經(jīng)。香蕉:性涼，味甘微酸，歸脾胃經(jīng)。柿子:性涼，味甘微澀，歸肺胃大腸經(jīng)。柑子:性涼，味甘酸，歸胃膀胱經(jīng)。橙子:性微涼，味甘酸，歸胃肺經(jīng)。柚子:性涼，味甘酸，歸胃肺經(jīng)。李子:性涼，味甘酸，歸肝胃經(jīng)。豬皮:性涼，味甘，歸肺經(jīng)。羊肝:性涼，味甘苦，歸肝經(jīng)。兔肉:性

9、涼，味甘，歸脾胃經(jīng)。蛙:性涼，味甘，歸脾胃膀胱經(jīng)。茶葉:性涼，味微苦甘，歸心肝胃膀胱大腸經(jīng)。寒性食物性味歸經(jīng):粟米:性微寒，味甘咸，歸脾胃腎經(jīng)。白菜:性微寒，味甘，歸肺胃膀胱經(jīng)?？招牟?性微寒，味甘，歸肝心大腸小腸經(jīng)。黃花菜:性微寒，味甘，歸心肝經(jīng)。竹筍:性寒，味甘微苦，歸肺胃大腸經(jīng)?？喙?性寒，味苦，歸胃心肝經(jīng)。冬瓜:性微寒，味甘淡，歸肺胃膀胱經(jīng)。葫蘆:性微寒，味甘淡，歸肺胃膀胱經(jīng)。茄子:性微寒，味甘，歸胃大腸經(jīng)。蘑菇:性微寒，味甘，歸脾胃肺經(jīng)。海帶:性寒，味咸，歸肝胃腎經(jīng)。西瓜:性寒，味甘，歸胃心膀胱經(jīng)。檸檬:性微寒，味酸，歸胃肝肺經(jīng)。菠蘿:性微寒，味甘微酸，歸胃肝肺經(jīng)。獼猴桃:性寒，味甘

10、酸，歸胃膀胱經(jīng)。荸薺:性寒，味甘，歸胃肺肝經(jīng)。甘蔗:性寒，味甘，歸胃肺經(jīng)。豬腦:性寒，味甘，歸腎經(jīng)。黑魚:性寒，味甘，歸脾胃經(jīng)。螃蟹:性寒，味咸，歸肝經(jīng)。田螺:性寒，味甘，歸肝膀胱經(jīng)。蚌:性寒，味甘咸，歸肝腎經(jīng)。熱性食品：辣椒、胡椒等。溫性食物:糯米：性溫，味甘，歸脾胃肺經(jīng)。高粱、刀豆、韭菜、芥菜、香菜、大蒜、蔥、生姜、野蒜、南瓜、荔枝、山橘、豬肝、豬肚、牛肉、羊肉、狗肉、雞肉、雞肝、麻雀肉、羊奶、草魚、帶魚、黃鱔、蝦、海參、淡菜、酒、紅糖、飴糖、胡椒、桂皮等。平性食品:大米：性平，味甘，歸脾胃經(jīng)。玉米、馬鈴薯、芋子、番薯、花生、黃豆、黑豆、紅豆、蠶豆、茼蒿、紅蘿卜、甘藍(lán)、香菇、銀耳、木耳、猴頭菇、葡萄、石榴、桃子、楊梅、青梅、杏子、無花果、甜杏仁、白果、蓮子、豬肉、豬心、豬肺、豬脾、豬腎、豬腸、豬腳、牛肝、牛肚、雞血、烏骨雞、鴨肉、鵪鶉肉、牛奶、雞蛋、鯉魚、鯽魚、白鱔、泥鰍、銀魚、黃花魚、墨魚、鯊魚、鱸魚、鱉肉、龜肉、牡蠣肉、燕窩、海蜇、