《綜合性可行性報告資料》花生中重金屬—鎘含量超標問題的試驗與研究

1、XX市科學技術計劃項目可行性報告項目名稱 花生中重金屬鎘含量超標問題的試驗與研究項目負責人 王興和 電話 3119508單位負責人 王興和 （章）電話 3119508地址 XX市龍灣大街17號郵編 125000承擔單位 XX市農產品質量監(jiān)測中心 （章）協(xié)作單位 XX （章）申報時間 2006年8月16日一項目提出的背景及意義2004年我市開展農業(yè)環(huán)境檢測與評價工作，結果表明，除龍港區(qū)和連山區(qū)部分地段環(huán)境質量達不到生產無公害農產品的要求外，其它地區(qū)均達到生產無公害農產品、綠色食品環(huán)境標準。然而，在合格的環(huán)境下生產出的花生產品，在申報無公害農產品送檢中，卻因重金屬鎘超標而未能通過。此問題已引起有關

2、領導高度重視，要求我們下大力氣解決這一難題。我市地處XX西部，屬于大陸性半濕潤季風氣候區(qū)，四季分明，熱量、光照充足，水熱同期，年平均降水量500-800mm，無霜期155-180天，有效積溫3300-3600，日照時數2800小時。土質疏松，多為棕壤土，自然條件非常適合花生的生長發(fā)育。花生是我市主要的油料作物，年播種面積近50萬畝，占糧油總面積的1/4，產量近1億公斤，是我市農業(yè)支柱產業(yè)之一。然而由于花生中重金屬鎘嚴重超標，達不到無公害農產品的標準。我市花生產業(yè)將面臨嚴重的潛在危機。第一，花生出口過去沒有列入檢測項目的重金屬，從今年7月1日起日本、韓國等國家已經列入檢測項目，如果我市花生鎘超標

3、這一問題不能很好地解決，我市花生將不能出口，這對我市花生生產將會造成毀滅性打擊；第二，隨著我國人們生活水平、生活質量的不斷提高，消費觀念發(fā)生了較大的變化，追求食品安全，注重自身健康逐漸成為人們的一種時尚。如果我市花生鎘嚴重超標問題不解決，將來在國內市場上銷售也會成為問題。第三，如果將我市生產的花生作為工業(yè)原料出售，其價格將會大打折扣，將給農民造成極大的經濟損失。綜上所述，解決我市花生中重金屬鎘含量超標問題，不僅是提高我市花生質量增強市場競爭力，更主要的是穩(wěn)定我市花生產業(yè)，增加農民收入的需要。二項目的可行性分析我市花生主要生產基地在興城、綏中、連山，其環(huán)境質量均符合生產無公害農產品的條件，專家分

4、析認為，花生中鎘超標的主要原因可能是生產過程中投入品使用不當或栽培技術不合理而造成，而查找此原因通過試驗是切實可行的，只要找到鎘超標的原因，通過改進種植技術，科學合理地使用農業(yè)投入品，從而使花生質量達到無公害農產品或綠色食品標準。三項目申請單位情況市農產品質量監(jiān)測中心技術力量雄厚，儀器設備先進，中心現有專業(yè)技術人員7人，其中高級農藝師2人，農藝師2人，助理農藝師3人，氣相色譜儀，液相色譜儀，原子吸收光度計，紫外分光光度計等各種精密儀器設備齊全，具備檢測農產品、農業(yè)投入品和農業(yè)環(huán)境質量的手段和能力。四項目的設計與實施通過田間試驗與檢測分析的方法查找鎘超標的原因。（一） 不同肥料對花生產量和鎘含量

5、影響的試驗。（二） 不同品種、不同來源對花生產量和鎘含量影響的試驗。1 選地在花生主產區(qū)興城、綏中、連山各設置3個試驗點，試驗地遠離公路，環(huán)境合格，地勢平坦，地力均勻，土層深厚，土壤疏松。2 試驗設計 肥料試驗，試驗設13個處理，引進12種復混肥做基肥，隨整地時施入，以不施肥為對照，供試品種為白沙1016，試驗采用隨機區(qū)組法排列，三次重復，留一米過道，行距50厘米，行長8米，6行區(qū)，小區(qū)面積24平方米，株距15厘米，雙粒點播，每畝8889穴，將中間4行計產，試驗地四周設保護行。 品種試驗，試驗設15個處理，從不同地區(qū)引進15個花生新品種，基肥施用不含鎘或鎘含量較低的肥料，隨整地時施入。試驗設計

6、等同肥料試驗。試驗前對12種肥料，15個花生品種，試驗地土壤、水、大氣進行檢測。3 田間調查記載項目 生育時期記載，播種期、出苗期、開花期、成熟期、收獲期。 農藥使用記載，農藥名稱、防治對象、使用方法、使用濃度、使用數量、使用時間。 肥料使用記載，肥料名稱、施肥數量、施肥時間。 氣候條件記載，降水、冰雹等。4 總結試驗結束后，按照產量結果，鎘含量檢測結果，寫出試驗報告。五市場需求情況分析我市具有得天獨厚的生產花生的自然條件，花生產品中黃曲霉毒素含量極低，除重金屬鎘超標外，其他各項指標均達到無公害農產品、綠色食品標準，具有廣闊的市場前景。項目實施完成后，使我市花生質量達到無公害農產品、綠色食品或

7、出口花生標準，不但價格提升，而且在國內外市場上競爭力會大大增強，使我市花生產品從沒有市場變成市場上的搶手貨，將對花生產業(yè)做大做強起到積極的促進作用。六投資估算及資金籌措項目總投資63.23萬元其中：租地費 2.7萬元 肥料費 0.63萬元引種費 3.0萬元灌溉與田間管理費 3.6萬元交通費 2.7萬元專家咨詢指導費 2.0萬元檢測費：投入品與環(huán)境檢測費 3.24萬元 產品檢測費 45.36萬元七經濟和社會效益分析項目實施完成后，通過試驗查出造成花生鎘含量超標的原因，從而改進種植技術，科學合理地使用農業(yè)投入品，使花生質量提高，達到無公害農產品或綠色食品標準，不僅大大增強我市花生在國內外市場上的競

8、爭能力，促進花生產業(yè)的發(fā)展，有利于其做大做強，而且對農業(yè)增效，農民增收，農村經濟發(fā)展和社會主義新農村建設將會起到積極的推動作用。通過認證為無公害農產品后，其價格每公斤比普通花生可提升0.2元，以花生平均畝產200公斤計算，全市50萬畝花生年可增加經濟效益2000萬元。八項目實施進度此兩項試驗2007年全部完成：2-3月，制訂試驗方案，落實試驗點；3-4月，收集試驗材料（種子和肥料）；4-5月，檢測肥料、種子、土壤中鎘含量；5-6月，播種；6-10月，田間管理，調查記載、收獲計產、取樣；10-11月，檢測花生樣品，寫出試驗總結。附： 1.不同肥料對花生產量與鎘含量影響的試驗方案2不同品種、不同來

9、源對花生產量和鎘含量影響的試驗方案3.肥料中鎘含量測定值表4.試驗地環(huán)境質量測定值5.承擔項目主要技術人員情況表不同肥料對花生質量影響的試驗方案一試驗目的：花生是我市主要油料作物，年實際播種面積近50萬畝，產量1億公斤。但是，產品因為重金屬鎘超標而達不到無公害農產品標準，銷售受挫，嚴重限制了花生產業(yè)的發(fā)展。為了查找導致花生產品重金屬鎘超標的原因，篩選適宜生產無公害花生的肥料，提高花生產品的經濟效益，增加農民收入、增強花生產品的市場競爭力，給大面積推廣提供科學的依據。二試驗處理：序號處理來源1海沃復合肥葫蘆島海沃大地生物工程公司2滿園春復合肥興城滿園春化肥廠3恒興復合肥XX市恒興沃土有限公司4巨

10、龍生物復合肥葫蘆島巨龍生物工程公司5撒可富復合肥秦皇島撒可富公司6西洋復合肥錦州西洋特肥有限公司7艷陽天復合肥山東紅日集團8 渤海復合肥盤錦中潤化工有限公司9魯北復合肥山東魯北化工有限公司10施可豐復合肥山東施可豐化工有限公司11沃夫特俄羅斯12嘉安磷美國13不施肥（CK）三、田間設計采用隨機區(qū)組法排列，三次重復，留一米寬過道，行距50厘米，行長8米，6行區(qū)，小區(qū)面積24平方米。株距15厘米，雙粒播種，每畝8889穴。以不施肥藥處理為對照，收中間4行計產。試驗地四周設保護行，見下圖。保 護 行過 道保護行38119624121510713保護行51071248116313291過 道保護行13

11、116973851412102保護行保 護 行四試驗要求與田間管理1選地：在花生主產區(qū)選擇環(huán)境（土壤、空氣、水質）合格、遠離公路等污染源，地勢平坦、地力均勻、土層深厚、土壤疏松、通透性良好的沙壤土地做試驗地。2品種選擇 ：白沙10163播種：當5厘米深地溫穩(wěn)定通過12時即可播種，我地區(qū)一般在5月5-10日為宜。播種時按15厘米株距等距離點播，播后適時鎮(zhèn)壓，力爭一次播種保全苗，確保試驗的準確性。4施肥：除對照以外，其它處理口肥每畝以N、P、K純養(yǎng)分9公斤計算出各種肥料的施用量，播前隨整地施入，在花生開花期每畝追施尿素10公斤。各小區(qū)施肥量要一致，確保試驗的準確性。5病蟲害防治：對褐斑病、黑斑病、

12、枯斑病、炭疽病等，發(fā)病初期可用50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液或10%世高水分散性顆粒劑50-80克(每畝對水40-60公斤)噴霧防治，每次間隔7-10天，連噴2-3次。對銹病，發(fā)病初期用12.5%唏唑醇(速保利)可濕性粉劑4000-5000倍液噴霧防治。對立枯病，在花生苗期可用5%井岡霉素水劑2000倍液噴霧防治。對病毒病，發(fā)病初期用1.5%植病靈乳油1000倍液或20%病毒A可濕性粉劑500倍液噴霧防治，7-10天1次，連噴2-3次。對傳播病毒病的蚜蟲，當花生田蚜株率達到5%-10%時，用10%吡蟲啉可濕性粉劑3000倍液或40%樂果乳劑1000-1500倍液或25%阿克泰水分散顆粒劑5

13、000-10000倍液噴霧防治。對甜菜夜蛾、棉鈴蟲，用5%抑太保乳油2500-3000倍液或Bt可濕性粉劑(16000IU/毫克)1500倍液噴霧防治。6其它管理與一般花生田相同。五收獲、計產、檢測當花生飽果指數達60%以上時，就應及時收獲，收獲時各小區(qū)要單收、單曬、單脫粒、單計產、單取樣、單檢測。六總結試驗結束后，按照產量結果、質量檢測結果，寫出試驗報告。七 田間調查記載項目1生育時期記載：播種期、出苗期、開花期、成熟期、收獲期。2農藥使用記載：農藥名稱、防治對象、使用方法、農藥濃度、用量、使用時間。3肥料使用記載：肥料名稱、施肥數量、施肥時間。4氣候條件記載，降雨、冰雹等。 XX市農產品質

14、量監(jiān)測中心中國科學院生態(tài)研究所（沈陽） 花生不同品種、來源對產量和鎘含量影響的試驗方案一、試驗目的花生是我市主要油料作物，年播種面積近50萬畝，產量近1億公斤，但是由于產品中重金屬鎘含量超標，致使花生產品不能認證，嚴重地限制了花生產品的價格和銷售市場，導致花生產品經濟效益徘徊不前。為了查找花生中重金屬鎘含量超標的原因和適合我地區(qū)栽培的品種，最大限度的增加花生產品的經濟效益，增加農民收入，增強花生產品的市場競爭力，給大面積推廣提供科學的依據。二、供試品種和來源1、白沙 綏中高臺農業(yè)站2、白沙1016 綏中沙河農業(yè)站3、白沙1016 山東省平度農科所4、9616落 山東青島農科院5、改良白沙 山東

15、青島農科院6、唐油4號 河北省唐山農科院 7、花育20 山東省萊西農科所8、花育17 山東省萊西農科所9、魯花12 山東省萊西農科所10、花育23 山東省萊西農科所11、魯花13 山東省萊西農科所12、改良白沙 興城正業(yè)集團13、唐油4號 興城市堿廠鄉(xiāng)農業(yè)站14、黑花生 興城市正業(yè)集團15、海南白沙 海南省樂東縣花生研究所 三、田間設計本試驗采用隨機區(qū)組法排列，三次重復，行長5米，5行區(qū)，行距50厘米，小區(qū)面積12.5平方米，株距10厘米，單粒播種，每畝保苗13333株，以白沙1016（綏中產）為對照，收中間3行計產，試驗地四周設保護行，過道一米。見下圖。保 護 行 過 道保護行1513431

16、81092571161412保護行141179621235181241013 過 道保護行891210746521113114315保護行保 護 行四、試驗要求與田間管理1、選地 在花生主產區(qū)選擇環(huán)境（土壤、空氣、水質）合格，遠離公路等污染源，地勢平坦，地力均勻、土層深厚，土壤疏松、通透性良好的沙壤土地做試驗地。2、整地、施肥 4月上旬整地起壟，隨整地畝施底肥（復合肥）40斤，在花生開花期畝追尿素15公斤。3、播種 當土壤5厘米深地溫穩(wěn)定通過12 時即可播種，我地區(qū)一般在5月5日10日，播種時按10厘米株距等距離點播，播后適時鎮(zhèn)壓，力爭一次播種得全苗，確保試驗的準確性。4、病蟲害防治 對褐斑病

17、、黑斑病、枯斑病、炭疽病等，發(fā)病初期可用50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液或10%世高水分散性顆粒劑50-80克(每畝對水40-60公斤)噴霧防治，每次間隔7-10天，連噴2-3次。對銹病，發(fā)病初期用12.5%唏唑醇(速保利)可濕性粉劑4000-5000倍液噴霧防治。對立枯病，在花生苗期可用5%井岡霉素水劑2000倍液噴霧防治。對病毒病，發(fā)病初期用1.5%植病靈乳油1000倍液或20%病毒A可濕性粉劑500倍液噴霧防治，7-10天1次，連噴2-3次。對傳播病毒病的蚜蟲，當花生田蚜株率達到5%-10%時，用10%吡蟲啉可濕性粉劑3000倍液或40%樂果乳劑1000-1500倍液或25%阿克泰水分

18、散顆粒劑5000-10000倍液噴霧防治。對甜菜夜蛾、棉鈴蟲，用5%抑太保乳油2500-3000倍液或Bt可濕性粉劑(16000IU/毫克)1500倍液噴霧防治。5、其它管理與一般花生田相同。五、收獲、計產、檢測當花生飽果指數達60%以上時，就應及時收獲，收獲時各小區(qū)要單收、單曬、單脫粒、單計產、單取樣、單檢測。六、總結試驗結束后，按照產量結果、質量檢測結果，寫出試驗報告。八 田間調查記載項目1生育時期記載：播種期、出苗期、開花期、成熟期、收獲期。2農藥使用記載：農藥名稱、防治對象、使用方法、農藥濃度、用量、使用時間。3肥料使用記載：肥料名稱、施肥數量、施肥時間。4氣候條件記載，降雨、冰雹等。 XX市農產品質量監(jiān)測中心中國科學院生態(tài)研究所（沈陽） 肥料中鎘含量測定值序號肥料名稱測定值（ppm）1撒可富復合肥0.1792魯北復合肥0.2453艷陽天復合肥未檢出4西洋復合肥0.2165渤海復合肥0.2586滿園春復合肥94.7787施可豐復合肥0.1878巨龍復合肥0.2149海沃復合肥0.19510恒興復合肥0.20311沃夫特0.11012嘉安