學(xué)校食品安全承諾書

1、學(xué)校食品安全承諾書第1篇：學(xué)校食品安全承諾書這篇學(xué)校食品安全承諾書范文是我們精心挑選的，但愿對(duì)你有參考作用。為加強(qiáng)學(xué)校飲食衛(wèi)生安全管理，確保師生身體健康及生命安全，作如下承諾:一、嚴(yán)格按照中華人民共和國(guó)食品安全法、食品安全法實(shí)施條例、餐 飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生 產(chǎn)加工和經(jīng)營(yíng)。二、健全組織機(jī)構(gòu)，配置專管人員。學(xué)校校長(zhǎng)是學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全的第 一責(zé)任人，校領(lǐng)導(dǎo)要將學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全列入學(xué)校重要議事日程，不定期召 開會(huì)議，專題研究工作；建立健全食堂食品衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制度與責(zé)任 追究制，并對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查；制訂切實(shí)可行的群體性食物中毒突發(fā)

2、事件 的應(yīng)急處置預(yù)案，保證在事故發(fā)生時(shí)，能夠科學(xué)、有序的處置；將食堂食品安全 工作納入學(xué)校日常管理，全面落實(shí)學(xué)校食堂食品安全的各項(xiàng)法律法規(guī)。三、飲食原料及貨物購(gòu)進(jìn)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，落實(shí)索證索票制度，按要求詳細(xì)登 記食品進(jìn)貨臺(tái)賬。采購(gòu)的大宗食品必須是通過(guò)正當(dāng)渠道進(jìn)購(gòu)并經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門鑒 定檢驗(yàn)認(rèn)證的產(chǎn)品。嚴(yán)禁使用散裝食用油。肉類必須經(jīng)過(guò)檢疫。進(jìn)購(gòu)發(fā)票如實(shí)填 寫銷售人詳細(xì)居住地址、姓名。禁止進(jìn)購(gòu)無(wú)商標(biāo)、無(wú)出廠日期、無(wú)廠名的假冒偽 劣產(chǎn)品。四、食堂及倉(cāng)庫(kù)內(nèi)外，必須保持清潔衛(wèi)生，應(yīng)采取必需的滅（防）蠅、防鼠、 防其他有害昆蟲措施。食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有 相應(yīng)的消毒、防腐.防塵、防

3、蠅、防鼠、污水排放.垃圾存放等設(shè)施，嚴(yán)防食品 污染。五、禁止非食堂工作人員進(jìn)入操作間和庫(kù)房。六、食堂的設(shè)備和用具餐具消毒由專人負(fù)責(zé)，餐具每餐后都必須進(jìn)行嚴(yán)格 的洗刷和消毒。七、做好淋水油的流向登記八、保證所出售的食品衛(wèi)生安全。完善食品留樣制，不采購(gòu)過(guò)期.霉?fàn)€、變 質(zhì)或不新鮮的食物和三無(wú)產(chǎn)品原料；四季豆類.野生菌類、岀芽洋芋、青西紅柿 等蔬菜堅(jiān)決不進(jìn)入食堂；不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食 品和原料。禁止向師生出售腐變過(guò)期食品及國(guó)家明令禁止的帶毒帶污染的食品。九. 加強(qiáng)對(duì)食堂工作人員的管理，嚴(yán)格獎(jiǎng)罰制度。定期組織食堂工作人員學(xué) 習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識(shí)，并留有記錄。建立學(xué)校

4、食堂食品安全管理檔 案。十、接受和配合上級(jí)教育行政部門或食品監(jiān)替部門對(duì)本單位的食品衛(wèi)生進(jìn)行 檢查監(jiān)督，如實(shí)提供有關(guān)情況，并對(duì)提出的整改意見(jiàn)認(rèn)真落實(shí)。十一、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件，要立即上報(bào)并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，不得隱瞞。凡違 反國(guó)家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。凡造成后果的，由國(guó)家司法機(jī)關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任。食堂管理人是食堂安全的主要責(zé)任人，對(duì)食堂的安全負(fù)全部責(zé)任，必須嚴(yán)格 執(zhí)行以上各條規(guī)定。承諾單位（簽章）：20xx年03月17日第2篇：學(xué)校食品安全承諾書給你一篇學(xué)校食品安全承諾書的寫作范例，你可以參考它的格式與寫法，進(jìn)行適當(dāng)修改。為加強(qiáng)學(xué)校飲食衛(wèi)生安全管理，確保師生身體健康及生命安全

5、，作如下承諾:一、嚴(yán)格按照中華人民共和國(guó)食品安全法、食品安全法實(shí)施條例、餐 飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生 產(chǎn)加工和經(jīng)營(yíng)。二、健全組織機(jī)構(gòu)，配置專管人員。學(xué)校校長(zhǎng)是學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全的第 一責(zé)任人，校領(lǐng)導(dǎo)要將學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全列入學(xué)校重要議事日程，不定期召 開會(huì)議，專題研究工作；建立健全食堂食品衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制度與責(zé)任 追究制，并對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行替促檢查；制訂切實(shí)可行的群體性食物中毒突發(fā)事件 的應(yīng)急處置預(yù)案，保證在事故發(fā)生時(shí)，能夠科學(xué)、有序的處置；將食堂食品安全 工作納入學(xué)校日常管理，全面落實(shí)學(xué)校食堂食品安全的各項(xiàng)法律法規(guī)。三、飲食原料及貨物購(gòu)進(jìn)

6、，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，落實(shí)索證索票制度，按要求詳細(xì)登 記食品進(jìn)貨臺(tái)賬。采購(gòu)的大宗食品必須是通過(guò)正當(dāng)渠道進(jìn)購(gòu)并經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門鑒 定檢驗(yàn)認(rèn)證的產(chǎn)品。嚴(yán)禁使用散裝食用油。肉類必須經(jīng)過(guò)檢疫。進(jìn)購(gòu)發(fā)票如實(shí)填 寫銷售人詳細(xì)居住地址.姓名。禁止進(jìn)購(gòu)無(wú)商標(biāo)、無(wú)出廠日期、無(wú)廠名的假冒偽 劣產(chǎn)品。四、食堂及倉(cāng)庫(kù)內(nèi)外，必須保持清潔衛(wèi)生，應(yīng)采取必需的滅（防）蠅、防鼠、 防其他有害昆蟲措施。食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有 相應(yīng)的消毒、防腐、防塵.防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施，嚴(yán)防食品 污染。五、禁止非食堂工作人員進(jìn)入操作間和庫(kù)房。六、食堂的設(shè)備和用具餐具消毒由專人負(fù)責(zé)，餐具每餐后都必須進(jìn)行嚴(yán)格 的洗

7、刷和消毒。七、做好湘水油的流向登記八、保證所出售的食品衛(wèi)生安全。完善食品留樣制，不采購(gòu)過(guò)期.霉?fàn)€、變 質(zhì)或不新鮮的食物和三無(wú)產(chǎn)品原料；四季豆類、野生菌類、岀芽洋芋、青西紅柿 等蔬菜堅(jiān)決不進(jìn)入食堂；不岀售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食 品和原料。禁止向師生出售腐變過(guò)期食品及國(guó)家明令禁止的帶毒帶污染的食品。九、加強(qiáng)對(duì)食堂工作人員的管理，嚴(yán)格獎(jiǎng)罰制度。定期組織食堂工作人員學(xué) 習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識(shí)，并留有記錄。建立學(xué)校食堂食品安全管理檔 案。十、接受和配合上級(jí)教育行政部門或食品監(jiān)督部門對(duì)本單位的食品衛(wèi)生進(jìn)行 檢查監(jiān)督，如實(shí)提供有關(guān)情況，并對(duì)提出的整改意見(jiàn)認(rèn)真落實(shí)。十一、發(fā)生學(xué)生食

8、物中毒事件，要立即上報(bào)并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，不得隱瞞。凡違 反國(guó)家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。凡造成后果的，由國(guó)家司法機(jī)關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任。食堂管理人是食堂安全的主要責(zé)任人，對(duì)食堂的安全負(fù)全部責(zé)任，必須嚴(yán)格 執(zhí)行以上各條規(guī)定。第3篇：學(xué)校食品安全承諾書本文是好范文網(wǎng)的網(wǎng)友推薦，并由本站編輯整理的學(xué)校食品安全承諾書范文 精選，僅供參考。為保障師生的飲食安全，營(yíng)造我校餐飲良好的用餐環(huán)境，構(gòu)建誠(chéng)信和諧社會(huì), 本單位特向社會(huì)公開承諾：一、嚴(yán)格遵守中華人民共和國(guó)食品安全法等相關(guān)法律、法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行 餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范，牢固樹立安全第一、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的觀念。二. 嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做

9、好從業(yè)人員健康檢查和食品安 全知識(shí)培訓(xùn)工作。三、保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅.防鼠、防塵設(shè)施。四、食品制作過(guò)程規(guī)范并符合安全要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中確保不使用 非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品，不 使用非食品用具及容器.包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。五、嚴(yán)把食品原料采購(gòu)和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)，建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，進(jìn)貨時(shí) 查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購(gòu)與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬，不采購(gòu)變 質(zhì)、有毒有害、來(lái)歷不明的食品原料及食品。六、嚴(yán)格落實(shí)餐（飲）具清洗.消毒及保潔制度，按照規(guī)范流程洗消餐（飲） 具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供師生使用。七、加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位的業(yè)主（法人