有關(guān)福臨門DHA谷物多調(diào)和油的市場(chǎng)調(diào)研

1、關(guān)于福臨門DHA谷物多調(diào)和油的市場(chǎng)調(diào)研一、概述1.調(diào)研的目的福臨門，作為上海世博會(huì)的唯一指定糧油品牌，在世博會(huì)即將來臨之際重拳推出具有里程碑式的巔峰之作DHA食用調(diào)和油，創(chuàng)造性的將“護(hù)腦”的概念引入中國(guó)糧油食品行業(yè)，也將更好品質(zhì)的生活方式帶入了千家萬戶。從5月5日福臨門正式推出DHA谷物多調(diào)和油到現(xiàn)在，已經(jīng)有一周的時(shí)間了。在這短短的一周時(shí)間里，這個(gè)創(chuàng)新產(chǎn)品是否獲得廣大群眾的認(rèn)知了呢？是否獲得廣大食戶的認(rèn)可呢？這就是此次調(diào)研最主要的目的，通過分析消費(fèi)者對(duì)于食用油的偏好及對(duì)DHA谷物多調(diào)和油的了解程度，幫助企業(yè)進(jìn)一步推廣DHA谷物多調(diào)和油，為企業(yè)在實(shí)際工作中提供建設(shè)性意見。2.調(diào)研對(duì)象和調(diào)研內(nèi)容本

2、次調(diào)查的對(duì)象主要是年齡在20-60歲之間的女性用戶，對(duì)食用油產(chǎn)品熟悉，是家庭日用品的主要購(gòu)買者。調(diào)查地點(diǎn)：武漢市洪山區(qū)光谷魯巷超市。3.調(diào)研的方法調(diào)查問卷的設(shè)計(jì)及分析由我本人完成，共發(fā)放問卷20份，回收一五份。取得樣本一五例，采用簡(jiǎn)單隨機(jī)抽樣。二、福臨門DHA谷物多調(diào)和油市場(chǎng)調(diào)研情況1.背景資料（1）福臨門簡(jiǎn)介自“福臨門”品牌1993年面市至今十余年間，不僅在銷售上取得成功，“福臨門”成為國(guó)內(nèi)食用油的第二品牌，還積極開展新產(chǎn)品研發(fā)工作，今年來連續(xù)推出營(yíng)養(yǎng)油系列油種、VA系列油種和天然谷物調(diào)和油，積極引領(lǐng)著食用油行業(yè)的查潮流，并一步步將健康的概念引入食用油。從初期的“健康口福代代傳”，到今天天然

3、谷物調(diào)和油所提倡的“為健康達(dá)基礎(chǔ)”，“健康”的概念不僅引導(dǎo)著新產(chǎn)品研發(fā)推廣工作，更具意義的是，在一定程度上改變了國(guó)人的食用油消費(fèi)觀念，使人們?cè)谡J(rèn)識(shí)食用油的同時(shí)，不僅想到美味，更增加了與健康的正面聯(lián)想，真正使中國(guó)百姓的生活品質(zhì)上了一個(gè)新的臺(tái)階。（2）福臨門DHA谷物多調(diào)和油簡(jiǎn)介福臨門首創(chuàng)的DHA谷物多食用植物調(diào)和油作為一款具有高附加值的食用油產(chǎn)品，汲取多種天然谷物精粹，谷物油含量高達(dá)32%以上，滿足了人們?nèi)粘Ｉ攀碃I(yíng)養(yǎng)所需。其次，該款產(chǎn)品突破性加入非轉(zhuǎn)基因、無海洋污染的深海藻油DHA成分，可以被大腦充分吸收，有效補(bǔ)充大腦營(yíng)養(yǎng)。第三，福臨門首創(chuàng)DHA谷物多食用植物調(diào)和油，作為一款創(chuàng)新性“護(hù)腦”食用油

4、產(chǎn)品，適合各個(gè)年齡段人群食用，可滿足不同年齡人群的“護(hù)腦”需求，呵護(hù)大腦一生健康。（3）DHA簡(jiǎn)介DHA，俗稱，是一種對(duì)人體非常重要的，屬于Omega-3不飽和脂肪酸家族中的重要成員。DHA是神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞生長(zhǎng)及維持的一種主要元素，是大腦和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成成分，在人體大腦皮層中含量高達(dá)20%，在眼睛視網(wǎng)膜中所占比例最大,約占50%，因此，對(duì)胎嬰兒智力和視力發(fā)育至關(guān)重要。DHA不僅對(duì)胎兒大腦發(fā)育有重要影響，而且對(duì)視網(wǎng)膜光感細(xì)胞的成熟有重要作用。孕婦在孕期可通過攝入富含a-亞麻酸的食物來提高a-亞麻酸的含量，利用母血中的a-亞麻酸合成DHA，然后輸送到胎兒大腦和視網(wǎng)膜，使那里的神經(jīng)細(xì)胞成熟度提高。所

5、以，母親在孕期應(yīng)多吃一些含DHA的食物（如海魚），在最后3個(gè)孕月，還應(yīng)多吃含a-亞麻酸多的食物（如硬果類），有條件者可直接從含a-亞麻酸的孕產(chǎn)婦專用或DHA營(yíng)養(yǎng)品中補(bǔ)充。2.調(diào)查問卷數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)及分析（1）食用油的品種偏好圖2-1 食用油品種偏好分布圖從圖2-1易得，消費(fèi)者對(duì)食用油的品種偏好依次為:食用油、花生油、葵花籽油、玉米胚芽油、橄欖油、大豆油、山茶油及其他。其中，對(duì)于食用調(diào)和油的偏好最大，近2/3的受訪者都會(huì)選擇。（2）食用油選購(gòu)的關(guān)鍵因素圖2-2 食用油選購(gòu)的關(guān)鍵因素從表2-2看出，在選購(gòu)食用油時(shí)，人們會(huì)更加關(guān)注到健康和營(yíng)養(yǎng)，關(guān)注度近100%。其次為品牌、價(jià)格、口味、口碑及其他因素。（3

6、）“福臨門”品牌的知名度圖2-3 品牌知名度圖2-3顯示出，在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，被調(diào)查者對(duì)于“福臨門”是上海世博會(huì)唯一指定糧油品牌這個(gè)問題，近乎80%的人都表示“不知道”。 企業(yè)應(yīng)該把握住世博會(huì)的契機(jī)，擴(kuò)大“福臨門”的品牌影響力，這是個(gè)提高品牌影響力和美譽(yù)度的良機(jī)，（4）“DHA”的認(rèn)知度圖2-4 “DHA”的認(rèn)知度圖2-4顯示，近2/3的受訪者對(duì)“DHA”僅是一般了解，但“DHA”對(duì)人體具體有哪些益處，適合哪些人群食用，在受訪者之中還不是很明確，隱約知道在兒童營(yíng)養(yǎng)品中使用較多，這需要對(duì)DHA的知識(shí)進(jìn)行宣傳。（5）“福臨門DHA谷物多調(diào)和油”的認(rèn)知度圖2-5 “福臨門DHA谷物多調(diào)和油”的認(rèn)知度上圖

7、顯示，通過2個(gè)月的宣傳，已經(jīng)有過1/3的受訪者對(duì)“福臨門DHA谷物多調(diào)和油”有了初步的了解，繼續(xù)加大宣傳力度，必定會(huì)有更好的宣傳效果。（6）DHA谷物多調(diào)和油的定位圖2-6 DHA谷物多調(diào)和油的定價(jià)由于添加了“DHA”及“谷物多”兩個(gè)概念，給受訪者一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，對(duì)身體益處大的感覺，所以人們一直認(rèn)為這種調(diào)和油定位屬于中高端產(chǎn)品。（7）DHA谷物多調(diào)和油的最佳適用人群圖2-7 DHA谷物多調(diào)和油的主要適用人群“DHA”多添加在兒童營(yíng)養(yǎng)品中，因此，人們認(rèn)為這個(gè)產(chǎn)品會(huì)更適合與兒童食用。（8）更換食用油的頻率圖2-8 食用油更換頻率從圖2-8可得，2/3的受訪者會(huì)在半年之內(nèi)更換食用油，近1/3的受訪者

8、很少或者幾乎不換。在采訪時(shí)也了解到，更換食用油頻繁的受訪者認(rèn)為食用油應(yīng)該經(jīng)常更換品種，這樣營(yíng)養(yǎng)吸收會(huì)比較均衡。（9）受訪者年齡段圖2-9 受訪者年齡段受訪者年齡比較平均，主要是20至60歲之間的女性，負(fù)責(zé)進(jìn)行日常家庭采購(gòu)，對(duì)食用油都有自己一定的了解。三、結(jié)論建議1.結(jié)論（1）食用調(diào)和油在各種食用油中，是消費(fèi)者比較偏好的品種，DHA谷物多調(diào)和油正好也屬于這個(gè)系列。另外，DHA谷物多調(diào)和油屬于綠色健康食用油，在人們選購(gòu)食用油時(shí)，最主要的關(guān)鍵因素是健康和營(yíng)養(yǎng)， DHA谷物多調(diào)和油正符合以上因素，所以銷售前景應(yīng)可觀。（2）雖然“福臨門”是世博會(huì)唯一指定糧油產(chǎn)品，可是認(rèn)知度低，沒有達(dá)到預(yù)期的提升品牌美譽(yù)

9、度的效果。并且，在人們選購(gòu)食用油的關(guān)鍵因素里，“品牌”僅次于“健康和營(yíng)養(yǎng)”，居于第二關(guān)鍵因素，對(duì)消費(fèi)者的購(gòu)買動(dòng)機(jī)也有很大的影響力。所以，建議福臨門在運(yùn)用廣告上應(yīng)呈現(xiàn)對(duì)食用油的品質(zhì)感和傳播油的產(chǎn)品獨(dú)特的作用，幫助提示消費(fèi)者對(duì)品牌的印象。（3）“DHA”作為一個(gè)主要在兒童營(yíng)養(yǎng)品里出現(xiàn)的成分，多用于給兒童和孕婦補(bǔ)充。對(duì)與“DHA谷物多調(diào)和油”宣傳，適用于全家人，與人們的傳統(tǒng)觀念形成反差。2.建議（1）借著“世博會(huì)”之風(fēng)，加大對(duì)“福臨門”的知名度。（2）幫助消費(fèi)者了解攝取“DHA”的益處，了解在食用油里添加“DHA”的益處。（3）將“DHA谷物多調(diào)和油”的目標(biāo)群定位于兒童和孕婦。首先，目標(biāo)群體細(xì)化有利

10、于企業(yè)搶占市場(chǎng)。專門的兒童、孕婦食用油市場(chǎng)現(xiàn)在是空白的，我們可以通過差異化，提高產(chǎn)品附加值，提高售價(jià)，提高產(chǎn)品利潤(rùn)率。然后，這個(gè)概念與消費(fèi)者的認(rèn)識(shí)相符，消費(fèi)者易于接受。四、附件 調(diào)查地點(diǎn)： ；調(diào)查時(shí)間： 關(guān)于食用油偏好的調(diào)查問卷您好！我是一名研三的在校學(xué)生，為了解消費(fèi)者對(duì)于食用油的偏好以及對(duì)于“福臨門”DHA谷物多調(diào)和油的了解程度。我特進(jìn)行了此次調(diào)查活動(dòng)，希望能夠得到您的支持與配合。您的參與將為我的調(diào)研報(bào)告提供寶貴的分析數(shù)據(jù)。感謝您的配合與支持。 *二一年五月十二日1. 日常生活中，您主要是購(gòu)買哪個(gè)品種的食用油呢？（最多選兩項(xiàng)）花生油 葵花籽油 玉米胚芽油 橄欖油大豆油 食用調(diào)和油 山茶油 其

11、他2. 您選購(gòu)食用油主要注重以下哪些因素？（請(qǐng)選擇三項(xiàng)）A.價(jià)格 B.品牌 C.健康和營(yíng)養(yǎng) D.口味 E.熟人推薦 F.其他3. 請(qǐng)問您知道福臨門食用油產(chǎn)品是上海世博會(huì)唯一指定糧油產(chǎn)品嗎？知道 不知道4. 請(qǐng)問您對(duì)“DHA”了解嗎？非常了解 一般了解 沒聽說過5. 請(qǐng)問您聽說過福臨門DHA谷物多調(diào)和油嗎？聽說過 沒聽說過說明：“DHA是人的大腦發(fā)育、成長(zhǎng)的重要物質(zhì)之一?！?. 加入DHA成分的福臨門DHA谷物多調(diào)和油在您看來定價(jià)上會(huì)屬于下列哪種情況呢？高價(jià)油 價(jià)格適中 低價(jià)油7. 您認(rèn)為“福臨門DHA谷物多調(diào)和油”的主要適合以下哪些人群食用呢？?jī)和?成年人 中老年人 8. 您家多長(zhǎng)時(shí)間更換不同種類的食用油呢？（單選）三個(gè)月 半年 一年及以上