茶館的經營方案

1、茶 館 的 經 營 方 案店面面積122平方，上下兩層，位于休閑廣場，店面臨街，根據它的地理 位置，還有店面的結構，我們可以如此來經營：一樓：裝修成一個小型的賣場與品茶區(qū)，賣場在前半段，品茶區(qū)在后半段，賣場與紅茶為主，這兩年喝紅茶的人也較多，再說我們開張的時間也偏向于喝 紅茶的季節(jié)，其它的茶也有，還有就是當季的新茶，什么季喝什么茶，這里我 們的消費群體定在單位用茶與禮品茶為主，紅茶與鐵觀音，還有巖茶的價格一 般都不高，品質也有保證，適合單位與及送禮。再存一局部品質好一些的烏龍 茶與普洱，適合穩(wěn)定的老顧客存茶。后半段做一個品茶室，適合存茶的顧客與 商務洽談用的。品茶室是除了茶葉以外，還要收取一定

2、的包廂費用的。二樓：裝修成一間茶室，一間棋牌室，再弄一間小廚房，茶室用來品茶與 聚會用的，棋牌用來娛樂用的，廚房可以用來棋牌客人的用餐和員工用餐用的。 但是要提前預定。二樓臨窗的位置設一個閱覽室，里面放置一局部藏書與小型 茶臺，適合小坐與靜坐，適合兩個人品茶，這樣也可以讓喜歡喝茶的人一個人 也可以呆的住，也可以等人區(qū)。前期的宣傳：茶館是一個平臺，一個休閑的地方，也是一個交友的地方， 它的回本期會比擬長，也是一個靠朋友支持，慢慢累積客戶的一個行業(yè)。所有 前期的回報率會相對低一些。我們能做的宣傳也比擬少，只能是門頭做的有些 許特色，比擬耀眼，還有就是門前做海報宣傳，最主要的還是口碑宣傳。本錢預算1

3、、店面是毛坯房，因為水電得重新鋪，所以裝修的本錢會相對來講更高 一些，還有就是得根據裝修風格來定，我建議，裝修以簡約為主，布置與特色和風格相融，裝修是替房東裝的，而布局是為店面做的。所以我們可以控制在800 元/ 平方，本錢核算控制在 10 萬元之內。2、店面布置：與字畫，博古架為主，還有就是小擺飾，可以以市場具有 收藏性的紅豆衫，花梨為主，這得我們去東陽，福建采購，這樣具有風格與品 位，還可以賣。店里的擺飾與及設備得花在 5 萬 8 萬之間，而這些東西最 后都可以變成資產的，也可以變成銷售品的。3、店面的租金：店面租金一年一交，每月 1500 元/ 月，一年租金在一萬 八，租約為五年，前三年

4、不上漲，后兩年按 10% 上漲還有就是茶葉與及茶點的進貨，以及店面的流動資金大概在 3 萬左右。店面的初步預算在 20 萬 25 萬之間， 具體預算必須跟裝修公司根據情 況而定。合作協(xié)議書甲方：乙方：經甲乙雙方友好協(xié)商，充分發(fā)揮資源優(yōu)勢，決定就茶館經營事宜達成如下 協(xié)議，共同遵守。甲方委托乙方來經營該茶館，茶館的前期費用由甲方全部承當。甲乙雙方擁有該茶館的全部經營所有權，甲方委托乙方經營該茶館的運營 與管理。甲 '乙雙方共同承當經營責任，并負責該茶館的所有經營開銷。乙方負責做 好每日的進出帳，每月雙方核對帳目，除去當月開銷按四六分紅，甲方六，乙 方四，另乙方每月領取三仟的工資算入經營開銷內甲方在經營方面具有建議權：并享有對乙方效勞質量，經營工程的建議權 經雙方協(xié)商同意并達成書面協(xié)議，雙方均不得隨意變更或解除。經營工程 我們提供禮品茶，還有散茶，單位用茶，還有客存茶，客存茶滿一仟元 以上，可以享有存放茶，并每次本人來不收取茶位費，滿三仟元以上，可以免 費享用我們的品茶室三次品茶室：每間包廂費 100 元，茶水另單點，每次不得超過六小時，超過六 小時，包廂得重新計費。棋牌室：包廂費 120 元，提供四