怎樣鑒別牛的年齡

1、怎樣鑒別牛的年齡一、根據(jù)牙齒鑒別牛牙齒的生長(zhǎng)、更換、磨損程度是有一定規(guī)律的，鑒定牛的年齡可以根據(jù) 牛的門齒變化來判定（即根據(jù)乳齒的生長(zhǎng)或乳齒更換成永久齒以及永久齒的磨 損程度來判定）。牛的乳齒（即生后長(zhǎng)出的牙齒）形小而潔白，有明顯的齒頸，齒間隙較大； 永久齒（即由乳齒脫落后更換的新齒）大而厚，色微黃，排列整齊，彼此緊密 相靠。一般犢牛生后半月左右第 1對(duì)乳門齒長(zhǎng)出，4-5月齡時(shí)4對(duì)乳門齒長(zhǎng)齊， 以后逐漸磨損變短。水牛3歲左右、黃牛1.5-2歲第1對(duì)乳門齒脫落。長(zhǎng)出第1 對(duì)永久齒，即"對(duì)牙"，以后每年脫落更新1對(duì)，逐漸由"4牙"、"6牙"

2、;、到"8 牙（即”齊口 "），一般水牛6歲左右齊口，黃牛4.5-5歲齊口。牛齊口后，永久齒開始按順次磨損，磨損面逐漸由長(zhǎng)方形花紋變成黑色橢圓 形以至三角形，齒間間隙逐漸擴(kuò)大，直至齒根露出乃至永久齒脫落，牙齒磨損 面出現(xiàn)的長(zhǎng)方形花紋為"印”。水牛7歲左右，黃牛5.5-6歲即出現(xiàn)"2印”，依此 逐年磨損1對(duì)，直至"8印”，水牛有10歲左右，黃牛則8.5-9歲。牙齒磨損面 出現(xiàn)的黑色橢圓形花紋為"珠"，水牛11歲左右，黃牛9.5-10歲時(shí)即出現(xiàn)"2珠”, 依此類推直至"8珠”（即"滿珠”，也稱”老口

3、 "），水牛滿珠14歲左右，黃牛滿 珠12.5-13歲。水牛超過14歲，黃牛超過13歲已達(dá)到了老年，基本喪失了役用 性能，繁殖性能也基本喪失。因此，農(nóng)戶在購(gòu)買或選育耕牛時(shí)，就要根據(jù)牛的牙齒變化規(guī)律，選擇青、 壯年牛喂養(yǎng)，以便減少因耕牛老齡帶來的損失。二、根據(jù)外貌鑒別根據(jù)外貌鑒別牛的年齡，只能鑒定其老幼，而不能判斷準(zhǔn)確年齡。一般，年輕的牛被毛有光澤，粗硬適度，皮膚柔潤(rùn)而富有彈性，眼盂飽滿, 目光明亮，舉動(dòng)活潑有力；而老年牛則相反，四肢站立姿勢(shì)不正，被毛亂而無 光澤，皮膚干枯，眼盂凹陷，目光呆滯，眼圈多皺紋，舉動(dòng)遲緩。水牛除上述 變化外，隨年齡增長(zhǎng)毛色變深，而密度變稀。三、根據(jù)角輪鑒別角

4、輪意如樹木的年輪。角輪一般是在飼草枯乏季節(jié)，或在懷孕期間，由于營(yíng)養(yǎng)不足形成的。母牛每分娩 1次，角的表面即形成一凹輪。所以，角輪數(shù)加 配種年齡，即為母牛年齡。但這只是正常情況下才準(zhǔn)確，若母?？諔?、流產(chǎn)、 患病或營(yíng)養(yǎng)不平衡時(shí)，角輪的深淺，寬窄都不會(huì)一樣，而且往往界限不清，每 年也不止形成一個(gè)。因此，通常只計(jì)算大而明顯的角輪。否則，易導(dǎo)致判定錯(cuò) 誤。對(duì)于飼養(yǎng)條件好的種公牛來說，角上一般是沒有角輪的。肉牛買賣如何鑒別牛的年齡與估測(cè)活牛重量肉牛買賣的體重、生長(zhǎng)速度、胴體質(zhì)量等生產(chǎn)性能與年齡有直接關(guān)系。不同年 齡階段的牛有不同的育肥方法，因此在選牛時(shí)要重視牛的年齡。判斷牛年齡最 準(zhǔn)確的方法是查出生記錄，

5、如無出生記錄，應(yīng)進(jìn)行年齡的鑒別和估測(cè)，如根據(jù) 牛的外貌、角輪和牙齒來判斷。年齡鑒別外貌法一般年輕的牛被毛有光澤、細(xì) 密，皮膚柔潤(rùn)、富有彈性，眼盂飽滿，目光明亮，舉動(dòng)靈活。老年牛則相反， 皮膚干枯、缺乏光澤，眼盂凹陷，目光呆滯，眼圈上多皺紋，行動(dòng)遲緩。但根 據(jù)牛的外貌僅能區(qū)分幼牛、中?；蚶吓＃荒苓M(jìn)行準(zhǔn)確的判斷。有經(jīng)驗(yàn)的人僅 通過觀察和觸摸，根據(jù)牛的大小及體軀部位的發(fā)育程度就能斷定育肥肉牛的體重、產(chǎn)肉量和脂肪含量。產(chǎn)肉量與實(shí)際比較相差不過幾千克，脂肪量差不過1千克左右。育肥肉?；钪毓罍y(cè)活重估測(cè)的理論依據(jù)是體重和體積的關(guān)系。因?yàn)椴煌?種、年齡、性別和膘情的牛體型結(jié)構(gòu)差異較大，所以很難用一個(gè)統(tǒng)一的

6、公式來 準(zhǔn)確估測(cè)，一般估測(cè)體重要求與實(shí)際體重相差不過 5%。如相差超過5%則估測(cè) 公式就不能用。肉?；蛉馊榧嬗眯团９罍y(cè)公式體重（千克）=胸圍2（米）斜長(zhǎng) （米）X00。黃牛估測(cè)體重公式體重=胸圍2（米）斜長(zhǎng)（米）X古測(cè)系數(shù)。公式中估 測(cè)系數(shù)6月齡犢牛為80, 18月齡牛為83。胸圍為肩胛后緣胸部垂直直徑，用軟 尺測(cè)量；體斜長(zhǎng)指肩端到臀端的距離，用軟尺測(cè)量?，F(xiàn)在市場(chǎng)上會(huì)出現(xiàn)很多注水的牛肉，或者說號(hào)稱不注水的注水牛肉，沒有經(jīng)驗(yàn) 的人很容易上當(dāng)。分不清什么是注水肉，什么是不注水的肉。這個(gè)要常接觸的 人才能有這種眼力勁。我在這里只是想說一下。一頭牛能出多少鮮肉。然后算一下如果不注水一頭牛殺完后出來的鮮

7、肉能賣多少錢才不同賠錢。首先說一下：屠宰率屠宰率.也稱凈肉率即畜禽活重（空腹12h）和宰后胴體重量的比率，公式 屠 宰率（% ）=胴體重量/畜禽活重X100 閹牛周歲屠宰率57. 2%凈肉率49. 0%;成年牛屠宰率58. 7%,凈肉率50. 9%。按上述比率，那么500kg活?？梢猿鰞羧獯蠹s250kg。估算豬牛羊的重量1. 公式：（胸圍的平方 攜長(zhǎng)）4400=體重（公斤）數(shù)。（胸圍、身長(zhǎng)的單位是cm）2. 胸圍：指沿肩胛后角量取的胸部周徑。3. 身長(zhǎng)：白兩耳聯(lián)中點(diǎn)沿背線到尾根處的距離。1. 胸圍（平方厘米）乘體長(zhǎng)（厘米）除以15200=體重（KG）體重在120斤以下時(shí)在所 的的體重上加6斤;

8、體重在120斤到360斤時(shí)不加減；體重在400斤減18斤，體重 在500斤時(shí)減60斤2. 胸圍（平方厘米）乘體長(zhǎng)（厘米）除以系數(shù)=體重（KG）系數(shù)；營(yíng)養(yǎng)優(yōu)良為142/中等為156,不好為162.1估算生豬的重量：用皮尺量出豬的體長(zhǎng) （從耳朵根中點(diǎn)到尾根的長(zhǎng)）是多少厘米，胸圍是多少厘米，把這兩個(gè)數(shù)相乘，再除以 160,所得的商就是估算的生豬 重量（公斤）。例如：一頭生豬的體長(zhǎng)是 108厘米，胸圍是84厘米，108厘米X84厘米60=56.7公斤，即這頭豬的體重為 56.7公斤。2估算牛的重量：用皮尺量出牛身體的斜長(zhǎng) （從胸脯到尾根的長(zhǎng)）是多少厘米， 胸圍是多少厘米，把這兩個(gè)數(shù)相乘后，再乘以胸圍數(shù)，除以10800,可估算出黃牛的重量（公斤）；把10800換成12700,可估算出水牛的重量（公斤）。例如：一頭黃牛身體斜長(zhǎng)是140厘米，胸圍是174厘米，140厘米X174厘米X174厘米 + 10800 * 3925斤，即這頭