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文檔簡介
1、精選創(chuàng)業(yè)計(jì)劃范文集錦六篇精選創(chuàng)業(yè)計(jì)劃范文集錦六篇時(shí)間就如同白駒過隙般的流逝,我們的工作又邁入新的階段,一起對(duì)今后的學(xué)習(xí)做個(gè)計(jì)劃吧。擬起計(jì)劃來就毫無頭緒?下面是我整理的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃6篇,希望能夠幫助到大家。創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇1一、概述1、當(dāng)?shù)乇尘案攀瞿衬匙鳛槟衬匙灾螀^(qū)首府是廣西第一大城市, 是北部灣經(jīng)濟(jì)區(qū)核心城市,是廣西政治、經(jīng)濟(jì)、文化、科教、金融、貿(mào)易中心。其位于廣西中部偏南,是一座歷史悠久的邊陲古城,具有深厚的文化積淀。某某處于中國華南、西南和東南亞經(jīng)濟(jì)圈的結(jié)合部,是環(huán)北部灣沿岸重要經(jīng)濟(jì)中心。中國面向東盟國家的區(qū)域性國際城市。某某是一個(gè)以漢族、壯族為主的多民族和睦相處的現(xiàn)代化城市,全市戶籍總?cè)丝跒?8
2、6萬,其中市中心區(qū)人口為463萬。得天獨(dú)厚的自然條件,令某某滿城皆綠,四季常青,長久以來某某形成了“青山環(huán)城、碧水繞城、綠樹融城”的城市風(fēng)格,又使得某某成為一個(gè)旅游度假休閑的好去處。2、項(xiàng)目基本情況概述“某某商務(wù)假日大酒店”項(xiàng)目(以下簡稱該酒店)目前為擬建狀態(tài)。該酒店位于某某市埌西村匯春路金湖路交匯口,共計(jì)21層。其中計(jì)劃:一層為沿街鋪面;二層為咖啡廳;三層至四層為飯店、五層至六層為康體休閑:可包括桌球、保齡球館或美體養(yǎng)生等經(jīng)營項(xiàng)目。該大樓包含地面停車位91個(gè),地下停車位201個(gè)。該酒店定位為商務(wù)假日酒店:主要服務(wù)商務(wù)及度假人群,定位中高端,,以四星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)對(duì)酒店客房等環(huán)境進(jìn)行裝修布置。酒店
3、客房約300間包括:標(biāo)準(zhǔn)雙人房、標(biāo)準(zhǔn)大床房、高級(jí)雙人房、高級(jí)大床房及套房。標(biāo)準(zhǔn)房定價(jià)200-300元,高級(jí)房定價(jià)300-600元,套房定價(jià)800-1000元。3、某某埌西社區(qū)及酒店周邊情況概述該酒店所在的埌西社區(qū)成立于20xx年7月31日,隸屬于某某市青秀區(qū)津頭街道辦事處管轄,位于某某市錦春路以南,雙擁路以西,青山路以北,竹溪路以東之間地域,占地大約3平方公里。是目前和未來某某市重點(diǎn)發(fā)展的中心區(qū)域。4、行業(yè)背景及概述據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù),至20xx年底,中國本土星級(jí)酒店已經(jīng)達(dá)到了14326家,其中包括:白金五星4家,五星361家,四星1631家,三星5534家,二星6158家。星級(jí)飯店直接從業(yè)人員
4、超過160萬人。全國共有飯店及旅游住宿單位超過30萬個(gè),從業(yè)人員超過500萬人。20xx年底,全國星級(jí)飯店數(shù)量是1978年全國飯店總數(shù)的100倍;20xx年全國星級(jí)飯店實(shí)現(xiàn)利潤33億元人民幣,與上年同比增長了兩倍多;全國已經(jīng)擁有綠色旅游飯店20xx多家;有41家國際飯店管理集團(tuán)、67個(gè)飯店品牌進(jìn)入中國市場,管理了516家飯店,世界排名前10位的國際飯店管理集團(tuán)均已進(jìn)入中國市場。20xx年的假期調(diào)整政策讓酒店業(yè)繃緊了每一根敏感神經(jīng)。帶薪休假的出臺(tái)更是激活了旅游酒店板塊。帶薪休假的出臺(tái),無疑是給予酒店和旅游業(yè)的一塊特大蛋糕。這讓酒店旅游行業(yè)進(jìn)入“價(jià)量齊升”的黃金投資期。同時(shí)國內(nèi)消費(fèi)升級(jí)推動(dòng)國內(nèi)游的
5、游客人次與人均花費(fèi)同步增長,現(xiàn)代交通工具提供的更為快捷舒適的運(yùn)輸服務(wù),使交通對(duì)旅游的瓶頸約束效應(yīng)越來越小,這使觀光游得以繼續(xù)發(fā)展,而休閑度假游也將逐步興起。旅游市場針對(duì)此紛紛推出相關(guān)產(chǎn)品,很多度假型酒店更是看準(zhǔn)了商機(jī),針對(duì)這個(gè)市場的變換進(jìn)行著相關(guān)的調(diào)節(jié)。而對(duì)于深處大都市的商務(wù)型酒店而言這一消息同樣令其拍手叫好,由于“五一”黃金周的取消,商務(wù)型酒店免去了多年來由于假期造成的“空房”甚至是“降價(jià)”的尷尬,“五一”的正常工作,讓商務(wù)型酒店擁有了正常的“商務(wù)”價(jià)值。20xx年金融危機(jī)的爆發(fā)從金融界一路波及到實(shí)業(yè)界,酒店業(yè)作為與金融實(shí)體關(guān)系最為密集的產(chǎn)業(yè),影響在所難免。全球經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響已蔓延至亞太地區(qū)
6、,酒店經(jīng)營者在08年下半年已開始感到經(jīng)營壓力。持續(xù)了數(shù)月的金融危機(jī),通脹、油價(jià)上升導(dǎo)致的交通成本上漲,讓不論是消費(fèi)旅游還是商旅出行的人們都?jí)壕o開支。消費(fèi)旅游和商旅客人的減少使得在這條產(chǎn)業(yè)鏈條上的酒店業(yè)切實(shí)感受到了冬天般的寒冷。但是,中國商務(wù)部將在三方面大力發(fā)展酒店餐飲行業(yè),首先,大力發(fā)展大眾化餐飲。其次,重點(diǎn)關(guān)注和解決酒店行業(yè)的放心消費(fèi)問題,嚴(yán)把食品原料進(jìn)貨關(guān)。第三,積極推進(jìn)節(jié)能環(huán)保工作,推動(dòng)行業(yè)節(jié)能減排縱深發(fā)展。商務(wù)部高度重視中國的酒店與餐飲業(yè),在擴(kuò)大內(nèi)需、拉動(dòng)消費(fèi)方面,將大力發(fā)展酒店與餐飲業(yè)。二、主要經(jīng)營項(xiàng)目和主要消費(fèi)群體說明及分析1、主要經(jīng)營項(xiàng)目該酒店的經(jīng)營主要由某某商務(wù)假日大酒店管理有
7、限公司(籌)負(fù)責(zé),主要分為招租商戶的管理和酒店運(yùn)營管理兩個(gè)部分。 1.1、酒店招租商戶由于該酒店經(jīng)營性質(zhì)及區(qū)域的特殊性,酒店相關(guān)的沿街鋪面及配套將采取招商引入的方式來滿足酒店的日常經(jīng)營活動(dòng)。主要可以分為以下幾個(gè)方面:沿街商鋪、餐飲、康體休閑。采取這種方式不僅可以有限控制酒店日常的經(jīng)營成本,也更便于酒店的管理。1.1.1、沿街商鋪:一樓沿街商鋪的招租以滿足酒店商務(wù)假日定位為主要目標(biāo)。除引入銀行網(wǎng)點(diǎn)外將余下商鋪打造成商務(wù)休閑名品區(qū)域,主要引入高檔男女裝或奢侈品、禮品專營店。其中規(guī)劃中較小的一家64.9商鋪可考慮作為高品質(zhì)鮮花店引入其中,以滿足客戶的不同需求。1.1.2、咖啡廳:二樓計(jì)劃引入連鎖咖啡
8、廳。目的是為酒店商務(wù)客戶提供一個(gè)盡在咫尺的洽談場所,同時(shí)滿足周邊居民及商務(wù)人士需求。從某種意義上講,咖啡廳的經(jīng)營也是對(duì)酒店本身的一種宣傳。1.1.3、餐飲:三、四樓計(jì)劃引入高端餐飲品牌。其中三樓為大廳,四樓為包廂。引入的餐飲內(nèi)容必須具有特色并擁有良好的經(jīng)營能力及口碑。同樣可以滿足酒店客戶和周邊人群的消費(fèi)需求。同時(shí)餐飲部分的引入可以有效解決酒店客戶早餐及訂餐問題,可與招租商戶進(jìn)行洽談合作,以實(shí)際使用情況由酒店支持相關(guān)費(fèi)用。酒店只需有專人負(fù)責(zé)與之協(xié)調(diào)即可。1.1.4、康體休閑:五、六樓計(jì)劃引入康體休閑等經(jīng)營項(xiàng)目,包括美容美體、spa、臺(tái)球室、保齡球館等。收益及管理模式與前兩項(xiàng)相同。1.2、酒店運(yùn)營
9、管理1.2.1、招租商鋪的物業(yè)管理酒店設(shè)立專門的物業(yè)管理部門對(duì)招租商鋪進(jìn)行物業(yè)管理,并監(jiān)督招租商戶的日常運(yùn)營,避免對(duì)酒店入住客戶的正常休息和商務(wù)活動(dòng)產(chǎn)生干擾。1.2.2、招租商鋪的合作管理除一樓沿街商鋪外,包括飯店、康體等經(jīng)營者都必須與酒店合作。其中飯店將承擔(dān)酒店入住客戶的早餐及訂餐服務(wù)。1.2.3、酒店客房的運(yùn)營管理客房的運(yùn)營管理包括客房的團(tuán)購、預(yù)定、協(xié)議預(yù)定和日常管理等多個(gè)方面由不同部門進(jìn)行分管。a)、前臺(tái)接待具有與本酒店規(guī)模與標(biāo)準(zhǔn)相適應(yīng)的前臺(tái)接待條件。包括前臺(tái)接待大廳、總服務(wù)臺(tái)(含接待處、問詢處、收銀處)、商務(wù)中心、貴重物品寄存處、大堂副理接待處等。b)、客房接待具有與本酒店規(guī)模及標(biāo)準(zhǔn)相
10、適應(yīng)的客房設(shè)施,包括:單人間、標(biāo)準(zhǔn)間、豪華套房、總統(tǒng)套房等??头績?nèi)應(yīng)配有與酒店四星級(jí)星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)相應(yīng)的客用設(shè)施,如:梳妝臺(tái)(或?qū)懽峙_(tái))、衣柜、床(軟床墊)、座椅、沙發(fā)、床頭控制柜等配套家具;每間客房設(shè)有單獨(dú)衛(wèi)生間,衛(wèi)生間內(nèi)一般配有坐式便器、梳洗臺(tái)(裝有洗面盆、梳妝鏡)、冷熱水設(shè)施(包括配有噴頭的浴缸、浴簾);每間客房都具有能夠保證或調(diào)節(jié)溫度的分體空調(diào)或中央空調(diào);每間房間都配有電話,可直撥或通過總機(jī)掛通國內(nèi)或國際長途電話;每間客房都配有電視機(jī)和音響設(shè)備;每間客房內(nèi)都配有一定數(shù)量的文化用品,如信紙、信封、明信片、城市地圖、針線包、酒店指南;每間客房內(nèi)還配有一定數(shù)量的衛(wèi)生用品,如牙刷、牙膏、肥皂、洗發(fā)水
11、、潤發(fā)露或護(hù)發(fā)素、浴帽、擦鞋器(紙)等。c)、餐飲接待具有與本酒店規(guī)模及四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)相適應(yīng)的中餐廳、西餐廳及所必需的飲食供應(yīng)設(shè)施,包括餐具、炊具、家具、廚具以及各種飲食器皿等等。d)、娛樂服務(wù)具有與酒店規(guī)模相適應(yīng)以及所必須的各項(xiàng)設(shè)備設(shè)施,及其附設(shè)的酒吧服務(wù)設(shè)備和設(shè)施;保齡球場及設(shè)備和設(shè)施;桌球室及室內(nèi)桌球設(shè)備和設(shè)施;電子游藝室及其各種電子游藝設(shè)備和設(shè)施;健身室及各種健身設(shè)備和器材;桑拿浴、按摩室及各種配套設(shè)施等等。2、主要消費(fèi)群體該酒店定位中高端,由于其獨(dú)特的地理位置和某某的特殊環(huán)境主要用于服務(wù)商務(wù)人群和度假休閑人群。2.1、商務(wù)人群主要是商務(wù)活動(dòng)為主的。這類客人對(duì)酒店的地理位置要求較高,要求酒
12、店靠近城區(qū)或商業(yè)中心區(qū)。其客流量一般不受季節(jié)的影響而產(chǎn)生大的變化。商務(wù)性酒店的設(shè)施設(shè)備齊全、服務(wù)功能必須較為完善。2.2、度假人群由于客戶主要是觀光旅游、休閑度假,因此酒店不僅要滿足旅游者食住的需要,還要求有公共服務(wù)設(shè)施,以滿足旅游者休息、娛樂、購物的綜合需要,使旅游生活豐富多彩、得到精神上和物質(zhì)上的享受。三、酒店的管理制度1、酒店的人事管理制度中國酒店行業(yè)剛開始形成時(shí),因酒店比較少,在需求增長的情況下,競爭重心是數(shù)量。所以,中國酒店業(yè)初期的發(fā)展水平與酒店設(shè)施的數(shù)量規(guī)模有關(guān)。在酒店的數(shù)量規(guī)模增大、設(shè)施檔次提高、競爭激烈的情況下,行業(yè)的數(shù)量競爭轉(zhuǎn)向質(zhì)量競爭,行業(yè)的發(fā)展水平就和人力資源的開發(fā)水平密
13、切相關(guān)了。因?yàn)橘|(zhì)量競爭主要是服務(wù)競爭,服務(wù)競爭的核心是人員素質(zhì)的競爭。酒店業(yè)人員的敬業(yè)精神、技術(shù)水平、職業(yè)心理素質(zhì)、高級(jí)管理人才和技術(shù)人才的組合效應(yīng),以及形成一支訓(xùn)練有素的人才隊(duì)伍等,都影響酒店業(yè)的競爭力。中國內(nèi)資酒店競爭力不強(qiáng),關(guān)鍵因素不是技術(shù)問題,而是人員素質(zhì)問題。因此酒店的人事管理制度是獎(jiǎng)懲結(jié)合、并對(duì)員工進(jìn)行有效的培訓(xùn)。2、酒店的財(cái)務(wù)管理制度各部門明確收支,一切收入都要記錄入賬。所有支出和收入由財(cái)政部門統(tǒng)一收支,財(cái)政部門負(fù)責(zé)本酒店的所有財(cái)務(wù)管理。對(duì)發(fā)現(xiàn)有弄虛作假的行為給予懲罰或通知公安部門。飲食部、桑拿部、休閑娛樂部和客房部的收支由財(cái)政負(fù)責(zé),各部經(jīng)理只負(fù)責(zé)管理本部的其他管理工作不負(fù)責(zé)管理
14、財(cái)務(wù)。各部門需要使用資金的都要向財(cái)政部申請(qǐng),每個(gè)員工的工資都由財(cái)政部每月按時(shí)發(fā)放。財(cái)政部門每個(gè)月對(duì)個(gè)部門的賬本進(jìn)行核對(duì)。創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇2小小寵物開始衍生出一個(gè)不可小視的新產(chǎn)業(yè)。對(duì)于投資者來說,寵物食品店、用品專賣店投資門檻比較低,已經(jīng)趨向飽和。寵物美容、寵物醫(yī)院等新概念的特色門店將成為新的投資方向。寵物店選址一旦選定不宜變動(dòng),因此要充分考慮該行業(yè)的特殊性。此外,投資者在經(jīng)營中要掌握好店員、貨品以及服務(wù)這三大武器,從而為自己開創(chuàng)廣闊的商機(jī)。一、服務(wù)介紹1、寵物美容2、寵物醫(yī)療3、經(jīng)營寵物服裝4、寵物日用品5、寵物攝影等二、營銷策略眾所周知,在市場經(jīng)濟(jì)條件下,市場是企業(yè)的根本,沒有市場便沒有企業(yè)的生
15、存,沒有市場的發(fā)展便沒有企業(yè)的發(fā)展最近幾年的寵物市場越來越熱,我們身邊的寵物食品、用品店,寵物美容店在幾年之內(nèi)增加了很多,超市里與寵物食品、寵物用品有關(guān)的產(chǎn)品也由原來的一個(gè)貨架,擴(kuò)展成為一排貨架,小區(qū)周圍的小型超市也增加了寵物食品、用品的貨架,各大主流網(wǎng)站也開辟了寵物論壇,到處可以了解到關(guān)于寵物的各種信息,寵物成了居民生活中的一部分,寵物市場進(jìn)入了一個(gè)蓬勃發(fā)展的時(shí)期。根據(jù)市場營銷策略來看,寵物企業(yè)在市場中謀發(fā)展,不僅要善于發(fā)現(xiàn)和了解客戶需求,而且要盡一切可能從產(chǎn)品質(zhì)量、銷售渠道、價(jià)格、促銷方面來尋找和簡歷一個(gè)實(shí)現(xiàn)這一要求的可控體系。企業(yè)要想在激烈的市場競爭中取得成功,產(chǎn)品質(zhì)量是第一要素,提高、
16、把握產(chǎn)品質(zhì)量是重中之重,在保證好產(chǎn)品質(zhì)量的同事要根據(jù)市場動(dòng)向,制定合理的價(jià)格,進(jìn)行準(zhǔn)確的價(jià)格定位。三、成本預(yù)算及盈利狀況1、成本預(yù)算開家寵物店,首先要拿出1萬元左右,參加培訓(xùn)一個(gè)月左右并拿到“寵物美容師”資格證。除啦營養(yǎng)品跟上,還應(yīng)該有專門的美容項(xiàng)目,所以,還應(yīng)該拿出1萬元投資寵物美容設(shè)施:洗澡池、一把電剪(20xx元左右)和五個(gè)刀頭(1000元)、三四把美容剪(20xx元)、吹水機(jī)、電吹風(fēng)、熱水器等。兩萬元用于進(jìn)貨,在寵物用品所涉及的吃、洗、玩、住等地方,1萬元購置包含營養(yǎng)品在內(nèi)的食品,5000元購置洗浴用品、5000元配些其他種類貨品。店鋪裝修、貨架等也得1萬元。2、盈利狀況利潤率:按照規(guī)
17、律,投資寵物店,半年之內(nèi)不會(huì)盈利。食品、用品類毛利潤在20左右,美容在60左右。按照房租20xx元/月,每月營業(yè)收入超過5000元,就可保本。兩年內(nèi)就能賺回本金。四、選址據(jù)介紹,寵物店選址的選擇是開店經(jīng)營中靈活性最差的因素,需要考慮多種因素,包含周邊人群的規(guī)模和特點(diǎn)、寵物的數(shù)量情況、同行競爭情況、交通的便利性、附近商家的特點(diǎn)、房產(chǎn)成本(租金成本)、合同期限、人口變動(dòng)趨勢及有關(guān)的法律法規(guī)等。五、風(fēng)險(xiǎn)回避盡管寵物美容這一行業(yè)前景看好,但也同樣存在風(fēng)險(xiǎn),店員難招是這一行的大難題。寵物美容師與一般的美容師不同,不僅有專業(yè)要求,而且工作非常繁瑣,還經(jīng)常會(huì)被寵物咬傷、抓傷。一般人會(huì)以為,給寵物犬美容就是修
18、剪修剪,梳理清洗一下毛發(fā)。事實(shí)上,寵物美容師的工作并沒有看起來那么簡單。給寵物犬美容,通常要一個(gè)小時(shí)以上,碰上不怎么聽話的寵物犬則需要更長的時(shí)間。由于活兒臟累,這就使得這一行業(yè)的店員招聘比其它行業(yè)困難很多。拓展:寵物店的收入如何開辦寵物美容護(hù)理店首先要有5070平方米的鋪面,然后購置一些常規(guī)寵物美容護(hù)理器械后即可開店。如果進(jìn)行手工洗浴護(hù)理的話,則通常需要10萬元左右資金。其中,4萬元用于購買洗毛液、刷子、梳子、電剪、電吹風(fēng)、籠具、玩具、美容臺(tái)、空調(diào)等必要的用品、器械,如一臺(tái)中型烘干箱15000多元,專用修毛剪售價(jià)1500多元,剃刀1000多元,一瓶450毫升的濃縮洗毛液100元,有條件的還可配
19、置一個(gè)恒溫室。另外還需準(zhǔn)備些日常的醫(yī)療用具和藥品,如寵物專用止血粉售價(jià)在每瓶300元左右。目前寵物洗澡的生意日漸火暴,特別是冬天,些長毛寵物因?yàn)樘鞖饫?,在家洗澡毛不容易干,很容易感冒。?duì)不同體型的寵物,洗澡的價(jià)格也隨之變動(dòng),一般小型短毛的寵物每次30元,大型長毛的寵物每次80100元。除洗澡外,寵物美甲、染發(fā)、保養(yǎng)等美容項(xiàng)目也可附帶展開。一只普通的寵物犬美容一次,需時(shí)23小時(shí),一次可收費(fèi)50200元不等。如做整套美容,小型短毛的寵物犬一次40元,大型長毛的一般在100120元,有的名貴的難伺候的,寵物犬,全套做下來需要500元左右。另外,洗眼、刷牙、修剪品種犬毛、比賽犬美容造型等項(xiàng)目也會(huì)為美容
20、店帶來不菲的經(jīng)濟(jì)效益。寵物訓(xùn)導(dǎo),如訓(xùn)導(dǎo)它不吃別人的東西、定位大小便等,每項(xiàng)收費(fèi)從150300元不等。寵物寄養(yǎng),根據(jù)寵物的名貴程度,寄養(yǎng)費(fèi)用每天3080元。寵物服裝日漸走俏,中低檔次的“寵物服”如小狗無袖背心短褲等,每件1528元,較高檔次的,如純棉連衣裙、休閑服等,每件3050元,還有寵物鞋、寵物兜等小玩意,這部分收入的利潤率在30左右。開設(shè)寵物“婚介”服務(wù),由于寵物主人對(duì)同一品種的種公:大或公貓難以尋覓,寵物美容護(hù)理店可在中間做“媒人”根據(jù)寵物品種優(yōu)劣,適當(dāng)收取一定的費(fèi)用。創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇3一、背景(項(xiàng)目可行性解析、項(xiàng)目概要):廣州和佛山生活節(jié)拍急忙,當(dāng)代人的生活壓力雄偉,越來越多人更關(guān)注私人強(qiáng)
21、健。據(jù)醫(yī)學(xué)研究陳說指出,咖啡豆含有大批對(duì)人體有益的強(qiáng)健成份。咖啡中一些的成份對(duì)于人體有很多的保健功效。自信喝咖啡的人會(huì)越來越多,并會(huì)有年老化的趨向。咖啡店除宣揚(yáng)咖啡之功用外,還以“閱讀、音樂、懷舊”為咖啡店的主題。二、宗旨(項(xiàng)目宗旨):成效:alice&firm;papa咖啡店除希望宣揚(yáng)咖啡之功效,我們更希望從中獲利。計(jì)劃咖啡店將在半年內(nèi)轉(zhuǎn)虧為盈。預(yù)計(jì)3年左右發(fā)出總投資本錢,并慢慢著手獲利,在兩年后每月除稅純利抵達(dá)兩萬元,并在四年后能開設(shè)另一所主題咖啡店。成為本區(qū)域以商務(wù)休閑為主、分身情調(diào)消費(fèi)的帶領(lǐng)性品牌咖啡店,時(shí)髦消費(fèi)場所。開店工期條件:1個(gè)半月。本錢條件:項(xiàng)目總投資約為30萬元公民
22、幣。三、市場解析(項(xiàng)目可行性解析):現(xiàn)今廣州佛山一帶的咖啡店重要是以連鎖式經(jīng)營,市場重要被星巴克、上島咖啡等壟斷。但由于這些咖啡店并沒有特別主題,很難配合講求特式的年青人。所以我們以為開設(shè)自助式主題咖啡店能抵達(dá)年青人的需要,且有很多發(fā)展空間。另外: 據(jù)網(wǎng)上的青少年飲食習(xí)氣探訪,接近八成的受訪者都有幫襯咖啡店的習(xí)氣: 而且半數(shù)受訪者均勻每月幫襯三至四次. 有近四成的受訪者大都幫襯品牌咖啡店。而且環(huán)境是他們幫襯的重要源由。探訪還發(fā)現(xiàn),教育水準(zhǔn)、家庭月支出和飲用咖啡的頻次展現(xiàn)顯著的正相關(guān)。這意味著咖啡這種東方傳入的飲料在中國海洋是一種標(biāo)志優(yōu)勢階級(jí)的生活方式??Х认M(fèi)市場發(fā)展迅速,已經(jīng)成為都會(huì)消費(fèi)一大
23、潮流,創(chuàng)業(yè)。市場前期培育已經(jīng)終止。而且人們的咖啡消費(fèi)檔次越來越高,純粹速溶咖啡己遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能饜足消費(fèi)者條件了,消費(fèi)者著手認(rèn)知咖啡的品牌、氣概和分明如何享用咖啡帶來的樂趣。“特色咖啡” 無疑是方今整個(gè)咖啡產(chǎn)業(yè)的支流,發(fā)展相當(dāng)迅速。四、地點(diǎn)與裝修(項(xiàng)目質(zhì)量條件)咖啡店的地址條件是環(huán)境精美,或有成型的商圈。借助人家的商圈,以此來抵達(dá)本身的經(jīng)營獲利。喝咖啡屬于文娛休閑的交流活動(dòng),典型的區(qū)域重要有購物大旨、電影院、高檔社區(qū)、寫樓、高校等。聯(lián)合alice&firm;papa是商務(wù)、休閑咖啡專賣店的特性,將咖啡店地址定在廣州大學(xué)城里。且近期廣佛地鐵開明,大學(xué)城地鐵交通榮華,也可能吸收更多的外區(qū)顧客。在裝
24、修風(fēng)格方面: alice&firm;papa咖啡店為溫暖浪漫的氣概: 同一裝修氣概,面積大約在70平米,為顧客提供優(yōu)良的供職:給顧客最好的享用。alice&firm;papa裝修氣概雖然簡單,但要有家的滋味,以至比家還溫暖,還抓緊。墻全部是書架,下面將擺滿了各種書籍,成為一個(gè)小型圖書館,來賓唾手可得,拿起一本來讀,且我們?cè)O(shè)有報(bào)紙架。每天均提供當(dāng)日?qǐng)?bào)紙讓顧客閱讀,為來咖啡館用早餐的顧客提供了便利。alice&firm;papa咖啡店將設(shè)立特色黑板墻,供來賓實(shí)行即興之作,可能有繪畫、文,將成為來賓的情感渲泄地。alice&firm;papa還將設(shè)立一個(gè)小投影,用來播
25、放電影,讓來賓感觸就像在家里一樣緊張自在。墻壁上除掛上各種咖啡的資料外,也掛上我們所設(shè)計(jì)的咖啡的相片。假如有條件:我們將在店內(nèi)放置一架鋼琴:營建更好的氣氛:也可為顧客提供一個(gè)展示自我的平臺(tái)。廣州近來出現(xiàn)一種“以物易物”的主題咖啡店,顧客可帶上平居不消的物品到店內(nèi)與人實(shí)行商酌換取,各取所需。如今,人們生活太枯燥,他們須要一個(gè)能喚起他們感情的位置,他們可能在這里探求舊物紀(jì)念,始末物品生意業(yè)務(wù)結(jié)識(shí)友人。我們也打算鑒戒開展這種特色供職,吸收更多的顧客。為了包容更多的顧客,我們將購入八張的長方形四人木制餐桌,自信這比圓桌對(duì)比更減省空間。另外,我們會(huì)購置十六張布制沙發(fā)和十多張靠背椅,看看計(jì)劃書。希望顧客能
26、在一個(gè)舒適的環(huán)境下享用我們的咖啡。在水吧和支付食物柜臺(tái)布置上,除要放置咖啡機(jī)外,水吧設(shè)有咖啡杯柜、雪柜和磨豆器,更將加設(shè)玻璃吊柜,以擺放以玻璃瓶盛著的咖啡豆作修飾。我們將把蛋糕及質(zhì)料放在購入的櫥窗雪柜內(nèi),曲奇則放在暖爐內(nèi),網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書。柜臺(tái)更設(shè)有職業(yè)位置供店員在顧客前制造自選水果蛋糕。廚房設(shè)有兩個(gè)焗爐、一個(gè)大型雪柜、洗手盤和一般廚房器械,如刀子、器皿等??Х鹊暝O(shè)有男、女洗手間各一,以明凈為主。五、重要消費(fèi)人群(項(xiàng)目可行性解析)咖啡屋面向的消費(fèi)集體重要是大學(xué)城各高校的師生:學(xué)生家長,瞻仰人士,小資情調(diào)的消費(fèi)者及局部學(xué)生情侶,年齡介于十五至三十歲的青、中年為主。他們沒有家庭經(jīng)濟(jì)承當(dāng),又易于接收新
27、穎和特別事物,專售賣特色咖啡及蛋糕的咖啡店最適合他們不過。另外,番邦游客也是本咖啡店的顧客對(duì)象。六、營業(yè)時(shí)間平時(shí)由早上七點(diǎn)半至清晨十二時(shí)半;星期六、日及大眾假期由上午八點(diǎn)至清晨二點(diǎn),由于學(xué)生們大多在八點(diǎn)左右著手上課,所以我們肯定平居在早上八點(diǎn)著手營業(yè)以提供早餐而星期六日及大眾假期則由上午八點(diǎn)著手營業(yè)。止息時(shí)間方面,咖啡店一帶的店鋪多在早晨十一點(diǎn)止息,所以我們選拔平居在清晨十二時(shí)半止息;而星期六、日及大眾假期則于清晨一點(diǎn)半止息,讓顧客可能在逛街后在咖啡店聊聊天或歇歇才回家。七、產(chǎn)品特色咖啡店除售賣保守咖啡外,還提供特色咖啡、茶類、飲料、酒水。除此以外,顧客可享用美味的奶茶、蛋糕及曲奇餅,增添喝咖
28、啡的樂趣??Х阮悾核{(lán)山,摩卡,意大利,哥倫比亞,卡布其諾等等。酒類:紅酒,香檳,洋酒、各式啤酒。奶茶:各種口味奶茶,如草莓,青蘋果等。飾品店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書。下午茶:綠茶,紅茶,幾種花草茶。甜點(diǎn):各式精致甜點(diǎn),如曲奇,面包,蛋糕等。還有多種口味的刨冰和冰沙。1、蛋糕diy:我們?yōu)閬碣e提供親手設(shè)計(jì)制造本身喜歡的蛋糕的機(jī)遇:我們將提供已經(jīng)烘烤好的蛋糕以及奶油:水果等原料:來賓可能憑本身的喜好來設(shè)計(jì)蛋糕樣子并親手制造。2、星座咖啡:不同星座的人,都有不異性格,所以適合喝不同的咖啡。例如:水瓶座的人喜接待向挑撥和變化,摩卡可可咖啡最適合他們不過。星座和其絕對(duì)咖啡如下:水瓶座 (1.202.18):摩卡可可咖
29、啡雙魚座 (2.193.20):法式牛奶咖啡白羊座 (3.214.19):特濃咖啡金牛座 (4.205.20):藍(lán)山咖啡雙子座 (5.216.21):調(diào)味咖啡巨蟹座 (6.227.22):綜合咖啡獅子座 (7.238.22):黃金咖啡處女座 (8.239.22):瑪莎克蘭咖啡天秤座 (9.2310.23):維也納咖啡天蠍座 (10.2411.21):意大利泡沫咖啡射手座 (11.2212.21):梅蘭錫咖啡山羊座 (12.221.19):曼特寧咖啡我們會(huì)將這十二款咖啡定名為星座咖啡(例如:水瓶座咖啡、雙魚座咖啡等),并以特製杯子盛裝及用星座圖形的巧克力修飾,以增加賣相。另外,我們更會(huì)在餐牌先容
30、各星座絕對(duì)的性格及適合咖啡,以及其咖啡做法。顧客可服從他們的出身日期選拔他們的星座咖啡,更可藉此認(rèn)識(shí)本身的星座性格特征。3、水果咖啡:在咖啡里加入了水果香味油的水果咖啡,令帶有小許甜蜜味的咖啡增添淡淡的水果幽香。水果咖啡的水果味包括藍(lán)莓、草莓、芒果、椰子、瑰異果、櫻桃、青蘋果、荔枝、椰果、香蕉、菠蘿、蜜瓜、香橙和蜜桃。4、美味蛋糕:黑森林蛋糕、咖啡蛋糕、摩卡蛋糕、香草蛋糕、椰子蛋糕、紐約芝士蛋糕、意大利芝士蛋糕、藍(lán)莓芝士蛋糕、草莓芝士蛋糕和咖啡芝士蛋糕等保守蛋糕名目,最適合在喝咖啡時(shí)吃。5、自選水果蛋糕:越來越多人注重飲食強(qiáng)健,我們將推出了自選強(qiáng)健水果蛋糕。顧客可能自在選拔喜歡的希奇水果配上低
31、脂、低膽固醇的蛋白蛋糕,更可再自在選拔忌廉、朱古力醬或芝士醬等醬料。我不知道服裝店計(jì)劃書。我們的員工會(huì)即場制成顧客條件的蛋糕,肖似是做三武功一樣。希望他們?cè)诤瓤Х鹊耐瑫r(shí)亦能享用強(qiáng)健味的水果。八、物料供給和推銷(項(xiàng)目推銷)我們計(jì)劃向出名的、品格有保證的咖啡公司訂購咖啡豆、磨豆器及咖啡機(jī),且將購入多批外賣及堂食咖啡杯,以配合不同種類的咖啡。除咖啡杯外,我們將購置五十套餐具,當(dāng)中包括餐碟、刀、叉、湯匙和煙灰缸。另外,我們會(huì)向糧油食品公司按期訂購糖、面粉、雞蛋、油等質(zhì)料。推銷計(jì)劃: 推銷之前編完詳細(xì)的推銷計(jì)劃或需貨單。其編制必需設(shè)立在了解市場需求和商品貨源景況的根蒂上。聯(lián)合商品庫存靜態(tài),分別提出合座品
32、名,規(guī)格,質(zhì)量,數(shù)量,進(jìn)貨日期,末了同一均衡后肯定推銷種類和數(shù)量。驗(yàn)收管理:推銷后的驗(yàn)收也是管理的重要環(huán)節(jié),有了它可能防止家產(chǎn)失掉,大概節(jié)略和沒落事故的發(fā)作。記載員必需操作把持好驗(yàn)收這一關(guān),照實(shí)詳細(xì)地作好記載:并和推銷員作好驗(yàn)貨職業(yè)。了解需購物品的手腕:制造職業(yè)手冊(cè),設(shè)立缺貨立案薄,即對(duì)顧客須要但沒有的商品實(shí)行立案,并以此作為進(jìn)貨的依據(jù)之一。并根據(jù)市場部所提供客戶意觀念析進(jìn)而始末迷信的市場預(yù)測來確定市場對(duì)于量,質(zhì),種類,代價(jià)等方面的需求:從而推銷適銷對(duì)路的商品更好地進(jìn)步經(jīng)濟(jì)效益??Х任萃其N將以經(jīng)濟(jì)效益為尺度運(yùn)用迷信的決策解析手腕:實(shí)行分析對(duì)比:殺青推銷活動(dòng)效益最優(yōu):為咖啡屋提供有益的精神保證.
33、 推銷手腕:(1) 按期推銷法:尺度存儲(chǔ)量=日須要量*按期推銷斷絕天數(shù)+安全存儲(chǔ)量(尺度存儲(chǔ)量是一種酒水在庫房中存儲(chǔ)的最高存量)酒水需購量=尺度存儲(chǔ)量-現(xiàn)存量+日須要量*發(fā)貨天數(shù)最低存儲(chǔ)量=日須要量*發(fā)貨天數(shù)+安全存儲(chǔ)量(2)訂貨點(diǎn)推銷訂貨點(diǎn)推銷法是始末查閱庫存卡上各種酒水的結(jié)存量:對(duì)抵達(dá)或接近訂貨點(diǎn)存儲(chǔ)量的酒水實(shí)行推銷的手腕.訂貨點(diǎn)存儲(chǔ)量=酒水日須要量-訂貨點(diǎn)存儲(chǔ)量+酒水日需求量×發(fā)貨天數(shù)九、員工雇用我們計(jì)劃在停業(yè)前一個(gè)半月在各高校校刊登載雇用啟事,syb創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范本。雇用常駐店務(wù)員兩名和若干兼職員,并于停業(yè)前兩星期向員工提供培訓(xùn)。同時(shí),還須要陳設(shè)布置一些店鋪留守人員。嚴(yán)苛人員的
34、雇用與培訓(xùn)程序:雇用分為初試和復(fù)試:培訓(xùn)終止后最終確定人選。職業(yè)人員所應(yīng)完全的素質(zhì):優(yōu)越的溝通能力:處理急切景況的能力:對(duì)咖啡文明的理解:對(duì)于咖啡有肯定的專業(yè)常識(shí)。十、職業(yè)分配(項(xiàng)目人力資源的配置)兼職供職人員需輪班職業(yè),重要職業(yè)是迎接來賓,引客入座,招呼來賓;供給酒水食品,為來賓提供熱情優(yōu)良供職。店務(wù)員重要負(fù)責(zé)售賣及其他雜務(wù)如算帳臺(tái)面,做好衛(wèi)生職業(yè);按規(guī)則封閉單據(jù)、記載款項(xiàng),保存好以做核對(duì)。我負(fù)責(zé)新產(chǎn)品、新活動(dòng)研發(fā),市場推論和推銷職業(yè),重要職業(yè)是:(1)助理咖啡屋完成銷售經(jīng)營宗旨,督導(dǎo)員工職業(yè)。(2)對(duì)來賓對(duì)餐廳供職和食品的評(píng)價(jià)及時(shí)實(shí)行研究,調(diào)整相應(yīng)對(duì)策,以便為來賓提供優(yōu)越的消費(fèi)環(huán)境。(3)
35、推論銷售,根據(jù)市場景況與不同時(shí)期的須要,制定銷售計(jì)劃,有特色的食品及時(shí)令飲品的推論計(jì)劃。(4)與各店員之間設(shè)立優(yōu)越的溝通關(guān)連,相互協(xié)作,配合,保證營業(yè)職業(yè)順?biāo)鞂?shí)行。(5)負(fù)責(zé)各種鼓吹海報(bào)的設(shè)計(jì),繪畫,為各種促銷活動(dòng)出謀劃策。(6)及時(shí)收羅客戶探訪表并加以統(tǒng)計(jì)(7)始末有益鼓吹與相關(guān)大眾設(shè)立優(yōu)越關(guān)連,樹立咖啡屋優(yōu)越情景。(8)處理好與競爭對(duì)手的關(guān)連。(9)設(shè)立來賓檔案,大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)。對(duì)常客及會(huì)員條件較周詳?shù)馁Y料,弄清來賓的喜歡,習(xí)氣等,保證來賓中意。(10)與外單位廣博聯(lián)系,與外單位或私人締結(jié)消費(fèi)優(yōu)惠等合約。(11)配合季候?qū)嵭写黉N鼓吹計(jì)劃,在各個(gè)時(shí)期規(guī)劃與制定各種相應(yīng)的促銷鼓吹措施,如在節(jié)日
36、時(shí)舉辦各種應(yīng)節(jié)活動(dòng),在旺季經(jīng)營舉辦角逐,服裝。有獎(jiǎng)促銷,代價(jià)促銷等,在相應(yīng)季候?yàn)橥瞥龅臅r(shí)令食品實(shí)行鼓吹。(12)要及時(shí)更新廣告鼓吹品及店內(nèi)的音樂。(13)負(fù)責(zé)制定推銷清單和應(yīng)付購物品的近期銷售景況實(shí)行充實(shí)了解,熟習(xí)待購貨物近期的市場需求并較鑿鑿地預(yù)測一段時(shí)間內(nèi)(一般為半個(gè)月)的需求量,詳細(xì)應(yīng)付購物品的待購數(shù)量實(shí)行預(yù)測記載,我不知道創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書封面內(nèi)容。作出代價(jià)預(yù)算:并將所需款項(xiàng)向爸爸匯報(bào)以取得推銷經(jīng)費(fèi)。(14)負(fù)責(zé)外出推銷,包括實(shí)行市場探訪:選拔合適的供給商,與供給商實(shí)行談價(jià),締結(jié)買賣合同并負(fù)責(zé)貨品在運(yùn)輸進(jìn)程中的安詳。爸爸負(fù)責(zé)行政、會(huì)計(jì)出納,重要職業(yè)是會(huì)計(jì)出納方面:結(jié)算每天:每班的票據(jù):款項(xiàng)和帳
37、單:并編制相應(yīng)的營業(yè)報(bào)表;收羅:整理:點(diǎn)核店里各處銀臺(tái)的現(xiàn)金支出和轉(zhuǎn)帳票據(jù):并將其送存銀行;支付店內(nèi)報(bào)銷帳款的現(xiàn)金以及簽發(fā)各種付款費(fèi)用;管理同銀行的結(jié)算事項(xiàng):處理相關(guān)的結(jié)算題目:管理銀行帳戶的收支;預(yù)備各項(xiàng)備用金及監(jiān)視和管理備用金的操縱景況;行政方面:人員離職與離職的相關(guān)管理;各類人事資料的匯總:建檔及管理:員工檔案資料管理;員工請(qǐng)假:調(diào)休假作業(yè):缺勤狀況:稽查:統(tǒng)計(jì)作業(yè);員工考勤: 督導(dǎo)并薪資核算;對(duì)本店各項(xiàng)職業(yè)的實(shí)行紀(jì)律搜檢;做好每次會(huì)議的會(huì)議記載;做好咖啡屋每次招呼著名人士的閱歷經(jīng)過記載:以便下次招呼鑒戒。值班時(shí)間陳設(shè): 早班:7:3010:30第一班:10:3013:30第二班:13:
38、3016:30第三班:16:3019:30第四班:19:3022:30 / 19:3023:30日班:22:300:30/23:301:30十一、 鼓吹1、發(fā)信息稿:報(bào)發(fā)信息稿,希望藉此鼓吹alice&firm;papa咖啡店,先容咖啡店各特色咖啡和蛋糕,并列明咖啡店的地址及電話號(hào)碼,以便查詢。2、登載雜志專欄:我們更會(huì)聯(lián)絡(luò)當(dāng)?shù)馗鳒N的年青人雜志,條件他們?cè)谄潆s志飲食專欄上先容本咖啡店。并隨先容印上優(yōu)惠券,以優(yōu)惠讀者,達(dá)鼓吹之效。3、派發(fā)鼓吹單張:alice&firm;papa咖啡店將印製鼓吹單張,范文。當(dāng)中加入優(yōu)惠券以吸收顧客,并在高校里派發(fā)作間接鼓吹。針對(duì)高檔小區(qū)內(nèi)的居民,
39、可在相近購物場所的停車場內(nèi),向有車族派送精華廣告單頁,單頁也可做成優(yōu)惠券形式。4、停業(yè)時(shí)代鼓吹優(yōu)惠:為鼓吹alice&firm;papa咖啡店,我們計(jì)劃在停業(yè)首月,凡惠顧咖啡一杯,可獲曲奇,多買多送。5、提供學(xué)生優(yōu)惠:本店將與相近學(xué)校學(xué)生聚合營,學(xué)生凡惠顧本店而能出示有用學(xué)生証者,均享有九折優(yōu)惠,以吸收學(xué)生。6、鼓吹橫額:我們會(huì)自制鼓吹橫額,鼓吹本店最新特色食品,并掛于店鋪櫥窗上,以達(dá)注目鼓吹的效果。7、按期活動(dòng)沙龍派對(duì)活動(dòng)、學(xué)生派對(duì)、讀書活動(dòng)、放映最新電影、留學(xué)生俱樂部等等。聯(lián)系本區(qū)域幾個(gè)重要高校的學(xué)生會(huì)組織,舉行一些沙龍派對(duì)、讀書活動(dòng),有益于擢升檔次,吸收學(xué)生和年老人消費(fèi)。聽說開服
40、裝店計(jì)。普通當(dāng)天誕辰的同硯到咖啡屋消費(fèi)都將取得收費(fèi)糕點(diǎn)一份。在旺季季節(jié)舉辦 hrequestyhour:設(shè)計(jì)相關(guān)的游戲,如“猜咖啡”:每個(gè)消費(fèi)者都可能參與咖啡品味,普通猜出咖啡種類的,贈(zèng)送小禮品一份。8、設(shè)立會(huì)員卡制度:卡上印制會(huì)員的名,像銀行卡一樣。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高,如8.8折。但一方面,這可能給消費(fèi)者受尊重感,另一方面,也便于供職員對(duì)于消費(fèi)者的稱號(hào)。特別是假如消費(fèi)者和他人在完全,而供職員又能當(dāng)眾稱他(她)為*師長教師、小姐,他們會(huì)覺得很有面子。9、店內(nèi)鼓吹:在桌上放一些鼓吹品,形式是關(guān)于咖啡的常識(shí)、故事等,一方面可能擢升檔次,襯著氣氛,也增加消費(fèi)者對(duì)本店的品牌反感。假如顧客感意思,可能
41、向他們先容各種咖啡的稱號(hào)、來歷等相關(guān)常識(shí)。也可能讓其瞻仰或參與到某種咖啡的制造進(jìn)程。十二、代價(jià)定位一包中上等級(jí)的咖啡豆重1斤,售價(jià)約為一二百元,每包咖啡豆大約能沖泡出5070杯咖啡,一杯咖啡的咖啡豆本錢約為3元左右,所以alice&firm;papa每杯咖啡的定價(jià)為20元左右。咖啡屋內(nèi)食品初期定位于中等。代價(jià)程度:由于探究到大學(xué)城內(nèi)多為大學(xué)生:消費(fèi)認(rèn)識(shí)不強(qiáng):所以我們?cè)诖鷥r(jià)方面會(huì)探究得較完全:多推出公共代價(jià)的飲品。所以在停業(yè)初期,在不下降咖啡屋的層次,保證本錢支出的前提下,以及抵消費(fèi)集體的消費(fèi)程度及消費(fèi)對(duì)象的探究,軟飲料(如可樂),果汁,奶昔,冰淇淋,局部咖啡等代價(jià)會(huì)適當(dāng)調(diào)低:成本率占本
42、錢的50%,水果,拼盤,茶點(diǎn)類成本率占本錢的60%。但中高層次的消費(fèi)品如紅酒,品牌咖啡等,因降廉代價(jià)會(huì)給人以風(fēng)格,層次,及質(zhì)量不高的錯(cuò)覺,所以如故將代價(jià)定位以成本率占本錢的75%銷售。當(dāng)咖啡店慢慢完整:學(xué)生顧客增加時(shí):慢慢將咖啡屋的風(fēng)格擢升到中高層次:增加高風(fēng)格的消費(fèi)產(chǎn)品:同時(shí)保證價(jià)位的均衡:在不下降咖啡屋風(fēng)格的前提下盡量饜足各種層次的消費(fèi)需求??Х任輰^(qū)分一局部區(qū)域?qū)嵭袝墒焦┞?在這里提供一些對(duì)比時(shí)髦的或滯銷的書籍:但對(duì)在這局部區(qū)域?qū)嵭凶畹拖M(fèi)的設(shè)置:以保證本錢的回收管理。十三、牌照及公用事務(wù)請(qǐng)求1. 商業(yè)立案:咖啡店需向稅務(wù)局、工商局請(qǐng)求商業(yè)立案,以處置商業(yè)活動(dòng)。2. 餐飲業(yè)牌照:由于咖
43、啡店屬餐飲業(yè),我們必需向衛(wèi)生局請(qǐng)求餐飲食品安詳牌照。3. 工業(yè)、商業(yè)及公共機(jī)構(gòu)排污牌照我們需向環(huán)保局請(qǐng)求商業(yè)機(jī)構(gòu)排污牌照。4. 水、電請(qǐng)求:我們需向水務(wù)局請(qǐng)求成為店鋪地址的注冊(cè)用戶,并須填妥水務(wù)表格及繳交水費(fèi)押金,向電力公司請(qǐng)求電力供給。5. 電話請(qǐng)求:公益,我們要向相關(guān)通訊公司請(qǐng)求商用電話。十四、安全為了替咖啡店作好妥善的保證陳設(shè),以留神因火災(zāi)、偷盜、水患等不測所帶來的失掉,我們要購置承保限制廣博的店鋪安全。在安全的保證下,我們智力一心發(fā)展咖啡店業(yè)務(wù)。十五、人員管理薪酬制度記時(shí)工資制管理理念:1、尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格。2、相互監(jiān)視:管理層監(jiān)視員工的職業(yè),同時(shí)員工也可能向上司提出本身的意見
44、或觀念。3、營建團(tuán)體氣氛:既要高低屬感遭到咖啡屋紀(jì)律的嚴(yán)明,也要關(guān)心員工,讓員工感遭到來自團(tuán)體的暖和,有益于增鞏固結(jié)力,進(jìn)步職業(yè)主動(dòng)性。4、平正應(yīng)付,等量齊觀,各盡所能,施展闡發(fā)才干。公益創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文 服裝創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文。員工考核制度:從德(品德涵養(yǎng)),能(業(yè)務(wù)常識(shí)程度,創(chuàng)新能力),勤(協(xié)作性,責(zé)任心,進(jìn)取性,紀(jì)律性,缺勤性),績(辦事效率,職業(yè)質(zhì)量)四個(gè)方面對(duì)職業(yè)人員實(shí)行平正公正的考核,為獎(jiǎng)金等贊美制度提供憑據(jù)。十六、alice&firm;papa咖啡店絕對(duì)于競爭對(duì)手的重要優(yōu)勢(項(xiàng)目評(píng)價(jià)):1、店內(nèi)裝修絕對(duì)更文雅一些。2、可與與學(xué)生打下優(yōu)越的人際關(guān)連,這樣顧客天然會(huì)多。3、可能做競
45、爭對(duì)手沒有的業(yè)務(wù),如舉辦誕辰會(huì),小游戲等。4、絕對(duì)于品牌咖啡館,由于本錢低,所以產(chǎn)品代價(jià)絕對(duì)對(duì)比實(shí)惠。5、經(jīng)營限制可隨時(shí)做天真改動(dòng)。(1) 資金不充足,地輿位置不好,時(shí)間方面不充足。(2) 經(jīng)營能力各方面均有缺少。(3) 人脈方面,創(chuàng)業(yè)。所交往的人群消費(fèi)能力不高。(4) 管理、技術(shù)程度不夠?qū)I(yè)。(5) 缺乏本身獨(dú)立的品牌。(6) 茶葉、各式飲料均是咖啡的相關(guān)替代品,且絕對(duì)于咖啡代價(jià)較益處。茶飲店和咖啡店之間的競爭會(huì)很熱烈。十八、銷售預(yù)期遇到的困窮和解決手腕(風(fēng)險(xiǎn)遁藏):由于咖啡店重要對(duì)象是年青人,他們喜歡緊貼潮流。當(dāng)代潮流突飛猛進(jìn),若咖啡不能切合年青人的口味,將被市場淘汰。為了增加希奇感,而不
46、被社會(huì)淘汰,洗衣店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書??Х鹊陮雌谕瞥鲂驴羁Х然蚴称?,例如咖啡沙冰、雪糕咖啡等,以帶動(dòng)飲食潮流。另外更會(huì)在不同時(shí)代或節(jié)日推出優(yōu)惠或新產(chǎn)品,例如在情人節(jié)推出情侶咖啡特餐、寒假時(shí)代推出特大咖啡凍飲等。除防止產(chǎn)品名目過時(shí),也希望藉此吸收更多顧客,增加支出。(商品機(jī)關(guān)優(yōu)化)典型各作業(yè)流程及制度,抬高經(jīng)營本錢。一擲千金是每個(gè)經(jīng)營者都做的事情,開源當(dāng)然重要,但節(jié)流異樣重要,在全球陰毒的經(jīng)濟(jì)環(huán)境下,“省錢就是掙錢”成為每個(gè)經(jīng)營者的表面禪??Х鹊晔且粋€(gè)高銷售額,低毛利率的經(jīng)營業(yè)態(tài),所以其流程的典型及本錢的控制是很重要的,假如流程走不好,那有形中就會(huì)變成損耗,增加經(jīng)營本錢,下降成本額。如在收貨流程,應(yīng)嚴(yán)
47、苛服從驗(yàn)貨尺度收貨,臨期及過時(shí)產(chǎn)品頑強(qiáng)拒收;應(yīng)按期檢察產(chǎn)品保質(zhì)期,臨期或滯銷、破損產(chǎn)品及時(shí)實(shí)行退貨處理。關(guān)注滯銷產(chǎn)品,過季產(chǎn)品、高庫存產(chǎn)品、滯銷產(chǎn)品等的庫存量。十七、投資本錢:(項(xiàng)目預(yù)算編制)預(yù)算按70平米計(jì)算1、前期本錢管理營業(yè)資歷證費(fèi)用,xx-30002、實(shí)踐階段:(1)店面租賃及租金,5000元/月(2)店面裝修,10萬(3)設(shè)備(包括電腦、貨架等的購進(jìn)和安置,大約在6萬左右)(4)人員雇用及培訓(xùn):1、雇用本錢=雇用2天所需的破鈔+前期雇用鼓吹 1000-15002、培訓(xùn)本錢=培訓(xùn)時(shí)代員工食宿+負(fù)責(zé)培訓(xùn)的人員的薪酬+培訓(xùn)資料和地點(diǎn)的費(fèi)用3000(5)3天停業(yè)鼓吹活動(dòng):傳單、刊物廣告及活動(dòng)
48、時(shí)代店面修飾,其實(shí)syb餐館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書。禮品的贈(zèng)送及相關(guān)活動(dòng)費(fèi)用5000(6)停業(yè)初期所需貨物購進(jìn)和上架的費(fèi)用5萬(7)安全費(fèi)用(員工安全,店面安全等)3萬(8)不測本錢(工期阻誤,貨物到貨時(shí)間種類數(shù)量不合條件阻誤停業(yè)鼓吹及停業(yè)活動(dòng)出現(xiàn)的不測費(fèi)用)1萬3、前期運(yùn)作本錢(1)日常付出(水、電等各類費(fèi)用)3000/月(2)征稅(國稅+地稅=500+200=700/月)(3)貨物的推銷,5000/月總的本錢預(yù)算=開店所需本錢+第一個(gè)月運(yùn)作本錢2530萬月支出:以每天現(xiàn)實(shí)人流量為準(zhǔn),alice&firm;papa店在大學(xué)城開門營業(yè),經(jīng)過的人流量預(yù)計(jì)每天可能抵達(dá)人以上。人中30%的為宗旨消費(fèi)人群
49、,則宗旨人群為9000人;其中30%的人入店,則入店人數(shù)每天為 2700人;其中20%的人對(duì)商品感意思,則具有540個(gè)潛在消費(fèi)者;540私人中始末先容推舉達(dá)成20%購置率,則現(xiàn)實(shí)購置人數(shù)為108人,服從咖啡的均勻代價(jià)為20元/杯計(jì)算,則當(dāng)日銷售額=20×108=2160元,月銷售額=2160元×30=6.5萬元,年銷售額=2160×360=77.8萬元。二十、制度管理(運(yùn)作階段的制度管理)(1) 管理制度有:1、缺勤制度2、衛(wèi)生管理制度 3、能耗管理制度4、設(shè)備管理制度5、不變資產(chǎn)管理制度6、推銷管理制度7、現(xiàn)金管理制度 8、工資的發(fā)放管理規(guī)則9、員工的擔(dān)保制度1
50、0、管理人員的權(quán)限規(guī)則11、員工的獎(jiǎng)懲制度12、員工職業(yè)制度13、商品配送管理制度14、倉庫管理制度 15、會(huì)議管理制度(2)商品推銷制度1、商品的銷售報(bào)表 2、推銷報(bào)表 3、滯銷報(bào)表4、滯銷商品統(tǒng)計(jì)表5、關(guān)于商品的獎(jiǎng)罰制度6、商品的裝備申報(bào)制度7、臨近商品的處理8、商品銷售考核 9、促銷商品的管理制度(3)庫存管理制度1、庫存報(bào)表管理 2、庫存的限制 3、商品的周轉(zhuǎn)周期與庫存的參考4、調(diào)貨請(qǐng)求表 5、退貨管理規(guī)則 6、庫存周轉(zhuǎn)考核 7、商品配送管理制度8、滯銷商品考核(4)損耗管理1、員工內(nèi)盜的處理意見 2、損耗的管理規(guī)則 3、損耗的獎(jiǎng)懲制度 4、耗材管理 5、關(guān)于盜損的管理規(guī)則二十八、項(xiàng)目
51、生存的風(fēng)險(xiǎn)1、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn):新產(chǎn)品開發(fā)難度大、產(chǎn)品設(shè)計(jì)生存缺陷,后備措施不敷2、費(fèi)用風(fēng)險(xiǎn):費(fèi)用分配不合理、本錢的控制、項(xiàng)目總本錢的控制生效。3、時(shí)間風(fēng)險(xiǎn):工時(shí)推測舛訛、活動(dòng)排序不當(dāng)、進(jìn)度控制不敷。4、人力風(fēng)險(xiǎn):選人不當(dāng)、關(guān)鍵人脫節(jié)、性格不同、團(tuán)隊(duì)認(rèn)識(shí)不強(qiáng)5、管理風(fēng)險(xiǎn):供給商家的選拔題目、技術(shù)的控制題目及產(chǎn)權(quán)庇護(hù)、決策失誤、進(jìn)程控制不嚴(yán)、合同管理不當(dāng)、推銷控制不嚴(yán)苛。創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇420xx年06月05日目錄一、 項(xiàng)目名稱二、 項(xiàng)目團(tuán)成員三、 項(xiàng)目調(diào)研四、 項(xiàng)目可行性分析五、 產(chǎn)品與服務(wù)六、 市場分析七、 市場營銷八、 生產(chǎn)計(jì)劃九、 項(xiàng)目投入十、 項(xiàng)目可能出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)十一、項(xiàng)目預(yù)期成果十二、總結(jié)項(xiàng)目名稱
52、校園二手書店項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)成員邊強(qiáng),趙強(qiáng),趙建軍項(xiàng)目調(diào)研隨著改革開放,經(jīng)濟(jì)繁榮穩(wěn)定的發(fā)展,中國高等教育發(fā)展也呈日益上升的趨勢,在校的大學(xué)生也越來越多。大學(xué)校園是一個(gè)繽紛多彩的樂園,是強(qiáng)化自我科學(xué)技能的場所,更是一方規(guī)劃職業(yè)生涯、實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值的沃土,告別了中學(xué)時(shí)代的稚嫩,我們用知識(shí)武裝自己,在展現(xiàn)青春魅力的同時(shí),用一腔熱情詮釋理想的遠(yuǎn)航。經(jīng)過前期市場調(diào)查,分析總結(jié)出大學(xué)生消費(fèi)者群體存在巨大市場市場潛力,一方面,大學(xué)期間多數(shù)情況以自學(xué)為主,學(xué)生除上課時(shí)間外擁有非常多的自由時(shí)間支配,因此,課外閱讀需求便凸顯出來;另一方面,學(xué)生可以按照自我意愿來計(jì)劃學(xué)習(xí),而在沒有老師輔導(dǎo)的情況下,各種工具書籍、教輔書籍等需
53、求量增大。大學(xué)生還沒有工作,大多數(shù)的零花錢來源于生活費(fèi),手頭并不寬裕。然而他們?cè)跁矫婊ㄙM(fèi)的錢又比較多,買嶄新的書籍消費(fèi)過高,難以接受。因此二手書店的發(fā)展前景十分樂觀。但是考慮到一部分大學(xué)生并不愿意購買二手書,反而更加愿意購買嶄新的書籍,為了不流失這部分消費(fèi)者,可以在書店售賣部分新書,兩者兼顧。大學(xué)生使用的專業(yè)書大多數(shù)價(jià)格高昂,而且很多人使用完之后就當(dāng)作廢紙給賣了。這樣就沒有很好的發(fā)揮他們應(yīng)有的作用。而且每個(gè)專業(yè)的課程用書一般都是好幾年才變動(dòng)一次,變動(dòng)的幅度也不時(shí)很大,這就為大家使用二手書提供了條件。加之二手書的價(jià)格是新書的一半,甚至更少,這對(duì)大多數(shù)追求性價(jià)比的同學(xué)來說是很有吸引力的。優(yōu)勢:
54、一成本低。書本主要來源是收購學(xué)生們的舊書。對(duì)學(xué)生而言,相對(duì)于以質(zhì)量計(jì)量的方法出售要合算,而且方便。因此,對(duì)賣書的學(xué)生比較有吸引力,能保證充足的貨源。而我們也可以較低的價(jià)格購得二手書。二市場廣闊,顧客集中,需求量大。顧客主要集中在學(xué)生群體,需求源源不斷,且一般以班為單位,需求量大,范圍廣,具有很廣闊的市場前景。另外,二手書對(duì)新書具有很強(qiáng)的價(jià)格優(yōu)勢,可替代性強(qiáng),對(duì)學(xué)生具有相當(dāng)大的吸引力。三獲利豐厚。以較低的成本收購的二手書一經(jīng)整理便獲得較高的附加值,價(jià)格增值比較大,獲利空間廣闊。四.技術(shù)含量要求不高。對(duì)技術(shù)含量要求不高,對(duì)員工技能和基礎(chǔ)設(shè)施要求也不是太高。因此我們決定以大學(xué)校園為核心,針對(duì)大學(xué)生消
55、費(fèi)群體為主,附近居民群體為輔,開設(shè)二手書店,集售書、租憑、收購、寄售等業(yè)務(wù)與一體。項(xiàng)目可行性分析就內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)校本部來說,學(xué)生在校人數(shù)多,周圍有很多居民,二手書店的發(fā)展前景樂觀。但是學(xué)校旁邊卻沒有一家初具規(guī)模的二手書店,只有學(xué)校西門旁邊有一家,但是店內(nèi)格局比較混亂。經(jīng)過我們調(diào)查發(fā)現(xiàn),可以在學(xué)校開一家二手書店,主要經(jīng)營二手書和部分新書。重點(diǎn)推廣收購、售賣、租憑等服務(wù)。大學(xué)生在校期間,各項(xiàng)費(fèi)用之處較大,但是自身又沒有固定經(jīng)濟(jì)來源,在承受能力上較為偏向價(jià)格低廉、實(shí)用型消費(fèi),而我店產(chǎn)品正是源于這一出發(fā)點(diǎn)進(jìn)行銷售的,所以,在價(jià)格承受方面非常貼近消費(fèi)者群體的水平。在滿足學(xué)生購買需求的同時(shí),為他們消費(fèi)行為
56、提供便利渠道,并提供一個(gè)讀者交流平臺(tái),方便各學(xué)生推薦自己喜歡的書籍、教材、雜志等,使大家能夠彼此交流信息,最大限度的擴(kuò)寬自身視野。與此同時(shí),我們本著“為大學(xué)生服務(wù),替大學(xué)生省錢”的宗旨經(jīng)營該書店,提供適當(dāng)?shù)募媛殟徫还┰谛4髮W(xué)生進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐,有效降低成本,提高書籍利用率,用真誠的心態(tài)去經(jīng)營、管理。在后期業(yè)務(wù)擴(kuò)展部分將積極尋求合作伙伴,在各大學(xué)開設(shè)連鎖店鋪,以此實(shí)現(xiàn)規(guī)模性經(jīng)營。據(jù)調(diào)查,在校大學(xué)生普遍認(rèn)為在學(xué)校購買的教材價(jià)格不菲,舊書既不影響使用又很劃算,所以在大學(xué)生中間應(yīng)該有較好的發(fā)展前景。為了提高行業(yè)競爭力,我店不會(huì)以廢紙價(jià)夠入教材,而是以書后定價(jià)的10%購入,并且對(duì)夠入圖書進(jìn)行消毒后再賣給顧客。考慮到有些高校已經(jīng)有此類書店,所以我在開店前會(huì)進(jìn)行前期調(diào)查,將書店開在還沒有此類業(yè)務(wù)的經(jīng)營者或者經(jīng)營者比較少的大學(xué),采取更好的服務(wù)態(tài)度,多品種、常更新、低價(jià)位的經(jīng)營模式來提高書店競爭力。地理優(yōu)勢,根據(jù)前期市場調(diào)查,以及對(duì)周邊各大高校環(huán)境觀察,我們書店的點(diǎn)位要符合以下幾點(diǎn):在學(xué)校附近沒有大型書城、書店。以方便學(xué)生為主,不追求絕對(duì)有利的高價(jià)區(qū)域。不選擇有大型、書籍齊全且更新能力強(qiáng)的圖書館的學(xué)校作為核心。形式新穎,積極開創(chuàng)特色服務(wù),在滿足消費(fèi)群體的時(shí)尚追求的前提下,我店經(jīng)營當(dāng)中可適當(dāng)添加一塊“鴿子
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