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文檔簡介

16、食品的加工、食品的加工1一、圖片導入一、圖片導入234567這些香噴噴的食物是這些香噴噴的食物是怎么做成的？怎么做成的？8二、牛奶的加工9一起看看一杯牛奶需要進過怎樣的工序才能上桌p6110牛奶加工11食物的生產原料，主要是由農業(yè)生產提供的食品加工食品加工12食品加工就是將原糧或其他原料經過人為的處理過程，形成一種新形式的可直接食用的產品，或者造成更好吃或更有益等變化，這個過程就是食品加工。13食品加工食品加工和和我們的生活我們的生活聯系最聯系最緊密緊密14家庭烹飪是家庭烹飪是食品加食品加工工的一種形式的一種形式15 想想家人做飯的過想想家人做飯的過程，描述常吃的一程，描述常吃的一道菜是怎么制作的。道菜是怎么制作的。16菜名： 用到的廚具： 主要原料： 制作過程： 用到的調味品： 我還想知道的問題：17三、新型食品 強化食品特點：營養(yǎng)更豐富18太空食品太空食品特點：營養(yǎng)充足，易吞咽19轉基因食品特點：更耐貯存，個體更大，肉更多20特殊目的的食品特殊目的的食品特點：更有利于運輸21從這四類可以看出科學家什么呢？科學家真?zhèn)ゴ螅?2四、知識的收獲四、知識的收獲 學習完這節(jié)課，有什么收獲？23五、布置作業(yè)五、布置作業(yè) 請同學們也設計一個新食品24六、板書設計六、

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