飼料企業(yè)化驗員考題

1、飼料企業(yè)審查驗收檢化驗室質(zhì)檢人員考核A試卷 單項選擇題（每題2分，共10題）1標定硫酸標準滴定溶液所需基準試劑的處理條件是(A)。A、270300        B、105110        C、120        D、2802902對飼料、飼料添加劑生產(chǎn)管理敘述不正確的是(C)。 A、經(jīng)國務院農(nóng)業(yè)行政主管部門或者省級人民政府飼料管理部門審查合格的企業(yè)方可辦理企業(yè)

2、登記手續(xù) B、生產(chǎn)飼料添加劑、添加劑預混合飼料的企業(yè)，由國務院農(nóng)業(yè)行政主管部門頒發(fā)生產(chǎn)許可證C、由國務院農(nóng)業(yè)行政主管部門核發(fā)飼料添加劑、添加劑預混合飼料產(chǎn)品批準文號D、允許在飼料、飼料添加劑中添加的獸藥，必須制成藥物飼料添加劑后方可添加3飼料粉碎粒度的測定，要求過篩的損失量不得超過(A)。  A、1%               B、2%        &#

3、160;      C、5%               D、10%3氯離子選擇電極法測定飼料混合均勻度所使用的試劑是(C)。  A、氟離子標準溶液                     

4、  B、鹽酸溶液  C、硝酸鉀溶液                           D、甲基紫5高水低脂樣品是指水分含量高于(A、C)，脂肪含量低于()的樣品。A、17%、120g/ kg   B、17%、140g/ kg  C、16%、120g/ kg  D、16

5、%、140g/ kg6過濾法測定飼料中粗纖維含量中丙酮的作用是( A)。A、去除醚溶物      B、沉淀蛋白     C、去除酸性物質(zhì)   D、去除堿性物質(zhì)7凱氏定氮法粗蛋白測定所用的試劑有(D)。 A、硫酸銅        B、硫酸鈉        C、硫酸銨    

6、0;   D、A、B、C均是8標定鹽酸標準溶液終點的顏色(A)。  A、由綠色變?yōu)榘导t色                     B、由黃色變?yōu)榘导t色  C、由綠色變?yōu)辄S色               

7、0;       D、由綠色變?yōu)樽仙?測定飼料中粗灰分時，仔豬飼料的重復性限r(nóng)為2.1g/kg，如某人在相同的實驗室內(nèi)用相同的設備對同一試樣獲得40次兩個獨立試驗結(jié)果，則試樣兩個獨立試驗結(jié)果的絕對差值超過2.1g/kg的情況應(A)。A、小于等于2次   B、小于5次   C、小于等于8次    D、小于8次10(C)檢測尿素酶活性的原理是尿素水解釋放的氨可使溶液pH值升高，反應后試樣溶液與空白溶液的pH之差數(shù)可用來表示尿素酶活性的高低。 A、甲基紫法 &

8、#160;       B、中性紅法         C、pH-增值法        D、酚紅法 二、判斷題（正確的填“”，錯誤的填“×”。每題2分，共10題）1.(    )遵紀守法指的是每個從業(yè)人員都要遵守法律和法規(guī)，尤其要遵守與職業(yè)活動相關(guān)的法律法規(guī)和職業(yè)紀律。2.（ × ）在校準期間內(nèi)，天平無需檢查是

9、否處于水平狀態(tài)。3.（  ）在使用電爐時。應避免電阻絲與腐蝕性物品的接觸。4( × )標定硫酸標準滴定溶液時，滴定至終點時溶液由綠色變?yōu)榧t色。5(  )標定氫氧化鈉標準滴定溶液時，滴定至溶液呈粉紅色，并保持30s。6(   )酸堿滴定中是利用酸堿指示劑來指示化學計量點顏色的變化。7(   )通用化學試劑分為優(yōu)級純、分析純和化學純。8( )飼料標簽是指以文字、圖形、符號說明飼料內(nèi)容的一切附簽及其他說明物。9(    )體式顯微鏡鑷子材料的選擇應選擇不銹鋼的，用后無靜電

10、。10(    )置信度即置信水平。三、簡答題（每題15分，共2題）1、簡述天平的正確使用方法。  稱量前準備：開機預熱30分鐘； 調(diào)水平；用軟毛刷拂去天平盤上的灰塵；校準。 稱量方法：不能超過天平的最大量程，稱量物品時保證物品都在天平盤上，不能接觸天平座，稱量時將天平的頂門和兩個側(cè)門關(guān)好，調(diào)零，稱量時天平關(guān)好。用完將天平關(guān)機。 注意事項：天平應放在穩(wěn)固不易受震的平臺上，應避免日光照曬，室內(nèi)溫度勿變化太大，應盡量避開水氣，腐蝕性氣體和粉塵等的影響；天平不宜經(jīng)常搬動；天平室內(nèi)應放干燥劑，并注意保持天平室內(nèi)干燥；應對其定期校正。2、簡述魚粉中粗脂肪

11、測定的原理。先將魚粉用鹽酸（3mol/L）加熱水解，水溶粹冷卻、過濾，洗滌殘渣并干燥后用石油醚提取，蒸餾、干燥除去溶劑，殘渣稱重。索氏提取法： 根據(jù)飼料樣本中得油脂可溶于有機溶劑如乙醚，通過乙醚反復抽提，使溶于乙醚中得脂肪隨乙醚流注于盛醚瓶中，由于乙醚和脂肪的沸點不同，控制水浴穩(wěn)定，蒸發(fā)去乙醚，盛醚瓶所增加的重量即為該樣本的脂肪量。四、實際操作飼料中水分的測定（30）                  &#

12、160;            稱量瓶放入103的干燥箱中干燥30min±1min后取出，放在干燥器中冷卻至室溫。稱量其重量，準確至1mg。 稱取5g試樣于稱量瓶中，準確至1mg ，并攤勻。 將稱量瓶蓋放在下面或邊上與稱量瓶一同放入103的干燥箱中，建議平均每升干燥箱空間最多放一個稱量瓶。當干燥箱溫度達103 后，干燥4h±1h。將蓋蓋上，從干燥箱中取出，在干燥器中冷卻至室溫。稱量，準確至1mg。以油脂為主要成分的飼料應在103 干燥箱中再干燥30min±

13、1min。兩次稱量的結(jié)果相差不應大于試樣質(zhì)量的0.1%，如果大于0.1%，按如下操作：在干燥箱中于103 再次干燥稱量瓶和試樣，時間為20h±0.1h。在干燥器中冷卻至室溫。稱量，準確至1mg。如果經(jīng)第二次干燥后質(zhì)量變化大于試樣質(zhì)量的0.2%，就可能發(fā)生了化學反應，則要按如下處理：將稱量瓶蓋放在下面或邊上與稱量瓶一同放入80 的真空干燥箱中，減壓13kPa。通入干燥空氣或放置干燥劑干燥試樣，干燥后打開干燥箱，立即將稱量瓶蓋蓋上，從干燥箱取出，放入干燥器中冷卻至室溫稱量，準確至1mg。將試樣再次放入80 的真空干燥箱中30min±1min，直至連續(xù)兩次干燥質(zhì)量變化之差小于其質(zhì)

14、量的0.2%。  飼料企業(yè)審查驗收檢化驗室質(zhì)檢人員考核B試卷單項選擇題（每題2分，共10題）1下列不屬于我國生產(chǎn)的化學試劑規(guī)格的是(D)。A、優(yōu)級純試劑      B、分析純試劑       C、化學純試劑       D、基準試劑2標定標準滴定溶液時，每人測定結(jié)果極差的相對值不得大于重復性臨界極差的相對值0.15%，兩人測定結(jié)果極差的相對值不得大于重復性臨界極差的相對值(C)。  A、0.10% 

15、;           B、0.15%            C、0.18%            D、0.20%3飼料和飼料添加劑管理條例的基本內(nèi)容包括(D)。A、規(guī)定飼料、飼料添加劑審定與進口管理  B、規(guī)定飼料、飼料添加劑生產(chǎn)、經(jīng)營和使用管理C、規(guī)定飼料、飼料添加

16、劑罰則   D、A、B、C均正確4感觀檢測的方法包括(C)，它是通過手指捻的感覺來察覺飼料粒度的大小、硬度、滑膩感及水分的多少。A、儀器分析檢驗    B、顯微鏡檢驗      C、觸覺檢驗        D、視覺檢驗5飼料中水分和其他揮發(fā)性物質(zhì)含量的測定方法不適用于(D)的測定。  A、奶制品      B、玉米   C、油料籽實    

17、;    D、A、B、C均不適用6粗纖維測定中酸消煮使用的標準酸溶液是(B)。A、鹽酸溶液       B、硫酸溶液       C、硝酸溶液        D、高氯酸溶液7飼料中氮轉(zhuǎn)化成粗蛋白的平均系數(shù)是(A)。  A、6.25           

18、0; B、6.28             C、5.98             D、5.758標定鹽酸標準溶液的基準試劑是(A)。  A、基準無水碳酸鈉   B、基準碳酸氫鈉  C、基準草酸鈉    D、基準碳酸鈣9試樣中的有機質(zhì)經(jīng)灼燒分解，所得殘渣的質(zhì)量百分率稱為(A)。 A

19、、粗灰分           B、半纖維素         C、粗纖維           D、木質(zhì)素10大豆制品中所含的尿素酶，在室溫下可將尿素水解產(chǎn)生氨，釋放的氨可使(A)變紅，根據(jù)變紅的時間長短來判斷尿素酶活性的大小。A、酚紅指示劑      B、酚酞指示劑

20、60;  C、中性紅指示劑     D、甲基紅指示劑 二、判斷題（正確的填“”，錯誤的填“×”。每題2分，共10題）1(  ×  )飼料中水溶性氯化物的計算一般是按照飼料里添加的氯化膽堿的含量來計算。2(  ×  )測定尿素酶活性和豆粕樣品時要過度粉碎。3(  ×  )制備測氟所需磷酸鹽試液時使用的是50ml納氏比色管。4(    )氟離子選擇電極如長時間不用，應沖洗干凈后干放

21、；氟離子選擇電極避免在高濃度中長時間浸泡，以免損害氟離子選擇極。5(   )測氟所有廢水集中，由污水處理廠用槽車每隔一段時間運走，由該廠負責處理。6(   )無論計量儀器如何精密其最后一位數(shù)總是估計出來的。7(    )在定量的常量分析中一般是保留4位有效數(shù)字，但在中控分析中，只要求保留2位或3位有效數(shù)字。8(      )置信度即置信水平。9(   )預混料廠是為飼料企業(yè)生產(chǎn)核心料的，所以原料的檢測應該更加細致。10(  &

22、#160;)對所有的一切玻璃儀器用完后要清洗干凈，按要求保管。三、簡答題（每題15分，共2題）1、簡述天平的正確使用方法。2、簡述飼料中水分測定原理和方法。原理：將風干（或半干）試樣置于103±2烘箱中，一個大氣壓下烘干，直至恒重，烘后所失去的重量即為吸附水。實際上在此溫度下烘干所失去的不僅是吸附水，還含有一部分膠體水分，此外，也有少量揮發(fā)油揮發(fā)及少量碳水化合物分解，與此同時，試樣中脂肪也可能氧化而使重量增加。本法適用于測定配合飼料及單一飼料中得吸附水含量。根據(jù)樣品性質(zhì)的不同，在特定條件下，對試樣進行干燥所損失的質(zhì)量在試樣中所占的比例。但對用作飼料的奶制品、礦物質(zhì)、含有相當數(shù)量的奶制

23、品和礦物質(zhì)的混合物（如代乳品）、含有保濕劑（如丙二醇）的動物飼料、動植物的油脂、油料籽實/餅粕、玉米等除外。四、 實際操作飼料中EDTA法鈣的測定            制備試樣分解液：稱取約2克樣本（準確至0.0002）于坩堝中，電爐上小心炭化至無煙后，移入550馬福爐內(nèi)灼燒3h（或用灰分測定殘渣進行）。然后加入1:1鹽酸 10ml和濃硝酸數(shù)滴，小心煮沸。將此溶液無損失的轉(zhuǎn)入100ml容量瓶，冷卻至室溫后，用蒸餾水定容至刻度，搖勻備用。試樣測定：移取飼料分解液5ml于三角瓶中；加50

24、ml蒸餾水；加10ml 1%淀粉溶液；加2ml50%三乙醇胺；加1ml 50%乙二胺；加一滴0.1%孔雀石綠指示劑；加10ml20%氫氧化鉀；加0.1克鹽酸羥胺；加少許鈣黃綠素-甲基百里香酚藍指示劑；用EDTA滴定，由綠色熒光變?yōu)樽霞t色為終點。  飼料企業(yè)審查驗收檢化驗室質(zhì)檢人員考核C試卷單項選擇題（每題2分，共10題）1脂肪根據(jù)其結(jié)構(gòu)的不同，可分為(B)和()兩大類，前者是1分子甘油與3分子脂肪酸構(gòu)成的酯類化合物。A、類脂肪、真脂肪B、甘油三酯、類脂肪C、真脂肪、磷脂 D、真脂肪、類固醇2下列說法正確的是(B)。  A、在使用電爐時，電源的電流應與電爐的額定電流

25、一致  B、應避免電阻絲與腐蝕性物品的接觸  C、金屬物體可直接在電爐上加熱   D、電爐不使用時不必切斷電源3下列廢棄有毒或劇毒化學試劑無需報請當?shù)毓矙C關(guān)適當處理的是(D)。A、氰化鈉         B、氰化鉀           C、三氧化砷         D、鐵氰化鉀4稱量基準物質(zhì)的質(zhì)量()0.5

26、g時，應精確至0.01mg；當稱量值(D)0.5g時，應精確至0.1mg。A、大于、小于等于    B、大于、小于  C、小于、大于    D、小于等于、大于5新飼料和飼料添加劑的審定敘述不正確的是(A)。  A、新研制的飼料、飼料添加劑投入生產(chǎn)前，申請人必須向省級農(nóng)業(yè)行政主管部門提出新產(chǎn)品審定申請  B、全國飼料評審委員會對新研制飼料、飼料添加劑的安全性、有效性及其對環(huán)境的影響進行評審  C、由國務院農(nóng)業(yè)行政主管部門發(fā)給新飼料、新飼料添加劑證書  D、申請人提出飼料、飼料添

27、加劑新產(chǎn)品審定申請時，應當提供新產(chǎn)品的名稱、主要成分和理化性質(zhì)、研制方法、生產(chǎn)工藝、質(zhì)量標準和檢測方法等材料6感官檢測的方法包括(D)。A、觸覺檢驗       B、過篩法檢驗     C、味覺檢驗       D、A、B、C均是7測定混合均勻度用的甲基紫應混勻并充分研磨，使其通過篩孔為(A)m的標準篩。  A、100         &

28、#160;    B、105              C、120              D、2008測定特殊飼料中水分含量時使用的電熱真空干燥箱溫度要可控制在(A)，真空度可達13kPa。A、80±2B、103±5 C、103±2 D、105±

29、2E、A、B、C均適用9在催化劑作用下，用濃硫酸破壞有機物，使含氮物轉(zhuǎn)化成硫酸銨，加入強堿進行蒸餾使氨逸出，用硼酸吸收后，再用酸滴定，測出含氮量，從而計算出(A)含量。 A、粗蛋白           B、真蛋白           C、纖維素           D、粗灰分10測定飼料中

30、粗灰分時，仔豬飼料的重復性限r(nóng)為2.1g/kg，如某人在相同的實驗室內(nèi)用相同的設備對同一試樣獲得40次兩個獨立試驗結(jié)果，則試樣兩個獨立試驗結(jié)果的絕對差值超過2.1g/kg的情況應(A )。A、小于等于2次     B、小于5次      C、小于等于8次      D、小于8次 二、判斷題（正確的填“”，錯誤的填“”。每題2分，共10題）1(  )愛崗敬業(yè)是全社會大力提倡的職業(yè)道德行為準則，是國家對人們職業(yè)行為的共同要求，是中華民族的傳

31、統(tǒng)美德和現(xiàn)代企業(yè)精神，是每個化驗員應當共同遵守的職業(yè)道德。2(  × )飼料在干燥箱中再干燥2h±0.lh后稱量，如兩稱次量的結(jié)果相差大于試樣質(zhì)量的0.1%，則可能發(fā)生不可接受的質(zhì)量變化。 3(    )粗纖維測定中硫酸溶液的作用是消煮試樣。4(  ×  )凱氏定氮法測定飼料中的粗蛋白含量，半微量蒸餾法蒸餾時要在蒸汽發(fā)生瓶中加入甲基紅-溴甲酚綠指示劑是為了在蒸餾過程中保持此液為橙紅色，否則需要補加硫酸。5(    )粗灰分指試樣在550灼燒所得的殘渣。6(

32、  ×  )粗灰分檢測所得結(jié)果應表示至0.1g/kg。7(  × )測定飼料中粗灰分時，仔豬飼料的再現(xiàn)性限r(nóng)為3.3，如由不同人員在不同的實驗室內(nèi)用不同的設備對同一試樣獲得80次兩個獨立試驗結(jié)果，則試樣兩個獨立試驗結(jié)果的絕對差值超過3.3g/kg的情況應小于等于5次。8(  ×  )檢測大豆制品中尿素酶活性時，稱取0.2g試樣轉(zhuǎn)入試管中，加入0.02g結(jié)晶尿素及2滴酚紅指示劑，加2030mL蒸餾水，搖動10s，觀察溶液顏色，記下呈紅色的時間。9(   )定性分析中所

33、指“取少量試樣”一般指0.20.5g。10(  ×  )氯離子的定性分析時試樣中加100g/L硝酸銀水溶液，如試樣中含氯離子，則產(chǎn)生白色沉淀且此沉淀不溶于氨水。三、簡答題（每題15分，共2題）1、簡述天平的正確使用方法。2、簡述粗蛋白測定的基本原理。凱氏定氮法測定試樣中的含氮量，即在催化劑作用下，用濃硫酸破壞有機物，使含氮物轉(zhuǎn)化成硫酸銨，加入強堿進行蒸餾使氨逸出，用硼酸吸收后，再用酸滴定，測出氮含量，將結(jié)果乘以換算系數(shù)6.25，計算出粗蛋白含量。  飼料中得有機物在濃硫酸作用下被消化，其中真蛋白和氨化物中N轉(zhuǎn)化為（NH4）2SO4中N，其它非氮

34、物質(zhì)則以CO2、H2O和S02逸出。消化液在濃堿的作用下進行蒸餾，放出NH4，用硼酸吸收，然后以甲基紅-溴甲酚綠作指示劑，用標準鹽酸滴定即可測出含氮量，乘以系數(shù)（一般為6.25）即為樣本中粗蛋白質(zhì)含量。此法不能區(qū)別蛋白氮和非蛋白氮，只能部分回收硝酸鹽和亞硝酸鹽等含氮化合物。四、實際操作標定0.1（或0.02）mol/L鹽酸（30分）A.1.1  鹽酸標準溶液c（HCI）1mol/L c（HCI）0.5mol/Lc（HCI）0.1mol/LA.1.1.1 配制量取下述規(guī)定體積的鹽酸，注入1000mL水中，搖勻。c（HCI），mol/L鹽酸，mL 1 90 0.5 45 0.1 9A.1

35、.1.2 標定A.1.1.2.1 測定方法稱取下述規(guī)定量的于270300灼燒至恒重的基準無水碳酸鈉，稱準至0.0001g。溶于50mL水中，加10滴溴甲酚綠-甲基紅混合指示液，用配制好的鹽酸溶液滴定至溶液由綠色變?yōu)榘导t色，煮沸2min，冷卻后繼續(xù)滴定至溶液再呈暗紅色。同時作空白試驗。c（HCI），mol/L基準無水碳酸鈉，g 1 1.6 0.5 0.8 0.1 0.2A.1.1.2.2 計算鹽酸標準溶液濃度按式（3）計算：m （V1V2）× 0.05299 c（HCI）= （3）式中：c（NaoH）鹽酸標準溶液之物質(zhì)的量濃度，mol/L；m 無水碳酸鈉之質(zhì)量，g；V1鹽酸溶液之用量，

36、mL； V2空白試驗鹽酸溶液之用量，mL； 0.05299與1.00mL鹽酸標準溶液c（HCI）1.000mol/L相當?shù)囊钥吮硎镜臒o水碳酸鈉的質(zhì)量。A.1.1.3 比較A.1.1.3.1 測定方法量取30.00mL35.00mL下述配制好的鹽酸溶液，加50mL無二氧化碳的水及2滴酚酞批示液（10g/L），用下述規(guī)定濃度的氫氧化鈉標準溶液滴定，近終點時加熱至80，繼續(xù)滴定至溶液呈粉紅色。c（HCI），mol/Lc（NaoH），mol/L 1 1 0.5 0.5 0.1 0.1A.1.1.3.2 計算鹽酸標準溶液濃度按式（4）計算：V1 c1 V c（HCI）= （4）式中：c（HCI）鹽酸標準

37、溶液之物質(zhì)的量濃度，mol/L；V1氫氧化鈉標準溶液之用量，mL； c1氫氧化鈉標準溶液之物質(zhì)的量濃度，mol/L； V鹽酸溶液之用量，mL。飼料企業(yè)審查驗收檢化驗室質(zhì)檢人員考核D試卷單項選擇題（每題2分，共10題）1在26種動物所必需的元素中有11種常量元素和15種微量或痕量元素，下列屬于微量或痕量元素的是(C)。  A、鈉               B、氯       &

38、#160;       C、銅               D、鎂2下列不屬于樣品制備階段的是(A)。  A、碎粒             B、粉碎          &

39、#160;  C、過篩             D、縮分3下列說法不正確的是(C)。  A、普通試管主要用于定性分析中  B、普通試管可直接在酒精燈上加熱  C、離心管可直接在酒精燈上加熱  D、比色管主要用于微量組分的目視比色分析中4一種以分子、原子或離子狀態(tài)分散于另一種物質(zhì)中構(gòu)成的(B)的體系叫溶液。A、穩(wěn)定         

40、0;  B、均勻而穩(wěn)定       C、均勻             D、緩沖作用5常用的酚酞指示劑是濃度為0.5%的(C)溶液。A、水               B、20%乙醇       

41、60;  C、90%乙醇          D、60%乙醇6對飼料、飼料添加劑生產(chǎn)管理敘述不正確的是(C)。A、經(jīng)國務院農(nóng)業(yè)行政主管部門或者省級人民政府飼料管理部門審查合格的企業(yè)方可辦理企業(yè)登記手續(xù)B、生產(chǎn)飼料添加劑、添加劑預混合飼料的企業(yè)，由國務院農(nóng)業(yè)行政主管部門頒發(fā)生產(chǎn)許可證C、由國務院農(nóng)業(yè)行政主管部門核發(fā)飼料添加劑、添加劑預混合飼料產(chǎn)品批準文號D、允許在飼料、飼料添加劑中添加的獸藥，必須制成藥物飼料添加劑后方可添加7兩層篩篩分法使用的試驗篩包括(A)。  A、兩個標準篩、一個盲篩

42、、一個篩蓋       B、一個標準篩、一個盲篩  C、兩個標準篩、一個盲篩                 D、一個標準篩、一個篩蓋8水分測定兩個平行測定結(jié)果的(A)應不大于()。A、絕對差值、0.2B、絕對差值、0.5C、相對偏差、1 D、相對偏差、59粗纖維測定前去除碳酸鹽用的試劑是(A)。  A、0.5mol/L鹽酸溶液 

43、0;                   B、1.0mol/L鹽酸溶液  C、0.5mol/L硝酸溶液                     D、1.0mol/L硝酸溶液10凱氏定氮法測定粗蛋白是用(A)破壞

44、有機物消煮試樣的。  A、濃硫酸           B、甲酸             C、磷酸             D、硫酸二、判斷題（正確的填“”，錯誤的填“×”。每題2分，共10題）1(    )職業(yè)

45、道德的形式，因行業(yè)而異。一般來說，有多少種不同的行業(yè)，就有多少種不同的職業(yè)道德。2(    )維生素可以對動物的生產(chǎn)性能起到調(diào)節(jié)和控制的作用。3(      )脂肪根據(jù)其結(jié)構(gòu)不同可以分為真脂肪和類脂肪兩大類。4(      )各種組織的細胞膜除了由蛋白質(zhì)組成外，還有脂肪組成部分。5(      )實驗室設備裝置較大，無法在通風櫥被操作時，可采用排氣罩，以排走實驗過程中散發(fā)的有害物質(zhì)。6(      )通用化

46、學試劑分為優(yōu)級純、分析純和化學純。7(     )飼料標簽是指以文字、圖形、符號說明飼料內(nèi)容的一切附簽及其他說明物。8(    )體式顯微鏡鑷子材料的選擇應選擇不銹鋼的，用后無靜電。9( ×   )在粗脂肪測定中，酵母提取前不需要水解。10(    )粗脂肪測定用儀器中的提取套管洗滌時使用乙醚洗滌。三、簡答題（每題15分，共2題）1、簡述天平的正確使用方法。2、簡述飼料企業(yè)實驗室的基本規(guī)章制度有哪些？一、質(zhì)量保證制度1. 檢測儀器設備的檢定、校準、記錄；2

47、. 基準物質(zhì)、標準物質(zhì)、標準溶液的管理；3. 檢驗原始記錄及報告審查制度；二、樣品的抽取、保管和處理制度1. 抽樣數(shù)量、標識；2. 抽樣單的填寫；3. 留樣時間。三、檢驗和復檢制度1. 平行樣品；2. 不合格情況的處理；3. 意外情況的處理；4. 原始記錄的校對。四、原始記錄的填寫、保管制度1. 原始記錄及報告單須統(tǒng)一編號，格式符合要求；2. 原始記錄的填寫要用鋼筆、字跡工整、更改規(guī)范；3. 原始記錄嚴格按照標準規(guī)定進行檢驗，有效數(shù)字處理和誤差分析正確；4. 原始記錄應該由專人負責保管；5. 原始記錄只能作為檢測記錄，不能代替檢驗報告，未經(jīng)批準，不能隨意查閱。五、檢驗結(jié)果的整理、審核和上報制度

48、1. 檢驗報告是評定產(chǎn)品質(zhì)量的技術(shù)依據(jù)，應嚴格履行審核手續(xù)；2. 檢驗報告由專人根據(jù)原始記錄、送檢單統(tǒng)一編制，交負責人審核、簽名；3. 檢驗報告必須用統(tǒng)一的檢驗報告用紙，字跡要工整規(guī)范，計量單位正確，不得有任何涂抹和改寫。應執(zhí)行三級簽名，一式兩份，一份上報，一份存檔。六、 崗位責任制度1.實驗室負責人崗位責任制2.標準、計量管理人員崗位責任制3. 化驗員崗位責任制4. 質(zhì)檢員崗位責任制5. 儀器管理員崗位責任制七、實驗室內(nèi)管理制度1.化學藥品及危險品的管理：劇毒試劑，應按照用量配制。2.精密儀器的管理 定義：500元以上的 耐用儀器定為精密儀器。3.玻璃儀器的管理4.天平室的管理5.儀器設備的

49、驗收、報廢制度1） 新購儀器在開箱時，必須由化驗室負責人組織人員驗收，并填寫驗收單。2） 凡使用年限已滿，元件老化或結(jié)構(gòu)陳舊、損害嚴重等無法繼續(xù)使用的儀器，須經(jīng)實驗室負責人或廠領(lǐng)導批準后辦理報廢手續(xù)。6.物質(zhì)的保管、領(lǐng)用及發(fā)放制度7.安全責任制度8.技術(shù)資料管理制度 實驗室安全守則：一般安全守則 用電安全守則 防水防洪安全守則 防中毒安全守則 危險化學品安全守則 儀器設備的管理：儀器設備的配置 儀器設備的安裝、調(diào)試及驗收 儀器的檢定和校準 儀器設備的使用、維護、維修、報廢 儀器設備的檔案管理 檢消耗材料的管理：消耗材料的采購和驗收 玻璃儀器的儲存 化學試劑的儲存

50、試劑溶液的管理 化驗室“三廢”的處理。檢驗質(zhì)量的控制：檢驗結(jié)果精密度的控制 檢驗結(jié)果準確度控制化驗室人員的素質(zhì) 檢驗環(huán)境的管理檢驗樣品的管理 文件和資料的管理 四、實際操作飼料中粗灰分的測定（30分）    1、恒重坩堝：坩堝及蓋在550馬福爐內(nèi)灼燒0.5h，取出放入干燥器中冷卻0.5h，稱重W1。2、稱取約2克樣品（準確至0.0002）于坩堝中，電爐上小心炭化至無煙后，移入550馬福爐內(nèi)灼燒3h，放入干燥器中冷卻0.5h，稱重W2。一、測定步驟將煅燒盤放入高溫爐中，在550下灼燒至少30min，移入干燥器冷卻至室溫，稱量，準確至0.000g。稱取約g試

51、樣（精確至0.00g）于煅燒盤中。 將盛有試樣的煅燒盤放在電熱板或煤氣噴燈上小心加熱至試樣炭化，轉(zhuǎn)入預先加熱到550的高溫爐中灼燒3h，觀察是否有炭粒，如無炭粒，繼續(xù)于高溫爐中灼燒1 h，如果有炭?；驊岩捎刑苛?，將煅燒盤冷卻并用水潤濕，在103±2的干燥箱中仔細蒸發(fā)至干，再將煅燒盤置于高溫爐中灼燒1 h，從干燥器中取出，冷卻至稱量，準確至0.001g。對同一試樣取兩份試料進行平行測定。二、分析結(jié)果的計算和表述  粗灰分含量（%）按下式計算：      式中，m0為恒質(zhì)空坩堝質(zhì)量（g）；    &

52、#160; m1為坩堝加試料的質(zhì)量（g）；      m2為灰化后坩堝加灰分的質(zhì)量（g）。飼料企業(yè)審查驗收檢化驗室質(zhì)檢人員考核E試卷 單項選擇題（每題2分，共10題）1下列屬于職業(yè)道德特征范疇的是(D)。A、形式上的連續(xù)性                    B、約束機制上的內(nèi)在性和非強制性C、內(nèi)容性上的穩(wěn)定性和連續(xù)性  &#

53、160;          D、范圍上的多樣性2蛋白質(zhì)飼料指干物質(zhì)中粗纖維含量(A)18%，粗蛋白含量()20%的飼料。  A、低于、等于或高于                     B、等于或高于、低于  C、高于、等于或低于     

54、                D、等于或低于、高于3下列說法中正確的是(C)。  A、天平臺穩(wěn)定即可，對天平室無要求  B、在校準期間內(nèi)，天平無需檢查是否處于水平狀態(tài)  C、對能釋放腐蝕性氣體的試樣應放在密閉的容器中進行稱量  D、同一個試樣的分析使用不同天平對結(jié)果無影響4下列不屬于我國生產(chǎn)的化學試劑規(guī)格的是(D)。A、優(yōu)級純試劑      B、分析純試劑

55、       C、化學純試劑       D、基準試劑5某濃度為X%的溶液質(zhì)量為M，終體積為V，則溶質(zhì)和溶劑的質(zhì)量分別為(A)。  A、X%×M、M- X%×M                      B、M- X%×M、 X%

56、×M  C、X%×V、M- X%×V                      D、M- X%×V、X%×V6標定標準滴定溶液時，每人測定結(jié)果極差的相對值不得大于重復性臨界極差的相對值0.15%，兩人測定結(jié)果極差的相對值不得大于重復性臨界極差的相對值(C)。  A、0.10%   

57、0;        B、0.15%            C、0.18%            D、0.20%7常用的酚酞指示劑是濃度為0.5%的(C)溶液。 A、水             B、20%乙醇          C、90%乙醇