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1、資料來(lái)源:來(lái)自本人網(wǎng)絡(luò)整理!祝您工作順利!食品安全講話稿簡(jiǎn)短 針對(duì)我國(guó)食品平安事故頻發(fā),給人們身心安康帶來(lái)了極大的危害。作為政府,應(yīng)當(dāng)加大執(zhí)法力度,制定相關(guān)的法律措施,對(duì)危害食品平安的企業(yè)、個(gè)人賜予堅(jiān)決的打擊。作為企業(yè),應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格根據(jù)國(guó)家的要求加強(qiáng)食品平安管理,嚴(yán)格根據(jù)國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)用法食品添加劑,通過(guò)各種方式宣揚(yáng)食品平安,加強(qiáng)食品平安管理,樹(shù)立誠(chéng)信意識(shí)。接下來(lái)是我為大家整理的關(guān)于食品平安講話稿,便利大家閱讀與鑒賞! 食品平安講話稿1 敬重的各位指導(dǎo)、各位評(píng)委、同志們: 大家上午好,我演講的題目是:食品平安就在你我身邊。 在這人海如潮、紅塵滾滾的現(xiàn)實(shí)社會(huì)中,請(qǐng)問(wèn)您最需要什么?是金錢,還師名利祿?假如
2、讓我來(lái)答復(fù),我就說(shuō):我最需要的是安康!中國(guó)有句話,“民以食為天,充分說(shuō)明了食品的重要性,食品是人生存的首要物質(zhì)前提,是人們生活中最根本的必需品。 每個(gè)人要生存、生活下去,就離不開(kāi)食品。而食品質(zhì)量那么守系每個(gè)人的身體安康和生命平安的關(guān)鍵,因此,食品平安事關(guān)全部人的切身利益。它的意義在于社會(huì)公共利益的維護(hù)和秩序的穩(wěn)定;在于千家萬(wàn)戶的美好與快樂(lè);更在于人的生命安危!然而近年來(lái)食品平安大事頻繁發(fā)生,接連發(fā)生的“毒奶粉、“瘦肉精、“染色饅頭等大事,撥動(dòng)著全部消費(fèi)者敏感的神經(jīng),食品平安問(wèn)題也引起社會(huì)越來(lái)越多的關(guān)注?!耙?yàn)檫@些東西都是我們?nèi)粘I畹谋匦杵贰C看慰吹较嚓P(guān)的電視新聞或是網(wǎng)絡(luò)視頻都會(huì)使我迷茫很長(zhǎng)一
3、段時(shí)間,不知道自己該吃什么。賣饅頭的不吃饅頭、賣涼皮的不吃涼皮,反正只要是自己做的東西都不吃,因?yàn)樗麄冎肋@些東西是怎么做出來(lái)的,參加了整個(gè)制作過(guò)程,而我們呢? 不要多想,就抱著一顆眼不見(jiàn)心不煩的心去吃東西就行了,假如想的多了,就沒(méi)得吃了。是啊,“畢竟,我們還能吃什么?還敢吃什么,雖然市場(chǎng)上食品琳瑯滿目極為豐富,但由于食品平安問(wèn)題的不容樂(lè)觀,讓人不敢吃,望而怯步,吃葷的怕激素,吃素的怕毒素,不知吃啥好,心中很多。同樣的問(wèn)題,我國(guó)國(guó)家食品藥品監(jiān)視管理局的一位局長(zhǎng)在承受中央電視臺(tái)記者采訪時(shí)是這樣答復(fù)的,局長(zhǎng)答復(fù)說(shuō):“我也是一名消費(fèi)者,從這個(gè)意義上說(shuō),我對(duì)我吃的東西也不是很放心。作為主管全國(guó)食品平安
4、綜合監(jiān)管職能的最高行政長(zhǎng)官對(duì)自己吃的東西不放心,這多少有點(diǎn)挖苦味道,難怪網(wǎng)民評(píng)論:“連局長(zhǎng)都不放心,我們老百姓怎么辦?這從一個(gè)側(cè)面反映出我國(guó)食品平安的問(wèn)題已到亟需下大決心,用大措施,憑鐵手段,到徹底解決的時(shí)候了。 食品平安與否由什么打算,打算食品質(zhì)量的關(guān)鍵因素既不是技術(shù),也不受理和設(shè)備,關(guān)鍵在人,關(guān)鍵在于食品消費(fèi)經(jīng)營(yíng)業(yè)主和從業(yè)人員的職業(yè)操守和道德水準(zhǔn)。因此說(shuō),食品消費(fèi)經(jīng)營(yíng)者是食品平安的第一責(zé)任人,可是就有一些人唯利是圖,為了一己私利而坑害大家的身體,我想這不僅僅是缺乏道德問(wèn)題,要問(wèn)問(wèn)自己的心,制造劣質(zhì)、假冒及有害的食品讓你的同胞食用,莫非你的良心不會(huì)受到責(zé)備嗎。明知道自己消費(fèi)出來(lái)的食品存在擔(dān)心
5、全元素,自己都不情愿吃卻冷漠無(wú)情地推向市場(chǎng)兜售,全然不顧消費(fèi)者的生命平安,在這些商家眼里,每一個(gè)消費(fèi)者都只是一個(gè)存錢罐,為了從里面取出錢,砸碎又何妨。 這些人是何等的冷漠,何等的麻木不仁,何等的喪盡天良,這些人怎么能消費(fèi)出合格的食品,怎么能做出負(fù)責(zé)任的事?;蛟S,他們認(rèn)為,不吃自己消費(fèi)的食品,就不會(huì)損害自己的安康。但作為一個(gè)社會(huì)人,身處社會(huì)這個(gè)宏大的交互系統(tǒng),他們是某種食品的消費(fèi)者,其實(shí)也是其他食品的消費(fèi)者。即使幸運(yùn)躲過(guò)了自己消費(fèi)的問(wèn)題食品,但難免不會(huì)遇上“其它的問(wèn)題食品??梢源蛩蓝疾怀宰约合M(fèi)的染色饅頭,可他們得吃別人消費(fèi)的“回爐面包、毒蔬菜,他又怎能推斷別人的面包和蔬菜,不像自己消費(fèi)饅頭那樣
6、消費(fèi)出來(lái)的?推斷自己不是受害者,這是相互損害的惡性循環(huán),這是將每個(gè)人都深卷于其中的大網(wǎng),商業(yè)道德淪喪之下,沒(méi)人能真正以局外人的優(yōu)越感置之度外,每個(gè)人都會(huì)是受害者。加點(diǎn)類似慶幸的是,地溝油的制造者已經(jīng)落網(wǎng)之類的呵呵,在投資主體漸漸多樣,消費(fèi)方式日益敏捷,食品貿(mào)易不斷富強(qiáng),價(jià)值觀念呈現(xiàn)多元化的大背景下,在深化和完善社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的同時(shí),通過(guò)訓(xùn)練扶持、打擊、監(jiān)管等多種手段,提倡營(yíng)造誠(chéng)信、公正、負(fù)責(zé)任的食品平安消費(fèi)氣氛,顯得尤為重要。 我認(rèn)為要想食品質(zhì)量、平安形勢(shì)實(shí)現(xiàn)根本好轉(zhuǎn), 一是要有賴于政府部門(mén)的有效監(jiān)管,俗話說(shuō),“沒(méi)有規(guī)矩,不成方圓,目前,涉及食品平安監(jiān)管的法律法規(guī)數(shù)量多達(dá)幾十部,如食品平
7、安法、產(chǎn)品質(zhì)量法、消費(fèi)者權(quán)益愛(ài)護(hù)法等,不過(guò),由于各種新品種食品的出現(xiàn),使得食品平安標(biāo)準(zhǔn)始終處于完善過(guò)程中,因此,需要相關(guān)的部門(mén)不斷的深化調(diào)查,準(zhǔn)時(shí)制定和修訂相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn),從而建立更加完善的食品標(biāo)準(zhǔn)為食品平安保駕護(hù)航。 二是,還要靠國(guó)民食品平安意識(shí)的不斷增加,靠廣闊消費(fèi)經(jīng)營(yíng)者的食品平安責(zé)任意識(shí)的進(jìn)步,靠廣闊消費(fèi)者食品平安自我愛(ài)護(hù)意識(shí)的提升。廣闊群眾是食品的最終消費(fèi)者,是優(yōu)質(zhì)食品的受益者,也是劣質(zhì)食品的受害者。 人人都是消費(fèi)者,個(gè)個(gè)不是局外人,從這個(gè)意義上說(shuō),維護(hù)身體安康也要靠我們自己。作為一個(gè)消費(fèi)者,我們應(yīng)當(dāng)擦亮雙眼,把好“入口。比方購(gòu)置食品的時(shí)候,應(yīng)當(dāng)盡量選擇正規(guī)商場(chǎng)和市場(chǎng)的產(chǎn)品,不要貪小廉價(jià)、
8、圖便利、隨大流等,要養(yǎng)成不隨便在街頭小攤上購(gòu)置食品的習(xí)慣,以免損傷身體或者受騙受騙;要選購(gòu)知名品牌或比擬標(biāo)準(zhǔn)企業(yè)的品牌食品,尤其對(duì)有綠色食品標(biāo)記的要作為首選;選購(gòu)食品、飲料時(shí),不能一味貪色貪味,如過(guò)白的面粉、饅頭、面條等,有可能用法了過(guò)量的增白劑,應(yīng)慎重選購(gòu);蔬菜最好選擇帶皮和包心的。 對(duì)有葉蔬菜,那么要一洗、二泡、三燙,只要經(jīng)過(guò)處理,一般可去掉80%以上的殘留農(nóng)藥。我們要摒棄貪廉價(jià)、圖省錢其琛等不合理的消費(fèi)習(xí)慣,養(yǎng)成購(gòu)置食品看廠家、看日期、查包裝的科學(xué)消費(fèi)習(xí)慣;要學(xué)會(huì)辨識(shí)優(yōu)劣食品的本事,不斷進(jìn)步鑒別程度和自我愛(ài)護(hù)力量;還要放棄老好人思想,增加維權(quán)意識(shí),主動(dòng)為有關(guān)部門(mén)供應(yīng)線索,并主動(dòng)幫助監(jiān)管部
9、門(mén)的工作。形成人人遠(yuǎn)離不潔食品,個(gè)個(gè)打擊偽劣食品的良好食品消費(fèi)環(huán)境。食品平安與我們的生活息息相關(guān),它關(guān)系到廣闊人民群眾的身體安康和生命平安,關(guān)系到經(jīng)濟(jì)安康進(jìn)展和社會(huì)穩(wěn)定,關(guān)系到政府和國(guó)家的形象。 安康和生命對(duì)于任何人和任何家庭來(lái)說(shuō)都是最為珍貴的財(cái)寶,為了家庭的美好,為了個(gè)人的安康,為了更加陽(yáng)光絢麗的明天,讓我們攜起手來(lái),共同關(guān)懷飲食質(zhì)量,關(guān)注食品平安,讓食品企業(yè)、政府部門(mén)、消費(fèi)者共同努力,打造平安、衛(wèi)生、有質(zhì)量的生活。 食品平安講話稿2 同志們: 這次會(huì)議是市政府打算召開(kāi)的一次重要會(huì)議。之所以說(shuō)會(huì)議重要,主要有三個(gè)方面的涵義:一是食品平安關(guān)系每個(gè)人的切身利益,人人都需要平安的食品。二是當(dāng)前食品
10、平安大事頻發(fā),形勢(shì)嚴(yán)峻,國(guó)人談吃色變??赡艽蠹叶悸?tīng)過(guò)這樣一個(gè)段子:早上起床喝一杯三聚氰胺牛奶,吃兩個(gè)染色饅頭,夾一塊瘦肉精火腿,切一個(gè)蘇丹紅咸蛋;中午吃的是祖母綠泡的多寶魚(yú)和化肥發(fā)起來(lái)的毒豆芽;晚上喝一瓶甲醇勾兌的酒??梢哉f(shuō),食品平安問(wèn)題讓人觸目驚心。一般百姓對(duì)食品問(wèn)題實(shí)在沒(méi)有應(yīng)對(duì)的方法,只好自嘲“沒(méi)有吃遍元素周期表,都不好意思說(shuō)自己是中國(guó)人,或者說(shuō)“在中國(guó)只有兩樣不能吃,即這也不能吃,那也不能吃!。一位國(guó)外食品平安專家說(shuō):“在中國(guó)要吃得多樣化,這樣就能輪番中毒,避開(kāi)同一類毒素在體內(nèi)聚集。不僅如此,近期就連老字號(hào)食品也接連出現(xiàn)平安問(wèn)題,媒體報(bào)道中華老字號(hào)稻香村的店鋪出現(xiàn)了豬血冒充制作假的鴨血豆
11、腐;北京全聚德三元橋店、奧運(yùn)村店等店將鴨油及廢棄油脂轉(zhuǎn)賣給小販制作地溝油,食品平安問(wèn)題成為老百姓最關(guān)注、最痛恨、最無(wú)奈的問(wèn)題。三是這次會(huì)議的內(nèi)容很豐富。剛剛,市衛(wèi)生局局長(zhǎng)、市食安辦主任王東同志作了個(gè)很好的工作報(bào)告,表彰了一批先進(jìn)單位和個(gè)人,各縣市區(qū)政府向市政府遞交了責(zé)任書(shū),會(huì)上還印發(fā)了四個(gè)文件。 去年,在市委、市政府的正確指導(dǎo)下,全市各級(jí)各部門(mén)齊心協(xié)力,攻堅(jiān)克難,嚴(yán)厲查處了一批食品平安違法違規(guī)案件,標(biāo)準(zhǔn)了食品市場(chǎng)秩序,較好地完成了省食安委確定的工作任務(wù),全市沒(méi)有發(fā)生較大級(jí)以上食品平安大事,食品平安形勢(shì)趨于穩(wěn)定,為促進(jìn)全市經(jīng)濟(jì)社會(huì)科學(xué)跨更加展作出了重要奉獻(xiàn)。在此,我代表市人民政府向辛勤奮戰(zhàn)在食品
12、平安工作第一線的同志們表示親切問(wèn)候,向主動(dòng)參加、關(guān)懷和支持我市食品平安工作的社會(huì)各界表示誠(chéng)心感謝!下面,再講三點(diǎn)看法: 一、認(rèn)清形勢(shì),牢記使命,充分認(rèn)識(shí)做好食品平安工作的重要性和緊迫性 (一)食品平安守系群眾利益的民生工程。眾所周知,人類繁衍、經(jīng)濟(jì)騰飛、社會(huì)進(jìn)步時(shí)刻離不開(kāi)食品,離不開(kāi)平安、衛(wèi)生、養(yǎng)分的食品。食品平安是人類生存的根本保障之一,是生存權(quán)、安康權(quán)必要支撐,是人民群眾最關(guān)懷、最根本、最現(xiàn)實(shí)的利益問(wèn)題,是最大的民生問(wèn)題,是人民群眾的第一訴求。做好食品平安工作是以人為本執(zhí)政理念的詳細(xì)表達(dá),假如連吃飯這個(gè)最根本的平安問(wèn)題都得不到保障,談以人為本就失去了根本的意義。人民群眾利益在我們心中的位置
13、有多重,食品平安工作在政府工作中的位置就有多重。堅(jiān)持以人為本執(zhí)政理念,就必需對(duì)人民群眾高度負(fù)責(zé),把人民群眾的切身利益放在首位,把保證人民群眾食品平安作為中心任務(wù),最大限度地把各類食品違法違規(guī)問(wèn)題遏制下來(lái),最大程度地進(jìn)步人民群眾對(duì)食品消費(fèi)的平安感和滿足度。 (二)食品平安守系政府公信力的德政工程。抓好食品平安工作是各級(jí)政府的重要責(zé)任。 (三)食品平安守系社會(huì)穩(wěn)定的重點(diǎn)工程?!笆匙植痖_(kāi)來(lái)的意思就是人要有點(diǎn)良心,良心關(guān)乎民心,食品平安工作的好與壞是民心民意的“晴雨表。食之擔(dān)心,那么民心不穩(wěn)、社會(huì)難安。 從當(dāng)前我市食品平安現(xiàn)狀來(lái)看,我市的食品消費(fèi)方式還非常粗放,食品德業(yè)消費(fèi)經(jīng)營(yíng)主體眾多,食品平安監(jiān)管對(duì)
14、象點(diǎn)多面廣,小、散、亂的特點(diǎn)比擬突出。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),全市1540余家食品消費(fèi)企業(yè)中作坊式企業(yè)占80.2%,1.3萬(wàn)多家食品經(jīng)營(yíng)戶中個(gè)體工商戶占85%,4500多家領(lǐng)取了答應(yīng)證的餐飲效勞單位中小型的占到80%以上。小作坊和食品攤販數(shù)量眾多,食品質(zhì)量難以保證。一些不法商販和黑心廠家在高額利潤(rùn)的誘使之下,拋信棄義,鋌而走險(xiǎn);加之我們現(xiàn)階段存在食品平安監(jiān)管體制機(jī)制尚需完善,監(jiān)管力量有待加強(qiáng)等方面的緣由,使食品平安隱患還不同程度存在。因此,我們要把食品平安工作作為深化醫(yī)改、改善民生的一項(xiàng)重點(diǎn)工程來(lái)抓,根據(jù)國(guó)家和省關(guān)于食品平安整頓工作的相關(guān)要求,扎實(shí)開(kāi)展食品平安監(jiān)管工作。 二、突出重點(diǎn),完善體系,實(shí)在進(jìn)步
15、食品平安監(jiān)管力量 做好食品平安工作,關(guān)鍵要抓源頭治理,加大違法犯罪行為的打擊力度。剛剛,各縣市區(qū)和相關(guān)部門(mén)向市政府遞交了責(zé)任書(shū),下一步要突出工作重點(diǎn),實(shí)在加大工作力度,扎實(shí)做好食品平安工作。 (一)健全監(jiān)管機(jī)制,構(gòu)建嚴(yán)密的食品平安工作體系 強(qiáng)化食品平安監(jiān)管體系建立使建食品平安工作體系的根本要求。今年我們要根據(jù)“抓統(tǒng)籌、補(bǔ)破綻、填空白、強(qiáng)根底的思路,實(shí)在抓好體制機(jī)制建立。一是要抓好基層監(jiān)管體系建立。食品平安監(jiān)管的重點(diǎn)在基層。要以實(shí)現(xiàn)監(jiān)管重心下移為目的,大力開(kāi)展根底監(jiān)管體系建立。二是要加強(qiáng)食品檢驗(yàn)檢測(cè)體系建立。要強(qiáng)化企業(yè)自主行為,落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任,構(gòu)建消費(fèi)企業(yè)自檢、監(jiān)管部門(mén)監(jiān)視抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)組成的
16、食品平安檢驗(yàn)檢測(cè)三道防線。要主動(dòng)推動(dòng)檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備分層級(jí)分區(qū)域配置,開(kāi)展檢驗(yàn)檢測(cè)資源整合試點(diǎn),逐步建立掩蓋市、縣、鄉(xiāng)三級(jí)各有重點(diǎn)的檢驗(yàn)檢測(cè)體系。三是要加強(qiáng)食品平安風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)評(píng)估體系建立。進(jìn)一步完善全市風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)。組織開(kāi)展食品化學(xué)性污染物和有害因素、食源性致病菌、食源性疾病監(jiān)測(cè)工作。加強(qiáng)食品和食用農(nóng)產(chǎn)品平安風(fēng)險(xiǎn)日常評(píng)估和應(yīng)急評(píng)估,為食品監(jiān)管執(zhí)法和處置食品平安事故供應(yīng)科學(xué)根據(jù)。四是要加強(qiáng)食品平安應(yīng)急處置體系建立。重點(diǎn)是建立健全食品平安事故快速反響和查處機(jī)制。強(qiáng)化應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)職責(zé),加強(qiáng)應(yīng)急處置專業(yè)技術(shù)機(jī)構(gòu)力量建立,組織開(kāi)展應(yīng)急演練,進(jìn)步各環(huán)節(jié)應(yīng)急處置力量。確保一旦發(fā)生食品平安大事,可以將受害人員救治到
17、位、將有害食品掌握到位、將負(fù)面影響消退到位。五是要加強(qiáng)綜合信息管理體系建立。加快建立全市食品平安信息平臺(tái)。進(jìn)一步建立健全食品平安信息管理制度,建立輿情監(jiān)測(cè)制度,既要發(fā)揮言論監(jiān)視作用,準(zhǔn)時(shí)核查媒體反映的食品平安問(wèn)題,又要嚴(yán)格食品平安信息發(fā)布管理,要制訂食品平安信息發(fā)布管理相關(guān)方法,確保信息發(fā)布的精確性、科學(xué)性。決不允許擅自發(fā)布不精確、不全面的信息誤導(dǎo)公眾。 (二)突出監(jiān)管重點(diǎn),強(qiáng)力推動(dòng)食品平安專項(xiàng)整治 今年部署的九大類食品平安整治,函蓋初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品,食品消費(fèi)、流通、餐飲各個(gè)環(huán)節(jié)。各地各部門(mén)要突出重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)對(duì)象,治隱患、抓反復(fù)、防反彈。 (三)加強(qiáng)監(jiān)管執(zhí)法,嚴(yán)峻打擊食品平安違
18、法犯罪行為 抓好食品平安工作,必需堅(jiān)持重典治亂,嚴(yán)字當(dāng)頭,保持嚴(yán)打高壓態(tài)勢(shì)。要充分考慮食品平安監(jiān)管效勞范圍、工作量、職責(zé)改變等狀況,合理裝備食品平安監(jiān)管執(zhí)法人員。要強(qiáng)化監(jiān)管執(zhí)法隊(duì)伍的培訓(xùn)考核,進(jìn)步執(zhí)法隊(duì)伍素養(yǎng)和依法行政力量。進(jìn)一步改良執(zhí)法手段、進(jìn)步執(zhí)法效率,從嚴(yán)從快查處食品平安違法違規(guī)案件,防止以罰代管、以罰代刑等輕罰慢處現(xiàn)象,堅(jiān)決杜絕縱容包庇、助長(zhǎng)不法分子囂張氣焰的行為。要充分發(fā)揮機(jī)關(guān)作用,提早介入案件,進(jìn)步查處效率,建立健全案件線索移送機(jī)制,確保涉嫌犯罪案件準(zhǔn)時(shí)移送機(jī)關(guān)。各級(jí)食品平安辦和監(jiān)管部門(mén)要建立重點(diǎn)案件掛牌督辦制度,對(duì)影響較大的違法案件,實(shí)行掛牌督辦、案結(jié)銷號(hào);對(duì)存在違法活動(dòng)遲遲不查
19、處以及查處不到位的,上級(jí)部門(mén)要挺直組織查處,并嚴(yán)厲追究有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。同時(shí),要推動(dòng)建立政法委和公、檢、法機(jī)關(guān)之間的責(zé)任追究溝通機(jī)制,準(zhǔn)時(shí)討論解決執(zhí)法和司法理論中的立案標(biāo)準(zhǔn)、法律適用尺度等問(wèn)題,防止有案不移、有案難移,確保追究到位。 食品平安講話稿3 黨的_大后,_提出了實(shí)現(xiàn)中華民族宏大復(fù)興的“中國(guó)夢(mèng)。它激蕩著神州大地,承載著億萬(wàn)海內(nèi)外中華兒女的幻想和重托。實(shí)現(xiàn)中國(guó)夢(mèng),就是要實(shí)現(xiàn)老百姓的夢(mèng),制造全體人民更加美妙的生活。歸根究竟,就是老百姓衣食無(wú)憂,安康美好,而食品平安正是老百姓衣食住行中的重要一環(huán)。做為一名從事著進(jìn)出口食品檢驗(yàn)檢疫工作戰(zhàn)線的老兵,把關(guān)進(jìn)出口食品質(zhì)量,保衛(wèi)老百姓的食品平安就是我始
20、終追趕的夢(mèng)。 十八年來(lái),我身臨其境食品檢驗(yàn)監(jiān)管一線,親身經(jīng)受了那些食品平安風(fēng)波,深深地感受到肩上挑著一副沉甸甸的擔(dān)子。曾幾何時(shí),我們?yōu)榱顺隹谀⒐焦揞^企業(yè)可以順當(dāng)通過(guò)美國(guó)官員的現(xiàn)場(chǎng)檢查,蹲點(diǎn)駐廠,不放過(guò)蛛絲馬跡,堅(jiān)決消滅質(zhì)量隱患,度過(guò)了很多個(gè)不眠之夜;曾幾何時(shí),我們?yōu)榱岁P(guān)心出口烤鰻企業(yè)攻克藥殘難關(guān),深化山區(qū)養(yǎng)殖場(chǎng),潛心討論檢測(cè)技術(shù),指導(dǎo)企業(yè)完善產(chǎn)品質(zhì)量管理,一路奔波,為產(chǎn)品重回日本市場(chǎng)而加班加點(diǎn);曾幾何時(shí),我們?yōu)榱朔乐顾芑瘎┏瑯?biāo)進(jìn)口食品流入百姓餐桌,不放過(guò)每一批產(chǎn)品,不漏過(guò)每一個(gè)質(zhì)量把關(guān)環(huán)節(jié) 可以說(shuō),為了莆田的進(jìn)出口食品平安,我和我的同事們歷經(jīng)了一次次挑戰(zhàn),遭受過(guò)多少次不解的白眼,挨受過(guò)不少的委
21、屈,但我們一次次勝利地化解了危機(jī)。我們始終走地查找食品平安夢(mèng)的路上。 一路前行,一路思索,“為什么我國(guó)的食品平安總有這么多問(wèn)題呢?新中國(guó)成立后,老百姓食不果腹的問(wèn)題逐步解決。毋庸置疑,隨著改革開(kāi)放三十年來(lái),中華民族不斷強(qiáng)大復(fù)興,宏大祖國(guó)的經(jīng)濟(jì)不斷富強(qiáng)興盛,老百姓對(duì)食品的需求發(fā)生了從量到質(zhì)的轉(zhuǎn)變,從吃得飽開(kāi)頭慢慢開(kāi)頭追求食品的色香味,開(kāi)頭追求著食品的養(yǎng)分安康。種植者為了滿足市場(chǎng)需求,需要縮短原料消費(fèi)周期,掌握動(dòng)植物蟲(chóng)害,保證動(dòng)植物快速安康生長(zhǎng),保證市場(chǎng)供給量,保證老百姓能吃得飽,吃得好,吃得爽,不得不請(qǐng)來(lái)化學(xué)物質(zhì)來(lái)幫助,難免帶來(lái)農(nóng)藥殘留、獸藥殘留。食品加工者為了滿足百姓食品色香味俱全,消費(fèi)出讓老
22、百姓看著舒適,聞著舒心,吃著舒適的食品,也不得不依靠食品添加劑來(lái)改善食品的各項(xiàng)感官性能。當(dāng)然,這些都不是錯(cuò),這些應(yīng)當(dāng)是老百姓的合理需求。錯(cuò)的是那一些不法分子,不擇手段,違禁違法,制造出一拔又一拔食品平安大事,讓老百姓對(duì)我國(guó)食品平安現(xiàn)場(chǎng)憂心忡忡。 縱觀世界興旺國(guó)家的食品平安進(jìn)展之路,也都是漫長(zhǎng)而艱辛的,都要經(jīng)受過(guò)進(jìn)展的陣陣劇痛。以美國(guó)為例,100多年前,一本描寫(xiě)美國(guó)屠宰場(chǎng)種種不堪入目令人惡心的衛(wèi)生問(wèn)題的小說(shuō)屠場(chǎng),讓正在吃著早餐的羅斯??偨y(tǒng)將未吃完的香腸統(tǒng)統(tǒng)扔出窗外,從而也轉(zhuǎn)變了美國(guó)食品平安史,催生了美國(guó)食品平安守護(hù)神fda。為了防治樹(shù)木蟲(chóng)害,美國(guó)用法了大量的農(nóng)藥來(lái)保住那些漂亮的樹(shù)木花草,從而污染
23、了河流,破壞了環(huán)境,魚(yú)兒沒(méi)了,雄鷹不見(jiàn)了,就連窗外的鳥(niǎo)兒也沒(méi)了,催生出了一部有名小說(shuō)安靜的春天可以說(shuō),美國(guó)人民花了100多年時(shí)間經(jīng)受的食品平安問(wèn)題,中國(guó)在短短的三十五年間集中爆發(fā),中國(guó)食品平安也就不行避開(kāi)地那么冗雜和多發(fā)。幸運(yùn)的是黨和國(guó)家對(duì)食品平安也投入了極大的關(guān)切,轉(zhuǎn)變政府職能,強(qiáng)化食品監(jiān)視的改革利劍已經(jīng)出鞘,解決我國(guó)的食品平安問(wèn)題已是勢(shì)在必行,行之必果的事。 “走什么路才能實(shí)現(xiàn)食品平安的幻想呢?我認(rèn)為,解決食品平安問(wèn)題不是一個(gè)企業(yè)、一個(gè)政府部門(mén)或一個(gè)行業(yè)協(xié)會(huì)所能解決,也不是一朝一夕能解決的。食品平安是一個(gè)系統(tǒng)工程,它需要政府部門(mén)指導(dǎo)和監(jiān)管,需要從業(yè)者的誠(chéng)信和自律,需要行業(yè)協(xié)會(huì)的引領(lǐng)和帶動(dòng),
24、需要老百姓的意識(shí)和認(rèn)知,更需要言論媒體的正面宣揚(yáng)和引導(dǎo)。 (一)在這個(gè)系統(tǒng)中,政府部門(mén)擔(dān)當(dāng)著重大的責(zé)任,要去設(shè)計(jì)符合中國(guó)特色的食品損害監(jiān)測(cè)體系、食品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估體系、食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系、食品風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警體系、食品召回體系等系列工程,要去強(qiáng)化監(jiān)視執(zhí)法,打擊非法添加禁用物質(zhì),打擊假冒偽劣,要去對(duì)接國(guó)際先進(jìn)食品管理工具、檢測(cè)體系,提升我國(guó)食品德業(yè)進(jìn)展等等。 (二)從業(yè)者無(wú)疑是解決我國(guó)食品平安的最挺直關(guān)系人。食品質(zhì)量平安是消費(fèi)出來(lái)的,所以食品從業(yè)者應(yīng)當(dāng)樹(shù)立第一責(zé)任人的意識(shí),從源頭、工藝、檢測(cè)、召回等各個(gè)環(huán)節(jié)入手,嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),為出廠食品的平安負(fù)責(zé)。 (三)各類食品德業(yè)協(xié)會(huì)也應(yīng)當(dāng)扮演龍頭老大的角色,從行業(yè)布局,工藝
25、革新,落后產(chǎn)能淘汰,市場(chǎng)有序競(jìng)爭(zhēng),對(duì)外交涉等方面,勇于挑起責(zé)任,來(lái)為食品從業(yè)者撐腰打氣。這也是一些興旺國(guó)家進(jìn)步食品平安系的一個(gè)的勝利做法。 (四)老百姓是食品平安的挺直受眾,其意識(shí)和認(rèn)知也是促進(jìn)食品平安進(jìn)展的重要推手。要強(qiáng)化平安意識(shí),學(xué)會(huì)區(qū)分購(gòu)置一些正規(guī)廠家的產(chǎn)品,回絕一些色艷、味濃和形怪的食品,科學(xué)用餐,從而倒逼食品從業(yè)者不斷改良,促進(jìn)食品平安。 (五)言論媒體的力氣更是不行小覷。媒體從業(yè)應(yīng)當(dāng)要遵守職業(yè)道德,多做正面引導(dǎo),不作捕風(fēng)捉影的報(bào)道,不作未經(jīng)核實(shí)的負(fù)面報(bào)道,以免引起企業(yè)損失,百姓恐慌,行業(yè)受挫,打擊食品平安進(jìn)展的主動(dòng)性。 我的一己之見(jiàn),未必周全,但這也是我在尋求食品平安夢(mèng)過(guò)程的一些拙
26、見(jiàn)。我們也看到,我國(guó)的食品平安現(xiàn)狀已經(jīng)有了明顯的改變和強(qiáng)化。我們完全有理由信任,在“中國(guó)夢(mèng)的感召下,我們心中的吃得放心,吃得安康的食品平安夢(mèng)肯定會(huì)實(shí)現(xiàn)。 食品平安講話稿4 中國(guó)人說(shuō):“民以食為天。這是每一個(gè)中國(guó)人都熟知的古語(yǔ),但是我想,在座的各位,可能絕大多數(shù)人并不知道這只是前半句話,而他的后半句話是:“食以安為先。 食品是人類生存和進(jìn)展的最根本物質(zhì),人類對(duì)食品的需求可以說(shuō)是永不滿足,這也不斷促進(jìn)和進(jìn)展了食品的消費(fèi)。如今,食品產(chǎn)業(yè)甚至成為了很多國(guó)家的支柱性產(chǎn)業(yè)?,F(xiàn)代社會(huì)對(duì)食品提出了三個(gè)根本要素:平安,養(yǎng)分,食欲。而這其中,平安被放在首位。 但是近年來(lái),尤其是進(jìn)入21世紀(jì),全球范圍內(nèi)不斷出現(xiàn)食品
27、平安大事,像英國(guó)曾經(jīng)有瘋牛病,德國(guó)才剛剛又出現(xiàn)的二噁英等等。而在我們中國(guó),食品平安問(wèn)題已經(jīng)被推到了風(fēng)口浪尖:蘇丹紅、毒大米、瘦肉精、地溝油、三聚氰胺等等這一連串早已經(jīng)被中國(guó)人所熟知的名詞,一次次的考驗(yàn)著國(guó)人的神經(jīng)。毫不夸大的說(shuō),中國(guó)已經(jīng)成為世界上經(jīng)濟(jì)較興旺國(guó)家中食品平安問(wèn)題最為嚴(yán)峻的國(guó)家。食品平安已經(jīng)是中國(guó)一般老百姓最為關(guān)懷的熱點(diǎn)話題之一。 下面,我們就先談一談我國(guó)的食品平安現(xiàn)狀。依據(jù)我們小組目前搜集到的資料來(lái)看,中國(guó)的食品平安目前存在的問(wèn)題主要分為如下幾類: 一、化學(xué)污染帶來(lái)的食品平安問(wèn)題。這其中包括獸藥殘留(比方說(shuō)瘦肉精),環(huán)境污染物(比方說(shuō)污水的任意排放)和生物化學(xué)污染等。種植與養(yǎng)殖造成
28、的源頭污染,農(nóng)藥,獸藥,生長(zhǎng)調(diào)整劑等都從源頭上給食品帶來(lái)極大隱患(這些我們接觸的還是比擬多的,農(nóng)藥大家已經(jīng)很習(xí)慣了,還有一些比方給奶牛反復(fù)注射抗生素使得牛奶里也含有抗生素等也曾成為焦點(diǎn)話題); 二、微生物及其毒素造成的食物污染。在這個(gè)方面,我印象中吧我銘家在市場(chǎng)上出售的加工食品中倒是沒(méi)有出過(guò)什么很出名的,倒是美國(guó)人,在我印象中至少有過(guò)兩次,在罐頭里檢測(cè)出肉毒桿菌,肉毒桿菌毒的毒性特別強(qiáng)。不過(guò),在我們生活中,這類污染也還是許多的,最簡(jiǎn)潔的,東西方長(zhǎng)了,發(fā)霉了?;蛘呶覀円?jiàn)到那個(gè)大米,要是變黃了,更不能吃,那里面的黃曲霉素也是特別強(qiáng)的毒素,這個(gè)主要還是靠大家自己平常留意; 三、食品加工消費(fèi)過(guò)程引發(fā)的
29、食品平安問(wèn)題。食品加工消費(fèi)過(guò)程中造成的食品平安問(wèn)題主要包括消費(fèi)加工企業(yè)未能嚴(yán)格根據(jù)工藝要求、食品平安標(biāo)準(zhǔn)操作。這個(gè)大家可以百度一下便利面的制造過(guò)程的視頻,尤其那個(gè)炸便利面的油,我想大家伙看過(guò)以后相當(dāng)時(shí)間內(nèi)都不會(huì)想吃便利面的; 四、違法消費(fèi)、經(jīng)營(yíng)帶來(lái)的食品平安問(wèn)題,無(wú)證、無(wú)照非法消費(fèi)經(jīng)營(yíng)食品問(wèn)題依舊嚴(yán)峻,食品弄虛作假,消費(fèi)經(jīng)營(yíng)企業(yè)法律意識(shí)冷淡,重消費(fèi)輕衛(wèi)生現(xiàn)象給食品平安帶來(lái)很大影響。這個(gè)問(wèn)題在我銘家才是最多最嚴(yán)峻的。我銘家的絕大多數(shù)食品問(wèn)題都可以歸為此類。 目前,在我們平常所吃的食物中,可以說(shuō)已經(jīng)找不到哪一樣是真正平安的東西,你吃的每一頓飯每一袋零食,都已經(jīng)不是真正平安的食物。但沖突就在于,你明
30、知道它是毒,你卻不得不吃。少活二十年總比如今做餓死鬼強(qiáng)啊。 我們?cè)賮?lái)談?wù)勎覈?guó)食品平安監(jiān)管的現(xiàn)狀以及解決我國(guó)食品平安問(wèn)題的對(duì)策。 食品平安呢,是一個(gè)整體的戰(zhàn)略體系,涉及的部門(mén)安較多,需要多方協(xié)調(diào)協(xié)作,才能建立起較為完善的食品平安戰(zhàn)略體系。而我國(guó)的食品平安監(jiān)管現(xiàn)狀可以說(shuō)是讓人絕望的。我國(guó)食品質(zhì)量平安管理部門(mén)政出多門(mén),多頭管理,職能穿插、監(jiān)管空白現(xiàn)象屢見(jiàn)不鮮。從“農(nóng)村到餐桌的整個(gè)過(guò)程中,我國(guó)設(shè)計(jì)食品平安監(jiān)管職責(zé)的部門(mén)有工商、質(zhì)檢、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、藥檢、商務(wù)等多個(gè)部門(mén),各部門(mén)缺乏統(tǒng)一協(xié)調(diào)和統(tǒng)籌策劃,多頭監(jiān)管使很大一局部力氣在互相依靠、推諉中消耗掉。對(duì)于效益好的企業(yè),往往反復(fù)檢查以顯示政績(jī),而對(duì)于公眾反響的
31、食品平安難點(diǎn)問(wèn)題,比方農(nóng)村食品衛(wèi)生,小作坊,小攤販等,各部門(mén)卻又互相推諉。這種“分段監(jiān)管體制無(wú)疑為“無(wú)事?lián)屩?,有事跑著躲的現(xiàn)象滋生供應(yīng)了土壤。 其實(shí),對(duì)于政府在這方面的工作,首先不說(shuō)對(duì)于15億的浩大人口政府有沒(méi)有力量監(jiān)管,首先應(yīng)當(dāng)說(shuō)政府有沒(méi)有監(jiān)管的想法和意愿。舉一個(gè)簡(jiǎn)潔的例子:據(jù)參加乳品標(biāo)準(zhǔn)制訂的專家的說(shuō)法,乳品新國(guó)標(biāo)初稿由蒙牛、伊利及光明集團(tuán)等起草。送審稿中菌落總數(shù)、蛋白質(zhì)含量這兩項(xiàng)關(guān)鍵性標(biāo)準(zhǔn)在國(guó)標(biāo)出臺(tái)前被“莫名推翻,新標(biāo)準(zhǔn)被指“倒退。我很難想象,一個(gè)國(guó)家的食品標(biāo)準(zhǔn)竟然是由消費(fèi)企業(yè)而不是政府部門(mén)來(lái)制定,而政府在這個(gè)過(guò)程中卻成為了一個(gè)弱勢(shì)的會(huì)談?wù)?,甚至需要看企業(yè)的臉色來(lái)行事。 對(duì)于乳制品,在
32、中國(guó)是由少數(shù)企業(yè)壟斷掌握的,而政府為了滿足供需的平衡和利益的要求,竟然和企業(yè)商談制定乳制品標(biāo)準(zhǔn),這表達(dá)出了政府在對(duì)待食品平安大事上的脆弱,也不想更多過(guò)問(wèn)的看法,只要能保持市場(chǎng)需求的根本平衡,維持社會(huì)穩(wěn)定即可。我們可以再看看歐盟,歐盟有27個(gè)成員國(guó),也就是27個(gè)政府,原來(lái),這應(yīng)當(dāng)使食品平安監(jiān)管成為特別難以統(tǒng)一的問(wèn)題。但是事實(shí)上恰恰相反,歐盟制定并始終嚴(yán)格執(zhí)行著世界上最為嚴(yán)格的食品平安標(biāo)準(zhǔn)。 由此我們可以得出結(jié)論,政府對(duì)我國(guó)嚴(yán)峻的食品平安現(xiàn)狀負(fù)有不行推卸的責(zé)任,因?yàn)橹灰賳T們真的下決心解決它,甚至只要拿出的一半的決心和投入,它其實(shí)并沒(méi)有所謂“十五億的難度。 我的匯報(bào)完畢,感謝大家! 食品平安講
33、話稿5 同志們: 剛剛,宏江同志全面總結(jié)了我縣20_年的食品藥品平安工作,對(duì)20_年的工作作了具體的支配部署,茶坊鎮(zhèn)、公安局負(fù)責(zé)同志和兩個(gè)企業(yè)負(fù)責(zé)人分別做了表態(tài)發(fā)言,講的很好,我完全同意。下面,我再?gòu)?qiáng)調(diào)三點(diǎn)看法。 一、認(rèn)清形勢(shì),實(shí)在增加創(chuàng)立工作的責(zé)任感和緊迫感食品平安是民生工程中最現(xiàn)實(shí)、最挺直的問(wèn)題,是關(guān)系人民群眾身體安康的頭等大事。20_年8月,我縣全面啟動(dòng)了省級(jí)食品平安放心縣創(chuàng)立工作,通過(guò)健全監(jiān)管機(jī)制,加大監(jiān)管力度,開(kāi)展一系列專項(xiàng)整治行動(dòng),全縣食品平安形勢(shì)總體良好,全年未發(fā)生重大食品平安事故。但是,我們也應(yīng)當(dāng)醒悟認(rèn)識(shí)到,我縣食品平安監(jiān)管還存在一些破綻和薄弱環(huán)節(jié),離放心縣創(chuàng)立目的和人民群眾的
34、期盼仍有肯定的差距,主要表如今:一是作坊式消費(fèi)業(yè)主在市場(chǎng)主體中占的比重較大,而現(xiàn)有的食品檢測(cè)設(shè)備、專業(yè)技術(shù)人員缺乏,檢測(cè)手段有限,監(jiān)管力量相對(duì)缺乏;二是縣鄉(xiāng)村三級(jí)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)還未形成,城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村食品平安根底薄弱,尤其是農(nóng)村婚嫁、喬遷等大型聚餐活動(dòng)缺乏監(jiān)管,易導(dǎo)致群體性食品平安事故發(fā)生;三是學(xué)校及周邊小食品、流淌攤販多,食品平安存在較大隱患;四是食品藥品從業(yè)人員法律意識(shí)、自律意識(shí)、誠(chéng)信意識(shí)有待進(jìn)一步強(qiáng)化,廣闊群眾自我防范、自我愛(ài)護(hù)力量不強(qiáng),食品平安意識(shí)需要進(jìn)一步進(jìn)步。因此,各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門(mén)在思想上必需高度重視,實(shí)在增加責(zé)任感和緊迫感,快速行動(dòng)起來(lái),仔細(xì)對(duì)比創(chuàng)立目的任務(wù)(7項(xiàng)38條),從工作薄弱處
35、下工夫、求打破,實(shí)行超常舉措,集中時(shí)間,集中精力,確保創(chuàng)立工作任務(wù)圓滿完成,實(shí)在保障人民群眾“舌尖上的平安。 二、以推動(dòng)創(chuàng)立工作為抓手,扎實(shí)做好20_年食品平安工作今年是我縣全面施行省級(jí)食品平安放心縣創(chuàng)立的關(guān)鍵一年,要順當(dāng)實(shí)現(xiàn)創(chuàng)立級(jí)省食品平安放心縣這一目的,各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、有關(guān)部門(mén)單位必需仔細(xì)理清思路,創(chuàng)新工作方法,扎實(shí)做好以下幾方面工作。 (一)堅(jiān)持日常監(jiān)管與專項(xiàng)整治并重。縣食藥局、農(nóng)業(yè)局、水務(wù)局、訓(xùn)練局等部門(mén)單位要實(shí)在加強(qiáng)米、面、油、肉、菜、果等與城鄉(xiāng)居民日常生活親密相關(guān)的重點(diǎn)品種和學(xué)校食堂、建筑工地食堂、小型餐飲等重點(diǎn)單位的食品平安監(jiān)管;大力施行“6個(gè)放心工程,做到食品平安“從農(nóng)田到餐桌全掩蓋監(jiān)
36、管;主動(dòng)推動(dòng)餐飲效勞量化分級(jí)管理和示范創(chuàng)立活動(dòng),爭(zhēng)取年內(nèi)建成1-2條小吃街、1-2個(gè)放心學(xué)校食堂,促進(jìn)餐飲效勞市場(chǎng)秩序得到根本好轉(zhuǎn)。結(jié)合全省廣泛開(kāi)展的“颶風(fēng)行動(dòng),圍繞瘦肉精、問(wèn)題奶粉、染色饅頭、地溝油等危害食品平安的突出問(wèn)題,扎實(shí)開(kāi)展食品平安專項(xiàng)整治行動(dòng),把選購(gòu)、用法病死或者死因不明的畜禽及其制品、非法添加和濫用食品添加劑等違法行為作為重點(diǎn)整治環(huán)節(jié),把乳制品、地溝油、有毒有害食品等作為重點(diǎn)整治品種,把學(xué)校食堂、建筑工地、小作坊、小餐館、農(nóng)村食品市場(chǎng)作為重點(diǎn)整治對(duì)象,嚴(yán)峻打擊損害群眾利益的違法犯罪行為,進(jìn)步食品平安專項(xiàng)整治效果。 (二)深化推動(dòng)“三個(gè)體系建立。一是深化推動(dòng)縣鄉(xiāng)村三級(jí)網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管體系建
37、立。目前,農(nóng)村仍舊是我縣食品平安監(jiān)管的薄弱地方,縣食藥局要加快推動(dòng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)視管理所標(biāo)準(zhǔn)化建立,完善村級(jí)監(jiān)管體系,建立健全對(duì)農(nóng)村家宴、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和農(nóng)家樂(lè)等食品平安監(jiān)管制度,實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村食品平安監(jiān)管全掩蓋;二是著力抓好食品平安檢驗(yàn)檢測(cè)體系建立。主動(dòng)整合檢驗(yàn)檢測(cè)資源,重點(diǎn)抓好縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)站和食品平安質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)站建立,逐步建立食品企業(yè)自檢、監(jiān)管部門(mén)抽檢、行政部門(mén)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、相關(guān)部門(mén)各負(fù)其責(zé)、資源共享的檢驗(yàn)檢測(cè)體系,進(jìn)步食品平安監(jiān)管效率;三是完善食品平安應(yīng)急體系建立。各成員單位要強(qiáng)化應(yīng)急管理意識(shí),加強(qiáng)輿情監(jiān)測(cè),樹(shù)立主動(dòng)防范意識(shí),形成一級(jí)抓一級(jí)、層層抓落實(shí)的應(yīng)急管理工作機(jī)制,力爭(zhēng)把平安事故消滅在萌芽狀態(tài);建立健全食品平安事故應(yīng)急處置體系,使應(yīng)急體系進(jìn)一步向鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村組、重點(diǎn)行業(yè)和重點(diǎn)企業(yè)延長(zhǎng),確保食品平安事故報(bào)告率、投訴處理率均到達(dá)100%。 (三)加大放心縣創(chuàng)立宣揚(yáng)力度。縣食藥局要依據(jù)我縣創(chuàng)立工作實(shí)際,制定食品平安宣揚(yáng)總體方案,實(shí)行多種形式、
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