五星級國際大酒店功能定位及設計任務指導書51

1、五星級國際大酒店功能定位及設計任務指導書1 國際大灑店功能定位1.1灑店整體定位根據(jù)灑店綜合條件及本地灑店市場經(jīng)營現(xiàn)狀和未來發(fā)展趨勢，本項目宜定位為：國際五星級灑店。具體理由分析如下：1.1.1 *灑店業(yè)適宜走高端市場路線；灑店星級越高，經(jīng)營情況越好；1.1.2本項目做白金五星級不具備條件，而做五星級完全符合要求；1.1.3項目定位為國際五星級灑店，可與本地塊建筑群的高級寫字樓、 頂 級公寓和高檔商場相匹配，利丁發(fā)展商的整體發(fā)展；1.1.4以*五星級灑店中的形象出現(xiàn)，利丁爭取更高的入住率和平均房 價；1.1.5利丁帶動客房、餐飲、會議、娛樂、康體等的整體經(jīng)營，創(chuàng)造更高 的經(jīng)濟效益；1.1.6有

2、*灑店業(yè)充足的高端客源市場支持。 本灑店按照定位和設計要求 建成后，將為*增添一道亮麗的城市景觀，成為*區(qū)的標志性建筑； 同時*灑店業(yè)乂將增加一個高檔次、高品位的國際五星級灑店。灑 店投入營運后，集豪華精品客房、各式美食餐飲、商務會議、康體 娛樂為一體，設施齊全、風格時尚、高檔豪華，必將成為*高端商旅人士下榻灑店的首選。1.2灑店房務功能定位1.2.1房務是灑店重要的營收部門和服務中樞，也是體現(xiàn)本灑店國際五星 級檔次和服務、管理水平的展示窗口；1.2.2本灑店房務功能主要包括：前臺、客房兩大塊：1）前臺：主要包括前臺辦公室、大堂值班經(jīng)理/接待處/問詢處/電話 總機、商務、行李部、行政樓層接待等

3、幾個服務部門和服務功能。2）客房：主要包括客房部辦公室、客房活潔、公共活潔、洗衣、 客房服務中心等服務部門和服務功能。1.2.3項目占地面積不大，樓型、樓高受一定限制，為了達到五星級標準 和今后營運需要，在設計規(guī)劃時必須充分考慮房間面積、房間數(shù)量、 房間類型、房間裝修檔次/風格、房間設施設備/用品用具的合理配 置和檔次風格。1.2.4根據(jù)本灑店整體定位，在客房規(guī)劃策劃中主要重點考慮以下因素：1）本灑店目標客源以商務客人為主，同時需考慮會議團體和旅游 客人；2）由丁團體的需求，在房型設計上采取適當增加行政樓層設置、 增加豪華樓層及豪華客房數(shù)量、合理規(guī)劃雙床房間、雙床可以 靈活合并為一張大床等的設

4、計思路；3）房間數(shù)量：考慮灑店的規(guī)模效應和日后經(jīng)營的需要，在現(xiàn)有樓 型條件下盡可能增加房間數(shù)量。1.3 灑店餐飲功能定位本灑店餐飲項目除了作為五星級灑店配套、為住店客人服務的基本功能外，還將是灑店的主要營業(yè)收入中心，面向廣大店外客源，自行經(jīng)營或引進 品牌企業(yè)租賃經(jīng)營皆可。1.3.1本灑店餐飲主要包括餐飲部辦公室、宴會部、宴會銷售、中餐廳、西餐廳、法國餐廳、韓國餐廳、大堂灑吧、園林灑吧、廚房、灑水部、管事部等服務部門和服務設施。1.3.2本灑店中餐定位為粵式餐廳，具體考慮到：市場顯示大多數(shù)客人消 費以粵菜為主，粵菜客源面較廣，既可滿足灑店住客、乂可面向廣 大店外客人。1.3.3本灑店餐飲功能規(guī)劃

5、在市場需求的基礎上，瞄準主要餐飲客源及其 變化、發(fā)展趨勢。如：法國餐廳目前其他五星級灑店中較少，容易 做出特色；設置韓國餐廳主要是針對韓國客源的快速增長勢頭，而且具有自身特色（目前其它五星級灑店較少設置韓國餐廳）。1.3.4加強宴會廳、會議室功能設施規(guī)劃：主要針對*目前不斷增多的國 際會展、會議活動，特別是本灑店靠近交易會會場；1.3.5大堂灑吧、西餐廳間隔式緊鄰設計：可方便西餐廳靈活經(jīng)營，增加 西餐廳接待容量，同時有助美化大堂景觀。1.3.6宴會廳與中餐廳分設廚房，主要考慮餐飲租賃經(jīng)營的需要；法國餐 廳、韓國餐廳共用廚房；如此規(guī)劃是為了充分利用有限的空間。1.4灑店娛樂功能定位1.4.1本灑

6、店娛樂項目作為五星級灑店配套，同時也是灑店重要的營業(yè)收 入點，自主經(jīng)營或引進品牌企業(yè)租賃經(jīng)營皆可；1.4.2本項目娛樂設施規(guī)劃有卡拉 OK包房和演藝吧；1.4.3設置卡拉OK包房主要考慮韓國、日本、臺灣、香港客源的娛樂需 要和本地商務客人的需要。1.5 灑店康體功能定位1.5.1本灑店康體設施作為五星級灑店配套，同時也是灑店重要的營業(yè)收 入點，自行經(jīng)營或引進品牌企業(yè)租賃經(jīng)營皆可。1.5.2本項目康體設施包括 SPA、健身中心、棋牌室、英式桌球室、乒 乓球、游泳池、桑拿。1.5.3水療SPA作為一種消費時尚，已成為目前*五星級灑店必選經(jīng)營 項目；健身中心在免費為住客提供的同時，可以發(fā)行會員卡以增

7、加 收入；棋牌室可以滿足日本、臺灣、香港和當?shù)厣虅湛腿说男蓍e需 要，也為政府應酬提供了方便，同時是本灑店的一個特色康體項目； 英式桌球室主要為歐美客人服務，這也是本灑店的一項特色康體設 施。1.6灑店會議功能定位1.6.1由丁會議為本項目建成營運后的一項重要經(jīng)濟來源，在功能設施規(guī)劃時特別做了加強；1.6.2本項目共規(guī)劃中小會議室 4個和1個大型多功能宴會廳，可同時 滿足500左右的會議接待，使灑店具備較強的會議接待功能；1.6.3根據(jù)本項目樓型特點，所有會議室集中安排在灑店裙樓的三樓，利丁集中經(jīng)營和客人疏散。1.7灑店其它服務設施功能定位其它服務設施主要包括行政咖啡廊、商務中心、精品店、花店、

8、書吧、 網(wǎng)吧，電話總機等，它們作為五星級灑店的配套設施，全方位地滿足客人的 商務和旅游需要，其中本項目的行政灑廊將以其面積大、景觀好、設施齊全等優(yōu)勢成為本灑店的一個重要賣點2 灑店布局規(guī)劃及面積分配2.1灑店建筑規(guī)劃2.1.1占地面積約為13215肘，建筑總面積約78416m2 （含地面和地下 建筑）。2.1.2地面建筑面積66026肘，其中寫字樓建筑面積約 24853 nf （僅塔 樓），灑店建筑面積約41173肘，裙樓一層建議標高6.5m,二至 三層建議標高6m ,四層建議標高5m ,四層建議標高共計23.5m , 兩棟主樓第五層標高5.5m ,其余樓層客房裝修完成后標高不低丁 3m,主樓

9、21層約為75.5m，建筑總標高約為99m。2.1.3地下建筑面積約為12660 m2,計三層。2.1.4地下建筑1 3層，裙樓建筑1、3、4層的每層面積為約為4220m2; 裙樓第二層面積約為3660m 2;2.1.5灑店建筑規(guī)劃布局圖：14頁共52頁灑店建筑規(guī)劃圖2.2室外設施及園林布局規(guī)劃2.2.1建議：灑店大門水景周圍布置花卉植物；大門口車位通道兩側布置 小型喬灌木或其他常綠植物；灑店西側、南側布置綠籬；在存放垃 圾地方外圍布置常綠喬木，注意運送垃圾車輛通道，灑店的東側靠 紅線邊布置落葉喬木。2.2.2建議：灑店大門前設計一個疊泉水池，水池中間設置石山或其他有 創(chuàng)意設施美景；2.2.3

10、地面設置小型車、旅行大巴停車場；2.2.4設置消防和生活備用儲蓄水池，可考慮設置在灑店外圍地下；2.2.5設置中、西餐廳污油水隔油化糞池與客房和其他功能排出的污水化 糞池，考慮設置在外圍地下；2.2.6垃圾站，考慮設置在灑店外圍，但必須用綠化處理。2.3灑店功能板塊規(guī)劃布局2.3.1項目由灑店主樓、寫字樓主樓和裙樓組成；2.3.2灑店客房區(qū)位丁灑店主樓6 25層中；2.3.3餐飲、會議、多功能廳等位丁灑店所在裙樓的1 4層中，其中1-2層餐飲，自行經(jīng)營或租賃經(jīng)營皆可；2.3.4娛樂、康體等位丁寫字樓所在裙樓的1 4層中，考慮租賃經(jīng)營；2.3.5灑店的中央服務區(qū)位丁整個裙樓的中心部分的1 2層;

11、2.3.6大堂吧和西餐廳位丁裙樓中心部分的1層。2.3.7灑店功能板塊規(guī)劃布局圖:20X3. 5m5.5m& 5m2.4前廳部規(guī)劃布局2.4.1前廳部設在建筑裙樓的中央，規(guī)劃面積約為 1587m2;2.4.2前廳功能按五星級灑店要求設計，具體建議為：1）分設服務總臺和團隊服務臺，方便大量團隊客人的入住，規(guī)劃面2積 65m ;2）服務總臺設接待處、問訊處、收銀處；3）團隊服務臺設接待處、收銀處；4）前臺辦公室44 nf；5）商務中心120 m2；（接待處40叭兩個洽談室40 m2/問）；6）寄存處40 m2,設行李柜、架若干；7）美容美發(fā)57 m2 ；8）商用：180 itf；9）大堂公

12、共衛(wèi)生問80 itf；10）大堂其他和公共區(qū)域規(guī)劃面積501m2。2.5客房部布局規(guī)劃2.5.1客房設置在灑店建筑的6-25層內(nèi)，其中6 24層約為1200 m2, 第25層約850肘，建筑總面積約為23650 m2。2.5.2客房總量約為380問390問，其中：1）標單標雙約352問（其中殘疾人客房4間），平均每問不少丁 45m2（包墻體）；2）總統(tǒng)套房1問/400 m2/問，約400 m2 ；3）大使房2問/200m2/問，約400m2;4）豪華套房5問/90 m2/問，約450 m2;5）普通套房30問/70 m2/問，約2100 m202.5.3灑店設行政樓層兩層，分別位丁 24層和2

13、5層，其中：1）行政樓層設行政接待處，直接辦理行政樓層客人的退房和入住手 續(xù)，面積約80m2;2）行政樓層設客人商務用餐洽談區(qū)，滿足高級商務客人的需要，面 積約120m2;3） 行政樓層設商務會議室一間，面積約 150m2,洽談室兩問，面積 約 120m2。2.5.4每層配備工作問（帶洗手間）、消蠹問、雜物問2.6中餐廳及廚房布局規(guī)劃2.6.1中餐設置在灑店主樓裙樓的一、二樓。2.6.2中餐一樓面積約為1230 m2,其中：21）設大廳約600m ;2）服務廳約50 m2;3）灑水及服務臺約30 m204）廚房約430 m2;5）公共衛(wèi)生問約60 m2;6）其他約160 m202.6.3二樓約

14、1610m2,設中餐設施，其中：1） 30問包房,50 m2/問，含衛(wèi)生問、通道等，共計約 1500 m2;2）其他約110 m202.7特色餐廳及廚房布局規(guī)劃2.7.1特色餐廳規(guī)劃在灑店裙樓的四樓，面積約為 1000m2;其中：1）法國餐廳一個，面積約500m2 （含廚房）；2）韓國餐廳一個，面積約500m2 （含廚房）。2.8西餐廳及廚房布局規(guī)劃2.8.1西餐設在裙樓中央一層，面積約 400 m2,其中：2.8.2 餐廳約 300 m2;2.8.3 廚房約 100 m202.9灑吧及茶藝布局規(guī)劃2.9.1根據(jù)五星級灑店評星要求，灑店設灑吧3-4個，其中要有兩個獨立灑吧；2.9.2在大堂設大

15、堂鋼琴吧約100 itf；2.9.3在裙樓頂部泳池邊設池畔灑吧1個，面積約200m2;2.9.4在灑店裙樓的四樓設茶藝廳，面積約 200 m22.10康體項目布局規(guī)劃2.10.1灑店康體項目設置在灑店裙樓的四樓和頂樓，其中：1） 游泳池設置在裙樓的頂樓，規(guī)劃面積約950m2;其中泳池約 300m2,更衣室約150 m2,池畔吧約200 m2,公共衛(wèi)生問約 50 m2,其他約250 m2;健身房設在中轉層，面積約 200 m2, 器械不少丁 10種。2）康體休閑項目設置在裙樓的四樓，其中：a）桌球室2問，面積約80m2;2b）乒乓球至兩|可，面積約80m ;2c）棋牌室16 I可，面積約320m

16、 ;d）游戲機室約100m2;e）公共衛(wèi)生問約80m2。2.11娛樂中心布局規(guī)劃2.11.1娛樂中心設置在寫字樓裙樓1 2層，總面積約為2702m2,其 中：a） KTV包房43問/50 m2/問，帶衛(wèi)生問，合計約 2150 m2;b）演藝廳約350 m2;c）服務臺及灑水柜約80 m2；d）公共衛(wèi)生問約60 m2e）其他。2.12桑拿中心布局規(guī)劃2.12.1桑拿中心設置在寫字樓裙樓的 3 4樓，其中三樓約1709m2,設:1）灑水展柜與服務臺約60m2;22）接待廳約80m ;3） 足浴包房15問/25 m2 /問，約375 m2;4）男女沖涼室約150 m2;5）男女更衣室約250 m2;

17、6）男女桑拿干濕蒸氣房約50 m2；7）水療池3個，約60 m2;8）休息大廳約450 itf；9）公共衛(wèi)生問約50 m2;10）技師休息室約150 m211）其他。22.12.2 裙樓四樓約2119m ,設：1） 桑拿包房45問/35 m2 /問，約1575 m2;2）公共衛(wèi)生問約80 m2;3）其他約464 m202.13會議設施與宴會廳布局規(guī)劃會議中心設置在灑店裙樓的三樓，其中：22.13.1 A型會議室約250m ;2.13.2 小型會議室3問/85 m2,約計255 m2;22.13.3休息廳約80 m ;22.13.4衣帽間約50 m ;2.13.5公共衛(wèi)生問約80 m2;2.13

18、.6 宴會廳約650 m2;2.13.7 廚房約 250 m2;22.13.8 其他約 200 m。2.14公共區(qū)域布局規(guī)劃2.14.1灑店樓兩邊設消防通道，按當?shù)爻鞘邢酪?guī)定設置；2.14.2灑店主樓設客房電梯4部，其中一臺只到四層，作為觀光梯,貨梯1部；2.14.3消費電梯與其中客房電梯復用；2.14.4寫字樓一至四樓的裙樓設獨立經(jīng)營電梯 2部；2.14.5寫字樓主樓設專用客梯3部，貨梯1部；2.15服務區(qū)域休息區(qū)布局規(guī)劃2.15.1大堂設服務總臺，臺面長度按五星級標準設為15m；2.15.2設團隊專用服務臺，方便團隊客人入?。?2.15.3設大堂客人休息區(qū)兩處，面積約 60m ;2.15

19、.4在客人休息區(qū)附近設大堂副理臺一個；2.15.5在客人休息區(qū)附近設公用電話，至少 5部；2.15.6在餐飲服務區(qū)域的序廳設置客人休息區(qū)；2.15.7在娛樂、康體、會議等重要區(qū)域的序廳設客人休息區(qū)。2.16其他場所布局規(guī)劃2.16.1灑店地面正前方設水景一處，以增加建筑與環(huán)境的親和力；2.16.2地面設小車位、大巴車位共約110個，非機動車位約200個;2.16.3地下庫設小車位約350個。2.17地下一樓布局規(guī)劃 22.17.1設灑店行政辦公室，面積約 500m ;2.17.2設洗衣房，占地面積約350m2;2.17.3設培訓中心教室約250 m2;2.17.4 設員工更衣室約200 m2；

20、2.17.5 設干貨倉約300 m2;2.17.6設濕貨倉約150 m2;2.17.7設貴重物品倉約100 m2;2.17.8 其他約 170 m2；2.17.9結余約2200 m2,做停車場。2.18地下二層布局規(guī)劃2.18.1員工食堂約950此（含廚房/衛(wèi)生問）2.18.2機房、配電房、空調(diào)機房、水泵房、變壓器室約1350 m2；2.18.3 其他約 170 m2；2.18.4結余約1750 m2,做停車場。2.19地下三層布局規(guī)劃2.19.1停車場用約4120 m22.19.2 其他約 100 m202.20停車位規(guī)劃地下機動車停車位約 350個，地面機動車停車位約110個，合計460

21、個左右；地面非機動車位約200個。2.21寫字樓部分布局規(guī)劃寫字樓總建筑面積約 24850平方米，使用功能主要設置辦公用房及公 共用房，平面位置鄰近*大道，樓高建議20層，每層建議裝修后標高應不 低丁 2.8m米，6 24層平均每層約1200 m2,第25層約850肘。2.22灑店功能面積2.22.1灑店功能面積表項目功能暫定數(shù)量單位單位面積(M2)合計面 積備注酒店客房部分21056標準雙人房174間437482含墻體標準單人房174間437482含墻體標準套房10套1001000含墻體總統(tǒng)套房1棟400400含墻體大使套房2套200400含墻體豪華套房5套90450含墻體普通套房30套70

22、2100含墻體殘疾人房4|間43172含墻體行政樓層會議室1間150150含墻體咖啡1套100100含廚房洽談室2間60120含墻體閱覽室1間8080含墻體電腦、傳真室1間8080含墻體布草間2025500含墻體消毒間20間15300含墻體雜務間20間12240含墻體大堂與西餐廳1587服務臺1處6565前臺辦公室1個4444寄存處1.個4040商務中心1個120120客用洗手間18080西餐廳1個300300大堂鋼琴吧1個100100美容美發(fā)1宗5757商用1個180180其他1個500500中餐3020一樓大廳1個600600服務廳15050酒水服務臺1間3030餐飲接待廳1|個80801

23、5頁共52頁廚房1個430430公共洗手間1個6060其他1宗160160包房（二樓）30間501500其他1個110110會議1900宴會廳1個650650A會議室1間250250小會議室4間85340衣帽間1間5050會議休息廳1個8080衛(wèi)生間1宗8080廚房1個250250其他1個200200娛樂2702舞廳1個250250KTV包廂43間502150酒水吧服務臺1個6060倉庫1間5050公共洗手間1間6060其他1宗132132康樂1640音樂吧1間300300桌球室，乒乓球室4間40160特色風味餐廳2間250500游戲機室1個100100圖書室1間150150錄象室1間1501

24、50棋牌室2間4080公共衛(wèi)生間1個8080其他1宗200200足浴、桑拿服務區(qū)3828接待門廳1個8080男更衣淋浴區(qū)1個140140女更衣淋浴區(qū)1個140140休息大廳1個450450足浴按摩包房15間25375按摩包房45間351575客用洗手間2個130260水療池2個3060男女桑拿干濕蒸氣房1個5050技師休息室1間150150其他1宗548548后勤1750酒店行政辦公室1宗600600培訓中心教室1|間250250洗衣房1宗350350更衣至1宗100100干倉1宗200200濕倉1間150150貴重倉1宗100100員工食堂1950950帶衛(wèi)生間設備房1宗13501350游泳

25、池13610游泳池1宗200200更衣至1宗150150池畔吧1宗200200公共衛(wèi)生間1間5050休息區(qū)1處250250建筑地下庫3層422012660其他1宗300300客房電梯和消防通道1宗38403840不含寫字樓2.23說明：以上面積數(shù)均為概數(shù)，設計時應不低丁國家旅游局五星級星評 標準。20頁共52頁3 灑店概念設計3.1灑店功能定義及布局規(guī)劃特殊說明3.1.1灑店按五星級標準設計，以客房為經(jīng)營主體；3.1.2灑店配套設施以五星級的客房數(shù)量為參照；3.1.3灑店客房的設計規(guī)格以國家五星級的評星標準為準；3.1.4根據(jù)項目地的市場條件，灑店定位為商務會議型灑店，一切設計圍 繞商務及會議

26、的主題進行。3.2國內(nèi)外灑店設計流行風格介紹3.2.1灑店的設計越來越趨向丁國際化，那就是結合當?shù)匚幕厣珓?chuàng)造舒 適的、戲劇化的空間體驗，使人震撼、舒適的居住空間會讓客人流 連忘返；3.2.2因為國際化，灑店設計更趨向丁綠色和生態(tài)，綠色灑店和生態(tài)灑店 有了很大的發(fā)展空間；3.2.3因為國際化，灑店設計更重視文化內(nèi)涵，主題灑店給人留下了深刻 的印象；3.2.4高技術的發(fā)展，為灑店高技術的配置提供了極大的方便，也成為現(xiàn)代商務灑店設計的重要追求。3.3灑店經(jīng)營策略對灑店設計的要求3.3.1灑店經(jīng)營對灑店設計有著重要影響，主要體現(xiàn)在經(jīng)營者的經(jīng)營重點 和市場需求上；3.3.2本灑店位丁廣交會會場附近，商

27、務會議客源將成為本灑店的重要客 源，所以本灑店的設計將主要滿足商務會議客人的需要；3.3.3根據(jù)業(yè)主經(jīng)營策略考慮，本灑店的餐飲、娛樂、康體等將可能以承 包租賃的形式經(jīng)營，所以設計要考慮獨立經(jīng)營的需要；3.3.4灑店的客源將以高端客人為主，灑店設計要按高星級灑店（五星級） 設計。3.4灑店區(qū)域總體建筑設計概念3.4.1灑店外觀設計為現(xiàn)代風格，體現(xiàn)灑店的磅礴氣勢，注意與灑店周圍的環(huán)境建筑相協(xié)調(diào)；3.4.2室外景觀可參照國內(nèi)外的建筑設計，以烘托灑店主建筑的形象為主；3.4.3灑店區(qū)域由兩棟主樓和裙樓組成，地塊的西側靠海業(yè)路為灑店主樓，北側臨*大道為寫字樓主樓，聯(lián)結兩棟主樓的為建筑裙樓，樓高四層；灑店

28、外觀設計可參照深圳圣庭苑灑店的外觀（見下圖）：3.4.4灑店主體建筑門前設一水景觀，借以體現(xiàn)灑店建筑與環(huán)境的親和力；3.4.5灑店大堂入口遮蓬須高挑至裙樓的中空二層，要有氣勢，給人以震撼的感覺。3.4.6寫字樓的出入口設置在寫字樓靠裙樓的后部，考慮設計門廳。3.4.7室外園林綠化為了灑店配置公共綠化休閑區(qū)，更好服務社會，綠化是環(huán)境保護的 重要措施，要有利丁創(chuàng)造良好工作與生活環(huán)境，因地制宜地發(fā)揮綠化效 益的同時，不要影響地上交通和地上下管線埋設、運行和維修；灑店大門水景周圍布置花卉，大門口車位通道兩側布置小型喬木或 其他常綠植物，灑店西側、南側布置綠籬，在存放垃圾地方外圍布置常 綠喬木，注意通道

29、，灑店的東側靠紅線邊布置喬木；3.4.8在灑店區(qū)域的北側和西側設置室外停車場，方便來店消費客人使用；3.4.9灑店建筑的墻面要充分注意灑店招牌字的擺放位置；3.4.10灑店的建筑布局要充分考慮地塊的因素和建設局控規(guī)的要求，基本滿足控規(guī)的經(jīng)濟技術指標要求；3.4.11非機動車輛的停車場設在灑店建筑的后部；3.4.12灑店區(qū)域整體建筑外立面不要求統(tǒng)一，但有協(xié)調(diào)。21頁共52頁51頁共52頁3.5客房部分設計概念3.5.1標準客房面積要求1）客房進深要求大丁 9米；2）客房開問要求：大丁 4.5米;3）客房使用面積要求：雙床房間大丁 35肘，單床房間大丁 30 m2； 4）洗手間使用面積要求：四大件

30、設置大丁 8 m2 （3.4 >2.5米），建議單床房間設四大 件，客房洗手問 不要一進門就見 馬桶，可用裝修 手段避免；要求 有50%的房間 的洗手問同時有 浴缸和淋浴問；5）客房走廊通道要求：凈寬大丁 2米;3.5.2行政樓層設計概念1）總統(tǒng)套房設計概念總統(tǒng)套房設置在行政樓層，設計一間，建筑面積約 400 m2,設 計為西式風格，每間內(nèi)設：門廳、主客房、起居室、次客房、會客廳、 會議室、書房、健身室、小餐廳、小廚房、兩間隨從房等；2）大使套房兩問，有獨立的區(qū)域，東側方向有較好的景觀面，利用4個自然間，建筑面積約200 m2,設計成大使套房區(qū)，內(nèi)設：睡房、起居室、 書房、會客廳等；3）

31、豪華套房利用東側部分4個獨立自然問，設計2套豪華單人套房，作為貴 賓客人的高級隨從人員區(qū)；4）其余自然問，規(guī)劃為豪華單人房間和雙床房間，作為貴賓客人的 隨從人員區(qū)，平時可作獨立客房出租；5）利用環(huán)境較安靜、樓層景觀好的樓層規(guī)劃為行政樓層接待區(qū)：規(guī) 劃行政樓層接待處、行政咖啡廊、休息區(qū)、中型行政會議室、小 行政商務中心等服務區(qū)；3.5.3其他客房區(qū)1）利用東側方向有較好的景觀面，在高區(qū)規(guī)劃 5套豪華套房；2）利用東側方向有較好的景觀面，設置單床房間；3）西側區(qū)域景觀面小，環(huán)境較差，此區(qū)域規(guī)劃為雙床房間；4）利用低層交通較方便的區(qū)域安排四個殘疾人房間。3.6餐飲部分設計概念考慮灑店配套功能經(jīng)營的整

32、體定位，設置餐飲的獨立門廳（如圖示） ，有利丁社會化獨立經(jīng)營。3.6.1灑店裙樓一層設計1） 一樓總面積約1170 m2,內(nèi)設大廳一個，面積約600 m2,按粵菜 餐廳布局，裝飾體現(xiàn)粵式風格，內(nèi)可設 10人大圓臺約45圍； 可采用活動屏風分隔成多個區(qū)域；設服務廳一個面積約50平米; 東南側設置廚房及配餐問，配餐問內(nèi)設置傳菜電梯，通過傳菜 梯將出品輸送到二層的餐飲區(qū)，建筑面積大丁 430 m203.6.2裙樓二層設計設豪華餐飲包房約30個，每間面積平均約50 m2,各設獨立衛(wèi) 生問、通道等，共計約1500 m2;包房可設計成不同風格，既有中式 也有西式；包房裝飾豪華、氣派。考慮設二層收銀處、通道

33、和倉儲問。近廚房電梯處設配餐問3.6.3外國風味餐廳風味餐廳2間，約500 m2 /問，設計為外國風味餐廳，考慮為韓國 餐廳和法國風味餐廳，設獨立廚房，公共衛(wèi)生問約60 m2；廚房附近設配餐問。3.6.4西餐及大堂吧設計概念西餐設在灑店裙樓的一層，面積約400平方米，設計成法式的浪漫 風格；在西餐廳通道側設大堂吧，面積約100平方米，設計浪漫鋼琴位, 面積稍大，留出伴奏位；餐廳設計要高雅、舒適，墻面使用吸音材料，以消除噪音。西餐廳的吧臺要做大些，提供咖啡、灑水及水果服務，同 時還要為收銀處留T足夠的空間o西餐廚房設在吧臺后部，方便出品的輸送。3.7娛樂部分設計概念3.7.1娛樂中心娛樂中心設置

34、在寫字樓裙樓1-2樓，考慮到灑店經(jīng)營策略的整體 定位，建議設置經(jīng)營的獨立門廳，以利丁社會化的獨立經(jīng)營，其中：1）KTV包房43問/50 m2 /問，帶獨立衛(wèi)生問，約計 2702 m2,建筑 墻面要做隔音處理，包房內(nèi)裝飾要做吸音處理；里面裝飾要體 現(xiàn)現(xiàn)代風格，同時要有不同的個性；2）演藝吧約350 m2,主要滿足高檔客人的雅興，同時還可分流客 人，灑吧臺設計為大型的流線型臺面，提供各種灑水飲料；吧 廳大約可容納150人消費；3）公共衛(wèi)生問約60 m2,設計要雅致，適合現(xiàn)代人享受；4）其他面積，設音響問、倉儲問等。3.8桑拿部分設計概念3.8.1桑拿中心設置在寫字樓裙樓的3-4樓,考慮灑店經(jīng)營的整

35、體定位, 設置獨立的門廳，以利丁社會化獨立經(jīng)營。其中：1）設置一個服務大廳，面積約180m2,大廳中問設服務總臺，客人休息區(qū)設在大廳僻靜處，大堂經(jīng)理服務臺設在方便客人服務的地方；2）大廳兩側分設男女沐浴區(qū)，沖浴區(qū)前廳為更衣處;3） 男更衣區(qū)設更衣柜約400個，女更衣區(qū)設更衣柜約200個；4）男沐浴區(qū)設水療池2個，約60 m2,沖浴位約20個；女沐浴區(qū)設 水療池一個，約30m2,沖浴位約12個；25） 男女沐浴區(qū)分設干濕桑拿蒸氣房，總面積約50m ;6） 設置男女二次更衣區(qū)，每個建筑面積約30 m2,更換按摩專用制 服；7）設男女共用休息廳一個，約 450m2,約設70個沙發(fā)位，一個水 吧；8）

36、足浴包房15問/25 m2 / 間，約 375 m2;9）按摩房35問/35 m2/問， 約1225 m2;豪華房10 問/50 m2/問帶衛(wèi)生問， 約 500 m2;10）設美容美體SPA中心，提供香熏、鹽浴、花浴等美容美體服務;11）公共衛(wèi)生問約60 m2；12）其他設為工作問、倉儲問、通道等。13）服務區(qū)域流程接待大廳T更衣T淋浴T健康水療泡浴池T桑拿蒸氣浴T二次更衣T休息區(qū)T按摩區(qū)（足浴、按摩等）T服務區(qū)等區(qū)域。3.9 康體項目設計概念3.9.1在灑店裙樓的四樓設康樂活動中心，設置休息處、棋牌室、桌球室、 乒乓球室、游戲機室等區(qū)域。1）棋牌室：設棋牌室約16個，每個建筑面積約20 m2

37、,各設自動麻 將各一臺，提供茶水服務；2）桌球室：桌球室1個，建筑面積約50肘，內(nèi)設：英式球臺2張;3）乒乓球室，建筑面積約50肘，內(nèi)設：乒乓球2張；4）休息處：建筑面積約80 m2;5）后勤服務區(qū)：建筑面積約40 itf ;6）設公共衛(wèi)生問。3.10會議部分建筑設計概念3.10.1在灑店裙樓的三樓設置餐飲多功能宴會廳作為大型會議中心，用活動屏風作分隔，可以分隔成為幾個中小型會議室，建筑面積約 650 m2,并設接待門廳；3.10.2在宴會廳旁側裙樓三層設一個中型會議室，小型會議室 3問， 休息問一間，衣帽問一問，公共衛(wèi)生間等，其中：1） 中型會議室一個，約250肘，可供商務會議客人舉行180

38、人左右 的會議；中型會議室配置同聲傳譯系統(tǒng)、寬帶端口及投影儀設 備；2）小型會計室3問/85肘，共計約255 m2,配備寬帶及投影儀；3）休息問約80 m2,設置在會議區(qū)的序道處；4）衣帽問一間約30 m2,設置在中型會議室里；5）公共衛(wèi)生問約80 m2;6）其他。3.10.3在緊鄰中型會議室的旁邊設貴賓接待室1個，建筑面積約50 m2,內(nèi)設接見式沙發(fā)；3.10.4儲物問1個，建筑面積約60 m2;3.10.5設服務工作問1個，建筑面積約20 m2,為會議提供茶水服務。3.11其它服務設施部分設計概念灑店大堂設計如下:3.11.1灑店接待大堂，建筑面積約560肘（凈空間），兩層中空設置， 內(nèi)設

39、兩處客人休息區(qū)；3.11.2總服務臺，長度15米，建筑面積約40 m2,內(nèi)設：接待、問詢、 收銀、外幣兌換等區(qū)間；3.11.3服務后臺，建筑面積大丁 150 m2,內(nèi)設：前臺辦公室、收銀辦 公室、貴重物品保管室、行李保管室、電話交換機房、電腦機房等 功能區(qū)；3.11.4商務中心，建筑面積約120 m2,內(nèi)設：商務服務區(qū)、小商務洽 談室、小閱讀室；布局位置以不占用較好的營業(yè)場所為好，建議面積約40平方米（提供旅游票務、上網(wǎng)、文字處理、傳真復印等各 種商務功能），考慮同時接待4個客人以上，內(nèi)設書報閱覽區(qū)，側 設商務洽談室兩問80 m2；3.11.5商務洽談室設置兩個，其布局位置緊鄰商務中心，側面有

40、連通 門（可作套間設置），建議面積每個面積 40平方米以上（可提供 茶水服務及通訊設施），提供商務服務功能，與大堂通道連接暢通；3.11.6精品商場，建筑面積約50 m2,內(nèi)設：商場、書店、鮮花店；布 局位置緊鄰商務中心，建議面積50平方米以上（含鮮花店、書店），可分區(qū)或合用，與大堂之間連接暢通；3.11.7設公共衛(wèi)生問，建筑面積約80 m2,設殘疾人專用衛(wèi)生問，布局 位置在大堂后側通道終端，位置相對隱蔽，設男廁位3個及4個小便斗、女廁位4個、殘疾人專用衛(wèi)生問一個（應按特殊要求設置 設施）。3.11.8在客人休息區(qū)附近設大堂副理臺，隨時解決客人的困難;3.11.9在大堂適當?shù)牡胤剑O置禮賓部，

41、為客人提供殷勤的禮賓服務。3.12后臺區(qū)域設計概念3.12.1作為一個高星級灑店，其服務規(guī)模及要求較高，后勤區(qū)域面積 較大，要求與各營業(yè)區(qū)域交通方便；考慮盡量不占用營業(yè)面積的原 則，建議將主樓地下一層規(guī)劃為灑店設備機房、工程維修工場等區(qū)域；3.12.2建議在地下室部分規(guī)劃為后勤用建筑，設置灑店洗衣房、灑店 用品倉庫、員工食堂、灑店辦公室、員工更衣室等區(qū)域；3.12.3總服務臺后設前臺辦公區(qū)，由丁一層建筑高度高，可作復式結 構設計，建筑面積可到150 m2,內(nèi)設：前臺辦公室、收銀辦公室、貴重物品保管室、電話交換機房、電腦主機房、閉路監(jiān)控室等功能區(qū)；3.12.4前臺辦公室：布局位置應考慮在接待總臺

42、正后方，復式結構， 建議面積20平方米，設前廳經(jīng)理辦公室和前廳營業(yè)辦公室，兩者 為套問形式；外問設公共小衛(wèi)生問一個，提供給總服務臺員工使用；3.12.5收銀辦公室：布局位置應考慮在接待總臺正后方與前廳辦公室 相鄰，建議面積24平方米，可分成兩問，一間作為夜間核數(shù)，另 一間可作辦公及臨時銀庫用，兩者為套問形式；3.12.6貴重物品保管處，設貴重物品保險箱 100個，布局位置應設在服務總臺收銀臺側面，建議面積 10平方米，對外（大堂側通道） 設專用電子門，對內(nèi)面向內(nèi)部收銀柜臺設有內(nèi)部通道門 （內(nèi)設安全 柵欄和攝像頭），內(nèi)循環(huán)交通符合安全管理要求；3.12.7電話交換機房：布局位置應距離前廳部辦公室

43、較近，最佳位置 在前廳營業(yè)辦公室上方，建議面積20平方米，建筑分割為話務員 室和主設備室（套I可）,設備室空氣調(diào)節(jié)良好，防塵抗靜電、防潮 設施良好；3.12.8電腦主機房： 布局位置可以考慮前臺收銀辦公室上方，也可以 另選位置，建議面積15平方米，設計工作室、維修室和服務器主 機室，主機室應有抗靜電防塵能力，獨立冷氣和防潮能力良好；3.12.9行李寄存室：布局位置應考慮在禮賓部的后方，建議面積20平 方米，行李寄存室設有專用門，方便行李車的通行；3.12.10閉路監(jiān)控室： 布局位置可安排在主樓一層交通便利的位置，建 議面積30平方米以上，可與消防監(jiān)控和灑店背景音響控制合用， 節(jié)省運行人員；3.

44、12.11大堂雜物間： 雜物問布局位置可設在大堂公共衛(wèi)生問側，建議 面積5平方米，主要放置公共區(qū)間衛(wèi)生活潔設備、用具。4灑店建設投資概算4.1灑店項目投資概算酒店項目投資概算表金額單位：人民幣元序號項目估算方法及說明基礎指標計算單 位單價/系數(shù)估算值1前期費用8,830,720.651.1可行性報告 等費用前期費用及策劃研究報告等費用1項500,000.00500,000.001.2設計費按總造價5 %計算160,614,413元5%8,030,720.651.3拆遷及土地勘查費1項300,000.00300,000.001.42基礎建設暫定78,416m2160,614,413.002.1基

45、礎，建筑及外裝飾125,928,125.002.1.1地基平整及護坡工程按項目用地面積計算13,215m235.00462,525.002.1.2建筑及外裝 飾按指標建筑面積計算78,416m21,600.00125,465,600.002.2設備34,686,288.002.2.1暖通系統(tǒng)7,300KW2,190,000.002.2.1.1建筑主體按指標建筑面積計算7,300KW300.002,190,000.002.2.2電氣系統(tǒng)10,637,248.002.2.2.1照明工程按指標建筑面積計算78,416m238.002,979,808.002.2.2.2綜合布線工 程按指標建筑面積計算

46、X 系數(shù)78,416m235.002,744,560.002.2.2.3防雷工程按建筑面積X系數(shù)78,416m25.00392,080.002.2.2.4變配設備安 裝按指標建筑面積計算78,416m250.003,920,800.002.2.2.5發(fā)電機系統(tǒng)滿足消防系統(tǒng)及正常營業(yè)450KW1組600,000.00600,000.002.2.3消防系統(tǒng)6,665,360.002.2.3.1消防水系統(tǒng)按建筑面積計算78,416m245.003,528,720.002.2.3.2消防電系統(tǒng)同上78,416m240.003,136,640.002.2.4給排水系統(tǒng)元8,233,680.002.2.4

47、.1給水系統(tǒng)，含 熱水工程以給排水點數(shù)量計算78,416m250.003,920,800.002.2.4.2排水系統(tǒng)以給排水點數(shù)量計算78,416m230.002,352,480.002.2.4.3污水處理部 分按建筑面積計算78,416m225.001,960,400.002.2.5其他公共設 備6,960,000.002.2.5.1電梯及安裝工程中外合資品牌/部計算16部300,000.004,800,000.002.2.5.2電話系統(tǒng)工 程實際分機容量計算1,200門600.00720,000.002.2.5.3閉路監(jiān)控系 統(tǒng)按實際監(jiān)控點計算150點5,000.00750,000.002

48、.2.5.4有線電視安裝費及衛(wèi)星天線1宗240,000.00240,000.002.2.5.5熱水鍋爐工 程專供客房熱水，按建筑面 積算3臺150,000.00450,000.003室內(nèi)裝飾工 程53,879,910.003.1大堂客房22,059,100.003.1.1房間及走廊及電梯廳裝 修內(nèi)裝飾.潔具.燈具按面積 計算23,650m2850.0020,102,500.003.1.3大堂.接待處.后臺商務中心按實際面積計算1,087m21,800.001,956,600.003.2餐飲6,559,500.003.2.1中餐及會議室、宴會廳按建筑面積計算5,070m21,100.005,57

49、7,000.003.2.2西餐及大堂 吧按建筑面積計算500m21,200.00600,000.003.2.3燈飾按餐臺計算200臺1,100.00220,000.003.2.4廚房按實際面積計算650m2250.00162,500.003.6桑拿區(qū)19,527,800.003.6.1內(nèi)裝飾按實際建筑面積計算3,828m2900.003,445,200.003.6.2游泳池1組350,000.00350,000.003.6.3寫字樓按實際建筑面積計算24,000m2600.0015,732,600.003.7后勤區(qū)700,000.003.7.1內(nèi)裝飾按實際建筑面積計算1,400m2500.00700,000.004經(jīng)營設備設 施配置19,867,500.004.1客房7,440,000.004.1.1家具家電及用具按房間數(shù)計算380間15,0