《綠色化學(xué)》第1-10章復(fù)習(xí)

1、綠色化學(xué)第一章一、 如何看待天然與化學(xué)的關(guān)系。首先，我們知道：化學(xué)是研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、以及變化規(guī)律的科學(xué)。世界是由物質(zhì)組成的，化學(xué)則是人類用以認(rèn)識(shí)和改造物質(zhì)世界的主要方法和手段之一。而化學(xué)物質(zhì)是化學(xué)運(yùn)動(dòng)的物質(zhì)承擔(dān)者，也是化學(xué)科學(xué)研究的物質(zhì)客體。這種物質(zhì)客體雖然從化學(xué)對(duì)象來(lái)看只是以物質(zhì)分子為代表，然而從化學(xué)內(nèi)容來(lái)看則具有多種多樣形式，涉及到許許多多物質(zhì)。因此，研究化學(xué)物質(zhì)的分類就顯得非常重要?；瘜W(xué)就在我們的周圍，一切事物無(wú)論是看得見(jiàn)的或是看不見(jiàn)的，都是由微小的微粒構(gòu)成的，有的是直接由原子，有的是分子。所以，像諸如“本產(chǎn)品絕對(duì)不含化學(xué)物質(zhì)”的說(shuō)法是荒謬的。然而，在眾多化學(xué)物質(zhì)當(dāng)中，有的是

2、非人工制成，屬于綠色環(huán)保類物品。總類分很多，水質(zhì)類：自然水、蘆薈水等；金屬類：硫、金剛石等；食物類：自然蜂蜜等等。我們稱這些物質(zhì)為天然物質(zhì)。因此，天然和化學(xué)有著密不可分的關(guān)系。一切天然中存在著化學(xué)成分，而非人工合成的物質(zhì)我們又稱之為天然物質(zhì)。由此，我們?cè)谟龅健疤烊弧币辉~的時(shí)候，要分清他的具體含義，是指我們生活中的大自然還是具體指化學(xué)物質(zhì)的由來(lái)。二、“反應(yīng)停”的悲劇說(shuō)明了什么問(wèn)題？如何辯證地看待“反應(yīng)?！?？反應(yīng)停于20世紀(jì)50至60年代初期在全世界廣泛使用，它能夠有效地阻止女性懷孕早期的嘔吐，但也妨礙了孕婦對(duì)胎兒的血液供應(yīng)，導(dǎo)致大量“海豹畸形嬰兒”出生。自60年代起，反應(yīng)停就被禁止作為孕婦止吐藥

3、物使用，僅在嚴(yán)格控制下被用于治療某些癌癥、麻瘋病等。由此可見(jiàn)，人類發(fā)明的化學(xué)藥物是把雙刃劍，既給人類帶來(lái)了極大的益處，但也給自己造成了意想不到的傷害，對(duì)化學(xué)藥物的盲目依賴和濫服藥物，已造成了許多不應(yīng)有的悲劇。因此這就需要我們正確、謹(jǐn)慎地使用藥物，并且徹底研究清楚一種藥物的全部功效或副作用，與此同時(shí)，藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理工作也要得到保障。三、 NO的“遭遇”說(shuō)明了什么問(wèn)題？一氧化氮有功有過(guò)。其功之處在于：一氧化氮起著信使分子的作用。當(dāng)內(nèi)皮要向肌肉發(fā)出放松指令以促進(jìn)血液流通時(shí)，它就會(huì)產(chǎn)生一些一氧化氮分子，這些分子很小，能很容易地穿過(guò)細(xì)胞膜。血管周圍的平滑肌細(xì)胞接收信號(hào)后舒張，使血管擴(kuò)張。一氧化氮也能在

4、神經(jīng)系統(tǒng)的細(xì)胞中發(fā)揮作用。它對(duì)周圍神經(jīng)末梢所起的作用。免疫系統(tǒng)產(chǎn)生的一氧化氮分子，不僅能抗擊侵入人體的微生物，而且還能夠在一定程度上阻止癌細(xì)胞的繁殖，阻止腫瘤細(xì)胞擴(kuò)散。然而，一氧化氮作為氮氧化物中的一種，會(huì)對(duì)環(huán)境產(chǎn)生危害： 它對(duì)環(huán)境有危害，對(duì)水體、土壤和大氣可造成污染，是酸雨的重要污染源。NO的“遭遇”同樣說(shuō)明了要辯證的看待一種化學(xué)成分。在某方面給人們帶來(lái)益處的物質(zhì)，不一定是絕對(duì)的安全的，在其他方面它很可能扮演著很兇險(xiǎn)的角色。這就需要我們以理性的頭腦，徹底研究透徹化學(xué)，正確、而安全的利用化學(xué)。四、請(qǐng)搜集甲烷的資料，你認(rèn)為開(kāi)采“可燃冰”有必要嗎？為什么？甲烷在自然界分布很廣，是天然氣、沼氣、油田

5、氣及煤礦坑道氣的主要成分。它可用作燃料及制造氫氣、碳黑、一氧化碳、乙炔、氫氰酸及甲醛等物質(zhì)的原料。化學(xué)符號(hào)為CH。甲烷是最簡(jiǎn)單的有機(jī)物，也是含碳量最小（含氫量最大）的烴，是沼氣，天然氣，坑道氣和油田氣的主要成分。甲烷無(wú)色、無(wú)味、可燃和微毒的氣體。甲烷比空氣約輕一半。甲烷溶解度很小。同時(shí)甲烷燃燒產(chǎn)生明亮的藍(lán)色火焰，然而有可能會(huì)偏綠，因?yàn)槿技淄橐貌Ａ?dǎo)管，玻璃在制的時(shí)候含有鈉元素，所以呈現(xiàn)黃色的焰色，甲烷燒起來(lái)是藍(lán)色，所以混合看來(lái)是綠色。天然氣的主要成分是甲烷，可直接用作氣體燃料。然而甲烷對(duì)環(huán)境和健康的危害都很大。它是種溫室氣體，造成溫室效應(yīng)；當(dāng)空氣中甲烷濃度過(guò)高時(shí)，使空氣中氧含量明顯降低，使人

6、窒息。當(dāng)空氣中甲烷達(dá)25%-30%時(shí)，可引起頭痛、頭暈、乏力、注意力不集中、呼吸和心跳加速、共濟(jì)失調(diào)。若不及時(shí)遠(yuǎn)離，可致窒息死亡。皮膚接觸液化的甲烷，可致凍傷?？扇急鶎W(xué)名為天然氣水合物，分布于深海沉積物中，由天然氣與水在高壓低溫條件下形成的類冰狀的結(jié)晶物質(zhì)。因其外觀象冰一樣而且遇火即可燃燒，所以又被稱作“可燃冰”或者“固體瓦斯”和“氣冰”。天然氣水合物在自然界廣泛分布在大陸、島嶼的斜坡地帶、活動(dòng)和被動(dòng)大陸邊緣的隆起處、極地大陸架以及海洋和一些內(nèi)陸湖的深水環(huán)境。在標(biāo)準(zhǔn)狀況下，一單位體積的氣水合物分解最多可產(chǎn)生164單位體積的甲烷氣體，因而其是一種重要的潛在未來(lái)資源。天然氣水合物是20世紀(jì)科學(xué)考察

7、中發(fā)現(xiàn)的一種新的礦產(chǎn)資源。它是水和天然氣在高壓和低溫條件下混合時(shí)產(chǎn)生的一種固態(tài)物質(zhì)，外貌極像冰雪或固體酒精，點(diǎn)火即可燃燒，有“可燃水”、“氣冰”、“固體瓦斯”之稱，被譽(yù)為21世紀(jì)具有商業(yè)開(kāi)發(fā)前景的戰(zhàn)略資源，天然氣水合物是一種新型高效能源，其成分與人們平時(shí)所使用的天然氣成分相近，但更為純凈，開(kāi)采時(shí)只需將固體的“天然氣水合物”升溫減壓就可釋放出大量的甲烷氣體。天然氣水合物使用方便，燃燒值高，清潔無(wú)污染。據(jù)了解，全球天然氣水合物的儲(chǔ)量是現(xiàn)有天然氣、石油儲(chǔ)量的兩倍，具有廣闊的開(kāi)發(fā)前景，美國(guó)、日本等國(guó)均已經(jīng)在各自海域發(fā)現(xiàn)并開(kāi)采出天然氣水合物，據(jù)測(cè)算，我國(guó)南海天然氣水合物的資源量為700億噸油當(dāng)量，約相當(dāng)

8、我國(guó)目前陸上石油、天然氣資源量總數(shù)的二分之一。然而，我認(rèn)為，對(duì)于開(kāi)采“可燃冰”要辯證分析，慎重對(duì)待。首先開(kāi)采可燃冰的確會(huì)給人類帶來(lái)帶來(lái)利益：1、可燃冰高效無(wú)污染，能量密度是煤的10倍。1立方米就可釋放出164立方米天然氣，其能量密度是煤的10倍。具有使用方便、燃燒值高、清潔無(wú)污染等特點(diǎn)，是公認(rèn)的地球上尚未開(kāi)發(fā)的大規(guī)模新型能源。2、資源量大，海底儲(chǔ)量可供人類使用1000年。有關(guān)專家表示，可燃冰在世界范圍內(nèi)分布廣，資源量大，全球儲(chǔ)量是現(xiàn)有天然氣、石油儲(chǔ)量的兩倍，是本世紀(jì)能夠解決人類能源危機(jī)的最具開(kāi)發(fā)前景的新型能源。據(jù)科學(xué)家測(cè)算，海底可燃冰的儲(chǔ)量夠人類使用1000年。這種新型能源一旦得到開(kāi)采，將使人

9、類的燃料使用史延長(zhǎng)幾個(gè)世紀(jì)。只是可燃冰帶來(lái)的弊端也不在少處：1、富含甲烷，開(kāi)采不當(dāng)將明顯加劇全球變暖?？扇急诔睾统涵h(huán)境下極易分解釋放甲烷，稍又不慎就可能釀成環(huán)境災(zāi)難。這種特性使獲取可燃冰和采煤、石油不一樣，需要以最安全最有效的手段開(kāi)采和儲(chǔ)存。專家認(rèn)為，開(kāi)發(fā)天然氣水合物容易引發(fā)溫室效應(yīng)、海底滑坡以及破壞海洋生態(tài)平衡等。在沒(méi)有解決開(kāi)發(fā)天然氣水合物對(duì)自然界環(huán)境的影響問(wèn)題之前，天然氣水合物還不能像常規(guī)一次性礦產(chǎn)資源那樣大量開(kāi)采。甲烷作為強(qiáng)溫室氣體，對(duì)大氣輻射平衡的影響僅次于二氧化碳。2、甲烷排入海水將造成海洋環(huán)境改變，甚至引發(fā)海嘯除溫室效應(yīng)外，海底天然氣水合物開(kāi)采還會(huì)帶來(lái)更多問(wèn)題。例如，甲烷氣體

10、如果排入海水，其氧化作用會(huì)消耗大量氧氣，對(duì)海洋微生物生長(zhǎng)發(fā)育帶來(lái)危害；如果排入海水的甲烷量特別大，還可能造成海水汽化和海嘯等，造成巨大的危害。此外，天然氣水合物在開(kāi)采過(guò)程中還會(huì)分解產(chǎn)生大量的水，釋放巖層孔隙空間，使其賦存區(qū)地層發(fā)生固結(jié)性變差，引發(fā)海底滑塌等地質(zhì)災(zāi)變。因此，我認(rèn)為在沒(méi)有做好充足的準(zhǔn)備，以及具備應(yīng)對(duì)相應(yīng)突發(fā)事故的技術(shù)之前不要開(kāi)采可燃冰。五、 如何看待氟利昂的功與過(guò)？由于氟利昂化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，具有不燃、無(wú)毒、介電常數(shù)低、臨界溫度高、易液化等特性，因而廣泛用作冷凍設(shè)備和空氣調(diào)節(jié)裝置的制冷劑。由于氟利昂可能破壞大氣臭氧層，已限制使用。目前地球上已出現(xiàn)很多臭氧層漏洞，有些漏洞已超過(guò)非洲面積，

11、其中很大的原因是因?yàn)榉旱幕瘜W(xué)物質(zhì)。氟利昂是臭氧層破壞的元兇，它是20世紀(jì)20年代合成的，其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不具有可燃性和毒性，被當(dāng)作制冷劑、發(fā)泡劑和清洗劑，廣泛用于家用電器、泡沫塑料、日用化學(xué)品、汽車、消防器材等領(lǐng)域。20世紀(jì)80年代后期，氟利昂的生產(chǎn)達(dá)到了高峰，產(chǎn)量達(dá)到了144萬(wàn)噸。在對(duì)氟利昂實(shí)行控制之前，全世界向大氣中排放的氟利昂已達(dá)到了2000萬(wàn)噸。由于它們?cè)诖髿庵械钠骄鶋勖_(dá)數(shù)百年，所以排放的大部分仍留在大氣層中，其中大部分仍然停留在對(duì)流層，一小部分升入平流層。在對(duì)流層相當(dāng)穩(wěn)定的氟利昂，在上升進(jìn)入平流層后，在一定的氣象條件下，會(huì)在強(qiáng)烈紫外線的作用下被分解，分解釋放出的氯原子同臭氧會(huì)發(fā)

12、生連鎖反應(yīng)，不斷破壞臭氧分子?？茖W(xué)家估計(jì)一個(gè)氯原子可以破壞數(shù)萬(wàn)個(gè)臭氧分子。根據(jù)資料，2003年臭氧空洞面積已達(dá)2500萬(wàn)平方公里。臭氧層被大量損耗后，吸收紫外線輻射的能力大大減弱，導(dǎo)致到達(dá)地球表面的紫外線明顯增加，給人類健康和生態(tài)環(huán)境帶來(lái)多方面的危害。據(jù)分析，平流層臭氧減少萬(wàn)分之一，全球白內(nèi)障的發(fā)病率將增加0.6-0.8%，即意味著因此引起失明的人數(shù)將增加1萬(wàn)到1.5萬(wàn)人。在對(duì)流層的氟利昂分子很穩(wěn)定，幾乎不發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。但是，當(dāng)它們上升到平流層后，會(huì)在強(qiáng)烈紫外線的作用下被分解，含氯的氟里昂分子會(huì)離解出氯原子，然后同臭氧發(fā)生連鎖反應(yīng)，不斷破壞臭氧分子。氟利昂的問(wèn)題同樣說(shuō)明了要辯證的看待一種化學(xué)成

13、分。在某方面給人們帶來(lái)益處的物質(zhì)，不一定是絕對(duì)的安全的，在其他方面它很可能扮演著很兇險(xiǎn)的角色。這就需要我們以理性的頭腦，徹底研究透徹化學(xué)，正確、而安全的利用化學(xué)。六、 你認(rèn)為，哈伯應(yīng)該得諾貝爾獎(jiǎng)嗎？如何看待科學(xué)與正義的沖突？我認(rèn)為哈伯應(yīng)當(dāng)獲得諾貝爾獎(jiǎng)。因?yàn)槿魏稳硕紩?huì)犯錯(cuò)誤，不能因?yàn)樗腻e(cuò)誤而忽略他為化學(xué)界及人類所做的貢獻(xiàn)。哈伯所創(chuàng)的合成氨生產(chǎn)方法不僅開(kāi)辟了獲取固定氮的途徑，更重要的是這一生產(chǎn)工藝的實(shí)現(xiàn)對(duì)整個(gè)化學(xué)工藝的發(fā)展產(chǎn)生了重大的影響。合成氨的研究來(lái)自正確的理論指導(dǎo)，反過(guò)來(lái)合成氨生產(chǎn)工藝的研試又推動(dòng)了科學(xué)理論的發(fā)展。鑒于合成氨工業(yè)生產(chǎn)的實(shí)現(xiàn)和它的研究對(duì)化學(xué)理論發(fā)展的推動(dòng)，決定把諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)授

14、予哈伯是正確的。哈伯接受此獎(jiǎng)也是當(dāng)之無(wú)愧的。當(dāng)然哈伯的確是犯下了罪行。根據(jù)哈怕的建議，德軍在第一次世界大戰(zhàn)期間把裝盛氧氣的鋼瓶放在陣地前沿施放，借助風(fēng)力把氯氣吹向敵陣。這股毒浪使英法軍隊(duì)感到鼻腔、咽喉的痛，隨后有些人窒息而死。這樣英法士兵被嚇得驚慌失措，四散奔逃。這種措施是種極不人道的行為。我認(rèn)為身為科學(xué)家是為全人類服務(wù)的，宗旨在于通過(guò)科學(xué)研究，提高人類的生活質(zhì)量。因此科學(xué)家是個(gè)神圣而正義的職業(yè)。但是，科學(xué)的不正當(dāng)利用會(huì)導(dǎo)致相反一面的發(fā)生。身為科學(xué)家務(wù)必要避免不正當(dāng)?shù)牟僮骱鸵龑?dǎo)。第三章 一、什么是E因子？為什么E因子越大越糟糕？E因子是用來(lái)衡量一個(gè)產(chǎn)品在生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)環(huán)境造成的影響的。它的定義是

15、：每生產(chǎn)1kg期望產(chǎn)品與同時(shí)產(chǎn)生的廢物質(zhì)量的比值。即：E因子=廢物質(zhì)量/產(chǎn)品質(zhì)量。E因子越大對(duì)環(huán)境的污染越大。至于E因子越大越糟糕的原因可解釋如下：相對(duì)于每一種化工產(chǎn)品而言，目標(biāo)產(chǎn)物以外的任何物質(zhì)都是廢物。而E因子是每生產(chǎn)1kg期望產(chǎn)品與同時(shí)產(chǎn)生的廢物質(zhì)量的比值。E因子越大，則說(shuō)明過(guò)程產(chǎn)生的廢物相對(duì)于目標(biāo)產(chǎn)物越多，因此造成的資源浪費(fèi)和環(huán)境污染也愈大。二、什么是原子利用率？原子利用率和產(chǎn)率的區(qū)別？在合成反應(yīng)中，要減少?gòu)U物排放的關(guān)鍵是提高目標(biāo)產(chǎn)物的選擇性和原子利用率，即化學(xué)反應(yīng)中，到底有多少反應(yīng)物的原子轉(zhuǎn)變到了目標(biāo)產(chǎn)物中。原子利用率可用下式定義：原子利用率=目標(biāo)產(chǎn)物的摩爾質(zhì)量/按化學(xué)方程式計(jì)算所得

16、全部物質(zhì)的摩爾質(zhì)量*100%。它可以用來(lái)評(píng)估化學(xué)反應(yīng)的效率，可知道產(chǎn)生一定量目標(biāo)產(chǎn)物會(huì)產(chǎn)生多少?gòu)U物。而產(chǎn)率卻是單位物質(zhì)的量的產(chǎn)物/單位物質(zhì)的量的原料*100%。長(zhǎng)期以來(lái)人們一直使用產(chǎn)率來(lái)評(píng)價(jià)一個(gè)合成過(guò)程的效率。但該方法存在缺陷，它沒(méi)有考慮最終產(chǎn)品以外的其他產(chǎn)品的產(chǎn)生。往往會(huì)出現(xiàn)這樣的情況，一個(gè)合成路線的產(chǎn)率為100，但卻生成了比所需產(chǎn)品更多的廢物。這是因?yàn)楫a(chǎn)率的計(jì)算是基于單位摩爾原料所產(chǎn)生的產(chǎn)品的量的數(shù),如果1mol原料生產(chǎn)了1mol產(chǎn)品，則該合成方法的產(chǎn)率為100，似乎是一個(gè)完美的合成方法。但該合成方法卻可以產(chǎn)生1mol和更多的廢物。因此，用產(chǎn)率來(lái)評(píng)價(jià)一個(gè)合成過(guò)程的效率與效益是不完全的。三、

17、E因子、原子利用率與原子經(jīng)濟(jì)性之間的關(guān)系？ 原子經(jīng)濟(jì)性在數(shù)值上用E因子、原子利用率來(lái)衡量。E因子用來(lái)衡量一個(gè)產(chǎn)品在生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)環(huán)境造成的影響，E因子越大，其對(duì)環(huán)境的污染越大。原子利用率用來(lái)評(píng)估化學(xué)反應(yīng)的效率。原子利用率越大，E因子越小，反應(yīng)的“原子經(jīng)濟(jì)性”越高四、綠色化學(xué)的目的、特點(diǎn)、基礎(chǔ)和理想分別是什么？綠色化學(xué)的目的是：預(yù)防優(yōu)于治理。即從節(jié)約資源和防止污染的觀點(diǎn)，來(lái)重新審視和改革傳統(tǒng)化學(xué)，從而使我們對(duì)環(huán)境的治理從治標(biāo)轉(zhuǎn)向治本，防止廢物的產(chǎn)生優(yōu)于在其生成后再進(jìn)行處理或清理。當(dāng)然綠色化學(xué)還有其其他目的，比如：避免增加開(kāi)支、回避“預(yù)防”的荒唐理由以及不抱有“僥幸”心理。綠色化學(xué)的特點(diǎn)是：從注重產(chǎn)

18、率到注重原子經(jīng)濟(jì)性。具體如下： 充分利用資源和能源，采用無(wú)毒、無(wú)害的原料。 在無(wú)毒、無(wú)害的條件下進(jìn)行反應(yīng)，以減少?gòu)U物向環(huán)境排放。 提高原子的利用率，力圖使所有作為原料的原子都被產(chǎn)品所消納，實(shí)現(xiàn)“零排放”。生產(chǎn)出有利于環(huán)境保護(hù)、社區(qū)安全和人體健康的環(huán)境友好的產(chǎn)品。然而其缺陷卻是體現(xiàn)不出副產(chǎn)物的產(chǎn)生。綠色化學(xué)的基礎(chǔ)是：從化學(xué)物質(zhì)的毒理學(xué)性質(zhì)、化學(xué)反應(yīng)(過(guò)程)的安全性思考問(wèn)題。消除危害性。綠色化學(xué)的基礎(chǔ)是把最大限度地降低或消除危害性的原則融入到化學(xué)設(shè)計(jì)的各個(gè)方面中。在化學(xué)過(guò)程中，所用的物質(zhì)和物質(zhì)的形態(tài)應(yīng)盡可能地減少發(fā)生化學(xué)事故的可能性，包括泄漏、爆炸及火災(zāi)等。換句話說(shuō)，廢物排放于環(huán)境中對(duì)環(huán)境的污染程

19、度與相應(yīng)的廢物的性質(zhì)及在環(huán)境中的毒性行為也有關(guān)。Q值。對(duì)化學(xué)物質(zhì)的毒理學(xué)性質(zhì)用Q值衡量，Q值的大小是有機(jī)化學(xué)衡量選擇環(huán)境友好生產(chǎn)過(guò)程的重要因素。Q值是根據(jù)廢物在環(huán)境中的行為給出的對(duì)環(huán)境不友好度。環(huán)境商值EQ。為精確地評(píng)價(jià)一種合成方法相對(duì)于環(huán)境的好壞，必須同時(shí)考慮廢物的排放量和廢物的環(huán)境行為本質(zhì)，其綜合表現(xiàn)為環(huán)境商值（EQ），即：EQ = E×Q（式中E為E-因子）LD50。在傳統(tǒng)上，化學(xué)危險(xiǎn)物的定量評(píng)價(jià)是用“致命劑量50”（LD50）來(lái)衡量的，它也可以在新方法未能完善前作為參考，尤其是對(duì)化學(xué)品急性毒性的評(píng)估。LD50一般以毫克（物質(zhì)）/千克（體重）為單位，代表了使動(dòng)物（通常是白鼠）種

20、群一次口服、注射或皮膚涂抹藥劑后，產(chǎn)生急性中毒而在一周內(nèi)有一半致死時(shí)所需該藥劑的用量。 綠色化學(xué)的理想是：零排放。很明顯，如果根本沒(méi)有廢物排放，則E因子為0，EQ必然為0，即為零排放，這是綠色化學(xué)的最根本的特征，也是綠色化學(xué)的最終理想。因此，綠色化學(xué)的含義，在理論上是一個(gè)新的觀念；在實(shí)踐上，更多地是一個(gè)過(guò)程，即“綠色化”。第五章 一、汽油添加劑有何意義？為什么要發(fā)展無(wú)鉛汽油？ 答：汽油添加劑是燃油添加劑的一種簡(jiǎn)稱，一般還包含柴油添加劑，是為了彌補(bǔ)燃油自身存在的質(zhì)量問(wèn)題和機(jī)動(dòng)車機(jī)械制造極限存在的不足，從而達(dá)到對(duì)汽油發(fā)動(dòng)機(jī)能夠克服冷激效應(yīng)、縫隙效應(yīng)，清除進(jìn)氣閥、電噴嘴的積碳，對(duì)柴油發(fā)動(dòng)機(jī)能夠克服噴

21、油嘴難以更加細(xì)霧化以及產(chǎn)生殘油后滴的問(wèn)題，對(duì)汽油和柴油發(fā)動(dòng)機(jī)車輛都能夠達(dá)到保護(hù)發(fā)動(dòng)機(jī)工況、實(shí)現(xiàn)燃油的更完善和更完全的燃燒，從而達(dá)到清除積碳、節(jié)省燃油、降低排放、增強(qiáng)動(dòng)力等功效。80年代以來(lái)，隨著汽車的增加和含鉛汽油的大量使用，汽車排鉛正成為城市鉛污染的主要來(lái)源，從19851995年的10年之間，我國(guó)累計(jì)有15813噸鉛排人大氣、水體等自然環(huán)境中，并且主要集中在大城市。調(diào)查顯示，北京市大氣中的鉛80來(lái)自于汽車尾氣。汽車尾氣中的烷基鉛則來(lái)自于汽油添加劑四乙基鉛。汽車行駛中有2575的四乙基鉛排人空氣，通常汽車尾氣中。除通過(guò)大氣被人體吸收外，還能污染水源、土壤，通過(guò)飲水、進(jìn)食的途徑進(jìn)入人體。鉛進(jìn)入人

22、體后，除部分通過(guò)糞便、汗液、頭發(fā)排泄外，大部分沉淀于骨髓，溶化到血液中，損害骨髓造血系統(tǒng)，大腦神經(jīng)系統(tǒng)和泌尿系統(tǒng)及生殖器官等。鉛能阻礙血液的合成，導(dǎo)致貧血，出現(xiàn)頭痛、眩暈、乏力、困倦、便秘和肢體酸痛等癥狀，有的口中還有金屬味；另外動(dòng)脈硬化、消化道潰瘍和眼底出血等也與鉛污染有關(guān)。兒童還伴有智力發(fā)育障礙，注意力不集中、多動(dòng)而興奮，行為異常，智力低下和學(xué)習(xí)成績(jī)差等，這是因?yàn)殂U進(jìn)入人體后通過(guò)血液侵入大腦神經(jīng)組織，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)和氧氣供應(yīng)不足，造成腦組織損傷所致，嚴(yán)重者還可能會(huì)導(dǎo)致終身殘疾。汽車尾氣已經(jīng)成為人類健康的一大公害。70年代以后，世界各國(guó)尤其是工業(yè)化國(guó)家越來(lái)越嚴(yán)格地限制使用含鉛汽油，被譽(yù)為汽車“綠

23、色食品”的無(wú)鉛汽油開(kāi)始得到廣泛應(yīng)用。無(wú)鉛汽油一般是加入了甲基叔丁基醚CH3OC(CH3)3作為高辛烷值組份。這種組份沸點(diǎn)較低，可以改善汽油的蒸發(fā)性能，對(duì)汽車的啟動(dòng)、加速以及減少發(fā)動(dòng)機(jī)活塞磨損和耗油量。二、作為目前廣泛使用的新型汽油添加劑，甲基叔丁基醚被科學(xué)家質(zhì)疑具有致癌性，甚至被呼吁禁止使用。你作為一名消費(fèi)者，如何看待其中的爭(zhēng)議？答：甲基叔丁基醚的簡(jiǎn)稱是MTBE。是一種無(wú)色、易燃、帶有特殊醚樣氣味的流動(dòng)液體。能與汽油很好地互相混溶，是生產(chǎn)無(wú)鉛、高辛烷值、含氧汽油的理想調(diào)合組份。盡管美國(guó)禁用MTBE以及歐洲國(guó)家以ETBE代替MTBE。但我國(guó)改善空氣質(zhì)量的壓力遠(yuǎn)大于MTBE對(duì)水源的污染 由于我國(guó)汽

24、車數(shù)量增長(zhǎng)迅速。而國(guó)際石油資源又日趨緊張。供需矛盾日益緊張。為了緩解車用汽油的緊張狀況，國(guó)內(nèi)一些省份開(kāi)始使用乙醇汽油。但車用乙醇不能與人爭(zhēng)糧。因此國(guó)家限制玉米酒精的發(fā)展。對(duì)于車用乙醇。無(wú)論是直接混配，還是制成ETBE，其在替代石化燃料和改善空氣質(zhì)量方面的效果與MTBE是相同的。因此在推廣乙醇汽油的同時(shí)，也繼續(xù)在車用汽油添加MTBE 使MTBE相當(dāng)于增加了1215的汽油產(chǎn)量。也相當(dāng)于在車用汽油中添加了45的甲醇。對(duì)于提高我國(guó)能源安全是有貢獻(xiàn)的 由于我國(guó)煤基甲醇產(chǎn)量大，加之西氣東輸后催化裂化副產(chǎn)的C 資源需要尋找出路。豐富的原料供應(yīng)必將使我國(guó)MTBE產(chǎn)能、產(chǎn)量在今后一段時(shí)間內(nèi)還會(huì)有較大的增長(zhǎng)。MT

25、BE作為車用汽油添加組分。對(duì)我國(guó)車用汽油無(wú)鉛化、提高汽油質(zhì)量、改善城市空氣污染等方面發(fā)揮了很大的作用。 已成為國(guó)內(nèi)高標(biāo)號(hào)汽油不可缺少的調(diào)合組分。由于我國(guó)汽車保有量增速快，車用汽油的供求矛盾十分緊張，在我國(guó)車用燃料供應(yīng)緊張和城市空氣污染的雙重壓力下。預(yù)計(jì)在今后相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)。我國(guó)仍將繼續(xù)使用MTBE，MTBE仍將成為我國(guó)甲醇的主要消費(fèi)領(lǐng)域。三、查閱二噁英相關(guān)的文獻(xiàn)資料，其形成、性質(zhì)、危害、檢測(cè)與治理等現(xiàn)狀如何？答：二惡英(Dioxin)，又稱二氧雜芑，是一種無(wú)色無(wú)味、毒性嚴(yán)重的脂溶性物質(zhì)，二惡英實(shí)際上是二惡英類的一個(gè)簡(jiǎn)稱，它指的并不是一種單一物質(zhì)，而是結(jié)構(gòu)和性質(zhì)都很相似的包含眾多同類物或異構(gòu)

26、體的兩大類有機(jī)化合物。二惡英包括210種化合物，這類物質(zhì)非常穩(wěn)定，熔點(diǎn)較高，極難溶于水，可以溶于大部分有機(jī)溶劑，是無(wú)色無(wú)味的脂溶性物質(zhì)，所以非常容易在生物體內(nèi)積累，對(duì)人體危害嚴(yán)重。它的毒性是砒霜的900倍，有“世紀(jì)之毒”之稱，萬(wàn)分之一甚至億分之一克的二惡英就會(huì)給健康帶來(lái)嚴(yán)重的危害。二惡英除了具有致癌毒性以外，還具有生殖毒性和遺傳毒性，直接危害子孫后代的健康和生活。因此二惡英污染是關(guān)系到人類存亡的重大問(wèn)題，必須嚴(yán)格加以控制。國(guó)際癌癥研究中心已將其列為人類一級(jí)致癌物。（一）、形成：環(huán)保專家稱，“二惡英”，常以微小的顆粒存在于大氣、土壤和水中，主要的污染源是化工冶金工業(yè)、垃圾焚燒、造紙以及生產(chǎn)殺蟲(chóng)劑

27、等產(chǎn)業(yè)。日常生活所用的膠袋，PVC（聚氯乙烯）軟膠等物都含有氯，燃燒這些物品時(shí)便會(huì)釋放出二惡英，懸浮于空氣中。大氣環(huán)境中的二惡英90%來(lái)源于城市和工業(yè)垃圾焚燒。含鉛汽油、煤、防腐處理過(guò)的木材以及石油產(chǎn)品、各種廢棄物特別是醫(yī)療廢棄物在燃燒溫度低于300-400時(shí)容易產(chǎn)生二惡英。聚氯乙烯塑料、紙張、氯氣以及某些農(nóng)藥的生產(chǎn)環(huán)節(jié)、鋼鐵冶煉、催化劑高溫氯氣活化等過(guò)程都可向環(huán)境中釋放二惡英。二惡英還作為雜質(zhì)存在于一些農(nóng)藥產(chǎn)品如五氯酚、2，4，5-T等中。城市工業(yè)垃圾焚燒過(guò)程中二惡英的形成機(jī)制仍在研究之中。目前認(rèn)為主要有三種途徑：在對(duì)氯乙烯等含氯塑料的焚燒過(guò)程中，焚燒溫度低于800，含氯垃圾不完全燃燒，極易

28、生成二惡英。燃燒后形成氯苯，后者成為二惡英合成的前體；其他含氯、含碳物質(zhì)如紙張、木制品、食物殘?jiān)冉?jīng)過(guò)銅、鈷等金屬離子的催化作用不經(jīng)氯苯生成二惡英。在制造包括農(nóng)藥在內(nèi)的化學(xué)物質(zhì)，尤其是氯系化學(xué)物質(zhì),象殺蟲(chóng)劑、除草劑、木材防腐劑、落葉劑（美軍用于越戰(zhàn)）、多氯聯(lián)苯等產(chǎn)品的過(guò)程中派生。另外，電視機(jī)不及時(shí)清理，電視機(jī)內(nèi)堆積起來(lái)的灰塵中，通常也會(huì)檢測(cè)出溴化二惡英。而且含量較高，平均每克灰塵中，就能檢測(cè)出4.1微克溴化二惡英。（二）、性質(zhì)結(jié)構(gòu)性質(zhì)：二惡英是指含有2個(gè)或1個(gè)氧鍵連結(jié)2個(gè)苯環(huán)的含氯有機(jī)化合物 ,它的英文名字“Dioxin” 。由于Cl原子在 19的取代位置不同 ,構(gòu)成 75種異構(gòu)體多氯代二苯

29、(PCDD)和 135種異構(gòu)體多氯二苯并呋喃 (PCDF) ,通?？偡Q為二惡英 ,其分子量321.96,為白色結(jié)晶體,m. p. : 302305, 500開(kāi)始分解 ,800 時(shí) 21s完全分解。其中有17種 (2、3、7、8位被Cl取代的 )被認(rèn)為對(duì)人類和生物危害最為嚴(yán)重。其結(jié)構(gòu)如圖。二惡英性質(zhì)穩(wěn)定 ,土壤中的半衰期為12a,氣態(tài)二惡英在空氣中光化學(xué)分解的半衰期為8.3d,在人體內(nèi)降解緩慢 ,主要蓄積在脂肪組織中。二惡英是一種含 Cl的強(qiáng)毒性有機(jī)化學(xué)物質(zhì) ,在自然界中幾乎不存在,只有通過(guò)化學(xué)合成才能產(chǎn)生 ,是目前人類創(chuàng)造的最可怕的化學(xué)物質(zhì) ,被稱為“ 地球上毒性最強(qiáng)的毒物” 。毒性：二惡英類

30、的毒性因氯原子的取代數(shù)量和取代位置不同而有差異，含有1-3個(gè)氯原子的被認(rèn)為無(wú)明顯毒性；含4-8個(gè)氯原子的有毒，其中2,3,7,8-四氯代二苯-并-對(duì)二惡英（2,3,7,8-TCDD）是迄今為止人類已知的毒性最強(qiáng)的污染物，國(guó)際癌癥研究中心已將其列為人類一級(jí)致癌物；如果不僅2,3,7,8位置上被4個(gè)氯原子所取代，其他4個(gè)取代位置上也被氯原子取代，那么隨著氯原子取代數(shù)量的增加，其毒性將會(huì)有所減弱。由于環(huán)境二惡英類主要以混合物的形式存在，在對(duì)二惡英類的毒性進(jìn)行評(píng)價(jià)時(shí)，國(guó)際上常把各同類物折算成相當(dāng)于2,3,7,8-TCDD的量來(lái)表示，稱為毒性當(dāng)量（簡(jiǎn)稱TEQ）。為此引入毒性當(dāng)量因子（簡(jiǎn)稱TEF）的概念，

31、即將某PCDDs/PCDFs的毒性與2,3,7,8-TCDD的毒性相比得到的系數(shù)。樣品中某PCDDs或PCDFs的質(zhì)量濃度或質(zhì)量分?jǐn)?shù)與其毒性當(dāng)量因子TEF的乘積，即為其毒性當(dāng)量（TEQ）質(zhì)量濃度或質(zhì)量分?jǐn)?shù)。而樣品的毒性大小就等于樣品中各同類物TEQ的總和。二惡英中以2，3，7，8-四氯-二苯并-對(duì)-二惡英（2，3，7，8-tetrachlorodibenzo-p-dioxin,2，3，7，8-TCDD)的毒性最強(qiáng)，只要一盎司（28.35克），就可以殺死100萬(wàn)人，相當(dāng)于氰化鉀（KCN）的1000倍，這是迄今為止化合物中毒性最大且含有多種毒性的物質(zhì)之一，因此對(duì)它研究也最多。（三）、危害二惡英是環(huán)

32、境內(nèi)分泌干擾物的代表。它們能干擾機(jī)體的內(nèi)分泌，產(chǎn)生廣泛的健康影響。二惡英能引起雌性動(dòng)物卵巢功能障礙，抑制雌激素的作用，使雌性動(dòng)物不孕、胎仔減少、流產(chǎn)等。低劑量的二惡英能使胎鼠產(chǎn)生腭裂和腎盂積水。給予二惡英的雄性動(dòng)物會(huì)出現(xiàn)精細(xì)胞減少、成熟精子退化、雄性動(dòng)物雌性化等。流行病學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，在生產(chǎn)中接觸2，3，7，8-TCDD的男性工人血清睪酮水平降低、促卵泡激素和黃體激素增加，提示它可能有抗雄激素和使男性雌性化的作用。二惡英有明顯的免疫毒性，可引起動(dòng)物胸腺萎縮、細(xì)胞免疫與體液免疫功能降低等。二惡英還能引起皮膚損害，在暴露的實(shí)驗(yàn)動(dòng)物和人群可觀察到皮膚過(guò)渡角化、色素沉著以及氯痤瘡等的發(fā)生。二惡英染毒動(dòng)物可

33、出現(xiàn)肝臟腫大、實(shí)質(zhì)細(xì)胞增生與肥大、嚴(yán)重時(shí)發(fā)生變性和壞死。2，3，7，8-TCDD對(duì)動(dòng)物有極強(qiáng)的致癌性。用2，3，7，8-TCDD染毒，能在實(shí)驗(yàn)動(dòng)物誘發(fā)出多個(gè)部位的腫瘤。流行病學(xué)研究表明，二惡英暴露可增加人群患癌癥的危險(xiǎn)度。根據(jù)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)與流行病學(xué)研究的結(jié)果，1997年國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)（IARC）將2，3，7，8-TCDD確定為類人類致癌物。與農(nóng)村相比，城市、工業(yè)區(qū)或離污染源較近區(qū)域的大氣中含有較高濃度的二惡英。一般人群通過(guò)呼吸途徑暴露的二惡英量是很少的，即估計(jì)為經(jīng)消化道攝入量的1%左右，約為0.03pgTEQ(kg?d)。在一些特殊情況下，經(jīng)呼吸途徑暴露的二惡英量也是不容忽視的。有調(diào)查顯示，垃圾

34、焚燒從業(yè)人員血中的二惡英含量為806pgTEQ/L，是正常人群水平的40倍左右。排放到大氣環(huán)境中的二惡英可以吸附在顆粒物上，沉降到水體和土壤，然后通過(guò)食物鏈的富集作用進(jìn)入人體。食物是人體內(nèi)二惡英的主要來(lái)源。經(jīng)胎盤(pán)和哺乳可以造成胎兒和嬰幼兒的二惡英暴露。經(jīng)常接觸的人更容易得癌癥。（四）、檢測(cè)在二惡英采樣和實(shí)驗(yàn)室分析方面，部分儀器仍然依賴進(jìn)口。青島嶗山電子儀器總廠有限公司推出了我國(guó)第一臺(tái)最先進(jìn)的KC-300型微污染物大氣采樣儀，擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)，并在人機(jī)控制系統(tǒng)的自動(dòng)化、智能化等方面超過(guò)發(fā)達(dá)國(guó)家同類產(chǎn)品；二惡英的實(shí)驗(yàn)室分析通用方法為“同位素稀釋高分辨氣相色譜高分辨質(zhì)譜法”，其中高分辨率氣相色譜、高

35、分辨質(zhì)譜儀在一定程度上依賴進(jìn)口產(chǎn)品。目前我國(guó)只有分析方法標(biāo)準(zhǔn)，尚沒(méi)有二惡英采樣方法標(biāo)準(zhǔn)，一般參考EPA方法，如EPA23、EPA1613等。垃圾焚燒的排放標(biāo)準(zhǔn)有三個(gè)，已建的、老舊的焚燒廠排放標(biāo)準(zhǔn)為1.0 I-TEQ ng/kg，新批準(zhǔn)建立的焚燒廠排放標(biāo)準(zhǔn)有0.5或0.1I-TEQ ng/kg。國(guó)家將在“十二五”期間調(diào)查鋼鐵生產(chǎn)、有色金屬冶煉等行業(yè)排放二惡英的情況，不久的將來(lái)，這些行業(yè)也會(huì)建立二惡英排放標(biāo)準(zhǔn)。（五）、治理臺(tái)灣中山大學(xué)及高雄正修科技大學(xué)合作從臺(tái)南安順廠遭二惡英污染的土壤樣本中，發(fā)現(xiàn)一種細(xì)菌會(huì)“吃”有毒的二惡英，且吃得快又多，這項(xiàng)發(fā)現(xiàn)將是最經(jīng)濟(jì)且有效的二惡英污染土地整治方法。臺(tái)灣媒體

36、報(bào)道，臺(tái)灣“中國(guó)石油化學(xué)工業(yè)公司”位于臺(tái)南市安南區(qū)的安順廠雖已在1982年關(guān)閉，但附近的土地、河川都受到嚴(yán)重的二惡英與汞污染，被環(huán)保團(tuán)體視為全球最毒的區(qū)塊。高濃度的二惡英會(huì)影響人體健康，安順廠遭二惡英污染的土壤以太空包封存了五、六年，至今尚無(wú)有效、經(jīng)濟(jì)的根本整治方法。高雄正修科技大學(xué)從污染土壤中檢測(cè)出數(shù)百種細(xì)菌，近一年來(lái)與中山大學(xué)生物化學(xué)研究所合作研究，在土壤樣本的數(shù)百種菌種篩選出以二惡英為食源的菌種，而且發(fā)現(xiàn)“吃得很快”。正修科大超微量分析研究科技中心主任張簡(jiǎn)國(guó)平18日說(shuō)，這種細(xì)菌是“二惡英的天然克星”，“只要移入受二惡英污染的土壤中，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間細(xì)菌增生到足夠數(shù)量，即可“吃”掉二惡英，不必

37、移除土壤，將可省下高達(dá)一、二百億新臺(tái)幣的整治經(jīng)費(fèi)?！比绻芾么笞匀恢蟹敝晨焖俚募?xì)菌對(duì)受二惡英污染土地發(fā)揮自凈作用，會(huì)是最省錢(qián)的整治方法?！斑^(guò)去環(huán)境檢測(cè)單位及學(xué)術(shù)單位都以檢測(cè)污染物為重點(diǎn)，未曾與微生物界連結(jié)”，張簡(jiǎn)國(guó)平表示，正修與中山對(duì)此一重大發(fā)現(xiàn)都感到十分興奮，形容這是“很勁爆的發(fā)現(xiàn)”。張簡(jiǎn)國(guó)平不愿透露細(xì)菌名稱，僅表示“從土壤中怎么去抓這種細(xì)菌是高難度技術(shù)”。他表示，上周已與合作的中山大學(xué)生物化學(xué)研究所，向臺(tái)“經(jīng)濟(jì)部”申請(qǐng)專利，研究團(tuán)隊(duì)也將在國(guó)際知名的科學(xué)期刋中發(fā)表研究成果，讓學(xué)術(shù)界分享這項(xiàng)新發(fā)現(xiàn)。四、作為一名消費(fèi)者，如何理解綠色漂白、消毒及綠色涂料？談?wù)勀愕膫€(gè)人體會(huì)。答：傳統(tǒng)漂白劑、消毒劑

38、：氯氣會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)氯仿和二噁英等劇毒物質(zhì)，危害環(huán)境、人體健康。因此綠色漂白劑、消毒劑及綠色涂料在能達(dá)到預(yù)期作用時(shí)，也不能產(chǎn)生有毒物質(zhì)，并且對(duì)環(huán)境的副作用要盡可能的小，甚至為無(wú)。我認(rèn)為這些都集中體現(xiàn)了綠色化學(xué)在生活中的重要性。第六章 一、綠色食品一般價(jià)格昂貴，你購(gòu)買(mǎi)過(guò)嗎？結(jié)合你的消費(fèi)經(jīng)驗(yàn)淡淡你對(duì)綠色食品生態(tài)性與經(jīng)濟(jì)性的個(gè)人體會(huì)。 答：我雖未親自購(gòu)買(mǎi)過(guò)綠色食品，但家長(zhǎng)曾往家中帶回過(guò)綠色食品因?yàn)槠湓谑称钒b外觀上印有綠色食品標(biāo)記。聽(tīng)家長(zhǎng)口述，那份綠色食品的確價(jià)格不菲，但是卻比一般食品更有質(zhì)量保障，生產(chǎn)過(guò)程中不使用任何有害化學(xué)合成物質(zhì)。通過(guò)查閱資料，我知道綠色食品的生態(tài)性體現(xiàn)在一下幾個(gè)方面：產(chǎn)品或產(chǎn)

39、品原料產(chǎn)地必須符合綠色食品生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。農(nóng)作物種植、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖及食品加工必須符合綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程。產(chǎn)品必須符合綠色食品質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。產(chǎn)品外包裝必須符合國(guó)家食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)，符合綠色食品特定的包裝、裝潢和標(biāo)簽規(guī)定。基于以上幾點(diǎn)，我們購(gòu)買(mǎi)綠色食品將會(huì)比購(gòu)買(mǎi)一般食品更加放心。當(dāng)然，個(gè)人認(rèn)為，尤其是在我國(guó)貧富差距還比較大的背景下，綠色食物的推廣舉步維艱。食品雖然更加安全有保障，但是在無(wú)法區(qū)分出兩者更大的差異或是優(yōu)缺點(diǎn)時(shí)，普通百姓更傾向于購(gòu)買(mǎi)較為便宜的普通食品已解決溫飽問(wèn)題。因此我認(rèn)為，我們雖無(wú)法否認(rèn)綠色食品的生態(tài)性與經(jīng)濟(jì)性，但綠色食品想要獲得更大范圍的認(rèn)可需要一段過(guò)程。二、查找資料，

40、了解國(guó)內(nèi)綠色食品與國(guó)外“有機(jī)食品”的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的差異，對(duì)此淡淡你對(duì)中國(guó)建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)與綠色食品的個(gè)人意見(jiàn)。答：國(guó)內(nèi)綠色食品必須符合以下標(biāo)準(zhǔn)：產(chǎn)品或產(chǎn)品原料產(chǎn)地必須符合綠色食品生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。農(nóng)作物種植、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖及食品加工必須符合綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程。產(chǎn)品必須符合綠色食品質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。產(chǎn)品外包裝必須符合國(guó)家食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)，符合綠色食品特定的包裝、裝潢和標(biāo)簽規(guī)定。 對(duì)于國(guó)外有機(jī)食品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，主要分為以下幾項(xiàng)：一、國(guó)際組織的有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)IFOAM的有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)的基本標(biāo)準(zhǔn)的框架：生產(chǎn)足夠數(shù)量具有高營(yíng)養(yǎng)的食品。維持和增加土壤的長(zhǎng)期肥力。在當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)系統(tǒng)中盡可能利用可再生資源。在封閉系統(tǒng)中盡可

41、能進(jìn)行有機(jī)物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)元素方面的循環(huán)利用。給所有的牲畜提供生活條件，使它們按自然的生活習(xí)性生活。避免由于農(nóng)業(yè)技術(shù)帶來(lái)的所有形式的污染。維持農(nóng)業(yè)系統(tǒng)遺傳基質(zhì)的多樣性，包括植物和野生物環(huán)境的保護(hù)。允許農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者獲得足夠的利潤(rùn)。考慮農(nóng)業(yè)系統(tǒng)廣泛的社會(huì)和生態(tài)影響。二、美國(guó)的有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)美國(guó)農(nóng)業(yè)部于1997年首次提出了一套管理有機(jī)食品的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，但是農(nóng)場(chǎng)主和其他有機(jī)食品工業(yè)的從業(yè)人員強(qiáng)烈反對(duì)其中的某些規(guī)定，因?yàn)檫@些規(guī)定沒(méi)有禁止將下水道的污泥用作肥料，同時(shí)允許食品中包含轉(zhuǎn)基因和經(jīng)過(guò)放射處理的成分。美國(guó)農(nóng)業(yè)部隨后撤消了這套國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。2000年底，美國(guó)農(nóng)業(yè)部頒布了新的有機(jī)食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，不使用殺蟲(chóng)劑、

42、激素和抗生素；不使用放射線照射；不使用轉(zhuǎn)基因等生物技術(shù)；為了提高環(huán)境的質(zhì)量，必須保護(hù)土壤，善待家禽。上述規(guī)定不僅適用美國(guó)國(guó)內(nèi)的食品，也適用從外國(guó)進(jìn)口的食品。三、歐盟的有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)關(guān)于有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定該法令關(guān)于有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，主要包括：只有當(dāng)某一產(chǎn)品100%的配料，農(nóng)產(chǎn)、非農(nóng)產(chǎn)和添加劑均符合該法令(包括附錄)要求時(shí)，該產(chǎn)品才能在銷售標(biāo)簽上(產(chǎn)品名稱)注明為有機(jī)產(chǎn)品。如果95%的農(nóng)產(chǎn)配料為有機(jī)的，而剩余的5%為普通配料，而且尚未經(jīng)有機(jī)生產(chǎn)，并在附錄中列明也可使用有機(jī)產(chǎn)品字樣。從1998年1月1日起，表明有機(jī)農(nóng)產(chǎn)配料的最低限度為70%，但并不是說(shuō)有機(jī)配料比重為70%至95%即可使用有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)簽，

43、而只允許在成分說(shuō)明中表明有機(jī)農(nóng)產(chǎn)配料所占的比重。過(guò)渡期產(chǎn)品，一般停止使用化肥后第三個(gè)收獲季節(jié)為止，只有為單一種農(nóng)產(chǎn)品配料時(shí)，才可標(biāo)明為有機(jī)食品，而且在收獲季節(jié)前至少12個(gè)月必須符合該法令的要求。四、日本的有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)日本農(nóng)林水產(chǎn)省于1993年4月制定并實(shí)施有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品等青果物特別表示準(zhǔn)則，力圖規(guī)范有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)，但由于該規(guī)定不具備強(qiáng)制性，所以標(biāo)識(shí)仍處于較為混亂的狀態(tài)，于是日本農(nóng)水省從20世紀(jì)90年代末著手重新為有機(jī)食品引進(jìn)嚴(yán)格的認(rèn)證制度，即設(shè)定嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，使有關(guān)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)法制化，對(duì)違反者予以嚴(yán)厲懲罰，旨在保護(hù)有機(jī)食品的生產(chǎn)和消費(fèi)者。新的有機(jī)食品認(rèn)證制度，即修改后的日本物資規(guī)格化和質(zhì)量表示標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)

44、(JAS)，于1999年提交日本國(guó)會(huì)批準(zhǔn)。2000年6月10日，日本頒布并開(kāi)始實(shí)施修改后有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品及有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品加工食品的JAS標(biāo)準(zhǔn)。修改后的JAS規(guī)定，在日本市場(chǎng)上市的農(nóng)產(chǎn)品有以下5種標(biāo)志：有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品：要求必須在3年以上不使用化肥和農(nóng)藥；加工食品中使用95%以上的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品才能標(biāo)出經(jīng)過(guò)認(rèn)證的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志。無(wú)農(nóng)藥栽培的農(nóng)產(chǎn)品：完全不使用農(nóng)藥。無(wú)化肥栽培的農(nóng)產(chǎn)品：完全不使用化肥。減農(nóng)藥栽培的農(nóng)產(chǎn)品：農(nóng)藥投放量低于一般投放量一半的農(nóng)產(chǎn)品。減化肥栽培的農(nóng)產(chǎn)品：化肥投放量低于一般投放量一半的農(nóng)產(chǎn)品。個(gè)人意見(jiàn)：改革開(kāi)放30年來(lái)，我國(guó)的生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)雖然取得了一些成效，但不容否認(rèn)的是，一些地方為了追求一時(shí)的

45、經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，不惜違背經(jīng)濟(jì)規(guī)律和生態(tài)規(guī)律，將GDP視為發(fā)展的全部要義。在農(nóng)業(yè)發(fā)展上大量使用農(nóng)藥和過(guò)量施用化肥，使生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)受到了前所未有的挑戰(zhàn)。我國(guó)還是一個(gè)發(fā)展中國(guó)家，技術(shù)水平離發(fā)達(dá)國(guó)家還有一定的差距。各種污染源的治理技術(shù)，廢棄物的資源化技術(shù)，高產(chǎn)、高效、生態(tài)、安全的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)新技術(shù)還有待進(jìn)一步突破，技術(shù)體系的不健全，使環(huán)境污染不僅將“小污”變成“大污”，而且“小污”已經(jīng)釀成“大害”，給弱勢(shì)產(chǎn)業(yè)的農(nóng)業(yè)和弱勢(shì)群體的農(nóng)民帶來(lái)了顯著的負(fù)面影響，給生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展設(shè)置了障礙。發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，不僅符合中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的實(shí)際情況，也符合世界農(nóng)業(yè)發(fā)展的基本方向。大力發(fā)展高效生態(tài)農(nóng)業(yè)，是農(nóng)業(yè)應(yīng)對(duì)新挑戰(zhàn)

46、、再創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)的大戰(zhàn)略。大力發(fā)展高效生態(tài)農(nóng)業(yè)，是轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)增長(zhǎng)方式、提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力的新途徑。至于發(fā)展綠色食品，它認(rèn)證開(kāi)創(chuàng)了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證的先河。十幾年來(lái)，綠色食品產(chǎn)業(yè)之所以健康發(fā)展，與綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系的建立和逐步完善，實(shí)踐以技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)為核心的“從土地到餐桌”全程質(zhì)量控制的技術(shù)路線是分不開(kāi)的，不斷推進(jìn)了綠色食品認(rèn)證管理的科學(xué)化、規(guī)范化和制度化。食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，關(guān)系到政府和國(guó)家的形象，因此，全面加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作是新階段農(nóng)業(yè)發(fā)展的一項(xiàng)主要任務(wù)。第七章 一、如何理解生態(tài)防治？消滅害蟲(chóng)是絕對(duì)的嗎？答：生態(tài)防治控制危害農(nóng)作物生長(zhǎng)的

47、物種，使其不足以威脅人類的生存即可，而非滅絕這一物種。生態(tài)防治是綠色農(nóng)藥的根本目的，例如利用昆蟲(chóng)激素和昆蟲(chóng)信息素等動(dòng)物內(nèi)源性化合物進(jìn)行蟲(chóng)害控制。在我看來(lái)，生態(tài)防治的優(yōu)點(diǎn)是：對(duì)昆蟲(chóng)無(wú)毒害，只破壞個(gè)體發(fā)育一定階段的發(fā)育步驟或破壞種內(nèi)或種間的化學(xué)聯(lián)系機(jī)制；不損害天敵；對(duì)目標(biāo)害蟲(chóng)有選擇性；對(duì)人和溫血?jiǎng)游锇踩?；用量低；后效大。在哲學(xué)上我們強(qiáng)調(diào)：要一分為二的看問(wèn)題。消滅害蟲(chóng)亦是如此。所以消滅害蟲(chóng)必然不是絕對(duì)的。害蟲(chóng)往往對(duì)人類的生產(chǎn)、生活產(chǎn)生負(fù)面影響。然而，進(jìn)行害蟲(chóng)的綜合防治時(shí)，保留一定的害蟲(chóng)數(shù)量，就可以維持一定數(shù)量的捕食性昆蟲(chóng)和鳥(niǎo)類，將害蟲(chóng)控制在較小的數(shù)量水平上，使其危害較小或不造成危害，農(nóng)作物抗災(zāi)害能力

48、才能較強(qiáng)。相反，如果過(guò)分的強(qiáng)調(diào)消滅害蟲(chóng)、大量噴施農(nóng)藥，雖然能暫時(shí)消滅大量害蟲(chóng)，但同時(shí)也大量殺死了害蟲(chóng)的天敵。部分幸存的害蟲(chóng)，由于具有極強(qiáng)的繁殖能力和產(chǎn)生了抗藥性，短時(shí)間內(nèi)就會(huì)迅速蔓延，而害蟲(chóng)的天敵則在短時(shí)間內(nèi)不能恢復(fù)到相應(yīng)的水平，因而使害蟲(chóng)成為災(zāi)害。此外，一種昆蟲(chóng)的有益還是有害是相當(dāng)復(fù)雜的，常常因時(shí)間、地點(diǎn)、數(shù)量的不同而不同。我們易把任何同我們競(jìng)爭(zhēng)的昆蟲(chóng)視為害蟲(chóng)，而實(shí)際上只有當(dāng)它們的數(shù)量達(dá)到一定量的時(shí)候才對(duì)人類造成危害。害蟲(chóng)和益蟲(chóng)是相對(duì)而言的，益蟲(chóng)會(huì)做對(duì)人類有害的事，害蟲(chóng)也會(huì)做有益的事，只是程度不同罷了。如果植食性昆蟲(chóng)的數(shù)量小、密度低，當(dāng)時(shí)或一段時(shí)間內(nèi)對(duì)農(nóng)作物的影響沒(méi)有或不大，那么它們不應(yīng)被當(dāng)

49、作害蟲(chóng)而采取防治措施。所以，出于多方面因素考慮，不僅要保護(hù)那些對(duì)人類有益的、珍惜瀕危動(dòng)、植物物種，而且要保護(hù)害蟲(chóng)的天敵，甚至是害蟲(chóng)，使自然界的生物物種多樣化，維持穩(wěn)定合理的生物物種的多樣性，維持生態(tài)平衡。因?yàn)橐粋€(gè)生態(tài)系統(tǒng)中，每一種生物都具有一定的地位，且各種生物相互依存，維持相對(duì)平衡。生物種類越多，相互關(guān)系越復(fù)雜，生態(tài)系統(tǒng)就越穩(wěn)定，因此我們應(yīng)當(dāng)盡可能地維持生物多樣性。綜上所述，消滅害蟲(chóng)并非絕對(duì)。第八章 一、從消費(fèi)者的角度，談?wù)勀銓?duì)綠色纖維和綠色紡織的認(rèn)識(shí) 答：綠色纖維（Lyocell纖維）被譽(yù)為21世紀(jì)綠色纖維，它是以N-甲基嗎啉-N-氧化物（NMMO）為溶劑，用于濕法紡制的再生纖維素纖維。廢

50、棄物可自然降解，生產(chǎn)過(guò)程中的氧化胺溶劑可99.5回收再用.毒性極低，且不污染環(huán)境。至于綠色紡織，原材料的綠色化，這是前提。指原材料應(yīng)該對(duì)環(huán)境無(wú)污染、無(wú)毒、可回收利用，同時(shí)有利于人類健康，即綠色纖維。同時(shí)綠色紡織的生產(chǎn)，它應(yīng)該考慮環(huán)境，資源的影響，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程力求對(duì)環(huán)境無(wú)污染，能源利用率最高。作為消費(fèi)者，我在選擇購(gòu)買(mǎi)時(shí)更多地會(huì)考慮價(jià)格和對(duì)健康的影響因素。而綠色纖維大多取材廣泛，易于得到，自然具有價(jià)格優(yōu)勢(shì)。再例如綠色纖維家族中的合成纖維，因?yàn)楹铣蛇^(guò)程節(jié)能、降耗、減污、符合環(huán)保和可持續(xù)的發(fā)展要求，因而降低了生產(chǎn)成本，使得產(chǎn)品的價(jià)格相對(duì)便宜，更容易得到消費(fèi)者的青睞。此外，綠色纖維產(chǎn)品對(duì)人體友好、舒適，

51、也對(duì)消費(fèi)者構(gòu)成了吸引。無(wú)論是綠色纖維還是綠色紡織技術(shù)，都有益于推動(dòng)市場(chǎng)向前發(fā)展，作為消費(fèi)者，我支持綠色纖維和綠色紡織。第九章 一、你生活的區(qū)域附近曾經(jīng)有赤潮、水華等現(xiàn)象發(fā)生嗎？查找資料，介紹赤潮、水華發(fā)生的原因及解決辦法。 答：我認(rèn)為，在回答此問(wèn)題之前要先區(qū)分清赤潮與水華。赤潮是海洋中某些微?。?-20微米）的浮游藻類、原生動(dòng)物或更小的細(xì)菌，在滿足一定的條件下爆發(fā)性繁殖或突然性聚集，引起水體變色的一種自然生態(tài)現(xiàn)象。而"水華"則是一種在淡水中的自然生態(tài)現(xiàn)象，只是僅由藻類引起的，如藍(lán)藻（嚴(yán)格意義上應(yīng)稱為藍(lán)細(xì)菌）、綠藻、硅藻等。"水華"發(fā)生時(shí)，水一般呈藍(lán)色或綠

52、色。那么，距離北京地區(qū)最近的水域是渤海。2004年6月11日監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)，山東老黃河口附近海域水色異常，呈黑褐色，間有紅棕、綠色，條帶及塊狀分布，面積約為1850平方公里；12日，該海域顏色漸變?yōu)楹旨t色，面積約1200平方公里。與11日相比，赤潮顏色變淺，面積縮小，并向東漂移約40公里。赤潮發(fā)生區(qū)水體表面存在大量漂浮物，主要是蚊蠅及小飛蟲(chóng)的尸體，呈黑色小團(tuán)狀，水體中浮游植物優(yōu)勢(shì)種為棕囊藻。6月12日，在天津塘沽附近至渤海灣中東部及北部海域，又發(fā)現(xiàn)了面積約3200平方公里的赤潮。而在今年，渤海灣溢油事故現(xiàn)場(chǎng)附近也出現(xiàn)了巨大赤潮帶。而北京的水華現(xiàn)象在2001年即有發(fā)生。北海公園、后海、什剎海等處大鬧“

53、水華”現(xiàn)象，湖水上浮著厚厚的灰綠色油沫。（一）赤潮1、赤潮發(fā)生的原因：赤潮是一種復(fù)雜的生態(tài)異?，F(xiàn)象，發(fā)生的原因也比較復(fù)雜。關(guān)于赤潮發(fā)生的機(jī)理雖然至今尚無(wú)定論，但是赤潮發(fā)生的首要條件是赤潮生物增殖要達(dá)到一定的密度，否則，盡管其他因子都適宜，也不會(huì)發(fā)生赤潮，在正常的理化環(huán)境條件下，赤潮生物在浮游生物中所占的比重并不大，有些鞭毛蟲(chóng)類（或者甲藻類）還是一些魚(yú)蝦的食物。但是由于特殊的環(huán)境條件，使某些赤潮生物過(guò)量繁殖，便形成赤潮。大多數(shù)學(xué)者認(rèn)為，赤潮發(fā)生與下列環(huán)境因素密切相關(guān)。海水富營(yíng)養(yǎng)化是赤潮發(fā)生的物質(zhì)基礎(chǔ)和首要條件水文氣象和海水理化因子的變化是赤潮發(fā)生的重要原因海水養(yǎng)殖的自身污染亦是誘發(fā)赤潮的因素之一自然因素也是引發(fā)赤潮的重要原因赤潮多發(fā)除了人為原因外，還與緯度位置、季節(jié)、洋流、海域的封閉程度等自然因素有關(guān)。2、赤潮的解決辦法：關(guān)于赤潮的治理方法，據(jù)報(bào)道已有多種，如工程物理方法、化學(xué)方法以及生物學(xué)的方法。物理法粘土法目前國(guó)際上公認(rèn)的一種方法是撒播粘土法。利用粘土微粒對(duì)赤潮生物的絮凝作用去除赤潮生物，撒播粘土濃度達(dá)到1000mg/L時(shí)，赤潮藻去除率可達(dá)當(dāng)6