6個鐵觀音雜交創(chuàng)新種質(zhì)篩選鑒定

1、6個鐵觀音雜交創(chuàng)新種質(zhì)篩選鑒定【摘要】：p ：以黃旦為對照，對6個鐵觀音雜交創(chuàng)新種質(zhì)的形態(tài)特征和生物學(xué)特性、物候期、芽梢性狀、鮮葉產(chǎn)量、制茶品質(zhì)、生化成分等進(jìn)行調(diào)查鑒定。結(jié)果表明：各種質(zhì)樹型為小喬木或灌木，樹姿為較直立或半開張，葉形為橢圓或長橢圓形，葉片為中葉或小葉，葉片呈稍上斜著生，葉質(zhì)為軟，芽葉色澤為黃綠或紫紅色，芽葉茸毛少或中； TGY2、TGY3的物候期比對照早；TGY2、TGY4、TGY6等種質(zhì)1芽3葉長比對照長，1芽3葉重均比對照重， TGY2、TGY3、TGY4發(fā)芽密度比對照密；TGY2、TGY3、TGY4等3個種質(zhì)鮮葉產(chǎn)量比對照高；TGY2、TGY4、TGY5種質(zhì)烏龍茶品質(zhì)均優(yōu)

2、于對照；各種質(zhì)生化成分差異不大?！娟P(guān)鍵詞】：p ：鐵觀音；自然雜交；種質(zhì)；鑒定中圖分類號：S 571文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號：1008-0384（20_）04-368-05Selection and Identification of F1 Progenies of Tieguanyin TeaYOU _iaomei， LIN Zhenghe，CHEN Zhihui，ZHONG Qiusheng，SHAN Ruiyang，CHEN Changsong_（Tea Research Institute， Fujian Academy of Agricultural Sciences， Fuan， F

3、ujian355015， China）Abstract：Using Huangdan as reference （CK）， si_ new germplasms generated by crossing Tieguanyin varieties were pared according to the chemical position， characteristics， phenological phases， growth potential and fresh leaf yield of the new breeds as well as the quality of the oolon

4、g tea made.The bushes were shrubs or small trees that had an erect or semiopen posture with elliptical or long elliptic leaves， which were soft in te_ture， yellowish green or purple in color and medium to small in size with few or medium amount of hair.As pared to CK， the hybrids， TGY2 and TGY3， wer

5、e earlier on phenological development， while others， later； the onebud3leaves of TGY2， TGY4 and TGY6， longer， and the weight， heavier； the shoot densities of TGY2， TGY3 and TGY4， greater； the fresh leaf yields of TGY2， TGY3 and TGY4， higher； the oolong teas made from the leaves of TGY2， TGY4 and TGY

6、5， superior in quality； but， not significantly different in contents of moisture， water e_tracts， amino acids， caffeine， tea polyphenols， or phenol/ammonia ratio.Key words： tieguanyin； natural hybridization； new germplasms； identification茶樹種質(zhì)資是茶樹育種與生物學(xué)研究的重要材料，是茶葉生產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)，茶樹種質(zhì)資的鑒定利用具有重要的理論與現(xiàn)實意義1-2。鐵觀音

7、原產(chǎn)福建省安溪縣西坪鄉(xiāng)，已有20_多年歷史，是全國第一批認(rèn)定的茶樹優(yōu)良品種3。鐵觀音烏龍茶以條索緊結(jié)肥壯、色澤烏潤明亮砂綠、香氣濃郁悠長帶天然的蘭花香、滋味醇厚甘鮮且有特殊的“音韻”而馳名中外4。但由于鐵觀音的物候期較遲，產(chǎn)量較低，影響了鐵觀音的推廣和生產(chǎn)效益的進(jìn)一步提高5-6。本研究以鐵觀音為母本進(jìn)行自然雜交，獲得一批雜交創(chuàng)新種質(zhì)，20_-20_年對6個鐵觀音等雜交種質(zhì)的形態(tài)學(xué)特征特性、物候期、芽梢性狀、鮮葉產(chǎn)量、制茶品質(zhì)、生化成分等進(jìn)行調(diào)查鑒定，擬通過對鐵觀音新品種進(jìn)行遺傳改良，以期篩選出綜合性狀優(yōu)良的新品種。1材料與方法11供試材料以TGY1、TGY2、TGY3、TGY4、TGY5、TG

8、Y6等6個雜交創(chuàng)新種質(zhì)及對照種黃旦（CK）為試驗材料。12試驗設(shè)計于2021年底，在福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所二號山對鐵觀音雜交創(chuàng)新種質(zhì)布區(qū)開展比較試驗，以黃旦為對照。雙行條栽，大行距15 m，小行距04 m，穴距033 m，每穴2株。 各種質(zhì)和對照的小區(qū)長度為9 m，種植面積為135 m2，種在同一梯層，土壤條件和茶園管理均一致。13試驗方法131形態(tài)學(xué)特征特性調(diào)查參照茶樹種質(zhì)資描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)7，對各種質(zhì)的樹型、樹姿、芽葉色澤、葉形、葉質(zhì)、葉片大小、葉片著生狀、芽葉茸毛等形態(tài)學(xué)特征特性進(jìn)行鑒定。132新梢物候期觀察觀察茶樹春梢的一葉初展期、二葉初展期和三葉初展期。新梢發(fā)芽期每隔1 d觀察

9、1次，每個小區(qū)觀察10株，每株選擇2個芽頭固定觀察，以達(dá)標(biāo)30為標(biāo)準(zhǔn)7。133芽梢性狀調(diào)查1芽3葉長、1芽3葉重調(diào)查：當(dāng)春茶第一輪側(cè)芽的1芽3葉占全部側(cè)芽數(shù)的50時進(jìn)行取樣，從新梢魚葉葉位處隨機采摘1芽3葉15個，測量1芽3葉基部至芽基長度及整個芽梢重量，取其平均值；發(fā)芽密度調(diào)查：當(dāng)春茶第一輪越冬芽萌展至魚葉期時，調(diào)查每點（333 cm×333 cm）×10 cm葉層范圍內(nèi)萌動芽以上的芽梢數(shù)，每種質(zhì)調(diào)查5個點，取其平均值7。134鮮葉產(chǎn)量鑒定分春、夏、秋三季統(tǒng)計。采摘小到中開面茶，各季分批適時采摘，春、夏茶留魚葉采，秋茶留一葉采。各種質(zhì)采凈率均達(dá)到90，雨水葉去除雨水稍攤放

10、后再稱重。135品質(zhì)鑒定各種質(zhì)用春茶第1批小到中開面新梢，按閩南烏龍茶初制工藝加工制樣，制樣后每個種質(zhì)第1批樣及時送福建省茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗站或由高級審評師進(jìn)行感官審評。136生化成分檢測當(dāng)春茶第一輪新梢長到一芽二葉時采摘一芽二葉，將水燒沸，鮮葉在蒸屜內(nèi)蒸1 min，然后在80烘箱內(nèi)烘干，樣品送中國研究測試院、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所測試（檢測方法：水浸出物GB/T8305，茶多酚GB/T8313，游離氨基酸GB/T8314，咖啡堿GB/T8312）8。2結(jié)果與分析p 21形態(tài)學(xué)特征特性調(diào)查結(jié)果形態(tài)學(xué)特征特性調(diào)查結(jié)果（表1）表明，各種質(zhì)樹型為小喬木或灌木，樹姿為較直立或半開張，葉形為橢圓或長橢圓

11、，葉片為中葉或小葉，葉片呈稍上斜著生，葉質(zhì)為軟，芽葉色澤為黃綠或紫紅色，芽葉茸毛少或中。22物候期連續(xù)3年調(diào)查結(jié)果表明（表2），TGY2一芽一葉初展期比對照早2 d，一芽二葉初展期比對照早12 d，一芽三葉初展期比對照早12 d；TGY3一芽一葉初展期比對照早45 d，一芽二葉初展期比對照早34 d，一芽三葉初展期比對照早24 d；其他種質(zhì)的物候期都比對照遲。23芽梢性狀20_、20_、20_年春季分別對各種質(zhì)的1芽3葉長、1芽3葉重、發(fā)芽密度進(jìn)行調(diào)查，結(jié)果（表3）表明，TGY2、TGY4、TGY6等種質(zhì)1芽3葉長比對照長；所有種質(zhì)1芽3葉重均比對照重； TGY2、TGY3、TGY4發(fā)芽密度比

12、對照大，其他種質(zhì)發(fā)芽密度比對照小。24產(chǎn)量鑒定20_、20_、20_年對各種質(zhì)的鮮葉產(chǎn)量進(jìn)行鑒定，結(jié)果（表4）表明，TGY2、TGY3、TGY4等3個種質(zhì)3年平均鮮葉產(chǎn)量分別比對照高2908、1906、662，其他種質(zhì)的鮮葉產(chǎn)量比對照低。方差分析p 結(jié)果表明：TGY2產(chǎn)量極顯著高于對照，TGY3產(chǎn)量顯著高于對照，TGY1產(chǎn)量極顯著低于對照，TGY6產(chǎn)量顯著低于對照，TGY4、TGY5產(chǎn)量與對照差異不顯著。TGY2、TGY3、TGY4等3個種質(zhì)的鮮葉產(chǎn)量比對照高可能與這些種質(zhì)的一芽三葉重和發(fā)芽密度均高于對照有關(guān)。25品質(zhì)鑒定20_、20_、20_年春季對各種質(zhì)烏龍茶進(jìn)行制樣，審評結(jié)果見表5。20

13、_年TGY2、TGY4、TGY5種質(zhì)的品質(zhì)總分均超過對照黃旦或與對照相當(dāng)；20_年TGY2、TGY4種質(zhì)總分超過對照；20_年除TGY6種質(zhì)總分低于對照外，其他種質(zhì)總分均超過對照。3年平均總分TGY1、TGY2、TGY4、TGY5等4個種質(zhì)均超過對照黃旦或與對照相當(dāng)。26生化成分檢測生化成分檢測結(jié)果見表6，水浸出物TGY1、TGY6與對照相比差異顯著，TGY2、TGY3與對照差異極顯著，TGY4、TGY5與對照相比差異不顯著；茶多酚TGY1、TGY2、TGY3、TGY4、TGY6與對照差異極顯著，TGY5與對照差異顯著；游離氨基酸TGY1、TGY3、TGY4、TGY6與對照差異極顯著，TGY2

14、、TGY5與對照差異不顯著；咖啡堿和酚氨比各種質(zhì)與對照均達(dá)極顯著差異水平。3討論與結(jié)論我國是產(chǎn)茶大國，茶樹是茶區(qū)農(nóng)民的主要經(jīng)濟(jì)作物。隨著科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展，對茶樹品種要求也越來越多，加快資的研究顯得尤為重要9。鐵觀音的物候期較遲，通過對其進(jìn)行雜交創(chuàng)新，獲得物候期較早的新品系，不僅可延長春茶生長期，增加春茶產(chǎn)量，而且還可以提早新茶上市時間，對增加生產(chǎn)效益有重要意義10。茶樹芽梢密度大，鮮葉產(chǎn)量也相對較高，發(fā)芽數(shù)與單株產(chǎn)量呈顯著的正相關(guān)11。各種質(zhì)的形態(tài)特征和生物學(xué)特性、生化成分差異不大，可能是因為各種質(zhì)的母本相同，其遺傳差異也較小。本研究通過對鐵觀音雜交創(chuàng)新種質(zhì)的物候期、芽梢性狀、鮮葉產(chǎn)量、制茶

15、品質(zhì)、生化成分等的調(diào)查鑒定，初步篩選出3個（TGY2、TGY3、TGY4）綜合性狀較好的新品系，在下一階段將繼續(xù)對它們進(jìn)行更深入的研究，有望篩選出12個新品系進(jìn)入省級區(qū)試?！緟⒖嘉墨I(xiàn)】：p ：1楊亞軍，虞富蓮，陳亮，等.茶樹優(yōu)異資評價與遺傳穩(wěn)定性研究J.茶葉科學(xué)，20_3，23 （S1）：1-8.2王讓劍，孔祥瑞，楊軍.福建10個茶樹雜交創(chuàng)新種質(zhì)初步鑒定J.福建農(nóng)業(yè)學(xué)報，20_，29（12）：1219-1224.3魯蘇.鐵觀音J.廣東茶葉，20_3（3）：29.4洪翠云，鄭麗燕，王果.不同土壤農(nóng)化性狀下鐵觀音茶葉品質(zhì)比較J.亞熱帶植物科學(xué)，2021，39（4）：21-23.5張文錦，林心炯.不同施肥對鐵觀音產(chǎn)量和品質(zhì)的影響J.中國茶葉，20_1（6）：14-15.6張文錦，楊如興，陳常頌，等.提高鐵觀音產(chǎn)量、品質(zhì)的施肥技術(shù)研究J.福建農(nóng)業(yè)學(xué)報，20_，15（3）：54-59.7陳亮，楊亞軍，虞富蓮，等.茶樹種質(zhì)資描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)M.北京：中國農(nóng)業(yè)出版社