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文檔簡介
1、鑒別淀粉、葡萄糖的方法與蛋白質的性質21、 近年來食品安全事件多發(fā),“假奶粉”、“瘦肉精”、“染色饅頭”、“回爐面包”、“牛肉膏”、“地溝油”等接踵而來,使百姓對食品安全的信任度大打折扣(1)饅頭、面包主要為人體提供的營養(yǎng)物質是淀粉檢驗某食品中是否含有淀粉可取樣加入_淀粉在體內酶的作用下轉化成葡萄糖,進而為生命活動提供能量寫出葡萄糖在體內發(fā)生氧化反應的化學方程式_(2)甲醛(ch2o)不僅有毒,而且易燃,工人使用要注意安全寫出甲醛在氧氣不充足時燃燒生成水和一氧化碳的化學方程式_ 2h2o+2co2、 生活中的化學,你注意了嗎?(1)香煙的煙霧中能與人體中血紅蛋白結合而引起人體中毒的氣
2、體,其化學式為 _(2)國際冰川專家最近指出,喜馬拉雅山冰川按現(xiàn)在的消融速度,至2035年將全部融化殆盡與這種現(xiàn)象密切相關的氣體人化學式為 _(3)人患甲狀腺功能亢進是由于人體攝入過多的 _元素(填寫元素符號)(4)新電燈泡的玻璃上常涂有一層暗紅物質以除去燈泡內殘留的氧,該物質的化學式為 _(5)新買來的家用鋁壺用來燒開水,被水淹沒的鋁壺內表上會形成一層黑色的物質,這種物質的出現(xiàn)說明了水中含有 _(元素符號)(6)“非典”肆虐時期,過氧乙酸(c2h4o3)是被人們廣泛使用的消毒劑,它無色且有刺激氣味,具有強氧化性,溫度稍高即分解放出氧氣并生成醋酸,請寫出過氧乙酸分解的化學方程式 _(
3、7)家用燒開水的鋁壺用久了,其內壁往往結有很厚的一層白色固體物質,其化學式為 _(8)雞蛋殼的主要成份是碳酸鈣,為了證實它含有co32-,可以向雞蛋殼滴加 _(化學式),其化學方程式是 _(9)維生素c的水溶液顯 _性如何使用黃瓜才能充分利用黃瓜中豐富的維生素c?_(10)人一旦發(fā)生重金屬鹽中毒,應如何解毒?_3、 (1)小剛同學經過近一年的化學學習知道了如何鑒別米湯是否含有淀粉的方法,他將碘溶液滴入米湯中,如變 色,則米湯中含有淀粉(2)“高鈣片”是一種常見補鈣劑,右圖是“高鈣片”說明書的一部分寫出胃液(含鹽酸)與“高鈣片”中的一種主要原料發(fā)生反應的化學方
4、程式: ;由貯藏方法分析推測維生素d可能具有的性質是 ;由此想到在化學實驗室也有一些由于類似原因需要密封保存的藥品,試舉一例 4、 2020年3月11日,日本9級大地震導致的福島核泄漏,主要泄露的物質為碘-131,碘-131一旦被人體吸入會引發(fā)低甲狀腺素(簡稱低甲)癥狀,患者必須長期服用甲狀腺素片,而更嚴重的甚至可能引發(fā)甲狀腺癌變服用穩(wěn)定性碘的確可封閉甲狀腺,讓放射性碘無法“入侵”,但是過量的穩(wěn)定性碘會導致碘中毒對成年人推薦的服用量為每天100mg碘我國部分地區(qū)群眾聽信謠言,出現(xiàn)搶購現(xiàn)象
5、如圖是某品牌的加碘鹽的標簽,請回答下列問題(1)kio3中碘的化合價為_;(2)下列物品遇到碘水顯藍色的是_;(填字母序號)a白酒 b米湯 c牛奶 d馬鈴薯片(3)高溫烹飪會使含碘量降低,說明碘酸鉀的化學性質之一是_;(4)根據(jù)有關數(shù)據(jù)估算,一個成年人,若要通過吃碘鹽防止放射性碘的危害,每天至少需要吃_kg食鹽你認為通過用吃碘鹽防止放射性碘的危害能否可行,為什么?_友情提醒:硫酸鋇、氯化銀都是不溶于水和稀硝酸的白色沉淀隨意丟棄廢舊干電池會造成環(huán)境污染,而廢舊
6、干電池中的許多物質都是可以回收利用的下面是某化學興趣小組探究廢舊干電池的過程,請幫助他們完成相應的報告:提出問題:廢舊干電池的組成物質有什么?探究活動1:電池中含有的材料有哪些?請各舉一例:金屬單質_;非金屬單質_;氧化物_;探究活動2:電池內白色糊狀物是由什么物質組成的?猜想1:甲同學在剝開電池鋅殼時,聞到一股淡淡的刺激性氣味,因此,電池的白色糊狀物中含有nh4+設計方案1:取少量白色糊狀物與naoh固體混合置于試管中,加熱,用濕潤的紅色石蕊試紙置于試管口,觀察到試紙變藍,證明上述猜想正確猜想2:乙同學認為可能有oh-、co32-、cl-、so42-中一種或幾種,并檢驗白色糊狀物設計方案2:
7、為了驗證猜想2,設計如下實驗,請完成表格中相應內容操作步驟實驗現(xiàn)象相應的結論1取樣溶于水,靜置后過濾取少量濾液于一支試管中,滴加酚酞酚酞不變紅沒有_ 存在2另取少量濾液于另一支試管中,滴加稍過量的稀硝酸無明顯現(xiàn)象沒有_存在3再向第2步所得溶液中繼續(xù)滴加少量的_溶液(填“bacl2”或“ba(no3)2”)_沒有so42-存在4向第3步所得溶液中再滴加少量硝酸銀溶液有白色沉淀產生有_存在5取白色糊狀物,滴加少量碘酒有藍色出現(xiàn)有_存在結論電池內白色糊狀物中的銨鹽的化學式是_5、用玻璃俸蘸取碘酒溶液滴到淀粉試紙上,淀粉試紙變藍已知,碘酒中含有碘單質和酒精,試設計一個實驗研究下面問題:是碘單
8、質使淀粉變藍,還是酒精使淀粉變藍?(1)提出問題:是碘單質使淀粉變藍,還是酒精使淀粉變藍?(2)猜想與假設:是碘單質使淀粉變藍,且不論原先就有的碘單質,還是反應生成的碘單質實驗步驟實驗現(xiàn)象結論1用玻璃棒蘸取碘酒溶液滴在淀粉試紙上淀粉試紙變藍碘酒溶液_使淀粉變藍(填“能”或“不能”)2用玻璃棒蘸取酒精滴在淀粉試紙上淀粉試紙未變藍酒精_使淀粉變藍(填“能”或“不能”)3將碘晶體放在濕淀粉試紙上淀粉試紙變藍碘_使淀粉變藍(填“能”或“不能”)4把五氧化二碘(i2o5)放在干燥的試管里加熱,將濕潤的淀粉試紙和帶火星的木條分別放在試管口淀粉試紙變藍帶火星的木條復燃生成了_和_,且生成的碘也能使淀粉變藍根
9、據(jù)以上現(xiàn)象,可以得出關于分子的兩個結論:a_;b_6、)(1)隨著計算機的日益普及和不斷更新,廢電腦中材料的回收利用逐漸引起人們的重視寫出電腦配件中兩種常用材料的類別(填“金屬材料”、“礦物質材料”、“高分子材料”):材料銅塑料類別(2)淀粉溶液是一種常用的化學試劑,它遇到碘水顯_色如圖所示,利用維生素c能使淀粉-碘溶液褪色的性質,可以比較蘋果汁和橙汁中維生素c含量的多少要得出正確結論,實驗過程中不需要進行控制的條件是_a、燒杯的大小必須相等b、燒杯中的淀粉-碘溶液的質量必須相等c、膠頭滴管滴出的每滴果汁的體積必須相等d、膠頭滴管滴出的果汁的滴數(shù)必須相等人體需要的營養(yǎng)素,除了淀粉等糖類、維生素
10、外,還有水、油脂、蛋白質和_等(3)下表是幾種常用燃料(lmol)完全燃燒時放出的熱量:物質炭粉(c)一氧化碳(co)氫氣(h2)甲烷(ch4)乙醇(c2h5oh)狀態(tài)固體氣體氣體氣體液體熱量(kj)392.8282.6285.8890.31367從熱量角度分析,目前最適合家庭使用的優(yōu)質氣體燃料是_寫出管道煤氣中的一氧化碳燃燒的化學方程式_ 2co27、 食物中的淀粉(c6h10o5)n在人體內不能直接被吸收利用,而是在淀粉酶和水的作用下轉化為葡萄糖(c6h12o6),并溶解在血液里,提供營養(yǎng)和能量(1)淀粉、葡萄糖屬于 (填“無機物”或“有機物”
11、),它們均有 種元素組成(2)葡萄糖(c6h12o6)分子中碳、氫、氧的原子個數(shù)之比為 ,式量為 1mol該物質中約含有 個氫原子,1mol 該物質中氧元素的質量是 g(3)欲檢驗某食物中是否含有淀粉,下列試劑中,最宜選用的是 (填序號)a氫氧化鈉溶液 b碳酸鈉溶液 c稀鹽酸 d碘水在老師指導下,某化學小組分別用一杯西瓜原汁和一杯草莓原
12、汁(原汁均已過濾),練習“檢驗水果中是否含有葡萄糖”的實驗并進行了相關內容探究,請你共同參與實驗過程如下:甲乙丙實驗步驟均加熱煮沸現(xiàn)象有少量黑色沉淀生成有紅色沉淀生成有黃色沉淀生成【知識回顧】西瓜原汁和草莓原汁中都含有葡萄糖配制一份新制的氫氧化銅懸濁液的操作題,向2ml 10% naoh溶液中滴入5滴5%cuso4溶液,此反應的化學方程式為_【問題猜想1】甲、乙兩實驗中生成沉淀的顏色為何不同?同學們猜想可能與_有關【請教老師】老師說:為了檢驗葡萄糖,配制氫氧化銅懸濁液時naoh一定要過量,否則氫氧化銅受熱會分解生成黑色的氧化銅【設計實驗1】請選用一種試劑,用實驗方法確定氫氧化銅懸濁液中naoh是過量的選擇的試劑實驗現(xiàn)象實驗結論_【問題猜想2】乙
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