采購(gòu)管理與庫(kù)存控制培訓(xùn)課程(PPT 45頁(yè))

1、采購(gòu)管理與庫(kù)存控制李肖鋼第六章 訂購(gòu)點(diǎn)采購(gòu)與庫(kù)存控制n本章要點(diǎn)1.庫(kù)存控制概述2.訂貨點(diǎn)采購(gòu)概述 3.庫(kù)存控制法4.采購(gòu)量的決策1庫(kù)存控制概述 n庫(kù)存控制（Inventory Control），是對(duì)制造業(yè)或服務(wù)業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)全過(guò)程的各種物品，產(chǎn)成品以及其他資源進(jìn)行管理和控制，使其儲(chǔ)備保持在經(jīng)濟(jì)合理的水平上。n是在滿足顧客服務(wù)要求的前提下通過(guò)對(duì)企業(yè)的庫(kù)存水平進(jìn)行控制，力求盡可能降低庫(kù)存水平、提高物流系統(tǒng)的效率，以提高企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。儲(chǔ)存的分類儲(chǔ)存的分類n按儲(chǔ)存狀態(tài)分類q倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存 q臨時(shí)堆放 n按儲(chǔ)存性質(zhì)分類 q安全儲(chǔ)備q中轉(zhuǎn)儲(chǔ)備q周轉(zhuǎn)儲(chǔ)備庫(kù)存過(guò)程概述庫(kù)存過(guò)程概述 q訂貨過(guò)程q進(jìn)貨過(guò)程q保管過(guò)程q

2、銷售過(guò)程(或供應(yīng)過(guò)程)庫(kù)存費(fèi)用概述庫(kù)存費(fèi)用概述n訂貨費(fèi)n保管費(fèi)n缺貨費(fèi)n補(bǔ)貨費(fèi)n進(jìn)貨費(fèi)與購(gòu)買費(fèi)庫(kù)存控制原理和方法庫(kù)存控制原理和方法q庫(kù)存控制原理n能影響庫(kù)存量大小的只有訂貨、進(jìn)貨過(guò)程和銷售供應(yīng)過(guò)訂貨、進(jìn)貨過(guò)程和銷售供應(yīng)過(guò)程程。訂貨、進(jìn)貨過(guò)程使庫(kù)存量增加，銷售供應(yīng)過(guò)程使庫(kù)存量減少。要進(jìn)行庫(kù)存控制既可以控制訂貨、進(jìn)貨過(guò)程，也可以控制銷售出庫(kù)過(guò)程，都能達(dá)到庫(kù)存控制的目的。采購(gòu)訂貨策略采購(gòu)訂貨策略采購(gòu)訂貨策略的基本內(nèi)容包括三個(gè)方面：n什么時(shí)候訂貨?即訂貨時(shí)機(jī)。n訂多少?即訂貨量。n如何實(shí)施?即訂貨操作方法。2 庫(kù)存控制方法n定期庫(kù)存管理n定量庫(kù)存管理定量訂貨法定量訂貨法n定量訂貨法又叫做連續(xù)訂貨法、訂

3、貨點(diǎn)控制、定量訂貨法又叫做連續(xù)訂貨法、訂貨點(diǎn)控制、固定訂貨量系統(tǒng)，其原理為：預(yù)先確定一個(gè)訂固定訂貨量系統(tǒng)，其原理為：預(yù)先確定一個(gè)訂貨點(diǎn)，在日常管理中連續(xù)不斷地監(jiān)控庫(kù)存水平，貨點(diǎn)，在日常管理中連續(xù)不斷地監(jiān)控庫(kù)存水平，當(dāng)庫(kù)存水平降低至訂貨點(diǎn)時(shí)，發(fā)出訂貨通知，當(dāng)庫(kù)存水平降低至訂貨點(diǎn)時(shí)，發(fā)出訂貨通知，訂貨。這種庫(kù)存控制方法必須連續(xù)不斷地檢查訂貨。這種庫(kù)存控制方法必須連續(xù)不斷地檢查庫(kù)存物品的庫(kù)存數(shù)量，所以有時(shí)又稱為連續(xù)庫(kù)庫(kù)存物品的庫(kù)存數(shù)量，所以有時(shí)又稱為連續(xù)庫(kù)存檢查控制法。存檢查控制法。定量訂貨法的模型定量訂貨法的模型n定量訂貨法的模型圖如圖：定量訂貨法的模型圖如圖：定量訂貨法要解決的三個(gè)關(guān)鍵問題：定量

4、訂貨法要解決的三個(gè)關(guān)鍵問題：n確定訂貨點(diǎn)，即解決什么時(shí)候訂貨的問題。確定訂貨點(diǎn)，即解決什么時(shí)候訂貨的問題。n確定訂貨批量，即解決一次訂貨多少合適的問確定訂貨批量，即解決一次訂貨多少合適的問題。題。n確定訂貨如何具體實(shí)施，以及庫(kù)存系統(tǒng)的安全確定訂貨如何具體實(shí)施，以及庫(kù)存系統(tǒng)的安全庫(kù)存的問題。庫(kù)存的問題。訂貨點(diǎn)的確定訂貨點(diǎn)的確定n在定量訂貨法中，當(dāng)庫(kù)存水平降到某個(gè)庫(kù)存水在定量訂貨法中，當(dāng)庫(kù)存水平降到某個(gè)庫(kù)存水平時(shí)就發(fā)出訂貨信息，我們將發(fā)出訂貨時(shí)的庫(kù)平時(shí)就發(fā)出訂貨信息，我們將發(fā)出訂貨時(shí)的庫(kù)存水平稱為訂貨點(diǎn)。存水平稱為訂貨點(diǎn)。n影響訂貨點(diǎn)的確定的主要因素影響訂貨點(diǎn)的確定的主要因素n需求速率需求速率n訂

5、貨提前期訂貨提前期n安全庫(kù)存安全庫(kù)存訂貨點(diǎn)的確定訂貨點(diǎn)的確定n在客戶需求速率和訂貨提前期都穩(wěn)定不變的情況下，在客戶需求速率和訂貨提前期都穩(wěn)定不變的情況下，不需要設(shè)置安全庫(kù)存，即不需要設(shè)置安全庫(kù)存，即 。此時(shí)。此時(shí)n即即n在客戶需求速率和訂貨提前期變化的情況下，需要設(shè)在客戶需求速率和訂貨提前期變化的情況下，需要設(shè)置安全庫(kù)存，此時(shí)：置安全庫(kù)存，此時(shí)：n即：即： 0SQ需求速率訂貨點(diǎn)訂貨提前期 PKdTR全庫(kù)存最大訂貨提前期）安訂貨點(diǎn)（平均需求量 SKPQTdR)max(經(jīng)濟(jì)訂貨批量的確定經(jīng)濟(jì)訂貨批量的確定所謂訂貨批量就是每一次訂貨的數(shù)量。訂貨批量所謂訂貨批量就是每一次訂貨的數(shù)量。訂貨批量的高低，不

6、僅直接影響庫(kù)存量和庫(kù)存成本的高的高低，不僅直接影響庫(kù)存量和庫(kù)存成本的高低，而且直接影響貨物供應(yīng)的滿足程度。低，而且直接影響貨物供應(yīng)的滿足程度。 訂訂貨批量大小的主要影響因素有兩個(gè)：貨批量大小的主要影響因素有兩個(gè)：n需求速度。需求速率越高，訂貨批量就越大。需求速度。需求速率越高，訂貨批量就越大。n經(jīng)營(yíng)費(fèi)用。費(fèi)用的高低，對(duì)訂貨批量有影響，經(jīng)營(yíng)費(fèi)經(jīng)營(yíng)費(fèi)用。費(fèi)用的高低，對(duì)訂貨批量有影響，經(jīng)營(yíng)費(fèi)用低，訂貨批量可能就大，反之，訂貨量就小。用低，訂貨批量可能就大，反之，訂貨量就小。經(jīng)濟(jì)訂貨批量的原理經(jīng)濟(jì)訂貨批量的原理n經(jīng)濟(jì)訂購(gòu)批量（經(jīng)濟(jì)訂購(gòu)批量（Economic Order Quantity，簡(jiǎn)稱簡(jiǎn)稱EOQ

7、）的原理是平衡訂貨成本、存儲(chǔ)成的原理是平衡訂貨成本、存儲(chǔ)成本，尋求使得包含采購(gòu)成本、訂貨成本、存儲(chǔ)本，尋求使得包含采購(gòu)成本、訂貨成本、存儲(chǔ)成本在內(nèi)的總庫(kù)存成本最小的訂貨批量。成本在內(nèi)的總庫(kù)存成本最小的訂貨批量。不允許缺貨、瞬時(shí)到貨的定量訂貨模型不允許缺貨、瞬時(shí)到貨的定量訂貨模型n首先介紹模型的假設(shè)條件：首先介紹模型的假設(shè)條件：n庫(kù)存需求速率是固定的，且在整個(gè)時(shí)間段內(nèi)保持一致。庫(kù)存需求速率是固定的，且在整個(gè)時(shí)間段內(nèi)保持一致。n訂貨提前期是固定的。訂貨提前期是固定的。n單位產(chǎn)品的價(jià)格是固定的。單位產(chǎn)品的價(jià)格是固定的。n存儲(chǔ)成本以平均庫(kù)存為計(jì)算依據(jù)。存儲(chǔ)成本以平均庫(kù)存為計(jì)算依據(jù)。n訂購(gòu)成本或生產(chǎn)準(zhǔn)備

8、成本固定。訂購(gòu)成本或生產(chǎn)準(zhǔn)備成本固定。n不允許發(fā)生缺貨。不允許發(fā)生缺貨。n所訂產(chǎn)品瞬時(shí)到貨。所訂產(chǎn)品瞬時(shí)到貨。模型圖模型圖n該模型可以用圖來(lái)表示：該模型可以用圖來(lái)表示：n 表示訂貨點(diǎn)表示訂貨點(diǎn), 表示產(chǎn)品的需求速率表示產(chǎn)品的需求速率,n 表示經(jīng)濟(jì)訂貨批量表示經(jīng)濟(jì)訂貨批量 Rd*Q確定成本公式確定成本公式n年總成本年采購(gòu)成本年訂購(gòu)成本年儲(chǔ)存成本即：年總成本年采購(gòu)成本年訂購(gòu)成本年儲(chǔ)存成本即： n其中：其中： 表示年總成本；表示年總成本； 表示年需求量；表示年需求量； 表示單表示單位產(chǎn)品的成本（即產(chǎn)品的價(jià)格）；位產(chǎn)品的成本（即產(chǎn)品的價(jià)格）； 表示每次的訂購(gòu)表示每次的訂購(gòu)批量（最佳訂貨批量即經(jīng)濟(jì)訂貨批

9、量用表示）；批量（最佳訂貨批量即經(jīng)濟(jì)訂貨批量用表示）； 表表示每次的生產(chǎn)準(zhǔn)備成本或訂購(gòu)成本；示每次的生產(chǎn)準(zhǔn)備成本或訂購(gòu)成本； 表示單位產(chǎn)品表示單位產(chǎn)品的年平均儲(chǔ)存成本。的年平均儲(chǔ)存成本。 HQSQDDCTC2TC DCQSHn在上式中：在上式中： 表示年采購(gòu)成本；表示年采購(gòu)成本； 表示年訂購(gòu)成本；表示年訂購(gòu)成本； 表示年儲(chǔ)存成本。上述三種成本之間的關(guān)系可以用圖表示年儲(chǔ)存成本。上述三種成本之間的關(guān)系可以用圖表示：表示： DCSQDHQ2n確定經(jīng)濟(jì)訂貨批量確定經(jīng)濟(jì)訂貨批量 。等式兩端對(duì)等式兩端對(duì) 求導(dǎo)數(shù)：求導(dǎo)數(shù)： 求得經(jīng)濟(jì)訂貨批量：求得經(jīng)濟(jì)訂貨批量：*QQ02)(02HQDSdQdTCHDSQ2*

10、n由于該模型假設(shè)了產(chǎn)品的需求速率和訂貨提前期是固由于該模型假設(shè)了產(chǎn)品的需求速率和訂貨提前期是固定的，而且所訂產(chǎn)品瞬時(shí)到貨，因此，不需要安全庫(kù)定的，而且所訂產(chǎn)品瞬時(shí)到貨，因此，不需要安全庫(kù)存，其訂貨點(diǎn)為：存，其訂貨點(diǎn)為： 式中：式中： 日平均需求量（常數(shù)）；日平均需求量（常數(shù)）； 用天表用天表示的訂貨提前期（常數(shù)）。示的訂貨提前期（常數(shù)）。dLR dL例1：某企業(yè)年需某材料3600kg，單位成本10元，單位年庫(kù)存持有成本2元，一次訂貨成本25元，問經(jīng)濟(jì)訂貨批量是多少？年訂貨次數(shù)是多少？訂貨頻率是多少？總成本是多少？答案：（300kg；12次；每月一次；36600元） 例2：某工廠年需某零件126

11、0個(gè)，一次訂貨成本為50元，年庫(kù)存持有成本為25，每個(gè)零件的價(jià)值為35元，提前期為10天，求EOQ。 例3：某公司使用某零件，可外購(gòu)也可自制，若外購(gòu)，單某公司使用某零件，可外購(gòu)也可自制，若外購(gòu)，單價(jià)價(jià)4 4元，一次訂貨成本為元，一次訂貨成本為1010元；若自制，單位成本為元；若自制，單位成本為3 3元，元，一次生產(chǎn)準(zhǔn)備成本一次生產(chǎn)準(zhǔn)備成本600600元，日產(chǎn)量元，日產(chǎn)量5050件。零件的全年需求件。零件的全年需求量量36003600件，年庫(kù)存持有成本為零件價(jià)值的件，年庫(kù)存持有成本為零件價(jià)值的2020，問自制，問自制還是外購(gòu)？還是外購(gòu)？ 答案：（外購(gòu)14640元；自制12240元）。所以自制。

12、例4：某公司年需某零件100,000件，單位買入價(jià)格16元，一次訂貨成本1000元，該產(chǎn)品的供應(yīng)商為了促銷，采取以下折扣策略：一次購(gòu)買5000個(gè)以上9折，一次購(gòu)買8000個(gè)以上8折。假設(shè)單位產(chǎn)品的年庫(kù)存持有成本為價(jià)值的一半，求該公司的最佳訂貨量。 答案：（8000件） 定期訂貨法定期訂貨法n定期訂貨法的原理可以敘述為：預(yù)先確定一個(gè)訂定期訂貨法的原理可以敘述為：預(yù)先確定一個(gè)訂貨周期貨周期 和一個(gè)最高庫(kù)存量和一個(gè)最高庫(kù)存量 。每隔一個(gè)固定。每隔一個(gè)固定的訂貨周期的訂貨周期 ，檢查庫(kù)存一次，確定庫(kù)存余額并，檢查庫(kù)存一次，確定庫(kù)存余額并發(fā)出訂貨，訂貨批量的大小為最高庫(kù)存量發(fā)出訂貨，訂貨批量的大小為最高

13、庫(kù)存量 與與庫(kù)存余額的差。定期訂貨法的兩個(gè)核心的問題是庫(kù)存余額的差。定期訂貨法的兩個(gè)核心的問題是如何確定訂貨周期如何確定訂貨周期 和最高庫(kù)存量和最高庫(kù)存量 ，在降，在降低總庫(kù)存成本的同時(shí)，盡可能提高客戶服務(wù)水平。低總庫(kù)存成本的同時(shí)，盡可能提高客戶服務(wù)水平。TmaxQTmaxQTmaxQ定期訂貨法的模型圖定期訂貨法的模型圖n定期訂貨法的模型圖定期訂貨法的模型圖3隨機(jī)需求庫(kù)存控制n隨機(jī)需求模型 考慮提前期的各個(gè)周期的隨即需求為正態(tài)分布，并且各個(gè)周期的需求是不相關(guān)的qR提前期的平均需求q 需求方差qL 提前期的周期數(shù)q平均提前期的需求為RLq提前期需求的方差為RLR連續(xù)檢查策略n安全庫(kù)存分析周期服務(wù)

14、水平nss安全庫(kù)存=ROP-RL),()()()(RRRRRRLROPFssRLROPzPRLROPRLDPROPDPROPRLPCSL例n某零售商銷售時(shí)裝，每天平均需求100件，訂貨提前期為4天，訂貨點(diǎn)為500件，設(shè)需求呈正態(tài)分布，且需求相互獨(dú)立，方差為30件，求該系統(tǒng)的安全庫(kù)存，并分析其周期的服務(wù)水平。n周期服務(wù)水平的影響因素q縮短提前期q增大訂貨點(diǎn)q減少周期需求的隨機(jī)性n安全庫(kù)存設(shè)計(jì)q不確定需求根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)正態(tài)分布的反函數(shù)定義LsCSLFss)(1例n某零售商銷售時(shí)裝，每天平均需求100件，訂貨提前期為4天，設(shè)需求呈正態(tài)分布，且需求相互獨(dú)立，方差為30件，若該零售商需要達(dá)到0.99的周期服務(wù)

15、水平，需要儲(chǔ)存多少安全庫(kù)存，再訂貨點(diǎn)多少？例n某計(jì)算機(jī)銷售商周銷量為1600臺(tái)，周銷量服從正態(tài)分布，方差為800臺(tái)。訂貨提前期為2周，庫(kù)存檢查周期為4周，為了達(dá)到周期服務(wù)水平為95%，最大庫(kù)存量應(yīng)該設(shè)置為多少?4 ABC分類法分類法nABC分析法的理論基礎(chǔ)為“關(guān)鍵的少數(shù)和一般的多數(shù)”。在一個(gè)系統(tǒng)中，少數(shù)事物具有決定性的影響；相反，其余的絕大部分事物卻不太有影響。很明顯，如果將有限的力量重點(diǎn)用于解決這些關(guān)鍵的少數(shù)事物上，和將有限力量平均分?jǐn)傇谌渴挛锷线M(jìn)行比較，當(dāng)然是前者可以取得較好的成效，而后者成效較差。當(dāng)該ABC分析法應(yīng)用于庫(kù)存管理中時(shí)，叫做ABC分類法，它的主要原理是把庫(kù)存的商品進(jìn)A、B、

16、C分類，然后對(duì)不同類別的商品采取不同的管理方法。 ABC分類法的標(biāo)準(zhǔn)分類法的標(biāo)準(zhǔn)一般來(lái)說(shuō)，企業(yè)按照年度貨幣占用量將庫(kù)存分為三類：nA類商品：其價(jià)值占庫(kù)存總值的70%-80%，品種數(shù)通常為總品種數(shù)的5-15%；nB類商品：其價(jià)值占庫(kù)存總值的15%-25%，品種數(shù)通常為總品種數(shù)的20-30%；nC類商品：其價(jià)值占庫(kù)存總值的5%-10%，品種數(shù)通常為總品種數(shù)的60-70%； ABC分類法的原則分類法的原則n成本效益原則。無(wú)論采用何種方法，只有其付出的成本能夠得到完全補(bǔ)償?shù)那闆r下才可以施行 n“最小最大”原則。我們要在追求ABC分類管理的成本最小的同時(shí)，追求其效果的最優(yōu) n適當(dāng)原則。在施行ABC分析進(jìn)

17、行比率劃分時(shí)，要注意企業(yè)自身境況，對(duì)企業(yè)的存貨劃分A類、B類、C類并沒有一定的基準(zhǔn)。 ABC分類法實(shí)施的步驟分類法實(shí)施的步驟n收集數(shù)據(jù) 按分析對(duì)象和分析內(nèi)容，收集資料。一般來(lái)說(shuō)，需要收集的資料有：每種庫(kù)存物資的平均庫(kù)存量、每種物資的單價(jià)。n處理數(shù)據(jù) 對(duì)收集來(lái)的數(shù)據(jù)進(jìn)行整理，按要求計(jì)算和匯總。以平均庫(kù)存乘以單價(jià)，計(jì)算每種物資的平均資金占用額。 制作制作ABC分析表分析表表表7-1 ABC分析表分析表物品名稱品目數(shù)累計(jì)品目數(shù)累計(jì)百分?jǐn)?shù)物品單價(jià)平均庫(kù)存物品單價(jià)乘以平均庫(kù)存平均資金占用額累計(jì)平均資金占用額累計(jì)百分?jǐn)?shù)分類結(jié)果（1）（2）（3）（4）（5）（6）（7）（8）（9）例例：某庫(kù)存系統(tǒng)的庫(kù)存物資

18、總數(shù)為：某庫(kù)存系統(tǒng)的庫(kù)存物資總數(shù)為3421種，其供應(yīng)金額種，其供應(yīng)金額M及相關(guān)信息如下：及相關(guān)信息如下：供應(yīng)金 品種 品種 占總品種數(shù) 占總品種 供應(yīng) 供應(yīng) 占供應(yīng) 占供應(yīng)總金額分類 數(shù) 累計(jì) 的百分比% 百分比的 金額 金額 金額的 額百分比的 數(shù) 累計(jì)數(shù)% 數(shù) 累計(jì)數(shù) 百分比% 累計(jì)數(shù)% M6 260 260 7.6 7.6 5800 5800 69 695M6 68 328 2 9.6 500 6300 6 754M5 55 383 1.6 11.2 250 6550 3 78 3M4 95 478 2.8 14 340 6890 4 82 2M3 170 648 5 19 420 7310 5 871M2 352 1000 10 29 410 7720 5 92M 1 24