2021年中級經(jīng)濟師旅游專業(yè)考試模擬試題及答案

1、2021年中級經(jīng)濟師旅游專業(yè)考試模擬試題及答案一、單項選擇題（共60題，每題1分。每題的備選項中，只有1個最符合題意）1.在市場經(jīng)濟條件下，旅游經(jīng)營者的投入是通過（）的形式得到補償?shù)?。A.產(chǎn)品開發(fā)B.市場開發(fā)C.市場競爭D.產(chǎn)品價格2 .旅游者的滿意度是由旅游者付出的成本與（）共同決定的。A.旅游企業(yè)的服務(wù)水平B.旅游者的消費預(yù)期C.旅游企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量D.旅游者的收入水平3 .由于旅游經(jīng)濟在整個社會經(jīng)濟中的地位日益重要，世界貿(mào)易組織已將旅游業(yè)列入（）部門。A.文化產(chǎn)業(yè)B.服務(wù)貿(mào)易C.新興產(chǎn)業(yè)D.綜合產(chǎn)業(yè)4 .一個國家或地區(qū)旅游經(jīng)濟的類型和規(guī)模，是由這個國家或地區(qū)旅游經(jīng)濁的（）決定的。A.管理體

2、制及其運行方式B.發(fā)展目標和發(fā)展方式C.發(fā)展戰(zhàn)略和核心競爭力D.基本要素存在形式及其組合方式5 .同一旅游資源對不同旅游者的吸引力大小不一，這說明旅游吸引力具有（）的特點。A.針對性B.客觀性C.長期性D.可變性6 .各類旅游設(shè)施建設(shè)之間的項目配套通常以（）為基數(shù)。A.景區(qū)容量B.交通能力C.飯店床位D.旅游客流量7 .從經(jīng)濟學(xué)意義上說，旅游需求是指一定時期內(nèi)在（）價格條件下旅游者愿意而且能夠購 買的該產(chǎn)品的數(shù)量。A.彈性B.變動C.競爭D.一定8 .目的地拉力也叫市場吸引力，它與旅游需求量的大小成（變化。A.正方向B.反方向C.螺旋型D.無規(guī)律9 .為避免給旅游目的地生態(tài)環(huán)境帶來過大的壓力，

3、旅游目的地應(yīng)主要通過提高（）的途徑來增加其旅游經(jīng)濟效益。A.游客人均消費額B.游客接待量C.旅游產(chǎn)品數(shù)理D.旅游產(chǎn)品質(zhì)量10 .正確認識旅游需求的（）具有重要意義，它提示我們在激烈的市場競爭中，要對競爭 者的價格行為及其影響做出動態(tài)預(yù)測，進而采取的效的應(yīng)對策略，達到競爭取勝的目的。A.價格彈性系數(shù)B.交叉彈性系數(shù)C.收入彈性系數(shù)D.時間彈性系數(shù)11 .飯店、旅行社以及航空公司等眾多之所以被劃入旅游產(chǎn)業(yè)是因為它們（）。A.都肯的高度競爭性B.服務(wù)對象相同C.都以營利為宗旨D.服務(wù)方式相同12 .我國對國內(nèi)旅游曾經(jīng)采取“不宣傳、不提倡、不鼓勵”的政策，因為當時整個旅游產(chǎn)業(yè)體生活費是在接待入境旅游的

4、基礎(chǔ)上逐步形成的；但是隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展和旅游設(shè)施的不斷完善，國內(nèi)毫微米蓬勃發(fā)展起來，國家又適時出臺了 “大力發(fā)展入境旅游，積極發(fā)展國家旅游，適度發(fā)展出境旅游” 的政策。從這種發(fā)展軌跡來看，我國所采取的是（）的旅游發(fā)展模式。A.滯后型B.政府型C.資源型D.推進型13 .片面強調(diào)為后代人保護環(huán)境而阻止旅游開發(fā)的行為是錯誤的，它違背了可持續(xù)發(fā)燕 尾服模式的（）原則。A.發(fā)展B.協(xié)調(diào)性C.質(zhì)量D.公平14 .將旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式劃分為市場型和政府型的主要依據(jù)是（）。A.產(chǎn)業(yè)成長是否需要政府支持B.產(chǎn)業(yè)成長是否需要市場力量C.產(chǎn)業(yè)成長的演進過程D.產(chǎn)業(yè)成長的協(xié)調(diào)機制15 .旅游企業(yè)采用掠奪性定價策略的

5、主要目的是（）。A.限制價格競爭B.獲取正常的利潤C.降低經(jīng)營風(fēng)險D.減少市場競爭者16 .相對于現(xiàn)有旅游企業(yè)而言，潛在投資者進入旅游產(chǎn)業(yè)將面臨的進入壁壘是（）。A.資產(chǎn)專用性B.沉沒成本C.規(guī)模經(jīng)濟D.價格競爭17 .所謂退出壁壘是指企業(yè)在退出某一行業(yè)市場時所遇到的阻礙。下列因素中屬于退出 壁壘白是（）。A.規(guī)模經(jīng)濟壁壘B.產(chǎn)品差異化壁壘C.策略降低行為D.資產(chǎn)專用性壁壘18 .下列選項中，屬于旅游行業(yè)管理中行業(yè)協(xié)調(diào)性工作的是（）。A.組織行業(yè)性的促銷活動B.建立旅游警察隊伍輔助管理景區(qū)C.運用產(chǎn)業(yè)政策調(diào)節(jié)市場供求D.推動建立行業(yè)性的國際合作體制19 .下列選項中，屬于現(xiàn)行旅游行業(yè)管理法規(guī)或

6、標準的是（）。A.旅游飯店管理條例B.旅行社管理暫行條例C.旅游區(qū)（點）質(zhì)量等級的劃分與評定D.中國公民自費出國旅游管理暫行辦法20 .我國出臺的發(fā)展海南海濱度假旅游、黑龍江冰雪旅游、云南生態(tài)和民俗風(fēng)情旅游等 政策，都屬于旅游產(chǎn)業(yè)的（）政策。A.結(jié)構(gòu)B.布局C.組織D.保障21 .旅游產(chǎn)業(yè)政策的主要特點是（）。A.供給導(dǎo)向性B.需求導(dǎo)向性C.相對穩(wěn)定性D.絕對穩(wěn)定性22 .資金利稅率是指一定時期內(nèi)利稅總額與（）占用總額之間的比值。A.自有資金B(yǎng).負債資金C.全部資金D.固定資金；23 .旅游乘數(shù)是用來測量（）單位旅游消費者旅游接待地區(qū)各種經(jīng)濟現(xiàn)象的影響程度的系 數(shù)。A.本地游客B.外來游客C.

7、全體游客D.旅游企業(yè)24 .所謂落后的旅游經(jīng)濟管理體制是指不適應(yīng)（）和旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)實需要的管理體制。A.市場經(jīng)濟B.政府規(guī)制C.國際潮流D.需求變化25 .在確定和高速經(jīng)營范圍時，必須把客觀環(huán)境的需求與本企業(yè)的實力結(jié)合起來考慮， 這是旅游企業(yè)確定企業(yè)經(jīng)營范圍時應(yīng)遵循的（）原則。A.目標性B.合理性C.相對穩(wěn)定D.集中優(yōu)勢26 .通過制定企業(yè)的宗旨、目標、戰(zhàn)略等來協(xié)調(diào)各部門、各單位的活動，使之形成合力,這是旅游企業(yè)戰(zhàn)略管理（）原則的要求。A.全員參與B.全過程管理C.整體最優(yōu)D.競爭優(yōu)勢最大化27 .某旅行社為中外合資旅行社，根據(jù)我國加入WTO勺承諾，t旅行社（）。A.不得經(jīng)營入境旅游業(yè)務(wù)B.

8、不得經(jīng)營中國公民出境旅游業(yè)務(wù)C.不得設(shè)立分支機構(gòu)D.不得由外資控股28 .某經(jīng)營飯店的集團公司利用自己的飯店品牌，采用兼并資產(chǎn)、合同管理、契約聯(lián)合等形式擴大經(jīng)營規(guī)模，并取得了良好的業(yè)績。該集團公司采用的是（）發(fā)展戰(zhàn)略。A.密集型B.橫向一體化C.縱向一體化D.同心圓多樣化發(fā)展29 .旅游企業(yè)為達到某一服務(wù)標準而采取的以程序化、定量化、制度化為主要內(nèi)容的管理方法，稱為（）。A.服務(wù)定制化B.服務(wù)系統(tǒng)化C.服務(wù)規(guī)范化D.服務(wù)有序化30 .服務(wù)質(zhì)量評估標準中的（）標準所衡量的是一個旅游企業(yè)愿意并隨時準備為客人提供 快捷、有效服務(wù)的程度。A.可信性B.可靠性C.準確性D.反應(yīng)性31 .某旅游企業(yè)自去年

9、初開業(yè)發(fā)來，生意一直不錯，但是，在客人滿意度的調(diào)查中，總 體評價只是一般。為了找出服務(wù)質(zhì)量中存在的問題，該企業(yè)應(yīng)該采用 （）。A.PDCAB.ABCC.因果D.ZD32 .旅游企業(yè)針對消費者求知和好奇形怪狀的心理而設(shè)計的促銷活動，屬于（）促銷。A.展示參觀型B.文化娛樂型C.幸運抽獎型D.饋贈優(yōu)惠型33 .為了保證員工行業(yè)的合理性和有效性，旅游企業(yè)必須強化（）。A.個體素質(zhì)開發(fā)B.思想培訓(xùn)C.強制性驅(qū)動D.團隊意識34 .飯店投資的企業(yè)形象效益是指（）。A.市場經(jīng)濁和本地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展等因素導(dǎo)致的飯店有形資產(chǎn)的升值B.飯店建成后對投資建設(shè)單位的經(jīng)濟實力及其他方面帶來的間接效益C.飯店通過社區(qū)贊助等

10、方面獲得的間接效益D.飯店投資的償還期短和投資利潤效益35 .旅游企業(yè)的崗位設(shè)計應(yīng)以（）為中心。A.權(quán)力B.責(zé)任C.素質(zhì)D.利益36 .旅游企業(yè)對員工的激勵，按其內(nèi)容可分為（）。A.物質(zhì)激勵與精神激勵B.期望激勵與目標激勵C.正激勵與負激勵D.內(nèi)激勵與外激勵37 .制度管理的特點不包括（）。A.定量性B.導(dǎo)向性C.嚴肅性D.科學(xué)性38 .將旅游企業(yè)中的所有崗位按其勞動的技術(shù)繁簡、責(zé)任大小、強度高低、條件好壞等 因素劃分為若干等級，發(fā)便科學(xué)地確定各崗位的工資等級，這項工作稱為（）。A.崗位描述B.工作分析C.崗位分類D.工作評價39 .根據(jù)國家的關(guān)部門關(guān)于工資支付的規(guī)定，旅游企業(yè)如果臨時要求員工

11、在法定節(jié)假日加班工作，應(yīng)按不低于勞動合同規(guī)定的原工資標準的（）支付工資。A.100%B.150%C.200%D.300%40 .某飯店客房部李經(jīng)理在進行樓層檢查時，發(fā)現(xiàn)服務(wù)員小張進入客房之前未按規(guī)定敲門，當即予以指出，并要求她按規(guī)定重新做了一遍。就這一情況而言，李經(jīng)理所履行的是（）職能。A.先導(dǎo)B.指揮C.督導(dǎo)D.協(xié)調(diào)41 .飯店管理是一個動態(tài)過程，它要求飯店管理者在管理工作中必須堅持（）原則。A.分工與合作B.開放與封閉C.反饋與彈性D.跨度與層次42 .在飯店經(jīng)營管理中，營業(yè)收入、平均房價、人均消費等指標，都屬于飯店經(jīng)營管理 目標中的（）目標。A.貢獻B.發(fā)展C.市場D.利益43 .飯店根

12、據(jù)目標市場的需要和變化，結(jié)合自身條件，決定提供產(chǎn)品的系列和品種的策 略是（）策略。A.產(chǎn)品渠道B.產(chǎn)品特色C.產(chǎn)品周期D.產(chǎn)品組合44 .某公司業(yè)務(wù)經(jīng)理張先生每月須到南京出差35天，因而同該地甲飯店簽訂了訂房協(xié)議，二者之是初步建立了銷售業(yè)務(wù)關(guān)系。然而該地的乙飯店也想爭取先生成為自己的客戶。 有鑒于此，甲飯店要想把張先生培養(yǎng)為忠誠客戶，所采取的最有效措施應(yīng)是（）。A.降低客人的購買成本B.對客人實行?？蛢?yōu)惠C.提高客人的轉(zhuǎn)移成本D.采取靈活的促銷手段45 .現(xiàn)代飯店分時營銷與傳統(tǒng)意義上的飯店分時產(chǎn)品之間，最大的區(qū)別在于（）。A.靈活性B.大眾化C.廣泛性D.專業(yè)化46 .飯店在客戶銷售中，往往會

13、根據(jù)供求狀況和客人住宿時間的長短來決定接受客人預(yù) 訂的先后順序和優(yōu)惠程度，這屬于飯店收益管理的（）策略。A.超額預(yù)訂B.時滯控制C.折扣配置D.差異營銷47 .某飯店2021月5月份餐飲經(jīng)營的主要數(shù)據(jù)如下：營來收入90萬元，原料成本 40萬元，飲料成本 5.5萬元，人工工資 3.6萬元，廣告費0.2萬元，維修費0.3萬元。據(jù)此, 該飯店5月份餐飲銷售的毛利率應(yīng)是 （）。A.44.89%B.45.22%C.49.44%D.55.55%48 .飯店設(shè)備從投入使用到因無形磨損而淘汰所經(jīng)歷的時間，稱為設(shè)備的（）。A.物理壽命B.經(jīng)濟壽命C.技術(shù)壽命D.自然壽命49 .某飯店當年年末流動資產(chǎn)為1000萬

14、元，其中貨幣資金150萬元，存貨305萬元，應(yīng)則賬款60萬元，年末流動負債 630萬元。據(jù)此，該飯店當年年末的速動比率應(yīng)為（）。A.1.59B.1.25C.1.10D.1.0150 .下列選項中，（）屬于反映飯店營運能力的指標。A.流動比率B.負債權(quán)益C.應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率D.資本保值增值率51 .某飯店發(fā)行優(yōu)先股股票100萬股，按正常市價計算為200萬元，每股年股利 0.15元，籌資費用率為 4%所得稅稅率33%則優(yōu)先股資金成本率為（）。A.7.81%B.5.23%C.7.50%D.5.03%52 .長期債券、普通股、優(yōu)先股三種籌資方式，若按資金成本率由小到大依次排列，應(yīng) 為（）。A.長期債券、

15、優(yōu)先股、普通股B.優(yōu)先股、長期債券、普通股C.優(yōu)先股、普通股、長期債券D.普通股、優(yōu)先股、長期債券53 .申請設(shè)立旅行社的第一個步驟是向（）早請營業(yè)許可。A.工商行政管理部門B.旅游行政管理部門C.貿(mào)易管理部門D.稅務(wù)管理部門54 .旅行社的（）是其產(chǎn)品價格的底限。A.產(chǎn)品成本B.運營費用B.人工費用D.目標利潤55 .旅行社通過與有關(guān)服務(wù)供應(yīng)部門簽訂合作協(xié)議來構(gòu)建協(xié)作網(wǎng)絡(luò)，該項工作應(yīng)由（）人員負責(zé)。A.管理B.接待C.計調(diào)D.外聯(lián)56 .在旅行社產(chǎn)品設(shè)計的過程中，從構(gòu)思產(chǎn)生到方案形成需要經(jīng)過（）。A.市場調(diào)查B.專家評審C.可行性論證D.試產(chǎn)試銷57 .旅游產(chǎn)品從生產(chǎn)者向最終消費者轉(zhuǎn)移過程中

16、所經(jīng)中間層次的多少被稱為銷售渠道的 （）。A.長度B.寬度C.深度D.廣度58 .旅行社業(yè)務(wù)經(jīng)營許可證應(yīng)由（）行政管理部門核準頒發(fā)。A.工商B.稅務(wù)C.旅游D.商務(wù)59 .根據(jù)相關(guān)規(guī)定，導(dǎo)游人員上崗之前必須獲得（）。A.導(dǎo)游人員資格證和導(dǎo)游職稱證B.導(dǎo)游職稱證和導(dǎo)游等級證C.導(dǎo)游等級證和導(dǎo)游證D.導(dǎo)游人員資格證和導(dǎo)游證60 .根據(jù)我國的有關(guān)規(guī)定，旅行社在經(jīng)營過程中發(fā)生的各項代收代付費用屬于（）。A.管理費用B.營業(yè)成本C.營業(yè)費用D.經(jīng)營成本二、多項選擇題（共20題，每題2分。每題的備選項中，有 2個或2個以上符合題意， 至少有1個錯項。錯選，本題不得分；少選，所選的每個選項得0.5分）61

17、.旅游資源的特點包括（）。A.有形性B.無形性C.特指性D.客觀性E.對象性62 .旅游動機的形成受主觀因素和客觀因素的影響，其中客觀影響因素主要包括（）等因素。A.社會歷史條件B.政治經(jīng)濟狀況C.微生活環(huán)境D.旅游信息E.人口年齡63 .改革開放之初，我國旅游經(jīng)濟發(fā)展采取超前型發(fā)展模式的原因包括（）。A.大量外部旅游需求的存在B.大量的國內(nèi)資金供給C.具有豐富的旅游資源D.旺盛的國內(nèi)旅游需求E.具有強大的民營潛力64 .影響旅游產(chǎn)業(yè)的行業(yè)結(jié)構(gòu)的因素包括（）。A.旅游資源的空間分布B.旅游設(shè)施的空間分布C.旅游需求的空間分布D.國家旅游產(chǎn)業(yè)政策E.社會生產(chǎn)力水平65 .下列部門或組織中，屬于旅

18、游行業(yè)管理組織體系的有 （）。A.國務(wù)院B.民政部C.旅游局D.中國旅游協(xié)會E.中國旅游飯店業(yè)協(xié)會66 .旅游容量的層面涉及（）。A.時間容量B.空間容量C.設(shè)施容量D.生態(tài)容量E.社會心理容量67 .在進行旅游開發(fā)項目可行性研究時，需要對旅游吸引物進行評價，評價的方法主要 包括（）。A.要素評價法B.加權(quán)評價法C.形象評價法D.時間評價法E.效益評價法68 .旅游企業(yè)核心競爭能力的顯著特征包括（）。A.創(chuàng)造性B.功能性C.獨特性D.經(jīng)營性E.延伸性69 .根據(jù)美國著名的營銷學(xué)家貝里等人提出的服務(wù)質(zhì)量差距模型理論，縮小管理人員對 客人期望的認識與服務(wù)質(zhì)量規(guī)范之間差距的基本方法有（）。A.改進市

19、場調(diào)研B.確立明確的質(zhì)量目標C.制定嚴格的質(zhì)量標準D.加強管理者與員工間的溝通E.建立內(nèi)外部運轉(zhuǎn)協(xié)調(diào)統(tǒng)一的機制70 .ZD管理法是一種“無缺點”為管理目標的管理方法，其特點包括（）。A.全員性B.超前性C.經(jīng)濟性D.時效性E. 一次性71 .旅游企業(yè)品牌擴張的途徑之五是產(chǎn)品線延伸，延伸的主要類型有（）。A.全員性B.升級換代式延伸C.主副品牌延伸D.水平延伸E.垂直延伸72 .隨著市場經(jīng)濟的日趨完善和全球經(jīng)濟一體化的來臨，中國的飯店企業(yè)若想在未來競 爭中創(chuàng)造優(yōu)勢，求得持續(xù)發(fā)展，就必須 （）。A.打敗競爭對手B.實現(xiàn)跨國的國際化C.著眼于引導(dǎo)消費，創(chuàng)造市場D.致力于創(chuàng)造品牌E.與合作者結(jié)為戰(zhàn)略同

20、盟，實現(xiàn)共贏73 .目前，國際飯店集團化經(jīng)營正在朝著（）方向發(fā)展。A.寡頭壟斷的市場結(jié)構(gòu)B.市場區(qū)域的國際化C.經(jīng)營戰(zhàn)略的多元化D.組織文化的單一化E.企業(yè)品牌的多樣化74 .飯店餐飲消費環(huán)境白設(shè)計，應(yīng)遵循 （）等原則。A.整體性B.固定性C.層次性D.經(jīng)濟性E.獨創(chuàng)性75 .飯店設(shè)備維修管理的技術(shù)經(jīng)濟指標包括（）等。A.設(shè)備完好率B.設(shè)備故障頻率C.單位工傷程維修費用D.萬元營收維修費D.固定資產(chǎn)折舊率76 .以下選項中，（）是分析資產(chǎn)負債表時可使用的代表性指標。A.流動比率B.速動比率C.資產(chǎn)負債率D.負債權(quán)益比率E.營業(yè)利潤率（）等。77 .在現(xiàn)金流量表中，經(jīng)營活動產(chǎn)生的現(xiàn)金流入項目主要

21、包括A.銷售商品收到的現(xiàn)金B(yǎng).收到的稅費返還C.提供勞務(wù)收到的現(xiàn)金D.處置固定資產(chǎn)收回的現(xiàn)金凈額E.處置無形資產(chǎn)收回的現(xiàn)金凈額78 .旅行社申請經(jīng)營出國旅游業(yè)務(wù)，應(yīng)當具備的資格包括（）A.取得國際旅行社資格滿1年B.經(jīng)營入境旅游業(yè)務(wù)的突出業(yè)績C.進入全國旅行社百強排名D.年接待旅游者10萬人次以上E.經(jīng)營期間無重大違法行為和重大服務(wù)質(zhì)量問題79 .旅行社銷售渠道的寬度策略主要有（）銷售渠道策略。A.廣泛性B.選擇性C.網(wǎng)絡(luò)性D.專營性E.直營性80 .旅行社的目標利潤，是指其預(yù)計營業(yè)收入減去（）之后的差額。A.目標營業(yè)成本B.目標經(jīng)營利潤C.預(yù)計營來稅金D.所得稅E.預(yù)計費用三、案例分析題（共

22、20題，每題2分。由單選和多選組成。錯選，本題不得分；不選，所選的每個選項得 0.5分）（一）2021年11月30日，北京市發(fā)展和改革委員會在京召開“關(guān)于調(diào)整世界文化遺產(chǎn)游覽參觀點門票價格聽證會”后，北京故宮、天壇、頤和園、八達嶺長城、定陵、長陵等景點門票紛紛漲價。隨后全國不少景點跟著漲價，另一些景點也在醞釀漲價。然而面對2021年“五一”黃金周的到來，不少擬漲價的景點還是推遲了實施日期。與此種情況相反，杭州 則于2021年4月將沒有圍墻、不收門票的西湖還給了廣大市民和游客。同年的國際博物館 日，杭州市園林文物局所屬的六大博物館、紀念館又一次實行免票游覽。自此，“免費西湖”成為杭州市旅游慣例。

23、針對免費是否導(dǎo)致虧損的問題，杭州市旅游委員會的關(guān)人士指出，按照市政府預(yù)先所做的“大旅游”的設(shè)想，免費非但沒有造成虧損，反而因為游客增加，相關(guān)產(chǎn)業(yè)獲得的盈利比 免費前還要多。81 .一些擬漲價的景點在“五一”黃金周前推遲漲價的決策在某種程度上體現(xiàn)了景點有 關(guān)方面對旅游（）規(guī)律的認識。A.需求B.供給C.開發(fā)D.收入E.增長82 .一些景點取消黃金周漲價的計劃反映出旅游需求具有指向性特點，即 （）指向性。A.心理B.時間C.地域D.市場E.環(huán)境83 .如果說這些景點提高門票價格后導(dǎo)致外來游客數(shù)理大幅下降，則表明該景區(qū)的旅游 需求（）彈性較高。A.收入B.交叉C.價格D.地域E.供給84 .杭州西灑

24、脫取消門票后，效益不降反增，這告訴我們不僅要注重微觀效益，更要注重目的地的宏觀效益。其中后者的主要內(nèi)容包括（）。A.旅游業(yè)自身獲得的經(jīng)濟效益B.目的地獲得的經(jīng)濟效益C.旅游業(yè)自身獲得的社會效益D.目的地獲得的社會效益E.目的地獲得的生態(tài)環(huán)境效益85 .杭州取消了景點門票后，客流量比以前增加了，游客的人均消費水平也提高了，可 以說現(xiàn)在杭州作為旅游目的地的拉力在增加，這種拉力來自于（）等方面。A.豐富的旅游吸引物B.市政府的“大旅游”政策C.進入景點的便利性D.有力的旅游目的地促銷E.居民對政府決策的支持（二）某飯店是一家具有10年多歷史的四星級飯店，2021年以前，作為當?shù)匚ㄒ坏囊患?高星級飯店

25、，在當?shù)叵碛泻芨叩闹?，該市幾乎所有的重要接待活動均在該飯店舉行，高檔消費客人也大多下榻該飯店，飯店取得了較好的經(jīng)濟效益。但自 2021年以來，該市有兩 家比該飯店檔次更高的新飯店開業(yè)，加上自身的一些原則，該飯店的經(jīng)營開始出現(xiàn)困境，至2021年出現(xiàn)嚴得虧損。該飯店 2021年的主要財務(wù)數(shù)據(jù)如下：主營來收入 1755萬元，主營 業(yè)務(wù)成本1053萬元，主營業(yè)務(wù)稅金及附加 105.1萬元，其他業(yè)務(wù)利潤3萬元，營業(yè)費用631.8 萬元，管理費用630萬元，財務(wù)費用400萬元，投資歷收益 21萬元，營業(yè)外收入 8.1萬元， 營業(yè)外支出7.5萬元。該飯店的問題主要表現(xiàn)在以下方面：1 .飯店設(shè)施老化，服務(wù)

26、缺乏創(chuàng)新，高檔客客源流失嚴重。2 .飯店增加了廣告投放，并采取了降彳介措施，但開房率始終低于40%其他經(jīng)營項目也比較蕭條。3 .為了提高客房出租率，飯店接待了低層次的旅行團，結(jié)果一方面影響了平均房價，另一方面造成一些老客戶的不滿甚至決定不再光顧。4 .與新創(chuàng)造的效益相比，餐飲部外聘廚師的工資偏高。5 .飯店的餐飲毛利率下降嚴重。6 .飯店職能機構(gòu)人浮于事，做事呆板；一線部門的員工工作新辛苦，收入不穩(wěn)定。業(yè)務(wù)骨干和不定期理人員流失現(xiàn)象比較嚴重。86 .為了扭轉(zhuǎn)上述局面，該飯店在總體上應(yīng)采取（）。A.密集型發(fā)展戰(zhàn)略B.轉(zhuǎn)變戰(zhàn)略C.同心圓多樣化戰(zhàn)略D.混合型多樣化發(fā)展戰(zhàn)略E.停頓戰(zhàn)略87 .為了提高

27、餐飲毛利率，該飯店可以采取的措施有（）。A.提高服務(wù)員的服務(wù)技巧B.降低外聘廚師的工資C.加強采供環(huán)節(jié)的管理D.加強廚房原材料控制E.適當減少餐飲的廣告投入88 .為了扭轉(zhuǎn)飯店的經(jīng)營困境，該飯店應(yīng)采取的措施是（）。A.實施組織變革B.改革薪酬管理辦法C.適度裁減職能部門的人員D.對欲流動的業(yè)務(wù)骨干和管理人員適當加薪E.對業(yè)務(wù)骨干和管理人員許以提升的承諾。90.根據(jù)該飯店的財務(wù)數(shù)據(jù)，其2021年的虧損總額為（）萬元。A.31.9B.661.9C.1040.3D.1040.9E.1061.9（三）A飯店是一家省警衛(wèi)局所屬的、 具有五星級水準的國賓館， 除擁有一幢100套客房、 綜合配套設(shè)施齊全的主

28、樓外，還有3幢位于風(fēng)景秀麗的花園湖畔、名為總統(tǒng)樓的別墅，樓內(nèi) 均有配套的餐飲、會議、健身等設(shè)施。2021年以前，賓館屬于全額撥款的事業(yè)單位，主要承擔(dān)外事和政府接待任務(wù)。賓館每年虧損均由政府財政補貼。2021年，省警衛(wèi)局決定對賓館實行事業(yè)單位企業(yè)管理的管理機制，要求賓館逐步轉(zhuǎn)變職能，在完成政府接待任務(wù)的前提下，向社會開放，提高賓館的經(jīng)濟效益，實現(xiàn)自負盈虧。賓館正副總經(jīng)理由警衛(wèi)局任命，其余人員由賓館自行管理。賓館可以對外輸出管理和品牌，但不得進行對外投資和承包管理。由賓館自行管理。賓館可以對外輸出管理和品牌，但不得進行對外投資和承包管理。為此，賓館實行了一系列的改革，取得了一定的成效。1 .為了提

29、高經(jīng)營收入，賓館一方面把目標市場選定在綜合消費較高的會議市場，并有針對性地對一些大公司開展了一系列的促銷活動；另一方面在當?shù)匾患野l(fā)行量較大的報紙上做工廣告。此舉收到了明顯的效果。但是，政府重要的接待活動與企業(yè)的商務(wù)活動在時間安熱電廠上有時會發(fā)生沖突，有幾次不得不讓已經(jīng)臨床協(xié)議的公司會議轉(zhuǎn)到其他飯店，這不僅使賓館遭受了一定的經(jīng)濟損失，而且也影響了賓館的信譽。2 .賓館工作人員除部分由警衛(wèi)局管理的干部外，其余均實行了聘用制和勞動合同制。3 .2021年開始，賓館加強了餐飲的存貨管理，并收到良好的效果，餐飲存貨由年初的 190萬元下降到年末的 180萬元。通過全體員工的努力，賓館2021年做到了收以

30、平衡，2021年實現(xiàn)了盈利。其 2021年經(jīng)營指標如下：主營業(yè)務(wù)收入2320萬元，主營業(yè)務(wù)成本510萬元，（其中餐飲營業(yè)成本 380萬元），主營業(yè)務(wù)稅金及附加 116萬元，其他業(yè)務(wù)利潤 130萬元，營業(yè)費用 750萬元，管理費用850萬元，財務(wù)費用 24萬元。目前，賓館成立了飯店管理公司，根據(jù)在公務(wù)接待上的經(jīng)驗和品牌，擬進行對外擴張，以進一步擴大影響，取得更好的社會經(jīng)濟效益。91 .政府重要接待活動與企業(yè)商務(wù)活動在時間安排上發(fā)生的沖突，主要是賓館在選擇目標市場時，對目標市場的（）要求考慮不足。A.可衡量B.可達性C.可行性D.規(guī)模性E.持久性92 .該賓館2021年的營來利潤為（）萬元。A.1

31、694B.1824C.1074D.224E.20093 .根據(jù)飯店的營銷理論，該賓館3幢總統(tǒng)樓的銷售應(yīng)采用（）策略。A.高格調(diào)B.低格調(diào)C.選擇性滲透D.密集式滲透E.特色營銷94 .該賓館2021年的餐飲存貨周轉(zhuǎn)率為（）。A.2.76B.2.68C.2.11D.2.05E.2.0095.該賓館若要對外擴張，目前可采用的形式有（）。A.直接經(jīng)營B.租賃經(jīng)營C.委托經(jīng)營D.特許經(jīng)營E.戰(zhàn)略聯(lián)盟（四）以下是T市鴻遠國際旅行社的相關(guān)財務(wù)資料：1.2021年應(yīng)收賬款平均余額為95.2萬元。55%2.2021年營業(yè)收入為1752萬元，其中現(xiàn)金收入占全部營業(yè)收入的3.2021年應(yīng)收賬款平均余額為125.6萬元。4.2021年營業(yè)收入為 213