


下載本文檔
版權(quán)說(shuō)明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)
文檔簡(jiǎn)介
1、編號(hào):時(shí)間:2021年3月19日餐廳勞動(dòng)節(jié)活動(dòng)方案 餐廳勞動(dòng)節(jié)活動(dòng)方案 中央人民政府政務(wù)院于1949年12月作出決定,將5月1日確定為勞動(dòng)節(jié)。 以下是由自查報(bào)告網(wǎng)pq我為大家推薦的餐廳勞動(dòng)節(jié)活動(dòng)方案,歡迎大家學(xué)習(xí)參考。 餐廳勞動(dòng)節(jié)活動(dòng)方案(1) 五一勞動(dòng)節(jié)餐廳做促銷活動(dòng)一般可以采用以下方式: 1、節(jié)假日客戶生日關(guān)懷短信:利用節(jié)假日或老客戶生日提供價(jià)格優(yōu)惠,吸引客人; 2、短信打折券、現(xiàn)場(chǎng)短信交友; 3、客戶服務(wù):訂餐、訂房后的確認(rèn)短信,來(lái)店前短信提醒或地址信息; 4、廣告宣傳:利用廣告群發(fā)手段進(jìn)行廣告宣傳,發(fā)布特價(jià)信息,提高人氣; 5、服務(wù)相關(guān)小知識(shí)短信介紹,例如餐館可進(jìn)行新菜式、特色菜、時(shí)令
2、菜介紹以滿足廣大食客的嘗鮮心態(tài),避免客戶流失; 6、現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng):客人發(fā)送短信有機(jī)會(huì)獲得價(jià)格優(yōu)惠,或者贈(zèng)送特色菜。既提高客人興致,也可借此獲得大量客戶手機(jī)號(hào),成為未來(lái)宣傳服務(wù)的目標(biāo)。 案例:xx餐廳五一營(yíng)銷策劃方案 時(shí)間:x月x日x月x日(xx店) 活動(dòng)內(nèi)容: 1、廣告語(yǔ):“游王府,吃川菜,送清爽”。 x月x日x月x日黃金周期間,凡持當(dāng)日游覽xxx花園門票的賓客來(lái)店用餐,每桌可獲贈(zèng)清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。 2、觸摸“五一”幸運(yùn)摸獎(jiǎng)活動(dòng) x月x日 x月x日放假期間,在xxx店用餐者以桌為單位,均可憑結(jié)賬單參加抽獎(jiǎng)活動(dòng),凡抽出寫有“五一”字樣的客人將獲得xxx花園門票一張;凡抽出寫有“五一x
3、x店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海胡同游覽券一張。 3、“xxx飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)賣” x月x日x月x日活動(dòng)期間,xxx店每日限20只xxx飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)銷售,原價(jià)96元/每只,特價(jià)60元/每只?;顒?dòng)期間還有兩款特價(jià)菜以供賓客選擇:上湯扒雙鮑118元/份(原價(jià)198元)、蔥燒赤參 48元/份(原價(jià)88元)。 另外,為回報(bào)消費(fèi)者,x月x日 x月x日活動(dòng)期間,xxx店特推出“精品川菜、百姓價(jià)格”的三款套餐:親子三人套餐188元、快樂(lè)六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。 4、訂“益智齋”餐廳送花園游 x月x日x月x日活動(dòng)期間,凡在“益智齋”用餐的賓客可免費(fèi)游覽xxx花園。讓賓客充
4、分體會(huì)到“xx里的川菜,川菜中的經(jīng)典”意境。 五一的餐飲節(jié)日商機(jī)是很明顯的,有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請(qǐng)等都會(huì)選擇在這一時(shí)間段舉辦:一是處在小長(zhǎng)假期間,親朋好友難得聚會(huì);二是正處于春暖話開(kāi)時(shí)節(jié),踏春、旅游需求旺盛,旅游的流動(dòng)消費(fèi)也會(huì)給餐飲市場(chǎng)帶來(lái)不小的空間!而做好具體的市場(chǎng)環(huán)境分析也是極為重要的: 自我分析 就是對(duì)本身出品部門的狀況做出客觀的評(píng)估。每個(gè)餐飲營(yíng)銷者都可以想出很多富有創(chuàng)一流的促銷主義,但是誰(shuí)也不能忽視:在特定的經(jīng)營(yíng)時(shí)期內(nèi),在特定的烹調(diào)水平上,在特定的餐廳環(huán)境中,在有限的資源利用上,管理者能夠做什么?這就需要經(jīng)營(yíng)者想一想:促銷的目的是什么?你的烹調(diào)水平能夠做什么?你的餐廳環(huán)境可以做什
5、么?你有多少錢可以用? 客源分析 五一餐飲促銷的客源是誰(shuí)這很重要,因此管理者要徹底分析客源市場(chǎng)狀況,才能進(jìn)行有效的。分析客源要考慮如下問(wèn)題:誰(shuí)是顧客?顧客需要滿足的是什么?顧客尚未滿足的是什么? 主題確定 確定促銷主題就是怎么包裝問(wèn)題。促銷的主題至關(guān)重要,因?yàn)樗鼪Q定了整個(gè)促銷活動(dòng)對(duì)市場(chǎng)的吸引力,也是宣傳廣告、餐廳裝飾、服務(wù)形式、銷售方式的中心內(nèi)容。選用什么樣的主題,取決于促銷的目的和目標(biāo)市場(chǎng)的承受能力。任何促銷主題的包裝,要考慮目標(biāo)市場(chǎng)的“口味”和特點(diǎn),要考慮訴求于市場(chǎng)的表達(dá)方式,要將其促銷內(nèi)容及“賣點(diǎn)”突顯出來(lái),還要講究創(chuàng)意,沒(méi)有創(chuàng)意的促銷包裝是難以有吸引力的。 促銷方式 餐飲促銷方式可是多
6、種多樣的,而且不斷地推陳出新。歸納起來(lái),有特別介紹、主題美食、優(yōu)惠促銷、信函促銷、文藝表演、廚藝表演等。 執(zhí)行與管控 促銷方案再好,想法再新穎,不去執(zhí)行,那也只是一些想法。而只行動(dòng)了,才能把所有的想法都變成現(xiàn)實(shí)。而在執(zhí)行過(guò)程中沒(méi)有很好的管控,促銷活動(dòng)就有可能偏離軌道。 確定 把所有的促銷策劃方針?lè)铰砸源黉N方案的形式確定下來(lái),才能讓商家們更好的去執(zhí)行,也才能讓所有的促銷人員更好的去配合完成。 餐廳勞動(dòng)節(jié)活動(dòng)方案(2) 送走清明節(jié)即將迎來(lái)的五一勞動(dòng)節(jié)據(jù)說(shuō)今年國(guó)家公布勞動(dòng)節(jié)放三天假?gòu)?月1日至3日五一節(jié)的來(lái)臨也將會(huì)使得餐廳迎來(lái)一個(gè)高峰那么餐廳適當(dāng)?shù)淖鲆恍┐黉N會(huì)讓餐廳的生意再火一把因此餐廳在促銷的時(shí)候
7、應(yīng)結(jié)合自己的產(chǎn)品特點(diǎn)做出適合自己的促銷活動(dòng)一般來(lái)說(shuō)餐廳促銷要注意以下幾點(diǎn) 假期餐廳的氣氛 在餐廳消費(fèi)很大程度上人們消費(fèi)的餐廳的整體服務(wù)而不僅僅食品因此在整個(gè)餐廳的氣氛上要做好相應(yīng)的布置; 餐臺(tái)在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花如月季、杜鵑、米蘭等其艷麗的色彩清馥的香昧可使人的大腦處于悠然之境并能增加消費(fèi)者的食欲; 音響餐廳中特定的音響效果能夠產(chǎn)生獨(dú)特的氣氛在餐廳中布置山水小景山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂(lè)如克萊德曼的鋼琴曲等.都能使餐飲消費(fèi)者的就餐心情變得格外舒暢; 燈光餐廳燈光的強(qiáng)弱與光色的照射對(duì)餐飲消費(fèi)者的就餐情緒有著重要的影響合理的餐廳光色既可以激發(fā)
8、消費(fèi)欲望又可以使消費(fèi)者樂(lè)于在視覺(jué)舒適的餐廳環(huán)境中就餐; 色調(diào)不同的色彩能引起餐飲消費(fèi)者的不同聯(lián)想意境產(chǎn)生不同的心理感受餐廳的色彩如果調(diào)配得當(dāng)醒目宜人對(duì)餐飲消費(fèi)者和餐廳服務(wù)員的情緒調(diào)節(jié)、預(yù)防沖突都將具有重要意義; 布局餐廳的整體氛圍消費(fèi)者產(chǎn)生愉悅的就餐心理的又一重要因素如果其布局能根據(jù)餐廳主題和餐飲市場(chǎng)定位的消費(fèi)者心理進(jìn)行設(shè)計(jì)必將受到顧客的青睞; 勞動(dòng)節(jié)餐廳的服務(wù) 促銷活動(dòng)中人的因素很重要的它體現(xiàn)了一個(gè)餐廳的態(tài)度人們消費(fèi)更喜歡服務(wù)周到人性化的地方所以在促銷之前要做好人員的基本服務(wù)培訓(xùn)促銷特色培訓(xùn)態(tài)度意識(shí)的培訓(xùn)等等這樣可以讓促銷活動(dòng)更好的發(fā)揮它的效果; 勞動(dòng)節(jié)餐廳的食品促銷餐廳里食品的促銷方法有很
9、多; 菜式勞很多商家會(huì)推出相應(yīng)的套餐推出相應(yīng)的菜式以供消費(fèi)者選擇; 制作讓消費(fèi)者參與到整個(gè)制作過(guò)程中更能滿足消費(fèi)者的成就感與體驗(yàn)的欲望; 觀賞在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的制作吸引消費(fèi)者的注意力也為餐廳增加無(wú)形招牌; 價(jià)格通過(guò)價(jià)格來(lái)吸引消費(fèi)者這也商家常用的方法太要拿捏到位不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低了餐廳的品牌; 贈(zèng)品提供一些節(jié)日相關(guān)的贈(zèng)品可以拉動(dòng)一定的消費(fèi)者比如說(shuō)提前預(yù)訂可以得到贈(zèng)品消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈(zèng)品贈(zèng)品要與自己餐廳的品牌風(fēng)格相應(yīng); 五一勞動(dòng)節(jié)餐廳促銷可以采用以下方式: 1、客戶服務(wù):訂餐、訂房后的確認(rèn)短信來(lái)店前短信提醒或地址信息; 2、節(jié)假日客戶生日關(guān)懷短信:利用節(jié)假日或老客戶生日提供價(jià)格優(yōu)惠吸引客人; 3、廣告宣傳:利用廣告群發(fā)手段進(jìn)行廣告宣傳發(fā)布特價(jià)信息提高人氣
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無(wú)特殊說(shuō)明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽,若沒(méi)有圖紙預(yù)覽就沒(méi)有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 人人文庫(kù)網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間,僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請(qǐng)與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 富士康終止合同協(xié)議書
- 合同簽訂后三方協(xié)議書
- 科研獻(xiàn)血協(xié)議書
- 投資人和運(yùn)營(yíng)人協(xié)議書
- 戀愛(ài)買房分手有協(xié)議書
- 喝酒前先簽免責(zé)協(xié)議書
- 結(jié)對(duì)合作協(xié)議書
- 員工大飯?zhí)贸邪鼌f(xié)議書
- 電費(fèi)起碼協(xié)議書
- 終止謠言協(xié)議書
- 基于新課標(biāo)的初中英語(yǔ)單元整體教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)踐
- 2025分布式光伏工程驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范
- 門診輸液工作管理制度
- 2024-2030全球FC網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)通信卡行業(yè)調(diào)研及趨勢(shì)分析報(bào)告
- 中心供氧氧氣吸入操作流程
- 公司KPI績(jī)效考核管理辦法
- 主要診斷及主要手術(shù)的選擇原則-主要診斷的填寫原則
- 鉛冶煉行業(yè)清潔生產(chǎn)評(píng)價(jià)指標(biāo)體系 替代 HJ 512-2009 HJ 513-2009
- 2025年成都初三歷史試題及答案
- 2025年公園管理崗面試題及答案
- 學(xué)校食堂 2025 年 2 月食品安全月調(diào)度會(huì)議記錄
評(píng)論
0/150
提交評(píng)論