私人會所經(jīng)營管理項目策劃方案（精編版）

1、私人會所經(jīng)營管理項目策劃方案一、主要經(jīng)營項目計劃1、ktv2、酒吧3、棋牌室4、客房5、會議廳6、餐廳7、多功能廳8、spa（水療）二、市場分析私人會所這個概念來源于歐洲富人階層。首先盛行于我國發(fā)達城市，私人會所就是有錢人的娛樂場所，中國最早起源于北京，一年的會費幾萬多的十幾萬?！?會所 ” 英文為 “ club ”，音譯即為俱樂部。在十七世紀的歐洲，世界上第一家會員制俱樂部誕生在英國的一個咖啡館里。由于參與者有著相同的興趣愛好，于是決定組成一種聯(lián)盟，事實上這就是私人會所誕生的最初。隨著時代的變遷，由于這種俱樂部為相同社會階層的人士提供了一種私密性的社交環(huán)境大受歡迎并逐漸流行開來，發(fā)展到今天的

2、全球俱樂部景象時，會所已經(jīng)成為中產(chǎn)階級和相同社會階層人士的聚會、休閑場所，而“ 會所 ” 的會員身份，也演變成財富的象征與身份標簽。集休閑娛樂、商務聚會、文化交流、健身美容、餐飲服務等內容為一體的、具有特定消費對象、較為私密性的私人俱樂部就是對“ 會所 ” 的真實解讀。 私人會所的概念是：產(chǎn)權歸私人所有的文化或商業(yè)空間。三、經(jīng)營分析定位1、位置：惠民商業(yè)廣場是廣州同德圍規(guī)模最大的百貨商場，項目位于西槎路，占地1萬多平方米，建筑面積 3.2 萬平方米，共8 層，是集百貨、生活超市、餐飲、娛樂和賓館等業(yè)態(tài)于一體的商業(yè)廣場。項目首層為4000 平方米的精品百貨，二、三樓是 8000 平方米的超市，四

3、樓和五樓是各4000 平方米的電玩城和餐飲區(qū)，8 樓是會所4000 平方米， 業(yè)態(tài)齊全。2、消費層：主要針對廣州市企業(yè)家及總裁朋友或客戶。早期的廣州企業(yè)家會在茶樓固定預留一個包廂，一整個上午都耗在里面，見朋友，聊生意。而現(xiàn)在的廣州企業(yè)家們的要求也越來越高，需求有各位各樣，但無非是離不開吃、喝、玩集一體會的休閑會所。 3 、會所講究：在私人會所設計中大都是社會上層人士的居所，私人會所的風水是影響業(yè)主事業(yè)家庭的一方面主要因素，所以會所設計公司在設計私人會所時要考慮到風水問題；那么在私人會所設計中，客廳的設計尤為重要，哲東設計公司- 專業(yè)的會所設計公司接下來就與您一起學習私人會所設計中客廳的風水講究

4、。（一 ) 、私人會所設計中客廳不宜陰暗客廳風水必須光線充足，所以陽臺上盡量避免擺放太多濃密的盆栽，以免遮檔光線。 明亮的客廳能帶來家運旺盛，所以客廳壁面也不宜選擇太暗的色調。 (二) 、私人會所設計中客廳地板不宜高低不平客廳地板應平坦、不宜有過多的階梯或制造高低的分別。 有些客廳采用高低層次分區(qū)的設計，使地板高低有明顯的變化，因此家運也會因地板的起伏而多坎坷。( 三) 、私人會所設計中客廳不可成為動線客廳是聚集旺氣的地方，應要求穩(wěn)定， 不應將客廳規(guī)劃在動線內，使人走動過于頻繁?？蛷d設在通道的動線中，容易使家人聚會或客人來訪受到干撓。否則將影響住宅主人的事業(yè)和人際關系。( 四) 、私人會所設計

5、中客廳若有梁橫跨，應以裝潢遮掩客廳的天花板若有橫梁，將形成壓迫的感覺， 人們坐在橫梁下容易造成精神緊張，而運勢不振。 應盡速將橫梁遮掩在夾層的天花板里。( 五) 、私人會所設計中客廳應多使用圓形造型的裝飾物客廳是家人和親友相聚的地方，最需要營造出活潑、融洽的氣氛。圓形屬陽、是動態(tài)的象徵，所以圓形的燈飾、天花造型、以及裝飾品具有引導溫馨、熱鬧的氣氛。( 六) 、私人會所設計中客廳不宜亂掛猛獸圖畫客廳如懸掛花草、植物、山水或是魚、 鳥、馬、白鶴、鳳凰等吉祥動物，通常較無禁忌。但如果您喜好懸掛龍、虎、鷹等猛獸時，則需要特別留意將畫中猛獸的頭部朝外，以形成防衛(wèi)的格局，而千萬不可將猛獸之頭部向內威脅自己

6、，否則容易為家人帶來意外災禍。( 七) 、私人會所設計中客廳不宜塞滿古董、雜物或裝飾品客廳如果塞滿古董、雜物和裝飾品，容易堆積灰塵，影響氣流暢通，當然容易使人氣血不順，健康衰敗。4、顧客最基本的消費心理會所若想成為高級私人會所，就應充分考慮顧客的消費心理及顧客的分類，1）首先客人覺得這里好玩才會想到下次的光顧，如：公關形象和素質，高雅的消費環(huán)境，高品質的服務態(tài)度，項目齊全的服務設施等等2）成熟的商業(yè)洽談氛圍和人脈基礎3）公司會員的私秘性4）良好的公司品牌，客人覺得來會所消費是身份和地位的象征。5）董事的朋友或生意伙伴如果不具備上述4點的話，相信第5點也很難長期有效，除非礙于情面或是有事找董事談

7、。如公司想達到上述條件的話就應考慮重點打造公司的核心競爭力和品牌效應上。5、核心競爭力1）會員的層次和會員數(shù)量2）會員的綜合服務管理3）軟件上的管理及服務4）公司為會員提供的娛樂和文化氛圍5）公關人員的素質6）公關人員的服務方式7）公關人員的管理方法8）公關人員的收入方式和后勤管理9）公司的硬件實施和條件6、品牌效應應做到以下幾點：1）廣告模式的推廣（長期）2）會員的含金量3）每次會員party 的舉辦形式4）非會員交友性活動5）* 宣傳6）口碑宣傳四、經(jīng)營管理1、ktv 經(jīng)營管理 ：營業(yè)面積為：1間 120 平左右功能定位ktv管理還是按照傳統(tǒng)是經(jīng)營模式和收費標準。公關人員和服務人員的收入為

8、客人給小費的方式， 公司則會對人員雇傭上費用幾乎為零成本，反而服務人員也會更盡心地為客人提供優(yōu)質的服務，省去了管理人員監(jiān)督的方式，無形中節(jié)約兩方面的成本和開支。也就是說公司雇傭免費的服務人員資源，而我們只需要提供后勤和其他方面的輔助性福利。月成本預算：假如 6 名內房間最低消費2000 每增加一名客人增加500 元指名公關一名800 公關得 600 增加 1 名客人會所得200 派送公關一名600 公關得 500 增加 1 名客人會所得100 1 名包房公主500 1 名包房小弟100 收入：平均每間每天為客人6 名。每月工作30 天 2000=60000 平均每間每天公關指名1 名 200

9、30=6000 平均每間每天派送公關3 名 300 30=9000 合計： 60000+6000+9000=75000 支出： 1（包房公主）500 30=15000 1（包房小弟）100 30=3000 酒水成本，房租，水電，消耗，輔助人員開支，及后勤保障和其他費用為每間每天客人最低消費的60%。結算為： 2000 60% 30=36000 合計 15000+3000+36000=54000 月總盈利為： 75000 元-54000=21000 2、酒吧經(jīng)營管理：酒吧的營業(yè)面積為：90 平左右功能定位：靜吧和會員交流區(qū)，主要功能：1）會籍顧問和顧客交流2）會員間相互交流3）提供靜吧雞尾酒和簡

10、單飲品及小食4）提供公關5）花試調酒表演3、棋牌室（一）普通棋牌室：營業(yè)面積為60 平，經(jīng)營方法：以傳統(tǒng)的按小時收費制度，并提供其他服務例如：點餐，酒水，小食，經(jīng)營方法：1）每小時收費100 元2）可提供刷卡服務（把顧客卡內的錢兌成現(xiàn)金）3）兌換外幣4）小額借貸：針對會員服務（20000 元內）（二）德克薩斯撲室：營業(yè)面積為80 平1）每小時收費200 元2）每局每人最高限額暫定50000 元3）可提供刷卡服務（把顧客卡內的錢兌成現(xiàn)金）再兌換成籌碼。4）籌碼最大面值1 萬，其次為5000、 2000、1000、500、200、100。5）兌換外幣6）小額借貸：針對會員服務（20000 元內）4

11、、客房客房為 24 小時營業(yè)區(qū)域，帶spa 的客房定為vip 房客房分為2 種營業(yè)模式：1）總統(tǒng)客房模式vip 房日泊 10000 2）計時休息模式，但計時休息要單獨設定房間3）普通客房日泊代理預定以上模式均需要提供，按摩等其他正規(guī)洗浴的服務項目，及點餐和早點5、會議廳會議廳應按照多功能的目標發(fā)展，1）公司會議2）本公司內部大型會議使用3）配備投影，電腦，傳真，復印，會議記錄，寬帶，等辦公設施。4）會員間商務洽談使用5）兩種收費方式：按天收費計時收費6、餐廳餐廳營業(yè)面積為100 平米，以高級西餐為主， 管理團隊也考慮海鮮和燕，鮑，翅等高檔中餐，但餐廳面積和廚房對海鮮的養(yǎng)殖和燕，鮑，翅初加工等工作有很大限制，而且這一方面的人員開支和原料成本也非常高，所以建議董事會在餐廳的運營項目上走高檔西餐* 。如后期會員有這方面要求，則另行整改。餐廳服務項目：1）高檔西餐和紅酒2）客房供應早茶3）為其他營業(yè)區(qū)域提供點餐服務4）承辦小型宴會和冷餐會5）餐廳應有單獨音樂播放系統(tǒng)6）或是有單獨的演出人員（鋼琴，小提琴等）7）可點歌或點曲服務餐廳的經(jīng)營方針應以，投入少成本少高回報為主要方針，主要看后期的運營和炒做及客人對餐的評價7、多功能廳 （玻璃中廳）多功能廳面積為110 平米左右，管理團隊把玻璃中廳定位為多功能廳，主要功能及營業(yè)方式如下：1）做新聞發(fā)布會現(xiàn)場2）舉辦大型會員交流活動3）舉辦各種pa