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文檔簡介

1、膜過濾技術在味精生產中的應用研究王方張建功王蘭剛(沈陽紅梅企業(yè)集團 沈陽110026 )摘要:本文對味精生產中的提取母液及洗炭水進行膜過濾分離提純試驗,將物料去雜并 進行回收再利用,從而提高收率保證質量穩(wěn)定。關鍵詞:膜過濾、納濾、卷式膜、轉晶、谷氨酸鈉、提取母液、洗炭水味精行業(yè)生產歷史在我國已達70多年,苴中經歷了多次的技術變革, 從原來的間歇液化到雙酶法制糖、豆粕發(fā)酵到谷氨酸菌種發(fā)酵、提取等電 工藝到連續(xù)等電結晶、精制結晶到連續(xù)結晶工藝都蘊含著無數(shù)技術工作者 的智慧結晶。無論從技術水平、還是成本效益、或是環(huán)保節(jié)能和清潔生產 上都經歷著無數(shù)次的技術更新,從而使味精生產技術水平、成本效益、環(huán) 保

2、節(jié)能及清潔生產都達到了一個新的階段。膜過濾作為一門新型的分離技術,以其可低溫操作、節(jié)能、高效精密 的分子級分離的特性,已從一種鮮為人知的特殊生產方法發(fā)展成為一種有 效規(guī)范的生產工藝,被認為是新世紀最有前途的高技術之一。近年來在制 藥、食品、化工、植物提取、環(huán)保及資源回收等工業(yè)領域中被大規(guī)模應用, 是解決當代能源、資源和環(huán)境問題的重耍新技術,并將對21世紀的工業(yè)技 術改造起著深遠的影響。由于膜生產成本的下降及味精行業(yè)環(huán)保的要求, 其膜分離技術在味精行業(yè)上的應用也是越來越廣泛。因此筆者將味精生產 中的提取母液及洗炭水進行膜分離技術的研究探索,期望找到較好的工藝 條件,以便更好地利用膜技術。本次試驗

3、主耍是將帶式分離的提取母液及結晶母液經過某公司生產的 卷式納濾膜過濾,去除大部分大分子色素、二價鹽及蛋白類等雜質,將物料提純后再進行冋用,提高技術及環(huán)保水平。一、試驗目的:是將帶式母液通過膜過濾將其固性雜質及其它雜質去 除大半,提高母液質量,再進行溶解軟酸回用,提高收率。二、試驗方法:使用納濾卷式膜,其截留分子量為400mw至1000mw, 通過膜過濾后,看過濾后的料液質量,再使用濾液溶解鉄酸進行轉晶再分 離,看質量效果。三、試驗步驟1將母液進行膜過濾,先加熱40°c左右,然后用濾袋進行預過濾去除 粘性絮狀物及固性雜質,將母液放入小罐中,準備進行膜過濾。2將高壓泵啟動,調整進料壓力為

4、10kg/cm2,其濃縮液出料壓力為9 kg/cm2,其濾液開始計時,進行通量檢測,并對濾液及濃縮液進行折光率檢 測。3過濾完,剩余打循環(huán),看通量變化。4取濾液,與水按一定比例溶解荻酸,后轉晶分離與直接用水溶解魏 酸轉晶分離的谷氨酸鈉溶液比較其質量。四、膜試驗情況說明1 試驗過程由于提取母液中有絮狀物雜質及少量結晶,故加熱40°c左右,并對提 取母液用濾袋預過濾去除固性雜質,避免污染膜。從過濾完20l濾液推算 其通量在35.7lmh。在最后剩余的料液進行循環(huán)時,其通量有所下降,在 15lmh左右。由于物料少隨著高壓泵的摩擦生熱,料液溫度有所上升但不超 過40°c對膜質量影響

5、不大,只是通量有所增加,可見溫度的高低對通量有所影響。2. 膜的清洗,需要在ph10-12的堿性水進行沖洗2030分鐘,之后 用清水檢測達到標準通量即可。該膜比較好清洗。3. 結果分析 由于實驗濾液較少,其通量只能是個參考數(shù),過濾完20l濾液的通 量在35. 7lmh(即升/小時平米),如果到循環(huán)時,最后穩(wěn)定在通量16. 5lmh。 清洗相對好處理。 由于其膜截留分子量為400mw至1000mw,故對母液含量截留大,色 索去除大半,濾液透光達77%。其濃縮液含量較高,冷卻后出現(xiàn)結晶,只是 著色較深。在膜過濾中對鹽,尤其是二價離子去除較好,基本上鐵、鈣鎂 等離了都去除掉了,硫酸根去除也較好。五、

6、濾液參與轉晶試驗結果1.膜過濾質量及轉晶后質量情況組別項目含量焦谷酸so產fe3+camg2-透光膜過濾質量提取母 液質量 對比提取母 液1. 171.230. 231.5120膜濾液0. 190. 980. 0750077%洗炭水 質量對 比洗炭水4. 930.920. 0730.0132膜濾液1.461.0300098一組1正常母液1.361.440. 25洗水1. 191. 130. 245.6液48.200.010. 51002加母液母液1.482.30. 28洗水1.351.50. 265.6液4& 500.0150. 5100二組3 正常母液0. 781.440.2洗水0.

7、 691. 150. 195.6液48.600.0150.504加母液母液0. 842.080. 23洗水0.81.420. 245.6液48. 700.0160. 502.收率計算組別一組二組1234轉晶收率96. 8996. 7597.497.98全收率99.599. 8798. 9599. 49六、結論分析1此次試驗所選膜為納濾卷式膜,截留分子量為400mw至1000mw,對 母液及洗炭水的截留較多,導致含量較低。在今后的探索上會對其膜的截 留量進行適當?shù)剡x擇,以確定最佳截留量滿足味精生產的需要。2. 由于濾液質量較好,其雜質量少、二價離子去除較好,且色素較少, 透光為77%,故用濾液與水混合溶解鉄酸,其轉晶后5. 6液質量較好,基本 上與直接用水溶解鉄酸轉晶的5.6液質量差距較小。且其濾液的回用對收 率提高有利,雖然膜的使用成本較高,但如果其回收收率提升大的話完全 是有利可圖的。3. 根據(jù)此次試驗的結果,可以確定用膜過濾技術對提取母液及洗炭水 去雜效果較好,從而可延仲至對結晶母液的提純去雜,這樣可代替粉炭脫 色,那將是利于味精清潔綸產的有效措施,是對環(huán)保的益助,此項工作正 在實驗探索之中。4. 現(xiàn)在隨著人們對清潔生產認識的加深及膜過

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