快銷(xiāo)行業(yè)某產(chǎn)品市場(chǎng)占有率調(diào)查研究(漢中市場(chǎng)為例)

1、市場(chǎng)調(diào)查時(shí)間:2015年4月29日2015年5月6日地點(diǎn)：漢中市目的：調(diào)查宇麗商貿(mào)做我公司產(chǎn)品的覆蓋率、價(jià)格、陳列情況，還有意向客戶同偕商貿(mào)在漢中做的渠道，所做產(chǎn)品的覆蓋率等情況。漢中總面積27246平方千米，人口約380萬(wàn)人，直轄有1區(qū)10縣，分別為：漢臺(tái)區(qū)：面積556平方千米，人口54萬(wàn)人。南鄭縣：面積2849平方千米，人口55萬(wàn)人。城固縣：面積2265平方千米，人口51萬(wàn)人。洋 縣：面積3206平方千米，人口44萬(wàn)人。西鄉(xiāng)縣：面積3204平方千米，人口40萬(wàn)人。勉 縣：面積2406平方千米，人口42萬(wàn)人。寧強(qiáng)縣：面積3246平方千米，人口33萬(wàn)人。略陽(yáng)縣：面積2831平方千米，人口20萬(wàn)

2、人。鎮(zhèn)巴縣：面積3437平方千米，人口28萬(wàn)人。留壩縣：面積1970平方千米，人口5萬(wàn)人。佛坪縣：面積1279平方千米，人口3萬(wàn)人。漢中宇麗2014年度出庫(kù)金額1111947元，15年4月銷(xiāo)量與14年4月銷(xiāo)量持平，都為4.9萬(wàn)元。宇麗主要以散裝產(chǎn)品為主，14年度總出庫(kù)我公司袋裝產(chǎn)品47647.5元，占全年出庫(kù)量4.3%?？梢钥闯鲇铥愒趪L試性的銷(xiāo)售袋裝產(chǎn)品，從15年開(kāi)始就沒(méi)有訂過(guò)袋裝產(chǎn)品，說(shuō)明放棄了做我公司袋裝產(chǎn)品，放棄袋裝渠道。從他不做袋裝渠道這一點(diǎn)也可以猜出我公司產(chǎn)品應(yīng)該不會(huì)出現(xiàn)在夫妻店，連鎖便利店和小的門(mén)頭店，這些情況待做完調(diào)查再做結(jié)論。意向客戶同偕商貿(mào)，老板叫張濤，從事食品行業(yè)剛剛一年多

3、，現(xiàn)在主要代理好彩頭，甜蜜派，冠美園產(chǎn)品，作為剛剛起步的公司，目前還沒(méi)有更廣的渠道，資金支撐也不足，現(xiàn)在主要做的渠道是在漢中市區(qū)的BC店，郊縣還沒(méi)有覆蓋，公司有7名業(yè)務(wù)，做了52家店，公司月銷(xiāo)量大概在70萬(wàn)左右。漢臺(tái)區(qū)：位于漢中市中心，面積只有556平方千米，人口達(dá)到了54萬(wàn)人，人口密集，消費(fèi)能力較強(qiáng)，調(diào)查情況大致如下：1、華潤(rùn)萬(wàn)家購(gòu)物廣場(chǎng)：面積約1萬(wàn)平米，食品區(qū)占大概三分之一，超市無(wú)我公司產(chǎn)品，袋裝貨柜區(qū)達(dá)利園有兩組高兩米寬半米的六層貨柜陳列有法式軟面包、瑞士卷、達(dá)利園派、散貨區(qū)達(dá)利園只有兩個(gè)缸，產(chǎn)品為法式軟面包，售價(jià)16.5.生產(chǎn)日期2月2日。散貨食品區(qū)共有11個(gè)貨柜。每個(gè)貨柜大概能放12

4、0個(gè)缸，陳列的產(chǎn)品主要以餅干，蛋糕、肉松餅、沙琪瑪、豆干、鍋巴、糖果、魚(yú)干、果凍、豆類(lèi)產(chǎn)品，徐福記占比例最多沒(méi)有看到同偕商貿(mào)代理的產(chǎn)品。2、民生家樂(lè)購(gòu)物中心，我公司產(chǎn)品有小貝煎餅、蛋黃煎餅、法式餅、干吃湯圓。售價(jià)14.9.與達(dá)利園陳列在一個(gè)貨柜上，售價(jià)一樣，生產(chǎn)日期1月2月都有。其中有部分法式餅生產(chǎn)日期為14年9月。米買(mǎi)通在搞促銷(xiāo)，生產(chǎn)日期為14年11月，售價(jià)為9.9。這個(gè)超市供貨由西安總店負(fù)責(zé)，超市的銷(xiāo)量不太好，人員流動(dòng)很少，據(jù)導(dǎo)購(gòu)員了解他們超市不能退貨，產(chǎn)品快到保質(zhì)期時(shí)由超市自己搞促銷(xiāo)。超市食品散貨柜較少，只有6個(gè)貨柜，每個(gè)有80個(gè)缸左右我公司占了13個(gè)缸占比2%。這個(gè)超市倉(cāng)庫(kù)我公司產(chǎn)品還

5、有大概10件庫(kù)存。3、華盛購(gòu)物廣場(chǎng)：我公司產(chǎn)品陳列較好，品項(xiàng)多，售價(jià)不一。32沙琪瑪，生產(chǎn)日期3月。售價(jià)12.8.蛋苕酥系列，生產(chǎn)日期2-3月，售價(jià)12.8米麥通系列，生產(chǎn)日期3月，售價(jià)13.8干吃湯圓，生產(chǎn)日期2-3月，售價(jià)13.8法式、炭燒，生產(chǎn)日期3月，售價(jià)14.8小貝、蜂巢卷、蛋黃奶酥，生產(chǎn)日期3月，售價(jià)15.8我公司產(chǎn)品銷(xiāo)量不錯(cuò)，導(dǎo)購(gòu)員說(shuō)賣(mài)的比較好，大概一個(gè)星期訂一次貨，供貨商為鼎浩商貿(mào)，老板楊志勇。鼎浩商貿(mào)送貨直接送到倉(cāng)庫(kù)，不負(fù)責(zé)產(chǎn)品的陳列。鼎浩商貿(mào)在華盛負(fù)責(zé)有兩個(gè)貨柜，我公司產(chǎn)品占半個(gè)貨柜，至少有30個(gè)缸占比25%。4、桃心島購(gòu)物中心，我公司產(chǎn)品有米麥餅、炭燒、蜂巢卷、小貝煎餅、

6、干吃湯圓，售價(jià)均為13.25.陳列共有11個(gè)缸，據(jù)導(dǎo)購(gòu)員了解，過(guò)年期間這個(gè)超市貨源跟不上，經(jīng)常性的售完，平時(shí)也偶爾缺貨，現(xiàn)在米麥通就已經(jīng)無(wú)貨了。32沙琪瑪生產(chǎn)日期為4月，售價(jià)11.3.供貨商也是鼎浩商貿(mào)，這個(gè)超市散貨區(qū)大部分都是由鼎好商貿(mào)負(fù)責(zé)的。5、百家購(gòu)物廣場(chǎng)，面積1000平左右，我公司產(chǎn)品有米通、米餅、蛋苕酥、蜂巢卷、薯童謠、干吃湯圓、32沙琪瑪售價(jià)13.9.陳列的較為零散，我公司共有8個(gè)缸。還發(fā)現(xiàn)有555沙琪瑪生產(chǎn)日期14年10月，銷(xiāo)量不好，供貨商是漢中宇麗，訂貨由超市根據(jù)銷(xiāo)售情況下訂單。6、鵬飛超市，位于火車(chē)站附近，面積大概一千平米，3個(gè)72缸貨柜，由宇麗承包，我公司產(chǎn)品有法式炭燒，干

7、吃，米通，蛋苕酥，薯童謠，售價(jià)13.9，日期三四月份。導(dǎo)購(gòu)員反應(yīng)說(shuō)我公司產(chǎn)品法式炭燒賣(mài)的最好，這里的產(chǎn)品基本上沒(méi)有做過(guò)促銷(xiāo)。麥德龍，小帥才，達(dá)利園，好吃點(diǎn)，嘉士力，力宏，翹嘴猴，吉利人家愛(ài)相親售價(jià)13.9。徐福記、趣多多29.9，友臣肉松餅19.9。冠豐圓餅干占了半個(gè)貨柜，售價(jià)9.9。我公司袋裝產(chǎn)品有737沙琪瑪售價(jià)19，555沙琪瑪售價(jià)13.5，都是去年十月份貨。冠美圓150炭燒，售價(jià)4。去年11月份，冠美圓150蛋卷，售價(jià)4.2。去年十月份。米老頭同等規(guī)格蛋卷售價(jià)也是4.2，三月份貨。 7、萬(wàn)隆購(gòu)物超市，面積不到一千平。散伙柜有一個(gè)72缸，兩個(gè)48缸，一個(gè)60缸。我公司產(chǎn)品有法式炭燒，小貝

8、，米桶，32沙琪瑪，干吃，蛋苕酥，蜂巢卷，售價(jià)12.8。沒(méi)有耶米熊的標(biāo)價(jià)牌，超市把我公司產(chǎn)品歸到了小帥才系列里面。芭比熊蛋糕售價(jià)14.5。吉利人家肉松餅特價(jià)8.8，生產(chǎn)日期為四月?；仡^客、三輝，售價(jià)17.8。達(dá)利園好吃點(diǎn)也是12.8。雅思佳10.8。供貨由宇麗供貨，有沒(méi)有包場(chǎng)沒(méi)打聽(tīng)出來(lái)，但是至少占了兩個(gè)貨柜。我公司有9個(gè)缸。出現(xiàn)冠美圓93蛋卷售價(jià)3.3，150法式，售價(jià)4.5。都是去年十一月份的貨。 8、伴友樂(lè)購(gòu)，超市有兩層，總面積不到一千平，散伙柜有三個(gè)72缸柜，我公司產(chǎn)品有，法式炭燒，蛋苕酥，米麥通，干吃，32沙琪瑪，售價(jià)11.9。小貝，蛋黃奶酥，蛋黃煎餅，售價(jià)14.9。我們產(chǎn)品占了17個(gè)

9、缸。導(dǎo)購(gòu)員反映說(shuō)法式炭燒，蛋苕酥還有米麥通賣(mài)的不錯(cuò)。散伙區(qū)供貨由宇麗供貨，大部分日期都是四月的。達(dá)利園，三輝，吉利人家肉松餅，小帥才售價(jià)11.9。愛(ài)鄉(xiāng)親蛋糕，三輝蛋黃派，達(dá)利園瑞士卷，售價(jià)14.9。這個(gè)超市位于陜西理工大學(xué)旁邊，平時(shí)里生意很好，大部分都是學(xué)生過(guò)來(lái)購(gòu)買(mǎi)，這邊上貨一個(gè)星期至少一次，每次將近一百件。 9、銀潤(rùn)超市，在理工大學(xué)對(duì)面，面積將近一千多平，供應(yīng)商沒(méi)打聽(tīng)出，可以排除不是宇麗和品正，這里面沒(méi)有他們的產(chǎn)品。愛(ài)鄉(xiāng)親蛋糕，真實(shí)惠銅鑼燒，珠穆朗瑪肉松餅售價(jià)13.8。友臣肉松餅售價(jià)19.8。很特別的紅森林華芙條售價(jià)才29.8。這個(gè)超市是剛開(kāi)業(yè)不到一個(gè)星期。里面顧客大部分都是學(xué)生。 10、同

10、心便利店，面積一百多平，有36個(gè)散伙缸，我公司產(chǎn)品有蛋苕酥，米麥通，干吃湯圓，法式餅，總共占了三個(gè)缸，其生產(chǎn)日期為一二月份貨，售價(jià)13.9。送貨由鼎浩商貿(mào)楊智勇負(fù)責(zé)，11、益家便利店，面積兩百平，無(wú)我公司產(chǎn)品，打聽(tīng)出來(lái)給這家店供貨的批發(fā)部叫惠達(dá)，散伙有兩個(gè)48缸柜子，里面主要陳列的是果凍糖果，豆干和青豆類(lèi)產(chǎn)品，售價(jià)為9.9。12、好易購(gòu)連鎖店，面積大概150平米，無(wú)散貨區(qū)，主要以包裝新穎的產(chǎn)品為主，其他產(chǎn)品有徐福記、米老頭，盼盼，達(dá)利園。13、好美家面積兩百平，散伙缸有24個(gè)，陳列很空，每個(gè)缸都沒(méi)有擺滿，還有四個(gè)空著的。一半為達(dá)利園和盼盼面包，售價(jià)13.8，供貨由其他經(jīng)銷(xiāo)商負(fù)責(zé)。漢臺(tái)區(qū)總共花了

11、兩天時(shí)間去調(diào)查，共走訪了9家一千平以上的大型賣(mài)場(chǎng)，其中陳列有我公司產(chǎn)品的占7家，4家由宇麗供貨，兩家由宇麗二批商鼎浩負(fù)責(zé)，1家由西安負(fù)責(zé)。超市里價(jià)格都不統(tǒng)一，里面陳列較好的是鼎浩負(fù)責(zé)的兩家超市。BC連鎖店和夫妻店、門(mén)頭店共走訪了大概有五六十家，這些連鎖店80%都沒(méi)有陳列散貨，基本上都是以煙酒飲料袋裝餅干面包類(lèi)的產(chǎn)品為主，在這些超市里沒(méi)有發(fā)現(xiàn)我公司產(chǎn)品，有散貨區(qū)的其中只發(fā)現(xiàn)了一家同心便利店有我公司產(chǎn)品而且陳列的產(chǎn)品很少共有四個(gè)品項(xiàng)，36個(gè)缸占了3個(gè)占比8%，也沒(méi)有我公司產(chǎn)品的庫(kù)存。同偕商貿(mào)代理的產(chǎn)品在走訪的五六十家店里面只在鵬飛超市和萬(wàn)隆超市里發(fā)現(xiàn)，其產(chǎn)品是冠美園的93蛋卷售價(jià)3.3，150法式

12、，售價(jià)4.5。冠美圓150炭燒，售價(jià)4。冠美圓150蛋卷，售價(jià)4.2。這些產(chǎn)品都是去年十月和十一月的貨。根據(jù)在漢臺(tái)區(qū)超市的走訪調(diào)查情況來(lái)看，能看出我公司產(chǎn)品鋪貨基本上都在1000平米以上的一些大型超市里，宇麗商貿(mào)沒(méi)有對(duì)BC、連鎖夫妻店進(jìn)行鋪設(shè)。南鄭縣：1、樂(lè)添超市，面積將近兩千平左右，散貨區(qū)共有4個(gè)規(guī)格為6X12的貨柜，全部由宇麗承包，袋裝區(qū)宇麗沒(méi)有負(fù)責(zé)送貨的產(chǎn)品，也沒(méi)有發(fā)現(xiàn)我公司袋裝系列產(chǎn)品，在散貨區(qū)我公司產(chǎn)品有法式，炭燒，蛋苕酥，生產(chǎn)日期為3月份，售價(jià)為13.9.在宇麗承包的貨柜里我公司共占了8個(gè)缸，占比3%。宇麗上一次供貨時(shí)間是4月2號(hào)，送了大概100至150件，他陳列的產(chǎn)品里好吃點(diǎn)，達(dá)

13、利園，麥锝隆，徐福記，福娃這些產(chǎn)品陳列面積跟品項(xiàng)較為多。2、鵬飛超市，面積將近兩千平，散貨區(qū)共6個(gè)6X12的貨柜，我公司產(chǎn)品有法式，炭燒，蛋苕酥，薯童謠，小貝，售價(jià)13.9，米麥通售價(jià)9.9，產(chǎn)品日期最近3月17，32沙琪瑪。最久薯童謠14年9月，我公司產(chǎn)品占了6個(gè)缸，占比僅僅只有1.5%，我公司的產(chǎn)品與達(dá)利園、麥得隆還有有些小廠的產(chǎn)品沒(méi)有歸納性的陳列在一起，其售價(jià)均為13.9，所有產(chǎn)品陳列的都比較亂，包括達(dá)利園在內(nèi)，達(dá)利園雖然也擺放的亂，但是其品牌知名度在哪里，一眼也能看出是達(dá)利園，但是我公司產(chǎn)品在這種陳列下如果不是刻意的去尋找耶米熊產(chǎn)品就根本看不出這是耶米熊，其銷(xiāo)售也僅僅只是隨帶性的銷(xiāo)售。

14、這個(gè)超市也是由宇麗承包，大概二十天供一次貨，每次不到50件，這個(gè)超市的銷(xiāo)量走動(dòng)很慢，在散貨區(qū)跟導(dǎo)購(gòu)員聊了二十幾分鐘，在這二十多分鐘里沒(méi)有一個(gè)顧客到散貨區(qū)這邊選購(gòu)產(chǎn)品，據(jù)導(dǎo)購(gòu)員了解到，這個(gè)超市總體的銷(xiāo)售額很少，人員流失比較重，原因是南鄭縣這邊大型超市較為多，其他超市的定價(jià)比他們便宜，這個(gè)超市每天上午跟中午，散貨平均賣(mài)不到100元，晚上還算好一點(diǎn)，沒(méi)有在袋裝區(qū)發(fā)現(xiàn)我公司產(chǎn)品。 3、蔚藍(lán)超市，面積一千多平，共有四個(gè)6X12散貨柜，我公司產(chǎn)品有32沙琪瑪，法式，炭燒，蛋苕酥，米通，蛋黃煎餅，干吃，生產(chǎn)日期均是3月的，售價(jià)9.8。薯童謠，小貝，妙廚小熊，樂(lè)麥餅生產(chǎn)日期2-4月份都有售價(jià)13.8，我公司共

15、占了19個(gè)缸，占比6.5%。散貨區(qū)也是由宇麗承包，這個(gè)超市的風(fēng)格倒像是菜市場(chǎng)的裝修風(fēng)格，是用鋼筋和篷布搭建而成，裝修差，地段也不是很好在一天小街道上，但是這邊的價(jià)格都普遍低一點(diǎn)點(diǎn)，但是這邊的人流量卻比之前鵬飛超市人多了很多，在這家超市宇麗一個(gè)月送貨兩三次，每次五十件左右。這個(gè)超市的陳列也是一樣，無(wú)序的跟其他不知名的產(chǎn)品陳列在一起。出現(xiàn)了好彩頭和冠美園產(chǎn)品，其日期都是四月份的貨共占了5個(gè)缸，售價(jià)為13.8。 4、茂葉超市，一千五平米，散貨區(qū)較大共有9個(gè)散貨柜，也是由宇麗承包，其中產(chǎn)品擺放陳列多的是達(dá)利園，麥得隆，小帥才和其他小廠品牌的占大多數(shù)，我們公司產(chǎn)品只出現(xiàn)了干吃湯圓一個(gè)單品，只占了兩個(gè)杠，

16、生產(chǎn)日期為三月九日。售價(jià)9.8，也發(fā)現(xiàn)了冠美園肉松餅、小丸煎餅、好彩頭的蜜方蛋糕、蛋卷，生產(chǎn)日期3月4月都有，售價(jià)13.8.超市導(dǎo)購(gòu)員也反映說(shuō)南鄭縣這邊超市的生意大部分都不太好，主要也是因?yàn)槌羞^(guò)多再加上新開(kāi)的一個(gè)百貨好又多，人員大部分都集中在了好又多去了。 5、好又多購(gòu)物百貨，這是南鄭縣最大的一個(gè)商場(chǎng)，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)我公司產(chǎn)品。這個(gè)商超主要以袋裝食品為主，散伙區(qū)產(chǎn)品除了徐福記，盼盼，達(dá)利園奧利奧，一線品牌外，大多都是不知名的三線品牌，賣(mài)價(jià)偏高，利潤(rùn)高，據(jù)導(dǎo)購(gòu)員了解這個(gè)超市的貨都是由超市自己采購(gòu)的。6、桃心島超市，二樓食品區(qū)大概一千平左右，只有三個(gè)散貨柜，共兩百多個(gè)缸，供貨由鼎浩負(fù)責(zé)，我公司產(chǎn)品有蛋

17、苕酥、32沙琪瑪、手包沙琪瑪、促銷(xiāo)價(jià)8.9，米通、蜂巢卷、法式餅、蛋黃煎餅、促銷(xiāo)價(jià)10.8.生產(chǎn)日期為一二月貨，供貨商為鼎浩。導(dǎo)購(gòu)員反映現(xiàn)在南鄭縣超市普遍生意不是很好，價(jià)格低了但是銷(xiāo)量還是不好，這邊沙琪瑪賣(mài)的不好，主要反應(yīng)是太甜了，沙琪瑪還是以徐福記好。這個(gè)超市供貨不是太及時(shí)，前期要貨供貨商一直說(shuō)沒(méi)有貨，鼎浩近兩天才剛剛來(lái)送貨，相隔時(shí)間有一個(gè)月。送了不到50件貨。散伙區(qū)陳列很空。 在南鄭縣共走訪了大概30多家超市，其中有6家一千平以上的大型超市，在這些超市中有5家陳列有我公司產(chǎn)品，價(jià)格定位都不一樣賣(mài)價(jià)最高的13.9，最低的8.9.產(chǎn)品陳列效果很差，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)有做推廣的跡象，這邊的超市銷(xiāo)售情況總體

18、不太好，最好的是好又多百貨，但是宇麗沒(méi)有做進(jìn)去，其他五家超市宇麗都進(jìn)行了包場(chǎng)做，其產(chǎn)品非常多，我公司產(chǎn)品在他賣(mài)場(chǎng)的占比最多的為6.5%，最低的還達(dá)不到1%。走訪的這幾家較大超市，向?qū)з?gòu)員了解，他們超市都是自己根據(jù)產(chǎn)品的保質(zhì)期情況和市場(chǎng)情況做促銷(xiāo)。其他BC店夫妻連鎖店大致情況都還是以煙酒飲料，和袋裝食品為主，在20多家小店中只發(fā)現(xiàn)有五六家陳列有散貨柜，散貨面積都沒(méi)有超過(guò)50個(gè)缸的，散貨里以達(dá)利園、盼盼、喜之郎果凍、辣條、豆干產(chǎn)品。在這些連鎖店里袋裝產(chǎn)品常出現(xiàn)的還是以好吃點(diǎn)、盼盼小面包、達(dá)利園、徐福記、旺旺、米老頭這些品牌，幾乎每個(gè)超市都有。但是沒(méi)有在這些超市里發(fā)現(xiàn)我公司的產(chǎn)品和同偕商貿(mào)代理的好彩

19、頭、甜蜜派、冠美園產(chǎn)品。勉縣：1、伴友連鎖超市：面積大概兩三百平米，這家超市位靠近勉縣中心廣場(chǎng)，人流量還不錯(cuò)，里面有我公司的一組散貨柜，但是沒(méi)有發(fā)現(xiàn)我公司的產(chǎn)品，散貨區(qū)供貨也是由宇麗負(fù)責(zé)，宇麗給這家超市供貨時(shí)發(fā)貨運(yùn)，平常沒(méi)有來(lái)過(guò)超市了解過(guò)情況，超市需要的貨時(shí)常沒(méi)有，超市表示宇麗發(fā)貨比較隨意，想發(fā)什么貨就發(fā)什么貨，過(guò)年時(shí)給這個(gè)超市發(fā)了有150件，直到現(xiàn)在才慢慢的把庫(kù)存銷(xiāo)完，其陳列的產(chǎn)品大部分都是14年的貨。超市表示有些賣(mài)的好的產(chǎn)品賣(mài)著賣(mài)著下次就沒(méi)有貨了，就換成了其他的品項(xiàng)，產(chǎn)品沒(méi)有持續(xù)性，長(zhǎng)此以往這個(gè)超市的散貨區(qū)生意就越來(lái)越差。其陳列的產(chǎn)品大致有：力宏肉松餅，15年1月；達(dá)利園法式小面包，14年

20、11月；盼盼小卷包14年12月；三輝蛋糕，14年12月，翹嘴巴豆腐干14年11月，售價(jià)14.8。小帥才雪餅15年1月；吉利人家鍋巴、紅棗蛋糕、肉松蛋糕、桃酥15年1月；冠豐園沙琪瑪、餅干15年2月，愛(ài)鄉(xiāng)親蛋糕15年1月，售價(jià)11.8.2、好又多購(gòu)物中心；散貨區(qū)面積大概有兩百平，該超市的人流量很多，食品散貨柜有7個(gè)，每個(gè)大概能陳列70個(gè)缸，我公司產(chǎn)品有32沙琪瑪，蛋苕酥售價(jià)12.8；干吃、法式炭燒、小貝、蛋黃煎餅、薯童謠、米麥通、蜂巢卷、售價(jià)14.9。共有26個(gè)缸。占比5%。這個(gè)超市不時(shí)的會(huì)播報(bào)特價(jià)商品，其購(gòu)物氛圍很不錯(cuò)。據(jù)導(dǎo)購(gòu)員了解，食品散貨區(qū)由宇麗供貨，平時(shí)送貨是看車(chē)直接送到倉(cāng)庫(kù)，偶爾也會(huì)在

21、超市里了解一下情況。雖然這個(gè)超市里有我公司的陳列，但是沒(méi)有醒目的標(biāo)志，沒(méi)有宣傳，沒(méi)有堆頭，呈現(xiàn)的現(xiàn)象就是自然銷(xiāo)售。3、華盛購(gòu)物廣場(chǎng)：超市的人流量也很大，散貨區(qū)有一百多平，散貨的供貨沒(méi)有被某一個(gè)經(jīng)銷(xiāo)商承包，而是平常的自己供自己的貨。我公司產(chǎn)品有法式炭燒、干吃、蛋苕酥、米麥通、餅、售價(jià)13.28.蜂巢卷、蛋黃煎餅、小貝、薯童謠、售價(jià)15。生產(chǎn)日期都是二三月份。這個(gè)超市里其達(dá)利園、徐福記、馬大姐產(chǎn)品陳列于占得面積比較突出，日期為三四月份。4、天天購(gòu)物超市，面積近兩千平，散貨柜有四個(gè)，每個(gè)大概陳列60個(gè)缸，這個(gè)超市的人流量就較為冷清，這家超市散貨區(qū)供貨商是漢中品正。沒(méi)有我公司產(chǎn)品。據(jù)導(dǎo)購(gòu)員了解前期超市

22、里銷(xiāo)售過(guò)我公司32沙琪瑪和蛋苕酥產(chǎn)品，產(chǎn)品是品正供過(guò)來(lái)的。當(dāng)時(shí)很好奇品正為什么會(huì)有我公司的產(chǎn)品，然后向?qū)з?gòu)員要到了給這家超市供貨品正業(yè)務(wù)員的電話，打過(guò)電話后得知品正與宇麗在同一個(gè)門(mén)市，以前在宇麗哪里調(diào)過(guò)我公司的產(chǎn)品銷(xiāo)售過(guò)。5、益佳購(gòu)物中心；一個(gè)大型的購(gòu)物超市，食品區(qū)位于超市一樓，人員非常多，散貨柜差不多有十個(gè)左右，當(dāng)天是五月一日，又是在晚上八點(diǎn)購(gòu)物比較高峰期，不間斷的會(huì)有人來(lái)購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品，這家超市供貨由西安總店配發(fā)過(guò)來(lái)。這家超市的陳列都很飽滿，擺放的有序，其中陳列面積較為好的產(chǎn)品有達(dá)利園、吉利人家、徐福記、麥德隆售價(jià)在14.8.生產(chǎn)日期都是三月份的。我公司產(chǎn)品在這家超市只有蛋苕酥，售價(jià)14.8，手

23、包沙琪瑪售價(jià)9.8.生產(chǎn)日期為二三月份貨。6、門(mén)頭店福潤(rùn)超市，面積只有幾十平，陳列散貨的有十幾個(gè)缸，賣(mài)的大多是當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的一些低價(jià)位產(chǎn)品，我公司有32沙琪瑪、蛋苕酥，日期為二三月份不等，售價(jià)統(tǒng)一都為12.8.在勉縣走訪的情況看，其大型超市的生意都不錯(cuò)，比南鄭縣的情況好了很多很多，可能有一部分是因?yàn)槲逡环偶俚囊蛩?。共走訪了4家大型超市20多家連鎖、夫妻店。4家大型超市里3家陳列有我公司的產(chǎn)品，3家里有兩家是宇麗負(fù)責(zé)的。20多家連鎖、夫妻店里發(fā)現(xiàn)我公司產(chǎn)品的有兩家，都是散貨。沒(méi)有出現(xiàn)我公司袋裝系列的產(chǎn)品。那些比較小的連鎖店、夫妻店陳列的基本上都是以盼盼、徐福記、好吃點(diǎn)、旺旺、達(dá)利園這些一線品牌的產(chǎn)品

24、。像這種門(mén)頭店連鎖超市的銷(xiāo)售能力比較有限，除了一些稍微再大一點(diǎn)規(guī)模面積有兩百平的連鎖店的銷(xiāo)量不錯(cuò)外，其他小店的銷(xiāo)售食品的能力是有限的。但是這些門(mén)頭店有一個(gè)非常大的優(yōu)點(diǎn)，那就是像這種門(mén)店其數(shù)量多，遍布其市區(qū)、郊縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)，如果這些門(mén)店都有其產(chǎn)品，這種對(duì)產(chǎn)品的覆蓋率、市場(chǎng)出現(xiàn)力、提升產(chǎn)品在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的認(rèn)知程度，這種利益對(duì)于公司的長(zhǎng)久發(fā)展、品牌提升是非常大的。如果只圖銷(xiāo)量，只圖當(dāng)下的利潤(rùn)，這樣的發(fā)展模式，我認(rèn)為是不可取得。洋縣：1、新華購(gòu)物廣場(chǎng)1店，面積在3千平以上，10個(gè)6X 12貨柜，三個(gè)堆頭，我公司產(chǎn)品有蜂巢卷、米麥通，蛋黃煎餅、炭燒，苦蕎，干吃，蛋苕酥、32沙琪瑪。售價(jià)11.5。干吃、苦蕎是四月

25、的貨，其他都為二三月份的，我公司占了20個(gè)缸，待了十幾分鐘共有6個(gè)在散伙區(qū)購(gòu)買(mǎi)的顧客，超市產(chǎn)品由經(jīng)銷(xiāo)商各自送貨，沒(méi)有包場(chǎng)，我公司產(chǎn)品是誰(shuí)送過(guò)來(lái)的沒(méi)有打聽(tīng)出來(lái)，不知道是洋縣代理還是漢中宇麗。果凍由漢中富強(qiáng)送貨，每周都送，按照這種推理，其他產(chǎn)品送貨也比較傾。2、萬(wàn)家福超市；總面積兩百多平，散貨共有20多個(gè)缸，我公司產(chǎn)品只有蛋苕酥和32沙琪瑪兩個(gè)單品，占了兩個(gè)缸，生產(chǎn)日期為去年10月的貨，售價(jià)跟達(dá)利園一樣，均為10.5.該超市所有貨供貨由洋縣甕斌批發(fā)部負(fù)責(zé)。3、甕斌批發(fā)部;位于和平路中段，占了兩個(gè)門(mén)店，面積將近100平，一樓批發(fā)散貨，二樓為袋裝，門(mén)店里有一個(gè)主管，5個(gè)業(yè)務(wù)人員，老板一般不來(lái)門(mén)店，都由

26、主管負(fù)責(zé)，批發(fā)部里產(chǎn)品種類(lèi)多，果凍、餅干、糖、面包、蛋糕、瓜子、花生、豆干等等，我公司產(chǎn)品有小貝、薯童謠、干吃、蛋苕酥、苦蕎沙琪瑪，555沙琪瑪，都是去年的貨。其他品牌大致有溥儀、上好佳、喜之郎、達(dá)利園、可比克、恰恰、匯古沙琪瑪，旺旺、歐義蛋卷。其價(jià)格還有渠道等方面的問(wèn)題，這邊沒(méi)有打聽(tīng)出來(lái)。4、新華盛購(gòu)物超市2店；大概在兩千平左右，散貨區(qū)有四個(gè)貨柜，兩個(gè)堆頭做促銷(xiāo)，散貨的供應(yīng)商有四個(gè)，堆頭促銷(xiāo)由四個(gè)經(jīng)銷(xiāo)商輪流做，宇麗負(fù)責(zé)一個(gè)貨柜，每個(gè)月大概供貨兩次，由超市根據(jù)自己庫(kù)存情況下訂單?，F(xiàn)在是五一假期，散貨區(qū)都在做促銷(xiāo)，平常每次促銷(xiāo)的持續(xù)時(shí)間為一周，我公司產(chǎn)品有米麥通、生產(chǎn)日期1月，炭燒日期2月，售價(jià)

27、10.9.蜂巢卷、干吃、蛋苕酥、日期3月，售價(jià)9.9。32沙琪瑪日期四月，售價(jià)8.8。我公司產(chǎn)品共有9個(gè)缸，占宇麗供貨12%。另一個(gè)供貨商為品正。5、匯豐購(gòu)物超市；一樓生活食品區(qū)一千多平，共有5個(gè)72缸散貨柜，兩個(gè)陳列果凍、糖果，三個(gè)陳列食品，我公司占十個(gè)缸，產(chǎn)品有法式、炭燒、日期為二月，米麥通、米餅，日期三月，蛋黃奶酥日期為三月，小貝、薯童謠、小廚，蛋苕酥，日期二月，干吃湯圓日期四月，售價(jià)11.5。供貨由宇麗負(fù)責(zé)，散貨區(qū)沒(méi)有被承包。宇麗負(fù)責(zé)有兩個(gè)貨柜，每個(gè)月開(kāi)車(chē)送貨兩三次，另一個(gè)供貨商是品正。其他產(chǎn)品售價(jià)：達(dá)利園、好吃點(diǎn)、麥德隆、三輝、芭比熊售價(jià)也是11.5。徐福記18.5。福馬派9.9。6

28、、新世紀(jì)購(gòu)物；一樓食品區(qū)一千多平，散貨區(qū)有6個(gè)72散貨柜，這邊超市陳列的品牌比較少，果凍糖果占了三個(gè)貨柜，其他食品陳列有徐福記售價(jià)19.8，奧利奧售價(jià)10.8，達(dá)利園小面包去年12月的貨在搞特價(jià)，售價(jià)5.9。吉利人家、米跳熊日期為一月售價(jià)10.8。宇麗負(fù)責(zé)了半個(gè)貨柜，我公司產(chǎn)品只有米通，日期一月售價(jià)10.8。超市反應(yīng)說(shuō)我公司產(chǎn)品定價(jià)有點(diǎn)高了，宇麗給超市供的米麥通價(jià)格為9.5，超市賣(mài)價(jià)為10.8，超市嫌宇麗價(jià)格過(guò)高，所以讓他送的貨越來(lái)越少，過(guò)年時(shí)送了很多貨，導(dǎo)致超市庫(kù)存囤積，從過(guò)年后就沒(méi)有叫宇麗送過(guò)貨，因?yàn)閭}(cāng)庫(kù)還有庫(kù)存。達(dá)利園在這個(gè)超市占了一整個(gè)貨柜，不由宇麗負(fù)責(zé)，銷(xiāo)售價(jià)格也是10.8.從過(guò)年開(kāi)

29、始一直做低價(jià)，其銷(xiāo)量很好。7、家福便利店；面積不到一百平米，發(fā)現(xiàn)了我公司產(chǎn)品干吃湯圓去年五月，千層蛋卷去年九月，就只有幾個(gè)剩余的貨。以前由洋縣甕斌送貨，因?yàn)橐淮涡运拓浱?，價(jià)格偏高，所以超市沒(méi)再繼續(xù)和他合作。8、小西街超市，地點(diǎn)和平路，面積不到一百平，超市里所有的貨由甕斌批發(fā)部負(fù)責(zé)，超市里散貨缸有十幾個(gè)，其中有我公司產(chǎn)品綠豆酥，占了一個(gè)缸，為14年8月的貨，售價(jià)10。洋縣的縣城區(qū)地方不是很大，街道也不是太繁華，這邊縣城的定價(jià)稍微都比較低，超市的人流量挺多。在洋縣共走訪了4家一千平以上的大型超市，四個(gè)超市宇麗都有做進(jìn)去，還調(diào)查了一家洋縣批發(fā)部，其做的渠道大部分都是洋縣的小超市，夫妻店。其他走訪的

30、20多家門(mén)頭店里有3家有我公司產(chǎn)品，這三家超市都只是有一兩個(gè)缸，產(chǎn)品都是去年的貨，全部由甕斌供出去的。目前為止沒(méi)有在洋縣發(fā)現(xiàn)同偕商貿(mào)的身影。城固：1、華盛購(gòu)物超市；人員流動(dòng)也比較大，面積在三千平以上，我公司產(chǎn)品有法式炭燒，米麥通，蛋苕酥，32沙琪瑪，蜂巢卷，小貝，干吃。日期三四月份貨，跟達(dá)利園系列售價(jià)相等，售價(jià)13.8。供貨由楊智勇負(fù)責(zé)，他在這家超市負(fù)責(zé)大概五十個(gè)缸位，我公司占15個(gè)缸。我公司產(chǎn)品陳列也是集中分類(lèi)陳列在一起。超市廣播會(huì)間斷性播報(bào)特價(jià)商品。待了二十分鐘，散貨區(qū)過(guò)來(lái)選購(gòu)的顧客有十個(gè)左右。 2、佰益購(gòu)物；負(fù)一樓為超市，算是一個(gè)大的賣(mài)場(chǎng)，面積至少在四千，但是人員少，較為冷清，因素：超市

31、位于華盛對(duì)面，然后這個(gè)購(gòu)物中心重點(diǎn)在賣(mài)首飾數(shù)碼電器與服飾。我公司產(chǎn)品有炭燒，干吃，蛋糕（第一次發(fā)現(xiàn)），蛋苕酥，售價(jià)13.5，同等價(jià)位達(dá)利園、吉利人家，售價(jià)比華盛低，但是還是吸引不了顧客。導(dǎo)購(gòu)員說(shuō)我公司沙琪瑪和蛋苕酥賣(mài)的不錯(cuò)，但是陳列我公司沙琪瑪?shù)亩杨^換成了大宇的了。供貨由西安總店配貨。在這個(gè)超市發(fā)現(xiàn)了我公司的袋裝產(chǎn)品，150蛋卷售價(jià)5.5，時(shí)期14年10月。150千層蛋酥卷，售價(jià)5.5。日期14年十月，108牛乳煎餅售價(jià)4.9，時(shí)期14年十月，118美味方煎餅售價(jià)4.9。150法式售價(jià)5.5。120蒸輸售價(jià)5.5日期十月。180南瓜輸，售價(jià)5.9。3、家家樂(lè)購(gòu)物超市；一樓生活食品區(qū)四千平左右，

32、我公司產(chǎn)品有米麥通、餅，法式炭燒，小貝、蜂巢卷，干吃，蛋苕酥，售價(jià)13.9。32沙琪瑪原價(jià)10.8現(xiàn)在搞特價(jià)8.5，生產(chǎn)日期都比較新，三四月份的貨，供貨由楊智勇負(fù)責(zé)，該超市有兩個(gè)60柜由他負(fù)責(zé)。我公司占19個(gè)缸，陳列有序，產(chǎn)品都集中分類(lèi)在一起。他一個(gè)月差不多送貨兩三次。他送的貨還有麥德龍蛋糕，芭比熊蛋糕，三輝蛋糕，回頭客法式面包，售價(jià)13.9。都是三四月份貨。吉人威龍餅干售價(jià)9。三四月份貨。翹嘴巴青豆，順天緣辣條，售價(jià)9.9。三四月份貨。迪泥思果凍，二月貨，售價(jià)9元。小帥才雪餅，吉利人家蛋糕，售價(jià)11.8。三四月份貨?；仡^客銅鑼燒21.8。四月份貨。沙琪瑪反應(yīng)又是太甜了。另一個(gè)由漢中品冠負(fù)責(zé)。

33、4、凌銳購(gòu)物超市；散伙區(qū)有十個(gè)1.2米堆頭陳列產(chǎn)品有麥德隆、友臣肉松餅、達(dá)利園面包。三個(gè)23X6的貨柜，該超市散貨區(qū)由宇麗負(fù)責(zé)，我公司產(chǎn)品有32沙琪瑪，薯童謠，蛋苕酥，米麥通。蛋黃奶酥，法式炭燒，干吃，售價(jià)14.9。日期二三月份貨。占了24個(gè)缸。愛(ài)鄉(xiāng)親蛋糕，麥德龍蛋糕面包，啊禹蛋糕，翹嘴巴青豆售價(jià)14.9，達(dá)利園小帥才12.8。餅干系列9.9。5、金利購(gòu)物中心；二樓食品區(qū)面積三千平，兩個(gè)6X12，三個(gè)6X16散貨柜，我公司產(chǎn)品只有蛋苕酥，日期14年10月和一月不登，售價(jià)13.8，該超市的產(chǎn)品大多是自己采購(gòu)的，沒(méi)有打聽(tīng)出送貨經(jīng)銷(xiāo)商名字。好的、徐福記沙琪瑪售價(jià)15.9。友臣肉松餅15.9。泡吧冰淇

34、淋蛋糕15.9。好吃點(diǎn)、達(dá)利園13.8。小帥才促銷(xiāo)雪餅10.8。在城固走訪了5家大型超市，其中有兩家由鼎浩楊志勇負(fù)責(zé)，1家超市宇麗承包，1家由西安配貨，1家沒(méi)有打聽(tīng)出供貨商名字，在這五家超市里，鼎浩負(fù)責(zé)的區(qū)域其陳列都比較不錯(cuò)，陳列的有序，飽滿，銷(xiāo)售量也不錯(cuò)。在一家由西安負(fù)責(zé)的超市里出現(xiàn)了我公司袋裝產(chǎn)品，但都是去年的產(chǎn)品。其他門(mén)頭店有五六家具有散貨陳列區(qū)，但是都沒(méi)有我公司產(chǎn)品，其他都是以袋裝產(chǎn)品，煙酒飲料為主，品牌也是以好吃點(diǎn)，正巧、盼盼、旺旺、達(dá)利園、奧利奧產(chǎn)品為主。西鄉(xiāng)：1、瑪特購(gòu)物廣場(chǎng)；無(wú)我公司產(chǎn)品，散貨供貨商是由品正，散伙區(qū)由他承包，有5個(gè)72散伙柜，四個(gè)堆頭。散伙柜一個(gè)陳列果凍，一個(gè)陳

35、列糖果，三個(gè)食品。超市位于學(xué)校附近，購(gòu)物人員多，每到放學(xué)時(shí)人員最多，特別到了星期五放學(xué)，超市里全是學(xué)生。這邊發(fā)現(xiàn)了一個(gè)耶米熊標(biāo)價(jià)牌，售價(jià)13.5，但是沒(méi)有我公司的產(chǎn)品。然后又發(fā)現(xiàn)了一個(gè)仿我公司產(chǎn)品的，德陽(yáng)港益食品。蛋黃煎餅和蛋黃奶薯，售價(jià)9.8。導(dǎo)購(gòu)員反應(yīng)這個(gè)產(chǎn)品價(jià)格適中，比較受到學(xué)生的歡迎。達(dá)利園占了半個(gè)貨柜，售價(jià)13.5。福馬，香當(dāng)當(dāng)，售價(jià)10.8。好吃點(diǎn)售價(jià)12.8。馬大姐的肉松餅做堆頭，售價(jià)12.9。導(dǎo)購(gòu)員說(shuō)這邊一直在訂肉松蛋糕和肉松餅，貨源一直跟不上。三個(gè)堆頭分別是：一個(gè)堆頭三師父豆干，售價(jià)10.8，一個(gè)思宏棗，售價(jià)9.8。一個(gè)奧利奧，售價(jià)49.6。 2、樂(lè)瑪特分店，散伙也是由品正送

36、，分店面積小，一樓食品區(qū)有兩三百平米。散伙缸是玻璃缸有兩個(gè)柜。產(chǎn)品價(jià)格跟總店一樣。 3、家家樂(lè)超市，有9個(gè)散貨柜，無(wú)我公司產(chǎn)品，這邊散貨柜有兩個(gè)是由品正供貨，大部分供的是馬大姐產(chǎn)品。其他基本上由超市自己購(gòu)貨。吉利人家蛋糕，肉松餅系列在這個(gè)超市賣(mài)的好，占了半個(gè)貨柜。售價(jià)13.6。都是4月份貨。達(dá)利園系列售價(jià)13.5。吉人的蛋糕系列賣(mài)的也好，華芙餅18.9，3月份的貨。吉人其他面包蛋糕售價(jià)12.5，也是占了半個(gè)貨柜。4、桃心島超市；二樓生活食品區(qū)。食品區(qū)占大概兩千平，六個(gè)72缸貨柜陳列休閑食品，10個(gè)堆頭，我公司產(chǎn)品有法式，蜂巢卷，蛋黃奶酥，米通，小貝，蛋酥奶卷、干吃，售價(jià)12.5，共占了15個(gè)缸，陳列有序，導(dǎo)購(gòu)員說(shuō)我們公司的產(chǎn)品賣(mài)的很好，干吃湯圓是年后第一次供給超市，賣(mài)的很好，有些顧客還會(huì)專(zhuān)門(mén)問(wèn)有沒(méi)有干吃湯圓。供貨商是誰(shuí)沒(méi)有打聽(tīng)出來(lái)。但是可以確定的是散伙區(qū)沒(méi)有被承包。超市里有一個(gè)供應(yīng)商也是品正。好吃點(diǎn)售價(jià)11.5。吉人餅干7.9。小帥才12.5。達(dá)利園法式小面包12.8，堆頭達(dá)利