2022年部編版2021二年級語文下冊《中國美食》教案

1、部編版 2018 二年級語文下冊 中國美食教案識字 4 中國美食 教學目標 . 會認“菠、煎”等16 個生字，會寫“燒、茄”等9 個生字。2. 讀準文中美食，了解食物的制作方法。3. 通過對美食文化的了解，養(yǎng)成愛惜糧食的情感和吃中的文明禮儀。 教學重點 . 識記生字，讀準詞語。了解食物的制作方法，了解中國的飲食文化。2. 繼續(xù)了解生字中形旁表義的特點。 教學課時 課時第一課時教學過程達標檢測一、視頻導入精品學習資料 可選擇p d f - - - - - - - - - - - - - - 第 1 頁，共 7 頁 - - - - - - - - -精品學習資料 可選擇p d f - - - -

2、- - - - - - - - - - 第 1 頁，共 7 頁 - - - - - - - - -. 播放舌尖上的中國片段讓學生欣賞。同學們，看了剛才的短片，你有什么感受？2. 今天老師就帶領大家一起走進中國美食的世界，領略中國飲食文化的魅力。3. 出示課題。（齊讀課題）二、看圖說美食，學習生字詞. 出示美食圖片。2. 指名學生看圖說出美食的名稱。3. 出示美食名稱，看看和你們講的是不是一樣的？4. 出示詞語，學生自學生字詞，要求讀準字音。5. 同桌出示字詞卡片，互讀檢查。6. 教師檢查：帶拼音讀詞語，去拼音讀詞語。開火車讀生字?？磮D說詞語。. 讀一讀，連一連。煎sh o 燒zh炸d n 醬j

3、i n 精品學習資料 可選擇p d f - - - - - - - - - - - - - - 第 2 頁，共 7 頁 - - - - - - - - -精品學習資料 可選擇p d f - - - - - - - - - - - - - - 第 2 頁，共 7 頁 - - - - - - - - -燉b o 爆ji ng 三、了解食物的制作方法. 出示詞語，請學生找出詞語中表示食物制作方法的漢字。拌煎燒烤煮爆燉蒸炸炒2. 除了課本中說到的那些方法？你還知道哪些？（燜、熬、煲）3. 從上面的這些字中，你發(fā)現(xiàn)了什么規(guī)律沒有？（煎、煮、蒸：都是四點底燒、烤、爆、燉、炸、炒：都是火字旁精品學習資料 可

4、選擇p d f - - - - - - - - - - - - - - 第 3 頁，共 7 頁 - - - - - - - - -精品學習資料 可選擇p d f - - - - - - - - - - - - - - 第 3 頁，共 7 頁 - - - - - - - - -拌：提手旁）（教師講解食物制作方法的區(qū)別）4. 同學們，制作哪些食物時會用到上面這些方法呢？蒸：粉蒸肉燒：紅燒魚炒：農(nóng)家小炒肉2. 在括號里填入食物的制作方法。香（）豆腐紅（）茄子蔥（）牛肉番茄（）雞蛋3. 照樣子，寫出一個帶有下列漢字的食物名稱。拌：涼拌菠菜烤：烤鴨煮：水煮魚四、了解一日三餐中食物的不同. 請同學們說一說

5、你早上、中午和晚上各吃了什么。（學生自由討論）2. 大家吃的東西真豐富，下面我們就來看看我們的一日三餐。3. 出示課文中的詞語，讓同學們將他們進行歸類。中餐或晚餐：涼拌菠菜香煎豆腐紅燒茄子精品學習資料 可選擇p d f - - - - - - - - - - - - - - 第 4 頁，共 7 頁 - - - - - - - - -精品學習資料 可選擇p d f - - - - - - - - - - - - - - 第 4 頁，共 7 頁 - - - - - - - - -烤鴨水煮魚蔥爆羊肉小雞燉蘑菇早餐：蒸餃炸醬面小米粥蛋炒飯4. 將下列不是同類的食物找出來畫上橫線。（1）炸醬面熱干面蘭州

6、拉面小米粥（2）蛋炒飯水煮魚回鍋肉蔥爆牛肉五、課堂小結同學們，我們的一日三餐很重要，熟話說“早上吃好，中午吃飽，晚上吃少”，我們吃東西可不能挑食，要講究營養(yǎng)均衡，同時更不能浪費，這些食物可是經(jīng)過許多人的勞動才做成的，就像千人糕一文中所講的那樣。精品學習資料 可選擇p d f - - - - - - - - - - - - - - 第 5 頁，共 7 頁 - - - - - - - - -精品學習資料 可選擇p d f - - - - - - - - - - - - - - 第 5 頁，共 7 頁 - - - - - - - - -六、拓展延伸. 請同學課后做一個家鄉(xiāng)美食的作品展，可以是圖片，也

7、可以美文，還可以是小視頻。2. 請同學們回家自己學著做一做簡單的菜肴。5. 你的家鄉(xiāng)有哪些美食？選一種和大家講一講這種美食的制作方法或味道、特點等。七、指導寫字. 出示生字，引導學生觀察生字在田字格中的占格情況和書寫順序。2. 學生每個字書空，指出難寫的字。3. 教師重點指導。燒： “火”字做偏旁時撇改點，右上“戈”不加點?？荆?“考”字最后不要多寫一橫，和“與”字作比較。4. 學生描紅，教師巡視指導。6. 讀拼音，寫詞語。sh o k o j y田字格ch o f n 精品學習資料 可選擇p d f - - - - - - - - - - - - - - 第 6 頁，共 7 頁 - - - - - - - - -精品學習資料 可選擇p d f - - - - - - - - - - - - - - 第 6 頁，共 7 頁 - - - - - - - - -qi zi 田字格精品學習資料 可選擇p d f - - - - - - -