技術(shù)與服務(wù)要求

1、技術(shù)與服務(wù)要求序號產(chǎn)品名稱技術(shù)要求數(shù)量單位1雙門蒸車1. 雙門24盤,1.蒸柜身采用磨砂/ 1.0厚不銹鋼板2. 爐身外殼米用磨砂/ 1.0厚不銹鋼板；3. 爐膽采用全鋼制壓造成型的優(yōu)質(zhì)鋼材制作。4. 采用電加熱式，整體柜身全發(fā)泡。5. 爐腳采用2 ”無縫不銹鋼管內(nèi)含鋼柱配可調(diào)不銹鋼 子彈腳；6. 配不銹鋼自動入水箱1個及蒸汽壓釋放裝置、配銅 止回閥1臺2電油炸爐雙杠電磁,1.不銹鋼咼效發(fā)熱線，升溫快及時補償油炸時的降溫2.功率18KW 電壓380V3、每缸容量14升1臺3傳送式洗碗機磨砂不銹鋼板，1.2mm不銹鋼板.帶除渣功能、烘干功能1臺4消毒柜雙門熱風(fēng)循環(huán),1.超大功率消毒立體循環(huán)風(fēng)高溫

2、殺菌，殺毒效果徹底、無死角2.功率 2.2KW 溫度 20-125 C1臺5收殘臺1500*700*800,磨砂不銹鋼板，臺面為 0.8mm厚不 銹鋼板；腳通？38*1.0mm 不銹鋼管，配不銹鋼1.5 寸子彈腳4個，腳橫撐?25*1.0mm 不銹鋼管。1臺6浸泡池1000*800*800,磨砂不銹鋼板，臺面為 0.8mm厚不2臺銹鋼板；配不銹鋼1.5寸子彈腳4個，腳橫撐?25*1.0mm 不銹鋼管。7絞切兩用機400型，不銹鋼外殼、名廠電機、性能穩(wěn)定、食物接 觸部分均為不銹鋼，功率 3.4KW，電壓220V。1臺8豆?jié){機額定電壓：220V 電機：1800W 額定容量：15L，內(nèi)膽采用304食

3、品級不銹鋼。1臺9菜餡機400型,純銅電機用于各種根、莖、葉類蔬菜切成細小顆粒，安全性能好，功率1.1KW 220V1臺10熱水寶304不銹鋼發(fā)熱管，單手柄操作冷熱兩用，多重用電 保護，出水管360度旋轉(zhuǎn)。5臺11留樣柜單門，制冷式制冷，箱體為整體發(fā)泡式采用世界一流的制冷元件和電器元件溫度2-8度1臺12保溫飯臺1800*700*800,不銹鋼板，面板不低于1.0mm ,201不銹鋼。5個13密胺餐盤412*276*25,A3 材質(zhì)具有無毒無味，耐磕碰、耐腐蝕、耐高溫，六格。400個14不銹鋼餐盤配套碗筷，全不銹鋼，六格，小碗13cm，采用201 食品級不銹鋼，厚度不低于1.0mm。50個15

4、面包機4片加熱，功率2.24KW，304食品級不銹鋼板材2個16酸奶機容量500L，控溫范圍3-48 C1個17面條機500#不銹鋼內(nèi)棍生產(chǎn)能力：20-50KG/H 外形尺寸<850*440*12001個18洗地機大容量水箱，有效減少換水次數(shù)，超長續(xù)航機器可連續(xù)工作3小時以上，自動裝卸刷盤智能化控制米用集 成電路控制性能穩(wěn)定保護齊全，噴水量不低于 2.6L/min ,情系寬度不低于43cm ,轉(zhuǎn)彎半徑不低于 75cm，噪音w 65dB，清洗功率不低于1850 m2 /H , 清水箱容積不低于30L，驅(qū)動電機功率不低于350W1個19大餐桌實木桌椅，容納18人，帶電動轉(zhuǎn)盤，直徑4米，配 帶

5、18個嵌入式電磁爐及單人鍋。1套20六人實木桌椅1800*700*80013套21網(wǎng)絡(luò)攝像頭帶64G內(nèi)存，360。全視野無死角，旋轉(zhuǎn)角度水平316 °，垂直110 °，視野角度水平360。，垂直142 ° 支持錄音.4個22單機芯擺閘支持故障自檢和報警提示功能；非法進入報警；系統(tǒng)支持防夾、防碰傷功能； 支持防沖功能；支持自動復(fù)位功能；支持多種讀卡器相掛接，并可通過管理計算機實現(xiàn)遠 程控制與管理；工作電壓：AC220 ±10%V,50HZ ；電機功率：100W/24V；工作環(huán)境溫度：-15 C - 70 C；相對濕度：相對濕度w 90%，不凝露；12臺輸入

6、接口：12V電平信號或脈寬100ms的12V脈沖信號；通信接口：RS485電器標準；通道寬：1150mm ；閘門開、關(guān)時間：2.5秒；通行速度35人/min ；結(jié)構(gòu)：框架結(jié)構(gòu)/標準304不銹鋼外殼1.5厚度；閘桿長：標準550(mm)；標準尺寸：長1580*寬280*高1000mm ；23雙機芯擺閘支持故障自檢和報警提示功能；非法進入報警；系統(tǒng)支持防夾、防碰傷功能； 支持防沖功能；支持自動復(fù)位功能；支持多種讀卡器相掛接，并可通過管理計算機實現(xiàn)遠 程控制與管理；工作電壓：AC220 ±10%V,50HZ ；電機功率：100W/24V ；工作環(huán)境溫度：-15 C - 70 C；相對濕度：

7、相對濕度w 90%，不凝露；輸入接口：12V電平信號或脈寬100ms的12V脈沖信號；通信接口：RS485電器標準；，3臺通道寬：1150mm ;閘門開、關(guān)時間：2.5秒；通行速度35人/min ;結(jié)構(gòu)：框架結(jié)構(gòu)/標準304不銹鋼外殼1.5厚度；閘桿長：標準550（mm）；標準尺寸：長1580*寬280*高1000mm ；24控制器支持主機防撬報警進出記錄不少于65000筆報警等系統(tǒng)紀錄不少于1500筆支持視頻聯(lián)動支持門磁不少于2組，支持開門按鈕不少于2組讀寫信息加密、數(shù)據(jù)傳輸加密；防脅迫（警報密碼）、防潛回（進出必須刷卡）；主機嵌入式軟件，可實現(xiàn)遠程主機管理設(shè)置；支持不少于255個時段/12

8、0 個時區(qū)、不少于255個群組/100個假日支持遠程開門、遠程關(guān)門；支持常開門設(shè)置、延時設(shè)置、通行密碼設(shè)置；支持消防聯(lián)動，輸入、輸出網(wǎng)卡：100M，支持跨網(wǎng)段通信工作溫度：-10度-65度 工作電壓：DC9-24V相對濕度 5 95%RH3臺25指紋識別器指紋容量：1000枚，顏色：紫藍色卡片容量：2萬張卡，可選購擴充至 5萬張、10萬 張記錄容量：6萬筆通訊方式：TCP/IP/RS-485 /Wiegand26/34指紋比對：光學(xué)技術(shù)3臺26指紋采集器指紋容量1000枚，記錄容量60000筆，通訊方式rs-485，指紋對比光學(xué)技術(shù)1臺27電源直流輸出范圍36v,01A，過載保護，過電流點在110%150%，自動檢測，自動復(fù)原；平均無故障時間大于等于76.36萬小時，工作溫度-30 °70 °15個28食堂改造餐廳東西兩側(cè)玻璃隔離墻、三處閘道機安裝、兩 處洗手臺改造、廚房改造及其他零星裝修改造。具體 工程量及施工要求，請現(xiàn)場勘察。根據(jù)餐廳現(xiàn)狀，改 造方案能實現(xiàn)自助和外賣兩大功能區(qū)，以及以下幾 占： 八、1. 在現(xiàn)有餐廳格局內(nèi)合理設(shè)立自助區(qū)，能夠?qū)崿F(xiàn) 自助和外賣兩大功能區(qū)有效分離，布局合理且符合消 防安全要求，改造后能通過消防驗收。2. 餐廳廚房改造后能夠提升餐廳整體