甲殼貝類養(yǎng)殖學(xué)復(fù)習(xí)

1、甲殼類、貝類養(yǎng)殖學(xué)考試大綱一、教 材蝦蟹類增養(yǎng)殖學(xué) 王克行主編 中國農(nóng)業(yè)出版社 海水貝類養(yǎng)殖學(xué) 王如才主編 中國海洋大學(xué)出版社名特水產(chǎn)動(dòng)物養(yǎng)殖學(xué)曹克駒主編 中國農(nóng)業(yè)出版社（河蚌育珠部分）二、試卷結(jié)構(gòu)及比例1、題型比例單項(xiàng)選擇題占10%（10）；多項(xiàng)選擇題占15%（5）；名詞解釋占15%（5）；簡答題占30%(6)；論述題占30%（2）。2、內(nèi)容比例專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)占30%；水產(chǎn)養(yǎng)殖的基本技能占40%（注：具體的養(yǎng)殖參數(shù)不列入考試范圍）；與水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)密切有關(guān)的基本理論占30%。三、主要考查知識(shí)點(diǎn)第一章 甲殼類養(yǎng)殖學(xué)緒論1、 甲殼類、貝類養(yǎng)殖學(xué)定義。研究蝦蟹類、貝類養(yǎng)殖理論與應(yīng)用技術(shù) 以增加水產(chǎn)資源

2、與產(chǎn)量為目的，研究經(jīng)濟(jì)蝦蟹類、貝類的生存、生長、繁殖的內(nèi)在規(guī)律，及其與環(huán)境條件的關(guān)系，以及人工地滿足這些條件的技術(shù)措施。 2、甲殼類、貝類養(yǎng)殖品種與國內(nèi)養(yǎng)殖概況(學(xué)名，分類地位，生產(chǎn)特性，養(yǎng)殖方式，養(yǎng)殖產(chǎn)量組成)，重點(diǎn)是對(duì)蝦分類。(1)發(fā)展甲殼類增養(yǎng)殖的意義有重要的經(jīng)濟(jì)價(jià)值（食用、藥用、工業(yè)用）有優(yōu)秀的養(yǎng)殖性能(生長快、周期短、食譜廣)適合我國的養(yǎng)殖生產(chǎn)環(huán)境(種質(zhì)、苗種、空間）（2）分類:節(jié)肢動(dòng)物門-甲殼動(dòng)物亞門-軟甲綱-十足目（3）養(yǎng)成生產(chǎn) 粗養(yǎng)方式 Extensive 半精養(yǎng)方式 Semi-intensive 精養(yǎng)方式 Intensive 超精養(yǎng)方式 Ultra-intensive第二章

3、蝦蟹類養(yǎng)殖生物學(xué)1、 形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，主要生理器官（1）蝦形動(dòng)物體修長，腹部發(fā)達(dá) 游泳蝦類 爬行蝦類(2)蟹形動(dòng)物，多扁平, 腹部不發(fā)達(dá)或退化。結(jié)構(gòu)模式：頭部6節(jié),胸部8節(jié),腹部7節(jié)。除最前端體節(jié)具一對(duì)復(fù)眼，末端尾節(jié)無附肢外，每節(jié)上有一對(duì)附肢。步足，共五對(duì)， 四對(duì)至第八對(duì)胸部附肢。2、 對(duì)蝦生殖系統(tǒng)組成、結(jié)構(gòu)和功能（精莢、開放式納精囊、封閉式納精囊、性腺）。內(nèi)部器官雄性 (精巢、輸精管、精莢囊）雌性 (卵巢、輸卵管）外生殖器雄性 (交接器、雄性腹肢）雌性 (開放式納精囊、封閉式納精囊）蝦類雌性交接器又稱納精囊，位于第四、五步足基部間的腹甲上納精囊是否覆蓋甲殼骨片：封閉式：具一囊狀或袋狀的納精囊，

4、交配時(shí)精莢的豆?fàn)铙w即貯于其中,大多數(shù)對(duì)蝦是封閉式納精囊，如中國對(duì)蝦、斑節(jié)對(duì)蝦、日本對(duì)蝦。開放式：無甲殼，骨片等形成的囊狀結(jié)構(gòu)，僅在第四、五對(duì)步足基部間，腹甲上由甲殼皺褶凸起及剛毛等甲殼衍生物形成一區(qū)域，用于接納精莢，精莢多粘附其上，西半球產(chǎn)的種類如南美對(duì)蝦。精莢: 精子成熟后，通過輸精管下行至貯精囊，在輸精管中相互聚集，外被薄膜形成簇狀精子團(tuán)塊，交配之前被存于貯精囊中。具封閉式納精囊種類，交配時(shí)僅 成熟，交配后須待卵巢發(fā)育成熟后方才產(chǎn)卵。3、 主要攝食器官與攝食習(xí)性(消化道與消化腺，餌料生物，食性轉(zhuǎn)化)。一、消化系統(tǒng)（1.蝦蟹類的消化系統(tǒng)由消化道及消化腺組成。消化道包括口、食道、胃、腸以及肛門

5、組成。（2.賁門胃中有幾丁質(zhì)結(jié)構(gòu)的胃磨；幽門胃內(nèi)有復(fù)雜的幾丁質(zhì)剛毛和骨片-過濾食物（3.爬行蝦類在胃壁的前側(cè)方兩側(cè)各有1胃石，用于蛻皮時(shí)提供鈣質(zhì)。 (4.有肝胰腺，多級(jí)分枝的囊狀膽管組成。能分泌消化液入胃且食物糜能直接入腺體消化 4、 內(nèi)分泌系統(tǒng)組成、結(jié)構(gòu)和功能x-器官竇腺復(fù)合體：位于蝦蟹類動(dòng)物的眼柄內(nèi), x-器官由是神經(jīng)內(nèi)分泌細(xì)胞集中體，竇腺是一種神經(jīng)一血器官。X-器官主要分泌物是MH（蛻皮抑制激素）和GH（性腺抑制激素）,前者抑制y-器官蛻皮激素的分泌,后者抑制性腺發(fā)育。y-器官：非神經(jīng)內(nèi)分泌器官，不同種類形狀各異，一般位于咽部。y-器官的主要分泌物為蛻皮激素，主要成分為20-羥蛻皮酮及共

6、同產(chǎn)物。促雄性腺：位于輸精管末端，分泌物促進(jìn)雄性腺發(fā)育及出現(xiàn)雄性第二征。大顎器官：成對(duì)分布于大顎基部，其分泌產(chǎn)物被認(rèn)為是一種性腺刺激素，可促進(jìn)卵黃合成及卵巢發(fā)育。5、 繁殖習(xí)性（性腺發(fā)育，交配與產(chǎn)卵，胚胎發(fā)育，影響繁殖各階段的內(nèi)因與外因）。影響蛻皮與生長的因子（1）外因溫度：營養(yǎng)：鹽度：水質(zhì)：放養(yǎng)密度：光照周期、強(qiáng)度、光質(zhì)：（2）.內(nèi)因 內(nèi)分泌（蛻皮激素的控制）與蛻皮周期 蛻皮主要受體內(nèi)激素的調(diào)控，溫度、光照、餌料僅可以加速或延緩?fù)懫み^程，只有當(dāng)外界環(huán)境因子均處于理想狀態(tài)，對(duì)蝦才能快速生長，從而引起蛻皮。否則，即使蛻皮也不會(huì)正常生長，甚至出現(xiàn)負(fù)增長，不正常蛻皮往往也是造成對(duì)蝦死亡的重要因素。6

7、、 蝦蟹類幼體發(fā)育過程及各階段的習(xí)性（生活史）。幼體發(fā)育蝦蟹類的幼體發(fā)育復(fù)雜多樣，孵化的幼體要經(jīng)復(fù)雜的變態(tài)發(fā)育才能變成與成體相似幼蝦、幼蟹.主要幼體階段包括： 1、無節(jié)幼體（N） 2、溞狀幼體（Z） 3、糠蝦幼體（M） 4、后期幼體（仔蝦、大眼幼體 P第三章 蝦、蟹育苗原理與通用技術(shù)1、蝦蟹類苗種培育的工藝流程。2、 對(duì)蝦育苗場的基本設(shè)施與功能。（1育苗場場址選擇：海區(qū)的條件：鹽度2532，最低不低于20；pH值7.88.4；水交換好、無污染；底質(zhì)以沙質(zhì)或礁石為佳；藻相以硅藻優(yōu)勢、甲藻少；場基堅(jiān)固，抗風(fēng)能力強(qiáng)；淡水水源充足電力、交通便利。（2育苗場包括生活區(qū)和育苗區(qū)兩大功能區(qū)。育苗區(qū)主體：三種

8、車間：親體培育/育苗/ 餌料培育；四個(gè)系統(tǒng)：供水/供電/供熱/供氣。育苗區(qū)布局：原則：安全、方便、經(jīng)濟(jì)、減少能耗。親體培育、育苗、 餌料培育應(yīng)安靜、光線充足、通風(fēng)良好。供水系統(tǒng)除從海區(qū)提水外，盡量保證自流自排。熱、電、氣應(yīng)安排在育苗區(qū)的下風(fēng)處，且它們的工作間盡量集中。（3配套設(shè)施沉淀、過濾池：按育苗水體50100%計(jì)，需150600m3；供氣：羅茨鼓風(fēng)機(jī)，8kw.hr二臺(tái)；供熱：熱水鍋爐，2噸容量（2030m3/hr）二臺(tái)；供電：按總用電負(fù)荷增加20%，成套設(shè)備二臺(tái)。3、 育苗用水處理主要工藝與功能。沉淀： 天然水域常受徑流、降雨的影響，環(huán)境因子的變化大，有機(jī)物和懸浮物多，所以一般育苗場均建有

9、沉淀池貯水。沉淀池可選擇土池或水泥池。 一級(jí)沉淀池（面積0.3ha1ha） 二級(jí)沉淀池（水泥池面積50m2100m2，深2m3m）。過濾:育苗用水經(jīng)沉淀后需要過濾消除雜藻、有機(jī)物、敵害生物。蝦蟹育苗用水一般要經(jīng)過二級(jí)過濾后方可使用。海水的消毒： 藥物消毒：氯制劑（漂白粉/強(qiáng)氯精/二氧化氯）、碘制劑（碘伏/季氨鹽碘）等；物理消毒：紫外線發(fā)生器；生物消毒：光合細(xì)菌等。4、對(duì)蝦親本培育技術(shù)要點(diǎn)一、親體選購親體來源:一是人工越冬培育的親蝦 ;二是采捕海中親蝦(主要來源 )。親體選擇標(biāo)準(zhǔn):健康狀況:應(yīng)選體壯力強(qiáng)的個(gè)體，淘汰身體瘦軟、體色異常、黑鰓爛鰓和身粘異物以及有嚴(yán)重外傷的個(gè)體。 性腺成熟度:卵巢發(fā)育

10、正常、豐滿，縱貫整個(gè)蝦體背面; 海捕對(duì)蝦最好選已交配過的個(gè)體，雌體納精囊飽滿，可見白色精莢。體重規(guī)格：盡可能大規(guī)格，保證懷卵量和卵的質(zhì)量。 南美白對(duì)蝦雌體>60g/尾、雄體>45g/尾； 斑節(jié)對(duì)蝦雌體>80g/尾、雄體>60g/尾；5、對(duì)蝦產(chǎn)卵孵化管理要點(diǎn)二、 產(chǎn)卵管理剛產(chǎn)出的卵呈深綠色，在水中漂浮幾分鐘便很快下沉，屬沉性卵。受精卵的卵徑為0.3mm。 1. 水溫 1314 (中國明對(duì)蝦); 2628 (日本囊對(duì)蝦,斑節(jié)對(duì)蝦); 2. 充氣池內(nèi)要連續(xù)充氣，但充氣量應(yīng)控制在1%2% ;3. 檢查早晨檢查產(chǎn)卵情況，鑒定卵子質(zhì)量并測定產(chǎn)卵數(shù)量。2. 集卵與卵的清洗消毒6、對(duì)蝦

11、育苗管理要點(diǎn)7、 蝦苗出池與質(zhì)量鑒定、出池原則：必須在育苗池中渡過最脆弱的階段，并能適應(yīng)室外池塘環(huán)境條件，即從浮游轉(zhuǎn)向低棲生活。約1公分左右，或以客戶的具體要求定。時(shí)機(jī)要把握好，蝦苗經(jīng)淡化后，自相殘殺造成的死亡率大大上升，如羅氏沼蝦，每天可造成約10%的死亡。密度越高，死亡數(shù)的絕對(duì)值越高。 第四章 蝦蟹類的養(yǎng)成技術(shù)1、 養(yǎng)成方式與特點(diǎn)比較。粗放養(yǎng)殖：魚塭養(yǎng)殖/人工生態(tài)系養(yǎng)殖/半蓄水養(yǎng)殖池塘養(yǎng)殖：潮差納排水/淡水添加/覆膜高位池/封閉式循環(huán)過濾養(yǎng)殖工廠化養(yǎng)殖網(wǎng)箱或圍攔養(yǎng)殖池塘綜合養(yǎng)殖2、 對(duì)蝦池的基本要求。 （1面積、水深與形狀：養(yǎng)成池：面積0.331hm2；水深22.5m，保水1.8m以上；形

12、狀以長方形，長寬比3:2為佳。暫養(yǎng)池：面積100200m2，水深11.5m。貯水池：面積25hm2；水深22.5m。用于沉淀、消毒、蓄水。（2池堤：以抗臺(tái)風(fēng)、抗歷史最高潮位和保水為原則。外堤（防護(hù)堤）：石或混凝土建造，高度應(yīng)能防30年最高水位加最大臺(tái)風(fēng)波高為限。內(nèi)堤：采用水泥護(hù)坡，防崩塌和滲漏（3進(jìn)排水系統(tǒng)：養(yǎng)殖場建立獨(dú)立的進(jìn)排水溝渠；每口池塘有呈對(duì)角排列的進(jìn)排水口，盡可能自動(dòng)排干。（4池底：一般要求覆沙，厚度30cm以上。有條件的地方可采用覆膜或硬底結(jié)構(gòu)，防止池底泛酸或滲漏。（5邊坡：一般斜率為45度左右，用薄膜覆蓋或水泥板墻。（6增氧機(jī)的設(shè)置與使用 作用 ：增加溶氧；改善水體分層現(xiàn)象；有利

13、于排污 。增氧設(shè)備 ：水車式、射流式、充氣式和微管式3、 基礎(chǔ)餌料培養(yǎng)的原理與方法。基礎(chǔ)餌料的種類： 天然蝦蟹類一般以底棲小型動(dòng)植物為食，常見的有藻類（底棲硅藻、藍(lán)藻等）；原生動(dòng)物（有孔蟲）；甲殼動(dòng)物；多毛類；昆蟲幼體；貝類幼蟲。其中后四種為對(duì)蝦的重要餌料。施肥： 施肥的目的是培育底棲動(dòng)物，肥水的好壞應(yīng)以控制底棲絲狀藻類“土皮”生長為前提。一般入水后應(yīng)馬上施肥，保持水體透明度在3050cm為宜。即保證光能透入底部有利于底棲動(dòng)物快速生長，又能控制青苔等絲狀藻類的瘋長，肥水的原則：水色： 養(yǎng)成池放苗前水色控制茶色（紅棕色）、淡綠、翠綠、濃綠（綠豆青）為佳。暗綠、白濁、黃色、醬油色為老化水或異常藻類

14、生長狀況，應(yīng)重新培水或換水。剛毛藻（青苔）、滸苔、溝草喜在清澈的蝦池中生長，若大量繁殖，對(duì)蝦苗放養(yǎng)存活率有很大的影響，放苗前應(yīng)采用藥物清除或控制水的透明度4、 中間培育的原理與方法。 指將全長1厘米的蝦苗，在小型池塘培育達(dá)到全長2.53厘米的大規(guī)格蝦苗的過程。 意義：大規(guī)格蝦苗成活率高且穩(wěn)定，提高餌料利用率，減輕養(yǎng)成池污染。5、 對(duì)蝦配合飼料的質(zhì)量要求。1. 餌料系數(shù) = 攝食量/增重量 1.2-1.6, 2以下 2. 誘食性能 3. 水穩(wěn)定性 4. 外觀 色澤一致,表面光滑,大小一致6、 基本投餌量計(jì)算方法?；玖?個(gè)體理論攝食量×估計(jì)存蝦數(shù)7、 投餌管理要點(diǎn)。投餌管理原則“少量多

15、次、日少夜多、均勻投撒、合理搭配、先粗后精、交替使用”1. 基本投餌量計(jì)算基本量=個(gè)體理論攝食量´估計(jì)存蝦數(shù)2. 投餌量的調(diào)整:A. 攝食檢查 腸胃：每次投喂后11.5hr，2/3的蝦飽胃為宜； 殘餌觀察：1米水深處的飼料臺(tái)23hr無殘餌；溫度與氣候 水溫高于3234°C或低于1218 °C少投；晴天多投、大風(fēng)雷雨天少投；生長速度： 生長比速0.81mm/d為一般生長狀況， 1.21.5mm/d為快速生長狀況；水質(zhì)： 水色發(fā)黑、發(fā)臭應(yīng)減少投喂；3. 投餌次數(shù)： 蝦類具有連續(xù)攝食的特點(diǎn)，一般攝食后45小時(shí)空胃，因此盡可能保證以 “少量多次”為原則。據(jù)試驗(yàn)報(bào)道，中國對(duì)

16、蝦每天6次投喂比2次投喂的生長速度快72%。 一般來說，早期24次/天、中后期58次/天比較合適。早晚多投，投餌占日投飼量的60%以上。4. 投餌方法： 全池均勻投飼； H水<1m的區(qū)域應(yīng)多投（早期0.30.5m，中期0.51m，后期11.5m） 投餌盤和食臺(tái)8、 底質(zhì)調(diào)控的原理與方法。底質(zhì)的改善：蝦蟹類屬底棲動(dòng)物，一般在池底活動(dòng)和覓食，底質(zhì)的好壞直接影響其生長。高密度放養(yǎng)條件下，殘餌、糞便、死亡的生物有機(jī)體等沉積池底，厭氧條件下，分解產(chǎn)物對(duì)蝦蟹生長極為不利。底質(zhì)的調(diào)控方法：人工排污定期施入底質(zhì)改良劑： 沸石粉2030kg/畝； 麥飯石50100kg/畝； 膨潤土50100kg/畝； 雙

17、氧水1020 * 10-6，池底深施。 每1520天施入一次。9、 常見疾病類型與病因（病毒病，細(xì)菌性?。?。一、對(duì)蝦主要疾病種類：病毒?。簩?duì)蝦桿狀病毒（BP）、白點(diǎn)癥病毒（WSSV）、桃拉病毒（TSV）、傳染性皮下造血器官壞死病毒（IHHNV）、微小病毒（HPV）等。細(xì)菌性：紅腿?。ɑ【?、單胞桿菌）；白斑病（弧菌）；爛鰓?。ɑ【?；黑斑?。ɑ【?、單胞桿菌） 。真菌病：腫鰓病、水霉病 其它：肌肉白濁?。ㄎ粗?；固著纖毛蟲?。ㄧ娤x、聚縮蟲、累枝蟲）；軟殼病（營養(yǎng)不良）。10、傳染性流行病分類、發(fā)病特征、傳播途徑和流行特征。白斑綜合癥病原：白斑綜合癥病毒（WSSV）癥狀：的典型癥狀特征是病蝦甲殼內(nèi)側(cè)

18、出現(xiàn)0.52.0的白色斑點(diǎn)。病程可分為3個(gè)階段，約3-10天,死亡率可達(dá)100% 。初期：蝦群食欲欠佳,攝食量下降,胃不飽滿,全空或半空的蝦體比例較多,反應(yīng)遲緩,體質(zhì)虛弱,間斷浮出水面;中期：病蝦靜臥池底,胃腸空虛,頭胸甲及腹甲易被揭開且不粘連真皮,揭下的甲殼上有的有0.52.0的白斑;后期：病蝦對(duì)外界反應(yīng)極度遲鈍,大部分蝦體甲殼略有發(fā)紅,腹節(jié)肌肉白濁,蝦血淋巴稀薄,不凝固,死亡迅速增加, 。 傳播過程:1988年首次在臺(tái)灣發(fā)現(xiàn)后,從閩浙蔓延至全國沿海各地。1993年,我國養(yǎng)殖對(duì)蝦因暴發(fā)白斑綜合征,導(dǎo)致巨大經(jīng)濟(jì)損失。1994-1995年在泰國、印度、朝鮮、馬來西亞、日本和太平洋海岸國家造成暴發(fā)

19、性流行。1995年,西半球也報(bào)道了。 傳播途徑水平傳播：經(jīng)口感染是最主要的傳播感染方式,黃健等用病蝦肉和飼料混合喂健康對(duì)蝦導(dǎo)致對(duì)蝦發(fā)生。何建國等用發(fā)病蝦肉和發(fā)病蝦池內(nèi)的浮游生物飼喂健康對(duì)蝦,均誘發(fā)急性。垂直傳播：等、包振民等用光鏡組織病理學(xué)、電鏡觀察和原位雜交相結(jié)合,檢查了在發(fā)病對(duì)蝦組織中的分布情況,結(jié)果在蝦的精巢、精莢、卵巢中都發(fā)現(xiàn)了。 診斷方法：（1）現(xiàn)場觀察癥狀；（2）T-E 染色法；核腫大和嗜兩性著色病變 （3）電鏡超薄切片法；感染較重的細(xì)胞中,胞核內(nèi)幾乎充滿病毒粒子 （4）ELISA法；的多克隆血清 ，對(duì)蝦血淋巴和鰓等組織中的病毒, （5）核酸探針技術(shù)；核酸探針 （6）PCR技術(shù)等。

20、基因組序列，目前技術(shù)已成為監(jiān)測、診斷以及親蝦或蝦苗檢測的最常用方法;也是目前最特異、最敏感的方法。 托拉(Taura)綜合癥病原：托拉（Taura）病毒(TSV)。癥狀：1440天，體重在0.055.0克的幼蝦，易感染該病毒，分急性感染和慢性感染。急性感染者，絕大部分病蝦紅須、紅尾，尾扇邊緣體色變成茶紅色；病蝦不攝食或少攝食，在水面緩慢游動(dòng)，病蝦蛻殼即死亡；慢性感染者，久病不愈的病蝦，甲殼上有不規(guī)則的黑斑，生長受影響，但是不能攝食，死亡不嚴(yán)重。幼蝦易發(fā)生急性感染，死亡率較高；而成蝦，則易發(fā)生慢性感染，死亡率相對(duì)較低。診斷方法：A.現(xiàn)場癥狀；B.電鏡超薄切片法；C.PCR技術(shù)等。病毒病的防治方法

21、：對(duì)蝦病毒病，目前尚無有效的防治藥物，主要是實(shí)施健康養(yǎng)殖管理，切斷病原傳播途徑和進(jìn)行綜合預(yù)防。A.徹底清污消毒；清污后每畝用生石灰120150千克或漂白粉25千克（含有效氯30%）等消毒劑消毒；B.使用無特定病毒感染的健康蝦苗，并控制放養(yǎng)密度；C.使用無污染和不帶病毒水源，應(yīng)用有限水交換系統(tǒng)。D.使用優(yōu)質(zhì)餌料，如發(fā)現(xiàn)池蝦帶病毒但尚未發(fā)病，應(yīng)采取增氧措施，保證池水溶解氧不低于5毫克/升；在飼料中添加0.1%0.2%穩(wěn)定性好的維生素C或可增強(qiáng)對(duì)蝦免疫的藥物；E.保持蝦池環(huán)境因素穩(wěn)定，出現(xiàn)病癥時(shí)，停止換水，應(yīng)用有益細(xì)菌，調(diào)節(jié)池內(nèi)藻相，減少對(duì)蝦驚擾； 11、生態(tài)防控原理與技術(shù) SPR種苗生產(chǎn)工藝（1S

22、PR生產(chǎn)原理 在SPF家系中選育對(duì)特定病原又有抵抗力的個(gè)體/群體/家系 進(jìn)行雜交選育 （2生產(chǎn)工藝 由SPF親蝦雜交、選育而來 （3目前美國有生產(chǎn)抗TSV病毒：69%（SPR)：31%（SPF） 抗IHHNV病毒（4SPF和SPR種苗的特點(diǎn)SPF 只是不帶某種或某幾種特定病原，不意味著不生病 不是可遺傳的性狀 對(duì)其他病原不會(huì)有易感性 總會(huì)減少得病的風(fēng)險(xiǎn) SPR 通常只抗某種特定病原（如陶拉病毒、IHHNV） 與抗逆性不同 自身可攜帶或不攜帶病原（5SPF和SPR種苗應(yīng)用的局限SPF苗種不能保證避免病毒病 理由1：單一SPF的局限 理由2：環(huán)境通常難以徹底消除病原 好的效果依賴環(huán)境等其他條件得到

23、滿足 工廠化養(yǎng)殖是可能的出路 封閉水源（如地下水）成功機(jī)率較大 SPR苗種有一定抗病力，但對(duì)其他病原通常沒有特殊抵抗力 SPR苗種可能帶有病原，或許會(huì)成為病源第五章 河蟹的養(yǎng)殖1、 河蟹的分類。中華絨螯蟹在分類上屬節(jié)肢動(dòng)物門、甲殼綱、十足目、爬行亞目、方蟹科、絨螯蟹屬。 絨螯蟹屬 中華絨螯蟹日本絨螯蟹合浦絨螯蟹直額絨螯蟹狹額絨螯蟹2、 河蟹性腺發(fā)育和繁殖過程的基本特點(diǎn)。性腺發(fā)育:“黃蟹”：由大眼幼體蛻變的幼蟹,在淡水中生長16個(gè)月左右,經(jīng)過許多次蛻殼,個(gè)體增長顯著,但尚未到性成熟階段“綠蟹”：“黃蟹”最后一次蛻殼后性開始成熟的河蟹；性腺發(fā)育與繁殖活動(dòng)：自寒露至立冬,河蟹開始生殖洄游,這一階段性

24、腺發(fā)育迅速。立冬以后,性腺完全發(fā)育成熟,此時(shí)的河蟹經(jīng)交配,不久,雌蟹即可產(chǎn)卵。如果外界環(huán)境條件得不到滿足,卵巢就會(huì)逐漸退化。3、 仔蟹與蟹種培育原理與關(guān)鍵技術(shù)。4、 性早熟蟹種的成因與管理1） 積溫過高人工養(yǎng)殖比天然生長期長3040天水體水溫：室內(nèi)水泥池夏秋溫度池塘、湖泊水位太淺：2050 cm無遮蔭物全球氣候變暖2）營養(yǎng)過剩池塘中天然餌料豐富投苗量不足投喂過量或飼料中動(dòng)物蛋白偏高饑飽不勻3）水質(zhì)問題水質(zhì)惡化、老化鹽堿地區(qū)4）品系問題近親繁殖親蟹小型化5、 生態(tài)養(yǎng)殖成蟹原理與關(guān)鍵技術(shù)生態(tài)養(yǎng)蟹： 生產(chǎn)原理: 通過“種草、投螺、稀放、配養(yǎng)、調(diào)水”等技術(shù)措施，人工營造并維護(hù)好養(yǎng)殖水體生態(tài)系統(tǒng)，使該生

25、態(tài)系統(tǒng)的能量轉(zhuǎn)化和物質(zhì)循環(huán)盡量趨干平衡。 配養(yǎng)模式: 年初投放蟹種300只500只/畝，科學(xué)搭配放養(yǎng)鱖魚、翹嘴紅鮊、青蝦、花鰱、白鰱等名特水產(chǎn), 產(chǎn)量表現(xiàn)：畝產(chǎn)河蟹60kg、青蝦30kg、優(yōu)質(zhì)魚類100kg ,畝效益可達(dá)2000元 。池塘環(huán)境調(diào)節(jié)水草栽培，2月3月栽種伊樂藻、黃絲草，畝栽48公斤 ；3月5月分期播種苦草，畝種苦草籽100公斤。在河蟹生長的夏季階段，移栽金魚藻和輪葉黑藻，畝栽185公斤 ，在池塘水體中形成至少三種以上的水草種群。確保水草覆蓋率在中后期達(dá)到60%以上。 螺類投放，清明前每畝投放螺 螄160公斤。確保河蟹從蟹種到商品蟹生長過程均有適口的 鮮活天然動(dòng)物餌料，既可節(jié)約人工

26、配合飼料，又可確保河蟹的生長。同時(shí)，能夠清除殘餌，提高水體的自體凈化能力。第六章 貝類增養(yǎng)殖概述（不考）第七章 養(yǎng)殖貝類的生物學(xué)（食性分類、生態(tài)類型）貝類的攝食方式依種而異，主要與其攝食器官的構(gòu)造有關(guān)。歸納起來可分為下列 3種類型。    1、濾食   在外套膜（及水管）的配合下，籍鰓和唇瓣上的纖毛過濾作用而被動(dòng)地?cái)z取水中的懸浮顆粒（浮游生物和有機(jī)碎屑等）為食。瓣鰓綱，如泥蚶、縊蟶、牡蠣、貽貝、扇貝。鰓就象細(xì)篩子一樣將微小顆粒篩濾下來，經(jīng)過鰓絲表面分泌的粘液粘裹，纖毛的運(yùn)動(dòng)，使食物象傳送帶一樣經(jīng)過食物運(yùn)送溝送至唇瓣與口。餌料生物：以硅

27、藻、原生動(dòng)物和單鞭毛藻占數(shù)量最多，尤其是硅藻。  2、舐食   以齒舌帶上的小齒銼食食物。匍匐爬行運(yùn)動(dòng)，攝食的對(duì)象主要是海藻等植物。    以鮑為代表的腹足類，它是利用齒舌刮取舐食，因此被列為舐食性。它的主要餌料為大型的褐藻和紅藻等植物性餌料。舐食性的貝類，在口腔中裝有兩枚硬腭片，后方有齒舌作為銼碎食物之用。 消化酶的種類主要是碳水化合物分解酶。鮑平均每一克體重的增長，約需要815克的海藻營養(yǎng)，由此推算產(chǎn)一噸的鮑，就需要，提供815噸海藻作為鮑的食料。3、 捕食   頭足綱的種類專門的

28、捕食器官。如烏賊有 1 對(duì)觸腕用于捕食。捕食的食物種類主要是水中的魚類、甲殼類、貝類和其他動(dòng)物。以玉螺、骨螺為代表的腹足類。捕食性腹足類餌料是瓣鰓綱和個(gè)別腹足類以及少量各種動(dòng)物的尸體。捕食性腹足類常具備強(qiáng)大的攻擊力量，象玉螺、骨螺在吻的腹面有穿孔腺，能分泌酸性液體溶解瓣鰓綱貝殼，然后用齒舌銼食其肉。因此玉螺、骨螺等貝類便成為養(yǎng)殖貝類的大敵。 第8章 貝類的苗種生產(chǎn)（育苗方式定義，半人工采苗原理與關(guān)鍵技術(shù)）半人工采苗是根據(jù)貝類的生活史和生活習(xí)性，在繁殖季節(jié)里，用人工方法向自然海區(qū)投放適宜的采苗器或改良海區(qū)的環(huán)條件，使其幼蟲附著變態(tài)、發(fā)育生長而獲得貝類養(yǎng)殖所需苗種的方法。優(yōu)點(diǎn)：方法簡單、成本低、效

29、率高、產(chǎn)量大半人工采苗的原理 幾乎所有瓣鰓綱貝類在附著變態(tài)時(shí)都有用足絲附著生活的過程，然后完成變態(tài)。半人工采苗的方法固著型貝類的半人工采苗方法（牡蠣）投石采苗插竹采苗筏式采苗清礁采苗人工育苗是指從親貝的選擇、蓄養(yǎng)、誘導(dǎo)排放精卵、受精、幼蟲培育及采苗，均在室內(nèi)而且是在人工控制下進(jìn)行。優(yōu)點(diǎn)：引進(jìn)新種；提早育苗，延長生長期；防除敵害，提高成活率；苗種純，質(zhì)量高，規(guī)格一致；可以進(jìn)行多倍體育種，選種，培育優(yōu)良新品種第九章 養(yǎng)蚌育珠1、外套膜的結(jié)構(gòu)。位于貝殼內(nèi)面，緊貼貝殼，為左右兩片軟的薄膜，它包住內(nèi)臟團(tuán)，保護(hù)內(nèi)部器官。2、 淡水常用育珠蚌的品種、習(xí)性和成珠效果比較。1、三角帆蚌（劈蚌、翼蚌） 殼大而扁平

30、，殼質(zhì)較厚，堅(jiān)硬，殼后緣向上伸展，呈三角帆狀，殼表面為黃褐色或黑褐色，殼內(nèi)珍珠層呈乳白色、肉紅色或紫色，具有美麗的珍珠光澤。 其產(chǎn)珠質(zhì)量好，珍珠細(xì)膩光滑，色彩鮮艷，珠形較圓，但珍珠生長緩慢。 生活在水質(zhì)清澈、流水較急的水域。（二） 褶紋冠蚌 ( Cristaria plicata ) 俗稱雞冠蚌、湖蚌、綿蚌。珠蚌科、冠蚌屬。 前背緣冠襄小而不明顯、后部長而高，后背向上斜伸展而成大的雞冠狀，具一后側(cè)齒，無擬主齒，殼表面深黃綠色至黑褐色。 育珠特點(diǎn)：珠質(zhì)多皺紋，產(chǎn)量高、生長速度快，長圓形，光澤好，多呈玉白，淡粉紅色。 多棲息在水流較緩的湖泊，靜水池塘中。3、 珍珠形成的原理。1、外因的形成 河蚌的

31、外套膜受到異物（如砂粒、小蟲）侵入的刺激，受刺激的外表皮細(xì)胞以異物為核，陷入外套膜的結(jié)締組織中，則陷入部分外套膜表皮細(xì)胞自行分裂形成珍珠囊，珍珠囊分泌珍珠質(zhì)，層復(fù)一層把核包被起來，即形成珍珠。由于這種原因形成的珍珠是以異物為核的，稱為有核珍珠。 如果侵入的異物過大或粘附在蚌殼的內(nèi)層，外表皮細(xì)胞不內(nèi)陷形成珍珠囊，而是直接向異物的表面分泌珍珠質(zhì)，形成附殼珍珠。 2、內(nèi)因的形成 外套膜表皮細(xì)胞受到自身病理刺激后，受刺激的外套膜表皮細(xì)胞的一部分進(jìn)行細(xì)胞分裂，發(fā)生分離，隨即包被了自己分泌的有機(jī)物質(zhì)角質(zhì)蛋白，同時(shí)逐漸陷入外套膜結(jié)締組織中，形成珍珠囊，珍珠囊分泌珍珠質(zhì)，層復(fù)一層地包被有機(jī)質(zhì)，形成珍珠。這種原因形成的珍珠，由于沒有異物為核，稱為無核珍珠。 4、 河蚌人工繁殖過程一、河蚌的生活史精、卵在鰓上腔受精 外鰓瓣上發(fā)育成鉤介幼蟲 排出體外后，以其足絲和鉤刺粘附于魚的體表營寄生生活 10多天后，鉤介幼蟲