2019年酒店實(shí)習(xí)工作總結(jié)

1、2019年酒店實(shí)習(xí)工作總結(jié)現(xiàn)在回望一路走來的日子，感想、感悟、感動(dòng)頗多?，F(xiàn) 就小發(fā)一下感慨，記錄一下我的難忘酸甜并在的實(shí)習(xí)生活。 以下是xxxx為大家整理的“ 20xx年酒店實(shí)習(xí)工作總結(jié)”， 歡迎大家閱讀，僅供參考。20xx年酒店實(shí)習(xí)工作總結(jié)（一）轉(zhuǎn)眼間，五個(gè)月的實(shí)習(xí)生活已順利結(jié)束?，F(xiàn)在回望一路走來的日子，感想、感悟、感動(dòng)頗多?，F(xiàn) 就小發(fā)一下感慨，記錄一下我的難忘酸甜并在的實(shí)習(xí)生活。首先，感謝學(xué)校給我們提供的這個(gè)珍貴的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，使 我們相對(duì)容易的和社會(huì)接軌，將理論運(yùn)用于實(shí)踐，給我們提 供一個(gè)犯錯(cuò)誤的機(jī)會(huì)，讓我們更早的認(rèn)識(shí)社會(huì)，明確自己的 發(fā)展方向，更好的提升自我，投入到實(shí)習(xí)后短暫而珍貴的大 學(xué)

2、生活中。懷揣著種種期待，少許激動(dòng)，我來到了天津一家四星級(jí) 的酒店。經(jīng)過簡(jiǎn)單的介紹與了解以及考核，很幸運(yùn)我被分到 酒店客房部擔(dān)任客房文員一職，和我期待的更多的與人接 觸，培養(yǎng)自己應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的反應(yīng)力、解決力以及學(xué)習(xí)更多 人身上的閃光點(diǎn)的愿望要求相滿足。在這種感謝與幸運(yùn)中，我開始了我的工作期間遇到很多狀況，讓我收獲了很多，認(rèn)識(shí)了很多，學(xué) 習(xí)了很多。通過與客人的交流以及解決客人的要求與問題 中，讓我意識(shí)到了高質(zhì)量服務(wù)的重要性。高水平的服務(wù)質(zhì)量 不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?，為其再次光臨打下基礎(chǔ)， 而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。 通過酒店組織的培訓(xùn)和平時(shí)部門的強(qiáng)化練習(xí)，鍛煉了我的

3、月艮 務(wù)意識(shí)，學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)化禮儀禮貌待客，明白了學(xué)好外語的 重要性。經(jīng)過五個(gè)月的酒店實(shí)習(xí)，我對(duì)酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有 了一定的了解。禮貌是一個(gè)人的綜合素質(zhì)的集中反映，酒店 更是如此。要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要 做到：口到、眼到、神到。對(duì)于客人的要求要盡量幫其轉(zhuǎn)達(dá)。 盡管有些要求不合理的不能辦，都要用委婉的語氣拒絕，幫 他尋求其它解決辦法。在與同事一起合作學(xué)習(xí)的實(shí)習(xí)工作中，我認(rèn)識(shí)到我不只 是一名實(shí)習(xí)生，是和其他酒店員工密切合作的員工。和各部 門同事密切合作，維護(hù)酒店形象和創(chuàng)造最大利益，不會(huì)因?yàn)?自己是實(shí)習(xí)生而受到特別的禮遇和其它新員工一樣，從酒店 基本知識(shí)和本職工作開始了解，偶爾

4、做錯(cuò)事也不會(huì)有人偏 袒。所以要堅(jiān)強(qiáng)，要獨(dú)立。文員的工作要求我要比較全面地了解酒店的組織架構(gòu) 和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，接觸形形色色的客人，同時(shí)與各部門的同事進(jìn) 行密切合作與交流。這讓我了解到人際溝通、理解、包容的 重要性，讓我更深刻地了解社會(huì)，拓寬了我的視野，也教會(huì) 了我如何去適應(yīng)社會(huì)，融入社會(huì)。實(shí)習(xí)生活讓我認(rèn)識(shí)到我的方向。我將利用實(shí)習(xí)給我的啟 發(fā)，珍惜最后在校的學(xué)習(xí)時(shí)間，不斷提升自我，朝自己的理 想不斷努力。20xx年酒店實(shí)習(xí)工作總結(jié)（二）一. 實(shí)習(xí)基本概況作為一名旅游英語專業(yè)的大三學(xué)生，我榮幸地參加了大 三學(xué)年學(xué)校安排的實(shí)習(xí)。應(yīng)聘到xxx酒店距今已經(jīng)有了近半年的時(shí)間，轉(zhuǎn)眼實(shí)習(xí)也即將宣告結(jié)束。回顧這段時(shí)日

5、，這段 彌足珍貴的經(jīng)歷，點(diǎn)點(diǎn)滴滴都是我人生中難以磨滅的最不同 尋常的回憶。這次在酒店的實(shí)習(xí)使我獲益匪淺，我學(xué)到了許 多在課堂和書本上都無法學(xué)到的知識(shí)，更重要的是，我學(xué)到 了作為一個(gè)成年人，走出校園該怎樣面對(duì)社會(huì)。在實(shí)習(xí)過程 中，酒店給予了我足夠的寬容、支持和幫助，在領(lǐng)導(dǎo)和同事 們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過自身的不懈努力，我的各方面 均取得了一定的進(jìn)步。二. 實(shí)習(xí)單位情況XXX坐落于一望無際的綠野之中，世界級(jí)設(shè)施包括樓高 十八層的豪華度假式酒店、樓高九層的酒店副樓、樓高三層 的會(huì)所、購(gòu)物廣場(chǎng)、宴會(huì)場(chǎng)地，以及設(shè)備完善的康體中心。 集旅游度假、休閑娛樂、環(huán)球美食和溫泉水療于一身。XXX酒店則定位為海南

6、島最奢華優(yōu)雅的酒店之一，擁有 518間寬敞舒適的客房及套房。所有客房套房情調(diào)高雅、品 位奢華，又不失海南獨(dú)特的風(fēng)土人情，為賓客帶來至臻完美 的度假體驗(yàn)。每間客房或套房均設(shè)有觀景陽臺(tái)，盡覽高爾夫 球場(chǎng)及度假區(qū)的天然景致。三. 實(shí)習(xí)內(nèi)容及過程我通過面試被分配到前廳部酒店前臺(tái)工作，擁有了一份 前臺(tái)接待員的工作，拿著員工上任通知書到部門報(bào)到的時(shí) 候，我的心里十分忐忑，我不知道我能否勝任這份工作。酒 店前臺(tái)是一個(gè)酒店的門面，是客人對(duì)酒店形成第一印象的地 方，是最先對(duì)客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。一家酒店的效率以及利潤(rùn)的創(chuàng)造，基本上都是從酒店前 臺(tái)開始的。因而，酒店對(duì)前臺(tái)員工的要求都會(huì)比較高，包括 員工的

7、形象、禮儀禮貌、基本素質(zhì)、溝通理解能力等。酒店 前臺(tái)就像是酒店信息的集散中心，可以說，前臺(tái)的服務(wù)基本 涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務(wù)項(xiàng)目，所以為了給客人 提供滿意周到的服務(wù)，酒店前臺(tái)的服務(wù)人員需要對(duì)酒店的各 個(gè)部門的運(yùn)作都有足夠的了解。在學(xué)習(xí)中，我對(duì)酒店客人如 何登記入住和結(jié)賬退房等的一些基本的前臺(tái)日常操作有了 較為深入的了解并進(jìn)行了實(shí)際操作。前臺(tái)的工作主要包括接待來客、銷售客房及酒店設(shè)施、 入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算，當(dāng)然，這當(dāng)中也包括了為客人 答疑，電話轉(zhuǎn)接及物品轉(zhuǎn)交，兌換外幣等工作。另外，前臺(tái) 作為客人最能夠直接接觸的部門，很多時(shí)候，客人的要求并 不會(huì)針對(duì)對(duì)應(yīng)的部門提出，而是選擇他們最容

8、易接觸到的部 門前臺(tái)。比方說，客人房間缺塊毛巾、吹風(fēng)機(jī)壞了，比方說，客 人想在中餐廳訂一個(gè)包廂，客人很可能想不到去直接跟客房 部或者餐飲部溝通，而是選擇直接打電話到前臺(tái)，因此前臺(tái) 還要作為整個(gè)酒店的協(xié)調(diào)中樞進(jìn)行工作，顯而易見，前臺(tái)的 工作量是很大的。海南的旅游旺季是在冬季，所以自我們實(shí) 習(xí)以來酒店就進(jìn)入了特別忙的階段，酒店的入住率也常常居 咼不下。很多時(shí)候，前臺(tái)都處在非常忙碌的狀態(tài)，團(tuán)隊(duì)接待或者 退房時(shí)間比較集中的時(shí)候，難免要同時(shí)要面對(duì)四五位甚至更 多位的客人，電話在不停地響，小孩子的尖叫哭鬧，脾氣不 好的客人無端地發(fā)火、叫罵，即便在這種狀態(tài)之下，我們還 是要微笑著接待每一位客人，盡最大的努力

9、為客人提供優(yōu)質(zhì) 的服務(wù)，不得不說，耐心和細(xì)心是酒店每個(gè)員工都必須具備 的東西。常言道：顧客就是上帝、客人永遠(yuǎn)是對(duì)的，這些是 酒店行業(yè)周知的經(jīng)營(yíng)格言。四. 實(shí)習(xí)總結(jié)及體會(huì)也許，在外人看來，酒店前臺(tái)的工作很簡(jiǎn)單， 不可否認(rèn)， 曾經(jīng)我也這么認(rèn)為，事實(shí)上，這工作周而復(fù)始又瑣碎繁雜。 在這近半年時(shí)間里，我發(fā)現(xiàn)要想走出校園步入社會(huì)擁有一份 工作，首先要做的就是端正自己的心態(tài)，擁有一個(gè)社會(huì)人該 有的心態(tài)。作為一個(gè)成年人，要有擔(dān)當(dāng)，有責(zé)任心，并懂得 自己為自己的行為買單。對(duì)于自己的工作，無論繁重抑或清 閑，要積極主動(dòng)地學(xué)習(xí)，認(rèn)真努力地完成；對(duì)于失誤，要自己去面對(duì)，主動(dòng)承擔(dān)，而不是逃避。作為一個(gè)初出茅廬的新 人

10、，我在前臺(tái)的工作中不可避免地犯過很多錯(cuò)誤，好在領(lǐng)導(dǎo) 和同事也沒有很責(zé)怪，給我安慰、鼓勵(lì)和極大的包容，這讓 我非常感動(dòng)。20xx年酒店實(shí)習(xí)工作總結(jié)（三）從x月十五日到x月十五日在外實(shí)習(xí)半年，經(jīng)歷了不同 的人和事，開始學(xué)會(huì)了執(zhí)行命令和擔(dān)責(zé)任，這半年我是以一 個(gè)完全不同于以往任何一個(gè)的角色去經(jīng)歷著，學(xué)習(xí)著，體會(huì)我清晰的記得從學(xué)校送我們的大巴車?yán)镒叱鰰r(shí)我是以一種怎樣的雀躍又復(fù)雜的心情看著眼前的實(shí)習(xí)地點(diǎn)-寧波開元名都大酒店。那是尚是夏日，首先寧波給我的感覺就是” 清爽”，這種感覺一直持續(xù)了半年，也許以后當(dāng)別人再次和 我提起寧波的時(shí)候，我就會(huì)第一時(shí)間覺得那是個(gè)干凈的透徹 的城市，不管是白天的云卷云舒還是夜

11、晚的被燈火遮掩的有 些黯淡了的滿天繁星，它們都以一種再尋常不過的存在深深 的烙印在我的腦海。我想說不管這段時(shí)間我曾經(jīng)經(jīng)歷的又給 了我以怎樣的注釋，但這些時(shí)間里，在這個(gè)陌生的城市和二 十幾位同學(xué)在一起，我們認(rèn)識(shí)了更多的人，學(xué)習(xí)著怎樣的在 自己的崗位上創(chuàng)造自己的價(jià)值，同時(shí)更是學(xué)會(huì)了如何與人相 處，學(xué)會(huì)生存，在生存中成長(zhǎng)。感謝這次機(jī)會(huì)讓我認(rèn)識(shí)了更多的以前在同一個(gè)學(xué)校、年 級(jí)、卻無緣相識(shí)的同學(xué)，這次實(shí)習(xí)中我們?cè)诠ぷ魃匣ハ嗵狳c(diǎn)， 在生活中相互幫助，在異地一起從初來時(shí)的懵懵懂懂，到分 派到具體崗位后的跟隨師父實(shí)操，以及后來大家實(shí)習(xí)結(jié)束之 后微微的悵惘和對(duì)未來充滿的希冀。這段時(shí)間生活充斥著的 再也不是以往在

12、校時(shí)的話題，而是工作，這是我們第一次真 正的背負(fù)起了一個(gè)作為成年人的責(zé)任。生活自然與以往再不 一樣，我們也從單純的一直生活在家庭和學(xué)校的學(xué)生，慢慢的明白了所謂的社會(huì)和生存。剛剛到酒店我們進(jìn)行了為時(shí)七天的理論培訓(xùn)，包括一些 企業(yè)文化，酒店的布局以及相關(guān)的信息，職工工作紀(jì)律等等，然后就是分配部門，我是被分配到了西餐廳，我來西餐廳的 目的很明確-練習(xí)口語。恰巧剛分到西餐廳的時(shí)候酒店正 在承包一項(xiàng)”國(guó)際象棋比賽”的接待工作，這段時(shí)間來西餐 廳用餐的外賓很多， 記得第一次向外賓詢問”Wouldyou likeblack tea or coffee ? ”時(shí)甚是緊張，生怕自己的發(fā)音不 夠標(biāo)準(zhǔn)，他們聽不懂，

13、但當(dāng)他們講”coffee/black tea ，thank you ”時(shí)很是高興，那時(shí)我覺得一切都挺新鮮，我一 向喜歡和自己較真，只要是我接手的事都要求自己盡量做到 自己滿意，這也是最后我的實(shí)習(xí)生涯結(jié)束時(shí)為何我的領(lǐng)班和 經(jīng)理講我是一個(gè)極認(rèn)真的人，只要是認(rèn)為應(yīng)該做好的，都會(huì) 去做到。剛開始兩個(gè)月左右是我們接觸并慢慢適應(yīng)這種生活，工 作的過程，從熟悉身邊的人，到認(rèn)識(shí)這個(gè)對(duì)我們很多人來說 都是完全陌生的城市，接觸到更多的以前不曾見過的事，慢 慢的掌握并熟練操作自己的工作流程，這段時(shí)間于我來說是 一段不可多得的寧靜歲月，也許身體上是達(dá)到了以往都不曾 經(jīng)歷過的，但心理上我在告訴自己這是一趟旅行，歲月靜好

14、。剛來寧波的這兩個(gè)月，因許是夏天，風(fēng)總是很大的，有 的時(shí)候人窩寢室里，仍是聽到外面嗚嗚的風(fēng)聲，寧波的夏雨 總是來的很蹊蹺，前一刻還是艷陽高照，下一刻也許就會(huì)嘩 嘩的一瀉而下，我記得有一次下雨的時(shí)候我打開窗子，看到 順著墻壁而下的雨水，一時(shí)就愣住了，當(dāng)時(shí)腦子里就只有一 個(gè)詞-蔚為壯觀?，F(xiàn)在想起在那里認(rèn)識(shí)的人和在那里也許 當(dāng)時(shí)覺得只是平時(shí)最為常見的事物都在腦里留下了深刻的 印象，這半年告訴了我應(yīng)該把眼睛睜大一些，看一下別人的 生活，品一下不一樣的風(fēng)景。20xx年酒店實(shí)習(xí)工作總結(jié)（四）第一，人際交往技巧的重要性，要學(xué)會(huì)如何與人交往。 在餐廳里，一方面要學(xué)會(huì)如何與其他服務(wù)員交往，如何虛心向他們學(xué)習(xí)。

15、而且要學(xué)會(huì)怎樣與領(lǐng)導(dǎo)交往。酒店其實(shí)就是個(gè)小社會(huì)，和他 人交往和在學(xué)校與同學(xué)老師交往不一樣。另一方面，和客人 的交流技巧也很重要。經(jīng)常在包廂里，客人一眼就能認(rèn)出我 是一名正在讀書的大學(xué)生，我會(huì)笑著問他們?yōu)槭裁矗麄兛?說從我的表情和講話語氣就能看出來。這大概是社會(huì)經(jīng)驗(yàn)少 的原因吧，許多大學(xué)生剛進(jìn)入社會(huì)人際交往時(shí)還是會(huì)有點(diǎn)羞 澀放不開。加強(qiáng)人際交往能力，是我們大學(xué)生要加強(qiáng)的地方第二，要有勤奮吃苦耐勞的精神。在酒店工作時(shí)，不能 偷懶，比如打掃衛(wèi)生不能漏掉任何一處死角。餐具要勤刷干凈。另外有 些體力活必須得能干。工作時(shí)要做到心到，眼快，手勤，手 快。上班雖然累，但是得有耐性克服，只有這樣才能做好自 己

16、的工作。第三，學(xué)到許多服務(wù)方面的知識(shí)。首先學(xué)習(xí)到酒店的相 關(guān)部門結(jié)構(gòu)和人員職位設(shè)置，也了解到前廳和酒店其他部門的關(guān)系，還 學(xué)習(xí)到服務(wù)員的規(guī)范化知識(shí)。當(dāng)然酒店里無所不在的是服務(wù) 文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化等等。比如說餐桌上 的禮儀，和客人打交道，還有就是服務(wù)員該怎么面對(duì)客人的 不同要求。接觸來來往往的客人也能學(xué)習(xí)到不同地域的文 化。第四，通過實(shí)習(xí)也更加了解酒店業(yè)對(duì)大學(xué)生的專業(yè)要 求。知道自己有許多不足，要學(xué)習(xí)的還很多。不僅要會(huì)服務(wù)員的基本技能 當(dāng)然還要學(xué)會(huì)許多東西，比如收銀員的基本知識(shí)會(huì)使用傳真 機(jī)，會(huì)開發(fā)票及使用電腦的常用知識(shí)。當(dāng)然還需要很多知識(shí)，比如雖然我英語過了四六級(jí)，但是當(dāng)有國(guó)外

17、客人來酒店吃 飯，當(dāng)客人點(diǎn)菜及酒水時(shí)，在交流的時(shí)候我突然發(fā)現(xiàn)自己的 英語口語很蹩腳，知道自己的許多漏洞與不足。當(dāng)然我知道 旅游業(yè)是一門涉及知識(shí)面很廣泛的專業(yè)，從考導(dǎo)游證時(shí)就能 充分意識(shí)到?？腿顺圆藭r(shí)有時(shí)會(huì)提出許多關(guān)于菜系的問題， 這時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)自己缺乏許多知識(shí)。這也對(duì)我們?cè)趯W(xué)校的學(xué)習(xí) 方面提出了許多要求。通過一個(gè)月的暑期實(shí)踐，充實(shí)提高自己。實(shí)踐中有歡樂 當(dāng)然也有困惑。在酒店工作中產(chǎn)生許多關(guān)于自己以后就業(yè)的 想法，對(duì)社會(huì)都有很多想法。印象最深刻的想法就是，當(dāng)我 覺得酒店工資低打算去找其他工作時(shí)，發(fā)現(xiàn)不適合自己專業(yè) 的工作也做不了，雖然工資還好，但沒那方面特長(zhǎng)，就很苦 惱。后來我想到，其實(shí)社會(huì)就像很

18、大的一堵墻，上面有很多 凹凸不平的地方，當(dāng)然這些不平是有一定規(guī)則的，而我們這 些要就業(yè)的人就像一個(gè)個(gè)小按鈕，其實(shí)每個(gè)按鈕都可以嵌進(jìn) 社會(huì)那堵墻里面，當(dāng)和那凹凸的地方剛好吻合時(shí)，那邊就是 最適合我們的職業(yè)。都說就業(yè)難，其實(shí)我覺得或許可以換個(gè) 說法，就是要找到適合自己的職業(yè)很難。比如說服務(wù)業(yè)就總 出現(xiàn)招工難的問題，因?yàn)樵S多人不愿意從事這行。當(dāng)然，我 知道要想找到真正適合自己的那塊地兒，我們得把自己這塊 按鈕磨好，使自己適合社會(huì)那堵墻上適合自己的那塊地兒。總之，暑期實(shí)踐給我?guī)砗芏嗍斋@，最大收獲就是要活 到老學(xué)到老，人要不斷的學(xué)習(xí)充實(shí)自己， 讓自己來適應(yīng)社會(huì)。20xx年酒店實(shí)習(xí)工作總結(jié)（五）20xx

19、年已經(jīng)過去，在這一年里，xx大酒店在xx公司和XX公司的共同經(jīng)營(yíng)下有了較大的變化，兩家股東投入大量的資金對(duì)酒店部分設(shè)備設(shè)施進(jìn)行了更新和改造，荒廢多年的三 樓經(jīng)過裝修營(yíng)業(yè)，彌補(bǔ)了酒店娛樂項(xiàng)目的空缺，使酒店的服 務(wù)項(xiàng)目更加完善，針對(duì)客房異味的問題，通過打開窗戶通風(fēng) 得到了根本的解決，同時(shí)對(duì)客房舊電視進(jìn)行了更新，所有的 這些給酒店帶來了生機(jī)和希望。酒店設(shè)備的更新、服務(wù)項(xiàng)目的完善、員工服務(wù)水準(zhǔn)的進(jìn) 一步提高，使XX大酒店在20XX年的星評(píng)復(fù)核中取得有史以 來的最好成績(jī)第二名，使 XX大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲 譽(yù)。所有的這些都是店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的有效管理和酒店各部門員工 的努力是分不開的。所以酒店較注重員工的

20、精神文明建設(shè)，給員工創(chuàng)造了良 好的生活空間，將酒店的洗衣房改造成一個(gè)寬敞的員工餐廳 和員工活動(dòng)的兩用室，并添置了桌球、乒乓球桌、棋牌等娛 樂項(xiàng)目，并多次開展各項(xiàng)比賽，即增強(qiáng)了員工的體質(zhì)又豐富 了員工的業(yè)余生活，酒店還將太陽能熱水安裝到了員工宿 舍，解決了員工冬天洗澡的問題。所有的這些員工只能通過認(rèn)真工作來回報(bào)酒店。今年來 前廳部在人員不斷更換的情況下，所有的員工仍然能夠克服 困難、團(tuán)結(jié)進(jìn)取，圓滿的完成酒店交給的各項(xiàng)接待任務(wù)，全 年共接待了 viP團(tuán)四個(gè)，會(huì)議無數(shù)次，在整個(gè)接待過程中受到客人的好評(píng)，一年來前廳部做好了以下幾項(xiàng)工作:一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)前廳部作為酒店的門面，每個(gè)員工都要直

21、接的面對(duì)客 人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn) 和管理水平，因此對(duì)員工的培訓(xùn)是我們的工作重點(diǎn)，今年來 針對(duì)五個(gè)分部制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃：針對(duì)總機(jī)，我們進(jìn)行 接聽電話語言技巧培訓(xùn)；針對(duì)行李處的行李運(yùn)送和寄存服務(wù) 進(jìn)行培訓(xùn)；接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn)；特別是今年七月份對(duì)前廳部所有員工進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月的外語培訓(xùn)，為 今年的星評(píng)復(fù)核打下一定的基礎(chǔ)，只有通過培訓(xùn)才能讓員工 在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客 人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。二、給員工灌輸“開源節(jié)流、增收節(jié)支”意識(shí)，控制好 成本“開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個(gè)企業(yè)不矢的追求，前廳 部員工積極響應(yīng)酒店的號(hào)召，開展節(jié)約、

22、節(jié)支活動(dòng)，控制好 成本。為節(jié)約費(fèi)用，前廳部自己購(gòu)買塑料籃子來裝團(tuán)隊(duì)的鑰 匙，減少了鑰匙袋和房卡的使用量，給酒店節(jié)約了費(fèi)用（原來不管是團(tuán)隊(duì)還是散客，每間房間都必須填寫房卡和使用鑰 匙袋，通過團(tuán)隊(duì)房不使用房卡和鑰匙袋后，大大節(jié)省了費(fèi)用，房卡元/張，鑰匙袋元/個(gè)，每天團(tuán)隊(duì)房都100間以上，一年 可節(jié)約一筆較大的費(fèi)用 );商務(wù)中心用過期報(bào)表來打印早稿 紙;督促住宿的員工節(jié)約用水電；控制好辦公用品，用好每一 張紙、每一支筆。通過這些控制，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng) 有的貢獻(xiàn)。三、加強(qiáng)員工的銷售意識(shí)和銷售技巧，提高入住率前廳部根據(jù)市場(chǎng)情況，積極地推進(jìn)散客房銷售，今年來 酒店推出了一系列的客房促銷方案如：球迷房、積分卡、代 金券、千元卡等促銷活動(dòng)，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根 據(jù)市場(chǎng)行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房?jī)r(jià)，前臺(tái)的散客有 了明顯的增加，入住率有所提高，強(qiáng)調(diào)接待員：“只要到前 臺(tái)的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗