大連地區(qū)溫室春白菜高效栽培技術(shù)

1、    大連地區(qū)溫室春白菜高效栽培技術(shù)    侯秀明 劉學(xué)東 呂彥超 趙陽 孫巖摘 要： 溫室春白菜生產(chǎn)滿足春末夏初的淡季蔬菜供應(yīng)，與露地春白菜相比，該種植模式可提早上市2530 d，銷售價格較高，而且避免了不良?xì)夂驐l件對大白菜生長的影響，損失少，經(jīng)濟(jì)效益可觀。從品種選擇、培育壯苗、定植、定植后的管理、適時采收等方面進(jìn)行簡要概述，為當(dāng)?shù)販厥掖喊撞松a(chǎn)提供依據(jù)。關(guān)鍵詞： 春白菜; 溫室; 高效栽培中圖分類號： s634.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼： c 文章編號： 1673-2871（2021）08-121-02大白菜在我國居民“菜籃子”中占有重要地位1。近年來，隨著

2、整個蔬菜產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)水平的提高，大部分蔬菜都實現(xiàn)了周年供應(yīng)，大白菜的種植形式也由傳統(tǒng)的季節(jié)性種植向保護(hù)地栽培的反季節(jié)種植發(fā)展2。大連地區(qū)溫室春白菜“五一”前上市，不僅可以滿足春末夏初的淡季蔬菜供應(yīng)，而且經(jīng)濟(jì)效益也十分可觀。大白菜春季栽培時，其環(huán)境條件與秋季栽培正好相反，苗期低溫易造成未熟抽臺，結(jié)球成熟期高溫不利于包心結(jié)球3-4。利用保護(hù)地設(shè)施栽培春白菜，可以早育苗、早定植、早上市，避免不利氣候條件對大白菜生長的影響，山西省部分地區(qū)試種效果較好5。遼寧省朝陽地區(qū)也有種植大棚春白菜的報道6。大連市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院于20182021年連續(xù)4 a（年）開展溫室春白菜高效栽培技術(shù)研究，并在其單位溫室、旅順?biāo)畮?/p>

3、營、瓦房店等地的溫室中推廣應(yīng)用該栽培模式。與露地春白菜相比，溫室春白菜栽培提早上市2530 d，銷售價格較高，效益佳?，F(xiàn)根據(jù)試種經(jīng)驗，從品種選擇、培育壯苗、定植、定植后的管理、適時采收等方面進(jìn)行概述，以期為當(dāng)?shù)販厥掖喊撞松a(chǎn)提供技術(shù)參考。1 品種選擇大白菜屬于種子春化型作物，通常大白菜從種子萌動開始，在210 條件下，15 d就可以完成春化7。春白菜栽培正值早春氣溫變化幅度較大，低溫、高溫頻繁交替出現(xiàn)的時期，所以在品種的選擇上，宜選擇耐低溫抽臺、結(jié)球期耐熱、早熟性好、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)、抗病性強(qiáng)的品種。適于早春栽培的優(yōu)良品種有春黃、陽春、強(qiáng)勢等韓國品種，春大將、良慶、全盛（春秋兼用品種）等日本品種，京春

4、王、京春早、冠春等國內(nèi)品種8。2 培育壯苗2.1 營養(yǎng)土配制選擇23 a未種過十字花科類蔬菜且土壤疏松、保肥保水性良好的田塊，取大田土與充分腐熟的有機(jī)肥按體積比64混合均勻，過篩后配成營養(yǎng)土。1 m3營養(yǎng)土中加入50%多菌靈可濕性粉劑80100 g對其進(jìn)行消毒處理，充分混勻后備用。大田土配制的營養(yǎng)土育苗比基質(zhì)育苗保水性能強(qiáng)，可以有效控水，防止幼苗徒長。2.2 播種育苗在溫室春白菜生產(chǎn)過程中，對播種期要求非常嚴(yán)格9。播種期過早，苗期容易通過春化，導(dǎo)致未熟抽臺，播種期過晚，結(jié)球期遇高溫不能形成葉球。要選擇適宜的播種期，保證苗期溫度不低于13 ，是避免春白菜早抽薹、獲得高產(chǎn)的關(guān)鍵。根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件，

5、大連地區(qū)溫室春白菜一般于1月末至2月初在日光溫室中采用50孔穴盤育苗。苗床選擇畦寬1.11.3 m的平畦，畦面整平后，擺入裝好營養(yǎng)土的穴盤，3個穴盤的寬度為1組。播種前穴盤澆透底水，每穴播種12粒，播后覆厚0.5 cm左右的營養(yǎng)土，苗床覆塑料薄膜保溫保濕，架小拱棚保溫。2.3 幼苗期管理出苗前白天溫度保持在2830 ，夜間1820 ，一般57 d齊苗。齊苗后及時揭去地膜，適當(dāng)降低棚內(nèi)溫度，防止秧苗徒長。子葉展開后及時間苗，每穴留1株壯苗。出苗后白天溫度保持在2225 ，超過25 時及時通風(fēng)降溫，夜間1517 ，夜間最低溫度控制在13 以上。要預(yù)防棚溫過高造成幼苗徒長，但溫度過低易引發(fā)低溫危害，

6、使幼苗生長緩慢10。苗期以控水控肥為主。土壤以不干不濕為宜，如果營養(yǎng)土過干，選擇在晴天上午澆底水，一次澆透。在保證適宜的溫、濕度條件下，做到早掀棉被，盡可能延長光照時間，提高幼苗光合利用率，促進(jìn)幼苗健壯生長。3 定 植3.1 精細(xì)整地定植地塊選擇前茬作物為非十字花科蔬菜的地塊。要施足底肥，667 m2施入三元復(fù)合肥50 kg，生物有機(jī)肥40 kg，撒施均勻后深翻2025 cm，然后采用平畦或起壟。平畦栽培即在棚內(nèi)南北向做畦，畦寬1.2 m左右，長度為棚室寬度。起壟栽培壟面寬40 cm，壟間距60 cm，壟高1015 cm，壟做好后覆地膜備用。3.2 定植當(dāng)幼苗苗齡30 d左右、有45片真葉時，

7、即可定植。定植前一天苗床幼苗澆透水，起苗時連同土坨一起取出，以提高定植的成活率。注意不要使根系彎折，以免影響生根。定植后澆透水以利于緩苗。春白菜在肥力充足的情況下，根據(jù)品種特性進(jìn)行合理密植，一般行距為40 cm，株距30 cm，667 m2栽苗30003500株。4 定植后的管理4.1 溫度管理定植到緩苗前白天溫度控制在2025，夜間不低于15。緩苗后白天溫度控制在1822 ，夜間不低于13 。根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件，如果發(fā)生降溫，夜間溫度低，可在棚室周圍覆蓋草簾保溫。4.2 水肥管理春白菜生長周期短，在生長期內(nèi)進(jìn)行合理水肥管理，有利于提高春白菜的品質(zhì)。一般緩苗前不澆水，緩苗后當(dāng)幼苗810片葉時輕澆

8、一遍水，然后中耕1次，以促進(jìn)幼苗生根。中耕不宜過深，以2 cm左右為宜。蓮座期是春白菜生長較快的時期，要保證水肥供應(yīng)充足。蓮座中期結(jié)合澆水667 m2追施硫酸銨2530 kg，過磷酸鈣1015 kg。然后進(jìn)行中耕，再控水蹲苗10 d左右。結(jié)球期是大白菜生長最快的階段，也是需肥量最多的時期，更是決定產(chǎn)量和品質(zhì)的關(guān)鍵期。此期要及時澆水追肥，保持土壤濕潤，保證結(jié)球緊實。結(jié)合澆水追肥23次，667 m2追施硫酸鉀2025 kg，尿素20 kg。56 d澆1次水，使土壤保持濕潤，在收獲前10 d停止?jié)菜?.3 病蟲害防治溫室春白菜栽培，進(jìn)入4月份后溫度逐漸上升，要注意預(yù)防病蟲害發(fā)生。結(jié)球期最易發(fā)生霜霉

9、病和軟腐病。霜霉病可用75%百菌清500600倍液、或40%乙磷鋁150200倍液等連續(xù)防治23次。軟腐病為細(xì)菌性病害，發(fā)現(xiàn)病株應(yīng)連根拔除，對受害地塊可用72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑4000倍液、或者春雷霉素400倍液進(jìn)行葉面噴霧，710 d噴1次，連續(xù)防治23次。干燒心為生理性病害，以預(yù)防為主，進(jìn)入蓮座期后，用0.5%氯化鈣水溶液和0.2%0.3%磷酸二氫鉀溶液混合噴施，7 d噴1次，連噴23次。主要蟲害有蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾。菜青蟲、小菜蛾用甲維·茚蟲威防治效果好，每10 g對水15 kg均勻噴霧。蚜蟲用10%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液或者20%啶蟲咪可濕性粉劑3500倍液進(jìn)

10、行噴霧防治。5 適時采收“五一”前后，葉球達(dá)到8成熟即可采收，此時溫室溫度已高，收獲過晚易發(fā)生抽臺，同時葉球過于緊實，遇高溫容易腐爛，導(dǎo)致減產(chǎn)。參考文獻(xiàn)1 王麗喬，袁瑞江，付雅麗，等. 耐抽臺春大白菜新品種“石育春寶”的選育及早春反季節(jié)栽培技術(shù)j. 北方園藝，2017（20）：232-234.2 郭曉雷.大白菜生產(chǎn)發(fā)展趨勢探討j.種子世界，2009（9）：7-8.3 史慶馨.東北地區(qū)大白菜春季栽培關(guān)鍵技術(shù)j.黑龍江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2005（3）： 56-57.4 趙美華，梁藝，劉瑾，等.北方地區(qū)春季大白菜“一網(wǎng)一膜一灌”水肥一體化栽培技術(shù)j.中國蔬菜，2021（6）： 105-107.5 李改珍，巫東堂，趙軍良，等. 設(shè)施春白菜高效栽培技術(shù)j.農(nóng)業(yè)技術(shù)與設(shè)備，2017（5）： 60-61.6 吳海東，劉海峰.朝陽地區(qū)大棚春白菜-越夏番茄-秋菠菜高效栽培模式j(luò).北方園藝，2019（15）： 171-173.7 王小佳.蔬菜育種學(xué)（各論）m.北京： 中國農(nóng)業(yè)出版社，2000.8