節(jié)細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物PPT課件

1、成分成分質(zhì)量濃度質(zhì)量濃度 (g/L)蔗糖蔗糖30其他糖類(lèi)其他糖類(lèi)10檸檬酸檸檬酸10檸檬香精檸檬香精0.8氯化鈉氯化鈉1.0氯化鉀氯化鉀0.1磷酸二氫鈉磷酸二氫鈉0.1磷酸二氫鉀磷酸二氫鉀0.1碳酸氫鈉碳酸氫鈉0.1運(yùn)動(dòng)員飲料中的化學(xué)成分運(yùn)動(dòng)員飲料中的化學(xué)成分運(yùn)動(dòng)飲料運(yùn)動(dòng)飲料“解口渴，更解體渴解口渴，更解體渴”第1頁(yè)/共46頁(yè) 一個(gè)人在極限狀況下，可堅(jiān)持2020天以上不進(jìn)食。但是，缺水不能超過(guò)1 1天；地球表面約3/43/4的部分是水；細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物也是水；這些實(shí)事說(shuō)明了水對(duì)生命的重要性。你能列舉生活中的哪些現(xiàn)象、實(shí)事來(lái)說(shuō)明生命活動(dòng)離不開(kāi)水呢？ 地球上最早的生命誕生于原始海洋，生命從一

2、開(kāi)始就與水緊密相連。人的胚胎也要浸潤(rùn)在羊水中才能發(fā)育，干燥的種子必須吸足水才能萌發(fā)，即便是沙漠里的仙人掌，它那肥碩的變態(tài)莖中仍貯存著大量的水。水-生命之源 究竟水在細(xì)胞和生物體內(nèi)有什么樣的功能呢？第2頁(yè)/共46頁(yè)一一 細(xì)胞中的水細(xì)胞中的水化合物化合物水水無(wú)機(jī)鹽無(wú)機(jī)鹽 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)脂質(zhì)脂質(zhì)糖類(lèi)糖類(lèi)核酸核酸所占比例所占比例% %85-9085-901-1.51-1.57-107-101-21-21-1.51-1.5細(xì)胞中各種化合物所占比例由這個(gè)表你能得到生命結(jié)論？ 細(xì)胞中含量最多的化合物是水細(xì)胞中含量最多的化合物是水第3頁(yè)/共46頁(yè)幾種不同生物體水的含量生物生物水母水母魚(yú)類(lèi)魚(yú)類(lèi)蛙蛙哺乳動(dòng)物哺乳動(dòng)物

3、藻類(lèi)藻類(lèi)高等植物高等植物水含量水含量% %979780-8580-8578786565909060-8060-80由這個(gè)表你能得到生命結(jié)論？ 不同生物的含水量不同不同生物的含水量不同第4頁(yè)/共46頁(yè)人體中幾種不同器官或組織中水的含量組織器官組織器官牙齒牙齒骨骼骨骼骨骼肌骨骼肌心肌心肌血液血液所占比例所占比例% %10102222767679798383由這個(gè)表你能得到生命結(jié)論？同種生物，在不同的組織、器官中的含水量不同同種生物，在不同的組織、器官中的含水量不同第5頁(yè)/共46頁(yè)同種生物，不同的生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期含水量不同同種生物，不同的生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期含水量不同討論： 生物體的不同生長(zhǎng)發(fā)育期，含水量是否相

4、同？第6頁(yè)/共46頁(yè) 從表面上看血液是流動(dòng)的，而心臟是堅(jiān)實(shí)的，但是兩者含水量?jī)H相差4，為什么？思考： 閱讀課本總結(jié)出細(xì)胞中水的存在形式，各自的定義、含量及功能。小結(jié)：水在細(xì)胞中的含量最多，水在生物體中的含量隨生物種類(lèi)、器官、發(fā)育階段的不同而不同。第7頁(yè)/共46頁(yè)形式形式定義定義含量含量功能功能自由水結(jié)合水以游離形式存在，可以自由流動(dòng)與細(xì)胞內(nèi)其它物質(zhì)相結(jié)合954.51.良好溶劑2.參與生化反應(yīng)3.提供液體環(huán)境4.運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)和廢物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要成分一一 細(xì)胞中的水細(xì)胞中的水第8頁(yè)/共46頁(yè) （1 1）血液是流動(dòng)的，心肌是堅(jiān)實(shí)的，為什么兩者含）血液是流動(dòng)的，心肌是堅(jiān)實(shí)的，為什么兩者含水量這么接近？水量

5、這么接近？血液的水主要以自由水的形式存在血液的水主要以自由水的形式存在心肌的水主要以結(jié)合水的形式存在心肌的水主要以結(jié)合水的形式存在 （2 2）比較新鮮種子和干種子誰(shuí)的新陳代謝相對(duì)旺盛？）比較新鮮種子和干種子誰(shuí)的新陳代謝相對(duì)旺盛？ 誰(shuí)的自由水含量多？判斷自由水還是結(jié)合水多新陳誰(shuí)的自由水含量多？判斷自由水還是結(jié)合水多新陳代謝旺盛？代謝旺盛？ 一般而言，代謝越旺盛，自由水含量越高一般而言，代謝越旺盛，自由水含量越高人體中幾種不同器官或組織中水的含量人體中幾種不同器官或組織中水的含量組織器官組織器官牙齒牙齒骨骼骨骼骨骼肌骨骼肌心肌心肌血液血液所占比例所占比例10%10%22%22%76%76%79%

6、79% 83%83%第9頁(yè)/共46頁(yè) 因?yàn)樵谛迈r的雞蛋清中的水與蛋白質(zhì)結(jié)合在一起，形成液態(tài)膠體，這時(shí)的水為結(jié)合水，是細(xì)胞和生物體的組成成分；而臭雞蛋中的蛋白質(zhì)被微生物分解成小分子物質(zhì)，使這部分結(jié)合水釋放出來(lái)，轉(zhuǎn)變?yōu)樽杂伤?。這個(gè)時(shí)候細(xì)胞結(jié)構(gòu)被破壞。想一想：想一想： 新鮮雞蛋清是液態(tài)膠狀，臭雞蛋清相對(duì)更新鮮雞蛋清是液態(tài)膠狀，臭雞蛋清相對(duì)更“稀稀”，為什，為什么呢？么呢？第10頁(yè)/共46頁(yè)自由水與結(jié)合水的關(guān)系自由水與結(jié)合水的關(guān)系1.1.在一定條件下可以在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化相互轉(zhuǎn)化2.2.兩者的相對(duì)含量?jī)烧叩南鄬?duì)含量( (自由水自由水/ /結(jié)合水結(jié)合水) )影響生物組織細(xì)影響生物組織細(xì)胞的代謝速率

7、胞的代謝速率自由水/結(jié)合水比值高，代謝快。自由水/結(jié)合水比值低，代謝慢。練習(xí)：小麥萌發(fā)時(shí)，細(xì)胞內(nèi)自由水和結(jié)合水的比例練習(xí)：小麥萌發(fā)時(shí)，細(xì)胞內(nèi)自由水和結(jié)合水的比例( )( ) A A、升高、升高 B B、降低、降低 C C、不變、不變 D D、無(wú)法判斷、無(wú)法判斷A第11頁(yè)/共46頁(yè)3.同體積的水和同體積水的果汁放入冰箱中誰(shuí)最先結(jié)冰？4.根據(jù)問(wèn)題3，自由水多還是結(jié)合水多生物體的抗寒、抗旱、抗熱能力強(qiáng)？5.農(nóng)民曬種子和炒葵花籽主要失去的是什么形式的水？ 結(jié)合水含量越高，抗性相對(duì)較強(qiáng)結(jié)合水含量越高，抗性相對(duì)較強(qiáng)自由水，結(jié)合水自由水，結(jié)合水第12頁(yè)/共46頁(yè) 小結(jié)：小結(jié)：1.1.自由水：填充在有機(jī)固體顆

8、粒之間，可流動(dòng)、易蒸發(fā)，加壓可析離。是可以參加代謝的水。2.2.結(jié)合水：吸附和結(jié)合在有機(jī)固體物質(zhì)上的水，是一種水膠體（如雞蛋清），不能蒸發(fā)、不能析離，失去了水的流動(dòng)性和溶解性，是生物體的構(gòu)成物質(zhì)，具有生命活性。3.3.自由水和結(jié)合水在一定條件下存在動(dòng)態(tài)轉(zhuǎn)化。4.4.自由水比例高-代謝旺盛； 結(jié)合水比例高-代謝下降，抗性增強(qiáng)，以適應(yīng)不良環(huán)境。第13頁(yè)/共46頁(yè)D第14頁(yè)/共46頁(yè)“沒(méi)有水就沒(méi)有生命沒(méi)有水就沒(méi)有生命”水對(duì)生命的最重要水對(duì)生命的最重要的作用是（的作用是（ ）A.A.水是細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑水是細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑 B.B.水在生物體內(nèi)可以起到運(yùn)輸物質(zhì)的作水在生物體內(nèi)可以起到運(yùn)輸物質(zhì)的作用用C

9、.C.細(xì)胞內(nèi)代謝都在水中進(jìn)行細(xì)胞內(nèi)代謝都在水中進(jìn)行 D.D.細(xì)胞中的結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)中不可缺細(xì)胞中的結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)中不可缺少的水少的水C第15頁(yè)/共46頁(yè)一、水在生物體中的含量 不同生物、器官、發(fā)育階段，含水量不同不同生物、器官、發(fā)育階段，含水量不同 二、水在細(xì)胞中的存在形式自由水自由水-結(jié)合水結(jié)合水三、水的重要作用小結(jié)小結(jié) 1.1.良好溶劑良好溶劑2.2.參與生化反應(yīng)參與生化反應(yīng)3.3.提供液體環(huán)境提供液體環(huán)境4.4.運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)和廢物運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)和廢物5.5.結(jié)合水與其他大分子物質(zhì)一起構(gòu)成細(xì)胞的組成成分結(jié)合水與其他大分子物質(zhì)一起構(gòu)成細(xì)胞的組成成分第16頁(yè)/共46頁(yè)初中我們做實(shí)驗(yàn) , 將骨和小麥的

10、種子燒盡 , 最終都會(huì)得到一些灰白色的灰燼 , 請(qǐng)問(wèn)這些灰燼是什么呢 ?無(wú)機(jī)鹽第17頁(yè)/共46頁(yè). .表中哪些成分屬于無(wú)機(jī)鹽？表中哪些成分屬于無(wú)機(jī)鹽？含量如何？含量如何？. .無(wú)機(jī)鹽以什么方式存在于無(wú)機(jī)鹽以什么方式存在于細(xì)胞中細(xì)胞中? ?. .為什么要在運(yùn)動(dòng)員的飲料中為什么要在運(yùn)動(dòng)員的飲料中添加無(wú)機(jī)鹽？添加無(wú)機(jī)鹽？運(yùn)動(dòng)員飲料中的化學(xué)成分運(yùn)動(dòng)員飲料中的化學(xué)成分4.4.無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞的生活中起無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞的生活中起什么作用？什么作用？第18頁(yè)/共46頁(yè)二、細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽二、細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽（一）（一） 存在形式存在形式 1.1.多數(shù)以多數(shù)以離子離子態(tài)態(tài)存在存在, ,如如CaCa2+2+、 NaNa 、

11、 FeFe2+2+、 K K、 MgMg2+2+、 ClCl 、POPO4 43-3-、HCOHCO3 3- -等等2.2.少數(shù)以少數(shù)以化合態(tài)化合態(tài)存在，如存在，如ATPATP、DNADNA中磷酸根的中磷酸根的P( (二二) )含量含量：很少，僅占很少，僅占1 11.51.5第19頁(yè)/共46頁(yè)（三）生理功能（三）生理功能1.1.為什么缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血？為什么缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血？2.2.植物缺鎂會(huì)影響光合作植物缺鎂會(huì)影響光合作用，為什么？用，為什么？結(jié)論結(jié)論1:1:無(wú)機(jī)鹽是無(wú)機(jī)鹽是細(xì)胞中細(xì)胞中許多有機(jī)物的重要組成成分許多有機(jī)物的重要組成成分 第20頁(yè)/共46頁(yè)討論討論2 2 哺乳動(dòng)物血鈣太低時(shí)，會(huì)出現(xiàn)

12、哺乳動(dòng)物血鈣太低時(shí)，會(huì)出現(xiàn) 現(xiàn)象?，F(xiàn)象。 有些植物缺少有些植物缺少B B時(shí)，會(huì)出現(xiàn)只開(kāi)花不結(jié)果，時(shí)，會(huì)出現(xiàn)只開(kāi)花不結(jié)果，“華而不實(shí)華而不實(shí)” 現(xiàn)在有許多食鹽都是加碘的，為什么要在食鹽中加碘？現(xiàn)在有許多食鹽都是加碘的，為什么要在食鹽中加碘？（三）生理功能（三）生理功能結(jié)論結(jié)論2 2： 維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng) 抽搐抽搐 缺碘會(huì)導(dǎo)致地方性甲狀腺腫大缺碘會(huì)導(dǎo)致地方性甲狀腺腫大(大脖子?。€有可能導(dǎo)致智力大脖子?。?，還有可能導(dǎo)致智力低下身材矮小的呆小癥。為了預(yù)防這種疾病，我們吃的是加碘鹽。低下身材矮小的呆小癥。為了預(yù)防這種疾病，我們吃的是加碘鹽。碘攝入過(guò)多會(huì)導(dǎo)致甲亢。由此

13、我們可以得出無(wú)機(jī)鹽的二個(gè)作用：碘攝入過(guò)多會(huì)導(dǎo)致甲亢。由此我們可以得出無(wú)機(jī)鹽的二個(gè)作用：維維持生物體正常的生命活動(dòng)。持生物體正常的生命活動(dòng)。第21頁(yè)/共46頁(yè)討論討論3 3 大家都有這樣的體會(huì)，進(jìn)行激烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，會(huì)感到腰酸、膝蓋酸大家都有這樣的體會(huì)，進(jìn)行激烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，會(huì)感到腰酸、膝蓋酸等。這是因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)時(shí)產(chǎn)生了乳酸，但體液的等。這是因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)時(shí)產(chǎn)生了乳酸，但體液的PHPH沒(méi)有因此而降低沒(méi)有因此而降低, ,還還是維持在是維持在7.357.357.457.45之間，為什么呢？之間，為什么呢？乳酸乳酸NaHCONaHCO3 3= =乳酸鈉乳酸鈉H H2 2COCO3 3COCO2 2H H2 2O O（三）生

14、理功能（三）生理功能結(jié)論結(jié)論3:3:維持細(xì)胞的酸堿平衡維持細(xì)胞的酸堿平衡 第22頁(yè)/共46頁(yè)討論4. 4. 某人生病到醫(yī)院輸液，你知道用的生理鹽水是多少濃度的？為什么要配制這一濃度，用9% 9% 或0.09%0.09%濃度可以嗎？為什么？質(zhì)量分?jǐn)?shù)為質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%0.9%的氯化鈉溶液的氯化鈉溶液9%0.09%皺縮膨脹（三）生理功能（三）生理功能結(jié)論結(jié)論4:4:維持細(xì)胞的滲透壓，從而維持細(xì)胞的正常形態(tài)維持細(xì)胞的滲透壓，從而維持細(xì)胞的正常形態(tài)第23頁(yè)/共46頁(yè)（三）總結(jié)無(wú)機(jī)鹽的生理功能（三）總結(jié)無(wú)機(jī)鹽的生理功能1.1.組成細(xì)胞中的組成細(xì)胞中的某些某些化合物化合物 2.2.維持細(xì)胞和生物體的生命活

15、動(dòng)維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng) 3.3.維持細(xì)胞維持細(xì)胞的酸堿平衡的酸堿平衡 4.4.維持細(xì)胞的滲透壓維持細(xì)胞的滲透壓第24頁(yè)/共46頁(yè) 醫(yī)用生理鹽水是質(zhì)量分?jǐn)?shù)為醫(yī)用生理鹽水是質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%0.9%的氯的氯化鈉溶液化鈉溶液。生理鹽水的含義是什么？在生理鹽水的含義是什么？在什么情況下需要生理鹽水？什么情況下需要生理鹽水？ 質(zhì)量分?jǐn)?shù)為質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%0.9%的氯化鈉溶液的濃度，恰好是人體的氯化鈉溶液的濃度，恰好是人體細(xì)胞所處液體環(huán)境的濃度，所以叫生理鹽水。當(dāng)人細(xì)胞所處液體環(huán)境的濃度，所以叫生理鹽水。當(dāng)人體需要補(bǔ)充鹽溶液或輸入藥物時(shí)，應(yīng)輸入生理鹽水體需要補(bǔ)充鹽溶液或輸入藥物時(shí)，應(yīng)輸入生理鹽水或用

16、生理鹽水作為藥物的溶劑，以保證人體細(xì)胞的或用生理鹽水作為藥物的溶劑，以保證人體細(xì)胞的生活環(huán)境維持在相對(duì)穩(wěn)定的狀態(tài)。生活環(huán)境維持在相對(duì)穩(wěn)定的狀態(tài)。第25頁(yè)/共46頁(yè) 患急性腸炎的病人（肚瀉）脫水時(shí)需要患急性腸炎的病人（肚瀉）脫水時(shí)需要及時(shí)補(bǔ)充水分，同時(shí)也需要補(bǔ)充體內(nèi)丟失及時(shí)補(bǔ)充水分，同時(shí)也需要補(bǔ)充體內(nèi)丟失的無(wú)機(jī)鹽，因此，輸入葡萄糖鹽水是常見(jiàn)的無(wú)機(jī)鹽，因此，輸入葡萄糖鹽水是常見(jiàn)的治療方法。的治療方法。 大量出汗會(huì)排出過(guò)多的無(wú)機(jī)鹽，導(dǎo)致體大量出汗會(huì)排出過(guò)多的無(wú)機(jī)鹽，導(dǎo)致體內(nèi)的水鹽平衡和酸堿平衡失調(diào)，這時(shí)應(yīng)多內(nèi)的水鹽平衡和酸堿平衡失調(diào)，這時(shí)應(yīng)多喝淡鹽水。喝淡鹽水。第26頁(yè)/共46頁(yè)三. . 組成細(xì)胞的

17、元素和物質(zhì)1.1.構(gòu)成細(xì)胞中主要化合物的基礎(chǔ)是構(gòu)成細(xì)胞中主要化合物的基礎(chǔ)是_等化學(xué)等化學(xué)元素元素2. 2. 生物大分子（糖類(lèi)、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸）以生物大分子（糖類(lèi)、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸）以_為基本骨架，它們是構(gòu)成細(xì)胞的基本框架，其中為基本骨架，它們是構(gòu)成細(xì)胞的基本框架，其中_是主要的能源物質(zhì)，是主要的能源物質(zhì)，_是主要儲(chǔ)能物質(zhì)，是主要儲(chǔ)能物質(zhì)，_是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，_作為遺傳物質(zhì)作為遺傳物質(zhì)C、H、O、N碳鏈碳鏈 糖類(lèi)糖類(lèi) 脂肪脂肪蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)核酸核酸 這些化合物必須有機(jī)地組織起來(lái)，構(gòu)成細(xì)胞這種最這些化合物必須有機(jī)地組織起來(lái)，構(gòu)成細(xì)胞這種最基本的結(jié)構(gòu)形式，才能表現(xiàn)生

18、命現(xiàn)象！基本的結(jié)構(gòu)形式，才能表現(xiàn)生命現(xiàn)象！第27頁(yè)/共46頁(yè)知識(shí)回顧知識(shí)回顧一.一.細(xì)胞中的水細(xì)胞中的水1. 存在形式存在形式2. 作用作用二.二.細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽1. 存在形式存在形式2. 作用作用三三. 細(xì)胞中的元素和化合物細(xì)胞中的元素和化合物第28頁(yè)/共46頁(yè)練練 一一 練練1 1、細(xì)胞中含量最多的化合物（、細(xì)胞中含量最多的化合物（ ） A A、蛋白質(zhì)、蛋白質(zhì) B B、淀粉、淀粉 C C、水、水 D D、糖原、糖原2 2、水在生物體的許多化學(xué)反應(yīng)中可充當(dāng)、水在生物體的許多化學(xué)反應(yīng)中可充當(dāng)( )( ) A A、溶劑、溶劑 B B、催化劑、催化劑 C C、還原劑、還原劑 D D、

19、載體、載體3 3、下列離子中哪項(xiàng)不是細(xì)胞需要的（、下列離子中哪項(xiàng)不是細(xì)胞需要的（ ） A A、ClCl- - B B、FeFe2+ 2+ C C、S0S04 42- 2- D D、PbPb2+2+4 4、現(xiàn)有含水量、現(xiàn)有含水量10%10%、12%12%、14%14%、15%15%的小麥，分別在條件相的小麥，分別在條件相同的糧倉(cāng)中，在儲(chǔ)存過(guò)程中有機(jī)物損耗最少的是（同的糧倉(cāng)中，在儲(chǔ)存過(guò)程中有機(jī)物損耗最少的是（ ） A A、10% B10% B、12%12% C C、14%14% D D、15%15%CADA第29頁(yè)/共46頁(yè)與與 生生 活活 的的 聯(lián)聯(lián) 系系 夏季，人在高溫作業(yè)或劇烈運(yùn)動(dòng)后，要喝淡

20、鹽水；在患急性腸胃炎時(shí)，要及時(shí)注射0.9%的生理鹽水；不慎受外傷時(shí)，要用0.9%的鹽水清洗傷口。這樣做的目的是（ ）消毒消毒維持水分的代謝平衡維持水分的代謝平衡維持無(wú)機(jī)鹽的代謝平衡維持無(wú)機(jī)鹽的代謝平衡 降溫降溫 細(xì)胞的的等滲溶液并有清潔作用細(xì)胞的的等滲溶液并有清潔作用A A、B B、C C、D D、C第30頁(yè)/共46頁(yè)5 5. . 下列與無(wú)機(jī)鹽的功能無(wú)關(guān)的是：（下列與無(wú)機(jī)鹽的功能無(wú)關(guān)的是：（ ） A A是某些重要的復(fù)雜化合物的組成成分是某些重要的復(fù)雜化合物的組成成分 B B維持細(xì)胞的形態(tài)和功能維持細(xì)胞的形態(tài)和功能 C C維持生物體的生命活動(dòng)維持生物體的生命活動(dòng) D D是細(xì)胞中的能源物質(zhì)之一是細(xì)

21、胞中的能源物質(zhì)之一D練練 一一 練練第31頁(yè)/共46頁(yè)練練 一一 練練表一：表一： 幾種不同生物體水的含量幾種不同生物體水的含量生物生物水母水母魚(yú)類(lèi)魚(yú)類(lèi)蛙蛙哺乳動(dòng)物哺乳動(dòng)物藻類(lèi)藻類(lèi)高等植物高等植物水含量水含量% %979780-8580-8578786565909060-8060-80表二：表二： 人體中幾種不同器官或組織中水的含量人體中幾種不同器官或組織中水的含量組織器官組織器官牙齒牙齒骨骼骨骼骨骼肌骨骼肌心肌心肌血液血液所占比例所占比例% %10102222767679798383從表中的數(shù)據(jù)分析，試判斷下列說(shuō)法的正誤：（1）構(gòu)成生物體的成分中水的含量最多（ ）（2）生物體的含水量與生物的

22、生活環(huán)境密切相關(guān)（ ）（3）代謝旺盛的組織器官含水量較高（ ） （4）組織器官的形態(tài)結(jié)構(gòu)差異與水的存在形式無(wú)關(guān)（ ）第32頁(yè)/共46頁(yè)6.已知錳是許多酶的活化劑，能激活硝酸還原酶，缺錳的植物就無(wú)法利用硝酸鹽，這說(shuō)明無(wú)機(jī)鹽離子（ ） A.對(duì)維持細(xì)胞形態(tài)和功能有重要作用 B.對(duì)維持生物體的生命活動(dòng)有重要作用 C.對(duì)維持細(xì)胞的酸堿平衡有重要作用 D.對(duì)調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的滲透壓有重要作用B第33頁(yè)/共46頁(yè)第34頁(yè)/共46頁(yè)水、無(wú)機(jī)鹽、水、無(wú)機(jī)鹽、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、核酸、脂質(zhì)糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、核酸、脂質(zhì) 無(wú)機(jī)物無(wú)機(jī)物有機(jī)物有機(jī)物細(xì)胞鮮重中各類(lèi)化合物的含量 化合物質(zhì)量分?jǐn)?shù) (%)水8590無(wú)機(jī)鹽11.5蛋白質(zhì)710脂

23、質(zhì)12糖類(lèi)和核酸11.5在組成細(xì)胞的六類(lèi)化合物中，水的含量是最多的。 生物體中水的含量又如何呢 第35頁(yè)/共46頁(yè)自然界中的水以三種形式存在。自然界中的水以三種形式存在。那么，在那么，在細(xì)胞內(nèi)水是否還是以這細(xì)胞內(nèi)水是否還是以這三種形式存在呢？三種形式存在呢？第36頁(yè)/共46頁(yè)根據(jù)水的存在形式和生理功能思考：落葉植物體內(nèi)自由水/結(jié)合水的比值，冬季與夏季相比有何不同？a.相等b.夏季大c.冬季大d.不確定正確答案!第37頁(yè)/共46頁(yè)1.下列屬于結(jié)合水的下列屬于結(jié)合水的是（ ）A. 血液中的水血液中的水B細(xì)胞液中的水C. 干種子細(xì)胞中的水干種子細(xì)胞中的水D. 蒸騰作用散失的水C練一練：2.血液凝固時(shí)

24、_ 水轉(zhuǎn)變成 _ 水說(shuō)明自由水和結(jié)合水可以相互轉(zhuǎn)化。自由結(jié)合第38頁(yè)/共46頁(yè)(3)干燥的種子與萌發(fā)的種子相比，自由水/結(jié)合水的比值_大，新陳代謝速率_高。兩者的相對(duì)含量(自由水/結(jié)合水)影響生物組織細(xì)胞的代謝速率自由水/結(jié)合水比值高，代謝快。自由水/結(jié)合水比值低，代謝慢。萌發(fā)的種子萌發(fā)的種子結(jié)合水結(jié)合水代謝旺盛代謝旺盛代謝緩慢代謝緩慢自由水自由水第39頁(yè)/共46頁(yè)自由水與結(jié)合水的關(guān)系自由水與結(jié)合水的關(guān)系1.1.在一定條件下可以在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化相互轉(zhuǎn)化2.2.兩者的相對(duì)含量?jī)烧叩南鄬?duì)含量( (自由水自由水/ /結(jié)合水結(jié)合水) )影響生物組織細(xì)影響生物組織細(xì)胞的代謝速率胞的代謝速率自由水/結(jié)合水比值高，代謝快。自由水/結(jié)合水比值低，代謝慢。練習(xí)：小麥萌發(fā)時(shí)，細(xì)胞內(nèi)自由水和結(jié)合水的比例練習(xí)：小麥萌發(fā)時(shí)，細(xì)胞內(nèi)自由水和結(jié)合水的比例( )( ) A A、升高、升高 B B、降低、降低 C C、不變、不變 D D、無(wú)法判斷、無(wú)法判斷A第