中班常識教案：認識調(diào)味品.doc0001

1、中班常識教案：認識調(diào)味品設(shè)計意圖 調(diào)味品是日常生活中必不可少的一種輔助品。它貼 近幼兒的生活， 但往往被忽視； 調(diào)味品具有比較獨特的口味， 鮮亮的顏色， 是幼兒感興趣的。 在日趨注重飲食的當今， 調(diào)味品的地位就顯得更為突出。 根據(jù)綱要探索求知部分所提倡的鼓勵幼兒大膽探索、發(fā)現(xiàn)，并結(jié)合幼 兒實際水平， 設(shè)計了這一活動。 旨在通過認識調(diào)味品激發(fā)幼兒的探索興趣。 活動目標1、通過看、摸、比、嘗、聞，使幼兒了解調(diào)味品的顯著特征并能正確區(qū)分調(diào)味品。2、能將自己的感受用清楚的語言表達出來。3、在活動中培養(yǎng)幼兒的動手能力、探索的興趣?；顒訙蕚?、幼兒每三人一份調(diào)味品（鹽、糖、醋、醬油、辣椒面、五香面）。2、

2、每人半杯水，盤、勺各一套。3、每桌一份菜肴：鹽拌胡蘿卜絲、糖拌西紅柿、醋拌黃瓜絲、 醬油拌豆腐、辣肉、五香肉。 活 動過程 一、讓幼兒介紹自己知道的味道。" 小朋友，你們知道一些什么味道？ " 二、引導幼兒通過看、摸、比、嘗、聞等手段說出 調(diào)味品的特性。" 今天，老師準備了一些東西， 請你們來玩一玩， 看看這是什么東西？它們有什么味道？ "1、幼兒操作，教師指導（ 1）、教師提醒幼兒品嘗東西要少一點。（2）、教師鼓勵幼兒大膽操作，自由交談。如： " 這些東西除了嘗（聞、摸、放入水中、混起來攪 拌 ），還可以怎樣玩？ "2、引導幼兒表達

3、操作結(jié)果并逐一認識調(diào)味品。 " 剛才你玩什么了？怎樣玩的？發(fā)現(xiàn)了什么？ " （調(diào)味品的 特性附后） 三、引導幼兒正確分辨調(diào)味品（糖與鹽、醋與醬油、辣椒面與五香面）并請幼兒根據(jù)自己的經(jīng)驗說出分辨的緣由。 如：分辨糖與鹽可以從顏色、粘手程度、看、嘗來快速辨別。 四、請幼兒品嘗 菜肴，進一步加深對各種調(diào)味品的認識。 " 老師給小朋友做了幾道菜， 請你嘗一嘗是什么味道的？ " 活動延伸 請幼兒回家看看還有 什么調(diào)味品，那些調(diào)味品有什么特性。 活動評析 本活動以調(diào) 味品獨特的味道為載體，引導幼兒通過看、摸、比、嘗、聞?wù)归_一系列探 究、研討活動。從活動進程可以看出，

4、幼兒的思維是活躍的，幼兒在探索 活動中所進行的一切活動都是由他們自己確定的，因此對自己在探索活動 中的體驗能清楚地表達出來。此活動對幼兒的情趣、語言、動手操作能力都有促進作用；幼兒在活動中的主觀能動性得到充分的體現(xiàn)，是一節(jié)比較成功的師生互動式的活動。附：調(diào)味品的特性名稱顏色味道征鹽白色像細沙子一樣、放入水里會化、水變咸了乳白色像粗沙子一樣粘手、亮晶晶、放入水里會化、水變甜淺褐色酸會流動、放入水里顏色變淺、味道很淡設(shè)計意圖調(diào)味品是日常生活中必不可少的一種輔助品它貼近幼兒的生活， 但往往被忽視； 調(diào)味品具有比較獨特的口味， 鮮亮的顏色， 是幼兒感興趣的。 在日趨注重飲食的當今， 調(diào)味品的地位就顯得

5、更為突出。 根據(jù)綱要探索求知部分所提倡的鼓勵幼兒大膽探索、發(fā)現(xiàn)，并結(jié)合幼 兒實際水平， 設(shè)計了這一活動。 旨在通過認識調(diào)味品激發(fā)幼兒的探索興趣。 活動目標1、通過看、摸、比、嘗、聞，使幼兒了解調(diào)味品的顯著特征并能正確區(qū)分調(diào)味品2、能將自己的感受用清楚的語言表達出來3、在活動中培養(yǎng)幼兒的動手能力、探索的興趣?；顒訙蕚?1、幼兒每三人一份調(diào)味品（鹽、糖、醋、醬油、辣椒面、五 香面）。2、每人半杯水，盤、勺各一套。3、每桌一份菜肴：鹽拌胡蘿卜絲、糖拌西紅柿、醋拌黃瓜絲、 醬油拌豆腐、辣肉、五香肉。 活 動過程 一、讓幼兒介紹自己知道的味道。 " 小朋友，你們知道 一些什么味道？ "

6、; 二、引導幼兒通過看、摸、比、嘗、聞等手段說出 調(diào)味品的特性。 " 今天，老師準備了一些東西， 請你們來玩一玩， 看 看這是什么東西？它們有什么味道？ "1、幼兒操作，教師指導（ 1）、教師提醒幼兒品嘗東西要少一點。（2）、教師鼓勵幼兒大膽操作，自由交談。如： " 這些東西除了嘗（聞、摸、放入水中、混起來攪 拌 ），還可以怎樣玩？ "2、引導幼兒表達操作結(jié)果并逐一認識調(diào)味品。" 剛才你玩什么了？怎樣玩的？發(fā)現(xiàn)了什么？ " （調(diào)味品的特性附后） 三、引導幼兒正確分辨調(diào)味品（糖與鹽、醋與醬油、辣 椒面與五香面）并請幼兒根據(jù)自己的經(jīng)驗說出

7、分辨的緣由。 如：分辨 糖與鹽可以從顏色、粘手程度、看、嘗來快速辨別。 四、請幼兒品嘗 菜肴，進一步加深對各種調(diào)味品的認識。 " 老師給小朋友做了幾道菜， 請你嘗一嘗是什么味道的？ " 活動延伸 請幼兒回家看看還有 什么調(diào)味品，那些調(diào)味品有什么特性。 活動評析 本活動以調(diào) 味品獨特的味道為載體，引導幼兒通過看、摸、比、嘗、聞?wù)归_一系列探 究、研討活動。從活動進程可以看出，幼兒的思維是活躍的，幼兒在探索 活動中所進行的一切活動都是由他們自己確定的，因此對自己在探索活動 中的體驗能清楚地表達出來。此活動對幼兒的情趣、語言、動手操作能力都有促進作用；幼兒在活動中的主觀能動性得到充

8、分的體現(xiàn)，是一節(jié)比較成功的師生互動式的活動附：調(diào)味品的特性味道白色 咸像細沙子一樣、放入水里會化、水變咸了 糖乳白色 甜淺褐色酸會流動、放入水里顏色變淺、味道很淡像粗沙子一樣粘手、亮晶晶、放入水里會化、水變甜 醋設(shè)計意圖 調(diào)味品是日常生活中必不可少的一種輔助品。它貼近幼兒的生活， 但往往被忽視； 調(diào)味品具有比較獨特的口味， 鮮亮的顏色， 是幼兒感興趣的。 在日趨注重飲食的當今， 調(diào)味品的地位就顯得更為突出。 根據(jù)綱要探索求知部分所提倡的鼓勵幼兒大膽探索、發(fā)現(xiàn)，并結(jié)合幼 兒實際水平， 設(shè)計了這一活動。 旨在通過認識調(diào)味品激發(fā)幼兒的探索興趣。 活動目標1、通過看、摸、比、嘗、聞，使幼兒了解調(diào)味品的

9、顯著特征并能正確區(qū)分調(diào)味品。2、能將自己的感受用清楚的語言表達出來。3、在活動中培養(yǎng)幼兒的動手能力、探索的興趣。活動準備1、幼兒每三人一份調(diào)味品（鹽、糖、醋、醬油、辣椒面、五香面）。2、每人半杯水，盤、勺各一套。3、每桌一份菜肴：鹽拌胡蘿卜絲、糖拌西紅柿、醋拌黃瓜絲、 醬油拌豆腐、辣肉、五香肉。 活 動過程 一、讓幼兒介紹自己知道的味道。 " 小朋友，你們知道 一些什么味道？ " 二、引導幼兒通過看、摸、比、嘗、聞等手段說出 調(diào)味品的特性。 " 今天，老師準備了一些東西， 請你們來玩一玩， 看 看這是什么東西？它們有什么味道？ "1、幼兒操作，教師指導1

10、）、教師提醒幼兒品嘗東西要少一點2）、教師鼓勵幼兒大膽操作，自由交談。如： " 這些東西除了嘗（聞、摸、放入水中、混起來攪拌 ），還可以怎樣玩？ "2、引導幼兒表達操作結(jié)果并逐一認識調(diào)味品。 " 剛才你玩什么了？怎樣玩的？發(fā)現(xiàn)了什么？ " （調(diào)味品的 特性附后） 三、引導幼兒正確分辨調(diào)味品（糖與鹽、醋與醬油、辣 椒面與五香面）并請幼兒根據(jù)自己的經(jīng)驗說出分辨的緣由。 如：分辨 糖與鹽可以從顏色、粘手程度、看、嘗來快速辨別。 四、請幼兒品嘗 菜肴，進一步加深對各種調(diào)味品的認識。" 老師給小朋友做了幾道菜，請你嘗一嘗是什么味道的？ " 活動

11、延伸 請幼兒回家看看還有 什么調(diào)味品，那些調(diào)味品有什么特性。 活動評析 本活動以調(diào) 味品獨特的味道為載體，引導幼兒通過看、摸、比、嘗、聞?wù)归_一系列探 究、研討活動。從活動進程可以看出，幼兒的思維是活躍的，幼兒在探索 活動中所進行的一切活動都是由他們自己確定的，因此對自己在探索活動 中的體驗能清楚地表達出來。此活動對幼兒的情趣、語言、動手操作能力都有促進作用；幼兒在活動中的主觀能動性得到充分的體現(xiàn)，是一節(jié)比較成功的師生互動式的活動附：調(diào)味品的特性味道白色 咸像細沙子一樣、放入水里會化、水變咸了 糖乳白色 甜淺褐色酸會流動、放入水里顏色變淺、味道很淡像粗沙子一樣粘手、亮晶晶、放入水里會化、水變甜

12、醋設(shè)計意圖 調(diào)味品是日常生活中必不可少的一種輔助品。它貼近幼兒的生活， 但往往被忽視； 調(diào)味品具有比較獨特的口味， 鮮亮的顏色， 根據(jù)綱要探索求知部分所提倡的鼓勵幼兒大膽探索、發(fā)現(xiàn)，并結(jié)合幼 兒實際水平， 設(shè)計了這一活動。 旨在通過認識調(diào)味品激發(fā)幼兒的探索興趣。是幼兒感興趣的。 在日趨注重飲食的當今， 調(diào)味品的地位就顯得更為突出活動目標1、通過看、摸、比、嘗、聞，使幼兒了解調(diào)味品的顯著特征并能正確區(qū)分調(diào)味品。2、能將自己的感受用清楚的語言表達出來。3、在活動中培養(yǎng)幼兒的動手能力、探索的興趣?；顒訙蕚?、幼兒每三人一份調(diào)味品（鹽、糖、醋、醬油、辣椒面、五香面）。2、每人半杯水，盤、勺各一套。3、

13、每桌一份菜肴：鹽拌胡蘿卜絲、糖拌西紅柿、醋拌黃瓜絲、 醬油拌豆腐、辣肉、五香肉。 活 動過程 一、讓幼兒介紹自己知道的味道。" 小朋友，你們知道一些什么味道？ " 二、引導幼兒通過看、摸、比、嘗、聞等手段說出 調(diào)味品的特性。" 今天，老師準備了一些東西， 請你們來玩一玩， 看看這是什么東西？它們有什么味道？ "1、幼兒操作，教師指導（ 1）、教師提醒幼兒品嘗東西要少一點。（2）、教師鼓勵幼兒大膽操作，自由交談。如： " 這些東西除了嘗（聞、摸、放入水中、混起來攪 拌 ），還可以怎樣玩？ "2、引導幼兒表達操作結(jié)果并逐一認識調(diào)味品。 &

14、quot; 剛才你玩什么了？怎樣玩的？發(fā)現(xiàn)了什么？ " （調(diào)味品的 特性附后） 三、引導幼兒正確分辨調(diào)味品（糖與鹽、醋與醬油、辣 椒面與五香面）并請幼兒根據(jù)自己的經(jīng)驗說出分辨的緣由。 如：分辨 糖與鹽可以從顏色、粘手程度、看、嘗來快速辨別。 四、請幼兒品嘗 菜肴，進一步加深對各種調(diào)味品的認識。" 老師給小朋友做了幾道菜，請你嘗一嘗是什么味道的？ " 活動延伸 請幼兒回家看看還有 什么調(diào)味品，那些調(diào)味品有什么特性。 活動評析 本活動以調(diào)味品獨特的味道為載體，引導幼兒通過看、摸、比、嘗、聞?wù)归_一系列探 究、研討活動。從活動進程可以看出，幼兒的思維是活躍的，幼兒在探索

15、活動中所進行的一切活動都是由他們自己確定的，因此對自己在探索活動 中的體驗能清楚地表達出來。此活動對幼兒的情趣、語言、動手操作能力 都有促進作用；幼兒在活動中的主觀能動性得到充分的體現(xiàn)，是一節(jié)比較 成功的師生互動式的活動。 附：調(diào)味品的特性 名 稱 顏 色 味 道 特 征 鹽 白色 咸 像細 沙子一樣、放入水里會化、水變咸了 糖 乳白色 甜 像粗沙子一樣粘手、亮晶晶、放入水里會化、水變甜 醋 淺褐 色 酸 會流動、放入水里顏色變淺、味道很淡設(shè)計意圖 調(diào)味品是日常生活中必不可少的一種輔助品。它貼近幼兒的生活， 但往往被忽視； 調(diào)味品具有比較獨特的口味， 鮮亮的顏色， 是幼兒感興趣的。 在日趨注重

16、飲食的當今， 調(diào)味品的地位就顯得更為突出。 根據(jù)綱要探索求知部分所提倡的鼓勵幼兒大膽探索、發(fā)現(xiàn)，并結(jié)合幼 兒實際水平， 設(shè)計了這一活動。 旨在通過認識調(diào)味品激發(fā)幼兒的探索興趣。 活動目標1、通過看、摸、比、嘗、聞，使幼兒了解調(diào)味品的顯著特征并能正確區(qū)分調(diào)味品。2、能將自己的感受用清楚的語言表達出來。3、在活動中培養(yǎng)幼兒的動手能力、探索的興趣。活動準備1、幼兒每三人一份調(diào)味品（鹽、糖、醋、醬油、辣椒面、五香面）。2、每人半杯水，盤、勺各一套。3、每桌一份菜肴：鹽拌胡蘿卜絲、糖拌西紅柿、醋拌黃瓜絲、 醬油拌豆腐、辣肉、五香肉。 活一些什么味道？ " 二、引導幼兒通過看、摸、比、嘗、聞等手

17、段說出 調(diào)味品的特性。" 今天，老師準備了一些東西， 請你們來玩一玩， 看看這是什么東西？它們有什么味道？ "1、幼兒操作，教師指導（ 1）、教師提醒幼兒品嘗東西要少一點。（2）、教師鼓勵幼兒大膽操作，自由交談。如： " 這些東西除了嘗（聞、摸、放入水中、混起來攪 拌 ），還可以怎樣玩？ "2、引導幼兒表達操作結(jié)果并逐一認識調(diào)味品。" 剛才你玩什么了？怎樣玩的？發(fā)現(xiàn)了什么？ " （調(diào)味品的特性附后） 三、引導幼兒正確分辨調(diào)味品（糖與鹽、醋與醬油、辣 椒面與五香面）并請幼兒根據(jù)自己的經(jīng)驗說出分辨的緣由。 如：分辨 糖與鹽可以從顏色、粘手

18、程度、看、嘗來快速辨別。 四、請幼兒品嘗 菜肴，進一步加深對各種調(diào)味品的認識。" 老師給小朋友做了幾道菜，請你嘗一嘗是什么味道的？ " 活動延伸 請幼兒回家看看還有 什么調(diào)味品，那些調(diào)味品有什么特性。 活動評析 本活動以調(diào) 味品獨特的味道為載體，引導幼兒通過看、摸、比、嘗、聞?wù)归_一系列探 究、研討活動。從活動進程可以看出，幼兒的思維是活躍的，幼兒在探索 活動中所進行的一切活動都是由他們自己確定的，因此對自己在探索活動 中的體驗能清楚地表達出來。此活動對幼兒的情趣、語言、動手操作能力 都有促進作用；幼兒在活動中的主觀能動性得到充分的體現(xiàn)，是一節(jié)比較成功的師生互動式的活動。附：

19、調(diào)味品的特性名稱顏色味 道 特 征鹽白色咸像細沙子一樣、放入水里會化、水變咸了糖乳白色甜像粗沙子一樣粘手、亮晶晶、放入水里會化、水變甜醋淺褐設(shè)計意圖 調(diào)味品是日常生活中必不可少的一種輔助品。它貼 近幼兒的生活， 但往往被忽視； 調(diào)味品具有比較獨特的口味， 鮮亮的顏色， 是幼兒感興趣的。 在日趨注重飲食的當今， 調(diào)味品的地位就顯得更為突出。 根據(jù)綱要探索求知部分所提倡的鼓勵幼兒大膽探索、發(fā)現(xiàn)，并結(jié)合幼 兒實際水平， 設(shè)計了這一活動。 旨在通過認識調(diào)味品激發(fā)幼兒的探索興趣。 活動目標1、通過看、摸、比、嘗、聞，使幼兒了解調(diào)味品的顯著特征并能正確區(qū)分調(diào)味品。2、能將自己的感受用清楚的語言表達出來。3

20、、在活動中培養(yǎng)幼兒的動手能力、探索的興趣。活動準備1、幼兒每三人一份調(diào)味品（鹽、糖、醋、醬油、辣椒面、五香面）。2、每人半杯水，盤、勺各一套。3、每桌一份菜肴：鹽拌胡蘿卜絲、糖拌西紅柿、醋拌黃瓜絲、 醬油拌豆腐、辣肉、五香肉。 活 動過程 一、讓幼兒介紹自己知道的味道。" 小朋友，你們知道一些什么味道？ " 二、引導幼兒通過看、摸、比、嘗、聞等手段說出 調(diào)味品的特性。" 今天，老師準備了一些東西， 請你們來玩一玩， 看看這是什么東西？它們有什么味道？ "1、幼兒操作，教師指導（ 1）、教師提醒幼兒品嘗東西要少一點。（2）、教師鼓勵幼兒大膽操作，自由交談。

21、如： " 這些東西除了嘗（聞、摸、放入水中、混起來攪 拌 ），還可以怎樣玩？ "2、引導幼兒表達操作結(jié)果并逐一認識如：分辨調(diào)味品。 " 剛才你玩什么了？怎樣玩的？發(fā)現(xiàn)了什么？ " （調(diào)味品的 特性附后） 三、引導幼兒正確分辨調(diào)味品（糖與鹽、醋與醬油、辣 椒面與五香面）并請幼兒根據(jù)自己的經(jīng)驗說出分辨的緣由糖與鹽可以從顏色、粘手程度、看、嘗來快速辨別四、請幼兒品嘗菜肴，進一步加深對各種調(diào)味品的認識。" 老師給小朋友做了幾道菜，請你嘗一嘗是什么味道的？ " 活動延伸 請幼兒回家看看還有 什么調(diào)味品，那些調(diào)味品有什么特性。 活動評析 本活動以

22、調(diào) 味品獨特的味道為載體，引導幼兒通過看、摸、比、嘗、聞?wù)归_一系列探 究、研討活動。從活動進程可以看出，幼兒的思維是活躍的，幼兒在探索 活動中所進行的一切活動都是由他們自己確定的，因此對自己在探索活動 中的體驗能清楚地表達出來。此活動對幼兒的情趣、語言、動手操作能力都有促進作用；幼兒在活動中的主觀能動性得到充分的體現(xiàn)，是一節(jié)比較成功的師生互動式的活動附：調(diào)味品的特性味道白色 咸像細沙子一樣、放入水里會化、水變咸了 糖乳白色 甜淺褐色酸會流動、放入水里顏色變淺、味道很淡像粗沙子一樣粘手、亮晶晶、放入水里會化、水變甜 醋設(shè)計意圖 調(diào)味品是日常生活中必不可少的一種輔助品。它貼近幼兒的生活， 但往往被

23、忽視； 調(diào)味品具有比較獨特的口味， 鮮亮的顏色， 是幼兒感興趣的。 在日趨注重飲食的當今， 調(diào)味品的地位就顯得更為突出根據(jù)綱要探索求知部分所提倡的鼓勵幼兒大膽探索、發(fā)現(xiàn)，并結(jié)合幼 兒實際水平， 設(shè)計了這一活動。 旨在通過認識調(diào)味品激發(fā)幼兒的探索興趣?；顒幽繕?、通過看、摸、比、嘗、聞，使幼兒了解調(diào)味品的顯著特征并能正確區(qū)分調(diào)味品。2、能將自己的感受用清楚的語言表達出來3、在活動中培養(yǎng)幼兒的動手能力、探索的興趣?；顒訙蕚?、幼兒每三人一份調(diào)味品（鹽、糖、醋、醬油、辣椒面、五香面）。 2、每人半杯水，盤、勺各一套。3、每桌一份菜肴：鹽拌胡蘿卜絲、糖拌西紅柿、醋拌黃瓜絲、 醬油拌豆腐、辣肉、五香肉。

24、 活 動過程 一、讓幼兒介紹自己知道的味道。 " 小朋友，你們知道 一些什么味道？ " 二、引導幼兒通過看、摸、比、嘗、聞等手段說出 調(diào)味品的特性。" 今天，老師準備了一些東西， 請你們來玩一玩， 看看這是什么東西？它們有什么味道？ "1、幼兒操作，教師指導（ 1）、教師提醒幼兒品嘗東西要少一點。（2）、教師鼓勵幼兒大膽操作，自由交談。如： " 這些東西除了嘗（聞、摸、放入水中、混起來攪 拌 ），還可以怎樣玩？ "2、引導幼兒表達操作結(jié)果并逐一認識調(diào)味品。" 剛才你玩什么了？怎樣玩的？發(fā)現(xiàn)了什么？ " （調(diào)味品的特

25、性附后） 三、引導幼兒正確分辨調(diào)味品（糖與鹽、醋與醬油、辣 椒面與五香面）并請幼兒根據(jù)自己的經(jīng)驗說出分辨的緣由。 如：分辨 糖與鹽可以從顏色、粘手程度、看、嘗來快速辨別。 四、請幼兒品嘗 菜肴，進一步加深對各種調(diào)味品的認識。" 老師給小朋友做了幾道菜，請你嘗一嘗是什么味道的？ " 活動延伸 請幼兒回家看看還有 什么調(diào)味品，那些調(diào)味品有什么特性。 活動評析 本活動以調(diào) 味品獨特的味道為載體，引導幼兒通過看、摸、比、嘗、聞?wù)归_一系列探 究、研討活動。從活動進程可以看出，幼兒的思維是活躍的，幼兒在探索 活動中所進行的一切活動都是由他們自己確定的，因此對自己在探索活動 中的體驗能清

26、楚地表達出來。此活動對幼兒的情趣、語言、動手操作能力 都有促進作用；幼兒在活動中的主觀能動性得到充分的體現(xiàn)，是一節(jié)比較成功的師生互動式的活動附：調(diào)味品的特性名稱顏色味道白色 咸像細沙子一樣、放入水里會化、水變咸了 糖乳白色 甜淺褐色酸會流動、放入水里顏色變淺、味道很淡像粗沙子一樣粘手、亮晶晶、放入水里會化、水變甜 醋設(shè)計意圖 調(diào)味品是日常生活中必不可少的一種輔助品。它貼近幼兒的生活， 但往往被忽視； 調(diào)味品具有比較獨特的口味， 鮮亮的顏色， 是幼兒感興趣的。 在日趨注重飲食的當今， 調(diào)味品的地位就顯得更為突出。 根據(jù)綱要探索求知部分所提倡的鼓勵幼兒大膽探索、發(fā)現(xiàn)，并結(jié)合幼 兒實際水平， 設(shè)計了

27、這一活動。 旨在通過認識調(diào)味品激發(fā)幼兒的探索興趣。 活動目標1、通過看、摸、比、嘗、聞，使幼兒了解調(diào)味品的顯著特征并能正確區(qū)分調(diào)味品。2、能將自己的感受用清楚的語言表達出來。3、在活動中培養(yǎng)幼兒的動手能力、探索的興趣?；顒訙蕚?、幼兒每三人一份調(diào)味品（鹽、糖、醋、醬油、辣椒面、五香面）。2、每人半杯水，盤、勺各一套。3、每桌一份菜肴：鹽拌胡蘿卜絲、糖拌西紅柿、醋拌黃瓜絲、 醬油拌豆腐、辣肉、五香肉。 活 動過程 一、讓幼兒介紹自己知道的味道。 " 小朋友，你們知道一些什么味道？ " 二、引導幼兒通過看、摸、比、嘗、聞等手段說出調(diào)味品的特性。 " 今天，老師準備了一

28、些東西， 請你們來玩一玩， 看 看這是什么東西？它們有什么味道？ "1、幼兒操作，教師指導（ 1）、教師提醒幼兒品嘗東西要少一點。（2）、教師鼓勵幼兒大膽操作，自由交談。如： " 這些東西除了嘗（聞、摸、放入水中、混起來攪拌 ），還可以怎樣玩？ "2、引導幼兒表達操作結(jié)果并逐一認識調(diào)味品。" 剛才你玩什么了？怎樣玩的？發(fā)現(xiàn)了什么？ " （調(diào)味品的特性附后） 三、引導幼兒正確分辨調(diào)味品（糖與鹽、醋與醬油、辣 椒面與五香面）并請幼兒根據(jù)自己的經(jīng)驗說出分辨的緣由。 如：分辨 糖與鹽可以從顏色、粘手程度、看、嘗來快速辨別。 四、請幼兒品嘗 菜肴，進一步

29、加深對各種調(diào)味品的認識。 " 老師給小朋友做了幾道菜， 請你嘗一嘗是什么味道的？ " 活動延伸 請幼兒回家看看還有 什么調(diào)味品，那些調(diào)味品有什么特性。 活動評析 本活動以調(diào) 味品獨特的味道為載體，引導幼兒通過看、摸、比、嘗、聞?wù)归_一系列探 究、研討活動。從活動進程可以看出，幼兒的思維是活躍的，幼兒在探索 活動中所進行的一切活動都是由他們自己確定的，因此對自己在探索活動 中的體驗能清楚地表達出來。此活動對幼兒的情趣、語言、動手操作能力都有促進作用；幼兒在活動中的主觀能動性得到充分的體現(xiàn)，是一節(jié)比較成功的師生互動式的活動。 附 味 道 特 征 鹽 沙子一樣、放入水里會化、水變咸

30、了調(diào)味品的特性名稱顏色白色咸像細糖乳白色甜淺褐像粗沙子一樣粘手、亮晶晶、放入水里會化、水變甜 醋色酸會流動、放入水里顏色變淺、味道很淡設(shè)計意圖 調(diào)味品是日常生活中必不可少的一種輔助品。它貼近幼兒的生活， 但往往被忽視； 調(diào)味品具有比較獨特的口味， 鮮亮的顏色， 是幼兒感興趣的。 在日趨注重飲食的當今， 調(diào)味品的地位就顯得更為突出 根據(jù)綱要探索求知部分所提倡的鼓勵幼兒大膽探索、發(fā)現(xiàn)，并結(jié)合幼 兒實際水平， 設(shè)計了這一活動。 旨在通過認識調(diào)味品激發(fā)幼兒的探索興趣?；顒幽繕?、通過看、摸、比、嘗、聞，使幼兒了解調(diào)味品的顯著特征并能正確區(qū)分調(diào)味品。2、能將自己的感受用清楚的語言表達出來。3、在活動中培

31、養(yǎng)幼兒的動手能力、探索的興趣。活動準備1、幼兒每三人一份調(diào)味品（鹽、糖、醋、醬油、辣椒面、五香面）。2、每人半杯水，盤、勺各一套。3、每桌一份菜肴：鹽拌胡蘿卜絲、糖拌西紅柿、醋拌黃瓜絲、 醬油拌豆腐、辣肉、五香肉。 活 動過程 一、讓幼兒介紹自己知道的味道。" 小朋友，你們知道一些什么味道？ " 二、引導幼兒通過看、摸、比、嘗、聞等手段說出 調(diào)味品的特性。" 今天，老師準備了一些東西， 請你們來玩一玩， 看看這是什么東西？它們有什么味道？ "1、幼兒操作，教師指導（ 1）、教師提醒幼兒品嘗東西要少一點。（2）、教師鼓勵幼兒大膽操作，自由交談。如： &qu

32、ot; 這些東西除了嘗（聞、摸、放入水中、混起來攪 拌 ），還可以怎樣玩？ "2、引導幼兒表達操作結(jié)果并逐一認識調(diào)味品。 " 剛才你玩什么了？怎樣玩的？發(fā)現(xiàn)了什么？ " （調(diào)味品的 特性附后） 三、引導幼兒正確分辨調(diào)味品（糖與鹽、醋與醬油、辣 椒面與五香面）并請幼兒根據(jù)自己的經(jīng)驗說出分辨的緣由。 如：分辨 糖與鹽可以從顏色、粘手程度、看、嘗來快速辨別。 四、請幼兒品嘗 菜肴，進一步加深對各種調(diào)味品的認識。" 老師給小朋友做了幾道菜，請你嘗一嘗是什么味道的？ " 活動延伸 請幼兒回家看看還有 什么調(diào)味品，那些調(diào)味品有什么特性。 活動評析 本活動以調(diào) 味品獨特的味道為載體，引導幼兒通過看、摸、比、嘗、聞?wù)归_一系列探究、研討活動。從活動進程可以看出，幼兒的思維是活躍的，幼兒在探索 活動中所進行的一切活動都是由他們自己確定的，因此對自己在探索活動 中的體驗能清楚地表達出來。此活動對幼兒的情趣、語言、動手操作能力都有促進作用；幼兒在活動中的主觀能動性得到充分的體現(xiàn)，是一節(jié)比較成功的師生互動式的活動。附：調(diào)味品的特性名稱顏色味道征鹽白色像細沙子一樣、放入水里會化、水變咸了乳白色像粗沙子一樣粘手、亮晶晶、放入水里會化、水變甜淺褐色酸會流動、