有機綠色蔬菜種植基地策劃書

1、有機綠色蔬菜種植基地項目策劃書目錄第一章項目概述 .51.1項目概況 .51.1.1項目名稱.51.1.2項目建設(shè)地點 .51.1.3建設(shè)規(guī)模和內(nèi)容 .51.1.4投資估算.5第二章項目建設(shè)背景和種植意義 .52.1建設(shè)背景 .52.2種植意義 .62.2.1是調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，促進農(nóng)民增收的需要 .6第三章市場分析 .63.1國際市場 .63.2國內(nèi)市場 .93.3市場預(yù)測 .11第四章 有機蔬菜的種植技術(shù)介紹 .124.1品種選擇 .124.2生產(chǎn)基地要求 .124.3栽培管理 .134.4肥料使用 .134.4.1肥料無害化處理 .134.4.2肥料使用方法 .134.5病蟲草害防治 .

2、144.5.1病害防治 .144.5.2蟲害防治 .154.5.3雜草控制 .154.6灌溉技術(shù) .154.7玻璃智能溫室育苗 .16第五章 市場定位 .165.1產(chǎn)品定位 :生態(tài) ,安全 ,綠色 ,健康 .165.1.1產(chǎn)品分類 .165.2品牌定位 :建立全國綠色放心的有機蔬菜 .175.3目標顧客定位 : .205.3.1中高端人群 .20第六章 營銷組合策略 .216.1產(chǎn)品 .216.2促銷 : .216.3渠道 : .226.4辦理會員卡 .23第七章 投資估算和效益 .237.1投資估算 .237.1.1估算范圍 .237.1.2總投資估算 .237.1.2.1 土地租金 .23

3、7.1.2.2 土壤整治與改良237.1.2.3 生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施247.1.2.4 栽培費用247.2 經(jīng)濟效益分析257.3 社會效益分析26第一章項目概述1.1 項目概況1.1.1 項目名稱有機綠色蔬菜種植基地項目1.1.2 項目建設(shè)地點福建省泉州市1.1.3 建設(shè)規(guī)模和內(nèi)容有機綠色蔬菜種植基地規(guī)劃建設(shè)規(guī)模500 畝。1.1.4 投資估算本項目總投資為5000 萬元，其中第一期需投入2000 萬元。第二期需投入3000 萬元。第二章項目建設(shè)背景和種植意義2.1 建設(shè)背景有機蔬菜是目前國際上對無污染、天然種植的蔬菜的一種提法。它要求蔬菜在種植過程中不能使用農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑等化學(xué)品，也不能

4、使用轉(zhuǎn)基因技術(shù)， 同時要經(jīng)過獨立機構(gòu)的認證?，F(xiàn)在人們對安全食品的需求日益強烈，而有機蔬菜的種植講究的是安全、自然的生產(chǎn)方式，可以很好地促進和維持生態(tài)平衡。有機蔬菜無化學(xué)殘留， 口感佳，而且已被證明比普通蔬菜更具營養(yǎng)。有機食品被譽為“朝陽產(chǎn)業(yè)”，具有廣闊的市場。聯(lián)合國糧食和農(nóng)業(yè)組織發(fā)表的一份報告分析表明，在過去的10 年間，在一些國家的市場上， 有機農(nóng)產(chǎn)品的銷售額年遞增率超過20%。這與一些常規(guī)食品市場的停滯不前形成了鮮明的對比。在歐美， 有機蔬菜是發(fā)展速度最快的一個產(chǎn)業(yè)。在過去六年中，銷售量以每年20的速度增長。 中國的有機蔬菜目前無論是規(guī)模還是發(fā)育程度還很低，總體上還處在起步階段，并有著巨大

5、的發(fā)展?jié)摿Γ赏蔀橐粋€新型的食品支柱產(chǎn)業(yè)。2.2 種植意義2.2.1 是調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，促進農(nóng)民增收的需要泉州地區(qū)耕地主要是以家庭為單位的耕種方式，規(guī)模小、結(jié)構(gòu)品種單一、效益低下、綜合競爭力不強成為制約當?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收的主要因素。建設(shè)有機蔬菜基地，發(fā)展有機食品產(chǎn)業(yè)，對調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)、提高土地單位面積的經(jīng)濟收益、增加農(nóng)民收入具有重要的意義。第三章市場分析3.1 國際市場到 20 世紀 90 年代末，歐、美、日已經(jīng)成為世界上主要的生態(tài)標志型農(nóng)產(chǎn)品消費市場。 據(jù)有機市場觀察機構(gòu) (OrganicMonitor)估計， 2010 年全球有機產(chǎn)品的銷售額達到了 386 消費地區(qū)集中在北美和歐

6、洲，占全球有機消費總額的余的 3也基本集中在日本和澳大利亞。億美元，主要97，其美國的有機食品銷售額逐年上升。1990年的銷售額為10 億美元，1996年上升到33 億美元，2002年銷售額達110 億美元，2005年的銷售額已接近146 億美元，占美國食品銷售總額的2.5。從 2000 年有機食品銷售額的產(chǎn)品種類構(gòu)成看，新鮮蔬菜和水果約占 30。歐洲的有機產(chǎn)品銷售額在 2005 年已經(jīng)達到 142 億歐元，增長率為 10 15。大部分歐洲國家銷售額增長率最高的產(chǎn)品是蔬菜和水果， 英國和德國的增長率最高。 其中德國市場在 20042005 年間，有機銷售額達到約 39 億歐元，平均增長 11，

7、其中有機蔬菜銷售增長 21，顯著高于平均水平。日本是亞洲最主要的有機農(nóng)產(chǎn)品消費市場， 也是中國有機蔬菜出口的主要市場之一。日本有機農(nóng)產(chǎn)品的進口額約為9000 萬美元，其中 65 75為有機水果和蔬菜。2001 年日本國內(nèi)生產(chǎn)的有機蔬菜總產(chǎn)量為1.97 萬 t，約占國內(nèi)蔬菜生產(chǎn)比重的0.11，有機蔬菜進口量為2.38 萬 t。由于有機食品生產(chǎn)過程的控制標準很高，生產(chǎn)成本會明顯增加，所以有機食品的市場價格通常高出同類常規(guī)產(chǎn)品價格的40，有的甚至高出1 倍以上。歐洲市場的有機食品大部分依賴進口，德國、荷蘭、英國每年進口的有機食品分別占有機食品消費總量的60、60和70，價格通常比常規(guī)食品高2050，

8、有些品種高出1 倍以上。有機食品的價格是影響消費者購買的重要因素之一， 但在人們越來越關(guān)心食品安全的時代，有機食品必將有著廣闊的市場。據(jù)調(diào)查，73的法國人和 60的丹麥人經(jīng)常購買有機蔬菜， 56的美國公民認為有機食品更為健康。 美國人愿意買有機蔬菜的原因首先是健康與營養(yǎng)： 有機蔬菜的營養(yǎng)成分較高； 其次是支持環(huán)境保護和生態(tài)平衡； 再者有機蔬菜的口味好， 芳香物質(zhì)和可食用纖維素多。 消費者對高質(zhì)量的有機食品的需求將穩(wěn)步增長，特別是市場份額較高的有機食品如蔬菜和水果、嬰幼兒食品、糧食類、奶制品等。美國有機食品主要有 3 個銷售渠道， 即天然食品商店、 常規(guī)超級市場及農(nóng)產(chǎn)品直銷市場。 2000 年以

9、前大部分的有機食品通過天然食品商店銷售。其次是常規(guī)超級市場，2000 年常規(guī)超級市場銷售額占全美的49，超過天然食品商店的銷售份額(48)，直銷市場僅占3。歐洲有機食品的營銷市場比較發(fā)達，大多數(shù)國家的有機食品營銷渠道有普通超市、有機食品專賣店、 直接銷售和其他銷售等 4 種，其中在普通食品超市中銷售的有機食品所占比例較大。德國、丹麥、奧地利、瑞士等國家的有機產(chǎn)品暢銷率是最高的。日本有機農(nóng)產(chǎn)品流通的最大特征是直銷， 其流通的主要形式有 6 類：一是通過建立產(chǎn)銷聯(lián)合組織，實行直銷；二是由專業(yè)流通配送組織實行宅配化； 三是由生產(chǎn)協(xié)會組織配送； 四是大型連鎖超市、大賣場與有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地實行訂單銷售

10、；五是設(shè)立連鎖專賣店進行銷售； 六是加工企業(yè)與有機農(nóng)產(chǎn)品基地實行訂單直銷。目前一些有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)大國，如阿根廷、巴西、中國等，國內(nèi)有機消費市場也正在逐步形成，有機產(chǎn)品將進軍主流銷售渠道，而主要的消費人群是追求高質(zhì)量和健康食品的中上層人士。一些大型食品公司，如麥當勞、雀巢公司也已進入有機領(lǐng)域。所有這一切都預(yù)示著有機農(nóng)業(yè)正在全世界范圍內(nèi)不斷發(fā)展，有機產(chǎn)品會越來越多的出現(xiàn)在世界各地的商店和餐桌上。3.2 國內(nèi)市場在亞洲國家中，中國有機農(nóng)產(chǎn)品的種植面積最大，為30.1萬 hm2，暫居世界第13 位，種植有機蔬菜的農(nóng)戶數(shù)為2910 戶，但中國有機農(nóng)產(chǎn)品的種植面積只占到國內(nèi)農(nóng)業(yè)種植面積的0.06 %。我國

11、目前已經(jīng)形成了規(guī)范的有機食品生產(chǎn)和認證體系，以中華人民共和國認證認可條例的正式頒布實施為起點，到 2010 年底，我國有機蔬菜的認證機構(gòu)已有 100 多家，有機蔬菜的實際種植面積約 2000hm2，其中還不包括已經(jīng)認證而沒有實際種植的面積。在有機蔬菜出口方面，1995 年全國有機蔬菜出口值為30 萬美元，到2010 年就達到2.42 億美元。從出口量來看，截止到2010 年底，中國有機蔬菜的出口量約為4.5 萬 6 萬 t 左右，出口國家主要以日本、美國和歐盟為主。其中，出口到日本的有機蔬菜量約占總出口量的 2/3。可以說，中國有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的發(fā)展?jié)摿^大， 其推動力主要是來自合資企業(yè)對有機農(nóng)

12、業(yè)的投資和有機加工制造廠的設(shè)立。 正是在外資的推動之下， 國內(nèi)有機蔬菜的生產(chǎn)和出口正在不斷增加。國內(nèi)僅在大城市的超級賣場中有有機蔬菜的出售， 而且銷售價格遠遠高于傳統(tǒng)蔬菜的銷售價格。 據(jù)實地調(diào)查的結(jié)果， 國內(nèi)市場沒有有效開拓的原因主要有 2 個方面，一方面是獲得國外有機認證的企業(yè)中有大部分企業(yè)有機蔬菜加工能力只夠完成國外的訂單，沒有能力為國內(nèi)市場進行加工； 另一方面是有機蔬菜的出口價格遠遠高于國內(nèi)銷售價格。 根據(jù)筆者在北京家樂福超市 （中關(guān)村店）的實地調(diào)查結(jié)果，從總體來看，與傳統(tǒng)蔬菜銷售價格相比，有機蔬菜的價格較高， 如有機荷蘭豆價格就比傳統(tǒng)荷蘭豆每千克高出 18.6 元，但這個價格與出口價格

13、比還是要低很多。從銷售情況來看 ，購買有機蔬菜的人數(shù)仍遠遠少于購買傳統(tǒng)蔬菜的人數(shù)，所以國內(nèi)居民的購買力也是一個重要的限制因素。今后開拓和建立國內(nèi)有機蔬菜的銷售渠道尚需時日，而且在國內(nèi)現(xiàn)有收入水平上，大規(guī)模消費有機蔬菜的經(jīng)濟基礎(chǔ)的建立、消費習慣的形成以及物流設(shè)施、識別標志的完善等還需要進一步提高和加強。3.3 市場預(yù)測當前，中國有機蔬菜的出口額僅為2.4 億美元，約占世界有機農(nóng)產(chǎn)品市場 450億美元的 0.56 % ，可謂是冰山一角。雖然各個發(fā)達國家有機蔬菜在有機農(nóng)產(chǎn)品市場上的份額各不相同， 但基本保持在 1.7 %13 % 的比重。所以從總體來看，中國有機蔬菜出口的國際空間依然很大。 世界有機

14、農(nóng)產(chǎn)品市場正在以兩位數(shù)的速度不斷增長， 而有機蔬菜市場的增長速度又快于整體有機農(nóng)產(chǎn)品市場的增長速度。中國蔬菜種植面積已經(jīng)達到1 756 萬 hm2 的水平，而有機蔬菜的種植面積僅占 0.011 % 。另外，有機蔬菜生產(chǎn)的勞動成本相對較高， 而中國擁有大量的剩余勞動力， 這也是中國發(fā)展有機蔬菜生產(chǎn)的一大優(yōu)勢。 中國有機農(nóng)產(chǎn)品認證體系也已基本規(guī)范，雖然獲得美國、歐盟以及日本的有機認證費用較高，但通過中國的認證實體或通過國外認證實體在中國的辦事處基本可以獲得認證。根據(jù)有機觀察（ O g a n i cMonitor）的資料，目前世界有機農(nóng)產(chǎn)品的消費有近一半是在歐洲消費，與2001 年相比擴大了8 %

15、，達到 110億歐元，可以說一些歐洲國家的有機食品消費已經(jīng)進入成熟期。其中，德國的消費量最大，約占整個歐洲消費的30 %，法國、英國、奧地利和意大利的年消費額均超過10億歐元。第四章有機蔬菜的種植技術(shù)介紹綠色有機蔬菜基地采用現(xiàn)代化高科技技術(shù)和原始種植方法相結(jié)合的種植方式。4.1 品種選擇有機蔬菜的種子和種苗必須符合3個基本要求 : 一是不具有基因工程生成的轉(zhuǎn)基因成分；二是不采用禁用的物質(zhì)進行處理；三是具有較強的抗病蟲性。在有機蔬菜生產(chǎn)中, 應(yīng)選擇未經(jīng)禁用物質(zhì)處理過的常規(guī)種子。此外 , 還應(yīng)選擇抗病蟲性強、抗逆性強 , 且適宜當?shù)赝寥篮图竟?jié)種植的蔬菜種類及優(yōu)良品種。4.2 生產(chǎn)基地要求有機生產(chǎn)基

16、地應(yīng)是完整的地塊, 其間不能夾有常規(guī)生產(chǎn)的地塊, 但允許存在有機轉(zhuǎn)換地塊 , 有機蔬菜生產(chǎn)基地與常規(guī)地塊交界處必須有明顯標記 , 如河流、山丘、人為設(shè)置的隔離帶等。由常規(guī)生產(chǎn)向有機生產(chǎn)通常需經(jīng)過 2年的轉(zhuǎn)換時間 , 其后播種的蔬菜收獲后才可作為有機產(chǎn)品 ; 轉(zhuǎn)換期的開始時間從向認證機構(gòu)申請認證之日起計算 , 生產(chǎn)者在轉(zhuǎn)換期間必須完全按有機生產(chǎn)要求操作。4.3 栽培管理有機蔬菜的栽培 , 主要是配套栽培技術(shù), 實行輪作換茬和清潔田園 , 通過培育壯苗、嫁接換根、起壟栽培、地膜覆蓋、合理密植、植株調(diào)整等技術(shù), 充分利用光、熱、氣等條件, 采用作物輪作, 在前茬蔬菜收獲后 , 徹底清潔基地 , 創(chuàng)造

17、一個有利于蔬菜生長的環(huán)境 , 以達到高產(chǎn)高效目的。4.4 肥料使用有機蔬菜生產(chǎn)所用肥料主要是有機肥料 , 包括動物的糞便、植物漚制肥、綠肥、草木灰、餅肥、沼肥等 , 另外還包括有機認證機構(gòu)認證的有機專用肥和部分微生物肥料。4.4.1肥料無害化處理有機肥在施前 2個月需進行無害化處理, 方法有 2個 : 一是將肥料潑水拌濕堆積 , 用塑料膜覆蓋 , 使其充分腐熟 , 發(fā)酵溫度在 60 以上 , 可有效殺滅農(nóng)家肥中的病蟲草害 , 且處理后的肥料易被蔬菜吸收利用 ; 二是發(fā)揮沼氣池作用 , 將有機肥進入沼氣池發(fā)酵, 沼液或沼渣是很好有機肥料 , 沼氣還可用于其他生產(chǎn)。4.4.2肥料使用方法（ 1）施

18、肥量。有機蔬菜種植的土地在使用肥料時 , 應(yīng)做到種菜與培肥地力同步進行 , 使用動物肥與植物肥的比例以 11為宜。（ 2）施足基肥。將施肥總量的 80%用作基肥 , 將肥料均勻施入耕作層內(nèi) , 以利于根系吸收。結(jié)合整地施腐熟有廄肥或生物堆肥45-75 t/hm2,有條件的可使用有機復(fù)合肥作種肥, 使用量為 1500kg/hm2。方法是在移栽或播種前, 先開溝或穴 , 將肥料放入后填土,再種植或播種 , 施肥深度以 5-10 cm 為宜。（ 3）巧施追肥。結(jié)合澆水、培土等進行土壤追肥 , 主要是使用人糞尿及生物肥等。也可進行葉面施肥 , 在生長期選取生物有機葉面肥 , 每隔 7-10 天噴 1次

19、 , 連噴 2-3 次。對于種植密度大、根系淺的蔬菜可采用鋪肥追肥方式, 當蔬菜長至 3-4 葉時 , 將經(jīng)過晾干制細的肥料均勻撒到菜地內(nèi), 并及時澆水。對于種植行根較大、根系較集中的蔬菜 , 可開溝條施肥 , 開溝時不要傷斷根系, 用土蓋好后及時澆水。 注意施肥時應(yīng)根據(jù)肥料特點及不同的土壤性質(zhì)、不同的蔬菜種類和不同的生長發(fā)育期靈活搭配, 科學(xué)施用 , 才能有效培肥土壤 , 提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)。4.5 病蟲草害防治由于有機蔬菜在生產(chǎn)過程中禁止使用所有化學(xué)合成的農(nóng)藥,禁止使用由基因工程技術(shù)生產(chǎn)的產(chǎn)品, 所以有機蔬菜的病蟲草害要堅持“預(yù)防為主, 防治結(jié)合”的原則, 選用抗病品種 , 采取高溫消毒、

20、合理肥水管理、輪作、多樣化間作套種、保護天敵等農(nóng)業(yè)和物理措施 , 綜合防治病蟲草害。4.5.1病害防治用石灰、硫磺、波爾多液防治蔬菜多種病害, 允許有限制地使用含銅的材料 ( 如氫氧化銅、硫酸銅等) 、軟皂、植物制劑、醋等, 防治真菌性病害。4.5.2蟲害防治提倡通過釋放寄生器、捕食性天敵( 如赤眼鋒、瓢蟲、捕食螨等 ), 或用誘捕器和散發(fā)器皿中使用誘性劑, 或物理性捕蟲設(shè)施( 如防蟲網(wǎng) ) 防治蟲害 , 可以有限制地使用魚藤酮、植物源除蟲菊脂、乳化植物油和硅藻土來殺蟲, 允許有限制地使用微生物及其制劑 ( 如殺螟桿菌、 Bt 制劑 ) 等防治蟲害。4.5.3雜草控制通過采用限制雜草生長發(fā)育的

21、栽培技術(shù)( 如輪作、種綠肥、休耕等 ) 控制雜草 , 或使用秸稈覆蓋除草, 允許采用機械和電熱除草, 禁止使用基因工程產(chǎn)品和化學(xué)除草劑除草。注意有利于天敵生長的草類不宜清除。4.6 灌溉技術(shù)采用節(jié)水的滴管技術(shù)。蔬菜滴灌技術(shù)，是將水加壓、過濾，通過低壓管道送達滴頭， 以點滴方式滴入蔬菜作物根部的一種灌溉方式。它是目前干旱缺水地區(qū)最有效的一種節(jié)水灌溉方式，其水的利用率可達 95%，既節(jié)約了水資源又減少了成本。滴灌較噴灌具有更高的節(jié)水增產(chǎn)效果， 同時可以結(jié)合施肥， 提高肥效一倍以上。4.7 玻璃智能溫室育苗通過引進先進的玻璃智能溫室，可以通過操作隨時控制溫室的室溫，而且當夏天室外溫度太高時，技術(shù)員就

22、會打開一側(cè)的風扇，讓另一側(cè)的空氣和風扇這邊形成對流，從而產(chǎn)生負壓，把風扇旁邊水箱里的水吹成霧狀，達到降低溫室內(nèi)溫度的效果。就連溫室的頂部都能像汽車的天窗一樣電動開合，利用反射膜的原理將多余日光阻隔在室外以保證溫室的溫度，這樣智能的設(shè)備更加提高了種苗的成活率和生長速度。第五章市場定位5.1 產(chǎn)品定位 :生態(tài) ,安全 ,綠色 ,健康5.1.1產(chǎn)品分類消費者易于接受的有機蔬菜特點：本身具有已被廣泛認可的高營養(yǎng)價值，在飲食結(jié)構(gòu)中難以被替代，價值相對一般品類高，又較強的價格支撐能力，這些品類是有機品牌的重點戰(zhàn)場?！鞍踩?，新鮮，口感好”是有機產(chǎn)品優(yōu)于普通產(chǎn)品的重要特點。另外有機農(nóng)業(yè)具有休閑體驗，自然教育等

23、多功能。（ 1）泉州市地處低緯度 , 東臨臺灣海峽 , 屬亞熱帶海洋性季風氣候, 氣候條件優(yōu)越 , 氣候資源豐富 . 泉州枕山面海 , 屬亞熱帶海洋性季風氣候 , 這里冬短而無嚴寒 , 年平均氣溫 18-20 , 無霜期 310 天以上 , 年降雨量 1000-1800mm,年平均日照達 1900-2000 小時，經(jīng)相關(guān)單位檢驗，水質(zhì)、土壤、空氣環(huán)境質(zhì)量均屬清潔，符合綠色食品基地水質(zhì)、土壤、空氣環(huán)境質(zhì)量標準，適宜發(fā)展 A級、 AA級綠色有機蔬菜。根據(jù)當?shù)氐臍夂驐l件可種植的有機產(chǎn)品有如下： 菠菜、胡蘿卜、蘿卜、毛豆、山藥、牛蒡、芋、甜菜、水芹、香芹、芹菜、茴香、萵筍、紫冠小白菜， 美菜，肉菜，根

24、甜菜，水果丕藍等等。（2）有機服務(wù)：有機采摘園：蔬菜園，果園。 VIP會員有自己的私人菜園子，可以隨意種植自己喜歡的蔬菜和水果， 并可享受現(xiàn)場的技術(shù)員的技術(shù)指導(dǎo)有機生活體驗館：有機知識普及，農(nóng)場參觀，有機餐館基地服務(wù)：讓家庭或集體客戶到種植基地進行活動5.2 品牌定位 :建立全國綠色放心的有機蔬菜打造屬于自己的品牌。品牌不止是一個牌號和產(chǎn)品名稱，它是產(chǎn)品屬性、名稱質(zhì)量、價格、信譽、形象等的總和，是一種有別于同類產(chǎn)品的個性表現(xiàn)。品牌是企業(yè)的無形資產(chǎn)，已成為企業(yè)最寶貴的財富。 品牌已成為消費者選擇產(chǎn)品的主要依據(jù)。品牌的競爭力成為提升企業(yè)形象及增加企業(yè)贏利的關(guān)鍵。有機產(chǎn)業(yè)要做到真正意義上的品牌蔬菜，

25、企業(yè)運營必須要具備強烈的品牌意識。目前市場上不乏有各種綠色有機蔬菜，有機蔬菜要搶占市場先機才能占有市場份額。 所以找到市場空白點樹立獨特的品牌形象格外重要。 根據(jù)我們選定基地的土壤優(yōu)勢，我們在蔬菜綠色健康的基礎(chǔ)上強化蔬菜的健康營養(yǎng)，在營銷模式獨具一格。該基地蔬菜要定位于綠色、 健康、營養(yǎng)、五彩系蔬菜、 買菜休閑娛樂化。樹立一個以蔬菜為核心的產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)于人們的綠色生活享受。（1）滿足消費者實際需求隨著人們生活水平的提高，消費者會不斷有更深層次上的消費需求。有機蔬菜主要針對的消費人群是中端以上消費人群，這部分人群更為關(guān)注生活的質(zhì)量享受。有機蔬菜的品牌價值在于它將滿足人們對于無公害有機蔬菜的健康需求

26、，讓生活中最為平凡的吃飯問題變得悠閑化，時尚化。（ 2）提升核心競爭力構(gòu)建企業(yè)雙向性的品牌聲浪原點，提升企業(yè)的核心競爭力。消費者洞察應(yīng)服務(wù)于企業(yè)“雙向性”的品牌聲浪原點的構(gòu)建。所謂的“雙向性”指的是既能接收、融合消費者反饋的品牌信息同時又能結(jié)合企業(yè)內(nèi)部特性發(fā)出富有吸引力、影響力的品牌信息。這需要將外部環(huán)節(jié)的消費者洞察與企業(yè)的內(nèi)部建設(shè)結(jié)合起來。目前市場第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景看好，蔬菜本身應(yīng)屬于第一產(chǎn)業(yè)，根據(jù)市場的需求以及蔬菜本身的特殊價值，企業(yè)應(yīng)投資第三產(chǎn)業(yè)。第三產(chǎn)業(yè)所占的比重和國家的發(fā)展程度有密切關(guān)系。如圖表目前隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)比重逐年增加， 占國內(nèi)生產(chǎn)總值的 40%距離發(fā)達國家還有一定距

27、離。中國的發(fā)展趨勢決定第三產(chǎn)業(yè)有很大的發(fā)展空間， 讓有機蔬菜擁有強大的產(chǎn)業(yè)鏈讓品牌形象更加體系化。（3）巧妙運用傳播手段運用多維立體的傳播手段， 締造持久強勢的品牌聲浪區(qū)。 品牌聲浪區(qū)是企業(yè)與消費者進行良好互動的外表層， 品牌聲浪原點就是通過該區(qū)域反作用于消費者， 在得到消費者的積極主動的反饋后能量增強，品牌聲浪的范圍擴大，強度增強，它主要通過諸如蜂鳴傳播、公關(guān)傳播、口碑傳播、虛擬社區(qū)等等的現(xiàn)代化傳播手段與平臺多角度、多層面配合實現(xiàn)。在初期對蔬菜的宣傳主要以專營店為載體，投放針對性強的廣告。主要傳播媒介以報紙宣傳和專營店附近地區(qū)和高檔社區(qū)的宣傳以及電臺宣傳。載體可以是燈箱廣告，地鐵廣告等。初期

28、宣傳主要針對“健康營養(yǎng)吃出來”，突出蔬菜本身的綠色健康，營養(yǎng)和五彩系的特征。 中期傳播媒介主要是媒體廣告和雜志廣告確立品牌形象大使。 后期宣傳主要針對家庭體驗式和休閑娛樂。在做一些基礎(chǔ)類宣傳的情況下可參與一些公共活動強化品牌的知名度。（4）回饋消費者通過構(gòu)建有利可圖的品牌關(guān)系，為企業(yè)和消費者雙方帶來價值，此時企業(yè)不再把品牌視為以符號為本質(zhì)的區(qū)隔方式和為企業(yè)創(chuàng)造超出平均利潤的獲利手段，而是把關(guān)系作為達成終極價值追求的途徑。 以回饋消費者為核心強化品牌形象。在周年慶典或者一些節(jié)日舉辦親情回饋活動，形象大使和消費者的互動建立消費者關(guān)系網(wǎng)。參與公益活動，讓品牌形象更溫暖人心。5.3目標顧客定位:5.3

29、.1中高端人群一類是嬰幼兒及產(chǎn)孕婦： 這類人群對食品安全性要求高， 也舍得在這方面花費。 一類是青少年兒童： 現(xiàn)在家庭對獨生子女的健康成長十分重視， 對子女的教育， 飲食等投入占家庭支出比重大，近年來在上海周邊出現(xiàn)了“媽媽種菜團”就是讓孩子吃上健康的食品。 因此這類人是農(nóng)場體驗的主要人群。 一類是有健康隱患的人群： 肥胖，心臟病等富貴病患者， 年齡較大， 花錢買健康，對健康產(chǎn)品的消費較高。最后一類是追求品質(zhì)生活的中層收入者：這類人群收入中等，但有著“讓自己生活更美好”的意識，這個群體是現(xiàn)代中國成長最快的群體。第六章營銷組合策略6.1 產(chǎn)品產(chǎn)品更換周期：綠色有機蔬菜一定要保持新鮮度，蔬菜專營店的

30、蔬菜做到一天一更新保證蔬菜采摘新鮮度。對于菜品， 根據(jù)蔬菜本身的種植習性為了確保蔬菜的可口度不會盲目的改變外在環(huán)境影響蔬菜的正常生長，所以每年會分為3個季度進行大范圍的更新。產(chǎn)品標準：達到國家綠色有機蔬菜AA級標準。產(chǎn)品特征：綠色有機、健康營養(yǎng)、五彩系蔬菜。安全性 : 客戶下訂單后根據(jù)訂單號查詢詳細信息 , 比如可以看到什么時候澆水 , 栽培 , 哪塊地種植的等等。 種植蔬菜主要采用大棚種植 , 采用滴灌技術(shù)，禁止使用化肥 , 農(nóng)場循環(huán)使用；消費者和監(jiān)管部門進行監(jiān)查, 保證產(chǎn)品安全。新鮮度 : 現(xiàn)在消費者更注重健康與營養(yǎng) , 為了保持蔬菜的新鮮度 , 應(yīng)該在 12個小時內(nèi)完成采摘 , 包裝 ,

31、 配送 , 保持蔬菜新鮮度 , 維護消費者的利益 , 滿足消費者的需求 ;6.2 促銷 :(1) 通過電話營銷向更多的大眾推薦我公司的綠色有機蔬菜.(2) 開展生態(tài)綠色旅游活動，引領(lǐng)廣大消費者參觀我公司的生態(tài)農(nóng)場并向媒體造勢宣傳我公司的綠色有機蔬菜。(3) 通過電視、報紙向消費者宣傳我公司的綠色有機蔬菜的健康、綠色環(huán)保的理念。(4) 通過節(jié)假日做一些促銷活動，如：特色蔬菜競猜活動，基地觀光旅游活動等等。6.3 渠道 :(1) 網(wǎng)絡(luò)銷售：通過網(wǎng)絡(luò)銷售，客戶可以網(wǎng)上下訂單，公司會在12個小時內(nèi)完成采摘, 包裝 , 配送；也可邀請客戶加入公司會員，根據(jù)訂單成品包裝，挨家發(fā)貨(2) 物流運輸：通過公司

32、的物流信息系統(tǒng)將信息反饋給離顧客最近的門店進行送貨上門。送貨上門 : 面對現(xiàn)在消費者生活節(jié)奏快 , 時間比較緊迫的狀況, 公司采取送貨上門策略 , 既解決了消費者沒充足時間買菜的問題 , 同時保障消費者能吃到新鮮的蔬菜 , 而且在蔬菜運輸途中 ,我們的物流人員會保證蔬菜不會損壞, 并根據(jù)客戶下訂單的時間及時配送。（3）覆蓋區(qū)域：泉州地區(qū)交通十分方便，為產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移和市場連動的必經(jīng)地帶， 具有承載中心城市要素傳輸?shù)墓δ?，有利于商品集散、物資交流和技術(shù)擴散。因此，我公司蔬菜配送不僅覆蓋泉州市區(qū)、晉江、石獅、清濛、惠安等周邊縣區(qū)，還覆蓋至廈門等周邊市區(qū)。6.4 辦理會員卡邀請客戶加入公司會員，會員分為：

33、普通注冊會員、嘉年華會員和貴族莊園會員。公司的各項服務(wù)只向會員開放，公司的專享服務(wù)只向嘉年華會員和貴族莊園會員開放。普通會員可以訪問公司的基本網(wǎng)站，并且在蔬果超市購物、體驗。嘉年華會員和貴族莊園會員屬于 VIP會員，擁有公司農(nóng)場休閑、私人菜園子等各項權(quán)利。第七章投資估算和效益7.1 投資估算7.1.1 估算范圍本項目的投資估算范圍包括：土地租金、土壤整治與改良、生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施、有機蔬菜栽培等。7.1.2 總投資估算7.1.2.1 土地租金500 畝× 1000 元/畝 .年 =50 萬元。其中第一期200 畝×1000 元 /畝 .年=20 萬元。7.1.2.2土壤整治與改良主要是 每畝施入腐熟圈肥5000公斤，并深翻細耙，500 畝×10000元/畝.年=500萬元。其中第一期200 畝× 10000元 /畝.年=200 萬元。7.1.2.3 生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施（一）機井：需打 10 口機井， 每口 5 萬元，共需 50 萬元。其中第一期需4 打口，需 20 萬元。（二）儲水池 :需建 25 個，每個 3 萬元，共需 75 萬