【精品】食物中毒事故應(yīng)急預(yù)案

1、食物中毒事故應(yīng)急預(yù)案一、目的施工現(xiàn)場人員多，飲食衛(wèi)生關(guān)系眾多人員的生命健康。一旦發(fā) 現(xiàn)食物屮毒事故，將會導(dǎo)致施工現(xiàn)場人員的生命健康受到威脅和直接 的經(jīng)濟(jì)損失。為確保我項(xiàng)目部中毒事故發(fā)生后,能迅速有效地開展搶 救工作，并能積極而因地制宜、分秒必爭地給予妥善的處理，最大限 度地降低員工及相關(guān)生命安全風(fēng)險(xiǎn)，提高后期的搶救成功率，特制訂 本預(yù)案。二、項(xiàng)目概況與危險(xiǎn)性分析華城領(lǐng)秀萬華里住宅小區(qū)（二期），本工程位于天津市紅橋區(qū)怡 華路、怡閑道及青年路之間，建成后為大型綜合性社區(qū)。工程總建筑 而積170957m2,地下建筑面積38100m2,地上建筑而積1328572, 住宅部分面積面積114526. 01

2、m2o施工現(xiàn)場（辦公生活區(qū)）：食堂（食用剩余不潔變質(zhì)的食物、采 購過期食物），加強(qiáng)食堂衛(wèi)生管理，避免食物中毒；食堂炊事：生活 區(qū)（食堂環(huán)境差、廚具不干凈、食品變質(zhì)、加工制作、存放生熟食品 未分開），針對以上情況經(jīng)常保持衛(wèi)生干凈并制作分開儲存不混放； 韭菜、卷心菜有殘留農(nóng)藥，經(jīng)過1小時(shí)以上浸泡后再食用，采取以上 措施降低食物屮毒。三、組織體系及職責(zé)由項(xiàng)目部成立應(yīng)急響應(yīng)指揮部，負(fù)責(zé)指揮及協(xié)調(diào)工作。組長：萬志強(qiáng)副組長：李氓、王鑫組員：顏軍、田承昆、趙曉明、徐磊、李晨、張彥琳具體分工如下：萬志強(qiáng)：負(fù)責(zé)現(xiàn)場總指揮李 琨：掌握了解事故情況，組織人員進(jìn)行撲救。田承昆：負(fù)責(zé)救護(hù)傷員。趙曉明：負(fù)責(zé)立即同醫(yī)院、消

3、防、公安部門的聯(lián)系，說明事故情況、地點(diǎn)，并派人到路口接應(yīng)。四、預(yù)防預(yù)警1、施工現(xiàn)場（辦公生活區(qū)）：食堂（食用剩余不潔變質(zhì)的食物、采 購過期食物），加強(qiáng)食堂衛(wèi)生管理，避免食物中毒；食堂炊事：生 活區(qū)（食堂環(huán)境差、廚具不干凈、食品變質(zhì)、加工制作、存放生 熟食品未分開），針對以上情況經(jīng)常保持衛(wèi)生干凈并制作分開儲存 不混放；非菜、卷心菜有殘留農(nóng)藥，經(jīng)過1小時(shí)以上浸泡后再食 用，采取以上措施降低食物中毒。2、事故出現(xiàn)后，立即向急救中心120呼救。講清中毒人員癥狀、持 續(xù)時(shí)間、人數(shù)、地點(diǎn)，并派人到路口接應(yīng)。五、應(yīng)急響應(yīng)1、用硫酸鎂1530g加水200ml來給屮毒者導(dǎo)瀉。2、對可疑的實(shí)物禁止再食用，收集嘔葉

4、物、排泄物及血、尿送到醫(yī) 院做毒物分析。4、用人工刺激法，用手指或鈍物刺激中毒者的咽弓及咽后壁，用來催吐，如此反復(fù)直到吐出物為清亮液體為止。5、對于催葉無效或神態(tài)不清者可讓其喝牛奶或蛋清等潤滑劑來洗胃,防止毒物的吸收并保護(hù)胃粘膜6、現(xiàn)場安全員應(yīng)對中毒事故進(jìn)行原因分析，制定和應(yīng)的預(yù)防措施， 認(rèn)真填寫事故調(diào)查報(bào)告，并上報(bào)公司及有關(guān)上級機(jī)關(guān)。7、項(xiàng)目指揮部接到報(bào)告后，即指令全體人員在第一時(shí)間趕赴現(xiàn)場， 了解和掌握疫情，開展搶救和維護(hù)現(xiàn)場秩序，封閉事故現(xiàn)場，獲 取中毒食品化驗(yàn)樣品，供衛(wèi)生防疫部門檢驗(yàn)。六、保障措施1、通訊聯(lián)系：組長萬志組長李鑫1300

5、2274496組員趙曉承彥院急救中心120應(yīng)急保障：消毒藥品、氧氣袋3、其他保障(1)、不可做口對口人工呼吸，以免將毒物吸入施救者體內(nèi)造成再中 毒。、如果患者昏迷則須側(cè)躺送醫(yī)院救治，以免自然嘔吐時(shí)，將嘔吐 物吸入氣管里面。(3) 、誤食腐蝕性食物(如強(qiáng)酸、強(qiáng)堿類)者、昏迷者、抽筋者或中 毒孕婦不可進(jìn)行催葉-o(4) 、重癥中毒者要禁食812h,可靜脈輸液，待病情好轉(zhuǎn)后，再吃 米湯、面條等易消化食物。(5) 、事故發(fā)生時(shí)應(yīng)組織人員進(jìn)行全力搶救，視情況撥打120急救電 話和馬上通知有關(guān)負(fù)責(zé)人。七、獎罰針對事故發(fā)生過程中，根據(jù)事故大小和發(fā)展態(tài)勢，明確指揮、行動、 人力物力的調(diào)配，使事故得到控制、符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，不發(fā)生次生傷害,