人教版高中生物必修1第2章第1節(jié)細(xì)胞中的元素和化合物教案(6)

1、課題第二章組成細(xì)胞的分子第1節(jié)細(xì)胞中的兀素和化合物教學(xué)目標(biāo)1. 簡述組成細(xì)胞的主要兀素。說出構(gòu)成細(xì)胞的基本兀 素是碳。2. 嘗試檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，探討 細(xì)胞中主要化合物的種類。3. 認(rèn)同生命的物質(zhì)性。教 方 學(xué) 法講述與學(xué)生 練習(xí)、討論相 結(jié)合教 材 分 析重點(diǎn)（1）組成細(xì)胞的主要兀素和化合物。（2）檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。難點(diǎn)（1）構(gòu)成細(xì)胞的基本兀素是碳。（2）檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。教具教案上課時(shí)間年月曰第課時(shí)總課時(shí)一、按照含量的多少把元素分為兩大類：一類是大量元素（C、H、0、N、P、S、K、Ca、Mg）； 一類是微量元素（Fe、Mn、Zn、Cu

2、、B、Mo ）。重要作用：1 構(gòu)成生物體的主要成分元素t化合物化合物是生物體進(jìn)行生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)2. 影響生物體的生命活動(dòng)B，缺乏時(shí)植物會(huì)花而不實(shí)”Mg,缺乏時(shí)植物的葉片會(huì)發(fā)黃Fe,人體缺乏會(huì)貧血Ca,人體缺乏時(shí)幼兒會(huì)骨胳發(fā)育不良，佝僂病；成年人會(huì)骨質(zhì)疏松二、構(gòu)成細(xì)胞的化合物無機(jī)物：水和無機(jī)鹽有機(jī)物：蛋白質(zhì)、脂類、糖類蛋白質(zhì)、脂肪、糖類的元素組成蛋白質(zhì)：C、H、0、N、S脂肪（良好的儲(chǔ)能物質(zhì)、保護(hù)內(nèi)臟）：C、H、0糖類：C、H、0三、檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)還原糖+斐林試劑"磚紅色，幾淀 H脂肪+蘇丹m染液（蘇丹iv） 橘黃魚（紅色 審白質(zhì)+雙縮腺試劑紫色淀粉十碘藍(lán)色還原

3、糖（葡萄糖、果糖、乳糖、半乳糖、麥芽糖等）的檢驗(yàn): 檢驗(yàn)試劑：斐林試劑（甲液： 0.1g/ml的NaOH溶液；乙夜：0.05g/ml的CuSO4溶液） 使用方法：混合使用，現(xiàn)配現(xiàn)用 （為獲得新制的 Cu（OH）2溶液）水浴5065水浴加熱 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：出現(xiàn)磚紅色沉淀，則證明有還原性糖。（ 此實(shí)驗(yàn)一定要在堿性環(huán)境下做 ） 脂肪的檢驗(yàn)：檢驗(yàn)試劑：蘇丹川、蘇丹W使用方法：用蘇丹川（蘇丹W）染色后，用50%的酒精漂洗后觀察。試驗(yàn)現(xiàn)象：蘇丹川（橘黃色）、蘇丹"（紅色）蛋白質(zhì)的檢驗(yàn)：檢驗(yàn)試劑：雙縮脲試劑（A液0.1 g/mL的NaOH溶液；B液0.01g/ml的CuSO4溶液） 使用方法：先A液后

4、B液，不需現(xiàn)配現(xiàn)用 （為了獲得Cu2+ ）。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：出現(xiàn)紫色絡(luò)合物。 提問：1. 細(xì)胞中含量最多的化合物和有機(jī)化合物是什么？答：含量最高的化合物是水，含量最高的有機(jī)化合物是蛋白質(zhì)。2. 是不是所有細(xì)胞中的化合物含量都是一樣呢？ 答：各類細(xì)胞的化合物含量均有所不同。3. 說說哪些植物器官細(xì)胞中富含糖類、脂質(zhì)或者蛋白質(zhì)？如何從細(xì)胞中獲取這些物質(zhì) 呢？答：植物的葉肉細(xì)胞、果實(shí)細(xì)胞和種子細(xì)胞中通常含有較多的糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)。 如：禾谷類的果實(shí)、種子中含淀粉較多；甘蔗的莖和甜菜的根含蔗糖較多；花生、芝 麻的種子中含脂質(zhì)較多；大豆種子中含蛋白質(zhì)較多。提取方法：設(shè)法將細(xì)胞破碎，再將這些物質(zhì)提取出來。練習(xí)

5、：1 細(xì)胞中的元素和化合物中，最基本元素、含量最多的元素和化合物、占細(xì)胞干重最多的化合物依次是（）A. C、O水、水B C H、水、蛋白質(zhì)C. C、O水、蛋白質(zhì) D. C O蛋白質(zhì)、蛋白質(zhì)2 下列有關(guān)組成生物體化學(xué)元素的敘述，正確的是（）A微量元素在生物體內(nèi)含量很少，所以人體不存在微量元素缺乏癥B. 每種大量元素在不同的生物體內(nèi)的含量都是相同的C. 組成生物體的化學(xué)元素根據(jù)其含量不同分為大量元素和微量元素兩大類D. 組成生物體的大量元素中，C是最基本的元素，在細(xì)胞鮮重中含量總是最多的3. 組成人體細(xì)胞的主要元素的種類以及基本元素的含量的描述中正確的是（）A. 主要的元素是CH、ONP、S,其中

6、CH、ON基本元素占鮮重的比例從大到小的順序是：C> O> N> HB. 主要的元素是CH、ONP、S,其中CH、ON基本元素占干重的比例從大到小的順序是：O> C> H> NC. 主要的元素是 CHON、P、S、K、Ca、Mg其中基本元素占鮮重的比例從大到 小的順序是：O> C> H> ND. 主要的元素是 G H、ON P、S,其中基本元素占干重的比例從大到小的順序是：C> O> N> H4. 下列選項(xiàng)中，全部屬于大量元素的是（）A. P、N、Mn K B. N S、Cu P C. Fe、S、P、N D. Ca、N、P、K5.在生物