《葡萄病理學(xué)》ppt課件

1、第十章第十章 葡葡 萄萄 其其 他他 病病 害害第一節(jié)第一節(jié) 生理性病害生理性病害一、缺氮癥一、缺氮癥 1.1 N在葡萄生長中的作用在葡萄生長中的作用 a. 促進(jìn)生長，葉色濃綠；促進(jìn)生長，葉色濃綠； b. 有機(jī)物合成的重要成分；如：蛋白質(zhì)、核酸、葉綠素等；有機(jī)物合成的重要成分；如：蛋白質(zhì)、核酸、葉綠素等； c. 適量適量N對開花、受精和座果有利。對開花、受精和座果有利。 1.2 缺缺N素病癥素病癥 葉片變黃，薄而小。新梢花序變細(xì)、落花落果嚴(yán)重，花葉片變黃，薄而小。新梢花序變細(xì)、落花落果嚴(yán)重，花序分化不良。序分化不良。1.3 防治防治 a. 葉面噴施葉面噴施N素。素。 b. 與其他藥劑混合噴布，

2、可減輕對葉部的損傷。與其他藥劑混合噴布，可減輕對葉部的損傷。 c. 追施基肥。追施基肥。二、缺磷癥二、缺磷癥 2.1 磷在葡萄生長中的作用磷在葡萄生長中的作用 a. 是葡萄組織中某些物質(zhì)的重要成分；如：核酸，輔酶等。是葡萄組織中某些物質(zhì)的重要成分；如：核酸，輔酶等。 b. 是細(xì)胞中能量的儲存、傳送與利用的主要媒體。是細(xì)胞中能量的儲存、傳送與利用的主要媒體。 c. 對花芽分化有顯著的效果，可添加釀酒的質(zhì)量。對花芽分化有顯著的效果，可添加釀酒的質(zhì)量。2.2 缺缺P癥癥 葉片變小，葉色暗綠帶紫，葉緣枯焦。與缺葉片變小，葉色暗綠帶紫，葉緣枯焦。與缺N癥類似。癥類似。2.3 防治防治 a. 噴施含噴施含

3、P葉面肥。如：過磷酸鈣浸出液等。葉面肥。如：過磷酸鈣浸出液等。b. 噴磷素肥噴磷素肥 。如：磷酸銨等。如：磷酸銨等。不同時期噴施不同時期噴施P肥。如：萌芽肥。如：萌芽-新梢期、開花期以前、新梢期、開花期以前、 座果期。座果期。追施追施P基肥?；省Ｈ扁洶Y缺鉀癥 3.1 K在葡萄生長中的作用在葡萄生長中的作用 a. 促進(jìn)漿果成熟。促進(jìn)漿果成熟。b. 添加含糖量，促進(jìn)香物質(zhì)和色素的合成。添加含糖量，促進(jìn)香物質(zhì)和色素的合成。提高出酒率，降低含酸量。提高出酒率，降低含酸量。對花芽分化有明顯作用，促進(jìn)根系發(fā)育。對花芽分化有明顯作用，促進(jìn)根系發(fā)育。3.2 缺鉀病癥缺鉀病癥 果實小，著色差，熟前落果，果實小

4、，著色差，熟前落果，降低產(chǎn)量和質(zhì)量。枝條中部葉片扭曲。降低產(chǎn)量和質(zhì)量。枝條中部葉片扭曲。4. 缺缺Be癥癥 4.1 Be在葡萄生長中的重要作用在葡萄生長中的重要作用 促進(jìn)花粉管的萌生和增長，促進(jìn)花粉管的萌生和增長，受精作用，減少無籽小果。提高含受精作用，減少無籽小果。提高含糖量，改善漿果質(zhì)量。糖量，改善漿果質(zhì)量。4.2 缺缺Be病癥病癥 痤果率顯著降低，穗粒嚴(yán)重痤果率顯著降低，穗粒嚴(yán)重變小，葉片變小、增厚、發(fā)脆、變小，葉片變小、增厚、發(fā)脆、伸展、向外彎曲、葉片出現(xiàn)失伸展、向外彎曲、葉片出現(xiàn)失綠黃斑等。綠黃斑等。三、病原三、病原與土壤構(gòu)造、有機(jī)肥施用量有關(guān)。沙灘地葡萄園和通氣不良、與土壤構(gòu)造、有

5、機(jī)肥施用量有關(guān)。沙灘地葡萄園和通氣不良、土壤黏重的地域缺硼景象較為嚴(yán)重。在過于枯燥的年份和灌水土壤黏重的地域缺硼景象較為嚴(yán)重。在過于枯燥的年份和灌水少的園地，缺硼癥病株也明顯添加，特別是在花期前后土壤過少的園地，缺硼癥病株也明顯添加，特別是在花期前后土壤過于干旱時更易加重缺硼癥的發(fā)生。于干旱時更易加重缺硼癥的發(fā)生。四、防治四、防治 葉面噴硼?；ㄇ啊⑹⒒ㄆ谘永m(xù)噴施葉面噴硼。花前、盛花期延續(xù)噴施2次次0.10.3的硼砂的硼砂(或或硼酸硼酸)溶液，缺硼病癥明顯衰退，坐果率和果本質(zhì)量顯著提高。溶液，缺硼病癥明顯衰退，坐果率和果本質(zhì)量顯著提高。土壤施硼。普通在病株超越土壤施硼。普通在病株超越10以上的葡

6、萄園，在秋施有機(jī)以上的葡萄園，在秋施有機(jī)肥的根底上，病株每株追施硼砂肥的根底上，病株每株追施硼砂50克，以補(bǔ)充硼的缺乏。克，以補(bǔ)充硼的缺乏。缺缺Zn 癥癥 5.1 Zn 在葡萄生長中的作在葡萄生長中的作用用 促進(jìn)生長、與生長素合成促進(jìn)生長、與生長素合成有關(guān)。有關(guān)。5.2 缺缺Zn 病癥病癥 新梢節(jié)間短小，新梢節(jié)間短小， 葉片小而失葉片小而失綠并構(gòu)成大量的無籽小果。枝條綠并構(gòu)成大量的無籽小果。枝條下部葉片有斑紋或黃化。下部葉片有斑紋或黃化。三、發(fā)病緣由及診斷三、發(fā)病緣由及診斷主要是受土壤高主要是受土壤高pH、高碳酸鹽、高磷酸鹽和土壤鋅含量低、高碳酸鹽、高磷酸鹽和土壤鋅含量低、溫度低等溫度低等“兩

7、低條件的影響，因此，石灰性土壤容易缺鋅，兩低條件的影響，因此，石灰性土壤容易缺鋅，施用過量的磷肥也會引發(fā)葡萄缺鋅癥施用過量的磷肥也會引發(fā)葡萄缺鋅癥. 3.診斷診斷 1葉分析診斷：葡萄葉柄中鋅含量低于葉分析診斷：葡萄葉柄中鋅含量低于11ppm為缺乏，為缺乏，2550ppm為適量，葉片鋅含量低于為適量，葉片鋅含量低于20ppm，有能夠出現(xiàn)缺，有能夠出現(xiàn)缺鋅。鋅。 2土壤分析診斷：中性、石灰性土壤，普通用土壤分析診斷：中性、石灰性土壤，普通用DTPA浸提，浸提，鋅含量鋅含量0.5ppm，為缺鋅土壤；酸性土壤用，為缺鋅土壤；酸性土壤用 0.IN鹽酸浸提，鹽酸浸提，鋅含量低于鋅含量低于1.0ppm，葡萄

8、能夠缺鋅。，葡萄能夠缺鋅。 4.防治防治 防治方法有：防治方法有：冬季修剪時用冬季修剪時用10的硫酸鋅溶液涂抹剪口，有一定的效果；的硫酸鋅溶液涂抹剪口，有一定的效果；開花前開花前23周及開花后數(shù)周內(nèi)噴施周及開花后數(shù)周內(nèi)噴施0.2硫酸鋅溶液；硫酸鋅溶液；加強(qiáng)田間管理、疏松土壤，提高地溫，有利于土壤鋅的釋放，加強(qiáng)田間管理、疏松土壤，提高地溫，有利于土壤鋅的釋放，從而減輕缺鋅癥。從而減輕缺鋅癥。6. 缺缺Mn癥癥 6.1 Mn在葡萄生長中的作用在葡萄生長中的作用 促進(jìn)酶的活動，協(xié)助葉綠促進(jìn)酶的活動，協(xié)助葉綠素的構(gòu)成。素的構(gòu)成。6.2 葡萄缺葡萄缺Mn的病癥的病癥 幼葉先表現(xiàn)病癥，葉幼葉先表現(xiàn)病癥，葉

9、脈間組織褪綠黃化，出現(xiàn)脈間組織褪綠黃化，出現(xiàn)細(xì)小黃化斑點。第一、二細(xì)小黃化斑點。第一、二葉脈兩側(cè)葉內(nèi)仍保管綠色。葉脈兩側(cè)葉內(nèi)仍保管綠色。三、病因三、病因葉綠素構(gòu)成受阻，影響蛋白質(zhì)合成，出現(xiàn)褪綠黃化的病狀。葉綠素構(gòu)成受阻，影響蛋白質(zhì)合成，出現(xiàn)褪綠黃化的病狀。酸性土壤條件下普通不會缺錳，假設(shè)遇到土質(zhì)粘重，通氣酸性土壤條件下普通不會缺錳，假設(shè)遇到土質(zhì)粘重，通氣不良，地下水位高，不良，地下水位高，pH高的土壤易發(fā)生缺錳病。高的土壤易發(fā)生缺錳病。四、防治四、防治增施有機(jī)肥，改善土壤理化性質(zhì)預(yù)防缺錳。增施有機(jī)肥，改善土壤理化性質(zhì)預(yù)防缺錳。缺錳的葡萄園，在花前噴缺錳的葡萄園，在花前噴0。3-0.5%硫酸錳溶

10、液，且能增產(chǎn)和硫酸錳溶液，且能增產(chǎn)和促進(jìn)果粒成熟。共促進(jìn)果粒成熟。共2次，隔一星期噴一次。次，隔一星期噴一次。缺缺Mg病癥病癥 基部老葉先發(fā)基部老葉先發(fā)生，葉脈間褪綠，生，葉脈間褪綠，后開展為黃化斑點，后開展為黃化斑點，由葉內(nèi)向葉緣擴(kuò)展，由葉內(nèi)向葉緣擴(kuò)展，葉片黃化，僅留葉葉片黃化，僅留葉脈堅持綠色，界限脈堅持綠色，界限明顯。明顯。缺鎂主要是受土壤含鎂量、缺鎂主要是受土壤含鎂量、pH、鉀、鈣、銨含量和溫度等影、鉀、鈣、銨含量和溫度等影響。以下情況易發(fā)生葡萄缺鎂癥：響。以下情況易發(fā)生葡萄缺鎂癥：砂質(zhì)土壤由于鎂含量低，不能滿足葡萄生長的需求；砂質(zhì)土壤由于鎂含量低，不能滿足葡萄生長的需求；酸性土壤，葡

11、萄受鋁離子的毒害而影響葡萄對鎂的吸收；酸性土壤，葡萄受鋁離子的毒害而影響葡萄對鎂的吸收；鉀和銨離子與鎂拮抗作用，因此，鉀和銨態(tài)氮肥施用過量時，鉀和銨離子與鎂拮抗作用，因此，鉀和銨態(tài)氮肥施用過量時，葡萄易缺鎂。葡萄易缺鎂。低溫會降低鎂的有效性和植株對鎂的吸收，有些種類，如低溫會降低鎂的有效性和植株對鎂的吸收，有些種類，如白香蕉對鎂敏感，容易發(fā)生。白香蕉對鎂敏感，容易發(fā)生。 3. 診斷診斷 1葉分析診斷：葉片鎂含量葉分析診斷：葉片鎂含量0.12時為缺乏，時為缺乏，0.231.08為適量；葉柄鎂含量為適量；葉柄鎂含量0.261.5時為適量。時為適量。 2土壤分析診斷：當(dāng)土壤中交換性鎂的含量低于土壤分

12、析診斷：當(dāng)土壤中交換性鎂的含量低于30ppm時，葡萄有能夠出現(xiàn)缺鎂癥。時，葡萄有能夠出現(xiàn)缺鎂癥。 4. 防治防治 1平衡施肥：平衡施用氮、磷、鉀肥料，防止大量施平衡施肥：平衡施用氮、磷、鉀肥料，防止大量施用鉀肥和氮肥用鉀肥和氮肥NH4-N肥。肥。 2 調(diào)理調(diào)理pH值：值：pH5的酸性土壤可施用白云石粉或石的酸性土壤可施用白云石粉或石灰石粉，調(diào)理土壤灰石粉，調(diào)理土壤pH，提高土壤供鎂才干。，提高土壤供鎂才干。 3施用水鎂釩：中性或堿性缺鎂的土壤可施用水鎂釩，施用水鎂釩：中性或堿性缺鎂的土壤可施用水鎂釩，普通畝用量普通畝用量1015公斤。公斤。 4噴施硫酸鎂：落花后每隔噴施硫酸鎂：落花后每隔101

13、5天，噴施天，噴施2的硫酸的硫酸鎂溶液，普通噴鎂溶液，普通噴34次。次。 葡萄缺鐵癥葡萄缺鐵癥 葡萄缺鐵主要表現(xiàn)是幼葉失葡萄缺鐵主要表現(xiàn)是幼葉失綠，病株上葉片除葉脈堅持綠色綠，病株上葉片除葉脈堅持綠色外，葉面全面黃化，而這時老葉外，葉面全面黃化，而這時老葉仍為綠色，這是缺鐵癥的特有表仍為綠色，這是缺鐵癥的特有表現(xiàn)?，F(xiàn)。 葡萄缺鐵和土壤葡萄缺鐵和土壤pH及通氣情及通氣情況親密有關(guān)。況親密有關(guān)。pH過高過高(鹽堿土鹽堿土)時，時，土壤中鐵元素常轉(zhuǎn)化為根系不能土壤中鐵元素常轉(zhuǎn)化為根系不能吸收利用的不溶性鐵吸收利用的不溶性鐵(這時土壤分這時土壤分析并不表現(xiàn)缺鐵，但土壤中的鐵析并不表現(xiàn)缺鐵，但土壤中的鐵

14、不能被植物利用不能被植物利用)，土壤過分黏重、，土壤過分黏重、灌溉水偏堿性時也會出現(xiàn)類似景灌溉水偏堿性時也會出現(xiàn)類似景象。象。 缺鐵癥的防治一要補(bǔ)充鐵，二要留意改良土壤，促進(jìn)土缺鐵癥的防治一要補(bǔ)充鐵，二要留意改良土壤，促進(jìn)土壤中鐵轉(zhuǎn)化為可利用形狀。不同種類對缺鐵的敏感性不同，壤中鐵轉(zhuǎn)化為可利用形狀。不同種類對缺鐵的敏感性不同，其中以歐美雜交種種類如巨峰、京亞、藤捻等對鐵的缺乏最其中以歐美雜交種種類如巨峰、京亞、藤捻等對鐵的缺乏最為敏感，最易發(fā)生缺鐵性黃化。為敏感，最易發(fā)生缺鐵性黃化。缺鐵癥的防治缺鐵癥的防治 注重葡萄園土壤改良，增施有機(jī)肥，深耕改土，防止土壤注重葡萄園土壤改良，增施有機(jī)肥，深耕

15、改土，防止土壤鹽堿化和過分黏重。鹽堿化和過分黏重。葉面噴施葉面噴施0.2硫酸亞鐵溶液，生長前期硫酸亞鐵溶液，生長前期7-10天噴天噴1次，延續(xù)次，延續(xù)噴噴3-4次。為了加強(qiáng)葡萄葉片對鐵的吸收，噴施硫酸亞鐵時可次。為了加強(qiáng)葡萄葉片對鐵的吸收，噴施硫酸亞鐵時可參與少量食醋和參與少量食醋和0.3尿素液，對促進(jìn)葉片對鐵的吸收、利用尿素液，對促進(jìn)葉片對鐵的吸收、利用和轉(zhuǎn)綠有良好的作用。和轉(zhuǎn)綠有良好的作用。 葡萄日燒病葡萄日燒病 葡萄日燒病是葡萄產(chǎn)區(qū)葡萄日燒病是葡萄產(chǎn)區(qū)常見的生理病害之一，受害常見的生理病害之一，受害果粒最初在果面上出現(xiàn)淡褐果粒最初在果面上出現(xiàn)淡褐色、豆粒大小的斑塊，病斑色、豆粒大小的斑塊

16、，病斑逐漸擴(kuò)展，表皮伸展，構(gòu)成逐漸擴(kuò)展，表皮伸展，構(gòu)成淡褐色凹陷壞死斑，影響果淡褐色凹陷壞死斑，影響果本質(zhì)量和產(chǎn)量。本質(zhì)量和產(chǎn)量。 由于果穗短少蔭蔽，在由于果穗短少蔭蔽，在烈日暴曬下，果粒外表部分烈日暴曬下，果粒外表部分受高溫失水而發(fā)生日灼燒所受高溫失水而發(fā)生日灼燒所致，種類間有所不同，白玫致，種類間有所不同，白玫瑰、保爾加夫、紅大粒等粒瑰、保爾加夫、紅大粒等粒大，皮薄的種類日燒較穗。大，皮薄的種類日燒較穗。1選擇排灌方便、土質(zhì)肥沃而土壤疏松的砂壤土建園。選擇排灌方便、土質(zhì)肥沃而土壤疏松的砂壤土建園。2)采采用棚架栽培或雙籬架栽培，添加果穗上的葉片覆蓋量，防止用棚架栽培或雙籬架栽培，添加果穗上的葉片覆蓋量，防止果穗接受直射光照射。果穗接受直射光照射。3)采