最新的企業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃方案模板

1、最新的企業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃方案模板一新員工培訓(xùn)的重要性二新員工培訓(xùn)的目的三新員工培訓(xùn)的內(nèi)容1、新員工培訓(xùn)必須在實(shí)施之前根據(jù)企業(yè)自身的具體情況和新員工的特點(diǎn)，制定詳細(xì)的規(guī)劃，對(duì)培訓(xùn)的內(nèi)容、形式、時(shí)間、負(fù)責(zé)人等做出詳細(xì)的計(jì)劃，并對(duì)執(zhí)行的過(guò)程進(jìn)行監(jiān)控。2、新員工培訓(xùn)不是人力資源一個(gè)部門(mén)的事情。對(duì)于新員工培訓(xùn)的責(zé)任部門(mén)和人員，一定要明確人力資源部、高層管理者、崗位所在部門(mén)負(fù)責(zé)人、相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人的職責(zé)劃分，并保證各崗位和部門(mén)擔(dān)負(fù)起各自應(yīng)盡的職責(zé)。3、為了保證實(shí)際效果，新員工培訓(xùn)實(shí)施之后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行記錄歸 檔和效果評(píng)估。餐廳服務(wù)員培訓(xùn)資料主要是針對(duì)服務(wù)員服務(wù)態(tài)度、服務(wù)知識(shí)、服務(wù)能力、服務(wù)身體素質(zhì)要求等四個(gè)方面來(lái)進(jìn)行

2、培訓(xùn)的。該份餐廳服 務(wù)員培訓(xùn)資料適用于新進(jìn)員工服務(wù)也適用于老員工的培訓(xùn)，但針對(duì) 不同的餐廳服務(wù)員還需要進(jìn)行相對(duì)的增加和刪減一些培訓(xùn)內(nèi)容。一、服務(wù)態(tài)度服務(wù)態(tài)度是指餐廳服務(wù)員在對(duì)客服務(wù)過(guò)程中體現(xiàn)出來(lái)的主觀意向和心理狀態(tài)，其好壞直接影響到賓客的心理感受。服務(wù)態(tài)度取決于員工的主動(dòng)性、創(chuàng)造性、積極性、責(zé)任感和素質(zhì)的高低。其具體要求是：1. 主動(dòng)餐廳服務(wù)員應(yīng)牢固樹(shù)立“賓客至上、服務(wù)第一”的專(zhuān)業(yè)意識(shí)，在服務(wù)工作中應(yīng)時(shí)時(shí)處處為賓客著想，表現(xiàn)出一種主動(dòng)、積極的情緒，凡是賓客需要，不分份內(nèi)、份外，發(fā)現(xiàn)后即應(yīng)主動(dòng)、及時(shí)地予以解 決，做到眼勤、口勤、手勤、腳勤、心勤，把服務(wù)工作做在賓客開(kāi) 口之前。2. 熱情餐廳服務(wù)員

3、在服務(wù)工作中應(yīng)熱愛(ài)本職工作，熱愛(ài)自己的服務(wù)對(duì)象，象對(duì)待親友一樣為賓客服務(wù)，做到面帶微笑、端莊穩(wěn)重、語(yǔ)言親切、 精神飽滿(mǎn)、誠(chéng)懇待人，具有助人為樂(lè)的精神，處處熱情待客。3. 耐心4. 周到餐廳服務(wù)員應(yīng)將服務(wù)工作做得細(xì)致入微、面面俱到、周密妥帖。在服務(wù)前，服務(wù)人員應(yīng)做好充分的準(zhǔn)備工作，對(duì)服務(wù)工作做出細(xì)致、周到的計(jì)劃 ; 在服務(wù)時(shí)，應(yīng)仔細(xì)觀察，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并滿(mǎn)足賓客的需求在服務(wù)結(jié)束時(shí)，應(yīng)認(rèn)真征求賓客的意見(jiàn)或建議，并及時(shí)反饋，以將服務(wù)工作做得更好。二、服務(wù)知識(shí)餐廳服務(wù)員應(yīng)具有較廣的知識(shí)面，具體內(nèi)容有：1. 基礎(chǔ)知識(shí)主要有員工守則、服務(wù)意識(shí)、禮貌禮節(jié)、職業(yè)道德、外事紀(jì)律、飯店安全與衛(wèi)生、服務(wù)心理學(xué)、外語(yǔ)知識(shí)等

4、。2. 專(zhuān)業(yè)知識(shí)主要有崗位職責(zé)、工作程序、運(yùn)轉(zhuǎn)表單、管理制度、設(shè)施設(shè)備的使用與保養(yǎng)、飯店的服務(wù)項(xiàng)目及營(yíng)業(yè)時(shí)間、溝通技巧等。3. 相關(guān)知識(shí)三、服務(wù)能力1. 語(yǔ)言能力語(yǔ)言是人與人溝通、交流的工具。餐廳的優(yōu)質(zhì)服務(wù)需要運(yùn)用語(yǔ)言來(lái)表達(dá)。因此，餐廳服務(wù)員應(yīng)具有較好的語(yǔ)言能力。對(duì)餐廳服務(wù)人員的語(yǔ)言要求為：“語(yǔ)言要文明、禮貌、簡(jiǎn)明、清晰 ; 提倡講普通話(huà);對(duì)客人提出的問(wèn)題無(wú)法解答時(shí)，應(yīng)予以耐心解釋?zhuān)煌普喓蛻?yīng)付”。此外，服務(wù)人員還應(yīng)掌握一定的外語(yǔ)。2. 應(yīng)變能力3. 推銷(xiāo)能力4. 技術(shù)能力餐飲服務(wù)既是一門(mén)科學(xué)，又是一門(mén)藝術(shù)。技術(shù)能力是指餐廳服務(wù)人員在提供服務(wù)時(shí)顯現(xiàn)的技巧和能力，它不僅能提高工作效率，保證餐廳服

5、務(wù)的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，更可給賓客帶來(lái)賞心悅目的感受。因此，要想做好餐廳服務(wù)工作，就必須掌握嫻熟的服務(wù)技能，并靈活、自如地加以運(yùn)用。5. 觀察能力餐廳服務(wù)質(zhì)量的好壞取決于賓客在享受服務(wù)后的生理、心理感受，也即賓客需求的滿(mǎn)足程度。這就要求服務(wù)人員在對(duì)客服務(wù)時(shí)應(yīng)具備敏銳的觀察能力，隨時(shí)關(guān)注賓客的需求并給予及時(shí)滿(mǎn)足。6. 記憶能力餐廳服務(wù)員通過(guò)觀察了解到的有關(guān)賓客需求的信息，除了應(yīng)及時(shí)給予滿(mǎn)足之外, 藝術(shù)涂料招商，還應(yīng)加以記憶，當(dāng)賓客下次光臨時(shí)，服務(wù)人員即可提供有針對(duì)性的個(gè)性化服務(wù)，這無(wú)疑會(huì)提高賓客的滿(mǎn)意程度。7. 自律能力自律能力是指餐廳服務(wù)員在工作過(guò)程中的自我控制能力。服務(wù)員應(yīng)遵守飯店的員工守則等管理制度

6、，明確知道在何時(shí)、何地能夠做什么，不能夠做什么。8. 服從與協(xié)作能力四、身體素質(zhì)2. 體格健壯餐飲服務(wù)工作的勞動(dòng)強(qiáng)度較大，餐廳服務(wù)員的站立、行走及餐廳服務(wù)等必須具有一定的腿力、臂力和腰力等，因此，餐廳服務(wù)員必 須要有健壯的體格才能勝任工作。資料前面三項(xiàng)都是可以通過(guò)自身不斷的努力進(jìn)行提高的，第四項(xiàng)可能會(huì)因?yàn)閭€(gè)人身體狀況不同而有所不同，自身根據(jù)自身體質(zhì)來(lái)進(jìn) 行鍛煉加強(qiáng)體質(zhì)也是可以的。一、目的二、培訓(xùn)工作流程1、到職前培訓(xùn)準(zhǔn)備a、新員工到達(dá)醫(yī)院報(bào)到（人力資源部負(fù)責(zé)，主要是住宿安排、準(zhǔn) 備生活用品、食堂位置及相關(guān)辦公場(chǎng)所指引等 ）b、正式上班第一天（人力資源部負(fù)責(zé)：填寫(xiě)報(bào)到表、提交相關(guān)證 件資料 ）c

7、簡(jiǎn)單的部門(mén)新員工歡迎儀式，介紹相關(guān)人員認(rèn)識(shí)。d由指定人員給新員工指引力公座位、分發(fā)辦公用品 （人力資源 部指定人員 ）e、分發(fā)公司或醫(yī)院內(nèi)訓(xùn)材料及課程表f、指定一個(gè)老員工做新員工的引導(dǎo)人。2、正式培訓(xùn)（ 講課式，報(bào)到第二天，時(shí)間為一天 ）a、講師（人力資源部主管、相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人或外請(qǐng)講師）b、培訓(xùn)流程（人力資源部一相關(guān)部門(mén)一醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)總結(jié)一討論一結(jié) 束）c培訓(xùn)內(nèi)容a、人力資源部門(mén)（9: 00-12: 00）公司介紹：企業(yè)發(fā)展、理念、歷程、前景、目標(biāo)、主要業(yè)務(wù)、榮譽(yù)、組織構(gòu)架企業(yè)文化：標(biāo)志含義、公司宗旨、內(nèi)部刊物、公司網(wǎng)站、愛(ài)心協(xié)會(huì)員工生活：聚餐、球賽、電影、培訓(xùn)、旅游、同行交流、參加相關(guān)活動(dòng) （ 可圖片式 ）主要領(lǐng)導(dǎo)介紹：董事長(zhǎng)、總經(jīng)理、院長(zhǎng)b、相關(guān)部門(mén)（14 : 00-16: 00）部門(mén)業(yè)務(wù)介紹工作崗位職責(zé)介紹業(yè)務(wù)知識(shí)與技能操作流程制度與其它部門(mén)的業(yè)務(wù)關(guān)系c 、醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)做總結(jié)性講話(huà)（10-20 分鐘 ）d、新員工討論時(shí)間（約1小時(shí)）三、參觀活動(dòng) （正式培訓(xùn)結(jié)束后的第二天上午，時(shí)間為半天， 8：30-12 ： 00）主要到公司參觀，時(shí)間為半天，安排一個(gè)人做引導(dǎo)講解，人力資源部安排一個(gè)人跟班協(xié)調(diào)相關(guān)工作。四、娛樂(lè)活動(dòng) （參觀活動(dòng)結(jié)束后的下午及晚上）1、聚餐 （18 ： 00-19 ： 30）2、茶話(huà)會(huì)（20 ： 00-22 ： 00）3、人