大型商場(chǎng)安全消防管理制度

1、大型商場(chǎng)安全消防管理制度一、安全管理制度 各企業(yè)必須成立安全生產(chǎn)管理委員會(huì)，負(fù)責(zé)本企業(yè)的安全消防工作。二、突發(fā)事件處理方法 突發(fā)事件主要指停電、爆炸、管線炸裂、搶劫及火災(zāi)。各企業(yè)結(jié)合本企業(yè)、 部門(mén)的實(shí)際情況制訂詳細(xì)、 科學(xué)、 可行的處理預(yù)案， 在保證人員安全的前提下保 證財(cái)產(chǎn)的安全。1、電起火（1）首先切斷電源；（ 2）就近員工用滅火器進(jìn)行撲救（撲救電火切忌用水） ；（3）員工及時(shí)向消防科報(bào)警；（4）根據(jù)火勢(shì)樓層組織疏散顧客；（5）根據(jù)火勢(shì)消防科向 119 報(bào)警；（6）根據(jù)火勢(shì)消防科啟動(dòng)相關(guān)消防設(shè)施；（7）保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，協(xié)助勘查火災(zāi)原因。2、電腦、圖書(shū)檔案、貴重金屬著火的處置（1）在條件允許的情況

2、下宜先用 1211 滅火器進(jìn)行撲救；（2）其它依照商場(chǎng)電起火的處置程序。3、油氣爐具、管線著火的處置（1）關(guān)閉樓層油氣總閥及樓內(nèi)就近分閥；（2）員工及時(shí)用店內(nèi)的滅火器進(jìn)行撲救 （撲救油火切忌用水） ，及時(shí)向消防科報(bào) 警；（3）根據(jù)火勢(shì)樓層組織疏散顧客，消防科向 119 報(bào)警，啟動(dòng)相關(guān)消防設(shè)施。4、噴淋頭破裂如何處置（1）及時(shí)關(guān)閉本樓層對(duì)應(yīng)區(qū)域的信號(hào)閥；（2）及時(shí)打開(kāi)對(duì)應(yīng)區(qū)域的噴淋末端泄水閥； （ 3）根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況采用消防水帶或其它物品， 起引流的作用盡量減少商品損失；（4）根據(jù)情況切斷附近電源；（5）及時(shí)更換噴淋頭，如投保了水漬險(xiǎn)則根據(jù)受損情況向保險(xiǎn)公司索賠。5、液化氣夜間嚴(yán)重漏氣的處置（1）

3、關(guān)閉樓層液化氣總閥；（2）打開(kāi)窗戶；注意： 禁止使用明火；禁止使用本室電話報(bào)警。6、頂棚內(nèi)電線、電器著火的處置（1）關(guān)掉相關(guān)電源，并迅速向消防科報(bào)警；（2）就近員工用滅火器進(jìn)行撲滅； 在條件許可的情況下用 ABC干粉滅火器從頂棚空隙處對(duì)準(zhǔn)火源噴射； 在火勢(shì)不大時(shí)，戴上逃生防毒面具，帶上 ABC干粉滅火器從維修口進(jìn)入 頂棚進(jìn)行撲滅。（3）在火勢(shì)較大、滅火器已不能撲滅的情況下，應(yīng)做到切斷電源后用消火栓撲 滅，同時(shí)由樓層值班人員迅速有序地疏散顧客；（4）現(xiàn)場(chǎng)消防人員、滅火負(fù)責(zé)人根據(jù)情況向 119 報(bào)警求援。7、商場(chǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)段停電后的處置（1）自動(dòng)啟動(dòng)應(yīng)急事故照明燈，員工打開(kāi)應(yīng)急照明手電；（2）樓層值班

4、人員組織顧客有序疏散；（3）員工不得使用打火機(jī)、蠟燭等明火照明；（4）員工發(fā)現(xiàn)顧客使用打火機(jī)、蠟燭等明火照明的必須有效制止；（5）停電期間，商場(chǎng)內(nèi)任何地方（包括吸煙區(qū)）禁止任何人吸煙；（ 6）各樓層關(guān)閉所有用電開(kāi)關(guān)， 來(lái)電后先打開(kāi)總開(kāi)關(guān)， 再逐一打開(kāi)有關(guān)分開(kāi)關(guān)； （7）顧客、員工離場(chǎng)后，各樓層做認(rèn)真全面的防火清場(chǎng)。8、消火栓破裂“跑水”的處置（1）強(qiáng)接水帶，向就近下水道或樓外排水，需從末端接起，不得靠近電線、電 器、電源；（2）關(guān)閉高位水箱消火栓供水閥門(mén)；（3）打開(kāi)消火栓泄水閥門(mén)，關(guān)閉高位水箱自動(dòng)補(bǔ)水泵；（4）注意事項(xiàng)： 及時(shí)切斷跑水處周?chē)娫?，將插排、電器抬高?注意觀察漏水處樓下電線、 電

5、燈、電器、插排、 配電箱（柜），采取相應(yīng)措施； 組織人員及時(shí)搶救商品； 如投保水漬險(xiǎn)，可用拍照、攝像的方法保全損失證據(jù)，然后根據(jù)商品受損情 況及時(shí)向保險(xiǎn)公司報(bào)險(xiǎn)索賠。9、消火栓閥門(mén)、管道滲水的處置 （1）關(guān)掉高位水箱消火栓供水閥門(mén)；（2）打開(kāi)消火栓泄水閥門(mén)泄水；（3）確認(rèn)消火栓管道水已排盡后，根據(jù)情況更換膠墊或閥門(mén)、管線，或做其他 修理。三、安全防盜規(guī)定1、員工在場(chǎng)的非營(yíng)業(yè)期間，各樓層疏散通道和扶梯處必須由專人負(fù)責(zé)并設(shè)立出 入登記本，違者予以警告或 20 元罰款；2、扶梯未運(yùn)行時(shí)，任何人員禁止通行 （ 檢查、維修、清掃人員除外 ） ，違者罰款 20 元；3、保衛(wèi)人員應(yīng)高度重視押、送款工作，防止

6、任何意外情況的發(fā)生，如因個(gè)人原 因造成損失的，除令其賠償外，處以 100 元罰款，直到勸退、開(kāi)除；4、交接貨物時(shí)，要清點(diǎn)好數(shù)量，交接班記錄本必須有雙方的簽字，以便分清責(zé) 任，違者罰款 20 元，并承擔(dān)由此產(chǎn)生后果。四、值班人員崗位責(zé)任制1、值班人員不準(zhǔn)空崗，違者罰款 20 元；2、值班人員未經(jīng)請(qǐng)假擅自不到崗者，違者罰款 50 元；3、晚送賓時(shí)，值班人員同保衛(wèi)人員一起清送滯留顧客，送賓以后，值班人員應(yīng) 督促員工打掃衛(wèi)生，組織員工清場(chǎng)，填寫(xiě)樓層值班記錄，違者罰款 20 元；4、非營(yíng)業(yè)時(shí)間出售商品，必須有值班（值宿）人員在場(chǎng)，兩人以上清點(diǎn)貨款， 違者罰款 20 元；5、疏散門(mén)內(nèi)側(cè)鎖，由專人負(fù)責(zé)開(kāi)啟、

7、鎖閉。晚閉店后，庫(kù)房、試衣間門(mén)必須打 開(kāi)，違者罰款 20 元。五、值宿人員崗位責(zé)任制1、值宿人員不準(zhǔn)私自串班，如需要串班，須提前向商管處申請(qǐng)。值宿只準(zhǔn)換不 準(zhǔn)替，違者處以 20 元罰款；2、值宿人員擅自不到崗者，罰款 100 元；3、值崗人員不準(zhǔn)睡崗，違者罰款 100 元。六、消防培訓(xùn)1、各部門(mén)新上崗員工必須經(jīng)消防科培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后方可上崗，違者對(duì)責(zé)任人 罰款 20 元；2、員工必須學(xué)會(huì)消火栓、滅火器的使用方法，掌握?qǐng)?bào)警方法，違者罰款20 元；3、請(qǐng)外來(lái)單位人員在商場(chǎng)施工作業(yè)，商場(chǎng)監(jiān)督負(fù)責(zé)人和雇請(qǐng)人共同對(duì)其進(jìn)行消 防安全教育和監(jiān)督，若外雇人員違反消防規(guī)章制度， 雇請(qǐng)人承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)責(zé)任。七、消

8、防設(shè)施管理1、消火栓、滅火器等消防設(shè)施嚴(yán)禁圈占、遮擋，違者罰款20 元；2、防火卷簾、擋煙垂壁下方不得放置任何物品，違者罰款20 元；3、棚頂煙感報(bào)警器、溫感報(bào)警器、噴淋、疏散指示燈、監(jiān)控鏡頭等消防設(shè)施不 得用來(lái)懸掛任何物品或被遮擋，違者罰款 20 元；4、未經(jīng)消防科許可，任何部門(mén)及個(gè)人不得移動(dòng)消防設(shè)施位置，違者罰款20 元；5、未經(jīng)消防科許可，任何部門(mén)及個(gè)人無(wú)權(quán)外借消防器材，違者罰款50 元；6、滅火器、消防栓槍頭、水帶等消防設(shè)施丟失的，由責(zé)任人賠償并罰款20 元；7、嚴(yán)禁在防火門(mén)上粘貼宣傳畫(huà)、宣傳板，違者罰款20 元；8、收到消防隱患限期整改通知后， 沒(méi)有按期整改或拒不執(zhí)行的， 處以 50

9、 元罰款， 并承擔(dān)由此造成的后果。八、卷簾門(mén)開(kāi)啟管理1、未經(jīng)消防科同意，任何部門(mén)、個(gè)人不得私自啟動(dòng)卷簾門(mén)，違者罰款100 元；2、開(kāi)啟卷簾人員必須經(jīng)過(guò)消防科培訓(xùn)，經(jīng)消防科許可后方可進(jìn)行操作；3、如果發(fā)現(xiàn)卷簾門(mén)異常要及時(shí)通知維修人員處理；4、違反規(guī)定造成卷簾門(mén)失控、破損、人員傷亡等，一切損失由當(dāng)事人承擔(dān)，并 對(duì)責(zé)任人罰款 50 元。九、安全通道管理1、疏散通道、安全出口、消防送風(fēng)口、排風(fēng)口不得擺放柜臺(tái)、貨架、物品，違 者罰款 20 元；2、禁止把常閉式防火門(mén)敞開(kāi)，但門(mén)插銷、門(mén)劃必須打開(kāi)，在員工進(jìn)入營(yíng)業(yè)廳時(shí) 必須把安全門(mén)鎖打開(kāi)，下班后將門(mén)鎖鎖上，違者對(duì)責(zé)任人罰款20 元。十、明火管理1、動(dòng)用明火必

10、須有書(shū)面申請(qǐng)，報(bào)經(jīng)消防科以及有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，監(jiān)護(hù)人員到場(chǎng)并 檢查后方可動(dòng)火。不得擅自使用明火，違者對(duì)直接責(zé)任人及相關(guān)管理人員處以100 元罰款，并承擔(dān)由此造成的一切損失；2、施工人員在商場(chǎng)內(nèi)禁止吸煙，如有違反對(duì)監(jiān)護(hù)人罰款50 元；3、未經(jīng)許可，非營(yíng)業(yè)期間任何人員不得攜帶打火機(jī)、火柴等火種進(jìn)入商場(chǎng)，違 者罰款 100元（ 外雇人員的罰款由雇請(qǐng)人承擔(dān) ） ；4、動(dòng)火現(xiàn)場(chǎng)必須有消防器材或設(shè)備，并有專人監(jiān)護(hù)，施工作業(yè)結(jié)束后經(jīng)檢查沒(méi) 有火災(zāi)隱患后方能離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)。十一、煤氣管理1、煤氣總閥門(mén)室設(shè)專人管理，嚴(yán)禁存放其它物品，違者罰款50 元；2、早員工進(jìn)場(chǎng)時(shí)發(fā)現(xiàn)餐廳有異常氣味，不準(zhǔn)使用電話報(bào)警，不準(zhǔn)開(kāi)關(guān)樓內(nèi)任何

11、 電氣設(shè)備的開(kāi)關(guān)，違者罰款 100 元；3、每天早晨由指定的責(zé)任人開(kāi)啟樓層內(nèi)的煤氣閥門(mén)，對(duì)閥門(mén)、活節(jié)、彎頭、管 線接頭部位，要仔細(xì)檢查， 確認(rèn)沒(méi)有泄露煤氣或異常情況后方可使用。 未處理好 前不得開(kāi)啟、關(guān)閉樓內(nèi)電氣設(shè)備的開(kāi)關(guān)，違者罰款 100 元；4、煤氣房管理人員每日必須做好檢查記錄，嚴(yán)禁攜帶打火機(jī)、火柴等火種進(jìn)入 煤氣房?jī)?nèi)，違者罰款 100 元；5、餐飲樓層設(shè)安全檢查員， 每日對(duì)煤氣管線進(jìn)行徹底的檢查， 并做好檢查記錄， 違者罰款 50 元；6、安裝煤氣管道時(shí)，必須由專業(yè)人員按設(shè)計(jì)要求安裝，嚴(yán)禁私自接拉臨時(shí)煤氣 軟管，違者罰款 100 元；7、工作期間如爐灶閥門(mén)、管線發(fā)生泄露現(xiàn)象，應(yīng)立即停止

12、使用，并通知維修員， 如繼續(xù)使用，對(duì)責(zé)任人罰款 100 元；8、煤氣總閥門(mén)室內(nèi)絕對(duì)禁止明火，維修需動(dòng)用明火時(shí)，必須嚴(yán)格審批，并落實(shí) 好安全措施，違者罰款 100 元；9、操作人員必須做到人走燈滅，人走閥先關(guān)，除特殊情況經(jīng)消防科同意外，必 須關(guān)閉總閥門(mén)和爐灶閥門(mén)，如有一處不關(guān)閉罰款 50 元，情節(jié)嚴(yán)重者處以 100元 罰款；10、各樓層的安全責(zé)任人， 每天對(duì)所管轄的煤氣灶管線閥門(mén)設(shè)施要詳細(xì)檢查兩次； 早開(kāi)灶之前，下午開(kāi)灶前，做好詳細(xì)記錄， 發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)通知主管領(lǐng)導(dǎo)予以 解決，如發(fā)現(xiàn)未進(jìn)行記錄對(duì)安全負(fù)責(zé)人罰款 50 元；發(fā)現(xiàn)問(wèn)題沒(méi)有及時(shí)通知主管 領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)安全負(fù)責(zé)人罰款 100 元，主管領(lǐng)導(dǎo)未解

13、決或解決不徹底的， 對(duì)主管領(lǐng)導(dǎo) 罰款 100 元，出現(xiàn)責(zé)任事故追究法律責(zé)任；11、煤氣房每日下班前必須關(guān)閉，將門(mén)鎖好，如發(fā)現(xiàn)門(mén)未鎖，總閥門(mén)未關(guān)，對(duì)管 理人員處以 100 元罰款；12、樓層領(lǐng)導(dǎo)必須重視煤氣安全檢查， 樓層經(jīng)理每月至少一次， 管理經(jīng)理每周至 少一次，同本樓層安檢員一起檢查， 并做好書(shū)面記錄， 樓層領(lǐng)導(dǎo)對(duì)本樓層安全工 作的重點(diǎn)難點(diǎn)、 存在的隱患以及解決隱患的辦法做到心中有數(shù)， 違者罰款 50元；13、排煙管道必須做到定期清洗，每?jī)蓚€(gè)月洗清一次，并做好記錄，違者罰款 50 元；14、晚間關(guān)閉煤氣總閥門(mén)， 由值班室經(jīng)理安排爐灶點(diǎn)明火燒凈管線里余氣， 直到 熄滅為止，然后關(guān)閉樓層分閥，違

14、者對(duì)責(zé)任人每次罰款 100 元；15、煤氣灶使用規(guī)定（1）氣灶點(diǎn)火前要仔細(xì)的檢查氣線的彎頭三通、接箍、火嘴、膠皮的活動(dòng)接頭部位是否完好，不滲不漏；（2）氣灶點(diǎn)火時(shí)需側(cè)開(kāi)身體，頭部要偏離爐具，要先點(diǎn)火，后慢慢開(kāi)氣；（3）氣灶點(diǎn)燃后，使用者要時(shí)常檢查氣灶設(shè)施，發(fā)現(xiàn)異常情況要及時(shí)處理、匯 報(bào)，用時(shí)絕對(duì)不能離開(kāi)，做到人走火先滅；（4）爐灶使用者應(yīng)熟知崗位設(shè)施的安全操作規(guī)定及一般的維修常識(shí)，如各種閘 閥開(kāi)關(guān)，閘閥的手輪、手柄要齊，靈活好用；（5）每次點(diǎn)火的火源不能扔進(jìn)爐膛內(nèi)，要保持爐膛灶盤(pán)清潔，防止異物堵塞火 嘴或燃燒孔；（6）各種爐灶遇到燃燒不好時(shí)要及時(shí)調(diào)整火嘴，風(fēng)板或匯報(bào)、維修，防止燒壞 膠皮管線、

15、爐體、供燃部件造成事故；（7）氣灶要由指定人員使用、保養(yǎng)管理。使用不當(dāng)造成的一切事故均由負(fù)責(zé)人 承擔(dān)，未明確管理負(fù)責(zé)人，若發(fā)生事故由管理經(jīng)理全部承擔(dān)。十二、易燃、易爆物品管理1、易燃、易爆物品 （ 汽油、柴油、信那水、發(fā)膠、摩絲、油漆、殺蟲(chóng)劑、空氣清 新劑等 ） 必須存放在專用地點(diǎn)，不得超過(guò)核定層數(shù)，未標(biāo)明核定層數(shù)的不得超過(guò) 4 層，違者對(duì)責(zé)任人罰款 50 元；2、商場(chǎng)內(nèi)嚴(yán)禁存放、使用易燃、易爆物品 （ 特殊情況須經(jīng)消防科許可 ） ，違者罰 款 100 元。十三、商場(chǎng)使用壓力容器、加熱器皿的安全規(guī)定1、高壓容器、加熱器皿設(shè)立專人負(fù)責(zé)、專人操作，設(shè)安全責(zé)任人，現(xiàn)場(chǎng)設(shè)安全 責(zé)任人名牌，責(zé)任人到消防

16、科簽字備案；2、操作人員必須熟知高壓容器、加熱器皿的日常維護(hù)、保養(yǎng)、操作及注意事項(xiàng) 等常識(shí)，必須事先經(jīng)消防科考核，合格后方可上崗操作；3、增設(shè)或經(jīng)維修的高壓容器、加熱器皿，使用前必須寫(xiě)書(shū)面申請(qǐng)，經(jīng)消防科長(zhǎng) 審批同意后方可使用；4、使用的高壓容器、加熱器皿必須符合相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品各項(xiàng)手續(xù)齊全，使 用前將產(chǎn)品使用說(shuō)明書(shū)送交消防科檢查；5、高壓容器、加熱器皿必須嚴(yán)格依照其日常保養(yǎng)、維護(hù)之規(guī)定要求，做好每日 檢查，并按規(guī)定要求，在最短期限內(nèi)做好檢查、維護(hù)；6、高壓容器設(shè)立專項(xiàng)檢查記錄本，嚴(yán)格按照檢查、維護(hù)規(guī)定及要求及時(shí)做好相 關(guān)記錄；7、高壓容器、加熱器皿嚴(yán)禁出現(xiàn)“干燒”現(xiàn)象；8、高壓容器烹調(diào)食物必

17、須嚴(yán)格遵循其限量要求；如使用電飯鍋、電炸鍋等加熱 物品時(shí)必須遵循其限量要求， 未明確限量要求的， 加熱物品總量不許超過(guò)鍋體的 2/3；9、高壓容器、加熱器皿使用過(guò)程中，做到現(xiàn)場(chǎng)專人監(jiān)護(hù)，發(fā)現(xiàn)異常，立即停用 及時(shí)上報(bào)（消防、樓層、電工班、空調(diào)維修班等相關(guān)部門(mén)） ，嚴(yán)禁帶故障運(yùn)行；10、高壓容器在使用前必須嚴(yán)格檢查其壓力閥（限壓閥） 、安全閥等安全防護(hù)措 施，檢查合格后，方可正常使用；高壓容器、加熱器皿在使用前檢查其外觀有無(wú) 損壞、檢查其電源線有無(wú)破損，檢查合格后，方可正常使用；11、以上規(guī)定如由違反處以 20 元罰款，并承擔(dān)由此造成的后果。 十四、裝修工程防火安全管理 1、凡在商場(chǎng)范圍內(nèi)的裝修項(xiàng)目，須事先報(bào)消防科批準(zhǔn)，未經(jīng)批準(zhǔn)不得施工，且 對(duì)責(zé)任人罰款 20 元； 2、申報(bào)裝修時(shí)，應(yīng)同時(shí)提供裝修位置、面積、材質(zhì)、防火措施及施工單位的安 全管理措施，違者罰款 20 元；3、組織施工時(shí)，要將消防安全要求與施工現(xiàn)場(chǎng)布置一并考慮，要將用火作業(yè)區(qū) 易燃、可燃材料堆場(chǎng)，各種油漆庫(kù)分別劃分區(qū)域，嚴(yán)禁混放，違者罰款50 元；4、嚴(yán)禁在作業(yè)區(qū)內(nèi)木、油、焊工交叉作業(yè)，動(dòng)火前，必須先清理周?chē)兹嘉铮?做好洞、孔、伸縮縫的防護(hù)，防止火星濺落和工件熱傳導(dǎo)，違者罰款50 元；5、裝修材料應(yīng)選擇耐燃或阻燃材料，裝修易燃材料應(yīng)噴刷防火涂料或阻燃劑， 違者