酒店籌建開業(yè)計劃進度表

1、袈膈芄薁螄膇蒆莄螀膇膆蝕蚆膆羋蒂羄膅莁蚈袀膄蒃蒁螆芃膃蚆螞節(jié)芅葿羈芁莇蚄袇芁薀蕆袃芀艿螃蝿袆莁薆蚅裊蒄螁羃裊膃薄衿襖芆蝿螅羃莈薂蟻羂蒀蒞羀羈芀薀羆羀莂蒃袂罿蒅蠆螈罿膄蒂蚄羈芇蚇羃羇荿蒀袈肆蒁蚅螄肅膁 +桂平市金鳳凰大酒店籌備開業(yè)工作進度計劃總計劃序號 時 間項 目10年9月10年10 月10年11 月01年12 月11年1月落實情況計劃調整備注上旬中旬下旬上旬中旬下旬上旬中旬下旬上旬中旬下旬上旬中旬下旬1確定初始化數(shù)據(jù)，pos機、電話分機數(shù)量、型號2編寫酒店簡介3編排各分部門工作計劃(根據(jù)實際在必要情況下可進行修正).4確定赴外地培訓人員崗位、領隊及時間5對牡丹江地區(qū)餐飲進行考察確定經(jīng)營方式及

2、菜系6對酒店的特殊崗位人才列出需求表,并開始注意招聘專業(yè)崗位人才7出采購清單8培訓經(jīng)理到位9確定餐廳、包間等服務場所名稱（中英文）10進行市場調查,了解本地酒店業(yè)員工工資及福利待遇,制定開業(yè)前人員福利方案報批.11拿出各部具體的培訓計劃和方案及安排12酒店管理層和美術兼策劃學習vi設計手冊14酒店管理骨干培訓課.16與員工簽訂培訓合同17員工培訓18確認各部vip程序,送行政部 19確定供應商,進行全面采購,并與供應商簽訂采購合同20確定各餐廳特色菜單,團隊餐價制成完整資料送銷售部21酒店各部門管理人員熟悉掌握程序22完成員工食堂廚房設備及物品采購工作23舉辦一連串公關活動,以提高酒店對外知名

3、度24酒店消防安全控制體系建立，收集安全通道,疏散路線圖25確定各部電腦安放位置26編寫各種菜式份量,構成標準制做成本卡送財務部成本控制組27配合各部門培訓進度,安排計劃確定各部門實地操作培訓日期及地點28設計酒店運轉所必須表格,交財務匯總印刷29市場酒店情況及周邊市場情況調查了解市場客源,了解主要競爭對手的銷售策略提出房間及銷售策略報批30印刷所有對客表格31驗收酒店電梯,進行測試32確認各部各級員工制服款式33制定酒店銷售預算,送總經(jīng)理審批34辦理酒店開業(yè)所必須的各種營業(yè)執(zhí)照許可證等35綜合布線情況的跟催及測試 36審核,客房、餐飲、娛樂等價格,以及合同價格,送總經(jīng)理審批37確定酒店各級員

4、工工資明細項目38確定vip服務程序,送總經(jīng)理審批39與花卉供應商聯(lián)系,確定酒店所需布置面積并盡快簽訂合同40確定洗衣房設備到位及安裝,安排供應商對洗衣房員工進行操作培訓41成立消防委員會42配合工程部,驗收酒店消防及保安系統(tǒng),安排供應商對安消部員工進行培訓,并開始接受酒店保衛(wèi)消防工作 43統(tǒng)一編寫酒店服務指南,送總經(jīng)理審批后,交財務部發(fā)外印刷59驗收電話總機房,進行測試44安排各部員工接受相關的特別培訓45制定各部接收工作計劃46配合電腦供應商徹底完成電腦系統(tǒng)的安裝47消防主機,濕式消防系統(tǒng),煙感消防系統(tǒng),消防聯(lián)動柜,加壓風機及排煙風機等的測試48各部員工到崗，進行實地練兵及電腦培訓操作49

5、確定pa設備到位時間安排供應商對pa員工進行操作培訓50驗收衛(wèi)星,廣播,閉路,背景音樂等系統(tǒng),進行測試51制定訂做、發(fā)放酒店制服計劃，并發(fā)放到位。52安排公安,消防等相關機關人員向酒店全體員工進行安全知識培訓53驗收酒店監(jiān)控系統(tǒng),進行測試54驗收鍋爐蒸汽系統(tǒng),給排水系統(tǒng)等,并進行測試（測試供冷部分）55驗收供電系統(tǒng),進行測試56驗收酒店整套空調系統(tǒng),并進行測試57確保門鎖系統(tǒng)的設置正確,并登記記錄58確定電腦系統(tǒng)的培訓時間并安排供應商進行電腦培訓59加強各部門員工的技能培訓60采購員工衣柜,倒班宿舍設備67各系統(tǒng)工程師到位,收集線路圖紙,留工程部存檔68各部門通程序,以確保程序的組織流暢性69

6、酒店停車場及內部用車手續(xù)送總經(jīng)理報批70各部門接受及檢查所管轄范圍并進行衛(wèi)生清潔工作71聯(lián)系有關部門完成酒店開業(yè)前所有手續(xù)72根據(jù)酒店開業(yè)日期,開始接受預訂73制定酒店試營業(yè)開幕典禮計劃74確保所有防火及滅火器材到位75對酒店各項物資進行登記造冊76各部門領取開業(yè)所需一切物品,妥善保管77完成酒店的相關保險手續(xù)78按酒店施工,實際裝修及機電設備系統(tǒng),繪制圖紙并及時歸檔79辦理酒店員工簽訂勞動合同事項80組織舉辦新聞發(fā)布會,廣泛派發(fā)酒店宣傳資料81發(fā)放酒店開業(yè)典禮邀請函82申請、配合iso1400認證的相關檢查，并做整改直至通過認證83進行一次全面性“火警演習”,模擬緊急疏散情況84落實完成開業(yè)典禮方案要求的所有準備工作85總經(jīng)理對各部的工作進行全面驗收 薆蝿肅