營養(yǎng)體能與控制體重課件

1、體體 育育 與與 健健 康康關山鎮(zhèn)關山初級中學關山鎮(zhèn)關山初級中學教教 師：張國政師：張國政營養(yǎng)、體能與控制體重營養(yǎng)、體能與控制體重 你知道營養(yǎng)與身體健康的關系嗎？ 你知道如何合理地選擇食物嗎？目標展示：目標展示：1、了解營養(yǎng)素的平衡對于人體健康的重要 意義。2、處理好體育鍛煉與合理營養(yǎng)的關系。3、運用控制體重的方法為自己或同伴塑造 健壯優(yōu)美的體型。4、能勸阻他人不吸煙、不酗酒、遠離毒品。 一、營養(yǎng)素的平衡一、營養(yǎng)素的平衡1、什么是營養(yǎng)素？ 你的生長發(fā)育和生命活動依賴于不斷地從外界攝取一定量的食物，食物中具有營養(yǎng)作用的物質，叫營養(yǎng)素2、營養(yǎng)素的分類： 蛋白質、糖、脂肪、維生素、無機鹽、水 三大能

2、量物質三大能量物質3 3、什么是營養(yǎng)素的平衡、什么是營養(yǎng)素的平衡概念概念： 是指你在飲食中要攝入一定量的、種類齊全并保持一定比例的各種營養(yǎng)素，不偏食、不挑食或攝食過度。二、營養(yǎng)與體能的供需關系二、營養(yǎng)與體能的供需關系l提問：什么是基礎代謝？ 人們將每天維持生命活動所需要的、基本的能量稱為基礎代謝。l想一想：沒吃早飯上學后，為什么容易頭昏、無力？ 如果你每天從飲食中攝取的能量少于基礎代謝的需要，就會出現(xiàn)體內生理功能的障礙或患病，甚至有生命危險。 這就提醒我們不能盲目的節(jié)食減肥這就提醒我們不能盲目的節(jié)食減肥三、怎樣合理地選擇食物三、怎樣合理地選擇食物（一）合理選擇健康的營養(yǎng)食物1、糖、脂肪和蛋白質

3、v三大能量物質的功能及來源三大物質三大物質主要功能主要功能來源來源糖糖蛋白質蛋白質脂肪脂肪身體能量的主要來源大米、面食、粗糧、糖類促進身體發(fā)育，提高機體的抗病能力瘦肉類、魚類、蛋類、奶類、豆類提供能量、改善飲食口味肥肉、植物油、奶油2、維生素、維生素功能：功能： 含維生素豐富的食物對你的生長發(fā)育、抵抗疾病和運動能力均有所幫助，vc、vb等有利于運動能力的提高和體力的恢復。vd是鈣代謝的調節(jié)物。va、vc、ve又是很強的抗氧化劑，能防止運動時對機體造成的傷害。 來源：來源： 水果、蔬菜、肉類、肝臟、粗糧 3、無機鹽和水、無機鹽和水l無機鹽是維持正常生理功能所必需的物質之一，像維生素一樣，在人體內

4、具有很多重要的功能，如維持神經(jīng)沖動，參與肌肉收縮、是機體和酶的組成成分、并調節(jié)水平衡等。 如：磷、鐵、鈣、碘l水對人體是非常重要和寶貴的，若失水就會影響生理功能，造成生命危險。（二）合理安排你的飲食（二）合理安排你的飲食“平衡膳食寶塔平衡膳食寶塔”小組討論：小組討論： 通過“平衡膳食寶塔”，你應該怎樣來安排你自己的一日三餐？ 1、一日三餐的總量： 每天攝入 克糖類食物、 克瘦肉、 毫升牛奶、 克蔬菜、 個雞蛋、適量的大豆或豆制品、適量的水果，即能滿足大多數(shù)學生生長發(fā)育和身體活動的能量需要。 2、一日三餐量的分配： 早餐吃的好，中餐吃的飽，晚餐吃的少。 400500501005007502001

5、（三）避免過多攝入的食品（三）避免過多攝入的食品四、如何控制你的體重四、如何控制你的體重提 問： 1、導致身體肥胖的原因？導致身體肥胖的原因？ 2、瘦弱者有何身體表現(xiàn)，應如何改善？瘦弱者有何身體表現(xiàn)，應如何改善？小組討論： 總結一下控制體重的方法？總結一下控制體重的方法？五、吸煙、酗酒和吸毒：五、吸煙、酗酒和吸毒： 危害你健康的殺手危害你健康的殺手（一）吸煙的危害： 煙中的有毒物質有20多種，如尼古丁、一氧化碳、亞硝酸等。 吸煙導致的疾病：動脈硬化、心絞痛、降低消化功能、潰瘍病、支氣管炎、一氧化碳中毒、 肺癌等（二）酗酒的危害（二）酗酒的危害1、身體危害： 酒中的酒精會損壞你的神經(jīng)系統(tǒng)、長期酗

6、酒還會引起酒精性癡呆、肝硬化、高血壓。 2、社會危害： 新聞連接 中新網(wǎng)1月9日電 ，分析2009年全國道路交通事故情況，主要有以下特點：一是超速行駛、酒后駕駛、疲勞駕駛等嚴重交通違法行為導致的死亡人數(shù)降幅明顯，同比分別下降10.1%、13%和15.2%。8月15日開展嚴厲整治酒后駕駛違法行為專項行動以來，全國因酒后駕駛肇事導致人數(shù)同比下降39.6%。 （三）吸毒的危害（三）吸毒的危害1、吸毒損害人的神經(jīng)系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)，毒癮難以擺脫。2、助長艾滋病、肝炎等傳染病的蔓延。 新聞連接： 深圳新聞網(wǎng)訊 深圳艾滋病感染者中，25.5%的人是通過吸毒途徑感染，戒毒是降低感染艾滋病幾率的一大途徑。 學習小結：學習小結：l1、營養(yǎng)素包括蛋白質、糖、脂肪、維生素、無機鹽和水。l2、營養(yǎng)素的平衡是指你通過飲食攝入足量的保持一定比例的各種營養(yǎng)素。l3、為你的學習、生活提供能量的主要營養(yǎng)素是糖、脂肪、蛋白質，他們被稱為能源物質。l4、科學的體育鍛煉和合理的飲食