Csrowwn常見法語食品小詞典.

1、Time will pierce the surface or youth, will be on the beauty of the ditch dug a shallow groove ; Janewill eat rare!A born beauty, any thi ng to escape his sickle sweep.-Shakespeare 食 品小詞典Aabal one （oreille de mer 鮑魚abricot 杏acide （go?酸aigre doux 糖醋（糖 sucre;醋 vi naigreail 蒜（大蒜-頭,la t te, p（our ne pas

2、 confondre avec la plante fra?e.大蒜苗 - jeune pla nte dail -alcool de fruit 果子酒alime nts 食品（食 no urriture;品 produits, marcha ndiseama nde 杏仁（杏 abricot;仁,ama nde, cern eau, grainamer （go?苦amuse-gueule 食 前點心（ava nt repas point coeur- p pins de poastquee 瓜子 , de tour nesol （葵瓜子; algues 海苔anan as 菠蘿,鳳梨anc

3、hois 鳀,鳳尾魚（鳳,ph nix；尾,queuean guille 鱔魚，鰻魚app tit 胃口（胃 estomac; 口 bouche 胃口好!沒有胃口。apre （go?澀arachide 花生（花生仁,花生米 cacahut 虞 花生油-,huile darachide;花生醬-,beurre darachide arbous 野草莓a(chǎn)uberg ine 茄子avocat 鱷梨（鱷,crocodile;梨,poirierazerole （ drdite sur limage; gauche,cest du jujube 山楂（山,mon tag ne;楂,baie daub pi

4、nes 冰糖葫蘆 ,brochette dazeroles caramlis eseBbanane 香蕉（香,parfum ;蕉,plante largTs feuillesbanquet 宴會（宴,banquet;會,r unionbeig net 油條（lo ng beig net frit en torsadesbetterave 甜菜（甜,sucr, doux;菜 l gumes vertsbeurre 黃油（黃,ja une （beurre de cacahute 花生醬.醬,sauce de soja ferme nte,epate, pureebeefsteak 牛排 （排,tr

5、an che, c?elettebi re 啤酒（生啤酒，bi regression;-無酒精啤酒，bi remans alcoolbiscuit 餅干（餅,galette, gateau;干 , sec, aliment sche ebl 麥子b?uf 牛（via nde de boeuf 牛肉 faux-filet 牛腩boire 喝,飲boisson 飲,飲料（boisson chaude 熱飲;froide -冷飲bon bon 糖（糖果-boucherie 肉店bouillir 燒開,煮（燒,br?ler, cuire, faire cuireboulette 丸（boulette

6、de via nde 肉丸子 au sud de la Chi ne-圓子brocoli （chou-fleur 花（椰菜 brocoli（italien 西蘭花（orchid e de louestbrocoli ch in ois 芥藍(lán)（famille de la moutardeCcacahu t花生仁cacao 可可caf 咖啡（magasin de caf 咖啡店 caf bar 咖啡館canard 鴨子（Beijing duck 北京烤鴨-,r?tir, griller（g sier de canard 鴨胗兒-/肫-; g sier et foie,鴨胗肝can ti ne （r

7、 fectoire, restaura nt 餐廳carotte 胡蘿卜（蘿卜,radis;胡,introduit de lext rieurecarpe 鯉魚casse-cro?fe 小吃c leri 芹菜c 貶 ales （provisions de base 糧食（糧,grain, c r alecerise 櫻桃（櫻 cerise,桃 p chechampignon 蘑菇（冬菇,champignon dhiver - champignon sch（香菇,champignon parfum - Ehitakechataig ne 栗子chataig ne deai 菱角 （菱,chata

8、ig ne deau 角,corne, an glech vre 山羊chou （europ en包菜（包,envelopperchou chinois 白菜（白，blanc;菜,l gume（白菜心兒-c?ur de chou（酸菜,choucroutechou-fleur 花菜，花椰菜ciboule 蔥ciboule chino ise 韭菜（韭黃,comme sur limage: ciboule jaunie par traiteme ntal abri du soleil ciboulette 小蔥citr on 檸檬（檸檬片，ron delle de citr on 檸檬汁-,ju

9、s de citr on 檸檬水-,citr onn adecitrouille 南瓜（cucurbitac e du sudcochon （suid 豬孚 L 豬-mamelle , cochon de lait 烤乳豬-griller, cochon de laitgrill compote 冰 果泥concombre 黃瓜（黃,jaune;瓜,cucurbitac esecon combre de mer （holothurie 海參（海,mer;參,ginsengcon fiserie （bonbon 糖con fiture, marmelade 果醬 （果,fruit;醬,pate,

10、 pat, con fiturecoq 公雞（雞子,coq, poule, pouletcoria ndre 香菜，芫荽，（胡荽cornichon 酸小黃瓜 （酸,acide, aigre;黃,jaune;瓜,cucurbitac esec?telette 肋骨，肋條，排（肋，flanc, c?tf骨，squelette;條，bande 豬 /羊排c?telette de porc/de mout oncourge 南瓜（南,sudcrabe 螃蟹cr me （du lait 奶油（奶,lait;油,huilecr me glacglace 冰淇淋（冰,glace;淋 , mouiller,

11、arroser（香草冰淇淋 ,glaceala vanille （香,parfum ;草,herbe, paillecr pae （galette, gateau 餅（-煎餅,cr peefrite -蒸餅,cr peecuite la（Vapeur -薄餅,cr pe pour canard laqu （薄emince, l gerecrevette 蝦（海米，蝦干,crevette s ch es 青蝦,crevette deau douce 大蝦,crevette rose（bouquet-龍蝦,crevette drag on, Ian gouste 螯蝦,crevissecuire

12、ls&sauce de soj 知燒cuire lavapeur 蒸cuisine （faire manger 餐daurade 黃花魚(poiss on bout on dor - fleur jauned licieux (go?t 好吃d s (de viande ou de Igume 丁 dim sum 點心(point coeur-小籠包;生煎(肉餅(da viande -eau 水(eau bouille chaude, eau bouilla nte 開水;-白開水 eau bouillie refroidie - 涼開水 eau froide(non bouillie

13、, du robinet-冷水eau glace -冰水eau chaude 熱水eau potable -飲用水-飲 boire;用 se servir de -eau non potable WE 飲用水eau de source 礦泉水eau de vie 燒酒，白酒crevisse 喇蛄pic (go?t 辣(pices 香料(picerie 食品店(pin ards 菠菜faire la cuisi ne 燒飯;做菜faire frire un plat 炸菜faire sauter un plat 炒菜 farine 面(farine de bl 面粉 farine de ma?-

14、玉米面 -玉,jade;米,riz - farine de soja-豆面 farine de riz 米粉f vfe蠶豆(蠶,ver so 豆,l gumin eusefigue 無花果foie 肝，肝臟(foie de porc 豬肝fraise 草莓frire 炸(da ns beaucoup dhuile bouilla ntefrire 煎(dans un peu de graisse ou dhuile (frit 油炸的,油煎的frites 油炸土豆(pommes de terre frites(pommes de terre sautes 油煎土豆fromage 奶酪(奶，la

15、it;酪，lait caillefromage de soja (tofu 豆腐 (tofu ferment 腐乳;-醬豆腐-孚 L , lait, mamelle, sein; 醬,pate, pat ,sauce paisse -tofu s chB 豆腐干fruit 水果（fruits con fits 果脯 - 脯 , via nde s ch fruits con serv sefruits de mer 海鮮（produits de la mer 鮮,frais, savoureux, d licieux, aquatiqueGgalette de ssame 燒餅gateau 糕

16、（gateau aux oeufs 蛋糕-蛋,oeuf - ; gateau de riz gluti neux -年糕- 年,ann e （- gateaude riz aux huit trsors 八寶飯germes de soja 豆芽 （兒（芽 bourge on, bout on, germeg sier 胗gin gembre 生姜ginseng 人參glace （cr meeglac e!冰淇淋glutamate 味精greno uille 青蛙（青,bleu ou vert- greno uille-taureau （ouaouaron 牛蛙griller 烤gras 月肥H

17、hare ng 鯡魚haricot 菜豆（赤豆,紅豆 haricot rouge -赤,rouge （sur le visage 四李豆,云豆 haricot vert- 云,nuage -綠豆,haricot mungo （sorte de f ve -江豆,haricot vert long （kilom trique-江,fleuve -holothurie: Voir con combre de merhomard 龍蝦（龍,drag on;蝦,crevettehors d ?uvres froids 冷拼盤（冷,froid;拼,mettre ensemble 盤,assiette,

18、plateau（涼菜 plat froidhuile 油（-食油,huile de cuisine;-花生油,huile darachide;-菜油,huile de colza;-橄欖 油,huile dolive;-葵花油,huile de tournesol;葵,mauve -;-玉米油,huile de ma?-玉 米花,pop-cor n -;-香油,huile de ssame;豆油 , huile de sojahu?re 蠔;蛤蜊iign ame 署in test in 腸子（腸胃，in test in et estomacJjamb on 火腿（腿 jamb on, cuis

19、se, jambejambonneau grill 烤豬腿（豬,porcjus de fruit 果汁kaki 柿子Llait （de vache 牛奶（lait de soja 豆?jié){laitue 萬苣;生菜lapi n 兔子Ian gouste: voir homardIangue 舌（-熏牛舌,langue de b?uf fumeelard - lard gras 豬油 （huile de porcl gumes 菜;蔬菜（l gemes marin sedans du vinaigre -泡菜-泡,tremper, mac rere-lentilles 小扁豆（扁,platlitchi

20、s 荔枝longanes 龍眼（yeux de drag onMma玉米man dari ne 桔子man gue 芒果man ioc 木薯Maotai 茅臺酒 maquereau 鯖Marmite mon gole 火鍋 （鍋,pot, chaudr on, pole, marmite （m on gol:蒙古 fon due mongole（mouton bouilli 涮羊肉-涮,tremper dans Ieau bouillante -m 的 use 海蜇,水母（蜇,piquermelon 香瓜-香,parfum ;J瓜, cucurbitac es -（-甜瓜,melon sucr

21、 , douix ;-西瓜, mel on deau- de louestmenu 菜譜（譜,partiti on, composer, noter-食譜,menu carte, livre de cuisi ne -中 餐菜譜-西餐菜譜millet 黍子moule 殼菜（殼,coque, coquille, carapacemoutarde 芥末（芥,moutarde;末,poudre-山葵,-tournesol de la mon tag ne, wasabi -mouton 羊（viande de mouton,羊肉；agneau,-羔羊morue 鱈Nn avet 蘿卜nles 枇杷n

22、oix 核桃（核,noyau, p pinu桃,p clhe-桃仁-,cerneau de noix -noix de coco 椰子 nouilles 面條（-湯面,soupe aux nouilles;炒面,nouilles saut esuO oeuf 雞蛋(雞，poule(t;蛋，oeuf-oeuf de cane sal -咸鴨蛋;oeuf de cane conserv dans la chaux （oeuf prserv , e ede mille ans -皮蛋，-松花蛋，-鹵蛋oeuf dur 煮雞蛋 oeuf dur teint -五香蛋 （oeuf des 5 parfu

23、ms-oie 鵝olive 橄欖omelette 炒雞蛋,煎雞蛋（faire une omelette -攤雞蛋-攤,tendre, taler -orange 橙子,柑子ormeau Voir abal oneoursin 海膽（海,mer;膽,courageux, bravePpai n 面包（-白面包,pai n bla nc;-黑面包,pa in noir;面包干-,biscotte （pai n sec;-烤面包,pain grill ; petii pain cuit la vapoeur,饅頭;petit pain farci cuit la vapeur,包子;petit pa

24、in farci de viande de porc grill :叉燒包 -叉,fourchette;燒,br?ler-palourde 蛤蜊pamplemousse 柚子papaye 番 木瓜past que 西瓜pate de haricots rouge 豆沙 （沙,sable patate douce 白薯,地瓜（薯,ig name;地,terre pehe桃子perche 鱸魚persil 香菜,歐芹（歐芹c leri dEuropep toncle 干貝pieuvre 魷魚pige on 鴿子pime nt 辣椒,辣子（-干辣椒 ,pime nt secplat froid 涼菜

25、poire 梨（-,鴨梨,poire de P kin -稗鳥,canard -poireau 蔥pois vert 綠豆poisson 魚 （-熏魚,poisson fum ;-金魚,poisson rouge（dor;-干咸魚 ,poisson sec sal poivre 胡椒poivro n 青椒，柿子椒pomme 蘋果pomme de terre 土豆 （土豆牛排 -pommes de terre et steak;炸土豆條 ,pommes de terre frites-炸,frire;條,bande -pop-cor n 玉米花,爆米花（玉米花 fleur de maporc （

26、via nde de豬 （肉（豬肝-,foie de porc;豬油-,lard gras, sain doux （huile de porc potage（l ger 清湯（清,clair;湯,soupepotiro n 番瓜poule, poulet 雞子（via nde de poulet,雞肉pou mon 肺produits alime ntaires 食品prune 李子（pruneau，李子脯-脯,sec, confit -pure de haricots rouges 豆沙（沙, sable, granulespur eede pommes de terret 豆泥 （泥,bo

27、ueQ quatre-quarts 四合糕（quatre - mesures de grain - gateau queue de b?uf 牛尾（尾,queue - avec des poils 毛 -soupeala queue de b?牛 f 尾湯raisin 葡萄（raisin sec 葡萄干;vin 葡萄酒rambouta ns 紅毛丹rave （n avet 蘿卜ravioli 餃子（ravioli cuitsla vapaur -蒸餃，-水餃rein （rognon 腎（腎臟，腰子（臟，vise rese requi n 鮫，沙魚，鯊魚 restaura nt 飯店，飯館（店,

28、point;官,palaisriz 米（riz cuit 米飯;man ger （du riz-吃（米飯;riz glua nt （glut in eux -江米;riz saute-炒飯r?tir （griller 烤（r?ti 烤的-de; rosbif 烤牛肉;un r?ti 烤肉rouleau de prin temps 春卷 （春,prin temps;卷,enro ulerSsain doux （lard gras 豬油 （huile de porcsalade 沙拉,色拉sauce 醬（sauce de soja （huile sauce 醬了由;via nde cuite da

29、ns la sauc 醬肉;sauce tomate 番茄醬;sauce aux hu?es（huile dhu?res蠔油saucisse, sauciss on 腸兒,香腸（腸，in test in;香,parfumesaum on 鮭魚saut 炒菜scorpi on 蝎子sec, sche 干seiche 墨（斗 魚，烏賊,鲗（墨,encre de chine;斗,coupe;烏,corbeau;賊,voleur seau glace冰桶sel 鹽（gros-粗鹽;sali re 鹽瓶;sel de table -食鹽 serpe nt 蛇 servir un plat （de via nde 上一盤肉sirop 糖水,果汁,果子露（糖水sucre eausoja 黃豆（f culents jaunes- germes de soj 豆芽sole 比目魚sorgho 高梁，秫（alcool de sorgho 高梁酒;sorgho d cortiqu 秫米soupe 湯（bo