養(yǎng)豬管理及其原理

1、1， 對(duì)哺乳仔豬、乳豬飼料的飼喂是非常重要。飼喂乳豬飼料時(shí)應(yīng)注意如下幾點(diǎn)； 乳豬進(jìn)行另行飼喂時(shí)，5-7日齡開始，料灑在白色木板或白紙上面。 乳豬料含有乳制品，所以經(jīng)常要保持新鮮即保管在干燥、涼爽的地方，用后剩余的飼料包裝袋應(yīng)封好。 無論分娩舍、斷奶仔豬舍、溫度、濕度都較高，所以飼喂后剩余的乳豬飼料應(yīng)保管在另一處，避免光線直射。 勤添少加、保持飼料的新鮮度，誘發(fā)好奇心，更加使乳豬攝取。 乳豬的料槽應(yīng)便于清掃、便于乳豬采食，料槽的構(gòu)造不僅影響飼料攝取量，對(duì)防止飼料浪費(fèi)也很重要。 料槽應(yīng)放在干燥清潔處，以便乳豬容易接近和能夠防止飼料污染,一般放在保溫箱入口處。因?yàn)楸叵鋬?nèi)溫度較高能夠迅速消除獨(dú)特的香

2、味。2， 乳豬的初期生長是非常重要的。斷奶后的管理如何，直接影響著養(yǎng)豬的收益性。其原因何在，應(yīng)進(jìn)行怎樣的管理？能使養(yǎng)豬場的生產(chǎn)性和收益極大化的關(guān)鍵環(huán)節(jié)為哺乳至25kg為止。這一階段在豬的一生當(dāng)中，最有效生長的階段，又是最艱難的時(shí)期，即生長時(shí)易發(fā)生疾病的時(shí)期。尤其是斷奶應(yīng)激引起的生長停滯可延長出欄日齡14-25日，因生長遲延形成補(bǔ)償生長從而過分積蓄脂肪影響出售價(jià)格。表1斷奶后生長停滯對(duì)育肥豬的影響（100-90 kg）增重（gm） 潛在 實(shí)際增重a. 622 559b. 963 731飼料效率 潛在 實(shí)際增重2.97 3.212.56 2.87 生長停滯的影響 延長出欄日齡14天 總飼料量增加1

3、9.2 kg 遲延出欄日齡26天 總飼料量增加24 kg a.不完全被改良的豬及豬舍 b.改良的豬及豬舍表2補(bǔ)償生長結(jié)果（12-24 kg）1群2群1群2群體重6-12 kg6-12 12-2412-24階段126日32.718.312.8飼料6.9 kg9.517.715.3增重446gm189656938l 有的階段自由采食。l 有的階段限制采食。ctwhittemore（1985）表3補(bǔ)償生長結(jié)果（12-24 kg）胃脂肪內(nèi)臟蛋白質(zhì)（瘦肉）1群2992741032群124129148106 * 日增重 ctwhittemore（1985）所以這時(shí)的管理非常重要，其要點(diǎn)如下；1） 豬舍構(gòu)造

4、：設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)有助于全進(jìn)全出。2） 豬舍管理；易忽視的斷奶仔豬的飼養(yǎng)管理是非常重要。以3周齡的溫度為標(biāo)準(zhǔn)（28-30°c）第4周開始每周降1-2°c。如果仔豬溫度變化4°c以上時(shí)，因受應(yīng)激約6個(gè)周時(shí)間平均日增重和飼料效率各下降9.8%和6.5%，所以盡量減少晝夜溫差。3） 飼養(yǎng)密度不適飼養(yǎng)面積，可誘發(fā)應(yīng)激和增加非正常行為，應(yīng)激可影響飼料的攝取量，適合的面積是每10 kg 1平米，一個(gè)豬群的頭數(shù)不應(yīng)超過20天。4） 料槽管理（省略）5） 給水管理水也影響豬的生長，斷奶仔豬的平均飲水量是3周的為0.45-0.57、6周齡的為1.14-1.51、9周齡的為1.89-2.27

5、，水質(zhì)也非常重要。自動(dòng)飲水器為最好，根據(jù)仔豬的生長要調(diào)節(jié)自動(dòng)飲水器的高度，每10-15頭為1個(gè)自動(dòng)飲水器其角度為45°。6） 豬群組合組合豬群時(shí)大小和體重相差不大的即體重差不超10%的為一組。7） 通風(fēng)換氣管理通風(fēng)換氣也與溫度管理密切相關(guān)的重要內(nèi)容?？砂囱b通風(fēng)換氣裝置。3， 如何進(jìn)行給水管理？ 哺乳仔豬2-3日齡開始供應(yīng)清潔的飲水，以便乳豬充分?jǐn)z取飼料，保證斷奶后充分飲水避免脫水。 育成育肥豬對(duì)飲水器破壞性較大，安裝時(shí)要堅(jiān)固，角度也要適合使水通過舌面流入10周齡為止，高度可調(diào)節(jié)的更為適宜，其間隔為3米，水壓也影響飲水量，所以經(jīng)常檢查水壓。 給水器的高度體 重哺乳仔豬5-15kg5-2

6、0kg7-15kg7-20kg7-25kg15-30kg15-50kg20-50kg25-50kg25-100kg50-100kg直角的給水器10cm25-35 cm25-40 cm30-35 cm30-40 cm30-45 cm35-45 cm35-55 cm40-55 cm45-55 cm45-65 cm55-65 cm45°角度的給水器15 cm30-45 cm30-50 cm35-45 cm35-50 cm35-55 cm45-55 cm45-65 cm50-65 cm55-65 cm55-75 cm65-75 cmdanish national committee for

7、pig breeding4， 生長緩慢時(shí)應(yīng)考慮哪些？1） 遺傳因素：生長受遺傳影響較大，所以要考慮品種。 2）性別： 生長速度最快的是公豬，其次是去勢公豬，之后是母豬，所以檢查豬 舍內(nèi)的母豬狀態(tài)。3） 疾?。杭膊〔粌H減少飼料攝取量，還降低生長速度。尤其是消耗性疾病較嚴(yán)重地遲延生長。所以要經(jīng)常檢查疾病情況，除此之外要進(jìn)行驅(qū)蟲，避免內(nèi)外寄生的受害。 4）環(huán)境 溫度降低時(shí)引起采食量的增加但生長緩慢，過分炎熱時(shí)同樣出現(xiàn)生長緩 慢。所以要進(jìn)行溫度管理。過高飼養(yǎng)密度可引起飲水和采食的爭奪從 而影響生長，因此要避免飼養(yǎng)過密。5） 給料/給水設(shè)施：給料/給水設(shè)施，不夠充分時(shí)影響豬的生長均勻度，且生長緩慢。 6

8、）顆粒/粉狀飼料 使用顆粒飼料時(shí)乳豬可提高增長率7-10%，育成育肥豬的增長率可提高 5.7%。 7）飼料的營養(yǎng) 飼料中的能量和氨基酸/蛋白質(zhì)的水準(zhǔn)影響飼料攝取量和增長率。5， 飼料效率低時(shí)應(yīng)考慮哪些？1） 遺傳因素；遺傳因素也一定程度地影響飼料效率，所以要選擇優(yōu)良的品種。 2）性別： 飼料效率最低的是去勢豬。 3）疾病 發(fā)生疾病時(shí)不僅生長緩慢，飼料效率也低。 4）環(huán)境 溫度過高或過低不僅生長緩慢，飼料效率也降低。5） 料槽的管理料槽管理不善或使用規(guī)格不適的料槽時(shí)，飼料浪費(fèi)較多，從而飼料效率也降低。6）飼料營養(yǎng)水準(zhǔn) 飼料中的能量和氨基酸蛋白質(zhì)水準(zhǔn)對(duì)飼料效率影響較大。6， 影響肉質(zhì)的主要因素及對(duì)

9、策？1） 改善品種對(duì)肉質(zhì)影響最大的因素品種。肉質(zhì)受遺傳能力的控制較大，所以為了改善肉質(zhì)要改良品種。每種都具有固有的優(yōu)點(diǎn)。因此為了使它發(fā)揮其優(yōu)點(diǎn)要指定品種維持和配種計(jì)劃。各品種對(duì)肉質(zhì)的影響品種實(shí)驗(yàn)頭數(shù)屠宰場背膘厚背膘面積杜洛克1.095978383漢普夏7269810098長白153997889約克夏68410087902）出欄體重要適合 出欄體重也影響肉質(zhì)，生長初期增加的是肌肉，但長到一定程度后增加的是脂肪，出欄體重越大脂肪含量越多，所以達(dá)到一定體重時(shí)應(yīng)及時(shí)出欄。根據(jù)屠宰重的背膘變化 平均背膘厚cm 5.5 77 104 132 凈體重（kg）159 4.3 4等級(jí) 4.1 3等級(jí) 3.3 2

10、等級(jí) 2.5 1等級(jí) 屠宰場 68 91 3）母豬分離飼養(yǎng) 性別的不同背膘厚也不同，甚至蛋白質(zhì)的利用率也不同，尤其是去勢豬 時(shí)要進(jìn)行母豬分離飼養(yǎng)，以便得出好的效果。根據(jù)性別的背膘厚度公豬母豬去勢豬第一組17mm20mm23mm第二組21mm25mm29mm第三組25mm30mm35mm4) 完全營養(yǎng)的供應(yīng) 飼料的營養(yǎng)不均衡時(shí)背脂肪增多，瘦肉變少，所以飼喂?fàn)I養(yǎng)均衡飼料是 非常重要，普瑞納養(yǎng)豬飼料的氨基酸組成與瘦肉內(nèi)氨基酸的組成相差 不大，且使用了有效氨基酸的概念，所以能夠有效地增加瘦肉。豬的肌肉及普瑞納飼料的氨基酸組成比較 普 瑞 豬 納 肌 飼 肉 料 賴氨酸 蘇氨酸 膀氨酸 異亮氨酸 蛋氨酸 5）應(yīng)正確使用飼養(yǎng)管理程序 肉質(zhì)也受飼養(yǎng)管理的影響。所以使用合理的飼養(yǎng)管理促進(jìn)初期生長，避 免補(bǔ)償生長引起的背脂肪增厚。初期生長對(duì)肉質(zhì)的影響正常生長快速生長60日齡體重達(dá)到100kg日