會(huì)議服務(wù)知識(shí)培訓(xùn)ppt課件

1、1 會(huì)議服務(wù)知識(shí)培訓(xùn)2 會(huì)議服務(wù)的概念第一章會(huì)前準(zhǔn)備工作第二章會(huì)中服務(wù)工作第三章會(huì)后整理工作第四章2424字方針：禮儀規(guī)范字方針：禮儀規(guī)范 整潔干凈整潔干凈 安靜隔音安靜隔音 光線柔和光線柔和 空氣新鮮空氣新鮮 溫度適宜溫度適宜 3 第一章 會(huì)議服務(wù)的概念4 所謂會(huì)議服務(wù)，就是為保障會(huì)議的召開而提供的全面的服務(wù)。包括會(huì)議的前期策劃、會(huì)議的招商招展工作、會(huì)議的接待、現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)以及會(huì)議的善后工作。會(huì)議服務(wù)涉及的面非常廣，從落實(shí)會(huì)場(chǎng)、安排交通、解決食宿再到現(xiàn)場(chǎng)的服務(wù)接待，這些都屬于會(huì)務(wù)服務(wù)的范疇。服 務(wù)5 會(huì)議分類55股東大會(huì)1總裁辦公會(huì)2經(jīng)營(yíng)管理例會(huì)3部門例會(huì)5員工大會(huì)4洽談會(huì)6研討會(huì)11培訓(xùn)會(huì)10

2、座談會(huì)9發(fā)布會(huì)7專題會(huì)8臨時(shí)會(huì)議12大型會(huì)議中型會(huì)議小型會(huì)議6 第二章 會(huì)議前準(zhǔn)備工作會(huì)議前準(zhǔn)備工作7 會(huì)會(huì) 前前準(zhǔn)準(zhǔn) 備備 根據(jù)會(huì)議申請(qǐng)結(jié)合會(huì)議室具體情況整體安排會(huì)場(chǎng)布局。根據(jù)會(huì)議申請(qǐng)結(jié)合會(huì)議室具體情況整體安排會(huì)場(chǎng)布局。根據(jù)會(huì)議要求調(diào)整室內(nèi)的各種裝飾品、宣傳用品，搞好會(huì)根據(jù)會(huì)議要求調(diào)整室內(nèi)的各種裝飾品、宣傳用品，搞好會(huì)議室的清潔衛(wèi)生。議室的清潔衛(wèi)生。檢查照明、空調(diào)等設(shè)備，根據(jù)會(huì)議要求增添新的設(shè)備，冬夏季要調(diào)整好室溫，注意通風(fēng)。調(diào)整好音響、話筒、投影儀等設(shè)備。調(diào)整好音響、話筒、投影儀等設(shè)備。會(huì)議手冊(cè)會(huì)議手冊(cè)8 會(huì)會(huì) 前前準(zhǔn)準(zhǔn) 備備 根據(jù)會(huì)議申請(qǐng)結(jié)合會(huì)議室具體情況整體安排會(huì)場(chǎng)布局。根據(jù)會(huì)議申請(qǐng)結(jié)

3、合會(huì)議室具體情況整體安排會(huì)場(chǎng)布局。根據(jù)會(huì)議要求調(diào)整室內(nèi)的各種裝飾品、宣傳用品，搞好會(huì)根據(jù)會(huì)議要求調(diào)整室內(nèi)的各種裝飾品、宣傳用品，搞好會(huì)議室的清潔衛(wèi)生。議室的清潔衛(wèi)生。檢查照明、空調(diào)等設(shè)備，根據(jù)會(huì)議要求增添新的設(shè)備，冬夏季要調(diào)整好室溫，注意通風(fēng)。調(diào)整好音響、話筒、投影儀等設(shè)備。調(diào)整好音響、話筒、投影儀等設(shè)備。具體責(zé)任人是？具體責(zé)任人是？9 會(huì)前會(huì)前準(zhǔn)備準(zhǔn)備茶具茶具茶具不得有破損，必須干凈。茶具不得有破損，必須干凈。茶杯要按會(huì)議人數(shù)配放，每人茶杯要按會(huì)議人數(shù)配放，每人一套，還要準(zhǔn)備適量備用杯。一套，還要準(zhǔn)備適量備用杯。水具水具檢查開水煲、保溫瓶是否完好，在會(huì)議開始前30分鐘將開水煲、保溫瓶水箱的水

4、灌滿備用。茶葉茶葉散裝茶葉是先放入杯中，待嘉賓就坐后直接沖泡開水。（也可在嘉賓就坐前5分鐘沖泡開水）文具用品及宣傳冊(cè)文具用品及宣傳冊(cè)根據(jù)會(huì)議要求準(zhǔn)備好筆、紙以及宣傳材料等，每人一份，整齊的排放在會(huì)議桌上。水果根據(jù)會(huì)議標(biāo)準(zhǔn)，有時(shí)還要準(zhǔn)備不同的水果、飲料及點(diǎn)心。水果要事先洗凈、切好、裝盤、擺放整齊。飲料飲料飲料要提前準(zhǔn)備好，擺放整齊。點(diǎn)心要精心挑選，事先擺好、裝盤、擺放整齊10 倒 水1.會(huì)議開場(chǎng)前選擇好加水時(shí)間。會(huì)議加水時(shí)間一般選擇在會(huì)議開始前5分鐘左右。倒水時(shí)要注意不要太滿，以杯的七八分滿為宜。2.端放茶杯動(dòng)作不要過(guò)高，更不要從客人肩部和頭上越過(guò)續(xù)水時(shí)不要把壺提得過(guò)高，以免開水濺出。不要不端茶

5、杯直接倒水或把杯蓋扣放在桌上。3.倒過(guò)水后，要逐杯加以檢查。檢查時(shí)，可用手觸摸一下杯子的外壁，如果是熱的，表明以倒過(guò)水，如果是涼的，說(shuō)明漏倒水了，要及時(shí)補(bǔ)倒。11 左手拿熱水瓶，右手拿蓋杯（杯蓋不能放在桌子上），右手小左手拿熱水瓶，右手拿蓋杯（杯蓋不能放在桌子上），右手小拇指與無(wú)名指夾住杯蓋，中指和食指卡住杯把，將茶杯端至腹前，拇指與無(wú)名指夾住杯蓋，中指和食指卡住杯把，將茶杯端至腹前，左手提暖瓶將水徐徐斟入杯中，八成滿為宜，蓋上杯蓋。在客人右左手提暖瓶將水徐徐斟入杯中，八成滿為宜，蓋上杯蓋。在客人右后方續(xù)水。后方續(xù)水。 注注 意：意：1 1、主席臺(tái)倒水時(shí)，要先倒中間職位最高者開始，避免在客人前

6、面倒水。、主席臺(tái)倒水時(shí)，要先倒中間職位最高者開始，避免在客人前面倒水。2 2、續(xù)水時(shí)間每、續(xù)水時(shí)間每15-2015-20分鐘續(xù)水一次。分鐘續(xù)水一次。遇到天熱時(shí)要隨時(shí)加水，倒續(xù)遇到天熱時(shí)要隨時(shí)加水，倒續(xù)水時(shí)瓶口要對(duì)準(zhǔn)杯口，不要把瓶口提得過(guò)高，以免濺出杯外。服務(wù)員水時(shí)瓶口要對(duì)準(zhǔn)杯口，不要把瓶口提得過(guò)高，以免濺出杯外。服務(wù)員在倒、續(xù)完水后要把杯蓋蓋上。在倒、續(xù)完水后要把杯蓋蓋上。3 3、開會(huì)倒茶，從右邊開始（領(lǐng)導(dǎo)先，順時(shí)針順序進(jìn)行）倒水后，壺嘴、開會(huì)倒茶，從右邊開始（領(lǐng)導(dǎo)先，順時(shí)針順序進(jìn)行）倒水后，壺嘴、不要對(duì)客人，要從客人右邊倒。不要對(duì)客人，要從客人右邊倒。12 會(huì)議開始前會(huì)議開始前3030分鐘，

7、接待人員各就其位準(zhǔn)備迎接會(huì)分鐘，接待人員各就其位準(zhǔn)備迎接會(huì)議嘉賓。議嘉賓。 嘉賓到來(lái)時(shí)，接待人員要精神飽滿、熱情禮貌地站在會(huì)議室的入口處迎接嘉賓。配合其他會(huì)務(wù)人員工作，引領(lǐng)嘉賓就坐。然后送上茶水。會(huì)前會(huì)前準(zhǔn)備準(zhǔn)備13 第三章 會(huì)中服務(wù)工作14 客人入座后，按順時(shí)客人入座后，按順時(shí)針從客人的右側(cè)上茶，針從客人的右側(cè)上茶，逐一為客人斟茶，斟逐一為客人斟茶，斟茶茶8 8分滿為宜。分滿為宜。一般加水時(shí)間為一般加水時(shí)間為15-15-2020分鐘分鐘。要留意當(dāng)煙頭有三個(gè)以上時(shí)就要更換煙灰缸。在會(huì)議小休或午飯時(shí)，在會(huì)議小休或午飯時(shí)，服務(wù)員應(yīng)及時(shí)清理干服務(wù)員應(yīng)及時(shí)清理干凈臺(tái)面及地面，補(bǔ)充凈臺(tái)面及地面，補(bǔ)充各種用品，換礦泉水、各種用品，換礦泉水、煙缸。煙缸。發(fā)現(xiàn)客人臺(tái)上留下貴發(fā)現(xiàn)客人臺(tái)上留下貴重物品（如手機(jī)電話、重物品（如手機(jī)電話、提包等），應(yīng)馬上告提包等），應(yīng)馬上告知知注意空調(diào)溫度注意空調(diào)溫度注意社保是否正常注意社保是否正常會(huì) 中服 務(wù)15 第三章 會(huì)后服務(wù)工作16 會(huì)議結(jié)束后，服務(wù)員要進(jìn)會(huì)議場(chǎng)檢查有無(wú)遺留物品，場(chǎng)地及設(shè)備有無(wú)損壞。 1、收拾所有會(huì)議器材，歸還借來(lái)的器材，把本部器材裝好放回原處。 2、收拾所有臺(tái)上茶杯、紙、筆，如客人未用過(guò)的文具應(yīng)回收存放，清洗