骨折住院病人飲食護(hù)理

1、骨科病人的飲食護(hù)理骨科病人的飲食護(hù)理骨二科骨二科 高夢君高夢君骨科病人的飲食三部曲早期 1-2周中期 2-4周后期 5周以后飲食三部曲第一部早期病人狀態(tài)受傷部位淤血腫脹，經(jīng)絡(luò)不通，氣血阻滯，此期治療以活血化瘀，行氣消散為主飲食建議飲食配合原則上以清淡為主，如蔬菜、蛋類、豆制品、水果、魚湯、瘦肉等，忌食酸辣、燥熱、油膩。早期:哪些東西不能吃骨頭湯骨頭湯雞湯雞湯甲魚湯甲魚湯肥膩?zhàn)萄a(bǔ)之品，如骨頭湯、雞湯、甲魚湯等等，可導(dǎo)致淤血積滯，難以消散，必致拖延肥膩?zhàn)萄a(bǔ)之品，如骨頭湯、雞湯、甲魚湯等等，可導(dǎo)致淤血積滯，難以消散，必致拖延病程，使骨痂生長遲緩，影響日后關(guān)節(jié)功能恢復(fù)病程，使骨痂生長遲緩，影響日后關(guān)節(jié)

2、功能恢復(fù)早期:建議飲食桃仁粥桃仁粥骨碎補(bǔ)蟹肉粥骨碎補(bǔ)蟹肉粥桃仁粥桃仁粥主料：桃仁主料：桃仁10-15克（搗爛），粳米克（搗爛），粳米50克。克。配料：紅糖適量。配料：紅糖適量。功能：活血通經(jīng)，祛瘀止痛，潤腸通便。功能：活血通經(jīng)，祛瘀止痛，潤腸通便。因桃仁破血力強(qiáng)，食之能引起流產(chǎn)，孕婦因桃仁破血力強(qiáng)，食之能引起流產(chǎn)，孕婦忌用。忌用。骨碎補(bǔ)蟹肉粥骨碎補(bǔ)蟹肉粥原料：骨碎補(bǔ)（研碎），蟹肉，合歡原料：骨碎補(bǔ)（研碎），蟹肉，合歡花，粳米，姜蔥，鹽適量?；?，粳米，姜蔥，鹽適量。功效：活血化瘀、安神。適用于跌打功效：活血化瘀、安神。適用于跌打損傷，骨折初期腫痛，心神不寧等癥損傷，骨折初期腫痛，心神不寧等癥狀狀

3、飲食三部曲第二部中期病人狀態(tài)淤腫大部分吸收，此期治療以和營止痛、祛瘀生新、接骨續(xù)筋為主。飲食建議飲食上由清談轉(zhuǎn)為適當(dāng)?shù)母郀I養(yǎng)補(bǔ)充，以滿足骨痂生長的需要?？稍诔跗诘氖匙V上加以骨頭湯、田七煲雞、動物肝臟之類，以補(bǔ)給更多的維生素a、d、鈣及蛋白質(zhì)。中期:建議飲食山楂粥山楂粥豬蹄薏米湯豬蹄薏米湯山楂粥山楂粥主料：山楂主料：山楂20-30克，粳米克，粳米100克，白糖適克，白糖適量。量。功能：活血化瘀、消食健脾。尤宜于骨折功能：活血化瘀、消食健脾。尤宜于骨折需長期臥床，消化功能低下的患者。需長期臥床，消化功能低下的患者。豬蹄薏米湯豬蹄薏米湯主料：豬蹄主料：豬蹄1只，薏米只，薏米50克?？?。功能：健脾利濕

4、，強(qiáng)筋壯骨，通絡(luò)除痹功能：健脾利濕，強(qiáng)筋壯骨，通絡(luò)除痹飲食三部曲第三部后期病人狀態(tài)后期指骨折一個(gè)月以后（即修復(fù)期），一般已有骨痂生長，骨折斷端也比較穩(wěn)定，但不夠堅(jiān)固。飲食建議飲食上可以解除禁忌，食譜可在配以老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯等等，能飲酒者可選用杜仲骨碎補(bǔ)酒、雞血藤酒、虎骨木瓜酒等。后期:建議飲食羊骨湯羊骨湯羊骨湯羊骨湯主料：羊骨頭（后腿或者羊排，帶肉）主料：羊骨頭（后腿或者羊排，帶肉）1000克、紅棗少許、蔥姜少許克、紅棗少許、蔥姜少許功能：強(qiáng)筋骨治虛勞羸瘦功能：強(qiáng)筋骨治虛勞羸瘦特殊病人飲食禁忌貧血病人 糖尿病病人尿路結(jié)石病人特殊病人飲食禁忌-貧血病人貧血是常見病，尤其是缺性貧血者最多。

5、人體缺鐵，影響貧血是常見病，尤其是缺性貧血者最多。人體缺鐵，影響體內(nèi)血紅蛋白的合成，病人出現(xiàn)蒼白、頭昏、乏力、氣促體內(nèi)血紅蛋白的合成，病人出現(xiàn)蒼白、頭昏、乏力、氣促心悸等癥狀。心悸等癥狀。貧血病人貧血病人禁禁飲茶，飲茶，會會阻礙了鐵的吸收，會使阻礙了鐵的吸收，會使癥狀加重。癥狀加重。貧血病人貧血病人特殊病人飲食禁忌-糖尿病病人糖尿病病人不宜多吃鹽糖尿病病人不宜多吃鹽 糖尿病病人不宜多吃水果糖尿病病人不宜多吃水果糖尿病病人忌飲酒糖尿病病人忌飲酒糖尿病病人糖尿病病人糖尿病病人可以吃的食物糖尿病病人可以吃的食物 糖尿病患者的主食一般以米、糖尿病患者的主食一般以米、面為主，但是，我們比較喜歡粗面為主，

6、但是，我們比較喜歡粗雜糧，如燕麥、麥片、玉米面等，雜糧，如燕麥、麥片、玉米面等，因?yàn)檫@些食物中有較多的無機(jī)鹽、因?yàn)檫@些食物中有較多的無機(jī)鹽、維生素，又富含膳食纖維，膳食維生素，又富含膳食纖維，膳食纖維具有減低血糖作用，對控制纖維具有減低血糖作用，對控制血糖有利。糖尿病患者的蛋白質(zhì)血糖有利。糖尿病患者的蛋白質(zhì)來源，大豆及豆制品為好，一方來源，大豆及豆制品為好，一方面，其所含蛋白質(zhì)量多質(zhì)好；另面，其所含蛋白質(zhì)量多質(zhì)好；另一方面，其不含膽固醇，具有降一方面，其不含膽固醇，具有降脂作用，故可代替部分動物性食脂作用，故可代替部分動物性食物，如：肉類等。物，如：肉類等。特殊病人飲食禁忌-尿路結(jié)石病人尿路結(jié)石病人忌吃菠菜尿路結(jié)石病人忌吃菠菜據(jù)分析，尿路結(jié)石中，最主要的成分為草酸鈣。我國尿路結(jié)石病人的結(jié)石成分為草酸鈣者，約占87.5。這些草酸鈣一部分來自食物，如果食物中草酸鹽攝入過多，尿液中的草酸鈣又處于過飽和狀態(tài)，多余的草酸鈣晶體就可以從尿中析出而形成結(jié)石。在食物中，含草酸鹽最高的是菠菜，而菠菜又是人們常吃的蔬菜之一。尿路結(jié)石病人不宜再吃菠菜，因?yàn)樗麄兡蛑械牟菟徕}本身處于過飽和狀態(tài)，若在食就可以加重病情。尿路結(jié)石病人不宜多吃糖尿路結(jié)石病人不宜多吃糖尿路結(jié)石病人吃糖過多，不但有礙治療，