旅游英語(yǔ)專業(yè)剖析PPT課件

1、1“旅游英語(yǔ)旅游英語(yǔ)”專業(yè)人才培養(yǎng)方專業(yè)人才培養(yǎng)方案匯報(bào)案匯報(bào) 國(guó)際旅游系國(guó)際旅游系 邵華邵華 2013.052匯報(bào)內(nèi)容匯報(bào)內(nèi)容 一. “旅游英語(yǔ)”專業(yè)人才培養(yǎng)方案 二 . 特色和建議3一一. “旅游英語(yǔ)旅游英語(yǔ)”專業(yè)人才培養(yǎng)方案專業(yè)人才培養(yǎng)方案 1. 培養(yǎng)目標(biāo) 2. 職業(yè)面向 3. 人才規(guī)格 4. 課程體系 5. 課程設(shè)置 6. 教學(xué)保障41.1. 根據(jù)社會(huì)需求，合理定位專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)。根據(jù)社會(huì)需求，合理定位專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)。 近近3屆本專業(yè)學(xué)生屆本專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)、實(shí)習(xí)、就業(yè)、升學(xué)的新態(tài)勢(shì)就業(yè)、升學(xué)的新態(tài)勢(shì)： 就業(yè)崗位多元化； 實(shí)習(xí)由國(guó)內(nèi)走向國(guó)外； 專接本和專轉(zhuǎn)本學(xué)歷提升。 5培養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)目標(biāo) 培養(yǎng)

2、具有良好職業(yè)道德、良好職業(yè)素質(zhì)、實(shí)踐培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德、良好職業(yè)素質(zhì)、實(shí)踐能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)，掌握扎實(shí)的英語(yǔ)語(yǔ)言和旅游能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)，掌握扎實(shí)的英語(yǔ)語(yǔ)言和旅游服務(wù)技能，并具備較強(qiáng)的人際交往和溝通能力，面服務(wù)技能，并具備較強(qiáng)的人際交往和溝通能力，面向旅游和涉外企業(yè)，能勝任酒店服務(wù)員、旅行社計(jì)向旅游和涉外企業(yè)，能勝任酒店服務(wù)員、旅行社計(jì)調(diào)、英文導(dǎo)游、英文文秘等一線崗位服務(wù)與管理工調(diào)、英文導(dǎo)游、英文文秘等一線崗位服務(wù)與管理工作作的，的，具備具備“一技之長(zhǎng)職業(yè)素養(yǎng)一技之長(zhǎng)職業(yè)素養(yǎng)”的德、智、體、的德、智、體、美全面發(fā)展的美全面發(fā)展的高級(jí)應(yīng)用型英語(yǔ)人才高級(jí)應(yīng)用型英語(yǔ)人才。62.2. 根據(jù)崗位調(diào)研，

3、明確主要職業(yè)面向與典型工作任務(wù)根據(jù)崗位調(diào)研，明確主要職業(yè)面向與典型工作任務(wù)職業(yè)面向職業(yè)面向典型工作任務(wù)典型工作任務(wù)旅行社英文導(dǎo)旅行社英文導(dǎo)游、計(jì)調(diào)、門游、計(jì)調(diào)、門市接待市接待1. 1. 英語(yǔ)導(dǎo)游講解英語(yǔ)導(dǎo)游講解 2. 2. 團(tuán)隊(duì)計(jì)劃調(diào)度團(tuán)隊(duì)計(jì)劃調(diào)度3. 3. 對(duì)外聯(lián)系對(duì)外聯(lián)系 4. 4. 門市接待門市接待景點(diǎn)、景區(qū)景點(diǎn)、景區(qū)接待與講解接待與講解1. 1. 景點(diǎn)英語(yǔ)講解景點(diǎn)英語(yǔ)講解 2.2.景區(qū)線路英文講解景區(qū)線路英文講解3. 3. 旅游產(chǎn)品推銷旅游產(chǎn)品推銷 4.4.突發(fā)事件處理突發(fā)事件處理英文文秘英文文秘1. 1. 翻譯等文字工作翻譯等文字工作 2. 2. 涉外公關(guān)活動(dòng)涉外公關(guān)活動(dòng)3. 3.

4、日常工作安排日常工作安排 4. 4. 其它溝通、協(xié)調(diào)工作其它溝通、協(xié)調(diào)工作前廳服務(wù)前廳服務(wù)1 1客房預(yù)訂及變更客房預(yù)訂及變更 2 2住店登記住店登記 3 3問詢及禮賓服務(wù)問詢及禮賓服務(wù) 4 4結(jié)賬離店服務(wù)結(jié)賬離店服務(wù) 餐飲服務(wù)餐飲服務(wù)1. 1. 中西餐零點(diǎn)中西餐零點(diǎn) 2. 2. 酒水服務(wù)酒水服務(wù)3. 3. 宴會(huì)服務(wù)宴會(huì)服務(wù) 4. 4. 客房送餐服務(wù)客房送餐服務(wù)7職業(yè)面向職業(yè)面向典型工作任務(wù)典型工作任務(wù)客房服務(wù)客房服務(wù) 1. 1. 客房清掃客房清掃 2. 2. 洗衣服務(wù)洗衣服務(wù) 3. 3. 管家服務(wù)管家服務(wù) 4. 4. 設(shè)備報(bào)修設(shè)備報(bào)修空乘服務(wù)空乘服務(wù) 1. 1. 登記問候及座位引領(lǐng)登記問候及座

5、位引領(lǐng) 2. 2. 機(jī)艙通告機(jī)艙通告 3. 3. 餐飲服務(wù)餐飲服務(wù) 4. 4. 突發(fā)事件處理突發(fā)事件處理 83.3. 人才培養(yǎng)規(guī)格人才培養(yǎng)規(guī)格較好的思想道德較好的思想道德較強(qiáng)的較強(qiáng)的職業(yè)素養(yǎng)職業(yè)素養(yǎng)愛崗敬業(yè)的工作態(tài)度愛崗敬業(yè)的工作態(tài)度求真務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)求真務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)素質(zhì)目標(biāo)素質(zhì)目標(biāo)能力結(jié)構(gòu)能力結(jié)構(gòu)能力目標(biāo)能力目標(biāo)英語(yǔ)應(yīng)用能力英語(yǔ)應(yīng)用能力酒店服務(wù)技能酒店服務(wù)技能導(dǎo)游服務(wù)技能導(dǎo)游服務(wù)技能溝通溝通協(xié)調(diào)協(xié)調(diào)能力能力英語(yǔ)語(yǔ)言基礎(chǔ)知識(shí)英語(yǔ)語(yǔ)言基礎(chǔ)知識(shí)酒店服務(wù)基礎(chǔ)知識(shí)酒店服務(wù)基礎(chǔ)知識(shí)導(dǎo)游服務(wù)基礎(chǔ)知識(shí)導(dǎo)游服務(wù)基礎(chǔ)知識(shí)人文知識(shí)人文知識(shí)素質(zhì)結(jié)構(gòu)素質(zhì)結(jié)構(gòu)知識(shí)結(jié)構(gòu)知識(shí)結(jié)構(gòu)94.4. 課程體系和課程設(shè)置課程體系和課

6、程設(shè)置通識(shí)課程通識(shí)課程專業(yè)通識(shí)課程專業(yè)通識(shí)課程專業(yè)核心課程專業(yè)核心課程綜合實(shí)踐綜合實(shí)踐 思想思想道德修養(yǎng)道德修養(yǎng) 體育和形體體育和形體 職業(yè)規(guī)劃職業(yè)規(guī)劃 大學(xué)語(yǔ)文大學(xué)語(yǔ)文 計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)計(jì)算機(jī)基礎(chǔ) 酒店服務(wù)課程酒店服務(wù)課程 導(dǎo)游服務(wù)導(dǎo)游服務(wù)課程課程 第二外語(yǔ)第二外語(yǔ) 基礎(chǔ)英語(yǔ)基礎(chǔ)英語(yǔ)課程課程 行業(yè)行業(yè)英語(yǔ)英語(yǔ)課程課程 語(yǔ)言技能訓(xùn)練語(yǔ)言技能訓(xùn)練 酒店服務(wù)技能酒店服務(wù)技能實(shí)訓(xùn)實(shí)訓(xùn) 導(dǎo)游服務(wù)技能導(dǎo)游服務(wù)技能實(shí)訓(xùn)實(shí)訓(xùn) 頂崗實(shí)習(xí)頂崗實(shí)習(xí)綜合綜合實(shí)踐實(shí)踐10類類型型類類別別序號(hào)序號(hào)課程（課程代碼）課程（課程代碼）課時(shí)課時(shí)學(xué)分學(xué)分學(xué)期學(xué)期考核考核形式形式理理論論實(shí)實(shí)踐踐一一二二三三四四五五六六必必修修課課通通識(shí)

7、識(shí)課課程程1思想道德修養(yǎng)與思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)法律基礎(chǔ)181836363 32 2頂頂崗崗實(shí)實(shí)習(xí)習(xí)頂頂崗崗實(shí)實(shí)習(xí)習(xí)考試考試2毛澤東思想和中毛澤東思想和中國(guó)社會(huì)主義理論國(guó)社會(huì)主義理論體系概論體系概論181836363 32 2考試考試3軍事理論與軍訓(xùn)軍事理論與軍訓(xùn)18182162161212考查考查4旅游形勢(shì)與政策旅游形勢(shì)與政策9 99 91 1考查考查5職業(yè)規(guī)劃與就業(yè)職業(yè)規(guī)劃與就業(yè)指導(dǎo)指導(dǎo)991考查考查6職業(yè)禮儀與養(yǎng)成職業(yè)禮儀與養(yǎng)成183632考查考查7大學(xué)語(yǔ)文大學(xué)語(yǔ)文3622考試考試9計(jì)算機(jī)計(jì)算機(jī)(旅游）應(yīng)旅游）應(yīng)用基礎(chǔ)用基礎(chǔ)/ata3636422考試考試10體育體育3636422考查考查

8、11形體形體1812考查考查12創(chuàng)業(yè)與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)與創(chuàng)新991考查考查11類類型型類類別別序號(hào)序號(hào)課程（課程代碼）課程（課程代碼）課時(shí)課時(shí)學(xué)學(xué)分分學(xué)期學(xué)期考核考核形式形式理理論論實(shí)實(shí)踐踐一一二二三三四四五五六六必必修修課課專專業(yè)業(yè)通通識(shí)識(shí)課課程程1酒店概論酒店概論3622考查考查2酒店服務(wù)與管理酒店服務(wù)與管理（餐飲客房前廳）（餐飲客房前廳）363644考查考查3旅游市場(chǎng)營(yíng)銷旅游市場(chǎng)營(yíng)銷3622考試考試4旅游心理學(xué)旅游心理學(xué)3622考試考試5客源國(guó)概況客源國(guó)概況3622考查考查6導(dǎo)游服務(wù)（基礎(chǔ)導(dǎo)游服務(wù)（基礎(chǔ)知識(shí)服務(wù)技能）知識(shí)服務(wù)技能）363644考試考試7應(yīng)用文寫作應(yīng)用文寫作3622考查考查8第二外

9、語(yǔ)第二外語(yǔ)3622考查考查12類類型型類類別別序號(hào)序號(hào)課程（課程代碼）課程（課程代碼）課時(shí)課時(shí)學(xué)學(xué)分分學(xué)期學(xué)期考核考核形式形式理理論論實(shí)實(shí)踐踐一一二二三三四四五五六六必必修修課課專專業(yè)業(yè)核核心心課課程程1英語(yǔ)精讀英語(yǔ)精讀28816664考試考試2英語(yǔ)聽力英語(yǔ)聽力14482222考查考查3英語(yǔ)口語(yǔ)（外教）英語(yǔ)口語(yǔ)（外教）14482222考查考查4英語(yǔ)泛讀英語(yǔ)泛讀7272844考試考試5旅游英語(yǔ)閱讀旅游英語(yǔ)閱讀3622考試考試6酒店英語(yǔ)酒店英語(yǔ)363644考試考試7導(dǎo)游英語(yǔ)導(dǎo)游英語(yǔ)363644考試考試8旅游應(yīng)用文寫作旅游應(yīng)用文寫作（英）（英）181822考查考查13類類型型類類別別序號(hào)序號(hào)課程（課

10、程代碼）課程（課程代碼）課時(shí)課時(shí)學(xué)學(xué)分分學(xué)期學(xué)期考核考核形式形式理理論論實(shí)實(shí)踐踐一一二二三三四四五五六六必必修修課課綜綜合合實(shí)實(shí)踐踐1英語(yǔ)語(yǔ)音英語(yǔ)語(yǔ)音3622 2旅游英語(yǔ)聽說旅游英語(yǔ)聽說3622 3導(dǎo)游講解實(shí)訓(xùn)導(dǎo)游講解實(shí)訓(xùn)3622 4餐飲客房前廳實(shí)餐飲客房前廳實(shí)訓(xùn)訓(xùn)3622 5頂崗實(shí)習(xí)頂崗實(shí)習(xí)81045 6畢業(yè)論文畢業(yè)論文543 14類類型型類類別別序號(hào)序號(hào)課程（課程代碼）課程（課程代碼）課時(shí)課時(shí)學(xué)分學(xué)分學(xué)期學(xué)期考核考核形式形式理理論論實(shí)實(shí)踐踐一一二二三三四四五五六六選選修修課課1西方文化西方文化2面試英語(yǔ)面試英語(yǔ)3演講技巧演講技巧4急救知識(shí)急救知識(shí)5電子商務(wù)電子商務(wù)6酒水知識(shí)酒水知識(shí)15二、

11、特色和建議二、特色和建議 1.1. 特色特色 課程體系內(nèi)容建設(shè)課程體系內(nèi)容建設(shè) 課程體系結(jié)構(gòu)建設(shè)課程體系結(jié)構(gòu)建設(shè) 課程教學(xué)目標(biāo)建設(shè) 16課程比例課課堂堂教教學(xué)學(xué)課程類別課程類別課程學(xué)時(shí)比例課程學(xué)時(shí)比例（百分比）（百分比）學(xué)學(xué) 時(shí)時(shí)學(xué)時(shí)分配學(xué)時(shí)分配理論教學(xué)理論教學(xué)實(shí)踐教學(xué)實(shí)踐教學(xué)通識(shí)課程通識(shí)課程21.9%648207441專業(yè)通識(shí)課程專業(yè)通識(shí)課程12.2%36028872專業(yè)核心課程專業(yè)核心課程31.8%936774162綜合綜合實(shí)踐實(shí)踐 實(shí)習(xí)實(shí)習(xí)27.4%810810畢業(yè)論文畢業(yè)論文1.8%5454英語(yǔ)語(yǔ)言英語(yǔ)語(yǔ)言及服務(wù)技能實(shí)訓(xùn)及服務(wù)技能實(shí)訓(xùn) 4.884.88% %14454總學(xué)時(shí)總學(xué)時(shí)295213231629占總學(xué)時(shí)占總學(xué)時(shí)比例比例45%55%17畢業(yè)證畢業(yè)證職業(yè)資格證職業(yè)資格證（1）所有課程考）所有課程考 核合格核合格（2）大學(xué)英語(yǔ)四）大學(xué)英語(yǔ)四 證書級(jí)證書級(jí)（3）普通話等級(jí)）普通話等級(jí) 證書證書（4）計(jì)算機(jī)）計(jì)算機(jī)ata 證書證書（1）大學(xué)英語(yǔ)六級(jí)）大學(xué)英語(yǔ)六級(jí) 證書證書（2）中）中/英文導(dǎo)游英文導(dǎo)游 資格證書資格證書（3）省級(jí)飯店英語(yǔ)）省