板鴨生產加工及冷鏈物流項目可行性研究報告

1、第一章 項目單位基本情況3第二章 項目基本情況42.1項目背景與概況42.2工作概述112.3研究結論15第三章 市場分析2231市場預測說明223.2產品市場供需現狀223.3產品市場供需預測313.4產品目標市場分析333.5產品價格現關與預測333.6市場競爭分析333.7市場風險分析34第四章 項目技術方案、設備工程方案364.1技術方案364.2主要設備方案394.3工程方案39第五章項目總投資估算、融資方案及財務評價635.1項目總投資估算635.2資金來源及籌措665.3財務評價67第六章項目風險分析及控制風險的措施746.1社會評價746.2風險分析74第八章 環(huán)境影響評價82

2、8.1廠址環(huán)境條件828.2項目建設和生產對環(huán)境的影響828.3環(huán)境保護措施方案838.4環(huán)境保護投資868.5環(huán)境影響評價868.6說明86附件：1.單位營業(yè)執(zhí)照2.農業(yè)產業(yè)化市級龍頭企業(yè)批文及企業(yè)榮譽證書3.商標注冊證書4.資金證明5.發(fā)改委備案文件6.選址意見書7.土地使用證8.財務報告9.環(huán)評報告10.平面布置圖11、在建工程圖片12.聲明第一章 項目單位基本情況江西吉水縣八都板鴨有限公司為統(tǒng)一品牌、創(chuàng)省名優(yōu)產品、創(chuàng)省級龍頭企業(yè)、創(chuàng)市級龍頭企業(yè)。公司于1999年12月在江西省吉水縣工商局注冊登記，注冊資金壹佰萬圓整，注冊號為360822210001750，組織機構代碼77585196-

3、x，稅務登記證號為36242277585196x，食品衛(wèi)生許可證號為qs360004013705，主要經營：良種鴨繁育、養(yǎng)殖、屠宰加工、冷凍儲藏、板鴨加工、及其冰鮮、冷凍產品出口、內銷，基本開戶行：中國農業(yè)銀行吉水縣八都支行，賬號14-094901040002632。2009年4月23日，兼并了五家松散型板鴨加工廠，兼并后注冊資金肆佰萬圓整，自有土地70畝，外購土地150畝。目前公司在建良種紅毛鴨精養(yǎng)基地60畝，集中育肥區(qū)120畝，生產加工包裝區(qū)40畝，成為生產（育種、養(yǎng)殖）、加工及冷鏈物流、銷售為一條龍的江西最大板鴨有限公司。建成后公司具體目標：繁育鴨苗1200萬羽，養(yǎng)鴨突破1000萬只，加

4、工板鴨400萬只，加工白條鴨300萬只，出售毛鴨300萬只，年產值達1.594億元。公司實行“自主經營、自負盈虧、自我發(fā)展、自我制約”的獨立核算的管理體制，嚴格按照公司章程和食品加工標準進行工程、生產、財務和銷售管理等，制訂和實行系列管理管現制度。公司實行董事會的總經理負責制，公司下設生產、財務、技術質量、業(yè)務、行政等部室，新建項目進展正常，銀行信用等級a級。第二章 項目基本情況2.1項目背景與概況2.1.1項目名稱江西省吉水縣八都板鴨有限公司板鴨生產加工及冷鏈物流項目2.1.2項目承辦單位江西省吉水縣八都板鴨有限公司法定代表人：謝冬根2.1.3資金申請報告編制單位宜春市工程咨詢中心工程咨詢資

5、格證書：國家發(fā)改委工咨乙11720070019法人代表：夏劍輝2.1.4報告工作的依據與范圍2.1.4.1報告工作的依據2.1.4.1.1國家、江西省吉水縣國民經濟和展第十一個五年規(guī)劃綱要。2.1.4.1.2國家發(fā)改委頒布的輕工業(yè)建設項目可行性研究報告編制內容深度規(guī)定（qbjs5-2005）。2.1.4.1.3近幾年中共中央國務院1號文件。2.1.4.1.4中華人民共和國國務院令第503號“國務院關于加強食品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定”。2.1.4.1.5食品行業(yè)“十一五”規(guī)劃綱要。2.1.4.1.6國家現行的工程投資項目前期工作有關規(guī)定及現行的設計有關規(guī)范、規(guī)程、法規(guī)等。2.1.4.1.7項目建

6、設單位提供的有關基礎資料。2.1.4.1.8資金申請報告咨詢合同書。2.1.4.2報告工作的范圍對繁育鴨苗1200萬羽，養(yǎng)鴨1000萬只，加工板鴨400萬只，加工白條鴨300萬只，鴨五件等700萬只項目及冷鏈物流從建設規(guī)模、產品方案、市場需求、建設條件、工程技術方案、環(huán)境保護、投資估算、資金籌措及項目的財務評價等方面進行全面的分析研究。2.1.5項目提出理由與過程2.1.5.1項目提出的理由2.1.5.1 .1“三農”問題，是中國全面建設小康社會的難題。雖然近些年來，隨著改革開放政策的實施，農民的生產生活條件較前些年已經有了很大的改善，但依然存在城鄉(xiāng)差距較大、貧富差距較大的客觀現實。為此，黨中

7、央、國務院非常重視農產品加工業(yè)的發(fā)展。連續(xù)幾年中央一號文件明確指出，要“以發(fā)展農產品加工業(yè)為突破口，走新型工業(yè)化道路，促進農業(yè)增效、農民增收和地區(qū)經濟發(fā)展”。今年的中央一號文件進一步強調“加強農產品市場體系建設。加大力度支持重點產區(qū)和集散地農產品批發(fā)市場、集貿市場等流通基礎設施建設。推進大型糧食物流節(jié)點、農產品冷鏈系統(tǒng)和生鮮農產品配送中心建設。”溫家寶總理在政府工作報告中指出，要“推進農業(yè)產業(yè)化，大力發(fā)展農村二、三產業(yè)特別是農產品加工業(yè)，壯大縣域經濟。”當前和今后一個時期，農產品加工業(yè)發(fā)展要圍繞現代農業(yè)建設，農民就業(yè)增收、社會主義新農村建設及農村和諧社會建設，以科學規(guī)劃為導，以科技創(chuàng)新為支撐，

8、切實變經濟增長方式，重點發(fā)展精深加工，逐步補級加工向精深加工的轉變、由數量效益提高轉變。促進物流業(yè)結構和振興，壯大白條農產品冷鏈物流、加快建設現代農業(yè)、增加入、提升板鴨加工技術水平、增強市場競爭力、提升企業(yè)整體規(guī)模效益、滿足需要，是激活地方經濟、為地方財政和企業(yè)帶來新的相對穩(wěn)定的骨干項目，符合國家產業(yè)政策和行業(yè)規(guī)劃，符合農業(yè)產業(yè)結構調整的發(fā)展方向。2.1.5.1.2江西是個農業(yè)大省，農村人口占全省人口的比例很大，但農民收入不高，農村消費消費水平較低，內需不旺制約了全省經濟的發(fā)發(fā)展。本項目不暇接建設有利于大力發(fā)展江西省的鮮活農產品，尤其是水禽養(yǎng)殖業(yè)，有利于促進農村經濟結構調整，促進農村由“糧經”

9、二元結構向“糧經飼”三元結構轉變，實現農業(yè)產業(yè)結構優(yōu)化和產品質量升級，切實解決“三農”問題，全面建設小康社會。2.1.5.1.3吉水縣八都鎮(zhèn)地處吉泰盆地東北部，鎮(zhèn)內建起了通訊、水電、商業(yè)服務、金融貿易、文化娛樂、體育衛(wèi)生等一系列完備的基礎設施，并在全鎮(zhèn)形成了風格各異、功能不同的工業(yè)、倉儲、市場、住宅、金融、商業(yè)、文化、休閑等小區(qū)。八都因此先后被評為全國小城鎮(zhèn)建設試點鎮(zhèn)、江西小城鎮(zhèn)綜合改革試點鎮(zhèn)。99年被評為全國創(chuàng)建文明村鎮(zhèn)工作先進單位，被列為全國小城鎮(zhèn)綜合改革試點鎮(zhèn)。2.1.5.1.4八都鎮(zhèn)交通區(qū)位優(yōu)勢明顯，是吉水、永豐、峽江三縣交界處，是吉水縣的北大門。東鄰永豐縣，北接峽江縣，西界吉安縣，南

10、連青原區(qū)。南距井岡山機場才30公里；105國道，京九鐵路穿境而過，贛粵高速公路、贛江黃金水道旁鎮(zhèn)而行，境內還有三級火車站。水、陸、空運輸極為便利。使八都無論南下粵閩，還是北上江浙，都處在產銷半徑的最佳位置。2.1.5.1.5本項目位于吉水縣工業(yè)園，八都工業(yè)園“三縱三橫”的網絡和供水、供電、通訊、排水、排隊污等基礎設施建設。項目建設基礎條件較好。2.1.5.1.6我國加入wto后，已經與世界經濟接軌，既面臨機遇也面對挑戰(zhàn)。根據wto規(guī)則，我國政府要放寬進口貿易管制、弱化技術性進口壁壘和擴大開放服務貿易領域，促進公平貿易。這樣中國肉類行業(yè)首行面對的是那些在生產加工技術和營業(yè)員銷方式上處于世界領先水

11、平的肉類產銷強國，與之相比，我國生鮮肉類加工產業(yè)的總體素質不高、綜合競爭力不強、差距十分明顯。我國進入世界500強的9家企業(yè)中沒有一家是肉類食品企業(yè)。我國生鮮肉類食品企業(yè)，規(guī)?；?，產業(yè)分散，流通阻滯，市場秩序混亂，生產技術水平較低，工業(yè)化程度較低，尤其是生鮮肉食品衛(wèi)生質量較差，難以達到國際質量標準。將來的市場競爭異常激烈，外國或以高質低價產品直接沖擊中國，另外，隨著入世后國民經濟的迅猛發(fā)展，人民生活水平的提高，人們的飲食結構將發(fā)生較大的變化，需求不僅趨于多樣化，對產品質量特別是安全性的要求更顯得迫切。中國目前的生鮮鴨及其制品，產品質量不高，生產效益不明顯，規(guī)模不夠，資源浪費嚴重，這些都遠遠適

12、應不了未來市場對肉食品產品的質量需求，更難使產品走出國門。因此，引進良種、先進科學技術和管理技術，對于提高我國板鴨產品的市場競爭力，發(fā)展個有我國特色的板鴨食品產業(yè)是十分必要的。江西吉水縣八都板鴨有限公司將以企業(yè)為中心，把原料產業(yè)延伸到基地，延伸到農戶，從理論和實踐上進行有益于農村致富這一必革主題的探索，把商品銷售的鏈條嫁接到省個、國外網絡，從而使企業(yè)的源頭和終端都形成了“活水”狀態(tài)。江西吉水縣八都板鴨有限公司以繁育鴨苗、加工板鴨為紐帶，培育優(yōu)良品種，嚴格按照相關標準組織實施，以“公司+基地+農戶”的模式，統(tǒng)一繁殖、統(tǒng)一屠宰、統(tǒng)一銷售，強化生產、加工貿易過各的標準化和各五一節(jié)的規(guī)范管理，以統(tǒng)一的

13、標準和良好的形象面對市場，走“農、工、商一體化，產、供、銷一條龍”的發(fā)展道路。本項目實施后，可以帶動當地飼料業(yè)、種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、包裝業(yè)、運輸業(yè)及服務業(yè)等相關行業(yè)的共同發(fā)展，由此而帶動本地區(qū)畜牧業(yè)的大力發(fā)展，更為本公司今后形成以繁育紅毛鴨為龍頭，產、供、銷一體化新格局打下堅實的基礎，為全縣農牧業(yè)產業(yè)化良性循環(huán)創(chuàng)造有利條件。由此可以看出，本項目的提出是可行的，建設是非常必要的。2.1.5.2項目提出的必要性2.1.5.2.1在2006年12月中央農村工作會議，溫家寶出席會議并作重要講話強調：建設社會主義新農村，必段認真貫徹黨在農村的一系列方針政策，堅持農村的基本經濟制度，堅持多予、少取、放活，特別

14、是要在多予上下功夫，真正實行工業(yè)反哺農業(yè)、城市支持的方針，全面推進農村的發(fā)展。江西吉水縣八都板鴨有限公司在經營模式上，實行“公司+農戶+技術指導+質量監(jiān)督”的模式，幫助農村內引外聯，實行養(yǎng)殖、加工一體化運行機制，堅持以市場為導向，以效益為中心，以科技為先導，以生態(tài)建設為基礎，形成合理的農業(yè)產業(yè)生態(tài)結構布局。2.1.5.2.2農產品的污染，已經成為目前全世界共同關注的焦點。未來食品市場的競爭，其核心競爭力就是品質，即新鮮、安全、營養(yǎng)、衛(wèi)生、美味。提高食品品質，不僅是針對食品本身而言，而是針對食品生產加工的全過程。這是一個系統(tǒng)工程，務必要從整個產業(yè)鏈的源頭和全過程抓起。江西吉水縣八都板鴨有限公司提

15、高產品質量從源頭抓起，從養(yǎng)殖、屠宰到加工都有一整套高質量的技術、管理體系。項目建成后可成為市場提供市場放心的優(yōu)質食品。2.1.5.2.3本項目的建設符合國家農業(yè)結構調整政策，符合我國實現生態(tài)資源可持續(xù)利用的發(fā)展政策，是解決“三農”問題的有效途徑。農副產品加工及綜合利用是當前國家重點鼓勵、發(fā)展的產業(yè)。我國把提高農業(yè)產業(yè)化經營的發(fā)展水平作為一項重要舉措，將大力發(fā)展的扶持龍頭企業(yè)，促進多形式、多層次發(fā)展格局的形成，鼓勵龍頭企業(yè)把科技創(chuàng)新放在重要位置。推動我國農業(yè)和農村經濟結構戰(zhàn)略性調整，提高當地特色產品附加值，提高農業(yè)整體效益，根本上解決“三農”問題。形成以江西吉水縣八都板鴨有限公司為核心，縣為中樞

16、，鎮(zhèn)為依托，鄉(xiāng)為基礎的多功能的市場網絡。因此，本項目建成后可帶動周邊地區(qū)經濟發(fā)展，使農民走上致富道路。2.1.5.2.4我國已經加入wto，與世界經濟接軌，既面臨機遇也面對挑戰(zhàn)。農畜產品將進入國際市場，參與有序競爭。但是一些國家為了保護本國利益，憑借其科技優(yōu)勢，通過立法或制訂嚴格的強制性技術法規(guī)、標準和質量認證以及名目繁多的商品包裝、標志、檢驗和衛(wèi)生、環(huán)保等要求，使我國農畜產品出口的主要壁壘由在入世前的關稅、數量限制等變?yōu)楦鼮殡[藏、更難應對的技術壁壘，即“綠色壁壘”。如俄羅斯是我國鴨肉出口的最大市場，近年來，俄羅斯對凍肉類的衛(wèi)生要求更加嚴格，限制農殘的種類增加，原僅為10種，有殘留限量4種，現

17、增加為59種，其中有殘留限量24種，35種農藥殘留不得檢出；2002年初，歐盟對我國動物性食品實行“封關，原因是從我國出口的動物性食品中檢出含量極低的抗生素殘留。在國家質檢總局、地方政府和出口企業(yè)共同努力下，2004年7月，歐盟宣布解除我國除禽肉之外動物源性食品出口禁令。美國、日本、新加坡等主要肉食品消費國家禁止進口曾使用過氯霉素等11種藥物的動物源及其食品。國外的 “綠色壁壘”已成為制約我國農畜產品出口瓶頸，嚴重影響了我國肉類出口創(chuàng)匯。該項目的建成將能使我國肉類企業(yè)競爭力提高，以多品種、高質量、合理價格迎接挑戰(zhàn)。因此，本項目建設勢在必行，時間適宜、理由充分、措施得當，非常必要。2.1.5.3

18、項目提出的過程項目資金已經落實到位，項目征地、庫房、廠房建設已開工，項目建設單位已經對生產加工所需設備進行了多次考察，初步確定了設備供應廠商，項目建設單位已經當地國土部門、規(guī)劃部門、環(huán)保部門、工商部門、工業(yè)園區(qū)等相關主管部門核準。2.2工作概述2.2.1工作概況我中心受江西省吉水縣八都板鴨有限公司委托，承擔編制該公司年繁育鴨苗1200萬羽、養(yǎng)鴨1000萬只、毛鴨外調300萬只、加工板鴨400萬只、加工白條鴨300萬只及冷鏈物流項目的資金申請報告任務，由各專業(yè)人員組成的資金申請報告編制小組對項目進行了認真的研究討論，并與該公司領導及有關技術人員就項目建設規(guī)模、建設條件、技術方案、環(huán)境保護、投資估

19、算及資金籌措、財務評價等主要問題進行了深入細致的研究討論，確定了項目的建設方案，編制本資金申請報告。2.2.2項目主要建設條件2.2.2.1項目擬建地點江西省吉水縣八都工業(yè)園2.2.2.2建設規(guī)模與目標項目建設規(guī)模為：外調毛鴨300萬只年加工板鴨400萬只、加工白條鴨300萬只、年儲運量8250噸肉類高溫冷凍庫3500m2，年儲運量3000噸板鴨低溫冷庫1750m2。鴨肉產品質量標準如下：鴨肉分割肉符合中華人民共和國國家標準鴨肉衛(wèi)生標準gb27071994的有關要求：感官指標指標項目板鴨外觀呈扁平狀或扁圓形，腿硬，頭足完整；體表光潔無小毛，表皮完整無破損，呈黃白色、乳白色或該類板鴨正常的顏色，

20、腹腔內壁干燥，肌肉切面呈玫瑰紅色組織狀態(tài)肌肉切面緊密，光澤氣 味具有板鴨肉固有的香味煮沸后肉湯清澈、芳香，液面有大片團聚的脂肪肉嫩味鮮理化指標項目單位指標水份%35食鹽%6酸價m/g(以koh計)1.6過氧化值m/100(以脂肪計)1.8亞硝酸鹽mg/kg30鉛mg/kg0.5砷mg/kg0.5銅mg/kg10貢mg/kg0.05六六六mg/kg0.2滴滴涕mg/kg0.22.2.2.3建設條件2.2.2.3.1市場需求分析及產品銷售方向贛東南地區(qū)目前尚無一家上規(guī)模的農畜產品冷鏈物流企業(yè)，項目建設具有極好的市場條件和較大的市場空間。項目產品主要滿足江西省及周邊地區(qū)的需要，并積極開拓國內其它地區(qū)

21、及國際市場。2.2.2.3.2資源條件本項目年需繁育鴨苗1200萬羽, 外調毛鴨300萬只加工板鴨400萬只，加工白條鴨300萬只，由吉水縣八都板鴨有限公司及其周邊地區(qū)農戶提供。吉水縣是全國商品糧、商品鴨基地縣，2008年全縣飼養(yǎng)紅毛鴨5600萬只，主要分布在縣城周圍的金灘、文峰、八都、水南等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，80以上以規(guī)模養(yǎng)殖為主；吉水縣已把紅毛鴨作為重點扶持發(fā)展項目，項目有保證。本工程年耗燃煤1060噸。距項目廠址150公里處的吉安天河煤礦年產煤量達l0萬噸，距項目廠址110公里處的安福大光山煤礦年產煤也在10萬噸以上，而且煤質好，熱值均在5000大卡，完全可以滿足項目用煤需要。本項目用水以市政自來水

22、為水源，由項目新建給水系統(tǒng)提供。本項目用電電源來自工業(yè)園區(qū)域變電站，由本項目新建變配電系統(tǒng)提供。本項目用汽由新建鍋爐房供給。2.2.2.3.3技術條件：項目采用國內先進的鮮活農產品冷鏈保鮮技術，技術成熟可靠。2.2.2.3.4資金條件：項目單位自籌2681.92萬元已經到位，項目投資者為江西省吉水縣八都板鴨有限公司各個股東。目前江西省吉水縣八都板鴨有限公司經營狀況良好，產品板鴨在國內市場供不應求，資金實力雄厚，銀行信用等級a級，公司信譽好，融資能力強。2.2.2.3.5環(huán)境條件：項目廠址周邊環(huán)境良好，廠址交通條件較好，地理位置優(yōu)越，適合項目建設。2.2.2.3.6社會條件：項目建設地點距居民區(qū)

23、較遠，施工場地、運輸條件、地方建筑材料的供應渠道和施工用電、用水等條件，均能夠滿足建設施工的需要。當地政府鼓勵企業(yè)發(fā)展農產品深加工項目，增加農民收入，發(fā)展當地經濟，為本項目的建設，提供了良好的社會環(huán)境。2.2.2.3.7施工條件：項目廠址已經實現了“六通一平”，完全可以滿足施工需要。2.2.2.3.8法律條件：項目所在地法律體系健全，各級政府和相關職能部門配套出臺了相關的法規(guī)、規(guī)定，并嚴格按法律程序辦事。2.2.2.3.9外部協(xié)作條件：吉水縣公共基礎設施齊全，道路交通方便快捷，形成了良好的交通格局。郵電通訊十分便捷，數字通訊達到了國際先進水平。供水、供電能力充足，機械加工協(xié)作能力強，運輸條件優(yōu)

24、越，這些都為本項目建設提供了良好的外部協(xié)作配套條件。2.2.3技術交流概況項目投資者江西省吉水縣八都板鴨有限公司已經組織專業(yè)技術人員對活鴨屠宰生產設備進行了較為細致的考察，與相關設備生產廠家進行了多次技術交流，通過招標即可確定相關設備的供應廠商。2.3研究結論2.3.1市場預測隨著人們生活水平的提高、食品安全意識的提高及國家無公害食品行動計劃和肉制品市場準入制度的強制實施，市場對安全放心、方便肉制品等農產品的需求將越來越大。從目前市場來看，市面上銷售的果蔬類、肉類食品，依然有相當一部分是出自分散的種植戶、屠宰點，對這些產品，消費者極不放心，顧慮重重，很大程度上限制了市場的發(fā)展。本項目采用先進工

25、藝、規(guī)范的管理和將生鮮鴨原料進行規(guī)?；?、標準化生產保鮮，產品質量、衛(wèi)生標準起點高，符合國家無公害食品行動計劃的要求，項且投資者為江西省吉水縣八都板鴨有限公司，而江西省吉水縣八都板鴨有限公司是2009年江西省吉安市農業(yè)產業(yè)化市級龍企業(yè)公司，“八都”商標評為江西省知名品牌產品，公司的產品品牌具有一定的市場知名度，公司在國內外已形成了較為完善的銷售網絡，因此項目產品安全、放心，市場前景廣闊，市場潛力大。2.3.2建設規(guī)模與產品方案項目建設規(guī)模為年繁育鴨苗1200萬羽、養(yǎng)鴨1000萬只、外調毛鴨300萬只,加工板鴨400萬只、加工白條鴨300萬只、年儲運量8250噸肉類高溫冷凍庫3500m2，年儲運量

26、3000噸板鴨低溫冷庫1750m2。本項目產品方案為：主產品：外調毛鴨 7500噸/年白條鴨 5250噸年板鴨 3000噸年副產品：鴨血、鴨頭、鴨翅、鴨脖、鴨掌、鴨舌等 4000噸年2.3.3廠址選擇本項目擬建地點位于江西省吉水八都工業(yè)園園區(qū)內，招標環(huán)境和外部交通條件較好。2.3.4技術方案、設備方案和工程方案鮮活農產品加工采用國內先進、成熟的生產技術和設備。生鮮鴨采取規(guī)模化、現代化、機械化屠宰、同步檢驗、冷鏈加工、冷鏈運輸的加工模式，其工藝流程包括計算機中央控制系統(tǒng)、二氧化碳致暈系統(tǒng)、真空采血系統(tǒng)、立體蒸汽燙毛系統(tǒng)、火焰燎毛系統(tǒng)、同步檢疫系統(tǒng)、冷卻排酸分割系統(tǒng)，整個生產過程推行國際上通用的h

27、accp質量管理體系。嚴格控制肉品品質，使肉品品質達到國際屠宰、分割一條龍流水作業(yè)模式。宰前要經過3次增壓沖淋。進行活體宰殺后，促使血液排凈。這樣可以降低鴨肉中的糖原和ph值，提高肉的鮮嫩程度。再經過去頭、腳，去除內臟，整修胴體，72小時排酸，精選分割和送冷庫進行零下l8度冷藏。2.3.5主要原輔材料、燃料供應方案本項目的主要生產原料為紅毛鴨，主要由吉水八都板鴨有限公司或周邊地區(qū)提供。燃煤由吉安天河煤和安福大光山煤礦供應，其他輔料可由當地采購。原、輔材料不會對該項目的建設產生制約。2.3.6節(jié)能、節(jié)水、勞動安全、工業(yè)衛(wèi)生與消防本項目采用國內先進技術，選用節(jié)能型生產設備和其它節(jié)能型機電設備，配備

28、完善的原料、水、電、汽等計量裝置，加強對能源的管理，以降低項目的綜合能耗。按照國家有關消防、安全生產、工業(yè)衛(wèi)生、勞動保護及防疫等規(guī)范操作，以保證文明生產。2.3.7環(huán)境影響與綜合利用評價本項目建設地點的大氣、水體、聲環(huán)境等環(huán)境現狀較好，無嚴重影響環(huán)境現狀的污染源，符合項目選址要求。本項目需處理的生產、生活廢水約為l480m3d，設污水處理站一座，污水處理站規(guī)模為日處理污水能力1500m3。經處理的廢水達到肉類加工工業(yè)污染物排放標準gbl34571992一級標準后，排至園區(qū)排水管網。鍋爐煙氣采用高效脫硫除塵處理，除塵后煙氣的煙塵通過25米高煙囪達標排放，煙塵排放濃度和二氧化硫排放濃度均可滿足鍋爐

29、大氣污染物排放標準(gbl32712001)的二類地區(qū)排放要求。生產中的廢渣主要為紅毛鴨的糞渣，送至有機復合肥廠作制肥原料；血、毛等送至有關生產廠家作原料，進行綜合利用；鍋爐房年產生煤渣312噸，煤渣外運制磚、鋪路等，不會對周圍環(huán)境造成影響。對車間內噪聲較大的設備采取隔聲、吸音、消音等措施，使廠區(qū)周圍的噪聲控制在工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標準(gbl2348-90)的il類標準內。經過治理后，污染物排放達到環(huán)保部門提出的要求，項目實施對當地環(huán)境影響小，也不會對當地生態(tài)環(huán)境產生影響。2.3.8項目投入總資金及資金籌措本項目總資金6391.92萬元。其中：自籌資金3131.92萬元（其中投工投勞450萬元）

30、，申請長期貸款3000萬元，申請中央財政專項補助資金260萬元。2.3.9經濟效益和社會效益經測算，項目投產后，正常年平均銷售收入15940萬元(不含稅)，年平均利潤總額1961.65萬元，年平均利稅總額2682.89萬元，項目投資利潤率30.69，投資利稅率41.97，動態(tài)投資回收期為5.13年(含建設期)，財務內部收益率為26.97，項目本身各項財務評價指標較好，有一定的盈利能力。項目經營以自營產銷為主，原材料90來自吉水縣八都鴨有限公司，年屠宰加工、銷售1000萬只紅毛鴨，以每只鴨平均交養(yǎng)殖價7元計算，年養(yǎng)殖額為7000萬元；項目采取龍頭企業(yè)+基地十農戶的模式，致力于培育養(yǎng)殖和種植大戶，

31、使種植、養(yǎng)殖逐步規(guī)模化、標準化、訂單化，對調整和優(yōu)化農業(yè)產業(yè)結構，使資源優(yōu)勢轉化為經濟優(yōu)勢，保護和改善生態(tài)環(huán)境并解決“三農”問題，應對國際金融危機下，緩解就業(yè)矛盾，進而加快社會主義新農村建設起到有力的促進作用，產生良好的經濟效益。2.3.10主要風險分析水禽養(yǎng)殖業(yè)風險較大，周期波動頻繁，本項目在建成生產中，可能會面臨原料供應方面的風險，公司將充分利用國家出臺的相關政策，引導農戶合理規(guī)避養(yǎng)殖風險，并逐步建立“公司+基地+協(xié)會+農戶”的原料供應體系，確保項目生產所需原料。在市場方面，近期公司面臨與小型屠宰點爭奪客戶群的境況。公司將通過加大宣傳力度、降低生產成本、提高產品質量，確保顧客能夠吃上安全、

32、放心的農產品，從而樹立良好的市場形象，不斷提高市場占有率。2.3.11主要技術經濟指標主要技術經濟指標匯總表序號指標單位數量備注1建設規(guī)模屠宰生鴨萬只7002.1主產品：白條鴨噸5250板鴨噸3000外調毛鴨噸75002.2副產品鴨血、鴨頭、鴨翅、鴨心、鴨脖、鴨掌、鴨舌等40003總資金萬元6391.92其中：建設投資萬元5326.92含建設期利息流動資金萬元10655定員總計人308其中：工人人270技術員人20管理人員人186年工作日天3007主要原輔材料年需用量7.2生鴨萬只10007.3包裝材料噸8008動力消耗裝機容量kw1983用水量in3d1776.29運輸量ta59297其中：

33、運入量ta41500運出量ta1720510用地面積m2146667.4220畝10.1繁育基地m240000.260畝10.2育肥區(qū)m280000.4120畝10.3廠區(qū)m226666.840畝2.3.12結論江西省吉水縣八都板鴨有限公司板鴨生產加工及冷鏈物流項目符合該地區(qū)的行業(yè)規(guī)劃和地區(qū)規(guī)劃。該項目采用的生產技術、生產設備均達到了國內目前先進水平。該項目產品方案合理、建設規(guī)模經濟、工藝技術先進。項目建成投產后，將推動當地的經濟發(fā)展，推動農業(yè)產業(yè)化的進程，促進高效養(yǎng)殖業(yè)、環(huán)保養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，并對帶動當地的經濟發(fā)展有十分重大的意義。項目的建設將進一步提高公司的經濟效益，增加當地農民收入和就業(yè)機會

34、，社會效益顯著。經考察論證分析，項目切實可行。第三章 市場分析31市場預測說明本可行性研究報告遵循科學、嚴謹、求實的態(tài)度，依據廣泛、及時的信息來源，以生鮮鴨屠宰生產線的產能、產量、消費、價格等數據為依據，年繁育成鴨1000萬羽（其中加工板鴨400萬只，白條鴨300只，鴨頭、鴨肫、鴨翅、鴨肝、鴨心、鴨腸、鴨脖、鴨胸、鴨掌、鴨舌等700萬只）的加工及冷鏈物流項目的市場現狀、市場發(fā)展及銷售渠道進行了綜合性分析，并進行市場預測。3.2產品市場供需現狀3.2.1國內市場供需現狀3.2.1.1發(fā)展水禽業(yè)是國內市場的所需近幾年隨著我國經濟的不斷發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，我國養(yǎng)鴨業(yè)呈現出了持續(xù)發(fā)展的態(tài)勢。

35、飼養(yǎng)量平均每年以10%15%的速度遞增。近幾年隨著我國經濟的不斷發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，我國養(yǎng)鴨業(yè)呈現出了持續(xù)發(fā)展的態(tài)勢。飼養(yǎng)量平均每年以10-10的速度遞增。目前在國際市場上每公斤鴨肉的價格要比雞肉高一倍左右；在國內市場，鴨肉的價格比雞肉的價格高達1.3-1.5倍。這主要是因為國內外的消費者對畜禽產品的要求已向低脂肪、低膽固醇、高蛋白、營養(yǎng)均衡、安全保健方向發(fā)展。從鴨肉本身的特點看：鴨肉是一種蛋白含量高、脂肪含量低的肉類，二十一世紀消費者越來越關注健康食品，使得物美價廉的禽肉制品必然會成為主要的肉制品。從飲食習慣分析：長期以來國內市場可食用的禽肉制品較少，人們食用以鮮、活家禽為主，廚房

36、事務費時費力；在日本、美國等發(fā)達國家居民家里，家庭廚房主要用來簡單加工(如微波加熱保溫)和保鮮貯存食品(如冰箱)，人們越來越多地直接享用禽肉制品。而鴨產品恰恰符合了消費者的需求。因此鴨產品的市場占有率也在逐漸增長。據國家農業(yè)部信息中心提供的數據顯示，目前我國鴨產品的年產值已經接近300億元人民幣，產品遠銷歐盟、東南亞、日本、韓國等國家和地區(qū)。養(yǎng)鴨業(yè)已經成為我國農村增加經濟收入的支柱產業(yè)之一。隨著我國經濟的進一步發(fā)展，農村生活水平的逐步提高，鴨產品的消費市場將從城市向廣大的農村擴展，所以這個市場空間還會不斷地擴大。特別是我國作為世界水禽第一生產大國在養(yǎng)鴨業(yè)方面具有得天獨厚的品種資源優(yōu)勢。世界各國

37、很多的肉鴨品種均是北京鴨的后代，我國的蛋鴨品種也是獨樹一幟。例如紹興鴨、金定鴨、莆田鴨500日齡的產蛋量為240-300枚，蛋重64-72克枚，雛鴨100日齡的成活率在95以上，在世界同類鴨中均處于領先水平。所以，我國鴨業(yè)潛力很大。從社會發(fā)展趨勢講：隨著我國城市化進程的加快，快餐業(yè)的迅猛發(fā)展，以及人們生活水平的提高、生活節(jié)奏的加快，衛(wèi)生、快捷、營養(yǎng)、味美的飲食觀念已逐漸占據主流地位，迫切需要大量的方便食品應市。再者，世界范圍內的肉鴨加工消費市場十分廣闊，參與國際競爭我國還處于劣勢。因此，發(fā)展禽肉制品，對我們來講，必須以現在就抓緊努力。3.2.1.2發(fā)展生鮮鴨業(yè)是家禽業(yè)結構調整的重要取向生鮮鴨產

38、業(yè)方興未艾，分析起來，大致有三個原因：一是肉鴨產品銷售形勢較好，南方肉鴨消費逐步增加，同時北方消費數量也在不斷增長，但是從供給方面來看，南方生產量逐步下降，肉鴨飼養(yǎng)逐步北移。二是近年來肉雞飼養(yǎng)效益有所下滑，形勢波動較大，肉鴨飼養(yǎng)和肉雞飼養(yǎng)有很大相似性，很多養(yǎng)雞戶轉而養(yǎng)鴨。三是肉鴨飼養(yǎng)疫病少，出欄時間短，易于飼養(yǎng)，肉鴨一般出欄需要30多天，防病只需要幾毛錢，而養(yǎng)殖效益在1.52元錢/只。飼養(yǎng)效益的穩(wěn)定吸引了大批業(yè)戶進入養(yǎng)鴨業(yè)，促進了行業(yè)的發(fā)展。 從消費市場分析，中國是肉鴨最大的生產和消費市場，年屠宰1315億只肉鴨，國內消費以57%的速度增長。隨著消費習慣的轉變，近幾年北方肉鴨消費也在不斷增長，

39、需求的不斷擴大決定了生產會繼續(xù)發(fā)展。但是隨著養(yǎng)殖數量的增加，飼料成本的降低，在2007年，肉鴨價格會有所下滑，行業(yè)競爭加劇。近年來，肉鴨業(yè)發(fā)展勢頭迅猛，已成為家禽業(yè)中一支生力軍。1998年，世界鴨存欄僅為7.73億只，而到2003年增長到11.07 只，增長了43.2%；19932004年，全球的鴨肉總產量翻了一番，從172萬t增加到336萬t，屠宰數從11.62億只增加到23.26億只。我國1998年鴨存欄量為5.13億只，到2005年增長到9.63億只，占世界總量的70% 。我國是世界最大的羽絨生產國，羽絨出口貿易量占世界總量的50%。目前，我國鴨肉占禽肉的比例達15.9%。3.2.1.3

40、生鮮農產品的冷鏈物流發(fā)展現狀隨著我國經濟的快速發(fā)展和居民生活水平的不斷提高，人們的消費觀念從傳統(tǒng)的單一向現代的多樣化、快捷化轉變，不但要求生鮮農產品新鮮、衛(wèi)生、安全、營養(yǎng)，而且還要求品種多樣，配送迅速及時。從而促使生鮮農產品物流方式發(fā)生了重大變革，使冷鏈物流急驟升溫。近年來，人們對冷凍冷藏生鮮農產品的認知度越來越高，迅速拉動了冷凍冷藏生鮮農產品的消費。雖然冷鏈物流具有很大的發(fā)展?jié)摿?，但是由于專業(yè)人員的缺乏和基礎設施的嚴重滯后，我國的冷鏈物流尚處于初級階段。因此，農產品冷鏈物流體系建設顯得尤為迫切。3.2.1.3.1生鮮農產品冷鏈物流發(fā)展現狀3.2.1.3.1.1政府有關部門高度重視生鮮農產品冷

41、鏈物流發(fā)展，初步構建起全國范圍的低成本鮮活農產品運輸網絡。近年來，為解決“三農”問題，各級政府都重視生鮮農產品物流，加強了生鮮農產品物流網絡建設。2005年，我國基本建成全國鮮活農產品流通“五縱二橫綠色通道”網絡。貫穿全國31個省、自治區(qū)、直轄市的“綠色通道”骨架，為鮮活農產品跨區(qū)域長途運輸提供快速便捷的主通道，冷鏈物流進入了快速發(fā)展新時期。2007年中央“一號文件”明確要求，積極發(fā)展以鮮活農產品冷藏和低溫倉儲、運輸為主的冷鏈物流系統(tǒng)。3.2.1.3.1.2初步形成了生鮮農產品冷鏈物流的快速路。經過多年的努力和發(fā)展，我國逐步形成了生鮮農產品冷鏈物流快速路。3.2.1.3.1.3出現了一定規(guī)模的

42、生鮮農產品物流配送中心，生鮮農產品物流設施建設得到了加強。由于生鮮農產品物流具有良好的發(fā)展前景，一些大型農業(yè)企業(yè)和零售企業(yè)積極投資興建低溫供應鏈配送系統(tǒng)及生鮮食品配送中心。初步構建起綠色食品供應鏈及物流體系。隨著生鮮農產品物流配送中心的建設，政府和生鮮農產品流通主體積極采用先進的物流技術和設施，為實現生鮮農產品物流專業(yè)化運作創(chuàng)造了重要的物質條件。由于我國生鮮農產品生產結構屬分散小規(guī)模，為發(fā)揮龍頭農業(yè)企業(yè)帶動整個供應鏈的獨特作用，構建以大型生鮮農產品經銷公司或加工公司為核心，涵蓋中小農業(yè)企業(yè)群體在內的生鮮農產品物流供應鏈，是生鮮農產品物流的發(fā)展方向。綜上所述，由于生鮮農產品冷鏈物流技術含量高，需

43、用專用設備，因此，生鮮農產品冷鏈物流適宜采用專業(yè)化物流服務模式，以及大企業(yè)自營與社會化物流相結合的模式。發(fā)展和完善我國生鮮農產品冷鏈物流體系的策略 3.2.1.3.1.4政府積極引導生鮮農產品冷鏈物流的發(fā)展在我國生鮮農產品物流的發(fā)展中，政府有關部門應予以積極引導。首先，加強我國生鮮農產品冷鏈物流的整體規(guī)劃，制訂有利于冷鏈物流發(fā)展的相關法規(guī)和制度，包括生鮮農產品冷鏈溫度立法、冷鏈物流業(yè)績評價指標、對易腐食品因非冷鏈造成的垃圾收取高額環(huán)保費、冷鏈物流環(huán)境的監(jiān)控辦法等，以促進整個行業(yè)發(fā)展，滿足冷鏈物流不斷發(fā)展的需求。其次，加強基礎設施的建設，鼓勵和支持多家企業(yè)聯合建立生鮮配送中心，加大冷藏車輛和技術

44、的投資，建立生鮮農產品冷鏈的公共信息系統(tǒng)。再次，建立政府、行業(yè)組織和相關企業(yè)的聯動機制，構建聯盟型的生鮮農產品冷鏈物流體系。最后，建立和健全生鮮農產品冷鏈物流質量體系，實施haccp（危害分析和關鍵點控制），確保生鮮農產品衛(wèi)生和安全。 3.2.1.3.1.5重視鏈條整體建設并充分發(fā)揮第三方物流的作用冷鏈物流作為物流業(yè)務中基礎設施、技術含量和操作要求都很高的高端物流，往往是企業(yè)最薄弱的環(huán)節(jié)。因此，應加強宣傳，強化低溫冷鏈系統(tǒng)和第三方物流的優(yōu)勢，積極引導冷鏈物流需求，培育和壯大第三方物流企業(yè)，充分發(fā)揮第三方物流的專業(yè)化、規(guī)?；?、組織化的優(yōu)勢。同時，在培育冷鏈物流的主體時，應把更多的精力放在整個鏈條

45、的建設，鼓勵和支持上下游企業(yè)建立長期戰(zhàn)略合作伙伴關系，共筑低溫冷鏈物流系統(tǒng)，有效降低物流成本，提高物流效益。3.2.1.3.1.6推進冷鏈物流技術與設備的升級和開發(fā)發(fā)展現代生鮮農產品冷鏈物流系統(tǒng)必須依托現代冷鏈物流技術與設備。因此，應積極開發(fā)冷凍冷藏技術，加快先進技術引進的步伐，盡快普及各種冷藏保鮮新技術。不斷采用新的冷藏技術，研究開發(fā)系列品種齊全的冷藏車，不斷完善冷藏物流設備；在鮮活產品運輸和儲存過程中，進行轉運方式和轉運途徑的創(chuàng)新，合理運用專業(yè)化、現代化的運輸工具，開辟綠色通道，形成高效率、無污染、低成本物流網絡，積極推廣和應用冷鏈物流技術，開發(fā)適應不同農產品生理特點的寬溫度帶冷藏運輸技術

46、，嚴防農產品變質和二次污染；開發(fā)和應用保鮮儲藏新技術，不斷提高鮮活產品保鮮和儲藏能力，提高生鮮農產品的鮮度和質量，降低生鮮農產品的損耗；開發(fā)鮮活產品物流規(guī)范化的作業(yè)流程，實施大規(guī)模的作業(yè)，并根據不同鮮活產品，積極開發(fā)和應用散裝和集裝技術，降低作業(yè)成本；對鮮活產品進行規(guī)范化、合理化包裝，廣泛使用透氣高密度的聚乙烯食品鮮活產品運輸周轉箱，廣泛使用透氣保濕且環(huán)?？山到馑芰媳∧?，保持鮮活產品特有的原色、原味和營養(yǎng)成分，提高物流效益；開發(fā)和應用適應多品種、小批量、高頻率的物流配送技術，提高鮮活產品配送和分銷能力，降低鮮活產品的配送成本，促進生鮮超市及其相關業(yè)態(tài)的快速發(fā)展，從根本上解決生鮮農產品生產經營的

47、瓶頸。3.2.1.3.1.6鼓勵和支持企業(yè)強化服務意識并加強內部管理企業(yè)是冷鏈物流運作的主體，政府有關部門應鼓勵企業(yè)強化服務意識、豐富服務內容、強化管理；積極支持企業(yè)采用先進冷鏈物流技術和管理方法；鼓勵企業(yè)創(chuàng)冷鏈生鮮農產品品牌，促進整個社會資源的優(yōu)化配置；支持企業(yè)不斷變革，使組織扁平化、物流環(huán)節(jié)精益化。3.2.1.3.2消費方式的變化為肉鴨發(fā)展提供了市場空間隨我國經濟蓬勃發(fā)展，人民生活水平斷提高，廣大人民的食品要求越來越高，生鮮鴨本身雖然是脂肪型，但其脂肪主要含不飽和脂肪酸，近似于橄欖油，有保護心血管系統(tǒng)作用。因為消費者對畜禽產品的要求已向營養(yǎng)均衡，安全保健方向發(fā)展，而鴨產品恰恰復合了消費者的

48、需求。為了滿足市場，方便廣大人民生活需求，八都板鴨有限公司開發(fā)真空包裝熟食板鴨，鴨肝、心、肫、翅、爪；同時肉鴨又精加工形成白條鴨、鴨頭、鴨肫、鴨翅、鴨肝、鴨心、鴨腸、鴨脖、鴨胸、鴨掌、鴨舌等系列分割產品清楚，資源優(yōu)勢明顯既方便了廣大消費者，又符合衛(wèi)生標準，市場前景廣闊。 全國知名品牌“煌上煌”集團有限公司與鴨子結下不解之緣，也與養(yǎng)鴨的農民結下不解之緣。“煌上煌”生產的“皇禽”醬鴨以紅毛鴨為主要原料。隨著“煌上煌”生產規(guī)模迅速擴大，對紅毛鴨的需求日益增加。但是，江西農村雖然有著良好的生態(tài)環(huán)境和水面資源，發(fā)展水禽養(yǎng)殖得天獨厚，卻苦于缺少龍頭企業(yè)帶動，多是一家一戶散養(yǎng)。而吉水縣八都板鴨廠看到這里面蘊

49、藏的巨大商機，開始探索一條既能保證企業(yè)原料供應，又能帶動養(yǎng)鴨農民致富的農業(yè)產業(yè)化之路。企業(yè)積極實施以紅毛鴨為核心向種功和加工兩頭延伸戰(zhàn)略，建設與加工能力相大型現代化良種繁育基地和養(yǎng)殖基地，實行“公司基地農戶”的產業(yè)化、規(guī)?；l(fā)展模式，保障鴨源品種、數量、質量與防疫安全，使企業(yè)充分發(fā)揮規(guī)模生產優(yōu)勢，根據本公司多年的銷售經驗和銷售信息，僅南昌煌上煌需成鴨就達200多萬只，香港每年向內地進板鴨約40萬只，況且隨著需求量的增加，為了滿足市場需求，八都板鴨有限公司質量和包裝上為切入點，以貨真價實為立足點，市場前景十分要好。同時，吉水縣八都板鴨有限公司為了發(fā)展經濟，發(fā)揮八都資源優(yōu)勢，收購原吉水縣八都紅星羽

50、絨制品廠，使資源充分利用起來，將肉鴨的羽絨經過工藝處理后，制作成羽絨服、羽絨靠墊、羽絨夏季被、羽絨睡袋、羽絨枕芯等，柔軟、吸汗、保暖，對人體無毒無害，可以其優(yōu)良的性能倍受廣大消費者的青睞，是現代家庭生活必備品，市場潛力巨大。3.2.2國際市場供需現狀鴨鵝產業(yè)在我國畜牧業(yè)發(fā)展中占有重要地位。我國養(yǎng)鴨業(yè)具有得天獨厚的品種資源優(yōu)勢，世界各國很多的肉鴨品種均是北京鴨的后代。中國鴨屠宰量近18億只，鴨制品產量235萬噸，占全世界的66，位居世界第一。我國鴨飼養(yǎng)量近六億只，鴨肉產量70萬噸，占全世界的93。我國市場對鴨的年需求量在八億至九億只，年缺口量三億只，處于供不應求狀態(tài)。全國鴨肉鵝肉產量占禽肉的30

51、，國際市場上鵝肉價格比雞肉高二至三倍，鴨肉價格比雞肉高一倍左右。同時，鴨蛋制品與鴨羽絨產品生產的經濟效益也很可觀，世界鴨羽絨交易量為55000噸，中國鴨羽絨交易量就有22500噸，是全球最大的鴨羽絨生產與出口國。目前全世界家禽飼養(yǎng)量中鴨就占34.2。鴨飼養(yǎng)量占40以上的國家有巴西、阿根廷、馬來西亞等。2007年全球鴨制品貿易將恢復到歷史最高水平，市場將呈現以下特點：由于產量增加、價格低廉和歐盟增加補貼，美國、巴西、歐盟和泰國等地的鴨制品出口將繼續(xù)左右國際市場；歐盟、日本、俄羅斯、中國、墨西哥和沙特阿拉伯的鴨制品進口量將占世界鴨制品貿易總量的30以上。美國2007年鴨制品出口量將比上年增加12，

52、接近2003年的創(chuàng)記錄水平；巴西2007年鴨制品出口預計為130萬噸，比上年略有減少；歐盟由于同中東歐國家簽有免關稅貿易協(xié)議，以及對其他國家出口實行較高補貼，2007年歐盟鴨制品凈出口將達69.5萬噸，比上年增加約4；中東歐地區(qū)的鴨制品產量呈穩(wěn)步上升趨勢，預計2007年中東歐地區(qū)的鴨制品產量將超過 200萬噸，超出消費量，多出的鴨制品將會大量出口；泰國2007年的鴨制品出口將多達43.5萬噸，比上年增加5；日本2008年將進口制品70萬噸，比上年增加7，并且今后將會重點進口鴨類加工產品；俄羅斯鴨制品消費持續(xù)上升，2008年進口有可能增加7，達到創(chuàng)記錄的140萬噸。3.3產品市場供需預測在肉制品

53、消費中，低溫肉制品將會成為我國肉制品未來發(fā)展的主要趨勢。到2010年，我國低溫肉制品容量將達4100多萬噸；從禽肉類食品消費結構來看，國內禽肉類產量中鴨肉就占總量的20%， 這樣鴨肉在市場中占了比較大的空間。預測2010年我國gdp總量交接近19億元人民幣，折合2。28萬億美元以上。屆時，全國人口按1348億計算，人均gdp總量將接近1700美元。經濟總量的持續(xù)擴大對禽肉類工業(yè)的發(fā)展十分有利。據有關部門預測，到2010年，上市流通的畜禽工業(yè)化屠宰加工產品的比重達到45-50%左右，大中城市全部實行工廠化、機械化屠宰；大型肉加工企業(yè)的綜合利用產值點總產值的比重達到20%以上，規(guī)模以上肉類企業(yè)通過

54、iso90001和haccp體系認證比重達到90%。近幾，中國形成了“熱鮮肉廣天下，冷凍肉爭天下，冷鮮肉甲天下”的格局，我國水禽行業(yè)存在著由低溫肉制品和冷鮮肉取代傳統(tǒng)生鮮肉的巨大的消費升級機會，此外，我國不同收入城鎮(zhèn)居民和城鄉(xiāng)人均鴨肉消費量存在差距，未來低收入人群和農村人口人均收入提高推動的需求增長也是行業(yè)增長機會所在。國家質檢總局明確規(guī)定肉制品生產銷售必需先邁“qs門檻”，國質檢監(jiān)200515號制定了肉制品生產許可證審查細則，肉制品等10類食品被國家質檢總局納入第二批實施“qs”認證范圍。那些生工藝落后、產品質量低劣、安全衛(wèi)生水平低的小規(guī)模屠宰場將無法繼續(xù)生存，包括目前的定點屠宰也很難適應今

55、后消費的需要，只有綠色環(huán)保、安全衛(wèi)生、食用方便、營養(yǎng)豐富的肉食制品，才能適應社會發(fā)展和人們消費需求的變化。3.4產品目標市場分析項目上馬以后，將彌補贛東南地區(qū)沒有一家規(guī)模屠宰加工企業(yè)的空白，保證江西人民吃上安全放心的冷鮮鴨肉。按照本項目的設計能力，所生產的產品主要滿足江西省及周邊省市等本地市場的需求。國內其他市場消費需求強勁的主要有廣東、上海、北京、福建、遼寧等地區(qū)，江西鴨制品在其它幾個主要消費區(qū)占的市場份額均較少，因而在國內其他幾個主要消費區(qū)具有較大的市場潛力。3.5產品價格現關與預測自2007年以來，豬肉類產品價格一直居高不下，而2008年養(yǎng)豬達到一個飽合期，供大于求，價格呈下降趨勢。而鴨

56、類產品不受其影響，價格穩(wěn)中求升，批發(fā)價格一直都保持在11-13元/只。預計年內鴨類制品繼續(xù)維持平穩(wěn)運行格局。3.6市場競爭分析3.6.1主要競爭對手情況在贛東南地區(qū)目前尚無一家上規(guī)模的鴨禽繁殖及屠宰、冷鏈企業(yè)，項目產品在當地沒有實力較強的競爭對手3.6.2產品市場競爭力優(yōu)勢分析產品優(yōu)勢：項目產品以鴨禽繁殖、加工、冷卻分割為主，產品方案完全按照市場需求和消費需求進行設計，并通過完善的質量保證體系保證產品的安全性；通過先進的加工手段和加工技術保證產品的營養(yǎng)性、方便性；通過先進的管理和完備的售后服務強化產品的美譽度；通過安全、快捷的物流系統(tǒng)保證產品的鮮活性、及時性，從而使產品具有較強的市場適應性和市場生命力。運輸成本優(yōu)勢：項目建設地點處在鴨禽繁殖地和主要產品消費地，運輸成本相對較低，運輸損耗也小，具有低成本的優(yōu)勢。價格優(yōu)勢：吉水縣鴨制品價格與國內其它地區(qū)和世界相比極具優(yōu)勢（低于國際市場37%），吉水鴨制品將面臨良好的發(fā)展機遇。原料優(yōu)勢：項目原料生鴨由本公司自己繁育、養(yǎng)殖，鴨肉品質好，資源充足。3.6.3營銷策略我國鴨制品消費需求正