清明節(jié)的習(xí)俗及飲食PPT

1、不昏不貪，廉政為官。財(cái)務(wù)財(cái)務(wù)A1504 姚妮姚妮 清明節(jié)是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一，在仲春與暮春之交，也就是冬至后的108天，節(jié)氣是按照陰歷制定的，陰歷沒(méi)有閏年。中國(guó)漢族傳統(tǒng)的清明節(jié)大約始于周代，距今已有二千五百多年的歷史。歷書：“春分后十五日，斗指丁，為清明，時(shí)萬(wàn)物皆潔齊而清明，蓋時(shí)當(dāng)氣清景明，萬(wàn)物皆顯，因此得名?！鼻迕饕坏剑瑲鉁厣?，正是春耕春種的大好時(shí)節(jié)，故有“清明前后，種瓜點(diǎn)豆”之說(shuō)。清明節(jié)是一個(gè)祭祀祖先的節(jié)日，傳統(tǒng)活動(dòng)為掃墓。2006年5月20日，經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄 話說(shuō)清明要談清明節(jié)，需從一個(gè)節(jié)日寒食節(jié)說(shuō)起。寒食節(jié)，又稱禁煙節(jié)，冷節(jié)，它的日期又距冬至108天，

2、也就是距清明節(jié)不過(guò)一天或兩天，這個(gè)節(jié)日的主要節(jié)俗是禁火，不許生火煮食，只能食備好的熱食，冷食，故而得名清明節(jié)流行掃墓，其實(shí)掃墓乃清明節(jié)前一天寒食節(jié)的內(nèi)容，寒食相傳起于晉文公悼念介子推一事。唐玄宗開元二十年詔令天下，“寒食上墓”。因寒食與清明相接，后來(lái)就逐漸傳成清明掃墓了。清明時(shí)期，清明掃墓更為盛行。古時(shí)掃墓，孩子們還常要放風(fēng)箏。有的風(fēng)箏上安有竹笛，經(jīng)風(fēng)一吹能發(fā)出響聲，猶如箏的聲音，據(jù)說(shuō)風(fēng)箏的名字也就是這么來(lái)的清明節(jié)的故事 據(jù)歷史記載，在兩千多年以前的春秋時(shí)代，晉國(guó)公子重耳逃亡在外，生活艱苦，跟隨他的介子推不惜從自己的腿上割下一塊肉讓他充饑。后來(lái)，重耳回到晉國(guó)，做了國(guó)君（即晉文公，春秋五霸之一，

3、封賞了所有跟隨他流亡在外的隨從，惟獨(dú)介子推拒絕接受封賞，他帶了母親隱居綿山，不肯出來(lái)。 晉文公無(wú)計(jì)可施，只好放火燒山，他想，介子推孝順母親,一定會(huì)帶著老母出來(lái)。誰(shuí)知這場(chǎng)大火卻把介子推母子燒死了。為了紀(jì)念介子推，晉文公下令每年的這一天，禁止生火，家家戶戶只能吃生冷的食物。清明節(jié)的主要習(xí)俗 清明節(jié)的習(xí)俗是豐富有趣的，除了講究禁火、掃墓，還有 ？、蕩秋千、踢蹴鞠、打馬球、插柳、？等一系列風(fēng)俗活動(dòng)。相傳 這是因?yàn)楹彻?jié)要寒食禁火，為了防止寒食冷餐傷身，所以大家來(lái)參加一些體育活動(dòng)，以鍛煉身體。清明節(jié)，民間忌使針，忌洗衣，大部分地區(qū)婦女忌行路。傍晚以前，要在大門前灑一條灰線，據(jù)說(shuō)可以阻止鬼魂進(jìn)宅。 因此，這個(gè)節(jié)日中既有祭掃新墳生離死別的悲酸淚，又有踏青游玩的歡笑聲，是一個(gè)富有特色的節(jié)日。 清明節(jié)的飲食 我國(guó)古代由于清明禁火，所以不生火做飯只吃冷食。在我國(guó)江南一帶就用艾草的汁拌進(jìn)面粉里，再包裹進(jìn)豆沙餡兒，便成了青團(tuán)。吃綿菜餅在溫州這一帶有吃綿菜餅的習(xí)俗,綿菜餅顧名思義是綿菜做的餅，也有人稱為清明餅，綿菜是照溫州話翻譯過(guò)來(lái)的,原來(lái)它的學(xué)名叫曲鼠草，是在清明時(shí)節(jié)才會(huì)有的清明節(jié) 忽然有一天，你會(huì)注意到清明，這個(gè)節(jié)日雖然溫忽然有一天，你會(huì)注意到清明，這個(gè)節(jié)日雖然溫暖，卻不會(huì)快樂(lè)。當(dāng)黎明從地平線上亮起，思念開暖，卻不會(huì)快樂(lè)。當(dāng)黎明從地平線上亮起，思念開始始. 往而不可追者，年也；去而不可得見