燒烤爐的基本原理

1、燒烤爐的基本原理燒烤爐 燒烤爐是一種燒烤設(shè)備，可以用來(lái)做羊肉串、烤肉等。燒烤爐分為 3 種，碳烤爐、氣烤爐和電烤爐，其中氣烤爐和電烤爐以無(wú)油煙、對(duì)產(chǎn) 品無(wú)污染而備受歡迎。 市面上常見的燒烤爐種類有蘋果爐、 長(zhǎng)方爐、 輕便爐等等?；驹砟咎繜o(wú)煙燒烤爐原理木炭在燃燒的過(guò)程中是釋放的二氧化碳， 它是無(wú)色無(wú)味的， 而且木炭 就是燃燒過(guò)的，本身就沒有煙。普通的燒烤爐在制作產(chǎn)品時(shí)有煙，是 因?yàn)樵谥谱鳟a(chǎn)品時(shí)把油和調(diào)料掉到碳火的緣故。燃?xì)鉄緺t原理 一般的都采用不銹鋼來(lái)作為爐體材料， 通過(guò)電子脈沖點(diǎn)火， 使用石油 液化氣或是天然氣的燃燒、 熱量來(lái)加熱上面的四條獨(dú)立耐高溫水晶紅 燃?xì)饧訜岚逶僭阼F板上烘烤食物。

2、 帶有節(jié)能分量控制的， 電子脈沖開 關(guān)還可以控制火苗的大小從而控制鐵板的溫度，實(shí)用方便。 電燒烤爐原理 一種熱源直接作用于食物的直燒式電燒烤爐， 燒烤時(shí)食物油脂馬上滴 落，沒有油質(zhì)的反復(fù)浸潤(rùn)，也就是沒有油質(zhì)煎、炸的過(guò)程，所以食物 所含油脂較少，燒烤出的食物是真正的燒烤味道。微波燒烤爐原理 微波爐利用微波可以穿過(guò)玻璃、陶瓷、塑料等絕緣材料，但不會(huì)消耗 能量；而含有水分的食物，微波不但不能透過(guò)，其能量反而會(huì)被吸收 的這些特性制作的。 微波爐的外殼用不銹鋼等金屬材料制成， 可以阻 擋微波從爐內(nèi)逃出， 以免影響人們的身體健康。 裝食物的容器則用絕 緣材料制成。 微波爐的心臟是磁控管。 這個(gè)叫磁控管的電

3、子管是個(gè)微 波發(fā)生器，它能產(chǎn)生每秒鐘振動(dòng)頻率為 24.5 億次的微波。這種肉眼 看不見的微波，能穿透食物達(dá) 5cm 深，并使食物中的水分子也隨之 運(yùn)動(dòng)，劇烈的運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生了大量的熱能，于是食物 煮熟了。 太陽(yáng)能燒烤爐原理 太陽(yáng)能烤爐是由皇明太陽(yáng)能股份有限公司研發(fā)的一款新產(chǎn)品， 歷時(shí)兩 年，將太陽(yáng)能領(lǐng)域中高溫?zé)岚l(fā)電技術(shù)成功進(jìn)行民用化轉(zhuǎn)型， 轉(zhuǎn)成集太 陽(yáng)能燒烤，太陽(yáng)能煲湯、 太陽(yáng)能泡茶等功能于一身的太陽(yáng)能新能源產(chǎn) 品。太陽(yáng)能燒烤爐是利用聚光集熱原理實(shí)現(xiàn)食物燒烤和燉煮、 利用光伏發(fā) 電原理實(shí)現(xiàn)蓄電池充電、 整機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)等， 首先將太陽(yáng)輻射能通過(guò)反光板 和烤煲管聚光、傳熱、儲(chǔ)熱等，從而獲取熱量，實(shí)現(xiàn)食物燒烤、燉煮 等功能。其次， 太陽(yáng)電池組件吸收太陽(yáng)能轉(zhuǎn)化為電能，為太陽(yáng)能自動(dòng) 跟蹤系統(tǒng)提供電源。 太陽(yáng)能自動(dòng)跟蹤系統(tǒng)由光敏跟蹤器、 電機(jī)等部件 構(gòu)成，可隨時(shí)隨地準(zhǔn)確跟蹤太陽(yáng)方位角，實(shí)現(xiàn)對(duì)太陽(yáng)光的有效收集。 這種極具未來(lái)感產(chǎn)品溫度最高可達(dá) 350 度，實(shí)現(xiàn)了燒烤、燒水、煮粥、 煲湯等功能，即便在零下 40 度的嚴(yán)冬，只要陽(yáng)光充足，烤面包、蘋 果、地瓜、雞塊、羊肉串等都能實(shí)現(xiàn)。與傳統(tǒng)烤爐不同，這種設(shè)備烹 飪的食品，由于不直接炙烤，因此不