帶教手冊(店長)

1、-作者xxxx-日期xxxx帶教手冊(店長)【精品文檔】店鋪新人帶教手冊-店長新員工姓名： 帶教老師： 帶教時間： 店長帶教計劃表實習(xí)模塊時間帶教內(nèi)容入職面談工作流程儀容儀表服務(wù)流程基礎(chǔ)陳列產(chǎn)品知識導(dǎo)購第1天第2天第3天第4天第5天收銀時間收銀臺標(biāo)準(zhǔn)收銀工作流程服務(wù) 流程收銀系統(tǒng)操作退換貨接待流程發(fā)票及記錄本填寫第6天 第7天第8天倉管時間倉管工作流程庫房管理補貨調(diào)撥收貨退倉數(shù)據(jù)分析倉庫賬務(wù)管理第9天 第10天店長時間店長工作流程員工排班客訴 處理訂貨賣場賬務(wù)管理盤點組織第11天 第12天第13天第14天實習(xí)評定說明：1、代表技能傳授， 代表回顧輔導(dǎo)，代表帶教考核；2、帶教老師為店長，店長可委

2、托相關(guān)同事完成特定帶教模塊的傳授、回顧及考核；3、店長上級領(lǐng)導(dǎo)為店經(jīng)理，店經(jīng)理可在帶教考核結(jié)束后的任意時段內(nèi)進(jìn)行考核；第一周時間帶教事項帶教內(nèi)容完成情況檢查第1天入職面談1.表示歡迎，帶教老師自我介紹 2.店鋪概況：就餐位置、倉庫位置、辦公區(qū)域、樓層信息、交通信息等 3.店鋪制度：上下班時間、用餐安排、換班、調(diào)休、請假制度等 4.賣場行為規(guī)范 5.店鋪暗語學(xué)習(xí) 技能傳授1.工作流程:營業(yè)前、營業(yè)中、營業(yè)后主要工作2.儀容儀表:妝容、工裝、配飾3.服務(wù)流程：微笑問候4.基礎(chǔ)陳列：疊衣技能、正、側(cè)掛掛鉤朝向、尺碼排列順序5.產(chǎn)品知識：吊牌含義，尺碼識別、換算方法第2天回顧輔導(dǎo)儀容儀表、服務(wù)流程、基

3、礎(chǔ)陳列、產(chǎn)品知識技能傳授1.服務(wù)流程：信息傳遞-需求鑒別-試衣服務(wù)-指引收銀-感謝送賓2.基礎(chǔ)陳列：正掛標(biāo)準(zhǔn)-側(cè)掛標(biāo)準(zhǔn)-疊裝出樣標(biāo)準(zhǔn)-模特出樣標(biāo)準(zhǔn)-統(tǒng)一出樣標(biāo)準(zhǔn)3、產(chǎn)品知識：ME&CITY產(chǎn)品系列名稱、風(fēng)格第3天回顧輔導(dǎo)儀容儀表、服務(wù)流程、基礎(chǔ)陳列、產(chǎn)品知識技能傳授1.基本面料（棉、麻、絲、毛、錦綸、氨綸等）特點第4天回顧輔導(dǎo)儀容儀表、服務(wù)流程、基礎(chǔ)陳列、產(chǎn)品知識第5天技能考核1.儀容儀表考核考核方法：晨會后根據(jù)下表對員工進(jìn)行考核考核項目考核標(biāo)準(zhǔn)評分方法帶教考核得分上級考核得分發(fā)型每項1分或0分 2. 頭發(fā)長度合格3.無怪異發(fā)型、染色妝容1.眉型、眼影、腮紅、唇彩符合當(dāng)季規(guī)定2.不蓄胡須，面部

4、干凈配飾1.女員工只允許佩戴符合公司規(guī)定的手表，戒指，耳釘2.男員工只允許佩戴符合公司規(guī)定的手表，戒指工裝1.著當(dāng)季工裝，工裝平整褶皺、無異味、無破損，工牌佩戴在左胸走姿1.挺胸，收腹，自信2.步伐勻速3.無跑動或跳動現(xiàn)象蹲姿1.采用高低式2.著裙裝時采用交叉式蹲資說明：儀容儀表考核滿分6分總分2.服務(wù)流程考核考核方法：觀察員工一次服務(wù)過程根據(jù)下表進(jìn)行考核考核項目考核標(biāo)準(zhǔn)評分方法帶教考核得分上級考核得分微笑問候1. 8顆牙的微笑，目光柔和地停留在顧客臉部每項2或0分3.語氣柔和，音量適中信息傳遞1.使用簡練的話語向顧客傳遞貨品/活動信息，不啰嗦，不重復(fù)，不刻意強調(diào)2. 耐心解釋顧客的疑問，讓顧

5、客充分了解所需的貨品/活動信息3.親切、自然、語氣柔和，音量適中 需求鑒別1.自選型顧客：問題較少，獨立，果斷。為自選型顧客提供快速、準(zhǔn)確尋找貨品等指定服務(wù)，在顧客沒有表示明確服務(wù)需求前，不主動提供其它推薦服務(wù)2. 服務(wù)型顧客：問題較多，猶豫不決。為服務(wù)型顧客產(chǎn)品推薦、配搭推薦、邀請試衣、著裝指導(dǎo)等服務(wù)，陪伴其購物過程，并適時給出專業(yè)建議；試衣服務(wù)1.淡場時段：解開產(chǎn)品束縛-帶領(lǐng)顧客到試衣間-雙手遞交貨品-整理著裝細(xì)節(jié)-確認(rèn)購買-積極回應(yīng)2. 旺場時段：解開產(chǎn)品束縛-雙手遞交貨品-指引顧客到試衣間-確認(rèn)購買-積極回應(yīng)指引收銀1. 淡場時段：帶領(lǐng)到收銀臺-洗滌保養(yǎng)說明-貨品遞交2.旺場時段：洗滌

6、保養(yǎng)說明-貨品遞交-指引收銀臺感謝送賓1.面帶微笑，正面朝向顧客，使用標(biāo)準(zhǔn)站姿2.親切自然地向顧客點頭道別，語氣柔和，音量適中說明：服務(wù)流程考核滿分12分總分3.基礎(chǔ)陳列考核考核方法：晨會結(jié)束后，要求員工整理所在區(qū)位，根據(jù)下表進(jìn)行考核考核項目考核標(biāo)準(zhǔn)評分方法帶教考核 得分上級考核 得分正掛出樣標(biāo)準(zhǔn)1.正掛尺碼依次為：M、S、L、XL，件數(shù)均須統(tǒng)一每項2分或0分側(cè)掛出樣標(biāo)準(zhǔn)1.遵循搭配原則（由里至外，由上至下），褲裝陳列在最后位 2. 尺碼按由小至大排序，依次為：S、M、L、XL，吊牌整理好，掛鉤方向保持一致。疊裝出樣標(biāo)準(zhǔn)1.疊裝要求高度統(tǒng)一，棟數(shù)合理，尺碼由大到小依次排列。 15CM；中場道具

7、疊裝（除子母臺）為15-20CM；中場子母臺推廣為20-25CM。統(tǒng)一出樣標(biāo)準(zhǔn)1.貨品在掛出賣場前需熨燙整齊； 2.衣褲架掛鉤方向及間距需按規(guī)范要求保持整齊一致； 3.賣場內(nèi)所有陳列貨品吊牌不能外露； 4.貨品及時維護(hù)，保持整潔干凈，不能有灰塵、毛發(fā)、污漬等說明：陳列考核滿分8分總分回顧輔導(dǎo)產(chǎn)品知識第6天技能傳授1.收銀臺標(biāo)準(zhǔn)：收銀臺物品擺放標(biāo)準(zhǔn)2.收銀工作流程：營業(yè)前、營業(yè)中、營業(yè)后主要工作3.收銀服務(wù)流程：微笑問候-與顧客確認(rèn)購買件數(shù)-商品掃描后告知顧客金額-確認(rèn)顧客支付方式-接受付款-打印收銀條并包裝產(chǎn)品-收銀條放入購物袋并告知顧客-雙手遞交-感謝顧客4.收銀系統(tǒng)操作：收銀系統(tǒng)常規(guī)操作、

8、六折券/現(xiàn)金券/贈送券/活動/退換貨等操作、POS機/驗鈔機的操作及故障處理、人民幣真?zhèn)巫R別技巧、無吊牌貨品11位碼查詢5.退換貨接待流程 ：退換貨接待流程、殘次品鑒別、退換貨條件6.發(fā)票及各種記錄本填寫 ：發(fā)票正確填寫方式退換貨登記本等各種記錄本填寫第7天回顧輔導(dǎo)收銀臺標(biāo)準(zhǔn)、收銀工作流程、收銀服務(wù)流程、收銀系統(tǒng)操作、退換貨接待流程、發(fā)票及各種記錄本填寫 第二周時間帶教事項帶教內(nèi)容完成情況檢查第8天技能考核1.收銀臺標(biāo)準(zhǔn)考核方法：晨會后要求員工按標(biāo)準(zhǔn)整理收銀臺后按下表考核考核項目考核標(biāo)準(zhǔn)評分方法帶教考核 得分上級考核 得分收銀臺整潔收銀臺面干凈整齊，只允許放置電腦，活動告示牌。每項1分或0分物

9、品擺放標(biāo)準(zhǔn)掃描儀、POS機等設(shè)備擺放位置正確防盜扣、金屬釘、儲物箱擺放位置正確垃圾桶容量、垃圾袋等符合標(biāo)準(zhǔn)收銀臺抽屜內(nèi)物品擺放整齊電腦、鍵盤、收銀臺內(nèi)側(cè)及抽屜內(nèi)側(cè)無粘貼任何東西衣架整齊放置收銀區(qū)指定位置，多余的及時收進(jìn)倉庫。收銀臺臺面、抽屜、隔板等區(qū)域內(nèi)無水杯，食品，手機等私人物品。說明：收銀臺標(biāo)準(zhǔn)考核滿分8分總分2.收銀服務(wù)流程、收銀系統(tǒng)操作考核 方法：觀察員工收銀服務(wù)并按下表考核考核項目考核標(biāo)準(zhǔn)評分方法帶教考核 得分上級考核 得分收銀服務(wù)流程微笑問候每項1分或0分與顧客確認(rèn)購買件數(shù) 商品掃描后告知顧客金額確認(rèn)顧客支付方式接受付款 打印收銀條并包裝產(chǎn)品 收銀條放入購物袋并告知顧客 雙手遞交

10、感謝顧客 收銀系統(tǒng)操作正常收銀操作六折券收銀操作活動收銀操作退換貨操作無吊牌貨品11位碼查詢說明：滿分14分總分3.退換貨接待流程、發(fā)票填寫考核方法：觀察員工退換貨接待流程及發(fā)票填寫過程按下表考核考核項目考核標(biāo)準(zhǔn)評分方法帶教考核得分上級考核得分退換貨接待正確退換貨接待流程每項2分發(fā)票填寫標(biāo)準(zhǔn)發(fā)票填寫說明：滿分4分總分第9天技能傳授1.倉管工作流程：營業(yè)前、營業(yè)中、營業(yè)后工作內(nèi)容2.庫房管理：次品管理、飾品管理、附件管理、衛(wèi)生管理、安全管理、輔料管理、貨品擺放3.補貨管理流程：在貨率補貨方法、銷售時段補貨方法4.調(diào)撥管理流程：店鋪之間調(diào)撥流程、樓層之間調(diào)撥流程6.退倉管理流程：季末退倉管理流程、

11、殘次品退倉管理流程7.數(shù)據(jù)分析：賣場在貨率分析、當(dāng)日銷售量、銷售金額前十大和后十大的貨品分析8.賬務(wù)管理：出入庫貨品賬務(wù)管理第10天技能考核1.庫房管理考核 方法：要求員工口述庫房管理要求考核項目考核標(biāo)準(zhǔn)評分方法帶教考核得分上級考核得分庫房管理次品擺放標(biāo)準(zhǔn)2分或0分說明：庫房管理考核滿分2分總分2、貨品運作流程考核 方法：要求員工口述貨品運作流程考核項目考核標(biāo)準(zhǔn)評分方法帶教考核得分上級考核得分貨品運作流程補貨管理流程每項2分或0分調(diào)撥管理流程收貨管理流程退倉管理流程說明：貨品運作流程考核滿分8分總分3、數(shù)據(jù)分析、庫房賬務(wù)管理考核項目考核標(biāo)準(zhǔn)評分方法帶教考核得分上級考核得分賬務(wù)管理倉庫出入賬務(wù)管

12、理每項2分或0分?jǐn)?shù)據(jù)分析在貨率分析 當(dāng)日銷售量和銷售金額的前十大和后十大產(chǎn)品說明：賬務(wù)管理、數(shù)據(jù)分析考核滿分4分總分第11天技能傳授1.店長工作流程：營業(yè)前、營業(yè)中、營業(yè)后工作內(nèi)容3.客訴處理：客訴處理流程4.訂貨管理流程：訂貨方案制訂5.賣場帳務(wù)管理：賣場貨品出入庫管理6.盤點組織：盤點計劃制定第12天回顧輔導(dǎo)店長工作流程、員工排班、客訴處理、訂貨、賣場賬務(wù)管理、盤點組織第13天技能考核1.員工排班、客訴處理、訂貨、盤點組織、產(chǎn)品知識考核項目考核標(biāo)準(zhǔn)評分方法帶教考核得分上級考核得分員工排班下周排班計劃制定4分或0分客訴處理客訴處理標(biāo)準(zhǔn)流程訂貨管理制定下周訂貨方案賣場賬務(wù)管理賣場貨品出入庫管理流程盤點組織制定盤點組織方案2.產(chǎn)品知識考核考核方法：要求員工口述下列表格考核內(nèi)容考核項目考核標(biāo)準(zhǔn)評分方法帶教考核得分上級考核得分產(chǎn)品系列目前ME&CITY產(chǎn)品各系列名稱及風(fēng)格每項得分2分或0分產(chǎn)品代碼含義5 2 2 5 0 7 0 1 1 4 2常見面料特點常用面料（棉、麻、絲、毛、錦綸、氨綸、滌綸、腈綸等）特點常見面料洗滌保養(yǎng)注意事項常用面料洗滌保養(yǎng)方法 說明：產(chǎn)品知識考核滿分8分總分第14天新員工實習(xí)評估表實習(xí)模塊評估項目帶教考核得分上級考核得分模塊得分導(dǎo)購 （44分）行為規(guī)范儀容儀表服務(wù)流程基礎(chǔ)陳列產(chǎn)品知識收銀 （21分）收銀臺標(biāo)準(zhǔn)收銀服務(wù)及系統(tǒng)操作退換