飲食健康演講稿（四）

1、飲食健康演講稿 尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同事： 大家上午好。我是來(lái)自#公司的#，專門(mén)從事飲食供給和酒店服務(wù)管理專業(yè)，與在座的每一位生活都息息相關(guān)。作為一位食品生產(chǎn)與供給的管理者，非常注重食品安全、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生和健康飲食。通過(guò)在工作的閑暇時(shí)間閱讀食品安全控制與管理和飲食營(yíng)養(yǎng)與健康兩本書(shū)，讀后受益匪淺，今天在這里與大家分享。 【食品安全】 去年，一部紀(jì)錄片舌尖上的中國(guó)紅遍大江南北，很多觀眾沉醉于中華美食的獨(dú)特魅力，甚至直呼“口水止不住”。然而面對(duì)生活中舌尖上的安全問(wèn)題，人們又不禁感嘆：熒屏上佳肴令人回味無(wú)窮，現(xiàn)實(shí)中問(wèn)題食品卻讓人心驚肉跳。近幾年來(lái)，三鹿“毒奶粉”事件剛剛平息，“蘇丹紅”、“病蟲(chóng)桔”事件又被揭穿

2、，“瘦肉精”、“毒豆芽”一波又一波輪番上演。“民以食為天，食以安為先”。如果我們每一天對(duì)著餐桌上擺著的美味佳肴就想著吃起來(lái)是不是令人放心，那就太悲哀了。老百姓的飲食安全得不到保障，何以來(lái)談健康的話題。一句順口溜這樣說(shuō)：“吃動(dòng)物怕激素，吃植物怕毒素，喝飲料怕色素，能吃什么心中沒(méi)數(shù)?！辈恢牢覀冞€能吃什么，擺在面前的菜，你還敢不敢吃。 販為了節(jié)約成本用工業(yè)鹽代替食用鹽來(lái)腌制雞、鴨、鹵菜，而這些工業(yè)用鹽是一種致癌物質(zhì)。更令人驚嘆的是，這些帶有致癌物質(zhì)的食品，打著廉價(jià)的幌子，進(jìn)軍超市和私人經(jīng)營(yíng)的店鋪，黑心店主說(shuō)：“這是公開(kāi)的秘密，是不折不扣的潛規(guī)則?！睕](méi)有人能確切界定什么能吃、什么不能吃?！笆场彼坪跏?/p>

3、一件煞費(fèi)苦心的事。我們一天也離不開(kāi)食物，難道就這樣懷著對(duì)食品的誠(chéng)惶誠(chéng)恐而終老一生嗎。 我想這是不可能的。食品安全已從中央到地方、各級(jí)政府都密切關(guān)注、層層布網(wǎng)、步步設(shè)防，對(duì)綠蔬、水果帶有“身份證”，豆芽、食用油均有信息跟蹤，實(shí)施基地監(jiān)管，對(duì)那些不法商販嚴(yán)格整治，杜絕貨源，實(shí)實(shí)在在為百姓餐桌安全努力著。 【同時(shí)也提醒在座的每一位，要從日常生活中注意食品安全，關(guān)心食品安全，打一切政府與人們合力的清掃不安全食品的戰(zhàn)爭(zhēng)，把每一個(gè)隱藏不安全食品的暗角都清除清掃，到那時(shí)就不需要“借我一雙慧眼”，也能把這紛紛擾擾的食品看個(gè)清清楚楚、明明白白。同時(shí)也要提醒在座的每一位要遠(yuǎn)離“三無(wú)”食品，更不能輕信廣告，要從自身

4、做起，提高安全意識(shí)，讓我們攜起手來(lái)，共同抵制不法商販，為我們能 吃得健康、吃得安全而努力，不再談“食”色變。】 【食品營(yíng)養(yǎng)】 營(yíng)養(yǎng)是人體生理發(fā)育、新陳代謝、日常行為不可或缺的能量，只有攝取吸收了適量的水、碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、維生素，人才能工作。營(yíng)養(yǎng)的核心是合理配膳，平衡膳食，不能偏食，也不能厭食，要注重食品原料的多樣化，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)綜合吸收。所以說(shuō)，黃帝內(nèi)經(jīng)上說(shuō)：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”。在營(yíng)養(yǎng)合理的情況下，不能忽視衛(wèi)生，無(wú)論是食物原料的挑揀、洗滌、切配、加工烹飪、裝盤(pán)，都要嚴(yán)格。從感官系統(tǒng)、物理角度到化學(xué)檢驗(yàn)，都要達(dá)到新鮮、光亮、爽嫩、彈性豐富，無(wú)異味和腐敗變質(zhì)現(xiàn)象。 【健康】 我就不多敘，送大家十個(gè)“不”。衣不過(guò)暖、食不過(guò)飽、住不過(guò)奢、行不過(guò)富、勞不過(guò)累，逸不過(guò)安，喜不過(guò)歡，怒不可暴，名不過(guò)求，利不過(guò)貪。 雄關(guān)漫道真如鐵，而今邁步從頭越。民以食為天，食以安為先，是我們大家的愿想。我愿和大家一道，把好食品安全這道關(guān)。每天提供美味可口、營(yíng)養(yǎng)合理的佳肴，讓大家吃得放心，工作安心，生活舒心，讓大家吃出健康，吃出美麗，